何洪記粥麵專家(Ho Hung Kee Congee & Noodle)
評分：3.9 
地址 : 香港銅鑼灣軒尼詩道希慎廣場
Address : 希慎廣場 Hennessy Rd, Causeway Bay
訂位電話 : +852 2577 6060
附近：銅鑼灣中式麵食店
營業時間
| 星期二 | 11:00–21:00 |
| 星期三 | 11:00–21:00 |
| 星期四 | 11:00–21:00 |
| 星期五 | 11:00–21:00 |
| 星期六 | 11:00–21:00 |
| 星期日 | 11:00–21:00 |
| 星期一 | 11:00–21:00 |
服務選項
外送
外帶
內用
無障礙程度
無障礙入口
無障礙洗手間
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
用餐選擇
早餐
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
洗手間
適合兒童
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
客層族群
適合團體
付款方式
信用卡
味道還可以，但有點貴，可能是因為米其林一星，
米其林一星餐廳，味道有一定水準
位於 Hysan Place 的 12 樓 – 一個相當流行和時尚的地方。最好乘坐電梯，因為自動扶梯相當複雜。餐廳乾淨、高效，充滿了精美的高檔裝飾（藍白陶器）。最近裝修？照明是明亮的白色、熒光和臨床上嚴格的標準，可能會令人反感。服務很周到，但最終沒有靈魂和厭倦。食物美味可口，並帶有一定程度的烹飪自豪感。著名的是美味順滑的濃粥（魚片很出色）；各種各樣的點心菜餚；米飯和肉類菜餚分量很大——所以要小心小肚子；麵條脆而有嚼勁，有些人可能會覺得有點太“硬”了；像紅豆和芝麻醬這樣的甜點做得很好——不太甜。他們顯然為自己的米其林 1 星地位感到自豪。有人想知道 Maks 是否提供更好的麵條？?
比一般的雲吞麵館好吃。令人驚訝的是，這裡有溫和的味精。應該會更好。比較具有相同特色的餐廳更客觀，即這裡的雲吞面。總之，在雲吞麵館中，算是最好的了。他們在機場 1 號航站樓也有一個。預計這裡不會提供服務。女服務員似乎不會說廣東話和英語
由於位於商場中，這個地方試圖比一般的當地餐館更高檔，但質量值得懷疑，清潔度達不到標準，因為白色裝飾，家具老化和不干淨的地方真的出現了。適合快速咬一口（它們在服務方面非常快）或當地食物選擇，但除此之外，我會通過。
環境裝修及服務不錯，不過食物一般
炒麵很好吃，不辣，辣，但一點都不油膩，炒麵量大，一個人吃，性價比高。
普普通通囉！
無以前咁好食了
我在香港最喜歡的粥店之一。必須訪問那些尋找粥的人。
很高興在那裡嘗試雲吞面，但沒有留下深刻印象
真的很棒的蝦餃和餛飩麵湯。
我來店裡是因為我想吃粥。辣椒很好吃。適量的鹽。
Bananaman 在 Banana TV 上訪問的一家商店。
菜單以日文、英文和中文書寫，深受遊客喜愛。
我推薦鮑魚蝦粥。
香蕉人的粉絲也很受歡迎。
感覺就像您典型的坐下來商場餐廳。食物真的很好。我對我吃的肉很挑剔，一切都很好。牛肉麵、辣肉麵和叉燒包是我的最愛，尤其是包子！
這家米其林星級餐廳因其肆意的麵條而受到強烈推薦。我們無法抗拒品嚐它的誘惑，所以我們提前預訂了午餐。事實證明這是一個好主意，因為在我們收到我們的桌子後隊列就出現了。
裝飾是令人意想不到的白色牆壁，並配有對比鮮明的綠松石色座椅。服務禮貌而高效，在我們瀏覽菜單時提供中國茶。這是一本麵條、粥、點心和炒菜的圖畫書。
我們點了著名的雲吞面，配以魚皮、牛肉河粉（炒牛肉配河粉）和油條。
肆意的麵條是深黃色的，在海鮮甜湯裡又薄又脆，還有幾個一口大小的蝦餃。不幸的是，麵條沒能通過膳食測試，在熱湯中靜置 10 多分鐘後變得淡黃鬆軟。我們覺得志記的雲吞面和蝦餃更好吃。
牛肉河粉令人沮喪，這是食用油過多和火上時間減少的產物。扁米粉沒有燒焦，沒有味道。沒有足夠的牛肉片來搭配大部分麵條。
油條仍然酥脆蓬鬆，包裹著絲滑的米飯片。魚皮又厚又脆，加上香油、蔥和薑片的香味調味。
這家餐廳一頓飯刷了我三遍信用卡。有誰知道該向誰要回這筆錢或起訴他們嗎？讚賞
高檔中餐廳。如果您正在尋找精緻的用餐體驗，那麼就是這個地方，或者我的朋友告訴我的。室內採用海綠色和白色的色調，女性化的線條，如果您想要更多隱私，蛋形隔間，非常 Bondesque 和漂亮。食物很不錯（而且價格出人意料地好，每人 150 港元），點心不錯，但我嘗起來更好……服務清脆高效，但僅此而已
美味的食物，但價格過高的點心食品。
非常失望。米其林一星？在哪裡？糟糕非常糟糕。
我一生中吃過的最好的點心！強烈推薦！
粥很好吃，料很多
對我來說很好的經驗。嘗試粥（極好的一致性）。雲吞餃子真好吃。麵條對我來說似乎很普通。牛肉麵也很棒，雖然有點油。
如果你還沒有吃過雲吞面，我建議你第一次來這裡。小碗蝦湯餛飩面很小，炒麵很大，很適合點菜一起吃。人很多，可能需要排隊等候，但如果是在營業時間來的話，可以不用等位就可以享受美食。
啊……不是這個味道……我幾年前試過，很感動，但今天不是。它根本沒有調味，所以太淡了。你在排隊，你為什麼這樣？
這個地方很好，食物也很好。總的來說我覺得自命不凡
好味的廣東粥面，乾炒牛河以前更好吃? …
米其淋感很重。cp值不高。預算高可以去
店員辦事效率高。工作人員只會說英語和粵語，但菜單上有日文和圖片，所以點菜很容易。食物很好吃。室內的感覺有點奇怪。
香港的大多數粥品都經過精心烹製數小時，製成一碗濃稠、柔滑、暖胃和暖心的粥。粥的主料是豬骨，可以在上面放上肉片、豬肉丸、魚肚或鮮蝦等。不知道該拿什麼材料，“船”或“舢舨”粥將包含最廣泛的種類。
我們在何鴻記的體驗非常好，強烈推薦您也來這裡用餐。食物都準備充分，味道鮮美，並及時送出。服務非常周到和專業。我們喜歡餐廳的裝飾和乾淨程度。這頓飯的價格也很棒！一定要停下來，你不會後悔的。
高檔商場內的傳統粵菜日常食品。味道正宗。價格不是。
沒關係。
鎮上最好的炒牛肉麵之一
有史以來最好的粥，多種口味可供選擇，既美味又經濟。麵條也不錯，來香港的時候試試這裡
餛飩湯麵味道不錯
美味的食物，雖然服務不是那麼友好。我們點了著名的餛飩面，非常好吃。價格有點貴，但是物有所值。
這食品有水準。價錢高小小。味道鮮美。最出名是雲吞麵。朱手都OK。其他食品都有水準之上??? …
麵條和粥很好但很貴
有點太鹹。
帶二個小孩（一個三歲一個五歲），店家放二杯茶杯，但收四個人的茶資，講完還臭臉。是我太不上道還很店家太想賺錢呀？要不你上來就給我四個茶杯上滿茶，給二個杯子收四杯錢不覺的誇張嗎？
水準很不錯環境也很乾淨真的有米其林的水準 適合多一些人點餐共用
美味的食物，精美的家具和快捷的服務。老實說，您不會覺得這是一家擁有米其林星級餐廳的餐廳，因為它並不是那麼至高無上。但總的來說，我們訂購的所有菜餚都很美味，價格合理。我很想回來！
位於 Hysan Place L 12 的改變生活的米其林 ⭐️ 餐廳。我沒有發現它被高估了……一周內去了兩次以驗證我的味蕾沒有騙我。現在我絕不是粵菜專家，所以從我的角度來看，這是精心準備、簡單、新鮮的。
價格不親民，麵和粥和點心表現一般，因為米其林，大蝦雲吞麵要58港幣，但是不大碗
如果您多次來香港，想知道點心、粥或云吞面的黃金標準是什麼，這家米其林一星餐廳是香港遊客必嚐的地方。它為粵式點心的供應方式設定了標準，我們點的每道菜都很美味。
價格可能比街頭餐館高出 30-40%，但您可以放心，這裡的食物質量始終如一。
（來自我的 Yelp 評論，被 Google Guides 所取代。）
5 星！
服務、食物、氛圍、價格和“我會回來嗎？”各一顆星。
何鴻記已搬遷至希慎廣場12樓這個閃閃發光的新店。儘管搬家的原因很醜陋，但清新、乾淨的餐廳很漂亮。
（TL;DR版本的他們搬家的原因：他們真的很受歡迎，房東把租金提高得離譜之類的。貪婪再次獲勝。）
清湯麵條很有彈性，味道鮮美。我點的是微熟的肝臟片。超好的。 （看圖片！）
我還點了蝦餡腸粉。新鮮可口的美味。
服務非常快捷但令人愉快。比你從當地餐館得到的普通粗暴服務要好得多。
價格比你在當地咖啡館支付的價格略高，但考慮到清潔度、速度和美味的食物，價格非常公平。
氛圍很棒，你會喜歡他們在這裡翻牌的速度。通常會有一條線，但隊伍移動得很快。
“我會回來嗎？”是的。我夢見麵條。
還有日語菜單，所以我認為任何人都可以輕鬆進入。點餐過程中提出了各種建議，但都很友好，還不錯（雖然可能是經理的指導）。我不確定為什麼它有一顆米其林星，但我認為這是一個去的好地方。對某些人來說可能有點高。
每次來香港必吃，推薦粥品、乾炒牛河、炸雲吞。
老一輩退休，由年青一代掌控，名大過實食物水平一般，服務差要改善，價格高。’
這是最好的 。我每次去香港都會來這裡。永遠不要對味道失望。