花見日本料理(Sushi Hanami)
營業時間
| 星期二 | 11:45–15:00 |
| 星期三 | 11:45–15:00 |
| 星期四 | 11:45–15:00 |
| 星期五 | 11:45–15:00 |
| 星期六 | 11:45–15:00 |
| 星期日 | 11:45–15:00 |
| 星期一 | 11:45–15:00 |
服務選項
外帶
內用
產品/服務
烈酒
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
洗手間
氣氛
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
信用卡
優質的日本餐廳！很棒的服務！強烈推薦！
最好的價值，優秀的 omakase，要求坐在兩側，這樣你就不會背對著門！
非常好的壽司選擇。非常舒適安靜的環境。質量很好的牛排
花見日本料理
地址: 銅鑼灣恩平道42號亨利中心19樓
電話: 25298500
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嗌咗十二貫（$460+10%）
前菜有沙律，面豉湯同蒸蛋
壽司嘅順序如下：
伊左目
間八
帶子天婦羅（我覺得佢嘅食材咁新鮮，炸有啲嘥料，減弱咗個鮮味）
碎toro
松葉蟹肉
深魚池魚
鯖魚（太好味唔記得影相）
吞拿魚
大toro （無得輸）
海膽杯（好正好正呀，分量可唔可以多啲😂）
蝦連蝦膏（蝦膏好易腥，佢無呢個問題）
右口魚邊（魚油滲落飯到，感覺無咁肥）
手打抹茶 （有得揀咖啡或抹茶，抹茶好香好滑）
睇相都知食材好新鮮，師傅好好人，會同你講嘢，又可能我地都多嘢講😂
講開先發覺銅鑼灣另一間飲清酒嘅日本餐廳都係佢地集團。不過唔開名啦。估到就知邊間。
整體好食指數：🤤🤤🤤🤤🤤（5/ 5）
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太美味了！
美味しい𝕆𝕞𝕒𝕜𝕒𝕤𝕖 𝔻𝕚𝕟𝕟𝕖𝕣 🍣🍶
這已是第五波疫情前的Omakase Dinner😮💨雖然二年來已經習慣了Lockdown的生活，但偶爾還是會想念外出吃飯很盡興的感覺，所以特此想要記錄一下💭
Dinner Omakase 有前菜、八款刺身、五款壽司、手卷、燒物、煮物、湯和甜品/水果，大概有二十款食物，以地點(銅鑼灣區)、用料、食材和服務質素來說都算是性價比高的選擇。
喜歡/較難忘的：
1️⃣深海池魚
2️⃣肝醬鮑魚
3️⃣花見卷
4️⃣當然不能缺少清酒🍶🤪🤪那天點了赤武 魂ノ大業 大吟釀，是赤武當中的金賞酒。它採用了岩手縣的頂級酒米「結の香」來釀造，比山田錦的米味更突出，同時亦有濃郁的果香和清新的口感。入口更感覺到華麗但細膩的吟釀花果香氣，但亦帶有生米的原料香氣，用來配搭omakase就最好不過🥰
餐廳的清酒櫃選擇也頗多，比起retail price的mark-up亦比其他日本餐廳低。唯一可以改善的是餐廳同事好像對自己carry的清酒不太熟悉😒 但還是很期待疫情後再來大吃大喝一番🤜🏻🤛🏻🍶
📍: 花見 – Causeway Bay, HK
💰: HK$1600 +10% (Dinner Omakase)
🎖: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5)
IG: misssommhk
👉🏻 ғᴏʟʟᴏᴡ ɪғ ʏᴏᴜ ᴀʟsᴏ ʟɪᴋᴇ sᴀᴋᴇ ♡
高ᴄᴘ值午餐ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ I #銅鑼灣美食
十二貫壽司 $480，味道從淡到濃，開頭主要是赤貝、白身魚，味道ok 但始終味比較清淡，沒有任何驚艷，但之後的都帶點驚喜！
🔹帆立貝天婦羅，炸粉薄，外脆內軟，連一塊紫菜包住食～有驚喜！
🔹牡丹蝦壽司好有層次，牡丹蝦上有蝦蓉同蝦膏，蟹膏超濃郁，帶點回甘，正～
🔹ʜɪɢʜʟɪɢʜᴛ 的海膽杯完全不吝惜，一上枱已經😍😍😍，味道鮮甜！
🔹最後一道灸燒左口魚，火槍逼出魚油，再溶入飯中，配上面層的脆脆蝦乾和香蔥，一咬直接融化，驚喜十足！
但師傅不夠熱情，只是簡單講sushi名，沒有任何介紹，每件壽司之間又沒有抹碟😐
📍花見日本料理
Causeway Bay, Yun Ping Rd, 42號, Henry House, 19樓
▫️8/10
服務一流
種類很多，我喜歡很多壽司的烤製方式。
一試難忘
對評分感到驚訝。高估了一家壽司店。來參加每人 2000 美元的 omakase 晚餐。廚師不友好，除了開玩笑或與其他員工交談外幾乎不與客人交談，最重要的是沒有條理和凌亂。看著他用一件白衣服擦拭案板、刀、其他和雙手的樣子，簡直令人震驚。當他做壽司時，其他手指上都粘著米飯。看著很倒胃口。我認為一個合適的壽司廚師肯定不會認可事情的處理方式。當客人還在吃的時候，他們就開始清洗和沖洗櫥櫃。 😳😳我們覺得很不受歡迎，趕緊走了。服務人員非常友好和專業，值得一些星級，但絕對不是谷歌上所說的 4.7。
優秀的 Omakase 和非常好的服務
服務
內用
餐點類型
晚餐
優質的壽司和優質的服務
慢食和非壽司食物價格過高
服務
內用
在銅鑼灣中心的令人難以置信的體驗。 Janice 是一位令人難以置信的主人，氛圍僅次於食物。開放式 Omakase 中的每一道菜都令人嘆為觀止，每道菜都比上一道更具冒險精神。強烈推薦，我一定會回來的！
服務
內用
餐點類型
晚餐