鮨一 日本料理(G One Sushi Japanese Restaurant)
營業時間
| 星期日 | 12:00–15:00 |
| 星期一 | 12:00–15:00 |
| 星期二 | 12:00–15:00 |
| 星期三 | 12:00–15:00 |
| 星期四 | 12:00–15:00 |
| 星期五 | 12:00–15:00 |
| 星期六 | 12:00–15:00 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
烈酒
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
洗手間
適合兒童
氣氛
環境舒適
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
今個月是朋友的生日，於是來到了尖沙咀的人氣食店嘗試一下日本料理.
餐廳環境佈置明亮，加上有不少日式的擺設，令人感受到舒適的感覺.
白子也是本人的最愛，入口甘香，細滑的感覺令人十分之回味，加上十分之新鮮並沒有內臟的味道.
廚師刀工十分之細利，加上池魚魚味十分香濃，感受到幸福的感覺.
鵝肝廚師烹調得外皮十分之香脆，但內裏卻保持細滑的感覺，配上紫菜的手卷，簡直是最美好的配搭.
清酒煮蜆肉，蜆肉比坊間一般大隻，吸收了清酒的香濃，水準十足.
這一間餐廳所有米飯也是日本產的，令人感受到信心，加上廚師也會和客人有不少的互動，令客人感受到賓至如歸的感覺！
尖沙咀厚福街咁多嘢食，原來樓上都有間氣氛咁好嘅日本餐廳廳，上到嚟就覺得自己好似去咗日本嘅居酒屋咁呀?
?日本令和之怪物蠔好大隻好肥美，好鮮甜。
?溫泉蛋海鮮凱撤沙律
魚生雜錦同蛋黃醬撈埋一齊，每一啖嘅口感都好豐富。
?鰤魚剌身
鰤魚刺身非常新鮮，肉質甜美，口感幼滑細膩。
?火山卷
我好鍾意海膽濃郁嘅味道，海膽好新鮮好 creamy，加上三文魚子吃口感好豐富。
?鵝肝手卷
鵝肝油香味非常濃郁，用秘製醬汁調製嘅壽司飯，令手卷嘅味道更加豐富。
?天婦羅蝦手卷
蝦嘅口感非常新鮮，而且炸得很酥脆。
?鹽燒三文魚鰭
三文魚鰭口感非常軟嫩，而且燒得好香，配上鹽嘅味道，好好味
牛舌唐揚
牛牛舌口感非常軟嫩，而且炸得很酥脆，配上特製醬料，整道菜式味道更加豐富。
進入居酒屋的時候，滿室都是淡淡的日式音樂，微弱的燈光照亮了整個房間，讓人心情舒暢。
而酒盜芝士，層層疊疊的卡士達芝士將烤得金黃的披薩餅和瞬間發出彈性的脆皮混在一起，每一口都讓人感到幸福和滋味。
鹽燒白鱔串燒，每一塊魚都被加上海鹽，然後用炭火烤至剛好熟透，魚肉的香氣與鹽的味道完美地結合了起來，一口下去，那種爽脆的精湛口感就會在口中散開。
免治雞肉串燒，灑上特製的醬汁，外皮烤得香而脆，裡面還帶有一點微妙的甜味，再淋上溫熱的生雞蛋汁，味道獨特，讓人流連忘返。
特別的千層海膽飯，配上脆紫菜，味道是那麼的美好，每一口都讓人感受到它濃濃的海鮮味和飯粒的粘膩度, 還有脆皮的紫菜,呈現出一個獨特的口感。這道千層海膽飯簡直就是一種完美的享受。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
西班牙生蠔+日本令和之怪物蠔
西班牙生蠔爽甜，肉質厚實，完全冇腥味
而令和之怪物係更上一個層次
Size更大之餘，鮮甜味係更加豐富
配上少少柚子同醋啫喱，令成個味道嘅更加突出
火山卷（六件）
不計成本嘅份量，睇相片已經知道
海膽同三文魚子嘅份量多到完全睇唔到件卷物咁制！
金黃色既海膽、橙紅色既三文魚子、加上小小金箔，視覺上襯得好有美感。
味覺上係可以用「豐富」黎形容
新鮮既食材就係一切，鮮甜度十足既海膽同三文魚子一齊放入口，呢道料理係又睇得又有內涵
鰤魚刺身(四切）
鰤魚aka油甘魚，係今日嗌嘅唯一一道刺身
魚油味好香，恰到好處
溫泉蛋海鮮凱撤沙律
係爆盛嘅份量！
除咗沙律菜之外，仲有份量好豐富嘅刺身雜錦， 加上芝士同沙律醬，口感同味道都好豐富
鵝肝手卷
係今日我覺得最impressive嘅一道料理
香煎鵝肝嘅香味係極濃厚
配上適當嘅日本飯量
剛好中和到油膩感
每粒飯都有鵝肝油嘅香味
如果我下次再嚟一定會再點
天婦羅蝦手卷
香脆嘅外層，爽口彈牙嘅蝦肉，口感配合得好好
鹽燒三文魚鰭(兩件）
燒得好香脆，魚鰭位置係好滑
跟埋經過高溫逼出嚟嘅三文魚油香
三文魚愛好者可以一試
牛舌唐揚
第一次食牛舌唐揚
外層炸得好酥脆
牛吞份量係好夠厚
口感係好爽口
成件牛舌唐揚放入口既感覺都幾特別
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$450-500
今日嚟到尖沙咀， shopping完，當然就係食番餐好嘅， 朋友介紹呢間酒屋， 入到去啲裝修都幾日式，講多無謂，大家睇我叫左D乜:
脆辣香雞翼：這道菜以鮮嫩多汁的雞翼為基礎，烹調出一種香辣的風味。雞翼外皮炸得酥脆，內部肉質鮮嫩，辣味刺激而不過分，讓人回味無窮。
上錦繡刺身：這道刺身匯集了多種新鮮海鮮，包括三文魚、鰤魚、池魚、北寄貝、八爪魚、鮮帶子和赤蝦。每一片刺身都鮮美精緻，展現出海鮮的原汁原味。這道菜彷彿一幅色彩繽紛的畫作， 打卡一流 ，口感豐富。
日本活海膽：這道菜以新鮮的日本活海膽為主角，帶來了極致的奢華口感。海膽的鮮甜味道和濃郁的海洋風味在口中綻放，令人愉悅。這道菜給人一種Pure、細緻的享受，是海鮮愛好者的必嚐之選。
什錦天婦羅：這道菜結合了各種時令蔬菜和海鮮，包括蝦 、金菇、南瓜、茄子等。天婦羅炸得金黃酥脆，食材保持了鮮嫩的質感，口感豐富多樣。每一口都能品味到蔬菜和海鮮的風味，是一道唔錯的料理。
辣酒煮廣島蠔：這道菜以廣島蠔為主角，煮製在辣酒的湯汁中。廣島蠔鮮嫩多汁（煮得唔老)，搭配辣酒的香辣風味，帶來一種獨特的美味。湯汁的味道醇厚，讓蠔肉更加鮮美。
最後我覺得呢間日式餐廳嘅裝修幾簡潔同幾乾淨，同埋食物我覺得都幾有quality， 咁如果大家經開TST呢頭，咁可以試下呢間餐廳， 我覺得都值得一試。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$350-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
Special Assorted Sashimi