莆田(PUTIEN)
營業時間
| 星期二 | 11:30–15:00 |
| 星期三 | 11:30–15:00 |
| 星期四 | 11:30–15:00 |
| 星期五 | 11:30–15:00 |
| 星期六 | 11:30–15:00 |
| 星期日 | 11:30–15:00 |
| 星期一 | 11:30–15:00 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
無障礙入口
產品/服務
小菜
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
兒童高腳椅
洗手間
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
信用卡
NFC 行動支付
食物很美味 價格合理 服務還可以 裝潢一般 清潔度一般 食物溫度很好
好食物。價格合理。
食過返尋味嘅蟶子季♥️
「莆田」咁多個季節限定中，
小編最期待嘅就係蟶子啦！
自家養殖嘅蟶子，
生長於福建哆頭村黑泥灘，
黑泥營養豐富， 所以比普通嘅蟶子更肥美多汁！😋
以優惠價$198就可以任選兩款！幾抵食喎！☺️
冰爽酒糟蟶子（原價$119）
蟶子份量毫不吝嗇，一客便有十幾隻，
每隻都飽滿多汁，
建議先啜一啜蟶子內嘅酒糟，香醇美味，
蟶子肥美鮮甜，好好食！👍🏻
鐵板鹽焗蟶子（原價$99）
鐵板上堆滿鹽巴，
蟶子有條理地鋪插在其中，焗得周邊帶焦香，
裏面保持肉嫩鮮甜。
小編平時係唔食苦瓜，
但呢道冰浸苦瓜（$52）卻比我一種新嘅感覺，
每片苦瓜嘅厚薄一致，
點蘸蜜糖一起吃，
冰涼爽脆，甘苦相間，解暑佳餚。
家鄉燜豆腐（$79）
「九月珠」係莆田一種有名嘅上等黃豆，
「莆田」用上曬乾後嘅「九月珠」製作豆腐，
豆香十足，細嫩好吃，
加上十多種配料如瑤柱、瘦肉、冬菇、雞蛋等燜製而成，
豐富口感和味道！
漁民紫菜燜飯（$88）
用左福建漁民嘅傳統方法去整，
將珍珠米、海蠣乾和頭水紫菜一齊燜煮，
口感鮮香，
好有地道嘅感覺，值得一試！😏
非常好的食物
The mutton is very good.
但莆田嘅蟶子係冇任何味道嘅！
量少沒吃飽、菜上得慢還沒上齊、不想等買單走人。不會再來，謝謝。
不好吃！這就是為什麼它很好吃！我不是這個意思。
不過因為價格偏高，感覺味道和價格的平衡不好。
餛飩湯很好吃。
沒有那麼多炒飯。米粉比平時稀，所以摸起來比較乾。它甚至不能送達。
蔬菜很好吃。
豆腐一個看起來不焦，但有焦味和焦味，不好吃。
肉燉得很嫩，用筷子很容易從骨頭上取下來，很好吃。
最後在記賬的時候，我跟他說了記賬，但是沒有做的跡象，畢竟第三次之後他終於做了。
我想知道那會是什麼樣子。
現在，我不會去。
好吃
同事見我話莆田好食，又話lunch 要去食。其實有好多小菜都未食過，無所謂啦！
冰浸苦瓜 苦瓜又稱半百瓜，我未夠秤平時吾會食。🤣不過呢個冰鎮苦瓜清爽，仲有蜜糖俾我地D唔捱得苦嘅人。
一品醉蚶 係豉油辣椒蒜頭浸螄蚶，好鮮甜。
酥炒芋芯 encore 之選，類似反沙芋頭，不過吾係沙糖煮。
漁民紫菜燜飯 好似菜飯，用紫菜同肉去燜，好好味。
江口家鄉海蠣湯 另一encore 選。酸酸甜甜的，清新又鮮甜。
頭水紫菜海蠣煎蛋 用紫菜蕃薯粉煮蠔仔餅，好足料。正
一道美妙的福建省美食。服務和環境都很好，乾淨整潔，特別設計！藍色和白色是餐廳的主色調。
食物和飲料真的很棒，有多種選擇。 DouTou蛤蜊是必須嘗試的！我們可以選擇2種不同味道的烹飪方法！莆田滷麵有12種不同的食材，口感飽滿可愛！在這裡玩得很開心！
其實完全唔知喺咩菜 新加坡？福建？
啲聖子的確幾肥 但酒浸個個唔叫爽 不過唔錯
另外嗌咗個紫菜炒飯 一上台好明顯叮返熱中間叮到乾咗
一問佢哋秒速收返話換過😪
最好食喺豬手 真喺唔肥外脆內軟 唯一唔好係上邊好咸飲咗好多水 同埋佢哋台上個辣汁其實先喺主角🤤🤤🤤
三個人夜晚食咗$620
有點不知所措，我們得到的魚太乾太鹹。
食物很一般，但服務比這裡的大多數地方都好一點。
莆田餐廳對我和我的家人來說是一個驚喜。大多數菜餚對我們來說都很棒，風格簡單但無趣。每次去必點的招牌菜之一就是瓦煲蒸魚飯。味道很微妙，魚肉的香味贏得了我的心。另一個必須點的項目是迷你湯豬肉餃子。你不會感到失望的，相信我。我也會記得給我的朋友。
來自新加玻過江龍-米芝蓮一星既冷門福建菜,環境同菜式同傳統舊派福建菜
的確係可以用脫胎換骨黎形容呀,設計上既磚牆同屏風都極之講窮,碎花既餐具同擺盤都帶點西洋風格,呢點已經好IGable啦,打卡一族一定要黎! 👇
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📌鐵板鹽焗蟶子 – $119
👉經我做research後,呢間餐廳主打海鮮而且蟶子
亦係餐廳人氣較高既招牌菜之一,
作為熱愛海鮮既吃貨,一定要試試,蟶子要保持鮮味,
一定要注意時間,切忌太乾或太濕,
呢個就做到岩岩好,食既時侯保留鮮味同味道,口感亦好鮮甜同爽口彈牙,
而且用鐵板上,相對可以保持返個溫度,從而keep到蟶子既口感!非常好食!
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📌叄巴爆蟶肉 – $109
👉作為蟶子既頭號FANS,一碟又點會夠喉呀,即刻試多樣炒既先,
鑊氣就好夠啦,原來叄巴係一種醬汁黎既,食落有d似xo醬,香味好濃,
帶少少微辣,配埋韭菜,
成個風味小菜夠哂惹味呀!撈飯真係一流呀!
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📌冰浸苦瓜 – $52
👉呢個苦瓜想清清涼涼,佢仲有一個蜜汁比你點,岩哂唔太鍾意苦味,
帶點清甜味,咁就可以易入口好多啦,岩哂唔太鍾意苦味太重既朋友!
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📌漁民紫菜燜飯 – $88
👉鍾意鹹香既朋友一定唔可以錯過呀,口感略為少少濕,
成個飯都係包滿紫菜,
鹹度適中,燜得好Lum,食得過!
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📌家鄉燜豆腐 – $79
👉呢個撈飯又係無得輸,口感細嫩,食落有d蛋味,
好滑,睇落就少少似肉餅,
而且易入口,師傅用既係當地的鹽滷豆腐,
所以黃豆香味會更出,一定要試!
兩人埋單都係大概$500到,抵食!
見莆田無咁多大排隊就去食。 叫左個海鮮滷麵🍜 （HKD98）： 好多海鮮好足料， 有兩舊已經脫殻既蝦，懶人食法，一堆蜆， 幾粒帶子仔。最好味係佢既湯底好似沾麵咁，稠稠地， 加埋佢既配菜： 紫菜同酸菜， 張個鮮味提起。 💋🎈 另外，叫左個黃膳飯（HKD112）， 飯量足， 不過因為無汁既關係好乾，飯吾夠香，黃膳係炸過既， 不過吾知係味放太耐， 吾太新鮮，有待改善。🐟 不過總體黎講：希望可以保持一貫水準,係上機之前食係吾錯既選擇。 …
食物還可以……沒什麼特別的。
蛤蜊很好吃。
服務不是特別好，他們試圖把所有東西都塞到桌子上，迫使我們吃完盤子，這樣他們就可以把所有東西都擺在我們面前。
當菜快吃完時，他們試圖在我們絕對沒有吃完的時候把它拿走。
一種逼迫我們離開的感覺……
嘗起來很健康。我不會說英語
菜式美味雖然有點貴
其實早兩年已經食過呢間新加坡米芝連推介莆田喇，食過蟶子真係非常回味，但對上一次食就無蟶子，唔知係咪跟季節呢？
今日經過見又有蟶子喎，咁仲等咩？即刻去食番兩碟先😂😂
原來最近做緊$198兩款蟶子，真係啱晒喇😂😂👍
我地點了冰爽酒糟蟶子：酒糟濃香，蟶子非常肥美，由於是冰過的關係，蟶子更覺爽口彈牙，清清爽爽當作前菜係唔錯嘅選擇，而且一啲沙/泥都無， 可以放心大口大口食😋
另一必叫前菜冰浸涼瓜：一如往常擺成蓮花狀，涼瓜刨成薄片，再用冰鎮，未食已經感覺清涼了，涼瓜冰鎮過非常爽好，陣陣回甘，感覺好清熱氣，如怕苦可以點附上的蜜糖，一樣美味。
莆田燜豆腐：砂鍋一大煲豆腐，上枱時翻滾著，豆腐有少許煙燻味是懷舊的味道，味道亦好好送飯。
紫菜漁民燜飯：紫菜飯味有海鮮味道，有蠔豉同豬肉一齊煮，更吊起鮮味，飯粒粒圓渾，口感黏糯，絕對係賣飛佛。
最後係我至喜愛嘅鐵板鹽焗蟶子：加上花椒和鹽一起焗，蟶子更覺鮮味，火候控制得好，打開蟶子殻還有很多肉汁，而食到尾蟶子還可以保持温度，肉又唔會老，厨師掌握時間實在👍👍👍
實在太美味，一定要喺季節限定期間，食多幾次喇😂😂
美味的食物和友好的員工
食物質素很好！
食物非常好。我們訂了兩張桌子，並以最低收費提供了私人房間，這很好。
好吃的食物
食物很好吃！對於食物本身，我會給它星。
我們和一大群人在一起，8 人。我們被分配到中間的一張桌子。但是室內設計和那4張大桌子的間距需要很多改進！客人坐在自己的座位上都不舒服，另一桌的椅子基本上和你的椅子背靠背。
服務還可以。
因此，由於服務和空間問題，這家餐廳降為 3 星。
好食物。
今日去銅鑼灣開會，午飯時間由果邊既同事招待。估吾到佢地帶我去食利舞臺莆田。莆田我係常客。今日我做客既當然俾主場既同事發辦。
呢味家鄉燜豆腐，睇落好清淡，但食落好有 香，好似有煙熏既味道。
平時我食開百秒黃花魚，今次食咸香黃花魚，係將黃花魚斬件去酥炸，除左頭既部位，其他無骨，好咸香，啖啖肉。
江口家鄉海蠣湯,用蕃茄，蛋，菜同蠔仔煲，酸酸甜甜的，清新又鮮甜。
頭水紫菜海蠣煎蛋
蠔仔餅新煮法，加入左紫菜同勁多蠔仔。仲要堆砌成星形上碟，好有心思。
在香港機場中途停留，發現了這顆小寶石。第一次對這道菜的質量印象深刻，我特意在下一次停留時又回去了，同樣很高興。福建滷麵味道十足，我真的能看到和嚐到乾貨。肯定會再回去。
發生了疑似唔老實事件：要了一碗扁肉餃湯，餐牌上標着$22，埋單卻是$79然後寫住（小）。查問之下，原來$22係以一位計。但為什麼係$79呢？佢話：你那個係例牌！
～完～
來自新加坡的連鎖餐廳，主營閩菜。食物很棒，而且就其位置和環境而言價格合理。
新加坡老店，米芝蓮一星殊榮。
食物質素水準一流，性價比一般
佢哋個鹵麵個味道好似我走咗個老媽煮出嚟嘅味道 無論係機場食 銅鑼灣食 或屯門食都好食 每次食完都有啲失落掛住老媽 另外果過九轉豬腸 炒竽頭心 豬手都好正 會再去幫襯 再尋回媽媽的味道
今日我同同事黎到銅鑼灣莆田食飯，上次無食埋味鐵板香煎鰻魚已經一路心思思想食，今日終於可以食到啦😆😆
莆田扁肉湯
上次飲過真係好好味，肉味鮮且肉香味濃，湯底因為加左醋，帶小小酸味，餐前飲特別開胃😋
一品醉蚶
半生熟嘅螄蚶好嫩滑、好肥美，洗得好乾淨、亦無腥味，蒜味香、微辣，yummy😋
鐵板香煎活鰻魚
真係如menu所寫‘只用鹽煎就很香’🤤鰻魚肥美，加上海鹽后釣出鰻魚嘅鮮味，魚皮卷曲酥香，魚肉煎得金黃色又香又脆🤤
漁民紫菜燜飯
同事無飯不歡，於是我今次叫呢個漁民紫菜燜飯。我之前食過呢個飯，知道飯燜得好香，尤其是加上紫菜令燜飯更有口感，同事都大讚👍🏻
閩香洋燒排
望見顏色真係好開胃🤤豬肋骨腍得黎，仲好重肉味同有少少𡁻頭，牙力唔夠都食到😋😋
辣媽醬
食飯時我手多多落左啲辣媽醬試下，點知試過后唔落唔得😅醬汁辣度只係微辣，但蒜粒、洋蔥等看得見嘅香料配搭下，酸酸甜甜好開胃😋😋食完晒飯后忍唔住要買返樽返屋企食😆😆😆😆
舒適的環境，美味的食物，優質的服務，合理的位置價格
不錯的福建傳統美食，值得一試。
目前，香港的福建菜/福建菜餐廳不到三家。
莆田與眾不同，因為它具有現代化的裝飾和舒適的環境。
與我嘗試過的相比，莆田的食物沒有那麼咸，我很欣賞菜單有英文，因為原來的餐廳來自新加坡。
菜單上還有圖片，這對那些不熟悉這道菜的人很有幫助。
顯然食物很好，因為這個地方自 2014 年以來一直在這裡。
我最喜歡的是海藻和細米粉。
莆田其實是在2000年創立，至現時在亞洲已有26多家分店，食物的質數更提升至國際級水平，還獲得米芝蓮的推薦。
店內精緻光亮，環境相當闊絡，坐得非常舒適；
更有不少的卡位，大圓桌，絕對是聊天、飯聚的好去地方。
更設有午市頭等餐，可供食客自由配搭。
莆田扁肉湯
莆田的出名經典菜式，像水餃般，還加入紫菜、香菜，以燕皮包住肉餡(豬腿肉)；外皮皮薄，內裡入味，清甜可口，令人回味無窮。
閩香洋燒排
排骨是以一字排作成，炆煮得非常入味且腍身，只需輕咬便可把骨與肉分離，配合酸酸甜甜的醬汁，令人更醒胃。
冰浸苦瓜 – $49
來的時候十分驚喜，苦瓜被切成一朵花般(非常之薄)，下面墊有碎冰底，使得格外冰涼爽脆，沾點蜜糖醬一起進食，味道清新爽甜，真是解暑佳餚。
漁民紫菜燜飯
他們用珍珠米和圓糯米混合燜煮，再加入用肉碎、蠔豉、鮮雞湯一同燜飯，吃起來香氣十足，甚有漁村風味。
莆田每一季都會以時令的食材制成的菜式，而今季便時係鰻魚節。
鐵板香煎活鰻魚
以鐵板上枱，發出吱吱的響聲，香氣撲鼻，店員提議可加入小量的檸檬汁和幼鹽，再反一反便可。
鰻魚煎得外皮金黃酥脆，內裡魚肉還嫩滑厚肉，真是必點之選。
食物很有特色!
複雜的感覺，因為有些菜很棒，其他的則不然。
食品選擇不多，料頭有些不新鲜、總括來說设有番頭感覺！
好食但貴
服務態度超級差，想貼錢買難受必定要試呢間餐廳！蟶子多沙又多泥，好難明一星米芝蓮點評！
地方出入方便招呼好食物很富地方色彩很好味也不貴
非常喜歡這家餐廳！
非常喜歡 ell！
只要加一點鹽和檸檬汁，就很好吃！
午市套餐非常之抵，炒米粉非常好味😋 每人只需一百蚊 …
很棒的食物，但強製茶飲料很貴
過得去
新加坡資本開的福建菜，地方雅緻，服務不錯，菜有特色，但是否好吃則視乎各人喜好。
我們今天嘗試了機場分店，因為米其林星級故事而被吸引。食物有點貴（也許是因為它在機場）而且味道還不錯。沙爹湯實際上相當不錯，但米飯還可以。
上兩個月莆田推出蟶子節, 而今個月已經轉左做鰻魚節, 還好我地都喜愛食鰻魚, 正好一試新菜式。
鰻魚節推出了幾款鰻魚美食, 我地揀左【泉水現煮鰻魚】
個湯好清甜, 有陣陣既薑味, 微微地辣, 鰻魚札實爽口, 味道鮮甜冇腥味, 特別係魚皮, 帶些少膠質爽口。
每次黎我都必點【扁肉湯】
個湯甜甜地, 有淡淡莞茜同胡椒香, 滑而薄既皮包住細細粒既扁肉, 同埋紫菜, 清香又清甜, 正!
【鹵付】係常溫既豆卜, 個汁帶少少鹹, 中心位都索左個汁, 很入味
【閩香洋燒排】
個汁甜甜地帶微微既鹹味, 肉質好林, 唔洗大力咬, 肉都可以一絲絲撕出
【興化炒米粉】
份量都幾多, 有兩隻爽口鮮生既蝦、蜆肉、蔬菜絲, 米粉有些少濕潤, 口感層次豐富, 味道唔錯!
好好食！推薦洋燒排和鰻魚