段純貞牛肉麵(段純貞 Duan Chun Zhen)
營業時間
| 星期二 | 12:00–22:00 |
| 星期三 | 12:00–22:00 |
| 星期四 | 12:00–22:00 |
| 星期五 | 12:00–22:00 |
| 星期六 | 12:00–22:00 |
| 星期日 | 12:00–22:00 |
| 星期一 | 12:00–22:00 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
適合兒童
氣氛
氣氛悠閒
規劃
接受訂位
小部分。價格與台幣相同，但以港幣價格計算:)
環境潔淨。食物份量足，味道不錯。
喜歡這道菜。肉湯含有濃郁的雞肉味。愛它！
服務
內用
餐點類型
午餐
湯頭非常濃郁，牛筋煮得唔夠林，鹽酥雞唔夠味⋯
牛肉面好好味，湯底濃郁清甜，個口水雞，無骨，好味。服務亦非常好，讚！
餐點：4
服務：5
氣氛：4
其中一位工作人員真的很有幫助！牛肉麵很好吃。肯定會回來吃其他食物
餐點：4
服務：4
氣氛：3
一路都好期待，因為見一直都要排隊，點知今次終於食到啦，有點失望，不明白點解咁多人排隊
牛肉麵嘅牛肉係好食既，但麵同湯唔ok, 麵太生，湯唔夠熱
另外叫左個鴨血冬粉直頭唔好食
服務
內用
餐點類型
午餐
餐廳地點旺中帶靜，環境舒適。
牛肉麵店卻偏食碗雞麵，湯底清甜，雞肉嫩滑。附送小碟酸菜，值得加分。
服務周到，不懂用QR code 點菜也很放心。
口水雞相當唔錯，仲係無骨，正！牛肉麵也好吃！座位不迫，服務不錯，店員在一餐飯主動幫我加了2-3次水，抵讚！
服務
內用
餐點類型
晚餐
驚喜。
正宗的湯配非常體面的麵條
餐點：5
服務：4
氣氛：4
一入店就聞到牛肉麵嘅香味
未睇餐牌 先黎一碗半筋半肉麵
那個人就點咗一碗牛腱片麵
湯頭濃香而唔黏口
口感係清爽 但係味道實在有層次
偏淡口 但係香味十足 八角味突出
牛肉牛筋炆得非常合我心意
牛筋口感軟滑 充滿膠質
牛肉鬆軟 唔黐牙
那個人嘅牛腱片亦非常出色
入口即化
牛肉份量好足 一啲都唔孤寒
鹽酥雞偏大粒 勁香椒鹽味
彌漫著九層塔嘅香味
味道似模似樣
相對炸排骨就有點失色
味道唔夠 偏乾
整體食物服務都非常滿意
店員見我地放紙巾响領口
便主動提供圍巾 非常貼心
係香港食台式牛肉麵嘅不二之選
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Beef Noodles Tendon
手工麵有驚喜,配料也很有水準,牛展是直切的,味道很好,可能橫切口感會好些,已光顧多次了
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一次有驚喜，再去就沒什麼特別。味道差了，維持不到水準。
餐點：3
服務：3
氣氛：3
我在台灣的時候聽說過段純真。不幸的是，我之前沒有機會嘗試。於是特意去了銅鑼灣的這家台灣牛肉麵店。
我和朋友點了招牌牛肉麵、鴨血粉絲湯麵、台灣炸雞、台灣香腸。
牛肉麵的湯底還不錯。它不太重，味道鮮美而光滑。麵條很粗很寬。我希望它能被切成更薄的麵條。有好幾塊牛肉。它們是大塊的肉，非常嫩。愛它。
鴨血粉絲湯麵可能更令人印象深刻。我們沒有完成它。
另外兩個小菜還不錯。
牛肉麵好有水準，好味！
優秀的台灣麵條食品，優質的客戶服務，舒適的環境。
Qte 一些台灣食品在城市，但真的很少達到質量標準 – 這當然是。
嘗試了 a) 牛小腿和牛筋配粗麵條，b) 另一個加了西紅柿，c) 第三個是炸豬肉麵；還添加了 d) 一道所謂的“saliva.chicken”菜餚。
a,b) 當然是招牌菜，尤其是如果你喜歡麵條（比如我）。我喜歡湯底，全部完成；牛小腿和牛腱都是頂級的，數量也很多。 Hv 厚厚的手工麵條，有嚼勁。絕對比大多數賣過百的日本麵條高得多（抱歉這麼說）。
（回憶起另一家如此著名的台灣食品DTF麵條，湯底和牛肉質量也很好）。
c) 一般般，沒什麼特別的。
d) 確實很好吃，在充滿風味的辣辣椒油中，但雞肉質量很好。
總的來說，這是一頓愉快的用餐，並發現了另一家不錯的麵館。看起來很貴，但真的很值得。
完全推薦。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：4
十分滿意，必定再次捧場！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
銅鑼灣隱藏的台灣美食瑰寶！位於 Tower 535 的地下室，如果您是台灣美食的粉絲，這是一個不錯的去處。我強烈推薦手工麵條；它們又厚又結實，很可能不同於您吃過的任何其他麵條。湯底很脆而且不太鹹。炸豬排調味得很好，外皮嘎吱作響。麵條還配有醃菜，與麵條搭配得天衣無縫。如果您需要台灣風味，請試試這個地方！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$50-100
牛肉面幾好食。可叫牛肫或牛肫牛根面。
餐點：3
服務：3
氣氛：3
鹽酥雞非常好吃😃 …
🍴養生無骨紅棗黃酒雞🐥
一上枱黃酒味香濃 跟住湯好有紅棗既香甜味 湯就甘飲都得 雞肉好香滑 全部去哂骨 啖啖肉 好味👍🏻
🍴犇牛四寶麵 (手工麵) 🐂有牛腱筋肚 牛五花
牛腱肥瘦適中 帶 d筋肉彈牙感 牛肚係金錢肚好爽同有口感 而牛筋再彈牙 d , 牛五花 熟程度剛好 牛味濃 手工麵比較闊身 好有麵粉既煙 un口感 👍🏻湯底牛味香濃 帶 d香辣 十分惹味🌶️
🍴燉濃湯雞麵(細麵) 🐥🍜
湯底雞味好香濃但唔肥膩 加 d葱花調味 麵用左細麵夠爽口吸汁 雞肉成個大雞脾 無論雞肉同雞皮都好香滑 熟程度剛好 👍🏻🐥
🍴熱芋頭特調 大 38 蚊 🍠
芋頭特調好香芋頭味 質感有 d似芋頭溶 但變成飲品 好香甜 芋頭味出 口感有層次 正
🍴宇治金時冰沙 大 36 蚊🍵🧊
冰沙好香抹茶香 甜味適中 ,.紅豆好香夠軟林 味道好 match冰沙夠冰凍 而且夠棉 好味既冰凍飲品
麵好粉 湯好咸 唔值
2023-6-4/👓✨
餐點：5
服務：5
氣氛：5
工作日晚上無需等待。禮貌的工作人員。使用二維碼自助訂購。點菜後很快就送來了食物。牛肉麵很好吃。還推薦煎餅。至於炒麵，份量蠻大的，吃起來超級輕鬆。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$100-150
建議的餐點
Beef Noodles
我們點了招牌菜。紅燒牛腿細麵很棒。湯不是那麼辣，而是深色。牛肉很嫩。雞肉碎豬肉飯很一般。雞肉很普通。
HERB JELLY MILK TEA 非常非常👍。
我們是一個大團體，我們都訂購了這兩種選擇。 😋 好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
Beef Noodles
麵條湯很好，對我來說有點貴，服務很好。提供的選擇有限。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：4
服務：4
氣氛：3
感人的！喜歡手工製作的粗寬麵條。牛肉又大又嫩，湯汁入味。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$50-100
建議的餐點
牛肉麵
銅鑼灣店已經食過好多次，每次都冇失望👍🏻👍🏻
今晚3個人，大家都唔係第一次食，竟然同樣地叫左「老火鍋腱心半筋半肉牛肉麵」，湯底好濃，牛肉炆得好入味，夠哂林，$94 有咁多牛肉，每塊都好大塊，其他店可能$70，但牛肉份量一半都冇，所以好抵食，手工麵，吸晒湯的味道，好好味。我又貪心叫佢比多啲酸菜同蔥，員工冇托手踭，服務態度非常好。
小食叫左：
鍋貼：依然好好味
三星蔥肉鍋餅：上碟時依然熱，趁熱食好好味
鹽酥雞：簡直去咗夜市咁，雞肉好大件
飲品方面：全部都好正常
值得久不久再食
美味的麵條，入口即化的牛脛骨/肌腱和小腿。恰到好處的鹽和香料的平衡。泡奶茶就像我喜歡的那樣，濃郁但不甜。喜歡辣椒餛飩作為配菜。