Blendin Restaurant & Lounge
營業時間
| 星期二 | 12:00–02:00 |
| 星期三 | 12:00–02:00 |
| 星期四 | 12:00–02:00 |
| 星期五 | 12:00–02:00 |
| 星期六 | 12:00–02:00 |
| 星期日 | 12:00–02:00 |
| 星期一 | 12:00–02:00 |
服務選項
室外雅座
外帶
內用
不支持外送
特色
好喝的雞尾酒
產品/服務
小菜
咖啡
烈酒
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
雞尾酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
附設酒吧
洗手間
氣氛
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
最近在Openrice的排行榜上發現了這間餐廳🍴，不論裝修和評價也不錯👍，所以這天預約來到一試～餐廳🍴位置不太多，但設有一面花花打卡位置🤣氣氛亦頗有情調～
紫薯麵包🥯十分特別，口感較硬，配上特製竹炭海鹽牛油🧈，提升味道層次
味道小評分：😋😋😋😋😋/5
足料的忌廉湯😋，可惜松露味道不夠重，但能吃到不少的蘑菇蓉～
#廣島燒生蠔🦪湯 $150
生蠔經炙燒帶焦香，湯內帶有陣陣甘香味，而且蠔味濃郁
#阿根廷紅蝦扁意粉 $350
意粉🍝加入了松露菇，增加了口感，阿根廷紅蝦十分新鮮，口感偏軟但是味道濃郁，而且十分甜美，令整道意粉🍝充滿鮮味
#1885牛肉眼扒 $580
使用了來自美國1855 Black Angus牛肉眼扒，肉質十分鮮嫩，烹調至5成熟，口感剛好，外香內軟～
#海膽意大利飯 $380
頂部的原片海膽十分鮮甜💕，不過意大利飯的海膽味道較淡，混合在一起味道更上一層，份量若多一點便好了😢
#燒鱈魚拼檸檬牛油泡沫 $520
難得看見小編喜歡的燒鱈魚，肉質熟度剛好，吃得到魚肉十分鮮嫩，檸檬牛油泡沫是畫龍點睛之處，提鮮而且消膩～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
飽覽維港美景 高級法日餐廳✨ 餐廳分咗outdoor同indoor區域 室內環境高級優雅 戶外環境則飽覽維港美景🌌 staff亦好好服務 亦為我地介紹菜式☺️
餐廳主打法日fushion菜 晚市提供6 courses menu及A la carte menu選擇
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Black truffle mushroom soup $120
蘑菇味香濃 口感細滑creamy 黑松露加上蘑菇 香氣撲鼻
Hiroshima oyster soup $150
以新鮮廣島蠔製作 更有一隻燒蠔伴碟 蠔湯帶鮮味 口感濃稠
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urchin orzo $380
Orzo類似risotto 質地爽滑煙韌 及吸收哂龍蝦汁 當中夾雜蘑菇粒以增加口感 配上面頭鮮美甘甜嘅海膽食簡直完美😍
langostions linguine $350
阿根廷大蝦鮮甜味美 生熟度拿捏得剛剛好 linguine口感煙韌 配上蟲草花增加口感
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Iberico pork T-bone steak $520
西班牙T骨豬扒 好厚身 口感豐富 肉質鮮美彈牙
codfish with lemon butter foam $520
鱈魚經過煎香 外皮金黃色 肉質細嫩幼滑 配上檸檬牛油泡沫 味道更清新
服務
內用
🥣Black Truffle Mushroom Soup $120
🦪Hiroshima Oyster Soup $150
我地叫左黑松露蘑菇湯同埋廣島蠔湯，兩個都好香濃同creamy! 😍
🍝Langostinos Linguine $350
大蝦意粉，好新鮮肉質彈牙🦐
🍚Seasonal Urchin Orzo $380
海膽味超濃郁!
🐮U.S. Prime Angus Rib Eyes Beef $520
加少少鹽帶出佢本身嘅牛味已經好正，肉質好鮮嫩🥰
🐷Sous Vide Spanish Iberico Pork T-Bone Steak $520
呢個豬T-Bone好厚切啖啖肉💖另外佢嘅油封蔬菜都好好味😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5
服務：4
氣氛：5
餐廳環境舒適，氣氛十分好～
– 廣島生蠔湯：蠔味突出
– 黑松露野菌蘑菇湯：黑松露和野菌味道也十分濃郁
– 海膽意大利飯：海膽味道非常濃郁，而意大利飯也煙韌有口感
-紐西蘭法式羊架：有小小肥膏但沒有羊肉臊味，非常好吃
– 美國安格斯牛肉眼扒：選用了頂級肉眼扒，生熟度剛好可見到滲出肉汁
– 特飲mocktail：一杯是士多啤梨+蘋果+桃； 另一杯就是青蘋果+菠蘿。兩杯都飲都好fresh
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$400-450
T骨豬扒彈牙juicy、銀鱈魚有牛油泡沫超fancy! 紅蝦意粉味道濃郁!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
銅鑼灣Sugar+ 19樓的這間Blendin 環境優美舒適，可遠眺維港及銅鑼灣山景😍特地在好天的周末中午到來
先來開胃的柚子醋沙律及幼滑的大蒜薯仔湯🤣濃湯還很有心機地拉了花
🍴 蟹肉冷麵（$198）
今天剛好沒有餐牌上的墨魚汁意粉，改為了蟹肉冷麵代替🍝天氣熱吃冷麵也更開胃，拌入了蟹膏及醬油，筆者希望冷麵可以做得爽口一點，加點wasabi及芝麻能先炒香便更好
🍴 輕煎挪威三文魚（$188）
輕煎了的三文魚油香微脆，用鹽及簡單的醬汁調味已足夠，薯蓉亦夠幼滑
🍹 Iced lemon tea
☕️ Iced coffee (+$18)
又靚又好味🥰
🦐LANGOSTIONS LINGUINE $350
🍚URCHIN ORZO $380
蝦肉肉質鮮嫩，啖啖肉，搭配義大利麵條，為整道菜式增添了豐富的口感。估唔到海膽鮮甜的味道與米飯係可以咁夾，risotto煮得好食唔容易架。
在 Blendin 結束週末的完美方式！
您可以在露台上享用雞尾酒欣賞日落，然後入住享用晚餐
預算 ~$1000/人
-黑松露蘑菇湯
這道松露蘑菇湯是用新鮮的蘑菇和優質的松露奶油製成的。堅果味濃郁，味道濃郁
-廣島牡蠣湯
日本牡蠣和法國濃湯的有趣融合湯
味道濃郁，略帶酸味
-頑童米粒
燴飯做得很完美
非常有嚼勁，深深地浸在醬汁裡
使用 Urchin 可提升質地和風味
-檸檬黃油泡沫鱈魚
溫和、甜美、細膩
肉質緊實、濕潤、呈片狀
沒有太多腥味，這就是為什麼它是那些不喜歡海鮮濃烈味道的人的最愛
-伊比利亞豬肉丁骨牛排
非常美味，多汁，非常有特色。豬以橡子為主的飲食給豬肉帶來了非常特別的味道
可以品嚐到一種獨特的堅果味
這確實是您能找到的最肥美的豬肉！
環境有特色又有彩虹燈
可以望到銅鑼灣夜景
景色優美環境佈置浪漫
今日去咗間好chill嘅西餐廳😍
環境舒適，食物好食😍
特別鐘意佢個三文魚lunch set💯🐠 …
特意來新開Sugar+食生日飯
平日Lunch time唔多人，但都等15mins+ 先有得食，甜品想點拿破崙又冇，有點失望
餐點：3
服務：4
氣氛：4
位於銅鑼灣糖街高層呢間法式餐廳，窗外是高空俯瞰的維園夜景，看到這樣的美景心情豁然開朗！
麵包籃配襯竹炭海鹽牛油，竹炭味配上麵包上特別好食！
📍Black Truffle mushroom soup
打溶了的蘑菇蓉加上忌廉，非常厚身，調味加上黑松露的香氣，正！
📍Hiroshima Oyster Soup
原隻廣島蠔在碟上，賣相已經吸引，湯十分鮮味，喜歡食蠔的朋友，絕對不要錯過！
📍Langostions Linguine
兩隻紅蝦非常大隻，食落鮮味彈牙，而意粉軟硬適中，加上特製的龍蝦醬汁，整個意粉非常配合！
📍Urchin Orzo
馬糞海膽非常鮮味，加上risotto粒粒分明，與海膽配合放入口中融為一體，入口即溶味道一流！
📍Iberico Pork T-bone steak
T 骨豬扒非常厚切，油脂分布平均，啖啖肉汁，絕對是水準之作
📍Codfish with lemon butter foam
銀鱈魚非常鮮嫩可口，外皮煎得非常香脆，加上檸檬汁泡沫，是廚師嘅精心fusion靈感，味道新鮮好食
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
雖然唔係咩特別日子，但係有時候想同friend食得精緻啲同特別啲，就會去啲高級少少嘅西餐。今次就去咗位於銅鑼灣嘅「Blendin Restaurant & Lounge」，個景非常靚，室外露台可以望到維港。
餐廳話佢哋主打法國菜同fine dinning，不過個人覺得就唔太算係。
黑松露忌廉湯：黑松露味都幾濃郁，作為餐前湯都非常不錯。
阿根廷紅蝦扁意粉：意粉個醬汁用咗蝦膏去煮、所以好香濃，再加左啲蟲草花落去好特別。不過個阿根廷紅蝦唔算特別新鮮。
伊比利亞黑毛豬T骨扒：好厚肉、不過有少少柴。旁邊啲伴菜幾好食。
檸檬牛油鱈魚：鱈魚幾嫩滑又冇腥味，檸檬牛油醬汁幾特別可以突出鱈魚嘅鮮味。呢款幾推介。
單點埋單大概要$2000。覺得為咗個景去食嘅話，抵唔抵食就見仁見智啦。
超級靚景的銅鑼灣新餐廳！我地坐半圓梳化位，可以慢慢傾計同影靚相:)!
日本三文魚籽配無花果豆腐，賣相精緻，非常適合作為開胃菜！
日本廣島牡蠣湯，湯底清爽濃郁！
煎鱈魚，香口嫩滑！
菠蘿青蘋果mocktail，清爽而不甜膩
餐點：4
服務：5
氣氛：5
呢個位於銅鑼灣新落成商業大廈的餐廳除咗擁有維多利亞景色之外，食物都很精緻，真係值得一去！
💥Black truffle mushroom soup $120
蘑菇打碎曬
每一啖都好有口感
落左啲黑松露油
同蘑菇湯好夾
有少少油脂感
面頭有啲foam
令個湯更加輕盈
💥Hiroshima oyster soup $150
超濃郁嘅蠔味！
好似用咗好多蠔肉打成嘅湯
飲落非常順滑
💥Langostions linguine $350
紅蝦意粉嘅蝦膏味好濃
冇加到cream煮 唔會好漏
紅蝦煎到5成熟
仲有少少刺身嘅口感
💥Urchin orzo $380
海膽幾新鮮 唔苦
口感幾creamy
💥Iberico pork T-bone steak $520
塊扒好厚
但煮得岩岩好
肉質鮮嫩多汁
仲好有豬味
每一啖都充滿油脂香
💥Codfish with lemon butter foam $520
鱈魚肉質滑嫩
能帶出魚本身的香味
而牛油泡沫嘅味道都幾突出 好特別
薯蓉好creamy好順滑
露台打卡靚景餐廳，望住個靚view食野，非一般享受，另外餐廳有唔少酒精飲品選擇，可以飲翻杯chill吓。
不錯
💎$150 Hiroshima Oyster Soup
平時好少飲蠔湯，
會好怕搞到成碗湯都好腥，
但呢度嘅蠔湯係用咗好高級同新鮮嘅蠔去整，😍
飲落好濃郁好creamy，
而且十分鮮甜！😎
💎$120 Black Truffle Mushroom Soup
黑松露蘑菇湯味道好濃郁
帶有黑松露同蘑菇的獨特香氣同口感 好好飲
同時亦飲到奶油既柔軟滑順😇
蘑菇既鮮美口感同黑松露相得益彰
令成個湯口感更加豐富😆
💎$350 Lasgostinos Cordyceps Militaris Linguine
一上枱見到兩隻好大好肥美嘅蝦已經知道會好好食🤣
廚師用咗大蝦嘅精髓，
包括蝦頭同蝦膏去整個汁，
令到成個意粉吸收晒濃郁嘅鮮蝦味，
配埋蟲草菇一齊食層次更豐富同入味！🥳
💎$380 Urchin Orzo
好鮮美既海膽意大利飯
海膽味道濃郁、鮮美
同時又帶住少少既鹹味同海洋風味🤩
海膽濃郁既鮮味完美咁融合到義大利飯入面
而意大利飯既口感柔軟, 嚼勁十足
每一啖都充滿豐富既口感和層次感🥰
💎$520 Pan-Fried Codfish with Lemon Butter Foam
一款又打得卡又好食嘅菜式🥰
廚師運用咗分子料理嘅技術，
製作咗呢個檸檬奶油味嘅泡沫，
食落微酸甜，
配落鱈魚到食提升左魚嘅鮮味，
令到人好開胃想繼續食！
而佢嘅配菜都有好多種類，
包括翠玉瓜、菇、粟米條、薯蓉等，
當中薯蓉十分香滑，🥹
入口即融，
為成個菜式錦上添花！
💎$520 Iberico pork t-bone steak
伊比利亞黑豬入口肉質鮮美、口感又柔軟
油脂分布均勻，同時帶有豐富的肉香
表面稍微焦香
肉汁亦好豐富🥰
同其他豬品種相比更為優勝
T骨排同調味料配搭之後
豬肉既味道亦更加豐富
配搭既薯蓉同菇等都好好食
長假期過後都未想返工做野, 好想食返餐好味既西餐, 當去左旅行享受下, 搵到銅鑼灣糖街一間新餐廳Blendin, 約埋同事一齊去試下
揀左兩個lunch set, 有餐湯, 沙律, tea
+$18 可以upgrade Coffee / Fresh Fruit Juice / Soft Drinks
Porcini & Wild Mushroom Risotto, $168
牛乾菌野菌意大利飯
香濃的野菌香氣，米飯煮得剛好，好有口感和彈性，啖啖都食到有菇，同醬汁完美融合在一起，口感豐富。
Grilled lapanese Rocket Squid Stuffed with Eel on Rice, $228
燒原條日本火箭魷魚釀鰻魚飯
魷魚望落色澤金黃，飯粒煮得剛好，不會太軟或太硬，配合著一層層的火箭魷魚。鰻魚肉質細嫩多汁，而火箭魷魚好厚肉, 好彈牙口感
魷魚入面包住饅魚飯, 增加了口感的層次感，而醬汁則帶有微微甜味，與飯同饅魚的味道好夾，別有一番風味。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$200-250
餐廳位於19樓，天氣好嘅話仲可以坐出露台飽覽成個海旁景色，可惜我當天去到天氣好差仲有落雨，餐廳室內位置景觀開揚，主要以木系同清新格調作裝潢，用餐都好舒適
餐湯沙律🥗主食同嘢飲
是日餐湯為南瓜湯，仲以忌廉作為拉花好有心機
♥ 溫泉蛋卡邦尼意大利粉 $188
上枱熱辣辣，已經急不及待將溫泉蛋撈勻意粉，意粉較為淋身，面頭仲有一塊塊芝士，加上鹹香嘅煙肉，每一啖意粉口感都好豐富
♥ 燒原條日本火箭魷魚🦑釀鰻魚飯 $228
釀飯上枱造型有驚喜，冇諗過可以保持原條魷魚既狀態呈上！魷魚🦑面頭仲有蟹籽，視覺夠晒震撼！切開魷魚入面釀咗鰻魚飯惹味多汁，魷魚亦好彈牙有嚼勁
Blendin Restaurant & Lounge (銅鑼灣)
銅鑼灣糖街25-31號Sugar+19樓
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今日去咗銅鑼灣食dinner，之前去過sugar+呢幢building食omakase，嗰陣見到同一棟嘢原來有咁多餐廳就好想去試吓其他，今日終於有時間～
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廣島燒蠔湯 $150
以新鮮廣島蠔製作，有一隻廣島蠔伴碟，口感濃稠，帶有蠔鮮味
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黑松露野菌湯$120
黑松露味香濃，口感creamy，有蘑菇碎增加口感
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阿根廷紅蝦扁意粉 $350
阿根廷紅蝦大大隻，煎到啱啱好，口感鮮甜爽口彈牙，扁意粉好掛汁，個sauce用蝦膏煮出嚟，鮮味十足
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鮮海膽意大利飯 $380
意大利飯好有咬口，海膽好新鮮，味道鮮甜，完全唔會腥，入口即溶
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黑毛豬T-BONE $520
好厚身，口感鮮嫰
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熟鱈魚配檸檬牛油泡沫 $520
酸雨之外之後口感鮮嫩，配上酸酸地嘅檸檬牛油泡沫食好清新
Lunch過黎食飯，點左2份午市套餐，主菜揀左黃油雞同米飼豬肉眼扒，黃油雞煎得外皮甘香不油膩，豬扒用料好冇任何豬羶味。性價比唔錯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$250-300
【維園夜景浪漫約會】❤ Hiroshima Oyster Soup🦪：真材實料，稠密濃厚，還能吃到一點蠔肉的口感，喜歡蠔的肯定會超愛~ ❤ Black Truffle Mushroom Soup🍄：充滿質感的黑松露湯，添加了黑松露油更顯濃香。👍🏼 Season Urchin Orzo：海膽和三文魚子鮮甜，菇類加進飯裡增加了口感，醬汁香濃很creamy~ 👍🏼 Langostinos Cordyceps Militaris Linguine：手掌般長的阿根廷紅蝦，啖啖肉很爽！醬汁蝦味馥郁鹹香，Linguine煙韌之餘，扁身的設計也更掛汁！❤ Pan-Fried Codfish with Lemon Butter Foam🐟：鱈魚魚皮香脆，魚肉入口即溶，油脂滿腔，非常Juicy！配上檸檬牛油泡沫增加點清新，而牛油味🧈把香味再提升一個層次！👍🏼 Sous Vide Spanish Iberico Pork T-Bone Steak🐖：經過真空低溫烹調的T骨豬扒，更香更純淨，千萬要記得沾上醬汁，非常好吃！後記 : 職員都有續一細心介紹每一道菜！讚喔~❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：4
服務：5
氣氛：5
餐廳主打日法Fusion菜，坐擁維港海景，室外飽覽維園景，絕對係銅鑼灣打卡露天餐廳！
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餐廳的室內環境走日法風情，佈置宅寂風格
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🦪Hiroshima Oyster Soup 廣島蠔煮成金黃色湯，入口蠔味濃郁鮮味，令人驚艷四座！
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⭐️Urchin Orzo 每粒米形粉吸海膽鮮味，入口鮮甜，再加上三文魚籽香提鮮，再新鮮海膽一齊食鮮上加鮮
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🦐Langostinos Cordyceps Militaris Linguine 每根麵條都吸阿根廷蝦膏，入口鮮蝦味濃！意粉al dente質感，配兩隻香煎阿根廷紅蝦，食完好滿足
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🐷Iberico Pork T-Bonesteak 主菜帶骨伊比利豬扒，我最喜愛伊比利亞黑毛豬，擁有野豬血統，油潤甘香，口感味道遠勝一般豬扒！
豬扒差不多一寸厚，切開帶微微粉嫩，見到肉汁，入口軟屬Juciy，肉味鮮嫩，肉味比一般豬扒甘香
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🐟Codfish With Lemon Butter Foam 鱈魚好滑，魚片煎到脆卜卜，肉質滑順軟嫩，加上牛油檸檬泡沫汁，入口魚香同牛油檸檬好配襯
以日法料理餐廳，無論位置、食物、裝修及景點都值得推介，碰巧是日落，看到日落、晚霞的維園景色及入夜天黑東廊及維港夜景，待應更會室外的座位擺放枱燈，令氣氛更添格調。而整體餐廳設計簡約高雅，色調以白木色主，好有地中海風，設計自然、以earth tone為主、感受格調高雅簡約的設計， 營造出典雅既氛圍。
食物質素高而奢華，signature 海胆飯都推介必試，簡簡單單點了兩杯飲品，坐在戶外欣賞美麗景色，由維園草地、日落、晚霞至維港夜景，整體氣氛浪漫，絕對適合情侣慶祝特別日子。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：4
服務：4
氣氛：5
第一次去銅鑼灣 Sugar + ，原來全座都係餐廳😂😂🤣🤣🤣餐廳有戶外/室內仲可以欣賞到維園靚景👍🏻
南瓜忌廉湯 🍵幼滑香濃南瓜味🤤雜菜沙律🥗配柚子醋，酸酸甜甜好開胃🥰
黑松露雜菇飯🍄黑松露味道濃郁，意大飯煙韌👍🏻卡邦尼意粉🍝溫泉蛋加煙肉粒加芝士，意粉配上蛋汁層次再昇華，絕配！😋 …
📍 Blendin Restaurant & Lounge
🌍 銅鑼灣糖街25-31號Sugar+19樓
19/F, Sugar+, 25-31 Sugar Street, Causeway Bay
📝 整體評分：8／10
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呢間裝潢走優雅風格，以大量花飾配襯淺木色裝修，空間格局寬敞，色彩搭配柔和，糅合時尚同優雅感覺；想呼吸新鮮空氣可以揀露天平台座位，欣賞埋維園同維港景色。
坐係露台座位叫杯酒，氣氛好chill~ 仲可以俯瞰維港醉人海景，舒適放鬆好地方。
環境舒適，食物質素高，在高空望住維港夜景，有戶外區，地點方便，價錢偏貴，但私隱度高
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐廳係高層望住大球場，飽覧維港景色
可以同朋友好好聚下🥂
Hiroshima Oyster Soup $150🦪
蠔湯是把廣島蠔打蓉，真材實料，飲落濃郁，口感creamy,日本廣島蠔好肥美,蠔湯鮮濃突岀
Black Truffle Mushroom Soup $120
充滿質感的黑松露湯，再加上黑松露油更顯濃香。未上枱已經聞到黑松露香氣，入面仲有野菌粒。
Seasonal Uni Orzo $380
海膽鮮甜 配上三文魚籽
risotto口感硬身啲，有啲咬口，入面還有其他雜菌增強口感
Langostinos Cordyceps Militaris Linguine $350🦐
製作中加入了蟲草花，中西合璧！
紅蝦蝦肉爽口，而且富蝦膏味！
最岩中意食海鮮嘅我！
黑毛豬T-bone $520
T-bone煎至外香內嫩，醬汁系點睛之筆，非常好味！此外都欣賞烘過嘅薯菜
Pan-Fried Codfish with Lemon Butter Foam $520🧈
鱈魚煎得恰到好處，外皮焦脆， 魚油成功被逼出。伴著檸檬牛油的泡沫的帶來一點清新，再提升一個層次！伴碟既薯蓉亦磨得很幼滑！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐廳裝潢溫馨舒適，仲可以一賞銅鑼灣避風塘嘅海景好chill。蘑菇湯同蠔湯好好飲；紅蝦意粉嘅蝦好厚肉鮮甜，意粉al dente得黎好掛汁，每一啖都係滿滿嘅蝦鮮味🙌🏻，旁邊嘅蟲草花令口感層次更豐富。
海膽三文魚籽米形意粉嘅醬汁好濃稠，意粉好掛汁creamy，一啖食曬所有材料真係好滿足。
Pork T-Bone Steak 嘅豬味突出，肉質纖細，配上燒汁食好惹味。
鱈魚扒香煎得皮脆肉嫩，油脂豐富，調味適中。
餐點：5
服務：4
氣氛：5
呢間餐廳好有格調。望維港、維園景，景觀好開揚。推薦Urchin Orzo!
🍲廣島燒蠔湯 $150
擺盆好靚，有一隻好大隻既蠔放係碟邊，已經好吸引小編🙆🏻♀️飲落湯頭有好濃郁蠔味，中意食蠔既朋友可以試下😂
–
🍝阿根廷紅蝦扁意粉 $380
大隻紅蝦，肉質彈牙，幾新鮮。扁意粉吸收曬醬汁味，唔錯啊🤩
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🍛鮮海膽意大利飯 $380
海膽分量唔少，意大利飯軟硬岩岩好😚
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🐄A4和牛 $520
和牛好有牛味，中間仲見到有少少紅色，唔會OVERCOOK，YUMMY😍
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🐟煎鱈魚配檸檬牛油 $520
咁多樣菜式，小編最中意呢個，鱈魚肉質好彈牙，檸檬牛油令到鱈魚魚味更突出🙆🏻♀️❗️
同朋友在銅鑼灣睇完戲，到附近位於糖街25-31號Sugar+19樓的Blendin Restaurant & Lounge食飯，餐廳露台眺望維港chill級無敵大海景，即使夏天也有陣陣涼風輕輕吹送過來，而室內雅座亦很很寬敞舒適，十分清靜，最啱約朋友慢慢傾偈食飯私聚！
餐廳以fine dinning 為主，menu 有$1288 CULINARY ADVENTURE THROUGH LAND AND SEA 的十道菜同$988 Luxury Menu的八道菜選擇，但因為我同朋友下午high tea完仍未肚餓，故兩人只叫左一個頭盤同一個主菜，hea吓傾偈為主！
Scottish Razor Clams with Mango Salsa $280
這道菜充滿蘇格蘭風味，食材是蘇格蘭特有的刀蚌，搭配上新鮮的芒果沙拉，味道非常清新、美味。刀蚌肉質細嫩，搭配上蘋果汁和橄欖油的醃製，更加突顯了它的鮮美和口感，加上芒果沙拉中的芒果、紅洋蔥和青椒等食材，搭配上檸檬汁和酸奶醬，讓整道菜帶有些微的酸甜味，甜味適中，口感更感清新。
Seasonal Urchin Orzo $380
Orzo是一種類似米飯的小型義大利麵，口感柔軟，因其形狀和口感類似於米飯，因此也被稱為義大利米，搭配埋新鮮的海膽為主要食材，甚有海洋風味。此外，海膽和l非常新鮮，味道鮮美，加上檸檬汁和白酒的調味及菜中的香草和蒜頭，讓這道菜增添香氣和風味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$350-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
坐喺露台食飯，就可以見到超靚海景，望到維多利亞港同埋維多利亞公園。餐廳食物質素亦都非常唔錯，值得一試。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$200-250
餐點：5
服務：4
氣氛：5
室外露台位置可以飽覽維港同維園景色，如果夜晚嚟睇夜景一定好靚～
我和老公有幸在下雨天在海景餐廳用餐。一走進餐廳，我們就被溫馨舒適的氛圍所吸引。
我們坐在一張可以看到壯麗海景的桌子旁，即使外面下著傾盆大雨，景色仍然令人嘆為觀止。
我們仔細閱讀了菜單，並立即被藏紅花醬煎法式海鱸魚和芥末籽醬日本北海道烤豬肋眼所吸引。我們還決定嘗試 Baileys 雞尾酒，這似乎是與我們的餐點相得益彰的完美飲品。
我們的食物到了，我們被介紹所震撼。香煎法式海鱸魚烹製得恰到好處，外皮酥脆，中心嫩滑。西藏藏紅花醬是完美的補充，具有甜味和鹹味的微妙平衡。蘆筍為這道菜增添了清脆的口感和新鮮感。這是一頓美味而全面的飯菜。
日本烤北海道豬肉肋眼同樣令人印象深刻。肉被煮熟到完美的三分熟，外面有一個很好的焦炭，給肉增添了煙熏味。芥末籽醬味道濃郁，略帶甜味，與豬肉的豐富性完美搭配。這道菜配上烤土豆和炒蘑菇，為這頓飯增添了泥土味。
我們啜了一口我們的百利雞尾酒（它在菜單上被命名為情婦），它是奶油狀的，光滑的，帶有淡淡的咖啡味。這種飲料非常平衡，冰塊使它保持涼爽和清爽。餐廳的景色令人驚嘆，即使外面正在下雨，景色仍然令人嘆為觀止。美味的雞尾酒和壯麗的景色相結合，為您帶來真正難忘的用餐體驗。
餐廳的服務非常出色。工作人員很細心，確保我們擁有享受用餐和飲料所需的一切。他們對菜單瞭如指掌，並提供了很好的建議。
我們期待在陽光明媚的好日子回到這家餐廳。
餐點：4
服務：4
氣氛：5
都知道Sugar + 依幢大廈開咗好多餐廳，就決定嚟試吓19樓嘅法國菜😇 嚟依家嘅原因係因為佢哋裝修得好靚，而且好舒服坐得同埋係可以見到有海景嘅📸，佢係有得揀室內同室外，如果想影相打卡坐出邊望海或者靠近窗邊🙉
我哋就午餐嗌咗個lunch set🍴
包餐湯同前菜
Tiger Prawns Farfalle in Anchovy Fillet Sauce $ 178 🦐
呢個麵超級好香，同食過落好重蝦膏味，一啲都唔腥，個source做得好好好夾🥺
Chicken Risotto in Tomato Source $178🍅
呢個同我喺法國食嘅質素一樣🤣大推
最後嗌咗杯果汁$18，超級甜🍹佢係我好欣賞嘅係佢係自己新鮮榨汁而唔係用糖水開出嚟🤍
所以如果想有好環境，而且可以望到海景同食到好嘢嘅話呢一間係唔錯嘅選擇！
Two person lunch set : $411 ( with service charge)
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$400-450
BLENDIN 銅鑼灣高質日法料理🥰🥰
🥂HIROSHIMA OYSTER SOUP
湯熬煮成金黃色搭上精緻的餐盤引人奪目，濃郁的湯頭，讓人每一口都能感受到牡蠣的鮮味
🥂URCHIN ORZO
份量迷你的義式燉飯，飯上頭鋪了一塊海膽並用三兩顆鮭魚卵點綴，粒粒包裹著海膽的鮮味。
🥂LANGOSTINO LINGUINE
意粉以濃郁的蝦膏作為主調，每根麵條都吸附滿鮮蝦的鮮甜。上頭有兩隻完整的紅蝦，肉質飽滿Q彈，非常美味。
🥂IBERICO PORK T-BONESTEAK
主菜帶骨伊比利豬扒，看上去非常厚實。外皮煎的酥脆，肉質紮實有彈性，味道美味令人驚艷。
🥂CODFISH WITH LEMON BUTTER FOAM
常見的香煎鱈魚，看似一般卻與眾不同。外皮相當酥脆，肉質滑順軟嫩，入口即化的口感搭配新鮮爽口的滋味，讓人難忘！
餐廳氣氛好，座位也很舒適。食物品質很有水準，份量中等。屬中高價位，是慶祝特別日子或商務宴請的好地方。
話說前陣子去過銅鑼灣的 🧡𝔹𝕝𝕖𝕟𝕕𝕚𝕟 吃晚餐，覺得質素不錯，所以這次再帶朋友到訪啦～
餐廳環境寬敞整潔，可以飽覽到維港靚景是一大特色。食物種類多，經理推介下，試了數款菜式。
「 Black Truffle Mushroom Soup $120 」
黑松露湯濃滑可口，味道不錯。
「 Hiroshima Oyster Soup $150 」
廣島蠔湯蠔味很重，如果餐包同時呈上更好。
「 Langostions Linguine $350 」
意粉份量不多，加了蟲草花後好健康。
「 Urchin Orzo $380 」
海膽意大利飯，飯粒煙靭，不錯。
「 Iberico Pork T bone steak $520 」
伊比利亞豬煎得過了火喉，肉質好靭🙈，完全吃不到。
「 Codfish with lemon butter $520 」
鱈魚相對上比較好，但熱一點更好食。
餐點：3
服務：3
氣氛：3
銅鑼灣最近開左個新既商廈叫Sugar+
入面有勁多特色既餐廳
今次要為大家介紹既係 – Blendin Restaraunt & Lounge
Blendin Restaraunt & Lounge位於Sugar+ 既19樓
成個環境超開揚 而且餐廳係飽覽成個維園景色
食物個方面 今次分別點左:
Soup:
– Black Truffle Mushroom Soup
– Hiroshima Oyster Soup
Pasta & Risotto:
– Langostinos Cordyceps Militaris
– Linguine seasonal Urchin Orzo
Main:
– Sous Vide Spanisn Iberico Pork T-Bone Steak
– Pan-Fried Codfish with Lemon Butter Foam
重點推介:
Hiroshima Oyster Soup: 個湯超濃郁 而且有好香濃既蠔味
Sous Vide Spanisn Iberico Pork T-Bone Steak : 呢個Pork T-Bone Steak勁厚 而且食落係勁juicy
Location: Causeway Bay
Price : $800-$1000/p.p
Environment (10 is chill): 8/10
Yummy (10 is delicious): 8/10
餐點：4
服務：4
氣氛：4
美景與美味的食物
餐點：4
服務：4
氣氛：5
Sugar+ 呢棟大廈隱藏唔少餐廳，第一次嚟呢度搵野食，同朋友食西餐傾下計😝 呢一間高層嘅餐廳好適合🤩 室內環境好chill，仲有露台海景位望住維港靚景🌃
酒類選擇都多，基本紅白酒、Cocktails都有。見到有餐廳特調嘅Blendin Cocktails 點咗兩杯試試🍸
️✿ The Mistress ($98)
呢杯主要係Baileys, Expresso調配。飲到咖啡同奶滑之餘仲有少少酒香，甜甜地好易入口😚
✿ Flirty Balcony ($98)
Rum, Fresh Orange, Lime, Soda配搭而成嘅清爽飲品～味道方面，香橙味比較突出，有陣薄荷葉香，整體飲落好清新，啱晒唔想飲甜嘅朋友👍🏻
✿ Air-dried U.S. Angus Beef with Japanese Melon ($250)
風乾安格斯牛肉片有陣陣咸香味，有香濃牛肉味，配日本蜜瓜同沙律菜食，好特別～
✿ Pan-fried Hokkaido Scallop Linguine with Tomato Sauce ($350)
扁意粉配蕃茄汁同菇菌炒煮，味道酸酸甜甜唔會油膩。帶子有三大粒，煎香到半熟所以食落都好軟稔，味道幾鮮甜👍🏻
📍Blendin Restaurant & Lounge | 銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 19樓
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服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：4
氣氛：5