牛大人 (銅鑼灣)(Masterbeef (Causeway Bay))
營業時間
| 星期二 | 12:00–23:00 |
| 星期三 | 12:00–23:00 |
| 星期四 | 12:00–23:00 |
| 星期五 | 12:00–00:00 |
| 星期六 | 12:00–00:00 |
| 星期日 | 12:00–00:00 |
| 星期一 | 12:00–23:00 |
服務選項
外送
外帶
內用
無障礙程度
無障礙入口
無障礙洗手間
無障礙座位
無障礙停車場
無障礙電梯
產品/服務
吃到飽
宵夜
酒精飲料
啤酒
提供素食料理
雞尾酒
用餐選擇
午餐
晚餐
甜點
設施
洗手間
適合兒童
Wi-Fi
提供免費 Wi-Fi
客層族群
適合闔家光臨
規劃
接受訂位
付款方式
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
銅鑼灣店限定甜品仙草凍 甜度剛好 台灣味滿滿👍🏻 …
這間火鍋店朋友一直都好想食，今次佢終於book到位，帶埋我黎試試。
餐廳座位很多，有卡位、普通枱和圓枱。
飲品櫃也很大，有多款飲品可以揀。
醬料區也有多款配料可以選擇，令人眼花撩亂。
座低後先揀選湯底同埋食咩套餐，跟住就可以慢慢係網上落單。
網上主要落一些新鮮的材料，如肉類、海鮮、小食等，而丸類、蔬菜就係出面的雪櫃自己取，櫃內每款火鍋配料都用上膠箱盛裝，感覺上較衞生。
湯底揀了台灣鳳梨雞鍋，原來材料除了有鳳梨和雞，還有苦瓜，係一個很
特別的湯底。湯底清甜又帶有少少酸味，感覺開胃。
牛肉選擇很多，共有5-6款可以選擇，而且款款新鮮又夠薄切。
除了牛肉，還有豬、羊、雞可以選擇。
這裡的鴨血非常惹味，海鮮蝦和沙白也很新鮮。還有一些台灣直送的魚類，我們試了鯛魚，味道香濃。
飲品除了可以係雪櫃拎，還有些特飲可以在網上叫。
甜品有雪糕和仙草可以揀，我揀選了仙草，夠哂清涼。
台式火鍋吃到飽！抵食之選
終於俾我卜到呢間近排好hit既牛大人台式火鍋，我地卜9點 都好多人係門口等緊。
呢到一半食材係用app點，一半食材係自己出去夾，值得一讚係app點完送之後，好快就會送到黎！
我地叫左極上和牛吃到飽餐，鴛鴦湯底就係麻辣鍋+鳳梨雞。牛既種類都有好多，就算落係麻辣湯底，都食得出好大陣牛香味。
同一般香港任食邊爐不同之處，就當然係佢地有好多台式既食物，例如係鴨血、鹽酥雞同埋花枝滑等等。
野飲我就揀左飲白桃烏龍同埋洛神花茶，終於唔洗次次都飲汽水咁肥，飲下茶消下消滯。
最後食埋個甜品，我就揀左Panna Cotta味！總結係超滿足既！
之前試業又黎支持
牛有牛味，魚有魚味。只要一樣味係呢度搵唔到，就係唔好味。乜大人你都可以唔見，但係牛大人真係百聞不如一見。醒下你地，見呢個大人仲要提前成個月book位。
牛魔王必到的高質火鍋
喜歡食火鍋既你，一定會聽過牛大人的名字。他們以台式任食火鍋作主打，提供九種不同的湯底款式供客人選購。客人只需選擇牛肉的種類便可。
一早來到已人山人海，真係回復了疫情前一樣，有了更多的活力。
牛肉的種類就選了，點可以唔睇埋其他野食：有數十款台灣直送食材：鯛魚片、澎湖花枝漿、蟹籽墨汁漿及各款台式手作水餃等…真是包羅萬有。
任飲方面有多款台式冷泡茶、汽水飲品等等…
那冷泡茶真的像來了台灣一樣，如桂花烏籠冷泡茶、菊花普洱、古早味紅茶、鮮草蜜等等，為客人消滯解膩。
宜家呢個年代，當然要用QR code 下單啦。
肉類方面有，澳洲M9和牛牛丸、西班牙豬五花片、安格斯肩胛牛肉、花雕酒雞件等。
講到吃牛…來到這當然要吃到飽先好走…
而台式冷泡茶 – 桂花烏籠、菊花普洱又點可以缺少。
今日下了一個台中蒜頭雞鍋，鍋中相當足料，含有大量蒜頭外，當然仲有不少配料，但又點可以唔提一下那整整半隻雞。
美鍋又有和牛相伴，難怪排隊排到人山人海。
選了較貴的和牛，決定得係無錯既！！
那和牛肉質嫩滑，牛味濃郁，入口帶著點點牛香，慢慢在口中融化，口感豐富，令人一口接一口，欲罷不能。
食到飽當然還有甜品作結，可選雪糕或台中仙草凍。
仙草凍吃起來滑溜順口，啖啖甘甜的味道。
最後發現，原來牛大人可以作網上訂位，真係唔講都唔知，真係講完都想約埋朋友訂多轉再食。
食物質素高
員工服務好
跟朋友慶祝生日他說要吃火鍋，我們就找了一家開了不久的牛大人。一出電梯是嚇死的多人，明明是星期一的晚上九點，門外竟然有20多人在等候，好彩朋友早到拿了票，要不可能等到天荒地老也還在等。
*
我們點了最貴的澳洲和牛餐，就什麼都可以隨便點，湯底是雙位併了辣椒和酸菜鍋，辣椒的很入味，也不會太辣，重口味的我是剛剛好。酸菜鍋是偏清淡的那種，特別是吃完辣直接吃酸菜是沒什麼感覺，但其實也蠻好吃的。
*
除了肉、小食和特別的食物，其他丸類和蔬菜等等都是自助的形式，吃多少就夾多少，不會浪費。最特別的應該是它的飲品吧，一整個巨型的雪櫃，最受歡迎的是冷泡茶，我最喜歡桂花烏龍，朋友喝了菊花普洱也不錯，想喝白核桃烏龍但已經沒有了。
*
最貴的澳洲和牛餐每人會送兩粒澳洲M9和牛芝心丸，真的是超好吃！牛味濃又彈牙，裡面的芝心是有點像pizza 芝士批的感覺，不像平常芝心丸的擦膠感。
*
重點是牛牛，其實它的肉質素真心不錯，只是有點點薄，每份份量不多但是任點的所以可以多點一些呀。最推薦的是澳洲和牛Ｍ5牛肩卷和安格斯牛板腱，肉味比較濃而且合我的口味。其他較特別的是干貝鮮魚漿，類似魚滑的東西，口感鮮味，超超超結實和彈牙。另外鱸魚片也很喜歡，煮完也是很滑的那種，不腥。最後以MOVENPICK 的雪糕結束，我們選了士多啤梨和奶凍味，另外還有仙草凍，但真的是太飽了啦！
即使坐無虛席，上菜仍然快狠準
好耐冇食麻辣火鍋啦，今日就同家姐去銅鑼灣呢間新開嘅踩下場。一出獵，已經見到好多人，星期二都咁爆棚真係唔簡單！
由於太耐冇食，所以我哋就揀咗個最貴、食到「極上和牛」嘅嗰個等級，每位$298。揀咗餐之後，就要揀湯底啦！又想食辣又食唔到啦，梗係揀鴛鴦鍋啦，不過就要加$50，揀左揀咗麻辣小辣同埋鳳梨雞鍋。
湯底的確有佢標榜嘅味道，而且仲好足料，見到佢真係成隻雞擺落去～
食材方面都有好多選擇，同好多放題一樣佢都係scan QR code點菜，不過較優勝嘅真係佢上菜嘅速度同準確度，因為有啲放題店係永遠都會漏單或者俾少野，但呢度又齊又快～
美國SRF極黑牛肩胛肉眼，叫得肉眼果然好林，淥幾淥就食得喇～澳洲和牛M5牛肩卷，紋里好靚，油脂平均
另外攞咗啲比較特別嘅丸，例如龍蝦沙律丸，用app點左花膠、蝦、蝦滑、墨魚滑、花枝滑！最值得食嘅係蝦，新鮮彈牙！
除左火鍋配料外，仲有台式小食，例如鹽酥雞、炸蕃薯，正正常常，過下口癒都唔錯
野飲方面除左一般汽水外，亦有得嗌冬瓜茶等等嘅手調，有得叫甜度同冰嘅多少，貼心！
湯底太咸,其他冇乜特別
湯底不入味，服務態度差，等鍋時間長，食物質素一般
SRF牛係幾好食，不過$298我就想食放題多d
台式火鍋
牛肉出色
湯底多選擇，今次食嘅湯底係蒜頭雞，亦很夠味
位於銅鑼灣廣場二期，銅鑼灣地鐵站步行一分鐘可達，是台式吃到飽火鍋店，午市90分鐘，晚市120分鐘。
自助區擺放食物和調味料的膠盒，都是有蓋的，好處是衛生，壞處是不便，但疫情關係，安全為上。
職員有善，食物選擇亦不少，牛肉和生菜都很美味 😋，最後還送上仙草凍。 …
台式火鍋，入座時間120分鐘，消費2佰多元，唔錯記得早D到因六点半后就冇位要輪位。
牛大人已經成為街知巷聞既品牌，最怕就係越做越差，食物嘅質素下降，但我keep住食咗咁多次都冇失望，都真係幾欣賞！
所以寫篇食評讚下先
我今次加錢叫左杯18+冬瓜茶，話明18+，好明顯就係手工啤，本身我好中意飲冬瓜茶，但完全無比酒精搶左味，好順喉，真心幾好飲，價錢唔貴，大大杯，而且今次打完邊爐之後完全唔熱氣，呢杯鬼佬涼茶同中國涼茶既混合物好得！值得試！
Lunch 價錢比dinner平，不過無左海鮮，我就無咩所謂，反正主打食牛，所以叫左最貴既極上和牛Set,因為呢個set係可以食埋另外兩款既牛，我覺得一分錢 一分貨，最平個款唔差，但安格斯更好食，和牛又再更好食.
安格斯會比較瘦，和牛係多雪花d,所以脂肪都比較多，煮10秒就食得，完全唔會銀，好香濃肉味，好好食，不知不覺食咗10盤，完全回晒本啦。另外花雕醉雞件同墨魚滑都好推介大家試，兩樣嘢都好滑，雖然前者冇咩酒味。
而且湯底係牛骨，本身已經好夠濃味，所以基本上唔需要加任何調味料，話說呢度嘅調味料選擇真係幾多，不過我始終都覺得食原味最正。所以所有菜類、菇類，我都冇點調味料，我同朋友都覺得我好夠味，費事比自己啲調味料破壞晒。
另外個人來講，小食都一定係要叫，因為開頭實在太肚餓，鹽酥雞同台灣腸都唔錯，值得一試，炸粉唔算口。
題外話，走嗰時見到枱枱都剩好多嘢食，老實講雖然係任食，但都覺得大家應該食幾多拎幾多，唔應該浪費囉。
多人 等候時間 價格不平 味道一般
食物以最低價錢$138+10% 來說 吾錯 值得一試👍 不過雞肉就麻麻。 喜歡它的甜品😋 …
今日又去咗牛大人，雖然難Book位，所以幾次都係同朋友5:00pm-6:00pm呢D時段去食，大多數都係直接入座，唔駛等😆同埋早食都幾好，食完仲有時間行街消化吓😂
差唔多次次都叫澳洲和牛吃到飽🤤因為呢個Level先最多款牛揀🤤我哋叫咗個蕃茄湯底😍而我哋食咗幾款，都覺得最好味係安格斯牛小排😍😍真係一放入湯淥到佢變色就即刻食得🤤🤤有牛味，好Juice😍之後一直都係勁叫呢款😂
另外仲有好多其他配菜食啦！有豬頸肉、午餐肉🤤、仲有其仔餃類。我覺得豬頸肉都可以，望落好似冇乜色水，淥完後都算好食😆
午餐肉真係每次必點😍炸過再淥吓，真係極度邪惡又好味😂😋餃子類就一般，唔太特別。
另外贈送嘅和牛牛丸，真係好好味！咬落勁juice😍🤤又爽😍
出去自助夾嘢食，都幾多選擇， 牛柏葉超爽，完全唔韌，好味！推介👍🏻👍🏻
-澳洲極上和牛食到飽 $298/位
物有所值，新鮮牛肉，白桃烏龍好喝
滿人啊！！！
食物有水準，服務也很好。
平時晚飯時間就嚟得多, 今次就第一次午飯時間來牛大人, 我們選了和牛餐, 有一個半小時, 絕對夠時間”吃到飽”!! 不得不讚食物上台速度非常之快, 電子下單後不到三分鐘, 食物就到齊.
我特別喜歡這裏除了一般火鍋配料外 還有地道的台灣小食, 台灣腸, 鹽酥雞, 甜不辣等. 期間限定飲品有冬瓜啤酒, 味道很特別, 清涼, 很適合夏天飲. 和牛質數很高, 其次墨汁墨魚滑和沙白係我最喜歡吃的配料. 沙白好大隻和有鮮味
餐廳環境還可以，但工作人員沒有清楚解釋如何訂購肉類和一些額外的火鍋材料
價錢合理公道 牛肉種類多和有三種價錢畀你選擇、
🇭🇰銅鑼灣｜再一次牛大人
聽說不同地區的牛大人餐廳都有不同的特色..上次吃過尖沙咀的牛大人湯底的與眾不同.今次來到銅鑼灣的牛大人在飲品方面與眾不同的特色..牛大人當然小不過的是出色的牛肉放題-極上和牛吃到飽［90分鐘任食］..再配上出面的包羅萬有配菜.只是單單菜類&丸類都已沾各一雪櫃.真的讓人吃得大滿足…👍🏻
▪️飲品方面：
全部主打清淡的台式飲品.有各式各樣的茶類飲料.如：冬瓜茶.白桃烏龍..最特別是18+冬瓜茶（含酒精）是冬瓜茶配啤酒🍻的混合版..喝下不會太甜或太苦.先是清清涼涼的冬瓜.後有回甘的啤酒味🍺.中和了啤酒本身的苦澀味..是銅鑼灣分店獨有的🤩
▪️食物方面：
和牛放題包含M5澳洲和牛·吃下有點韌性&重牛的香味..安格斯牛脂肪分布平均.吃下比較腍一點.順滑入味好吃😋輕輕勺一勺幾秒已經吸收了湯的精華..配料選擇多樣性：麻辣鴨血.可惜不太辣..滷牛筋.牛肚.不過提一提不要煮太久會靱的..蟹子.干貝.鮮魚.爽口彈牙..蛋餃最後被遺忘而癡底😹還配上台灣小食：皮蛋豆腐.夜市香腸.地瓜🍠….
▪️湯底
阿嬤養生濃湯鍋.資潤養生又健康.利用杞子.雞..剛好適合我這樣的女生😹要補一下🙈最後附送仙草甜品.清清腸胃.都足料不過紅豆就有點偏甜..
好好食，介紹大家
物超所值的牛肉自助火鍋
享受台灣風味的小菜
鴨血好軟
完全浸入湯中
強烈推薦師傅牛肉燒骨湯
它已經很肉了，你不需要在食物中添加額外的醬汁
和牛蘸這湯是最佳組合
喜歡每道菜的份量很小，你可以一次嘗試超過 20 道菜
但要注意時間
他們嚴格遵守90分鐘的計時
📍銅鑼灣
呢日同啊妹去銅鑼灣見工 見完工之後同佢食牛大人😆
90分鐘午市 極上和牛吃到飽 $198
湯底我地就揀咗未試過嘅菠蘿雞鍋😛 之後用手機掃code落單😛 等緊湯底嘅時候就出去夾其他丸同配料
肉類最好食係澳洲m5和牛牛肩卷😋 一盤有兩大塊 入口即溶 幾嫩重牛味🥰 另外牛小排都唔錯 冇乜油花 唔會太肥膩😛
我地仲叫咗台式小食 有鹽酥雞、糖醋甜不辣、香腸等等😛 台式香腸都正正常常 同出面食嘅差唔多😋👍🏻 甜不辣加咗糖醋汁 酸酸甜甜幾特別😆
食完仲有每人一碗愛玉仙草 唔太甜 入面有紅豆蓉 幾好食😋
但由於牛大人長期full booking既關係所以好耐都無機會試到,咁啱今日難得放平日所以一早就拉埋朋友黎排隊試下.估唔到未到開門時間已經開始有人排隊,果然唔簡單.
期待左咁耐既放題一定要揀最高級既套餐試下！餐牌上有3款套餐,而最高級既極上和牛吃到飽套餐各款美國及澳洲牛,西班牙豬肉片可以選擇選擇,除左肉類外亦有牛大人秘製牛筋及牛肚及自家貝類或墨魚滑.
係食之前當然要揀好個湯底,湯底一共有9款選擇,最後揀左有牛大人推薦圖既台灣鳳梨雞鍋.內裏有一大隻嫩滑既雞腿熬湯底,令湯底既base已經充滿雞香,入口唔會充滿雞油,清而不膩.其餘充滿鳳梨及苦瓜肉,增加一陣甘甜味,第一啖入口先共鳳梨既酸香,而aftertaste共淡淡苦瓜甘味,味甘不苦澀.最後內裏共蜆肉令湯底既鮮味昇華,係一鍋相當滋補開胃既湯底.
牛肉雪花分佈均勻細膩,滾入鍋底內都唔會起一層厚油,入口仍帶肉質嚼勁而且富牛脂香之餘又唔會過羶.
蟹籽墨汁漿&干貝鮮魚漿
入口充唔會麵粉過多過墨魚及鮮魚漿,充滿彈牙既口感.味道鮮甜而且內裏帶蟹籽脆卜卜既口感.
雪櫃配料
有2大個冰櫃裝滿各款既丸類同蔬菜,款式好齊而且仲有少少特色丸類例如麻辣丸,雪枝揚,芋頭貢丸.蔬菜豆類當中最驚喜係招牌凍豆腐,一層層蜂巢可以鎖緊火鍋湯底,啖啖精華.
午市小食
台灣特色小食有齊鹽酥雞,甜不辣,炸甘薯等等.每件都炸得酥脆香口,唔會過油膩.細細件一口食啱啱好又唔會太飽肚.
甜品
仙草凍
仙草滑嫩彈牙,加上紅豆,花生,椰果同珍珠令口感更豐富之餘又更香甜.好欣賞呢到既仙草凍唔會過甜膩,作為放題後既甜品都唔會過heavy.
18+冬瓜茶
以18+既威士忌撞上香甜既冬瓜茶真係一個新嘗試！入口比想像中夾而且仲好易入口,威士忌既麥芽香先甜後甘再配上甜度較高既冬瓜茶充分減低左威士忌濃烈既味道,更令甜度更突出.
藍店，不了
一解台灣打邊爐相思之苦。有鴨血和水蓮任食。其他都是基本嘢，好多都係其他舖頭都可以食到。
前排見好多朋友都去牛大人打邊爐🍲，不吃牛的我以為牛大人只是吃牛，但原來還有好多款式，高質得來絕對回本！
當日和朋友選擇了午市放題，雖然只是快到12點的時間，外面已好多人在等候入座。
午市放題有三款選擇，如果不吃牛的可以選最基本的套餐，但絕對要加$30升級海鮮！因為煮熟後的真台灣鯛魚片太好味了！
90分鐘唔多唔少，想食得盡興就要好好善用！
✨攻略1: 點好餐+湯底後即點肉！
見到好多人都係一點好湯底就即刻點曬d肉，所以在湯底來到時已有一疊疊的肉ready好食得！😝
當日點了🐔台中蒜頭雞鍋，湯底好足料，有雞同非常多的蒜頭、杞子、 蟲草花，蒜頭到最後煲到淋淋的，好好味😋
特別喜歡西班牙豬梅肉片，薄片得來好好食。如果喜歡吃牛的話，更加可以大吃特吃！（因為款式真的非常多）
✨攻略2:去外面攞醬料+飲品+菜+餃
非常喜歡這裡的管理，所有菜都處理得好企理，感覺好衛生，而且菜同丸嘅選擇都多！另外仲有好多飲品選擇，最鍾意冷泡茶☺️☺️
PS 記得要早d落白蘿蔔，煲到最後30mins截單先慢慢食，夠曬淋同入味！
✨攻略3: 必食之選- 真台灣鯛魚片、章魚珍珠漿
之前講到一定要加$30點海鮮，因為真台灣鯛魚片實在一食難忘～非常新鮮且肉質彈口，食落去仲有甜味，要encore多round先滿足😋還有花甲都好鮮甜
另外章魚珍珠漿都幾特別，滑得來有章魚粒，口感不錯！還有幾款特色餃，都值得一吃
✨多重驚喜：18+冬瓜茶
想吃得盡興一點，就要喝點酒精飲品，這款18+冬瓜茶其實是加了whisky的冬瓜茶，whisky味都重，配上冬瓜茶的清新味，有雙重層次。
最後還有仙草甜品🤩真係好🈵️足
牛大人午市都有任食火鍋，岩曬啲打邊爐控。有分3個收費，要食當然試「極上和牛吃到飽」套餐。每位$198，有8款湯底揀，90分鐘時間任飲任食！
每次揀咗養生素湯，湯底有啲松草花、杞子等配料，感覺真健康。呢度係用QR Code 落單，同時亦有2個自助配料區有唔同丸類同茶類。推薦風琴豆腐、芋頭豬肉丸…各式各樣點都有岩你口味。
飲品方便除咗有唔同茶類款，仲有啲收費飲品。天氣近排太熱，飲冬瓜茶就岩曬消暑。有款18+冬瓜茶，有酒精成份，味道相當特別，記得年滿18歲先好試啊。
牛大人台灣火鍋吃到飽 (銅鑼灣廣場二期) (銅鑼灣)
📍銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期5樓
牛大人不嬲都係去食台灣火鍋嘅好地方
因為性價比極高
今日嚟銅鑼灣分店約咗朋友食午餐
90分鐘對兩個女仔來講啱啱好
我哋點左極上和牛吃到飽套餐$198位
星期六日及公眾假期加$10
湯底點左阿嬤養生濃湯鍋🥰
因為唔想太熱氣
所以點左啲清淡啲嘅湯底
入面有桂圓紅棗白菜等 但係好濃郁🤩
呢度嘅和牛質素影真唔錯😋
牛味突出之餘亦帶有油香
仲另外加咗錢升級海鮮+$30
沙白質素幾好 大粒肉亦都飽滿
鮮甜海蝦質素唔錯 新鮮而且彈牙 有啲仲有膏添
手工啤🍺
牛大人越來越多飲品嘅選擇
點左兩杯手工啤 叫18+冬瓜茶
原來係加咗酒嘅冬瓜茶 味道唔錯
夏天打住邊爐飲幾透心涼😚
甜品仲有仙草凍🤫
加埋珍珠 椰果 花生 紅豆等等
令到成餐飯更加圓滿
疫情期間到訪，正午得7成枱有人。豬牛羊唔錯，不過魚滑好鞋，食物比起牛x鍋少選擇，個湯底非常非常多料(不過冇乜味)，仲有牛大人自製嘰茶
好耐冇食火鍋，天氣雖然超熱，不過嘆住冷氣食，又有冇乜好怕喎，加上係放題，實在吸引。
選擇了極上和牛吃到飽套餐，點左個秘方麻辣火鍋，好多花椒、辣油，食落去又香又濃，不過個鍋係愈食愈辣，我男友好飲得，飲左2支白桃烏龍茶，1支桂花烏龍茶來解辣。另外還有好多嘢飲，都係免費。另外，點了一支含酒精既冬瓜茶，18+手工啤酒冬瓜茶，幾解渴，啤酒嘅麥香甜甜地，幾好飲。
講番食物，小食沒點太多，只點了了鹽酥雞同甜不辣，試吓味。始終主要食火鍋，自助吧多款台灣直送配料，生鮮蔬菜、菌類、凍豆腐、響鈴及多款丸類。有一款類似魚腐的，口感得意，內裏軟綿綿，好好味。
當然少不了牛肉，不是肥牛，是澳洲和牛M5牛肩卷，油花分佈都均勻，在熱湯燙四下即食，好薄好嫩，油脂甘味，富牛味。另外也點了安格斯牛板腱、上腹牛五花，前者牛味濃，後者油脂豐富，當然冇得同牛肩卷比。2人一共食左15碟牛牛，勁擦得。如果食得落一定要叫多幾碟回本。
除了牛肉之外，在這裡吃到牛筋，軟軟QQ，補充骨膠原，都幾特別。
多款滑類，試咗真味牛肉漿，蟹子墨汁漿，干貝鮮魚漿，爽滑彈牙。
贈送了甜品，係仙草凍呀，仙草加上花奶，口感滑滑，加上QQ珍珠同椰果，香甜紅豆同花生，口感豐富，食完之後，辣味全消。
整體上都好滿意，食物速度來得好快，牛肉質素佳，唯一係張枱有d細，d食物放滿枱上，俾個鍋辣親隻手幾次。
食物種類夠多兼新鮮，飲品茶類夠特式，可以翻食，值得推介
性價比超高
今天很想打邊爐，於是很早來到牛大人等候，成功成為第一批入座！
首先選擇湯底，第二次來到想試試招牌的鳳梨雞湯，養生又足料，有大大隻雞腿和很多雞肉，還有不少的苦瓜。微甜的湯底很有特色，但還是比較喜歡麻辣湯底:P
我們叫了澳洲極上和牛吃到飽餐，可以不停點澳洲和牛M5 牛肩卷，油脂分佈平均，牛肉味香，片片都大大塊，超正！
而這裡也有很多不同的菜，更有台灣直送的丸同菜，特別喜歡萵筍，生菜、娃娃菜也很新鮮。
飲料選擇也很多，其中白桃烏龍茶和菊花普洱茶是我的最愛。還有額外點了18+冬瓜茶，顧名思義就是加了酒精的版本，夠曬特別，完全喝不到酒精的味道，也不會很甜，但同時也有冬瓜茶的精髓，推薦大家試試！
服務還可以服務還可以但時間太短了
名副其實的牛大人
–
前幾天父親生日，便帶他出外吃打邊爐放題，因為這是他最愛的食物😂
–
這次光顧的台式火鍋銅鑼灣分店是在12點開門，我和父親在上午11點半到達，在門外已有很長的人流，不過早去排隊就當然有位啦😁餐廳提供3款90分鐘的放題套餐，分別是精選嫩牛、美國S R F極黑牛和澳洲極上和牛，和父親慶祝生日當然係揀和牛啦🤤
–
澳洲極上和牛90分鐘午餐吃到飽套餐 $198
1️⃣牛大人紅燒牛骨鍋湯底
湯底有9款，我們選了牛骨湯🤩牛骨湯有一股濃郁的牛骨和牛肉味，即使未煮滾都已聞到，加湯後亦一樣咁濃味，簡直是我們這些牛肉控的必選湯底之一👍🏻
–
2️⃣肉類和特式食材
這間火鍋店的肉類都很新鮮，顏色非常鮮紅👍🏻我和父親主要選擇澳洲和牛M5牛肩卷和安格斯特選牛板腱，和牛的肉和脂肪分布平均，煮10多秒後，已經嫩滑到不得了，油脂不斷滴滴滴🤤；牛板腱的牛味較濃和質感爽口，和和牛是2種不同的味道，一樣都咁正🤩特式食材如不同的漿類包括干貝鮮魚漿、蟹子墨汁漿、章魚珍珠漿和澎湖海鮮漿都是我幾推薦，因為每種都用了很多不同的海鮮打漿，鮮甜度滿分👍🏻😋
–
3️⃣食材和醬料
食材和醬料都是存放在自助區的獨立盒內，乾淨又衛生👍🏻食材除了肉類需在店家的app內下訂單，其他如菜、菇、丸類和麵都可在自助區找到；醬料的種類有8種，不過我們選的牛骨湯實在太濃味，最後我都沒有配任何醬料😆
–
4️⃣飲料
飲料有店家自家製造的無糖茶、特色飲品和普通鑵裝飲品，想飲得健康d當然揀無糖茶啦👍🏻我選了桂花烏龍無糖茶，茶味香，又解膩，食多幾件肉都無問題😂
–
5️⃣小食
我們點了士林鹽酥雞、台灣香腸和魚香皮蛋豆腐，味道和台灣食既差不多，可以一試👍🏻😋
濃濃的台灣口味，三個字：真係好鬼正～😜 …
牛大人 – 極上牛吃到飽 $198
又黎牛大人食 Lunch 因為晏晝打邊爐好似對身體冇咁大負擔。都係叫有澳洲和牛 M5 既極上 set ， 有多啲選擇，今次仲平左10蚊。肉質黎講安格斯腱厚身同肉味濃啲。西班牙豬梅肉片同豬腩肉食落口感好有彈性，豬油甘香。
秘製麻辣湯底落左好多藥材超似係台灣食既火鍋，一定要點鴨血，另外冰豆腐，腐竹係出面拎既，要一早放落索晒湯，後面食好入味，本身中辣係唔辣，但皇帝菜，娃娃菜同啲豆腐沾滿辣油終於食到中辣既程度，要係咁飲桂花烏龍下火。
台式小食每次都點梅甘酥脆薯同台式腸，家姐教路係醬料處拎生蒜配香腸食。
今次一半食肉一半食菜，即使出面有王子麵，烏冬，維絲麵都冇拎到，幾咁健康，食住火鍋 on diet。p.s. 蘿蔔蓉配任何麻辣湯既火鍋料都好夾，又幫助消化。
銅鑼灣店環境幾闊落，坐得好舒服。
#test_cwb
______________________________
🏠 牛大人台灣火鍋吃到飽
💵 $198+1 per head
📍 銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期5樓
______________________________
.
.
.
.
.
.
.
.
#hkfood #hkfoodblogger #foodiehk #nomnomnom #hkfoodie #foodstagram #eatstagram #foodie #foodblog #foodig #instafoodie #foodporn #foodreview #foodhunt #travelhk
#牛大人 #麻辣鴨血 #台式火鍋 #hotpot #weekend
#먹방 #맛집 #홍콩 #홍콩맛집
#comida #restaurante #followforfollowback #follow
澳洲和牛M5放題 @masterbeef.hk
🥩牛大人打邊爐，一向都好出名，佢哋除咗有豐富嘅牛肉放題之外。仲有好多特色嘅配料，今天同朋友行來銅鑼灣，一於試下佢哋哩一間分店，惗唔到未到lunch time嘅時候已經好旺人。
🥘既然一場嚟到，當然要試下佢哋最貴嘅澳洲和牛放題。澳洲和牛M5牛肩卷，肉質新鮮，每一碟都係鮮紅色。我哋仲出去自助區，攞咗好多嘅配菜。
🥢好鍾意佢哋嘅蜂巢豆腐，因為可以索哂濃郁嘅湯汁之外，豆味仲好香。佢哋嘅冬瓜茶，同樣非常之解渴，而且清清甜甜，好啱暑夏天嘅時候飲。
未試前看其它食評及相片，滿抱希望，但試完後就只能說一般般。全因已選最貴那款，但大部分食物不吸引，味道普通。而且90分鐘實在很趕。
牛大人 真心無得輸既台式火鍋😆 值得一提係鴨血，好滑，無腥味！值得一試 …
忽然想吃火鍋，在google map搵嚟搵去， 終於搵到這一間！
門口有很多人等位，十分擠迫！
來到這兒，卻發現今次是一個明智的決定！
湯底及食物選擇多，質素受都很ok！
很奇怪，鹽酥雞，比台式小食店賣的還要好吃！
肉類是需要用手機去點的！最不滿的就是 不足一個鐘頭便要last order！
個半鐘頭的進食時間，真的有點不足，結果就是少了一粒星的原因！
之前食開牛大人嘅晚市，琴日少有咁試下午市火鍋放題 （ 90分鐘午餐吃到飽），$198 食到更多款牛類，唔單止升級左做澳洲M5和牛牛肩卷，仲有多左牛
🍍台灣鳳梨雞鍋
有2 大件雞髀，湯底較清淡，鳳梨味唔太突出。但係，無咁重口味，可以食到多啲野。
🍻平時飲開自家製養生茶，有白桃烏龍、洛神花茶等。今次試咗牛大人嘅手工啤酒，第一次見有18+ 冬瓜茶啤酒（$35）先飲到冬瓜嘅清甜，飲落感受到啤酒嘅回甘，容易入口。
除咗出面拎到嘅蔬菜同丸類，可以落單嘅配料都有唔少選擇！
🥩M5和牛牛肩卷，比較鮮嫩，肥瘦均勻。如果對牛肉有講究嘅可以升級。今次$198 嘅餐可以試埋$168嘅牛板腱，紋理都靚，相對瘦身。牛肚都唔錯，滷水汁幾入味。
台式火鍋點少得台灣直送既漿物，店舖推介蟹籽墨汁漿、乾貝鮮魚漿等同埋 期間限定嘅章魚珍珠漿。
仲有必食嘅鴨血，盡早落單係常識吧！之前試過晚市等左一排先叫，就會售罄，太受歡迎了。
🥓如果肚餓可以食住有台灣特色小食先。鹽酥雞夠香脆，台灣香腸、皮蛋豆腐都幾滋味，甜不辣比較少見。
最後仙草凍幾足料，有花生、椰果、紅豆同QQ珍珠，口感豐富。
好食~
一直恨左好耐想食但係都book唔到位既牛大人
今次終於比我食到午市放題🤩
嗌左極上和牛吃到飽set，好多選擇，仲可以任食M5和牛🤤食落好香牛味又唔鞋~
食足90分鐘，走個陣仲差啲飽到行唔郁🤣
入到去見個餐廳環境都幾乾淨舒服，啲位都好闊落！除左有唔少卡位，另外亦有大圓枱同房🙈遲啲完左限聚令最岩同一大班朋友一齊食!
餐廳中間位置同最尾分別都有飲品櫃，想拎野飲都唔洗行太遠，非常貼心🥰
至於火鍋配料自取區就係餐廳最尾。
飲品同食物既選擇都幾多，而且擺得好整齊 加分🌟🌟🌟
除左一般鑵裝飲品，佢地仲有提供自家製既冷泡茶同洛神花茶🌸解渴清熱氣一流！
桂花同白桃味都好香，仲係無糖，真係好好飲
而且包裝又靚，睇得又飲得😚
👉🏻白桃烏龍&桂花烏龍
除左一般自取區既飲品，仲可以加錢嗌特飲！
見佢近期新出左黑糖珍珠奶茶，睇落勁吸引🤣
但最後都係對佢個18+冬瓜茶有興趣啲 所以叫左杯試下😎
👉🏻手工啤 – 18+冬瓜茶
飲落好驚喜🤣一開始飲個陣好香冬瓜茶味
飲到後尾就有陣酒味出嚟!不過飲落都唔太濃
同行朋友冇飲開酒都覺得接受到🙈
👉🏻牛大人紅燒牛骨鍋
無論係聞落去定飲啖湯，都feel到個湯底真係好足料好濃郁!!
淥完啲野食唔洗點豉油都夠曬味🤤
食到後期再飲湯個陣，個湯吸收曬啲精華即刻變到好甜🤣🤣
另外個湯底同牛肉都好夾，值得一試👍🏼
需要點餐嗌既野食每份份量都比較少，平均2-3件倒
所以可以根據自己食量調整嗌嘅數量🥰
不得不提既係‼️員工上菜同收碟既速度都好快，服務質素唔錯👍🏼
台灣火鍋必食既鴨血😍😍😍
勁大舊，食落仲好煙韌，encore左勁多次🤣
最後每人會有一份仙草做飯後甜品🥰
食落唔太甜，好多口感 仲可以消濟🤩
成餐飯即時變到超滿足!!!
$200可以有咁既質素 真係超高性價比👍🏼
有機會一定會再食‼️