YAOYAO (Hysan Place)(姚姚酸菜魚（銅鑼灣店）)

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今日去開銅鑼灣，知道有間新開幾出名既網紅川茶，作為無辣不歡既我緊係第一時間去試下
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🐽 皮蛋尖椒
首先先試試d前菜，皮蛋個芯中係流心，黎一種皮蛋無傳統既甘重皮蛋味，再加埋麻辣椒油，相信食唔慣既朋友都幾易入口
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🐽 口水雞、紅油牛展
雞件食落口肉質嫩滑，牛展味道爽口，份量夠，麻辣紅油令整道菜更惹味
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🐽 麻辣香鍋
好特別既一款乾身既麻辣香鍋，可以自己叫唔同既配料，今次我就叫左椰菜花、薯粉、蘇肉、豬扒；椰菜花同埋蘇肉經過麻辣鍋炒過之後令到味道入曬去，啖啖都係麻香好好食！
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🐽 紅豆烏龍冰粉
最後叫個甜品解解膩，味道好清甜，食落好舒服，作為結尾黎講唔錯
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店舖環境好開陽，以Tiffany Blue作主調好舒服😌同時亦非常適合影相打卡📸 食物選擇好多，除咗酸菜魚仲有好多特色小食、飲品同甜品😙
推介酸菜魚😝 姚姚酸菜魚採用獲政府認證的新鮮鱸魚，每條魚都有身份証😆 口感鮮爽🤤 份量亦都非常多!
服務
內用
餐點類型
午餐

今日終於唔使加班，收工嚟到銅鑼灣行街，我特別鍾意嚟銅鑼灣希慎廣場，除咗下邊有好多商店之外我仲可以上去睇吓書📖，再上仲會咗好多唔同嘅好嘢食添😋。上到嚟上邊嗰幾層搵嘢食，見到原來姚姚酸菜魚呢度都有一間新分店🤩，呢間餐廳之前想食好耐，估唔到咁有緣份今日比我見到，就決定入去食佢啦😂。
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黃金脆炸小酥肉
鐘意佢冇乜炸粉，肉質炸得啱啱好，外脆內軟，金黃色表面加上辣粉，個賣相已經好吸引☺️。
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傳統擔擔拌麵
好好食，好有地道風味，份量一啲都唔少，而且辣味十足，食得好嘢味😋。
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上湯菜心
喲咗咁多重味嘅嘢，當然要做返個清清地嘅菜平衡下，菜心非常之新鮮，即使係上湯，依然食到菜心嘅鮮甜味👍🏻。另外見到佢嘅手撕包菜好似都幾唔錯，下次一定要試吓🙈。
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麻辣香鍋
今日嘅重頭戲，太大個鍋咁樣上嚟，第一眼見到嘅就係滿滿嘅紅辣椒，望到都已經流晒口水🤤。麻辣香鍋有好多種唔同嘅配料可以選擇，自由搭配👍🏻，我今次就叫咗牛柏葉、嫩牛肉、脆皮肥腸、茶樹菇、魔芋結、豬耳🙈。除此之外作為辣控嘅我當然要求加麻加辣😂。味道方面我好滿意，無論係麻定係辣嘅程度都啱啱好，唔會太over😆。而配料我特別鍾意肥腸同埋豬耳，呢兩款嘅爽脆口感配合麻辣味，別有另一種享受☺️。
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環境舒適，食物高質，特別推介酸菜魚同麻辣干鍋
服務
內用
餐點類型
晚餐

愛辣既朋友今日約左我收工去食飯，所以就揀咗去食酸菜魚🐟 之前喺尖沙咀排到人山人海，而家喺希慎廣場開咗就方便好多啦😆

♥ 麻辣香鍋 $264
香鍋鍋底$48，最少要揀5款配料，我地就揀左重慶酥肉、魷魚鬚、蓮藕片、萵筍片同芋絲，揀左少辣好夠味炒得好香又惹味！萵筍蓮藕呢啲真係要配辣食先正

♥ 姚姚酸菜魚配水煮牛肉 $308
話明酸菜魚點少得主菜啊！ 酸辣魚辣度全面升級，想食酸菜又想食水煮，呢度就啱啱好有個雙拼喇，牛肉嫩滑一d都唔榎，水煮牛嘅配菜除左芽菜仲有寬粉添，可以食到好飽肚。酸菜魚片粉量多，一d都唔腥，揀左中辣辣度適中夠香。鍋底有蠟燭一直慶住到最尾都仲係熱辣辣🥰

♥ 茉莉香橙 $38
食辣嘢真係要揀番杯嘢飲解解渴🙈 揀左少甜但不失茉莉茶味既香

♡ 餐廳座位寬闊坐得舒適，兩個人食到最後都食唔晒所以嗌唔到甜品🤣 下次可以試埋糍粑就好😆 另外蕃茄魚返咗嚟，但係今日想食辣嘢所以留返下次先試 😆

上菜快服務周到
服務
內用
餐點類型
午餐

餐廳以Tiffany blue為主色，座位非常寬躺舒適。值得回來再吃！

– 姚姚酸菜魚
份量超多到嚇了一跳。湯底實在非常濃郁，明亮鮮口的酸味再加上辣味，味道相互提升。魚肉入口非常新鮮滑嫩，而且已經去骨，吃得非常滿足。寬薯粉條都做得好好，粗寬身得來煙靭彈牙，寬粉不會黏在一起

– 麻辣香鍋
麻辣香鍋有很多款配料可以自由配搭。材料和酸菜魚一樣份量多。配料炒得夠乾身，味道夠濃夠惹味

– 紅豆鳥龍冰粉
份量非常多。冰粉不是太甜，充滿濃濃的烏龍茶味而且夠軟滑，上面鋪滿了花生碎粒、白珍珠粒、提子乾和紅豆做配料
服務
內用
餐點類型
晚餐

麻辣香鍋（麻辣鍋底）$307。脆皮肥腸/香酥豬扒/花菜/土豆/蓮藕片/豬頸肉。整個麻辣香鍋的麻辣味道香濃，非常惹味，最好點一個白飯，便可享受這美味的乾鍋。配料方面，以蔬菜吸收了麻辣香鍋的味道最為美味。原來這個香鍋點一款肉類，其餘多點些蔬菜會更加美味可口。

涼拌萵筍絲$58，蒜蓉分量十足，味道十足很像國內的，令人不期然想起在內地美食的日子。

熗炒手撕蓮白菜$58，蓮白菜即是椰菜，這個爆炒的方法，最能令到鮮甜美味的椰菜更加美味。

彩虹烏龍冰粉，有不同的顏色，加上不同的口味，令到這個看來多姿多彩的冰粉，味道層次更加多元化。
服務
內用

四川人覺得酸菜魚勉強算正宗。套餐吃的話還是很划算。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

在現今這個網絡媒體盛行的年代，餐廳亦要把裝潢設計得別出心裁，好供客人打卡分享喜悅。姚姚則為當中的佼佼者，寶石藍為主調的設計引人入勝，餐具亦配合餐廳的風格，觀感一流。

小菜方面，我們叫了一味黃金脆炸小酥肉。
酥肉最重要的便是肉和粉漿的比例，姚姚則把這菜的平衡做得很好。粉漿適中令一口咬下去時口感鬆脆之餘又保留到啖啖肉的爽感。滿足感爆棚！

主菜方面，酸菜魚和水煮牛雙拼固然是姚姚的主打，但今次我與友人卻被其麻辣香鍋所吸引，香鍋味道五味紛陳，可以自由選擇喜愛的配菜，當中最令我為之驚艷便是嫩牛肉！口感鮮嫩之餘又同時配以濃郁的麻辣椒香，使人食指大動！

乾煸四季豆是一道功夫菜，因為既要保留四季豆的爽脆又需使其入味，十分考驗大廚功力。而這次當然亦無令我們失望。過油炸過的四季豆將欖菜和肉碎的味道完美吸收。一流

甜品方面，我們叫了紅豆烏龍冰粉和紅糖糍粑。紅豆烏龍冰粉帶有淡淡茶香味故清新解膩，是吃完麻辣香鍋後的不二之選。
紅糖糍粑的表面沾上焦脆的黑糖，再加上黃粉作點綴和軟糯的糍粑心！形成一幅最美的風景於你口中徘徊。絕對值得一試。
服務
內用
餐點類型
晚餐

喜歡這裡的氛圍和食物。超級麻木的正宗味道。奶茶出奇的好，而且不是特別甜。

辣雞太香了，我喜歡在辣椒之間尋找鬆脆的花生。
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
Pork Intestines

早排行過希慎見到呢間有得食麻辣香鍋，今日早左收工就同同事一齊食晚飯，呢到地方大，坐得幾舒服，岩岩仲見到太陽落山添。

麻辣香鍋
配料選擇多，辣度麻度都可以根據自己喜好去選擇，我地就揀左魷魚鬚，嫩牛肉，脆皮肥腸，千頁豆腐， 萵荀片，超級推介嫩牛肉，份量多食極都仲有，牛肉嫩滑，肉味濃郁， 萵荀片口感爽脆，魷魚鬚香和脆皮肥腸都好惹味，煙韌有咬口。

麻醬雞絲粉皮
雞絲嫩滑，粉皮入口煙韌彈牙，麻醬味道香濃，好味。

紅糖糯米糍粑
呢個一定要叫，糍粑新鮮炸起，口感煙煙韌靭，我揀左多紅糖，香甜可口。

另外酸菜魚辣度全面升級，姚姚蕃茄魚蕃嚟喇。

昨天晚上和朋友一起去吃，兩個女生吃了五百塊就算了。招牌的酸菜魚有股魚腥味，水煮牛肉還行，炒包菜很硬菜梗咬的牙疼。結果第二天一個人拉肚子了一天我肚子疼了一天。 。狠狠避雷再也不去了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$200-250

食物質素一般，大失所望。酸菜魚超酸，非酸菜酸而是醋酸。兩星全給環境。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$150-200

魚片好多，份量夠2-3人食，起碼有20片魚片，好鮮嫩。盤下面用爉燭hit住，保持溫度。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$250-300
建議的餐點
姚姚酸菜魚

Yao Yao 的全新分店，自 2022 年 10 月 1 日起開業。Joanne、Yan、Harry 和團隊的優質服務、美味的食物和合理的價格——每人約 200 港元。
餐點：4
服務：4
氣氛：4