Blendin Restaurant & Lounge
營業時間
| 星期二 | 12:00–02:00 |
| 星期三 | 12:00–02:00 |
| 星期四 | 12:00–02:00 |
| 星期五 | 12:00–02:00 |
| 星期六 | 12:00–02:00 |
| 星期日 | 12:00–02:00 |
| 星期一 | 12:00–02:00 |
服務選項
室外雅座
外帶
內用
不支持外送
特色
好喝的雞尾酒
產品/服務
小菜
咖啡
烈酒
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
雞尾酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
附設酒吧
洗手間
氣氛
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
位於銅鑼灣的新餐廳。可愛的環境和壯麗的景色。在餐廳享用我的午餐。三文魚和扇貝很美味，但豬肉菜和飲料很一般。值得一去，非常適合慶祝。
打卡露台，食物幾好，價格貴，有限時。純打卡。
可以睇到海景的新開西餐廳，景色氣氛一流。食物推介牛頰肉同豬排。
食品質量遠低於平均水平
章魚太有彈性了，我們不得不把它吐出來（我們看到其他客人在多次嘗試吃掉它之後也這樣做）
絕對不會回去
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：1
服務：2
氣氛：4
關於這家餐廳的一切幾乎都是錯誤的。在 15°C 和較低的風寒因素的一天，通往露台的手風琴門是打開的。露台加熱器已關閉。露台上空無一人。餐廳內冷得要命。當被要求關門時，工作人員不得不與主管核實。答案是門只能關上一點（沒有給出原因，關了大約 12 英寸，10 分鐘內它們又開得更大了）。我們的腳和手都涼了，我們的食物幾分鐘就涼了，連咖啡都涼了。
食物價格過高，呈現不佳且份量小得令人無法接受。更糟糕的是：菜單上提供了生薑烤巴塔哥尼亞犬牙魚；訂購時，我被告知 Toothfish 不可用，因此 Chicken 已被替換。雞胸肉不是巴塔哥尼亞犬齒魚。它甚至不是模糊的相似。此外，替代雞肉的收費與魚的價格相同，午餐部分為 178 港元。這本質上是欺詐。食物的味道很一般。
這項服務充其量是普通的。工作人員都很年輕，沒有經驗，對提供服務一無所知。業主顯然選擇了低工資法案。儘管價格遠高於平均價格，但咖啡作為附加費收取，每杯 18 美元。這家餐廳聲稱是雞尾酒吧，但沒有提供葡萄酒或雞尾酒單。我不敢想馬提尼酒是怎麼做出來的！作為餐廳之類的餐廳，沒有什麼值得推薦的，但是景色不錯。我們也可以走到露台上，把錢扔在欄杆上。不要走。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：1
服務：1
想試伏可以黎
服務
內用
餐點類型
午餐
態度極差 戶外比較凍，要求轉位遭到黑面😡
牛扒肉味欠奉 肉質雖然不韌旦有渣 …
食物絕對棒極了，選擇了豪華晚餐。龍蝦就在點上。葡萄酒的選擇是完美的！在那裡度過了一個美妙的周年紀念日！
服務
內用
餐點類型
晚餐
價格太高了，食品質量低於平均水平。沒有點菜，所以你只能選擇價格過高的晚餐套餐。甜點的味道比您可以從超市購買的冷凍預製食品差。不會推薦。
美味的食物，優質的服務和壯麗的景色，推薦去
服務
內用
餐點類型
晚餐
我用現金俾錢，有個主管堅持要我俾信用卡，話無散紙，自己唔識變通，直接要客人幫佢解決題，態度非常差，自己唔識解決問題仲唸唸有詞，不是應有的服務態度，如果主管都係咁下面啲員工都唔會識解決問題，請麻煩店主正視
服務
內用
餐點類型
其他
靚景 打卡一流！
CWB Chill Dinner
服務
內用
餐點類型
晚餐
簡直是踩了一個大坑，我和兄弟兩個人去吃，基本來說地段是沒問題的，但是外面十幾度，他在19樓還要開著大大的窗戶，菜送上來，菜就已經涼了，服務員提議，可不可以關窗？ 他們說，我們的窗一定要開，不開關關關笑話嗎？ 還有沒有的，散點餐，只有一個套餐988再加10%大概1000元左右，上下吧！ 這樣的價錢已經可以在米其林一星餐廳吃了他這個價錢簡直就是過分，實物材料也沒什麼特別服務員，一問三不知奉勸各位千萬別來這一家餐廳買單的時候，我和兄弟兩個人要分擔，他說他們的機器不能做，那你信用卡也可以分開刷呀，這麼簡單的東西都不能做到，也好意思收到這個價位，他們簡直當食客都是白吃嘛
牛扒有渣，都不知道是不是用平價貨頂替，寧願給多點錢吃米其林
食物質素很高，侍應生很詳細講解食物環境很好，如果餐單可以更多食物就更加好
服務
內用
餐點類型
午餐
美食配絕美夜景☺️一定會再來！
服務
內用
餐點類型
晚餐
令人驚嘆的景色，美味的食物，令人印象深刻的服務
個景一流，同埋好好食，食物質素高夠新鮮，擺盤都好靚，值得一試：）最緊要d人既服務態度好好，好nice
服務
內用
上週去了，特別感謝那邊的馬槽。憑藉對葡萄酒的豐富知識，食物也非常棒。強烈推薦這個地方。風景極佳。外面有點風但是可以理解
服務
內用
餐點類型
晚餐
慕名而來 值得再去! 個海景非常之令，食物服務都係水準之上
服務
內用
餐點類型
晚餐
絕美的景色，美味的食物和合理的價格！
和我女朋友共進晚餐慶祝我們的周年紀念日。
晚餐套餐美味可口。我最喜歡的是龍蝦，新鮮而且煮得很好！
整體氛圍溫馨而親密，與我的女朋友度過了愉快的時光，維多利亞港的景色提升了我們的整個用餐體驗。
服務很好，每道菜都有服務員講解。
總的來說，愉快的經歷，肯定會再次回來！☺️
服務
內用
餐點類型
晚餐
令人驚嘆的景色，令人驚嘆的食物
服務
內用
餐點類型
晚餐
日同女女去銅鑼灣⭐Blendin Restaurant & Lounge食LUNCH🍴🍽️ ，呢度環境好優美，居高臨下風景開揚，我地坐既卡位，有🌸💮 靚靚花花裝飾。
🍴午市套餐包沙律、是日餐湯甘筍湯，主菜及餐茶。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
高質打卡Afternoon Tea Set 🫖🍰
呢間餐廳裝修好靚，好適合打卡影相📸️靠窗邊位置，景觀開陽。另一邊梳化位置，好多花花佈置，又坐得舒服。下午茶有afternoon tea set，食物質素有驚喜。
Afternoon Tea Set $298/位（兩位起）
有9款食物，包咖啡或茶☕️
Scone、迷你可麗露、時令水果撻、迷你心太軟、蟹肉酥盒、吞拿魚拖羅他他、法蔥煙三文魚治、迷你俄羅斯鱘魚子醬可麗餅及馬卡龍
Tea Set用上三層白色架，擺得幾靚。食物質素唔錯，松餅幾香面焗得脆脆地。可麗露咬開入邊嘅煙韌。水果撻細細件，撻皮都脆脆地，有士多啤梨🍓、芒果🥭及藍莓🫐心太軟裡邊有朱古力流心，朱古力味都幾香濃。吞拿魚他他都OK。煙三文魚三文治入邊有少少芝士幾好食。魚子醬可麗餅餅脆。馬卡龍我鐘意朱古力味，好味😋
呢個價錢食物水準真系唔錯，而且環境一流。
銅鑼灣高級日法Fusion 戶外海景餐廳
去完銅鑼灣覆診，行去糖街搵嘢食。見Sugar+ 有咁多新餐廳，就搵一間有戶外座位嘅高級日本法國fusion菜餐廳人食啦，比自己輕鬆一下。 餐廳裏面嘅設計簡約以帶有西方皇宮嘅高貴氣息。 餐廳戶外範圍，非常靚嘅景色，可以望到維多利亞港亦可以換到維園同中央圖書館等景觀非常開揚。
餐廳嘅lunch set，非常多選擇，種類繁多。主要以日式及西式菜式為主。 意大利飯、意大利麵、日本叉燒飯、日式帶子烏冬、西式煎魚及不同國家級數嘅牛扒選擇。仲送上沙律加餐湯，餐湯超有心機用忌廉畫花.
我同朋友都好鍾意食牛扒，叫咗澳洲M7和牛同1855 極佳安格斯肉眼扒。
1855 極佳安格斯肉眼扒 $288
擺盤非常精美餐廳已幫我哋切號牛扒粒。 便用美國最頂級的US prime 安格斯肉眼扒, 牛扒脂肪比例均勻。煎到牛扒剛剛好，肉質唔會太韌。有牛肉汁執滲出，再配埋餐廳字條嘅燒烤醬汁來點牛扒，非常惹味。
澳洲M7和牛 $408
同安格斯比較，澳洲M7和牛脂肪比例較多，雪花更多。 有一層脂肪包住紅肉，食落口感多點溶化嘅感覺。
坐得戶外位，當然要叫返兩杯Cocktail去襯托一個咁靚嘅看海環境，同朋友Chill 下。
Kappa
呢杯Cocktail用青蘋果、菠蘿汁、青檸汁同梳打水製作而成。飲落酸酸甜甜，非常清新開胃，飲完頭腦清醒。超有夏日氣氛。
Fairy
使用英國breakfast tea、檸檬汁、桃濃縮液及荔枝汁調配而成。飲品低糖，非常健康。入口後帶有茶香及果香味道，可以幫助清取剛進食完肉類嘅肉膩及飽濟感。
白色情人節約左好姊妹食餐好d嘅lunch, 嚟到Sugar+ 嘅一間西餐，風格帶點小清新庭園風，幾chill幾舒服，一望窗邊風景，寫意得令成餐飯加分🤩
一人叫左一個lunch set, 會跟磨菇湯 & 沙律，個湯嘅磨菇味幾出，面頭加左d cream令質感幼滑👍沙律正常發揮幾爽口~
✨煎北海道帶子龍蝦汁煮稻庭烏冬 – 幾fusion下，用烏冬配西式嘅龍蝦汁，配埋兩粒大大粒又彈牙嘅帶子，整體鮮味濃郁，烏冬幾煙韌🥰
✨澳洲M7和牛 – 個牛整體幾林身，牛味算出，原來仲跟左個炒意粉，黑椒味幾香口😬
餐點：4
服務：5
氣氛：5
對住海景歎lunch🌊
呢間餐廳超有氣派的，室內裝修好優雅，嗰日好好天所以坐左室外，可以對住海景食晏好寫意~店員服務態度都好好，整個用餐體驗都很不錯👍🏻
澳洲M7和牛 $408
雖然價錢係幾貴，但真係第一次食咁好食嘅澳洲和牛🥹肉質軟嫩又重油脂香氣又重肉味🥹5塊瞬間就食哂了🥺
煎北海道帶子龍蝦汁煮稻庭烏冬 $198
烏冬用意粉煮法好新穎得黎又幾夾，龍蝦汁有新鮮海鮮味，唔似用罐頭，帶子都係刺身級帶子輕輕煎香，鮮味十足👍🏻
煎封石班柳配檸檬牛油汁 $178
好好奇如何煎到肉質嫩滑又皮脆😳係偏fresh嘅一道主菜
LAVENDER & ROSE $68
偏甜，但每一啖都有花香氣，連薰衣草糖漿都係餐廳自家製作🤤
КАРРА $68
偏fresh，啱哂唔鍾意太甜嘅人，係好清新嘅果茶
餐湯係紅菜頭湯，健康得黎又好好飲🤤唔似忌廉湯咁漏，但又唔似雜菜湯咁酸
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$250-300
新派法日fusion菜，環境一流！
廣島蠔湯好香濃
海膽三文魚籽意大利飯，啖啖海膽鮮味，好creamy
【✨👒銅鑼灣海景餐廳】
Blendin Restaurant格調優雅高貴，落地大玻璃，透入天然光，😇維港海景全方位盡收眼底。座位寬敞舒適，坐在室外露台，沐浴在藍天白雲下，❤️美食和風景同樣醉人，寫意浪漫。
🍀鮮露筍茄子米型意粉 $168
米型意粉口感像Risotto，超級嗦汁，入口有意粉al dente的感覺，爽脆露筍粒，😋配上柔軟的茄子，簡單而滋味。
🦐虎蝦蝴蝶粉 $178
虎蝦肥厚，肉質彈牙挺身，入口鮮香滋味。蝴蝶粉煙韌，加上燈籠椒絲，增添一份惹味，令人食指大動。
🎃跟配南瓜湯+ 沙律
南瓜湯綿稠蜜甜，拌勻奶滑忌廉，洋溢清甜南瓜香，䁔意吸引。配上清爽沙律菜，🤩十分開胃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$150-200
景色不錯。
和牛煮的很入味，扇貝配烏冬也很好吃✨
🔅我地揀咗間日法Fusion 餐廳慶祝🤭，知道佢有個大露台，所以都早咗咗少少到，趁日落前可以出去影下相打卡！🌆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
有個開揚廣闊的視野 日夜品嘗也賞心樂事
餐點：5
服務：5
氣氛：2
Sugar+開咗好多特色餐廳，今次就到位於高層嘅blendin食晚餐
黑松露野菌忌廉湯: 質感細滑，稀杰度適中，香但唔會有濃烈黑松露味
燒蠔湯: 一上枱時心諗到底係咪都係野菌湯，點知飲落有驚喜。好香蠔味，味道亦討好，第一次飲到蠔湯
阿根廷紅蝦扁意粉: 意粉彈牙，蟲草花增添口感，好想叫多份啊！調味好正
豬扒T骨: 有肥有瘦，口感好，肉質嫩滑，而且side dish都好豐富
銀鱈魚: 泡泡嘅係檸檬汁來的，有提鮮作用。魚肉嫩就唔使講。最愛係墊底嘅奶滑薯蓉
海膽意大利飯: 一見到海膽已經心心眼，個飯好香，而且亦有野菌，口感豐富。
希望下次唔好落雨，就可以坐出面望住個靚海景
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
*
💭ℬ𝓁𝑒𝓃𝒹𝒾𝓃 ℛ𝑒𝓈𝓉𝒶𝓊𝓇𝒶𝓃𝓉 & ℒ𝑜𝓊𝓃𝑔𝑒
位於銅鑼灣新開商廈的餐廳，有開揚銅鑼灣樓景，對住維園。餐廳更有超大露台，在戶外座位食飯十分寫意🥰
►黑芝麻竹炭牛油配法包
法包有普通口味和紫薯味，很鬆軟，不難嚼，配上黑芝麻竹炭牛油，咸香軟綿😋
►前菜
點了黑松露菌湯和日本蠔湯，黑松露菌湯食到絲絲野菌，很濃郁☺️而日本蠔湯真有一隻大大的蠔，新鮮美味😍
►北海道海膽意大利飯
材料豐富，飯粒不會過硬，海膽新鮮鮮甜😋
►紅蝦意粉
蝦肉彈牙，有好濃蝦味，意粉硬度適中😍
►香煎銀鱈魚
魚肉白滑，魚皮煎得香脆，底下配上軟綿薯蓉。
►牛油焗龍蝦尾
大大條又結實的龍蝦尾😍入口鮮甜彈牙，很新鮮😋
餐廳：Blendin Restaurant & Lounge
地點：銅鑼灣糖街Sugar+
菜式：法國菜
餐牌：湯，前菜，意粉，意大利飯，主菜，都有幾款套餐
入面樓底都幾高，以木製傢俱同地板為主，景觀開揚。最正係有兩張半圓絲花佈置座位，適合情侶或者閨蜜用餐。
Black Truffle Mushroom Soup $120 另加一
Black Truffle Mushroom Soup係滑溜蘑菇湯加上白色泡沫同香草，飲落係厚身蘑菇湯加適量黑松露味道，夠熱，飲完暖笠笠。
Hiroshima Oyster Soup $150 另加一
呢個Hiroshima Oyster Soup好特別，其他地方唔見有得飲。用隻中間凹入去既大碟中間裝住啡色濃湯，面頭加上少少白色泡沫同香草，伴有一隻香煎廣島蠔，面頭加上沙律菜。個湯蠔味好濃，好飲！隻蠔好嫩口，煎得夠香口。
Seasonal Urchin Orzo $380 另加一
呢道菜用大大隻白色兜裝住。意大利飯加左海膽汁同撈左菇仔，顏色呈粉橙色，食落夠厚身又有爽口菇粒口感。面頭兩大片海膽，再加三粒三文魚籽同菜苗，以黃色小菊花裝飾。海膽非常creamy唔腥，異常高質，撈意大利飯食一流！份量的骰，唔會太飽。
Langostinos Cordyceps Militaris Linguine $350 另加一
Langostinos Cordyceps Militaris Linguine係扁意粉加埋蟲草花做底，面頭一隻去殼連頭紅蝦，再加一條菜苗點綴。個汁加左蝦膏黎煮，食落非常香濃蝦味，而且有d龍蝦湯既感覺，好正。扁意粉又滑又夠al dente，巧妙加左蟲草花添加滑溜口感，好特別。隻蝦蝦頭仲有膏。
Sous Vide Spanish Iberico Pork T-Bone Steak $520 另加一
T骨扒好大塊，切落去肉汁豐富，食落好彈牙而豬味濃，簡單用左黑椒調味，都夠味，都可以點另上既燒汁一齊食，好唔錯。伴有兩隻迷你新薯切件，意式青瓜，茄子，車厘茄，菇仔，粟米，蔬菜量豐富。呢道主菜好味又夠飽。
Pan-Fried Codfish with Lemon Butter Foam $520 另加一
銀鱈魚連皮，塊皮好脆，面頭加上檸檬泡沫，等你唔洗自己擠檸檬汁。伴有好多蔬菜，包括車厘茄，意式青瓜，菇仔，粟米，菜苗，墊有滑溜薯蓉。食完非常飽肚。
菜式係一道一道上比我地。擺盤走精緻路線，服務員上枱會介紹一下菜式，環境舒服，食物質素高，作為慶祝飯局都不失為一個好地方。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
「新法日式fusion餐廳🍴」
這家新開的餐廳位於銅鑼灣sugar+的19樓，餐廳景觀極佳，室內花團錦簇，露台俯望海景，環境安靜又有氣派🙈最適合三五好友聚會，吃吃下午茶☕️，定價也不過高
🍴Lunch set 包括salad，soup &drink
✨輕煎挪威三文魚 $188
三文魚扒很厚的一大塊，魚肉程度煎的剛剛好，非常嫩滑，魚皮煎的微焦比較香，油脂含量豐富，搭配著烤蔬菜南瓜和薯蓉一起吃已經很飽🥰
✨蟹肉醬油拌冷麵 $198
當天的海參墨魚汁意大利飯已經賣完了轉成了蟹肉拌冷麵的隱藏菜單🙈，蟹肉的份量挺足的，有紫菜碎，雞蛋絲，黃瓜絲和蟹肉棒一起攪拌，吃起來是冰冰涼涼的清新可口，也很健康🤣
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
HK$150-200
境觀靚，環境優雅，食物味道好，賣相精美奢華，令人留下深深的好印象！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
🌼 Opilio 蕎麥麵 198
完美煮熟的蕎麥麵和多汁的 opilio 蟹肉相得益彰。松露油為這道菜增添了一種微妙而令人愉悅的味道。
🌼 香煎挪威三文魚 188
它同樣令人印象深刻，外皮酥脆，肉質柔軟、片狀，入口即化。隨附的蔬菜新鮮而鬆脆，奶油醬將所有東西綁在一起。
每天的湯是豐盛可口的蔬菜湯，而沙拉則是清爽的蔬菜和蔬菜。
拿鐵咖啡沖泡完美，蘋果汁鮮榨，令人心曠神怡。
服務
內用
餐點類型
午餐
室內設有品味和雅致，露台擁海景，吹海風太舒服。黑松露野菌湯以及廣島燒蠔湯，味道好濃，回味無窮！阿根廷紅蝦扁意粉紅蝦鮮味突出，彈牙爽彈的扁意粉太惹味！A4和牛200g全餐的亮點！份量慷慨，肉質鮮嫩，生熟程度外好處，牛香滿溢！
美味的食物和景色。必須嘗試海膽飯和牛排。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
Blendin 銅鑼灣Sugar+高質西餐廳
餐廳以木系為主，充滿和諧氛圍，落地玻璃，超級開場，採光度高，維港、維園景色盡在眼簾，邊賞美景邊進餐，令人心情愉悅，非常治癒，餐廳還可shisha，非常寫意。
法式麵包配竹炭海鹽牛油麵包
麵包外脆內鬆軟，非常新鮮，竹炭海鹽牛油滑而不膩，咸香惹味
黑松露野菌湯
極度濃郁的黑松露味！初嚐質地Creamy 入口幼滑，菇味特濃， 野菌打碎混入湯中，尾隨口感十足。
廣島蠔湯
推介！蠔味非常香濃，面層鋪上牛乳泡沫分子料理，燒生蠔伴碟，別岀心裁，不論味道、賣相同樣滿分！
紅蝦扁意粉
蝦肉新鮮彈牙，意粉用上蝦頭煮成醬汁，每條意粉也掛上濃厚精華醬汁，非常鮮味
西班牙黑毛豬扒T 骨
西班牙豬扒肉嫩Juicy，入口肉汁豐厚，配上秘制醬汁，肉味再度提升。
香煎鱈魚檸檬牛油汁泡沫
這度菜式非常清新，十分喜愛！
鱈魚肉質非常嫩滑，魚脂香溢，齒頰留香，配上檸檬牛油泡沫，感覺新鮮
黑松露虎蝦意大利飯
巨型虎蝦，肉質鮮甜，每顆飯粒也沾滿黑松露醬汁，軟硬、咸度適中，每啖也充滿松露風味，大滿足！
銅鑼灣糖街25-31號Sugar+19樓
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
建議的餐點
Black Truffle Mushroom
美景和良好的裝飾；在這個價格下，食物和服務還有改進的空間。即使在不忙的晚上，大多數食物的溫度也會略高於室溫。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$450-500
成日都話有靚景，唔一定好食、好食就無靚景。2樣有齊就一定貴？
首先我係好中意sugar+，因為佢可以望晒成個維園，咁嘅環境食野，心情都自然好起來。
虎蝦烏冬 $178
虎蝦大大隻，肉質爽口彈牙唔痴殼。烏冬索晒d汁好正🤗🤗🤗
素雞鮮茄意大利飯$178
平時嘅我好怕食意大利飯配肉類，因為個飯已經好濟胃，仲點會想食肉，但呢個好好嘅係素雞。而且用左鮮茄，酸甜好平均，反而開胃左。加上素雞脂肪少，口感同真肉好似，完全滿足到晒我嘅要求
環境優美
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：4
服務：4
氣氛：4
食物質素差
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
****
2023.04.04 – 融入
🇭🇰香港
人均消費：HKD$800-1000
📍地址：銅鑼灣Sugar+ 19樓Blendin Restaurant & Lounge
Blendin 位於銅鑼灣港鐵站附近。餐廳位於大樓的頂部，可以欣賞到繁忙地區的美景。裝修很好，寬敞，將使餐廳成為與朋友閒逛的舒適場所，尤其是下午茶套餐！ Blendin 還提供豐富的晚餐菜單 – 為想要放縱自己的客人提供豪華菜單，為飢餓的客人提供 10 道菜的品嚐菜單！
開胃菜：廣島牡蠣湯和黑松露蘑菇湯
我們用一碗熱騰騰的熱湯開始這頓飯。牡蠣湯很新鮮而且不太濃，而鬆露蘑菇湯則帶有濃郁的松露香氣。
意大利面 1：海膽米粒
這道菜非常奶油，帶有濃厚的海膽鮮味。對於那些不熟悉的人來說，Orzo 是一種比米飯更奶油、更柔軟的意大利面！
意大利面 2：LANGOSTINOS LINGUINE
我們享用了用獨特的北冬蟲夏草醬汁烹製的意大利扁麵條，上面放著多汁的海螯蝦尾巴。這是我們第一次體驗用冬蟲夏草做醬料，絕對很有趣！
主菜 1：伊比利亞豬排骨
西班牙伊比利亞豬肉絕對不會出錯！在這裡，我們有一份美味的丁骨牛排，每一面都烤得很香。牛排調味得很好，非常多汁！
主菜 2：鱈魚配檸檬黃油泡沫
這道菜非常令人難忘，因為檸檬黃油泡沫增加了整道菜的不同質地！鱈魚又新鮮又脆。薄片和玉米提供了一些甜味和鬆脆感，而西紅柿則提供了濃郁的柑橘味。
最近銅鑼灣新開左間高層法國菜餐廳，唔止裝修好打卡，仲可以飽覽港島日景同夜景，有落地大玻璃，於是決定今日同朋友過黎朝聖一下
Lunch set價錢都好合理 咁靚既環境一個set都係百幾 仲要跟左靚湯同熱飲仲有沙律 高性價比
我叫左個 vegetarian chicken Risotto ，好少見西餐廳有素食叫，而且整落個質地同雞扒真係好似 ，risotto 都好入味 整體唔錯
朋友叫左個Tiger prawns in Ancovy Fillets sauce餐廳話無哂蝴蝶粉，用左手打烏冬代替，又出奇地好食 同個忌廉汁好夾 ，大蝦都燒得剛好 兩大隻老虎蝦，無雪味，好彈牙
餐廳好多個角落都打卡 採光度一流 岩哂朋友情侶過黎呀！
銅鑼灣慶生日 之 Fine Dining😍
黑麥麵包➕法式麵包配竹炭海鹽牛油
麵包🥯外脆內鬆軟而佢既竹山海鹽牛油好滑帶有淡淡咸香
黑松露雜菌忌廉湯 （$120）
松露加打碎雜菌，菇🍄味好香濃
生蠔忌廉湯（$150）
牛乳泡沫分子料理好特別，再加燒生蠔🦪，味道提升
海膽意大利飯，三文魚子食用花 （$380）
米飯質地改咗做港式口味，無咁硬身，將大大舊海膽撈咗落啲飯到，海膽味非常出
阿根廷紅蝦配，蟲草花扁意粉（$350）
用蝦頭煮嘅醬汁，比較濃厚，煮返落個意粉度剛剛好
西班牙豬扒T 骨位 （$520）
大大份西班牙豬扒，配合佢嘅醬汁，令肉味特出，再配搭燒蔬菜🥬，夠晒健康
銀鱈魚檸檬牛油汁 （$520）
呢味會比較清淡，用檸檬牛油汁，唔想蓋嗰啲魚嘅鮮味，魚肉好煮，同佢嘅薯蓉好夾
推薦度（10👍🏻滿）：8👍🏻
滴汗度（10😅滿）：不適用
衞生（10⭐️滿）：9⭐️
環境（10⭐️滿）：9⭐️
賣相（10⭐️滿）：8⭐️
味道（10⭐️滿）：7.5⭐️
價錢（10⭐️滿）：7.5⭐️
服務（10⭐️滿）：8.5⭐️
地點（10⭐️滿）：8.5⭐
[Blendin Restaurant & Lounge (銅鑼灣)]
📍銅鑼灣糖街25-31號Sugar+19樓
#晚餐#晚市 #食飯 #推介 #美食 #美食推薦 #美食日記 #堂食 #食好西 #吃貨 #香港必食 #假日好去處 #相機食先 #美食推薦 #食評分享 #美食博客#美食分享 #美食しい #食左先講 #852ig #hkiger #hkkol #抵食 #winsomelai
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
銅鑼灣海景打卡靚西餐
糖街起咗一幢新嘅商業大廈，大部份都係餐廳，今日就試吓呢一間位於19樓嘅西餐廳，木系花系靚裝修，又有落地大玻璃，露天位，可以遠望維港、維園的景色，好chill 😜
由於我哋係6:00開始食dinner，由天光開始食到天黑都幾浪漫。
因為我哋同行，仲有一個小朋友，侍應哥哥好細心介紹有咩啱佢食，仲每道菜都會介紹俾我哋👍
黑炭海鹽配麵包
黑炭海鹽侍應哥哥話係廚房師傅自己整，又真係幾好食。
Black truffle mushroom soup黑松露野菌湯
Creamy ， 湯夠滑又夠黑松露味道。
Hiroshima oyster soup廣島蠔湯
呢款湯好特別，好少餐廳有得飲，蠔味夠濃，仲有隻蠔可以食。
Langostions linguine 紅蝦扁意粉
紅黑爽口彈牙，好味。
Urchin orzo 海膽意大利飯
意大利飯用啲海膽汁嚟煮，加埋D海膽、三文魚子一齊食，三重享受，咁樣又整得靚，又可以打下卡。
Iberico pork T-bone steak 豬扒T 骨
非常Juicy , 又夠肉汁。
Codfish with lemon butter foam 香煎鱈魚
啱晒小朋友食，鱈魚好滑又唔會腥，薯蓉整好好👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
聽講sugar+開左間新餐廳😳🌸今日完左project就同朋友去豪食慶祝下😚
SOUP
🍴BLACK TRUFFLE MUSHROOM SOUP
🍴HIROSHIMA OYSTER SOUP
SOMETHING FULL
🍴LANGOSTIONS LINGUINE
🍴URCHIN ORZO 🌟
擺盤精緻💓海膽每一啖都夠豪華！
MAIN
🍴CODFISH WITH LEMON BUTTER FOAM 🌟
仿似藝術品的鱈魚✨️肉質非常嫩滑，絕無overcook🥰泡泡微鹹之中帶清新檸檬味🍋有水準
🍴IBERICO PORK T-BONE STEAK
餐廳落地玻璃夠舒服，而且呢次有幸可以坐到被花花包圍既小圓桌🌈 有彩虹燈照射落黎，每碟菜都有彩虹😝夠曬少女心！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐廳空間感大,樓底高座位寬闊,有室內室外.而面向落地大玻璃同露天平台,維港海景盡收眼底,感覺舒服自在～非常適合閨蜜打卡/拍拖/💕慶祝活動～除了散叫菜單亦有多款套餐選擇,比較多元化之餘亦更完滿～
🔸Hiroshima Oyster Soup($150)
用金色大圓碟盛載簡單而高貴,非常配襯廣島蠔湯.入口已感到用大量蠔肉烹煮而成,極度濃郁🤩真材實料!放於碟上廣島蠔🦪經微灸焦香帶海水味
🔸Black Truffle Mushroom Soup($120)
黑松露味道香濃亦有大量咬口嘅雜菌碎,忌廉狀態,口感綿密幼滑
🔸URCHIN ORZO($380)
精彩之處在於鮮甜濃郁海膽加上新鮮三文魚子,整個口腔充滿海水味道.意大利飯煮得軟硬適中但調味偏淡
🔸Langostions Linguine ($350)
阿根廷紅蝦意粉🦐充滿蝦膏香氣.蝦肉極度嫩身高質!細細一啖已食到蝦肉新鮮度!而蟲草花配上扁意粉,口感和諧地配合
🔸 Iberian Pork T-BONE Steak($520)
黑毛豬扒肉分量十足,切開內裡粉嫩肉質鬆軟.油脂部份爽而不膩.配上醬汁令整件豬扒味更香濃
🔸Codfish With Lemon Butter Foam($520)
鱈魚大件,鮮嫩滑身外皮煎香,檸檬汁泡沫令整道菜式更清新.底層薯蓉香軟滑身再配合大量蔬菜非常豐富