大壹燒鵝 銅鑼灣店(Kitchen One Roast Goose CWB)
營業時間
| 星期二 | 11:00–22:00 |
| 星期三 | 11:00–22:00 |
| 星期四 | 11:00–22:00 |
| 星期五 | 11:00–22:00 |
| 星期六 | 11:00–22:00 |
| 星期日 | 11:00–22:00 |
| 星期一 | 11:00–22:00 |
服務選項
店外取貨
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
洗手間
規劃
接受訂位
試左燒鵝脾飯，燒鵝好滑，好好食，侍應非常有禮貌。奶茶都唔錯。
登龍街真係大把好嘢食，早前路過，見到之前「宮保」個位換咗間「大壹燒鵝」。上網 search 過，原來呢間新店已經係品牌喺嘅第 3 間分店，睇嚟頗具實力，一於搵日試下。
店內地方不大，但佈置得很有心思，用上花花牆身配以架上嘅小擺設，裝潢有別於一般傳統燒味店，感覺清新舒服。
個餐牌好簡單，以燒味為主，有燒鵝、貴妃雞、豉油雞、叉燒、腩仔、燻蹄等，全部都可以散點，亦可以叫燒味飯套餐。
我哋點咗燒鵝髀叉燒雙拼飯 ($103)、燒鵝髀燒腩仔雙拼飯 ($103) 各一客，另外再加咗碟油菜、兩碗精選老火湯同兩杯飲品。
先每人嚟一盅木瓜老火湯 ($10@)，湯料很豐富，火喉十足，入面有好多木瓜同瘦肉，飲得出無落味精。
燒鵝髀叉燒雙拼飯 ($103) 隻燒鵝髀真係好吸引，外皮色澤均勻，油光誘人，鵝肉醃得好入味，嫩滑得嚟又有肉汁。叉燒水準亦不錯，肉質鬆化唔在講，而且肥瘦分佈平均，相當有咬口，加上帶點燶邊，味道濃淡適中，配米飯吃，十分滋味。
至於另一客燒鵝髀燒腩仔雙拼飯 ($103) 食味亦不賴，鵝髀不但賣相靚，顏色均勻，而且食落皮脆肉嫩又無鵝膻味，配埋碗邊惹味嘅酸菜吃，夠晒醒胃。旁邊嗰排燒腩仔亦唔失禮，外皮鬆化乾身，肥瘦度亦恰好，食多幾件都唔膩。
郊外油菜 ($28) 揀咗西生菜，滿滿嘅一碟，灼得啱啱好，爽脆清甜。
點燒味飯套餐可以用優惠價配飲品，點熱飲只須 +$5、凍飲 +$8，而特飲亦只係 +$11，食飽飽再嘆杯凍飲，真係大滿足。
招呼好、燒鵝脆、叉燒肥👍🏻👍🏻👍🏻價錢抵 …
叉燒好正
📌燒味雙拼 $88 （油雞、燒鵝+$30）～例牌嘅雙拼，油雞啖啖肉，配上蔥油超正。燒鵝只留有最基本油脂，外皮甘香仲有少少脆，怕肥人士佳音‼️
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📌㊙️製口水雞飯 $58（凍飲+$8）～ 雞髀位大大件，微辣版口水雞啱晒唔食🉐️辣嘅人，仲🈶️唔太咸嘅炸菜伴碟，作為小食都好正！
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📌叉燒燒腩湯瀨粉 $58（凍飲+$8）～ 叉燒為半肥瘦，此位置入口軟綿。燒腩仔皮酥肉嫩，碟頭飯都全部出靚位，坊間少見😍
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📌例湯～金銀菜豬骨湯 $10 ～例湯🈶️驚喜，超足料好夠味，豬骨大大舊，香濃夠火候👍
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🏬 大壹燒鵝（銅鑼灣）
🚦 銅鑼灣登龍街36-48號登輝大廈地舖
正宗脆皮燒鵝
正呀，銅鑼灣終於開分店啦
我媽媽經常去馬鞍山新港城店，但我比較少去馬鞍山，今次我終於食到媽媽讚口不絕既燒味
位於登龍街很多美食，但燒味店僅此一間
內裏裝修比較清新簡潔，不像一般舊式傳統燒味店裝修，這間會吸引多些青年人幫襯，特別喜歡牆上花花圖案
大大隻燒鵝，就像裝飾品一樣
值得一讚服務員窩心服務
媽媽先到達，由於滿身大汗，服務員即刻馬上安排坐最近冷氣嘅位置，叫媽媽涼下冷氣先，很窩心
Menu 套餐很抵食
大壹燒鵝套餐$78
雙拼/油菜/白飯/老火靚湯
值得一讚，老火靚湯，真材實料，有雞腳，不是敷衍你
雙拼：叉燒拼燒腩仔
最正半肥瘦叉燒，叉燒汁夠惹味，餸白飯一流， 燒腩仔皮夠香脆
下庄燒鵝(例牌）*必食推介*
例牌已經很大份，足夠2-3人份量
燒鵝皮薄香脆，鵝肉汁嫩滑，十分出色
比起其他出名既燒味店，我更喜歡這間，地方坐得舒服，服務夠貼心，最緊要燒鵝夠好味
銅鑼灣突然間出現咗好多高質素嘅燒味店，好似呢間大壹燒鵝，開喺登龍街地舖，裝修光猛整潔，朋友食過話唔錯，所以今日就特登去試吓😋
由於心思思乜都想食，所以就決定叫個燒味三拼，然後再每人叫一碗粉，加個油菜加杯凍飲。
三拼我哋揀咗招牌燒鵝拼蜜汁叉燒同埋燒腩仔。一上枱嘅時候覺得個份量好似唔係好多，但食到最後居然飽到上心口。
講返啲燒味先，最出色嘅居然係個蜜汁叉燒，因為有少少燶邊，麥芽糖又落得重手，啲肉本身肥瘦相間，又夠淋，中間又有肉汁，超好味。
燒鵝都做到皮脆肉香，而且脂肪唔會太多，唔會食到一口油，是上等的貨色👍
而燒腩仔一上枱，啲皮就脆到索索聲，肉都有五層肥瘦相間，而鹹味都適中，加少少芥辣食，一流。
另外油菜都整得唔錯，唔會淥到過熟或太生。而米粉啲湯都夠熱，炎炎夏日好過食飯。
而侍應都夠細心，我要雪碧仲主動同我加冰底添，抵讚！
餐廳整實體質素非常高，以銅鑼灣地舖來說，這個價錢這個質素都算合理👍
好似架耐冇食過燒味啦，記得細細個屋企好鐘意買肥美嘅叉鵝反屋企加餸。好懷念燒味嘅味道。係銅鑼灣揾到一間幾高質嘅燒味飯，餐廳環境裝修幾乾淨整潔，同埋好靚，同傳統燒味店好大分別，座位私隱度好高。食物質素幾高。
口水雞（例牌）$68
口水雞皮薄有彈性，雞肉好滑嫩，醬汁唔係好辣，只係好香辣油味，送飯一流😃
燒鵝髀雙拼飯 $118
拼咗燒腩仔，好大件而且肉一啲都唔會乾，又唔會太肥食唔到，最鐘意食表面塊皮脆卜卜好正。鵝髀皮薄又脆，脂肪比例啱啱好，點芥末醬又幾好味😋
大壹燒鵝套餐 $78
拼咗叉燒，蜜汁叉燒好靚半肥瘦，食落甜甜蜜蜜。呢個餐幾扺食，仲跟一碟生菜同老火湯。好豐富丫。
📍 大壹燒鵝 (登輝大廈) (銅鑼灣)
銅鑼灣登龍街36-48號登輝大廈地舖
燒味在廣東菜絕對舉足輕重，除了喜慶時必預一味，一家人加菜又預上它，甚至辛勞過後也算一種慰藉。
燒鵝是很多人吃燒味時愛點的，肉質結實，皮脆甘香，油香滋味，這家大壹確實做到。左髀還是右髀也好，豐腴多汁，整碗飯充斥鵝香，就是美味。
無論乳豬還是燒肉，化皮就是上乘。這碗雙拼，燒肉酥酥脆脆的，不燶不硬，咬下去的鬆化，肥瘦剛好，很是滋味。
叉燒是豬肉的另一種變奏。半肥瘦叉燒，肉質細嫩甜美，微焦加添風味，加一口白飯，令人回味無窮。
貴妃雞也風韻猶存，鹹香嫩滑，配上一點蔥油，又別有風味。
努力加餐飯，加料梗要揀好料！
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#chinese #suimei #斬料斬料斬大舊叉燒 #juicy
大壹燒鵝 (登輝大廈) (銅鑼灣)
銅鑼灣登龍街36-48號登輝大廈地舖
在漫畫基地瀏覽完畢，漫步到登龍街覓食，看見「大壹」開設新店，朋友說想吃燒鵝，我不反對，中式燒味是沒法抗拒的美食，一起分享還可以試多個款式添！
來到燒鵝專門店一定要嘗嘗燒鵝了！
油雞拼貴妃雞、燒腩仔拼燒鵝河粉、鹹蛋、白飯。
很開心同時可以品嚐兩款不同烹調方式的油雞與貴妃雞，皮滑肉嫩味道不錯，與鹹蛋一起下飯，很有家常便飯的感覺。
燒 腩仔拼燒鵝河粉，脆卜卜的燒腩皮令我們口感得到滿足，燒腩肉不肥，肉質鬆軟好肉味。
每次都楝燒鵝髀，在心境上是補償童年的失缺，實質上燒鵝髀也極具吸引力，燒鵝髀皮脆，皮下油脂薄，咀嚼時且透出淡淡薰香，燒鵝經過香料醃製烤香，鵝髀肉質軟滑，肉味肉汁都豐富、可口。
特飲：紅豆冰、龍鳳檸樂，龍鳳檸樂原來是鮮檸與鹹檸檬，吃過了這麼多肉類，配這款特飲十分適合。
香港永遠是“燒妹”的最佳去處。 👍🏻今天去Kitchen One 燒鵝吃午飯。我點了燒鵝飯。我喜歡這個地方的地方是香脆的烤鵝皮。肉的味道很豐富。米飯也有很好的份量，旁邊還有泡菜。如果你不喜歡鵝皮下的絲毫脂肪，我建議你多花10美元買鵝胸肉。肉會更瘦。
飯好食，鵝皮脆，有油分。
燒义燒
好味
平日去銅鑼灣，通常都係食西餐或者日本嘢，好少會去食燒味。今日就 一改常態，去咗口碑好好嘅大壹燒鵝食晚餐。
既然用燒鵝做招來，當然要試下佢哋嘅燒鵝套餐，非常抵食，單雙拼同價，我就點咗燒鵝加燻蹄，一百蚊都唔使，仲有油菜同埋老火湯。
朋友就好豪氣，叫咗個雙髀飯，有燒鵝髀同雞髀。
燒鵝套餐嘅燒鵝，應該係背脊嘅部分，雖然有啲會覺得冇咁好肉，但係勝在夠入味。燻蹄清清地，令到晚餐感覺冇咁油膩。
隨餐附送嘅油菜非常翠綠。
老火湯都睇得出好有心，好足料。
到雙髀飯，真係食到人好滿足，燒鵝髀好肥美，啖啖肉而且好濃鵝味。
雞髀同樣好好肉地，而且口感好滑。
叉燒肥美偏甜，送飯一流！唯獨燒鵝午餐份量偏少，調味不足🤚 …
豐盛的食物，好吃！喜歡一大盤的青菜👍👍 …
喺登龍街，位置比較容易搵。餐廳內裏光猛整潔，而且有好多卡位。食物方面最推薦嘅係叉燒，非常肥美，而且外表有少少香脆，多汁！ 另外要非常推薦佢哋嘅是日例湯，非常用心製作，加配非常抵。
皮脆肉香既燒鵝（好過D甘記勿記多多聲）😘，最好配碗瀨粉🤪🤪🤪。燒腩切雞油雞都靚，半肥瘦燶邊叉燒……熏蹄無得頂😋😋😋，同其它求求其其完全吾同！加上絕對吾會俾D頭頭尾尾你，保證舊舊都正👍👍👍。而且俾齊各式醬料。個個食完都話好嘢！！！價錢合理，套餐又扺食。阿女午餐都要幫趁。得閒又去過。 …
11:30食第一餐，叫咗燒鵝燒腩仔瀬，燒鵝已經係凍啲皮又硬除咗皮就係脂肪，稍為有少少肉都係又乾又鞋完全失望，十足十隔夜燒鵝。燒腩仔d肉尚算可以，但啲皮一咬落去以為係骨頭……就算要等到下晝兩點先有得食都唔會再揀佢。
用料及口味出眾，必食叉燒，燒腩肉
除咗燒鵝有少少乾之外叉燒，油雞同燒肉 都好食
飯淋咗少少
會再幫襯
這樣的食物質素
跟價錢完全覺得超值 正正正正
燒味好味道👍，價錢合理！水準超高！ …
非常好吃
平日約每月兩、三次堂食，質素頗佳！叉燒肥瘦適中有適量火雞（燶邊），燒鵝甘香！
不過買外賣的話，一定要檢查一次先拎走。今日叫半斤燒腩、半隻燒鵝。結果燒腩極乾身嚡口（圖中白色、淺灰色位置皆是瘦肉），燒鵝一樣偏瘦（纖維外觀已預示了嚡口、乾身程度）。
打電話向店員反映，店員友善回應，亦提及下次可指定位置。
無可否認，本人無事先吩咐口味要求（例如肥啲），但正常情況下理想燒「腩」的標準為肥瘦相間，而非圖中的九成五瘦肉。從食客角度而言，「腩」並不是指生物意義上的部位，而是對「腩」所帶有肥瘦相間的味覺期望。
其次，本人明白一幅燒腩中不同位置有落差，亦無可能人人都買腩骨位，但合理的做法為一半理想位置，一半次佳位置。
本人今日掛起的燒肉及燒鵝整體質素皆不錯，加上不希望獨霸所有好位置，因此沒有刻意要求，同時亦相信店方會合理平衡。可惜今次全份燒腩及全份半隻燒鵝皆是次佳品質。多方對比下，多少有種「蝦生客」的感覺，令人留下負面印象。
單就今次體驗的話只值一星，但因其他時候光顧的體驗極佳，因此權衡下評以三星。
希望下次有所改善。
經常都食，銅鑼灣當中高質嘅燒味店，唔係好敢食街市嗰啲同埋有啲茶餐廳因為係叫貨，佢哋舖頭入邊有專做燒味嘅爐所以比較好味
必須嘗試：叉燒！！！
聽聞呢間燒鵝唔錯
就試吓啦半隻燒鵝
真係唔錯
鵝唔肥唔羶
舊舊瘦而又唔柴
皮燒得好香
因為隻鵝唔錯
隔兩日買咗半隻油雞試吓
水準都係比平時D燒臘舖好好多
半肥瘦叉燒
買番黎嗰陣仲有啲熱
忍唔住試吓先
入口即化🥹🥹🥹🥹咩玩法？
好耐冇食過啲叉燒咁嘅口感🥹
我覺得好正，不過甜咗啲，但呢種唔係死甜嘅味，係麥芽糖味吖😆
下次試吓堂食先😆
同埋佢哋每日有唔同優惠
好似星期五燒鴨會比平時平幾十蚊
地方细，食物唔錯。 依然一樣 一切冇變
便宜，服務好。
地方小服務不差
肥义不錯
義燒很好味。
也許是鎮上最好的燒烤豬肉和鵝（肥燶叉燒和燒鵝）……以具有競爭力的價格提供一致的質量美味😋😋😋
服務
外帶
餐點類型
午餐
燒鵝香, 燒味正 !!
同老友行到登龍街覓食, 大家不約而同都想食燒味晚餐.
大壹燒鵝, 門面闊, 抬頭看見: 明爐燒味, 名廚主理, 自家燒制.
那玻璃櫃掛的燒味, 顏色觀感不俗. 餐室面積大, 座位闊落. 內設冷房, 從玻璃櫃內可以看到, 掛著巨形大燒鵝, 等候處理.
食堂於另一房間設有卡位雅座. 燒味餐室實少見.
餐牌好清晰, 項目不少, 價目夠詳細, 今晚比較肚餓, 我們點了：燒鵝上莊, 另兩個雙拚燒味餐.
店員先送來 雙拚餐, 燒鵝/叉燒餐, 有湯, 有菜, 又有茶, 好扺食. $78. (凍茶 +$8)
又送到第二個雙拚餐, 油雞/叉燒, 配湯瀨粉, 及茶. $58. (熱茶 +$5)
餐茶: 大家各式其式. 老友飲 冰凍檸檬水, 透心涼. 我飲 熱檸檬茶, 準備食燒味去膩.
燒鵝拼叉燒, 份量好滿意.
燒鵝熱辣辣, 香噴噴, 鵝肉厚而不肥, 配有秘制燒鵝酸梅醬, 點些醬汁很滋味, 送飯一流.
叉燒, 賣相也不錯. 用了五花腩肉, 不油膩, 真滋味.
伴有蠔油生菜, 好爽口. 白飯粒粒完整, 雪白分明, 系用靚米.
例湯有 雪耳, 杏仁煲瘦肉, 味道好.
另一個餐, 油雞拼叉燒, 配有炸菜, 配搭好理想.
油雞少骨, 有雞味. 這個湯瀨粉好滑.
最後, 主食招牌燒鵝送到, 好搶眼, 顏色立立令, 味香四溢, , 鵝皮脆脆, 鵝肉厚厚, 少脂肪, 滲 出陣陣炭燒香. 入口肉質腍香, 沒有半點膻味, 脆皮底下的鵝肉好鬆軟.
脆脆的鵝皮在口中爆汁, 鵝肉厚而肉不肥. 點些醬汁更好.
食到好味燒鵝 , 今晚吃得好滿意. 真系回味. 但燒煵仔, 今晚沽清, 下次要再來食 .
今晚在好朋友的推薦下去了這裡，真的很喜歡燒鵝油雞飯的套餐。味道無可挑剔，份量剛剛好，價格也很合理！肯定會再次回來！ ^^
近排出差銅鑼灣, 女友小熊今日亦都係銅鑼灣收工, 於是約埋一齊係銅鑼灣食晚飯.
中午係華嫂食咗個唔多滿意嘅叉燒, 心有不甘, 係要食到個滿意嘅叉燒先滿足, 於是去咗登龍街大壹燒鵝.
點咗叉燒同燒肉係例牌之外, 當然去到大壹燒鵝就緊係點燒鵝啦!
叉燒用上五花腩, 有肥有肉有燶邊夠甜夠味, 我對叉燒嘅要求, 哩碟叉燒全部條件齊哂, 叉燒入口鬆軟, 連我大愛嘅蔥蓉都唔需要點, 已經夠入味, 燶邊叉燒更加係神來之筆, 依家個個嗌注重健康, 什麼什麼燶叉燒話無益有害, 攪到燶叉好似生人勿近, 唔係間間燒味店有供應, 食到的話好似中獎, 所以, 食完舊燶叉即刻滿足翻中午嘅失落感.
我唔中意食燒肉, 一來燒肉底好咸, 二來燒肉肉質太實變得口感又硬又柴, 最後如果皮唔夠脆必定死罪, 由於劣品燒肉實在太多為免失望索性唔點, 但大壹燒鵝嘅燒肉將以上嘅缺點完全消失, 味道唔係大咸而適中, 外皮脆口而肉質鬆軟, 咁先至係一件好味嘅燒肉囉!
燒鵝相信係啱啱燒制完成, 因為燒鵝仍暖, 第一次食暖嘅燒鵝, 原來好味好多, 同攤到凍哂係燒鵝完全兩回事, 鵝肉唔韌唔實超嫩滑亦十分 juicy, 皮脆，亦都唔需要點甜梅醬都好入味好好食, 兩百幾蚊半隻絕對超值, 性價比高!
下次買燒鵝返屋企做外賣, 有選擇目標了!
係唔係呀小熊?
喂! 小熊…. 我隻燒鵝脾呢?
服務
內用
餐點類型
晚餐
燒烤菜的性價比
好l般質素。
好正的燒鵝和半肥瘦义燒，义燒還有分肥义，瘦义，半肥瘦。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：4
買燒鵝，員工有禮，然而有舊肉好咸，另外個脾位，不知何故，冇左一忽肉
美味的燒鵝和叉燒！燒鵝肉質十足，烤得恰到好處，非常好吃！叉燒有很多炭！工作人員也很友好！銅鑼灣真是個好發現。價格也很合理。肯定會再次在那裡吃飯！
服務
內用
餐點類型
晚餐
很棒的烤鵝餐廳。食物太棒了。銅鑼灣區的價格也很合理。乾淨又容易
定位。肯定會再次回來。
這個驚人的發現出現在谷歌上的“人們也在搜索”下，我們走進去吃了他們的烤鵝 + 叉燒飯，這是我很長一段時間以來吃過的最好的飯之一。
鵝瘦肉多汁，皮烤得恰到好處。叉燒上的炭太棒了！
肯定會回去嘗試其他招牌肉類，如烤脆皮五花肉等。
服務也很棒，感謝資深小姐姐對我們這麼好！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
Roast Goose BBQ Pork
有史以來最好的燒烤豬肉！
服務
內用
餐點類型
午餐
好好味
餐點：5
服務：4
氣氛：4
白鴿眼 態度差
美味的食物，友善的人，具有成本效益。
最好吃的
必食叉燒！五花肉叉燒水準保持, 相對肥油太多唔合現時求健康潮流！留意有時過火, 太燶！
餐點：4
服務：3
氣氛：3