麵尊(Min Jun)

咖喱辣好食！牛柏葉、魷魚好爽，湯濃！油面必食！

每樣餸都好食又平！

車仔麵之首選，料多入味

今日要嚟銅鑼灣做嘢，收工突然好想食車仔麵，whatsapp 問朋友有乜嘢推介，佢提議我試下位於登龍街嘅「麵尊」。

上網瀏覽過這間食店資料，原來餐廳本於上環起家，已有十年歷史，一直人氣爆登，而銅鑼灣呢間分店據說亦非常旺場，經常滿座，一位難求。

幸好來到時並非繁忙時間，不用排隊輪候。由於想拿回家與家人分享，所以今次就選擇咗外賣。

門外早已擺放了一疊點菜紙，拿起細心一看，單係配料就有 30 款，另外亦有 8 款麵底、小食及飲品等供應。如果唔想動腦筋，亦可以點「大尊」或「細尊」，一碗就已經包括有多款經典配料，絕對係抵食之選。

點咗一客「大尊」、一個四餸車仔麵，另外再加咗兩款小食。

回到家後便可以馬上開餐，先嚐大尊 ($42)，果然麵如其名，分量相當之大。麵底選了油麵，而配料就有豬紅、蘿蔔、咖喱魚蛋、紅腸、豬皮及青菜，加上腩汁，極之豐富。

餐廳用上豬骨湯作湯底，入口味道非常香濃。豬紅幼滑、蘿蔔清甜無渣。咖喱魚蛋亦絕不馬虎，彈牙及咖喱味濃。

至於四餸車仔麵 ($50) 就揀咗幼麵底、酸齋、五香肉丁、雞中翼、咖喱牛柏葉配腩汁。幼麵質地夠爽挺；酸齋入口酸甜適中，質感煙韌。五香肉丁鹹香微辣；雞翼頗大隻，滷得好入味，而牛柏葉口感亦夠曬爽彈，辣勁十足。

小食點了淨炸魚皮 ($20) 同淨豬頸肉 ($30)，魚皮大大包，炸得香脆可口，絕對係必食之選；而豬頸肉亦值得一試，大片兼厚身，口感香軟腍滑，用嚟當餸食，一樣咁正。

支持 但上環分店略為好食啲

食物質素OK、職員態度OK

近期難得好食嘅車仔麵?
豬紅入味，咖哩魷魚好淋， 炸魚皮好脆口
炸魚皮夾埋佢隻咖哩醬一流
唯一不足係個粗麵底，粗麵比較硬同厚身
但係淨係食餸都誠意十足，值得推介?

尼間車仔麵系我同羊咩都成日去，系銅鑼灣燈籠街，系我地心目中好好味既車仔麵。
系湯底方面，我地最中意揀咖哩辣 + 腩汁。湯底濃郁，甜甜地，好開胃， 辣度偏低。

??自選區：
?豬大腸：肥膏唔多，比其他店鋪為健康，好入味
?蘿蔔：清甜無渣，煮到軟，但仲依然有口感，入味
?酸齋：酸酸甜甜，酸甜適中，唔錯
?咖哩魷魚：好夠辣，好爽脆，如果揀左尼樣，個湯會辣好多
?五香牛腩：尼度既牛腩比較特別，唔系半肥瘦過著食開既牛腩，而系瘦d，但都系煮到好唸，真系好特別同好味，經常去到都話無曬
?豬頸肉：尼個都好推介，入味，豬頸肉既口感好正，都好大塊

唸唔到食邊樣？你地都可以揀set好左既大尊、細尊，都系一d 常見車仔面既配搭。

佢地既辣醬真系好正，值得一試！仲可以買一樽返去?

?整體CP值：9/10 每一樣選擇都好味，感受到十分用心
推介：牛腩，豬頸肉，咖哩魷魚

美味的肉湯和新鮮的食材。
這里通常需要排隊。

好吃。位置便利，質量上乘，價格合理。友好的員工。

車仔麵唻講湯好正！牛腩都好食～

銅鑼灣有新淨裝修嘅車仔麵，樓頂好高，好似打卡cafe咁整到靚一靚? 地方都幾大，座位同餐具都幾有車仔麵特色? 環境幾乾淨，用即棄餐具，乾淨衛生。

餸同麵類嘅選擇幾多，仲有個配搭好嘅車仔麵，啱晒選擇困難症嘅人? 每樣都係加$10 咋，好抵食?

淨雞翼尖 $20
叫兩碟小食食吓先～ 雞翼尖滷水入味，炆到軟淋淋，好容易食?

白菜 $20
滿滿一碗白菜，清甜又清爽。

我揀咗紫菜，香茹貢丸，咖喱牛柏葉，咖喱魷魚，蠔油冬菇伊麵 $62 (伊麵加$2)，加咖喱辣。紫菜量好多，好開心? 貢丸好香彈牙又多汁，冬菇好入味，咖喱牛柏葉同魷魚好夾，爽滑好味，配上咖喱辣好正?，辣度正常，辣得黎幾香。第一次食車仔麵配伊麵，冇諗過又幾夾。伊麵都幾掛湯，粗身麵條口感唔錯。

如果有時想食美味扺食又衛生嘅車仔麵，呢間係唔錯嘅選擇。

這個新冠病毒的疫情，不知何時才可以結束，只有期望疫苗產生，幫助人類對抗病毒，希望將來有轉機，俗語有云，明天會更好，期望上天憐憫，助人類渡過這場災難。
早前路過登龍街，看到有間新開的車仔麵，既然可以在疫情中逆市擴張，想必味道不會過差。
豬皮、貢丸、冬菇和大腸配幼麵。
大腸不會太硬，乾淨而沒有騷臭味。
冬菇炆煮得很入味。
豬皮吸收了醬汁，軟硬適中。
貢丸爽口彈牙，肉汁豐富。
凍鴛鴦，花奶的份量十足，個人比較喜歡咖啡或茶的味道濃郁，幸好侍應幫我增加了咖啡的味道，服務態度一流。
牛腩汁生菜，牛腩汁不算太鹹，配合生菜感覺很健康。
牛腩、鹵水鴨腎和豬頸肉配伊麵，其中以豬頸肉的味道最為爽口彈牙，伊麵吸收了湯底味道更佳。

滷水嘅野食 正好食滷得好入味

係銅鑼灣最鍾意食嘅車仔麵～

豬皮同蘿蔔幾好，但整體係唔夠入味。可能我食開係汁撈車仔麵，真係好好味，尤其咖哩魷魚同魚蛋。至尊42蚊都可以。

人頭攢動的車仔麵店，滿足您對香港王式車仔麵的渴望。隨和，快速轉身。

由細到大都好鍾意食車仔麵，以前好鍾意食個檔車仔麵鋪已經結業，依家想搵間真係好食啲嘅都難，真係買少見少，每當我出去食飯，首選總是想食車仔麵，最近比我搵到依間啱我口味嘅鋪頭，雖然門面裝修比較新派，但的確真材實料，好睇又好食！

我已經黎食過兩次，每次都要排一陣隊，店員都會派定點餐紙比啲客寫定食咩，好彩入座都快，等十分鐘就有位，門口量好體溫寫埋紙仔就入得

一坐低就遞上點餐紙，唔洗五分鐘就送上期待已久嘅車仔麵啦! 平時我多數叫河粉，今次就叫左油麵，揀左豬大腸、豬紅、蘿蔔、濃汁香菇貢丸、咖哩魷魚同豬頸肉、配左麻辣汁，油麵麵質煮得剛剛好，爽口彈牙，不得不讚大腸滷得非常入味，軟熟得黎又肥瘦適中、蘿蔔炆得好腍清甜無渣，香菇貢丸一咬落去好多汁，有啲似正宗台灣貢丸，夠哂香！豬紅似足細個食嗰隻韮菜豬紅口感同味道，豬頸肉同咖哩魷魚就不過不失啦，朋友夾左件蠔油冬菇比我試，估唔到超正，炆得勁入味同腍而爽滑，而麻辣汁提升左成碗濃湯味道，濃郁又帶點麻香，都有啲料到，辣得過癮，愈食愈開胃

另外仲叫左個淨炸魚皮 (大)，賣相普通，但食落好驚喜，香脆惹味，味道唔會過鹹，好適中，完全無油溢味，就咁食或點湯食真心正！

食左一半，店員見到我地碗麵無乜湯，仲問我地需唔需要加湯，好體貼??

整體食物同服務都好好，大部分炆熟既食物都係好入味，比得依個價錢食真係值回票價，真係會食上癮

呢個真係正，湯麵?辣汁車仔麵餸，樣樣嘢都得係高質素，特別係我今次叫嗰油麵，好少個麵底會咁彈牙，絕對係我暫時講食過嘅車仔麵三甲之列。 …

銅鑼灣人氣車仔麵 推介大尊可以試勻經典餸款

車仔麵好食平

普通車仔麵，冇咩特別?
餸嘅選擇幾多，份量適中。
豬紅唔錯，其他例如鴨腎、齋、魚蛋都係普通水準，可能冇食到佢哋嘅signature 嘢掛 …

放工先嚟落大雨，真係寸步難行，好彩公司附近有好多食肆，搵一間坐低食下嘢又避一下雨。面前一間車仔麵店，記得同事講過質素不錯。裝潢比較年輕化，始終銅鑼灣區，吸引大批年青人幫襯。
大尊-豬紅，蘿蔔，咖哩魚蛋，豬紅，菜，紅腸，豬皮，楝選自己喜愛的麵款。
我比較貪心，追加了酸斎和生根。
賣相不錯啊！
酸斎酸酸甜甜，夠入味，好有口感。
咖哩魚蛋非常爽口。
豬皮處理得好，乾淨，食得放心。
要讚一下湯底，真的不會飲後口乾。

食材好，味道好，乾淨企理，服務不錯，價位算中

方便
同上環老店一樣味道