星海 (The ONE)(U-Banquet The Starview)
營業時間
| 星期日 | 10:00–00:00 |
| 星期一 | 11:00–00:00 |
| 星期二 | 11:00–00:00 |
| 星期三 | 11:00–00:00 |
| 星期四 | 11:00–00:00 |
| 星期五 | 11:00–00:00 |
| 星期六 | 10:00–00:00 |
服務選項
室外雅座
店外取貨
無接觸送餐服務
外送
外帶
內用
無障礙程度
無障礙入口
無障礙洗手間
無障礙停車場
無障礙電梯
產品/服務
小菜
有機料理
咖啡
烈酒
酒精飲料
啤酒
提供素食料理
葡萄酒
用餐選擇
早餐
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
兒童高腳椅
洗手間
適合兒童
Wi-Fi
提供免費 Wi-Fi
氣氛
環境舒適
客層族群
適合團體
適合闔家光臨
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
信用卡
個view靚到痴線。
有驚喜
地方窄，菜式分量少
Beautiful
遠處有維港景
Worse service! Try to blame customers for their own fault. Would have given zero star.
位處高處，四週景觀不俗，是婚宴之選。
不錯的婚宴場地，有陽台，餐桌投影
Nice place for lunch
境觀靚，可惜酒酸食物差
阳台夜景很棒
場地ok就是乘搭电梯很不方便
擺婚宴不錯的地方，有些創意，主人家的視频會投放到每桌面上，露台景觀超100分，可以看到全港岛及西九景色，是拍照好地方，擺酒席聽説要两年時间预定，氣氛感覺有點不足，不知是主人家问题還是店家帮助安排不力问题，要留意這里电梯数量有點不足及載客量較少，須要预多一點時间及耐性乘撘电梯。
除環境優美外， 菜式，服務都很一般。
食物保持水準，服務專業，有特色
這裏的點心很是精緻和富有特色，味道也算不錯；加上位置座落在The One 18樓，景觀開揚，視野一望無際，確實是飲茶首選。可是服務員的態度，卻是有很大的改善空間，如面孔冷冰冰，没有笑容；上菜時可以叠在另一碟上，甚似大牌檔做法；發現杯碟有塵時，没有任何反應，像是理所當然似的……這些種種態度，都不应出現在如此高檔的食肆中。
Food are great, price is high, service was fine
服務好，景觀靚靚，
單以環境而言，露天茶座部分可以環視中環、鯉魚門景，令人心曠神怡。食肆裝璜雅緻，食物水準好，是三五知己，親朋敘宴的理想地點。
The one 18 樓望住曬個尖沙咀既飲茶好地方?
??譽宴·星海??
平時多數見人係到結婚擺酒☝?原來佢地中午係有做飲茶點心??
朋友提議黎個中式港女下午茶??
就叫一d 比較有特式既點心???
?鮮蟹蟹肉豆苗餃?橡生石榴餃
皮薄?得黎唔會一夾就散??
晶瑩剔透?外面就望到入面係咩料?
石榴餃！就姐係粉果?
重可以問佢地拎辣豆瓣醬?
?蠔皇鮮竹卷
香蠔油味得黎唔會太咸☝??皮炸脆左再用蠔油煮?
三層既鮮竹外表，包住多料內心！
蝦粒大隻，香菇，豬肉等等
?麥芽胚馬拉糕
麥香味好濃既，鬆軟馬拉糕！！而且係大堆頭一舊大個我手掌?係兒時既味道再加健康既麥芽
?甘筍流沙包???
流沙包最緊要係爆醬?全個都係蛋黃流心?特濃☝?係接近橙黃色既足料系列☝?☺️??唔係一般有d 係淡如水既所謂”流沙”
?XO 醬炒蘿蔔糕
炒蘿蔔糕！正方形粒粒?外面係XO 醬同金黃既外表！炒到6面都有d 脆口?入面食得出絲絲既蘿蔔☺️
?鳳液馬蹄糕
蛋汁煎到兩面黃既效果，入面就好煙韌，甜甜既馬蹄粒粒，爽口！甜甜地完結今日既點心之旅???
約媽咪到尖沙咀行街，她提議到the one 譽宴星海飲下午茶， 於是兩母女大約下午兩點鐘到達， 不用等位非常好。 酒樓內有大型落地玻璃， 地方寬敞環境舒適。 當日點心有金箔明蝦餃$45， 灌湯小籠包$38， 養生山藥棉花雞$38， 老乾媽蒸鳳爪$32， 雜菜鮮蝦春捲$38。
❇️金箔明蝦餃～ 皮薄餡靚， 高貴的金箔皮， 增添賣相。
❇️灌湯小籠包～ 味道唔錯， 但上枱的時候溫度不太熱。
❇️養生山藥棉花雞～ 棉花雞做得很入味， 山藥有益。
❇️老乾媽蒸鳳爪～ 蒸鳳爪不會太鹹， 一碟有好多隻。
❇️雜菜鮮蝦春～ 最欣賞雜菜鮮蝦卷， 炸得剛剛好，不太油膩。
兩個人大約埋單二百幾蚊， 不算貴， 下次有機會試晚餐。?
譽宴．星海
地址: 尖沙咀彌敦道100號The ONE 18樓
地方幾好。
職員一般。
食物尚可。
晚上飲宴。
環境好,出品不錯
食物一般
靚場、靚景、好享受
酒樓在The One 18 樓，基本上都看到大部份港島的地方，由北角至西環，如果夜晚嚟應該會更加靚。今晚好似有婚宴，所以個台同埋啲佈置都好靚，又有露天位置影相。
五香牛?，滷水汁加五香粉醃煮，好甘香，切得幾薄，易咬易食。
豉汁蒜香蒸排骨，佢哋用靚的排骨，蒸的時間剛剛好，所以排骨好滑好淋。
椰汁黃金糕好香椰汁味，表面煎得脆。
原隻鮑魚燒賣皇感覺名貴，一碟一隻燒賣，擺設精表，燒賣亦有水準。
海鹽柚子雞中翼是醒胃小食，雞翼炸得剛剛好，皮脆肉滑，柚子會增加食慾。
蝦乾迷你珍珠雞亦有水準，糯米同粘米的比例混合得幾好，感覺唔會太難消化。
和長輩慶祝，中菜就一定係首選。今次就特別揀左間可以飽攬維港景色既中餐廳。
餐廳位於尖沙咀the one 18樓，裝修頗為華麗，地面鋪上華麗的地氈，天花的水晶燈令人目眩。加上無敵落地大玻璃，邊食飯可以邊欣賞完全沒有遮擋的維港景色，如果天氣好仲可以走出露台，景觀一流。
雙式奇味碟
前菜是燒三層肉以及拍青瓜。燒肉外皮好脆，肥膏較多，適合長輩口味。
拍青瓜入味爽脆
豐料佛跳牆
內有鮑魚、花膠、瘦肉、雞腳、花菇，真係超足料。飲落味道好鮮味有營養。
砵酒洋蔥焗龍蝦
平常食龍蝦多數都係爆炒、芝士焗等，第一次食砵酒洋蔥焗。個汁類似生炒骨汁，酸酸甜甜，開胃但唔會掩蓋龍蝦的鮮味。
順德欖角三度骨
排骨是帶有欖角的香，但不會搶過排骨自身的肉香。排骨肉質嫩滑，不錯。
甜桃露筍炒雙蚌
蘆筍好新鮮，唔會老。雙蚌我沒有怎樣食，因為本身不喜歡這食材呢。
翅湯雜菌浸菜苗
個湯非常鮮味濃郁，好好飲。可惜菜苗唔啱季節有些苦
蒜香海皇炒飯
炒飯非常香，炒得又乾身！
桂花糕
造型是一朵玫瑰，好靚呀，食落有淡淡的桂花香味
景点一流，食物贵夹吾飽
以為The One 高層的餐廳好貴？其實又不是，兩個人食都是$260左右，平均一人百幾元而已，又有無敵海景望，環境又大又靚，慢慢嘆茶簡直是一大樂事！
.
點心都十分精緻，用料上乘，師傅做點心的手藝好好。
.
安格斯牛肉腸粉
用安格斯牛的腸粉我都是第一次食
果然不一樣，很香牛肉味，而且更有質感
皮薄餡多，高質！
.
金箔明蝦餃
表面刷上金箔，頓時upgrade
同樣是皮薄，入面蝦肉滿滿
.
像生石榴果
其實即是粉果，但做到好似石榴般
十分精美，當下午茶打卡一流！
.
養生山藥棉花雞
.
老乾媽蒸鳳爪
.
什菜鮮蝦春捲
第一次見如此大份的春捲
入面是塞滿蝦肉，正！
.
出面有個露台，可以去抖抖氣
見到360的海底盡收眼前，好鬼正
這次去了一家環境很美的酒樓，環境以星海為主題，還有很美的水晶燈?。向窗邊一望可以看到尖沙咀一帶和尖檔東海旁的景觀，環境很開揚的感覺?，可惜去的當天下雨天色不太好?。
?南翔小籠包(3隻) HKD$38，用了迷你小籃子逐件擺放，感覺很特別又美觀。一咬開裡面的湯汁流了出來?，很喜歡吃小籠包的感覺，證明點心師傅做得好，湯汁才不會流出來?。
?金牌流沙包 HKD$32，這個家人很喜歡吃，因為流沙包裡面的奶黃很滑身。就算攤放了一陣子，裡面仍然是流心感覺不錯?。美中不足的是包子比平常的略為細小了一點?。
?老干媽蒸鳳爪 HKD$38，這個味道一般，但鳳爪挻腍身入口。顏色和賣相不錯，份量不過不失。
?蠔皇鮮竹卷 HKD$32，這個面頭有很多醬汁，夾起上來不會散開值得一讚?。裡面材料豐富挻有咬感，味道挻鮮味。
?安格斯和牛腸粉 HKD$58，腸粉做到很滑身?，安格斯和牛肉質煙韌有咬感?。配上店家特製醬汁令到味道更鮮味。
?黑松露蝦餃之王(4隻) HKD$45，雖然拍不到晶瑩剔透的外皮，但肉眼看到是有點透明。黑松露味不會蓋過蝦的鮮味，蝦肉挻爽口彈牙??。
經理不友善，不推薦
點心保持水準,在the one mall 中 絕對好食過17樓以及13樓兩間酒樓
Nice view
這間位於尖沙咀The one商場高層嘅酒樓！酒樓地方都算好大！裝修方面好特別好靚！面對著無敵大海景！還可以見到尖沙咀東部的景觀真係唔錯！這間酒樓還有消毒設備比一盆熱水消毒碗筷！十分之唔錯做足功夫！
。.
至於食物方面:
。
安格斯和牛腸粉！腸粉皮又夠薄身都唔雖要咬就吞入口！十分之滑身！牛肉十分之夠哂味！牛肉好嫰滑味道恰恰好又好新鮮！非常之唔錯！
。
金牌流沙包十分之夠哂流！流哂出來食入口又唔錯！味道恰恰好！飽身又夠軟绵綿！凍咗食都冇問題！奶黄都一湧而出！食入口一樣好好食！
。
南翔小龍包！賣相非常之吸引好特別！小龍包裹面有好多湯汁！味道超正又有咬口好嫩滑！必食之選！
。
蠔皇鮮竹卷賣相都唔錯！味道好好味好又咬口好嫩滑！蝦肉嫰滑爽口加埋其它配菜十分之唔錯！
。
老干馬蒸鳳爪味道唔錯入哂味！皮鬆嫰滑一咬入口即時化開！十分之唔錯！
。
黑松露蝦餃之王！賣相好靚好特別！蝦餃包住蝦肉同埋其它材料！尢其是又放咗D黑松露！另到蝦餃D味道改變咗十分之超正！
。
價錢方面中等價錢！質素十分之唔錯！可以值得試吓！
這間酒店譽宴會廳是好齊全又美觀環境又別緻的燈光配合,食物又好味道?這堂大到已經跳舞??真正??✌️ …
The One 譽宴星海無論環境，服務還是食物質數都令我有很深刻的印象！係18樓的譽宴星海可以飽覽整個維港的夜景！加上美味佳餚簡直是人生一大享受。
前菜蜜餞黑毛豬叉燒, 陳醋青瓜：黑毛豬叉口感非常燒鬆軟，加上黑毛豬脂肪油潤卻不膩口。青瓜酸酸的口感清甜十分開胃。
蠔皇五頭南非鮑魚：鮑魚口感十分軟腍，而且醬汁亦煮得非常入味及出色，食完後絕對令人念念不忙。
野生黃耳竹笙螺頭燉豬展湯：湯頭呈金黃色，清而不油！湯料的螺頭鮮味十足，加上湯水燉的時間比較長，鷄脚基本燉到入口及溶及化骨。湯水有滋潤及養顏美滋陰的功效！最適合我們女士。
牛油蔥香焗美國龍蝦：龍蝦肉質飽滿肥美！只是簡單使用了蔥和牛油已經將龍蝦的鮮味發揮得淋漓盡致。龍蝦肉爽口彈牙且鮮甜味十足。
甜桃露荀炒雙蚌：雙蚌爽口彈牙而且味道都極爲鮮甜，口感也是比較爽口！配搭露荀和桃露令色彩更豐富，增加食欲。
鮮茄桃膠煨鮮腐竹：餐廳原隻蕃茄煨腐竹桃膠，在用料方面餐廳絕對沒有手軟！桃膠分量非常多，而且對女士養顔是一流的。鮮腐竹有濃郁蕃茄味之餘口感非常順滑。
金瑤元貝蛋白炒絲苗：抄飯粒粒分明！口感豐富而且很夠鑊氣。
最後更有甜品桂花糕！總結來講，譽宴星海是一間很有水準的中餐廳
Nice place and excellent service
場地不錯，食物味道也好，最有趣是上菜前，餐枱上有 活動投影 直升機 把工人吊落嚟?? …
完美婚宴，敬請留意
⚠️⚠️⚠️考慮呢間集團擺酒既朋友千萬要注意，本人早於婚宴一年前預訂2020年的酒席，但臨近宴會前幾個月被告知無法如期舉行，除非願意接受改地址及地點。簽晒合約落晒訂都可以提供唔到場地?未婚妻因為此事喊左幾日，其他婚紗攝影司儀旅遊巴等等又唔係間間都可以改日子。真係比佢玩死☹️不過最後佢地都肯全額退款，仲附送一殻眼淚同埋一堆麻煩，而我處理了二星期還未解決，祝各新人好運??
地方清潔點心水準高，茶靚
地方寬鬆，清潔，食品精良
尖沙咀The One 18樓，坐享無敵海景，半空平台，一入到嚟，乜都唔使講，淨係呢個夜景，已經嬴哂?客人係呢個位置，居高臨下，俯瞰整個維港景色，實在令人陶醉?室內佈置格調高雅，擺脫中式酒樓沉悶嘅設計，以紫色浪漫，氣氛柔和感，令客人有與別不同的感覺，確實值得一讚?欣賞住靚景，當然要有佳餚，第一道「叉燒青瓜拼盤」，咪以為簡單，叉燒半肥瘦，大小適中，呢個Size一啖一舊，再以青瓜中和解膩，吃得特別健康?「原盅花膠摩利菌燉螺頭」，原隻花膠仔、螺頭等等，真材實料，用摩利菌作為烹調貝殼類海鮮的配料非常有心思，特別適合女士進食，滋補養顏?「花雕醉鮑魚」，香濃的花雕味，滲透入鮑魚之中，切成數片，入口香而鮮味?「蟹肉燴斑球」，兩款相信無人不歡的海鮮，一次滿足兩個願望，斑球表皮爽脆，肉質鮮甜，蟹肉份量十足，Perfect?「胡麻醬龍蝦」，用木盤盛載，方便用刀叉?品嚐，很輕易就整條蝦肉取出，胡麻醬特別惹味，自己覺得零捨不用，爽口鮮甜彈牙?「百合濃湯露筍」，湯底濃而不涸，百合滋補，露筍爽甜，食完喉嚨好舒服，好潤??「欖菜四季豆肉鬆炒飯」，食到呢度剛剛好有碗飯暖下肚，份量適中，特別滿足?
呢度有無敵靚景，嘆星?級盛宴，服務細心，而且收費合理，絕對值得推薦??????
食物十分之好味特別嗰個胡椒蟹蒸魚都好好味
??? …
婚宴有氣氛，非常好。
食品好，地方寬敞，服務態度好
風景開揚,食物美味,免費泊車
漂亮，先進。
景致不錯
a quiet lunch, comfortable
The One 譽宴星海, 餐廳環境高貴優雅、氣派十足當然不在話下, 在the one 18樓居高臨下的氣勢是更無其他附近的中式酒家可匹敵。餐廳有戶外區，前方就是系中環維多利亞港，右邊就系九龍公園一帶, 日間陽光婚宴午宴可坐享維港景色, 而夜間入席也可邊欣賞幻彩詠香江邊享受精緻的佳餚, 適合任何形式的聚會。
這天老闆商務宴請, 就趁機記下了所看過和所吃過的。
前菜
雙式奇味碟
(蜜餞黑毛豬叉燒, 陳醋青瓜)
黑毛豬叉燒油潤甘香, 肉質細緻，入口香滑鬆軟, 肥瘦分明, 味道濃郁, 完全發揮黑毛豬豬的優點。配搭的陳醋青瓜清甜爽脆, 陳醋味道調較適怡, 酸甜度很合胃口, 實在是醒胃之選
蠔皇五頭南非鮑魚
5頭南非幹鮑這珍貴的食材, 對我來說已是極品的級數 含豐富蛋白質, 邊緣毛刺非常多, 體態飽滿完整，刀起叉落，煨得相當軟腍入味，更有滋補養顏，養肝明目平衡血壓等功效, 真系做得好出色！
野生黃耳竹笙螺頭燉豬展湯
野生黃耳珍貴, 是植物膠原蛋白之王, 有植物燕窩之稱, 與竹笙螺頭豬展同燉湯, 滋潤而不膩滯，螺頭味甘性平，味道鮮美香甜, 亦特別適合女性，有養顏美膚及滋陰功效。
牛油蔥香焗美國龍蝦
新鮮的龍蝦即叫即劏, 只需簡單牛油蔥香的處理已非常鮮味，龍蝦肥厚飽滿, 龍蝦肉吃得到一絲絲甘甜，肉質甜美Q彈，而且`蝦鉗巨大肥美, 色香味俱全之餘, 吃起來更爽度十足 。
甜桃露荀炒雙蚌
這道碧綠炒雙蚌的用料可高檔, 炒雙蚌即是象拔蚌與珊瑚蚌, 珊瑚蚌爽口彈牙，帶有鮮味。炒象拔蚌同樣鮮甜可口, 爽口鮮甜。配搭碧綠的露荀和以糖輕輕覆蓋的合桃, 口感豐富一流。
鮮茄桃膠煨鮮腐竹
桃膠多數配甜食, 但配鹹食還是第一次見識。以原只蕃茄燉桃膠健康得黎配搭新鮮，具有濃郁蕃茄味, 對比甜食, 這種做法不會令人不知不覺間吸取過多熱量。
金瑤元貝蛋白炒絲苗
瑤柱與白米飯、菜粒混合翻炒，顏色清爽，口感豐富, 清新不膩，名貴好味
玫瑰花水晶桂花糕
滿滿的馥鬱香氣, 清甜爽滑，養顏明目, 味道清清地好適合
總結來講，譽宴星海食物具水準, 味道與用料皆屬高質，菜式亦有創意，食物服務再加上維港嘅靚view，絕對是超值。