酒鍋(The Drunken Pot)

火鍋一般都認為晚上享用最為好，有充裕時間慢慢嘆。人大了，就覺得晚上不應食太多太飽，於是乎飲食習慣開始改變了。
想食火鍋時就會改為午餐。城中有好幾間午市火鍋餐做得不錯。
今日來到酒鍋，不單水準好，環境也一流。
午市一人一鍋包三款配料，如想食多幾款則每款計算。每款份量不多，剛好一人份量。例如餃子，雲吞類有兩粒，建議跟朋友各點一款，可交換來吃，款式又多了。
黃金美人鍋
湯底鮮美，有雞件，豬肚….的配料。
杏仁奶木瓜雜菌嫰雞鍋
湯底味道比較濃稠，散發出杏仁香氣，滋潤養顏。
餃子和雲吞兩者都造得皮薄餡靚，好喜歡！
牛肉肥瘦適中，滋味！
蜂巢豆腐細細粒方便食，吸盡湯底精華十分夠味。
整體而言，份量適中，質素保持，服務殷勤，推介！，

秋風送爽，又係 #打邊爐 的好時機啦！今次就走左去 #酒鍋 食咗個強身健體嘅養生湯底。

#抗疫先鋒 由四款養生湯底組成的抗疫先鋒真係好啱而家食，所以我都唔執輸一於試返個😋

四款湯底包括:

▫️「胡椒豬肚花膠黃金雞湯」幫助滋補，養顏👍鮮雞湯味道十分清甜，用料十足，仲可以食到養顏花膠和爽肚。

▫️「杏汁白肺木瓜雪耳湯」幫助補氣，補腎👍大愛這款雪耳湯，白肺咬感有彈性，再配以清潤雪耳，正所謂以形補形，對強健肺部好有功效。
▫️「蕃茄洋蔥紅蘿蔔豬展湯」含有豐富的維他命，幫助提升抵抗力👍湯底酸酸甜甜，最啱用嚟煮蔬菜冬菇。

▫️「四川麻辣湯」幫助益精健脾驅風散寒👍湯底仲有好多大豆芽和雲耳，吸收晒麻辣醬汁，食起嚟更辣得起勁。呢個湯底用嚟煮牛肉一流，將肉嘅鮮味逼晒出嚟😍

#即炸手工紫菜響鈴卷 加咗紫菜嘅響鈴原來好好食㗎！即刻炸嘅響鈴就咁食都好香脆，浸落個湯底仲可以吸晒啲湯汁，又有另一番滋味。

#黃金炸魚皮 厚厚的一層蛋黃醬，緊緊地零死角地包裹着每一塊魚皮，而且還是新鮮炸起，每一片都脆卜卜，好食到停唔到口囉！！！

#頂級安格斯牛小排 打邊爐點可以唔食牛肉？呢度個牛小排出晒名夠嫩滑，輕輕灼10秒便可，咬感軟綿綿像棉花糖，而且擺盤精美，打卡一流，睇得又食得。

#7星報喜 呢度啲手打丸都好特別，可以一次過品嘗七款口味，而且手打丸質感彈牙，最鍾意食蟹子蝦丸，鮮味滿分💯

#開心小企鵝 🐧 可愛的小企鵝造型令我差點不捨得食😝小企鵝原來係由墨汁墨魚丸拼砌出來，食落好彈牙同鮮甜。

#黑松露蝦蟹餃 一咬開爽實鮮甜的蝦肉和黑松露的香味真是令人暈得一陣陣。餃子皮用特別材料製作，食起嚟格外煙韌。

#蔬菜拼盤 #什菌拼盤 蔬菜和雜菇都好新鮮。

仲可以飲 #竹蔗茅根 or #檸檬薏米水 ,唔會太甜，清熱氣一流。

📍酒鍋 (V Point)

地址: #銅鑼灣 #登龍街 18號 #VPoint 27樓

食物很好可惜服務很不好

中午套餐超値抵食，服務友善，環境勁靚，飲品任飲。

好地方，美麗的景色

個境好靚但係嘢食一般啦~ 🤔🤔🤔 …

火鍋店

抵食到無朋友,2人$150搞掂

醉鍋以火鍋出名，所以沒有多少人知道他們的午餐套餐。

發現他們在社交媒體上吃午飯，所以帶我弟弟去了那裡，目前那裡很好，很放鬆，因為知道它的人並不多。

除了火鍋，他們還有各種各樣的菜餚，如蓋飯和中式蒸米飯。

不喜歡蒸米飯，所以吃了蓋飯和火鍋。

午餐套餐包括飲料、開胃菜、沙拉、湯和餃子。

餃子是隨機的，所以我點了松露，而我哥哥點了沙爹牛肉。

Soy Marinated Salmon Donburi份量蠻大的，米飯上裹著烤三文魚，旁邊還有一隻可愛的米飯熊貓。

基本上鮭魚愛好者會喜歡這個。

自製川式麻辣燙是我的最愛，因為我喜歡麻辣火鍋。

它的大小剛好適合一個人吃，但也可以與肉丸、豬皮、豬血凍搭配米飯或粉絲一起分享。

它非常辣，玻璃粉絲是最好的，因為它吸收了肉湯並且非常好吃。

除了四川鍋，他們還有其他肉湯。

品質麻麻

還不錯，湯底有點咸，我們喜歡LaSak湯底。好地方和美景

好的

人們認為它不真實，我想這是真的。不過，它非常美味，景色優美，氛圍也很棒。支持這個地方

2年冇來食，質數差左好多，叫左個 “即炸手工雙層芝士漢堡響鈴” 唸住餓餓地食住先，件野係凍😨可能我對即炸期望過高，但係老老實實點會無啦啦芝士加茄汁，但係又跟蔥同埋幾粒肉，個味道配合得好奇怪，講番清楚佢本身係件響鈴！如果知道配茄汁真係唔會叫來食😣
再叫左個避風塘炸鮮魚皮，可能我又唸多左會小小辣，原來只係加左小小紅色粉係面，加完件野都係冇味，又冇喊味又冇辣味🥲
唯一好既一定係食環境同埋服務既，員工都好快手同有禮貌。 …

一個字貴呀！想不到樓上食肆都咁貴, 三個人食火鍋, 叫咗一個牛肉拼盤,一個海鮮拼盤, 再加些餃子。平均每位价錢仲貴過五星級酒店食晚上buffet。

第二次來這裡-太棒了！四川菜很辣但是很好吃——建議買香菜鍋

好耐之前去過尖沙咀酒鍋嘅分店打邊爐
牛肉上枱時已經覺得賣相好精美
一塊跟一塊好有秩序咁鋪喺木架上
好治癒，好似曬緊太陽咁

今次去銅鑼灣再食酒鍋
食物賣相嘅精美程度又再震撼我嘅眼球！

去到餐廳，右手邊全落地玻璃，
可以俾我同朋友一覽維港嘅海景！
視野開闊得嚟，個夜景真係叫人拍爛手掌！

🟠先上湯底，黃金美人鍋，胡椒豬肚花膠雞湯底，
大大件嘅花膠夠晒養顏，豬肚可以驅寒，加埋雞湯，成個湯底好清甜，滾左之後，一飲就已經飲咗三碗！

🟠主角出場，叫咗個二人套餐，食物用好大個環形木盤盛載，黑毛豬肉、安格斯牛肉玫瑰花造型好吸睛，每朵有六塊肉，有成六朵咁多！肉質鮮嫩、油脂分布平均，雪花好靚，淥熟之後軟稔稔又無筋！個拼盤仲有三色餃、芝士腸、粟米、南瓜、靈芝菇、雞髀菇、秋葵、蝦丸、墨魚丸，想食乜就淥乜！三色餃好驚喜，三種味道好分明，皮爽肉嫩，仲有爆漿嘅感覺！

🟠三色鮮製生麵
菠菜、甘筍、墨汁麵，麵質好有口感，條條分明，仲食得出三種唔同嘅味道

🟠竹蔗茅根、洛神花茶
清甜解膩，打邊爐好拍檔！

今次打邊爐打到好似欣賞藝術品咁，仲好有儀式感，滿足！

食物跟一般火鍋店沒有分別，只是食氣氛，食物上枱靚一點而已
服務
內用
餐點類型
晚餐

肉冇肉味，唔好俾啲相擺盤呃左，急凍配料冇解凍成舊硬掘掘就放上來，環境衛生欠佳，垃圾餐廳，去食簡直係浪費時間
服務
內用
餐點類型
晚餐

「酒鍋」銅鑼灣店位於V Point 27樓，接近頂層，能居高臨下般遠眺維多利亞港景色，非常優美，而且餐廳樓底極高，極具空間感，論環境，真係一流無得輸。

酒火入鍋 ($328): 視覺效果一流嘅火鍋湯底選擇，此鍋共有五款湯底，分別係蕃茄波士頓龍蝦鍋、潮洲沙嗲鍋、四川麻辣鍋、清湯蘿蔔牛腩，以及木瓜鮮蝦鍋。而最後嘅木瓜鍋，店員會先落酒，再點火將鍋裡面嘅幾隻蝦燒一分鐘左右，再加湯，木瓜鍋味道就無咩特別，純粹幾igable……

其餘幾個湯底都幾好食，尤其蕃茄波士頓龍蝦鍋夠曬鮮甜，由於湯唔多，所以幾重蕃茄味及龍蝦嘅鮮味；沙嗲鍋亦夠惹味，帶花生香；四川麻辣鍋唔算太辣，約莫只有譚仔中辣至大辣，但都幾香嘅；而清湯蘿蔔牛腩我純粹食啲蘿蔔及牛腩，由於湯底清，我都無拎黎灼食物。So overall，蕃茄龍蝦、沙嗲及四川麻辣都幾好食。

黃金炸魚皮 ($78): 新鮮脆香，鮮味之餘，亦Juicy可口，每塊魚片都掛住足夠份量嘅鹹蛋黃，蛋香豐富，惹味得很。此比起一般袋裝鹹蛋魚皮少左各式添加劑及防腐劑，食起上黎無咁油膩。

頂級安格斯牛小排 (大) ($268): 肉色鮮紅，油花不多亦不少，分布均勻，食起上黎肉味濃郁之餘，亦帶適量油香。同時，其肉質相當幼嫩，同牛頸脊差唔多，同樣咁好食。

黑毛豬豚腩肉玫瑰花拼盤 ($268): 唔好以為得三件好似好少，其實每件以大約五大塊嘅豚肉片捲成，即約有十五塊豚肉。腩肉也者，肥瘦相間，口感爽滑富油香，肉味亦夠濃。

黑松露蝦蟹餃 ($68): 餃子都幾大隻，餃子皮厚度適中，唔會薄到灼完後一夾就穿，但又唔會太厚，食落都算滑身。餡料有蝦肉、蟹肉 (唔係太食得出)，黑松露味突出，整體口感爽滑。

竹蔗矛根 ($28): 打邊爐飲竹蔗矛根基本上都係Standard，味道唔會太甜，雖然唔會特別得去邊，但個樽係一個燈膽，幾靚。

酒鍋 (V Point)
銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓

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肉質真的很不錯，景色超級好。午餐時段人不多，環境也很溫馨。
服務
內用
餐點類型
午餐

前身係酒鍋，原來已經轉咗，而家叫醉鍋，呢個價錢食咗啲垃圾，極度覺得中伏！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500

中伏，離譜地貴，食物質數和服務對不上這個價錢
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：2
服務：1
氣氛：2