瑞記咖啡(Shui Kee Coffee)

Very nice toast and drinks with amazingly nice owner!

上環街市老字號 瑞記咖啡
西多士、港式奶茶，完全係我既𝘊𝘰𝘮𝘧𝘰𝘳𝘵 𝘍𝘰𝘰𝘥 久唔久心癮起，就會嚟到瑞記食超邪惡超多煉奶既西多士！順便享受下地道情懷

▪️西多士 $27
西多士即叫即煎，非常金黃靚仔 邊邊位相當脆身，麵包軟熟帶蛋香，毫不油膩！就是煉奶有點多 越邪惡果然越滋味！

▪️蛋牛治 $18
烘底是必須的，重點是不用加錢！內餡比想像中薄，鹹牛肉份量偏少，鹹度對於重口味人士來説有點低。唯獨蔥花挽回了不少分數，增添了不少香氣跟口感。整個不太油膩，多士不會因為內餡而變軟腍，但稍微乾了一點。

懷舊港式熟食檔美食

隨着時代的變遷，在街市內的熟食檔已經愈來愈少了，最少我居住的屯門區已經失去了一個，人長大時，便會開始懷念小時候跟父母到熟食檔「開大餐」，感受熱烘烘的環境和吵鬧的氣氛，現在只能在記憶中回味。熟食檔不需要講求環境，只講求「平靚正」的食物，是港人心目中的平民食堂。

今日來到其中一間熟食檔，開業歷史超過70年，是本地人和遊客都必到的食肆。其招牌菜：樽仔奶茶、西多士及蛋牛飽更是必點美食，我也不例外。不過只有一個人，不想浪費食物，所以沒有點到奶茶。

環境：當然不能夠有所期望，但整體是相當乾淨整齊，只是桌面感到油油。

西多士$27
多士內沒有任何醬料，但吃得多依然感到膩。麵包很鬆口，外層的蛋漿薄薄，煎得剛好，不會有任何焦味。不過我覺得奶醬下得過火了，吃完還見到碟底一層奶醬。

蛋牛飽$18
呈上碟時，已經是切開兩份，份量是充足，可以見到蛋和鹹牛肉夾得滿滿的，一咬下去，口腔充滿蔥蛋香，麵包烘乾身，有嚼口和鬆脆，但我覺得鹹牛肉的比例可以更多一些，可能是因為我是「牛魔王」吧，感覺蔥蛋的味道有少少蓋過鹹牛肉。其實只是點這個包，我相信女士可能都已經七分飽，所以我只是吃得下一半，留一半作下午茶再慢慢細味。

The French toast is one of the best in town, no doubt.

Located in the Gov complex, it’s a good stall that established for many years. Unlike other Cha Chan Teeng, it only offers lest than 20 food choices for you to choose, most of them are sandwiches / toasts, noodles and common drinks.

The first one I would strong recommend will be the French toast. Unlike others, they put egg sauce inside that when the bread is toasted, it adds an extra favor within the toasted bread. Together with the custard milk makes it more evil for an afternoon tea choice. Moreover their milk tea is nicely made too. Especially the cold milk tea is put in bottle, make it in a more local style serving.

The fresh beef noodles is also one of my favourite too. Noodles is instant noodles, but what makes it special is the fresh beef. Maybe the stall owner get it from the wet market downstairs, the beef is slightly better than others in terms of thickness and chewy.

It’s doesn’t have too many people on Saturday morning, and now all tables are set with 1.5m distancing, so it’s a pretty good chance to show your support to the local stalls during the lockdown.

喺上環市政街市熟食中心入面 有間好隱蔽 已經開業左六十幾年嘅老冰室😍最近見到都幾多人推介個煎西多士同埋玻璃樽仔凍奶茶☕️即刻試試佢🤓
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📌西多士 $27
西多士一上枱已經聞到超香 賣相都好吸引 煎到金黃色🔥呢到同平時唔同唔係炸係煎 加上佢中間冇搽餡 combine左西式嘅French toast😝食落冇平時西多嗰種油膩感 但依然做到外脆內軟嘅感覺 連四條邊邊都煎到脆卜卜💕仲有煎完焦焦地嘅香味🤩同平時一樣都係兩片方包夾埋🤪但就算中間冇平時嘅花生醬🥜每塊麵包兩面都沾滿蛋漿 淡淡雞蛋香 面頭再淋滿香甜嘅煉奶 加埋一齊已經好香好惹味😎不過由於要需花時間慢慢煎 所以出餐就會比較慢🤫但真係必試呀‼️
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📌樽仔凍奶茶 $17
用玻璃樽裝住港式奶茶再雪凍 額外多左重裝瓶嘅工序 而家真係好少見🙈平時加冰嘅凍奶茶都會越飲越淡 但係呢度唔會👍🏻由頭飲到味都係好香濃 甜度適中 口感夠幼滑🥰茶味唔算特別濃厚☕️偏重奶味🥛我自己會想茶味再濃啲 朋友就話正宗嘅港式奶茶應該要奶味再濃少少🤏🏻

蛋牛包非常好味 強力推介 西多士也十分不錯
但是火腿炒蛋份量有些不符預期 但火候不錯
總括而言 非常推薦！

去到上環瑞記必點樽仔奶茶，茶味香濃，沒有加冰，原汁原味，加埋西多士最夾，但我當天的西多好似唔夠平時金黃。咖啡味道亦很香滑，蛋牛治的餡很多，加些蔥花更加香。
午飯時間比較多人，二時後比較容易搵到位。

best french toast in town

專誠來上環街市吃 “瑞記” 的西多士，果真不錯。 👍
蛋牛飽、樽仔奶茶也不錯。熱奶茶易購香滑。 見它的名字為 “瑞記咖啡”，下次來品嚐一下它的咖啡，看看是否可以。😁 …

西多平平無奇，奶茶尚可。如有空可以試試，因等食物要半小時以上。

街市檔仔
為左樽仔奶茶而去既~
一般般，唔係話好重奶/茶味
叫左西多士同鹹牛肉包，
新鮮熱辣整，
有加分，有時d餐廳拎到出黎已經凍哂，
西多士亦唔會好油膩，
正常既，不過唔需要特登去食。

9年前去的😅今天臉書回顧剛好跑出當年用餐的照片，記憶中的香港口味，還記得是一位老爺爺掌廚，不知道是否還在第一線？往後應該沒有機會再到香港了，只剩下回憶了。
餐點類型
早餐

奶茶好喝、葱蛋牛包好吃、粉面味精比較少、西多士超好吃。唯一不足是人手太少，只是等落單也等了很久。留意凍奶茶才是樽裝。

想試瑞記樽仔奶茶好耐 當年都未有師x好茶 x浪 咁多年佢都只係賣幾樣嘢 但依然咁多人黎食 為咗份味道仲有份情懷 咁有特色既茶記真係買少見少🥲 …

【瑞記咖啡】一個完全不起眼，位於上環熟食中心街市的老字號店鋪，所有食品都充滿着港式風味🇭🇰，因為價錢都相當公道親民🤩，所以很多時需要等位。但是美食在眼前，等一下都沒所謂吧😋~

🥪蛋牛治HK$18 (可以免費烘底, 當天忘記了)
即叫即做的蛋牛治，白麵包不厚, 裏面是煎香了的碎牛肉，香蔥花蛋配搭上碎牛肉鹹味剛剛好，餡料很豐富，不會太油膩而且調味到位，簡單又好味。

🥃招牌樽仔奶茶 HK$17
沖好的奶茶倒進玻璃樽仔內，由於沒有添加冰塊，所以不會越飲越淡，保持奶茶的原味，口感豐富茶味不澀，但偏小甜。

⭐️另外都推介西多士😋

📍【瑞記咖啡】
🇭🇰上環皇后大道中345號，上環市政大廈2樓熟食中心CF17號舖
Shop 17, Cooked Food Centre, 2/F, Sheung Wan Municipal Services Building And Civic Centre, 345 Queen’s Road Central, Sheung Wan, Hong Kong

奶茶西多士

食咗餐蛋出前一丁，西多，凍奶茶走甜。
餐肉最好煎多少少，西多啲奶最好分開上，奶茶茶味唔夠可以因為走甜。

都超過十幾年冇黎了！經過食個下午茶，西多+楢仔奶茶，都好失望，😭似焗西多士加糖漿，奶茶早入楢茶味變味！ …

60年歷史香港茶檔
必試香煎西多士，經典炒蛋鹹牛肉包以及玻璃樽裝樽仔奶茶，喜歡港式地道小食既不妨試試🥳

✅西多士
好香雞蛋味，配少少煉奶剛剛好

✅蛋牛包
咬落去就食到烘得少少焦脆熱狗包，夾著香港地道鹹牛肉炒蛋，整體風味好突出，食落非常滿足！

✅樽仔奶茶
已經好少地方可以飲到玻璃樽仔裝既奶茶，充滿復古情懷
甜度剛剛好，入口順滑，而每枝奶茶都雪到凍冰冰🧊
服務
內用
餐點類型
早午餐

價錢略貴，好吃，真正舊式香港排檔風味，會再去。

A famous place but the no matter food or drink, the quality is normal.

食咗咁多年蛋牛包, 竟然唔記得叫走蔥, 真失敗。

唔通連個天都唔鍾意我！

生命無希望, 前路受重創。
服務
內用
餐點類型
早餐

懷念的味道
餐點類型
早午餐

一個十分有風味的地方. 樽仔冰奶茶唔錯, 蛋牛飽餡料有炒蛋鹹牛肉外, 亦有不少蔥, 另個飽十分香, 但鹹牛肉不夠. 鮮牛麵普普通通, 麵有D淋.
服務
內用
餐點類型
午餐

Fantastic French toast