百樂潮州酒家 (時代廣場)(Pak Loh Chiu Chow Restaurant (Times Square))

好吃的食物

近期好食點心

很難說潮州客家人的食物表達得恰到好處，但可以說是適應了近代人的口味。
而且考慮到是一家位於大型shopping mall的餐廳，和遊子打交道，還是很推薦的。
當然，這是一家潮州風味的餐廳，所以價格有點高，但如果你不喜歡點海鮮，我覺得還是值得一試的。
適合喜歡口感柔和、香味淡淡、食物比較清淡溫和的人群，或年齡稍大的人群。
由於食譜的性質，有很多東西不能很快出來，所以如果你太忙，你可能不想找它們。

良好的環境，食物還可以，但不是特別的。
當我們發現一大塊錫紙粘在其中一個叉燒包上時，我們的經歷非常糟糕。這是非常危險的，並且顯示出廚房工作人員的粗心大意。
當向服務人員提及此事時，他們什麼也沒做，我幾乎沒有得到任何藉口。
任何餐廳，米其林與否，都是不可接受的。

中午飲茶點心選擇唔多，食物水準一般，蝦餃及燒賣較好，腸粉皮太軟， 無口感，淥菜心太熟變軟淋淋，其他點心一般。 相比起品質價格較貴 ，性價比不高。但服務態度唔錯。

午餐和點心相當不錯！

不錯的餐廳，提供美味的食物，就在時代廣場。

決定在星期天吃點心。我們提前預訂了，我們到達時並沒有擁擠。食物非常好，我會推薦它作為美味的傳統點心。然而，這項服務並不那麼令人印象深刻。即使沒有打包，他們也需要大約 15-20 分鐘才能重新裝滿水和茶。當你有 6 個人時，那些茶壺很快就會空掉。等待賬單也是 1/2 小時的事情……去吃東西，只要確保你之後不計劃事情……

服務周到，食物有水準。

食物水準有所下降。

前年，大前年都食過，品質好好。 今年再去，食物品質明顯差了。主要是食材差左，鹵水鵝和墨魚味唔夠，凍蟹新鮮度差少少，魚如果新鮮點解唔係魚肉片上？

招呼好，出品特別

不錯吃 有水準

食物質素不錯，地方清潔，職員有禮

飲茶好去處

香港近日疫情好轉，是時候約朋友出來聚舊，今午來到銅鑼灣時代廣場一間頗負盛名的「百樂潮州酒家」飲茶，此店地方不算大，但裝修相當華麗，絕對是飲茶聚舊的好地方，慶幸預早訂位，12點經已坐無虛設，我們點了數款點心和一碟潮州炒飯。
XO醬雜菌炒腸粉 – 平時在酒樓吃XO醬炒腸粉都覺得好食，今次加入雜菌，更加錦上添花。
時菜牛肉球 – 牛肉新鮮，無味精，鮮甜可口。
柱候牛筋金錢肚 – 牛筋和金錢肚炆得軟腍入味，相當有水準的點心。
潮州炒飯 – 用蝦肉、豬肉粒和蔥花，看似簡單，但每粒飯都炒得乾身不油膩，再將炒飯放入網狀形的蛋皮內，賣相美觀，上枱時將蛋皮揭起，香噴噴的炒飯呈現眼前，令人垂涎欲滴，師傅的廚藝，頗有一手。

實而不華的點心
百樂潮州酒家曾經是我在銅鑼灣工作的時候，其中一個午餐食堂。 他們的點心用料十分足，而且最懷念的是他們的辣椒油辣中帶香味。如果你有機會到訪一定要試辣椒油。

辣椒油配他們的鹵水拼盤或潮州粉果，甚至乎蝦餃燒賣也好吃。

當年沒有到訪發現他們的點心選擇多了很多，而且粤式和潮式點心也有提供。

蝦餃，夠說的是，蝦的份量會否太多吧？ 整個黑狗裏面都是下而且你還能夠吃到切碎了的蝦肉。 就算放久了，那個蝦餃皮也沒有乾巴巴的。

流沙奶皇包， 師傅每一隻都能夠做到流沙的效果，而且內裏的奶皇汁並沒有過濃或過甜。

腸粉外皮晶瑩通透，每一條都有足夠的牛肉分量，而且入口時，每一啖都會帶有芫茜的香味。

我需要重點介紹這個杏汁白肺湯， 這個湯和杏汁的比例剛好 沒有太過黏稠的效果。 這個湯傳統上是考師傅手勢的，用料並不是貴價，但出來的效果就是考手工。

說到手工方面，我喜歡到這些傳統的中菜廳吃點心， 原因是他們的服務很好，茶非常好
好喝，還有是點心外表並無花巧，只有實力。

百樂蝦餃皇 58
杏汁白肺湯 88
流沙奶皇包 48
爽滑牛肉腸 48

點心改了一籠兩件，非常貼地

標準點心，相當不錯，質量穩定，蝦+豬肉+某種碳水化合物的多種不同組合。工作人員很友好。與您不熟悉的人共進午餐的好地方 — 這個地方足夠響亮以確保沒有沉默會讓人感到不舒服，但也足夠安靜以進行普通談話。

花哨的地方。很棒的粥和潮州特色菜

一間分店嘅質素唔錯 坐位又舒服 寬敞

一流的潮州菜餐廳。食品質量和口味都符合標準，而不是難以承受的價格。商業化的方式如此安全和友好的選擇。蒸魚不錯，值得一試。鵝肉細嫩，入味。雖然有點擁擠。

食物失水準。上嚟嘅菜都凍嘅

最好嘅地方就係唔使等位。

地方乾淨，服務很好。去時代廣場食飯，價錢都不會便宜。但食物質素不錯。

食品好,招呼周到,價錢較貴.