京滬佳餚 (銅鑼灣店)(King's Delicacy)

食物水平，不過不失。價位相對有點高。
部份食枱，相距太窄，坐得不舒服。
侍應機械式操作，無氣氛，管理層責任。
整體而言，我個人不再光顧。

食物質量理想。有點吵。

午市有優惠，小籠包有特價，味道不錯低食，羊架也不錯，价錢可以。

片皮鴨另一選擇 ， 好味😋

冰鎮柚子鮑魚
柚子清新，配有少許柚子酒，酸甜好開胃

半例京滬酥香烤鴨
鴨皮沾上少許砂糖，少許砂糖中和鴨皮滲出的鴨油，肥而不膩。
再配上各式配菜包裹：餅皮薄，山渣京蔥青瓜係口內互相交融，好味！

招牌小籠包
皮薄肉湯多，鮮甜美味！
珍珠糯米燒賣
外表精緻，內裡材料十足
一品脆碎香
碎香由鴨肉組成，配搭津白
脆皮三支骨
其實是牛肋骨條，份量十足，皮脆肉嫩。牛味強而不騷！

上湯火腿津白
楊枝甘露伴雪糕

可能真是我們來吃得不著時，菜色沒有想像中好，那個鴨如果說是燒鴨，不如說成油浸鴨好了，最後更給高力ko了，那真的很水，環境我給一星，服務我都給一星

food is good and service is also good. worth trying, especially the Peking duck and the 膏蟹糯米飯，小籠包，花膠雲吞鷄。

食物很好，座位坐得太逼，期待改進

價格昂貴，但很多菜味道都不錯。
烤北京鴨不錯

菜餚味道鮮美..我們點了豆苗，紅燒肉，涼瓜鴨架，2人份。份量剛好適合2人份。不太鹹，吃完也不覺得口渴。所以味精不多。對於其高昂的價格，這是它最起碼應該做的。一碗米飯（質量比大快活差）要25港幣……我吃過的最貴的一碗米飯。但餐廳的氛圍愉快而平靜。

片皮鴨無得輸！ 食鴨仔肉時可先試試不沾任何醬料,會食到碳燒味&煙燻香味。配料亦都好豐富吸睛,個人推薦兩塊鴨皮一齊夾… 必點！另外青醬嫩雞都唔錯,名乎其實夠嫩！青醬喺底部 表面嘅雞可能會唔夠味,所以一開始食時可以點一點底部嘅汁,如果唔係食上面會覺得無咩味 食到底果度先知D汁原來咁正會浪費曬~仲有香蔥煎餅 意外地好食；不過份量比較少,一份夠4個人每人一塊。外面酥脆 裡面嘅蔥仲可以保持鮮綠！其他菜色都滿意,係個陳皮咕嚕肉 陳皮質素同師傅功力都無可挑剔~但兩樣野做出黎嘅效果有少少唔夾。唔係話味道唔夾,而係客人 每次都要喺碟裡面搵番條陳皮放上去舊肉度黎食；效果亦唔見得有驚喜…（可能係名菜啦下我就唔識啦~ 純粹以一般食客水平嘅我個人認為：不如張陳皮嘅資源放喺用新鮮台灣菠蘿或者其他更貴嘅生果代替好似仲好啦！）仲有作為優質中菜館 D茶好一般….
以上純屬路人意見 及作自行記錄 不喜勿罵！thx

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#香港美食 #hkfood #銅鑼灣美食 #中菜
銅鑼灣高級京滬菜 皮脆肉嫩北京填鴨
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很久沒吃一餐靚中菜 約了朋友去嘆嘆
看上了這間精緻京滬菜 烤鴨頗有名氣
餐廳在銅鑼灣食街 Outdoor氣氛很好
兩個女孩子還是喜歡室內 環境舒服些
選擇多價錢份量也合理 難怪坐無虛席
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⧫京滬香酥烤鴨⧫ $228/ 半例 / 6款配料
招牌當然必食 半例兩人吃剛好不會膩
共有三個部位 店員細心介紹各種食法
中間幾塊純鴨皮來自鴨胸 沾砂糖食用
胸位皮最薄不油膩 透光晶瑩齒頰留香
接著把鴨背位的皮與肉 放在薄餅皮上
加入大蔥絲青瓜蘿蔔甜麵醬等 再捲起
脆皮的油香與鴨肉香 口感豐富有層次
最後是小鴨腿 抹上蒜泥相當濃郁惹味
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⧫松鼠黃魚⧫ $208
擺盤好有動感 不算大條兩個人拆完它
酥炸的魚外脆內滑 酸甜開胃非常好吃
如果伴碟不是我討厭的三色豆 那更好
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⧫招牌小籠包⧫ $68
皮薄咬落滿口湯汁好正 個人認為必食
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⧫酲醋小排骨⧫ $88
幾乎是西餐級擺盤 調味恰當酸甜剛好
肉質偏瘦 很適合貪靚又貪吃的靚女們
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⧫花膠黃魚羹⧫ $68/位
鮮味十足湯裡魚肉不少 養生美顏之選
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⧫山渣楊梅果⧫ $48
可愛的甜點 據說是師傅獨創很考功夫
外皮上的是脆米 卜卜脆之餘又好煙韌
裡面裹著山渣泥 酸甜的味道完美解膩
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📍京滬佳餚
@kings.delicacyhk
銅鑼灣加寧街13-15號Fashion Walk地下
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環境 👍🏻 服務 👍🏻 食物 👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐

好吃美味京滬菜
服務
內用

糟糕的客戶服務，試圖在不告訴我們的情況下向我們收取自來水費用，Cheeky so and sos

食物質素好，侍應服務有禮。
服務
內用
餐點類型
午餐

今晚係我第三次去銅鑼灣京滬，一次比一次差，今晚係惡劣，服務差不特止，出品簡直係離譜，北京填鴨凍嘅，糯米飯炒蟹又燶味又凍嘅，垃圾！
服務
內用
餐點類型
晚餐

設有戶外坐位，呢個天氣坐戶外食特別舒服😌仲有特價片皮鴨😋到時尖沙咀開張🥳再過去支持👏👏 …

京滬菜式混入海鮮做法👍一絕～店員介紹慶祝尖沙咀新店11月中開～現推出片皮鴨全日$199隻，非常期待 …

去過幾次。烤鴨和點心都很棒，一直喜歡這裡的食物。然而，服務是不一致的，有時友好有時不。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：4
服務：3
氣氛：3

我第一次幫襯貴餐廳嘅體驗，今次不得不吐不快，因為屋企團年關係選擇該餐廳家聚，但實在十分不愉快。
首先先評論食物方面，明白價錢地段關係，價錢會稍為高，水準不過不失，沒有什麼特別，片皮鴨可以一試，糯米飯炒蟹以咁嘅價錢嚟講真係好一般，小籠包係好食。

第二樣就係講反映餐廳嘅評價，亦係令我和我屋企人嘅感覺。
1️⃣環境方面比較迫 比較焗 明白有室外可以 選擇 因為室外因天氣關係比較凍 所以沒選
2️⃣理解人手不足 但是亦都唔係服務態度唔好嘅理由
3️⃣茶壺冇水，嗌咗侍應嚟幫手，但是她居然將茶壺放在用膳骨碟上
4️⃣上四款甜品 竟然冇俾甜品碟 叫咗好多聲都冇人應 因為我哋有五個人分 枱面已經收晒用膳後嘅餐碟
5️⃣🥇餐廳有個男待應 應該大約50歲到嘅阿叔 佢係得，他的一句說話令我以後再不會幫襯 時間發生大概夜晚9:30左右 我哋再追問該名男士應有冇甜品碟嘅時候 利申我哋再追問拿取甜品碟的過程，語氣是10分正常的。
6️⃣呢個男侍應，其實正在準備落場嘅準備，但anyway，佢的確係有幫我哋拎甜品店，但係櫃檯得一隻，佢淨係俾咗一隻，我哋仲有四隻就冇俾到，竟然就繼續做佢做嘅嘢。
7️⃣最後依一句說話，令我更加不會再幫襯，懶係自言自語咁講，其實講俾我哋聽，叫我哋唔好咁多嘢講‼️‼️‼️因為都幾大聲
‼️‼️‼️‼️
本來好地地嘅一餐，竟然發生不愉快事件，當然我哋決定投訴，經理事後亦過來道歉。

但我想講嘅係，作為一間京菜餐廳，其實收取嘅價錢絕對唔平，服務態度可唔可以好啲？就算我喺廟街食煲仔飯，都唔好意思前 唔好意思後，有冇搞錯？其實只係想有基本餐廳應有嘅服務，真的冇期望過高。

以上內容絕無虛構，全部真實反映。我想講就算係一間普通嘅茶餐廳，阿叔阿姐嗰份人情味同埋侍應嘅服務都絕對好過依個阿叔。最後如果真係咁大壓力，會唔會考慮休息一下 甚至唔做，而唔係發洩落客人身上。

俾兩粒星，純粹係經理嘅道歉同埋小籠包係好食，整體嘅餐飲體驗係好差。
服務
內用
餐點類型
晚餐

✅食物係ok ga，價錢屬中等多啲啲，鴨半份2百幾，好食，小籠包60幾，都好食，值80分。隻糯米炒蟹加到$600幾，真心冇錢食喇🤣
❌到樓面服務，係9流嘅，得20分。
👍🏻前菜$20係硬性收費，冇得選擇唔要。👍🏻

1. 樓面啲人嘅動靜係類似平價茶樓咁樣，會掉碗掉葉，好嘈。大部分樓面對答都冇乜禮貌，(大肚婆除外)特別係個肥男經理動作大又冇禮貌。啲多謝呀，打招呼呀，嗰啲都只會同熟客做，Nice🫰🏻
2. 上菜就咁放檯邊，要個客自己放返去檯中心，當時張檯係吉嘅，如果張檯有檯布，一定攞埋嚟抹手。
❌另外有個小插曲，帶位個呀姐帶我哋去強角落嘅細檯，我哋問有冇其他檯，呀姐話: 又係嘅，有啲人會有味( 細檯旁有一家三口印尼旅客，兩個女士有包頭)，我心諗，你有咩資格歧視人，我咁問係因為你哋成場吉檯。哩個雖然唔關我事，但聽落就好唔舒服。

整體講，咁都捱得過疫情都算係勁
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$400-450

小籠包比得上鼎泰豐，烤鴨比得上沙田18，連餅皮都好食，糯米炒膏蟹唔錯，酸菜湯東星班嘅湯底好濃，魚亦新鮮，服務殷勤，一定要再嚟。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
建議的餐點
小籠包 片皮鴨皮的餅很薄很有有彈性

我不能說食物很糟糕。這還可以。對中國鴨子感到失望。切得太粗了（太大塊。通常肉必須切成薄片，這樣你就可以很容易地在薄餅/煎餅上滾動。這裡太大了。其他菜還可以。沒什麼特別的，也不錯。只是您在中餐館所期望的基本東西。
工作人員樂於助人而且友善。
我們為您在照片中看到的餐點支付了 1500 港元。 2 名成人和 2 名小孩。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：3
服務：3
氣氛：3