三希樓(San Xi Lou)

以川菜打響名堂的「三希樓」，在半山開業多年，一向備受食客追捧。早前從朋友處得知，「三希樓」於銅鑼灣開咗分店，位置變得更便利，可惜筆者自問不算太吃得辣，所以一直沒安排到訪。最近友人邀約我一聚，就選了時代廣場這間分店。原來據友人稱，餐廳除了主打正宗川菜外，還有家鄉粵菜供應，應該啱我口味。既然友人一早已經做好資料搜集，我當然樂意赴會。

餐廳位於時代廣場食通天11樓，甫踏進店，已即時被場內環境吸引。店內地方頗頗大，約有 7,000 平方呎，相當寬闊，空間感十足。至於用色方面就以簡約為主，四周放滿藝術品擺設，配上中國娃娃彩瓷掛畫、魚形燈飾等，裝潢有別於一般川菜館，感覺既摩登又時尚。

餐牌非常厚身，以川粵菜為主，至於分類方面，就包括有涼菜小食、明爐燒味、鮑參翅肚、湯羹、河鮮、海鮮、家禽、牛肉、羊肉、豬肉、干鍋系列、豆腐、時蔬、粉麵飯及甜品等，選擇非常豐富。另外晚市茶芥方面就每位 $26。

由於好友來之前已經做足功課，所以點菜方面，今次就一於交由他發板。友人說要先吃點辣刺激一下胃口，選了一客紅油抄手 ($48)。抄手以幾隻薄皮餛飩浸於紅油內，是少見的正宗做法。舀起一隻試試，味道果然出色，外皮很薄，咬下去又滑又爽口，內裡肉餡不多，點到即止，加上沾滿了香氣逼人的辣油，對我來說，雖然是有點過辣，但亦很味美。

主菜點咗三希吊燒雞、豉椒炒黃鱔片同原隻南瓜粉蒸排骨。三希吊燒雞 ($198) 是餐廳嘅招牌菜之一，據說做法是要先將約 80 日大的走地雞吊起以烤爐烤焗，再來回多次淋上滾油。吃一口，雞皮很薄，入口焦香鬆脆，肉質有彈性，充滿雞味，加上皮下沒有多餘脂肪，就算連皮吃也沒有罪惡感。

接著送上的豉椒炒黃鱔片($168) 亦做得很出色，成品用上了肥美的黃鱔起肉，再與豉椒同炒。鱔肉切至長短相若，每條都均勻地沾上了濃汁，食落肉質爽滑，軟腍不霉，略帶魚鮮卻又完全沒有腥味；入口鹹中帶甜，極之惹味，所以亦即時點了碗白飯 ($15) 來伴吃。

至於壓尾的原隻南瓜粉蒸排骨 ($198) 賣相亦相當吸引，南瓜呈鮮橙色，非常搶眼。掀開南瓜蓋，一陣香氣即時傳出。舀起內藏的排骨，蒸得惹味又夠腍，而且吃起來完全沒有臊味。再用匙刮出南瓜肉，由於南瓜吸收了排骨的油潤，變得入口即化，滿口留香，比排骨還要好吃。

最後輪到甜品環節，其實已經吃得很飽，所以只選了一客極品流沙包 ($38)。流沙包以蒸籠盛載，包身雪白完整，一掰開，熱燙的奶皇流沙即時如熔岩般湧出，入口相當香甜，既軟熟又可口，絕對值得一試。聽朋友講，除了川、粵菜外，店裡嘅點心亦做得非常出色，有機會會再嚟試下。

在香港的最後一天，我坐山頂纜車回酒店的路上很餓，所以我就去任何地方，但我想我中了大獎。在香港吃過的所有食物中，炒飯真的非常非常好吃！我對點心、麵條或甜點印像不是很深刻，但這家真的很好吃。
位置在商廈7樓，櫃檯人員會說英語。
我們在酒店看了一下要外帶吃的菜，但是有點貴（因為是最後一天所以沒帶錢），所以就點了炒飯（韓幣大概12000韓元）。是的我在家里和艾丁格啤酒一起吃掉了。
下次我去香港時，我想去參觀，因為裡面的桌子很舒適，而且佈置得很好。看顧客，本地人不少，而且不少本地人是帶著外國買家來的。
餐廳裡沒有難聞的香料味。這裡似乎是真實的。我想下次來香港還會來這裡。

川菜的好去處，辣度不太重，能嘗出不同菜餚的差異。火鍋就這樣端上來了。除了川菜，這家店早上和下午還提供粵式點心

不錯的火鍋選擇，優質的食物和服務
各種調味料（在自助服務區）是驚人的

絕對是香港最好吃的川菜餐廳！喜歡吃辣的你絕對不能錯過！他們的水煮魚（四川水煮魚；辣椒油魚片）獨特而美味！食物部分很大，適合大人群。
位置不是很方便，建議打車。銅鑼灣還有一家分店，但是這家的食物質量更好:p

我是在最後一天來的，因為大家都讚不絕口，但工作人員非常不友好。它說到 11 點，但它在 10 點關閉。我是9:30來的，剛吃完就被告知要付錢。我付了水和醬汁，比起鍋，他們給了我一點點蘑菇和一點點蔬菜。很難吃，因為辣味中有很多魔。就懷疑而言，我投入了很多他媽的。沒想到在香港吃火鍋要花這麼多錢。

同半山個間比，差得遠，無論是服務還是食物，川辣唔係咁樣既

如果你喜歡麻辣火鍋，那就太棒了！

香港最好的蘇川餐廳之一。

同一棟樓有 2 個不同的樓層。請出租車司機將您送到 YWCA，然後步行 2 分鐘。

加入他們的會員並獲得 3 瓶葡萄酒的 10% 折扣和免費開瓶費。

這裡也可以做川菜！

和同事在那里共進午餐。除了通常的流行菜餚外，他們還提供點心。質量 n 部分 r 都如預期的那樣好 n Time Sq 分支提供更寬敞的 emvironmt。

火鍋棒極了

位於時代廣場大樓 11 樓的地道川菜。辣椒雞很辣，麻婆豆腐也很棒。他們接受信用卡並有英文菜單。

香港最好食的川辣店（中環分店）。味道有層次，而且每道菜每次水準都差不多，穩定。只是地點較偏遠。

三溪樓是吃川菜的好去處，餐廳裝修精美，員工親切。
他們的餐廳是做川菜的，辣味是這裡的必點菜，而且做得很好。雖然辣的比平時辣了點，但還是可以接受的，也很好吃。
餐廳很漂亮，我個人喜歡天花板的魚裝飾。
工作人員很友好，因為整個餐廳都有濃烈的辛辣味，當我脫下外套時，工作人員很細心，並立即蓋好以免外套上的小東西

幾好味道! 杏汁豬肺湯好濃鬱。胡椒蝦也不錯。其他的不過不失。服務員友善。不過略貴。

辛辣食物的品質很好。

擔擔面很好吃。

美味的食物….只是喜歡食物和地方

想食辣辣辣 🌶️ 會想起 「 三希樓 」🤤
毛血旺 🔹 酸辣粉 🔹炸子雞🔹辣子炸豬大腸🔹 …

實在冇乜特別, 價錢又貴, 我唔會再去囉!

當我們下午 4 點左右到達時，它沒有在指定的時間和時間開放。工作人員粗暴地揮手讓我們離開。

非常好的川菜，強烈推薦酸辣魚湯烏冬面。

品味香港,好

三喜樓是一家川菜餐廳，也供應粵菜。白天可以點點心，菜單上還提供經典粵菜，比如燒鵝、紅燒鮑魚等。這裡的川菜很不錯，可能是我在香港吃過的最好的川菜館了。我的評級基於：

食物：4.5星
環境/服務：4星
價值：3.5星

這裡的川菜還是比較正宗的。你會從這裡食物中的花椒中感受到熱氣和刺痛的麻辣味。我來過這裡好幾次了，我推薦點辣椒油鍋魚。這裡的粵菜也不錯，但是如果你來這裡的話我建議你點辣菜，因為你在任何地方都可以吃到粵菜。這家餐廳很貴，我預計每人要花300-400港幣。

醬料搭配做出來的火鍋，好玩、好吃、麻辣、麻辣，真是刺激。
你可以選擇不吃，但既然千里迢迢來到香港，那就來提高新陳代謝，恢復體力吧。