大蔵季節料理 Okura Japanese Restaurant
營業時間
| 星期二 | 12:00–22:30 |
| 星期三 | 12:00–22:30 |
| 星期四 | 12:00–22:30 |
| 星期五 | 12:00–22:30 |
| 星期六 | 12:00–22:30 |
| 星期日 | 12:00–22:30 |
| 星期一 | 12:00–22:30 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
烈酒
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
洗手間
適合兒童
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
規劃
接受訂位
價錢合理，食物買相好靚
好味日本定食, 推介, 魚生飯!
優秀的時令日本料理。
食物還可以。但是我的上帝，服務太慢了。有一次我以為他們還在為我釣魚。我不得不等待一個多小時才能到達食物，當它到達時它是低於標準的。我吃得比等待食物的速度還快。回來嗎？決不！
非常友好和風趣的廚師會根據要求定制我們的菜單。食物很好，價格合理，我會再次訪問。
十分不錯~
師傅健談又玩得，食物非常新鮮及好食。笑下傾下食了五個小時，假如趕時間就先同師傅溝通下。
係朋友介紹下就選擇咗銅鑼灣呢間大藏季節料理食晚飯，門面都係平時日式料理既簡單佈置，內裡環境乾淨，右邊就係大廚準備料理既bar 枱。
今次一行三人就坐係 bar 枱，因為當日都比較大雨，人流都唔多，所以坐位任揀～
大廚為人很健談，見我地無咩頭緒就為我地簡單介紹當日最佳食材，最後我地就簡單選擇咗一個刺身壽司set dinner，晚餐價錢相對該區唔算貴。
頭盤：糖漬黑豆、清醃螢光魷魚、魚子海蝦、糖漬栗子、漬魚仔
刺身：石鰈、金目鯛、縞鰺、平貝
湯：蜆·碗物
壽司: 九繪、系撚鯛、針魚、中吞拿魚腩、岩手縣甜蝦、青森縣帆立貝
炸物：蝦丸青椒
丼飯：迷你雜錦碎魚生飯配味噌湯
甜點：九州福岡士多啤梨、柑、自制紅豆糕
整體味道及觀感都非常滿意，食材夠新鮮，魚刺身都唔會有腥味，反而食得出魚既鮮味😋👍! 侍應服務態度不錯，環境整潔，下次有機會會再試下下午時間既丼飯！😋 值得推薦～
坐在壽司吧，享受個性化的服務。我們度過了美好的時光！
前菜來到之前，我們已經忍不住叫了東西送一下酒。店家用錫魷魚肝自行醃製的魷魚小吃，咸度中庸，齒頰留香，質感軟糯彈牙，非常好吃。
接著就端上別致的前菜盤，第一眼就看中那個由明太子做的小西瓜，用青檸皮盛著，黑芝麻裝飾，淡咸的明太子有檸皮的清香非常配。
鰻魚魚糕，鰻魚淮山卷和野菜芥末八爪魚不錯。小蟹先炸再汁煮，一咬汁料就爆發，脆脆的口感，蟹的鮮味和汁料融合，好吃。
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𩶘魚，深海池魚和金目鯛刺身。前者軟韌淡身魚配酸汁，池魚油脂不算太豐富口感爽軟，後者軟綿帶特殊魚血味。
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炸蓮藕片甜甜的，脆口但帶油溢味，吃完油味在口腔逗留一陣。
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完隻海膽，鮮味甘甜，香滑入口融化。
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生蠔介紹說是爽口的，但我的很creamy，蠔味和海水味偏淡。
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這道白蝦丸子，非常鮮美，蝦香四溢，口感像魚腐般軟綿綿，就差在那個油溢味上，咬著也比較多油滲出。
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薑味清清的伴炒肉質結實到有點柴，且不太豬香油脂小的肉片，我還好。
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到壽司了，牡丹蝦黏糯，甜度還好;呑拿魚香而清爽;秋刀鮮美，中等濃香。醋飯醋味適中，偏緊實。店家自淹的白蘿白和薑是星級的！
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稻庭烏冬，彈牙爽口，溫熱的作結最舒服。
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師父請我們喝的自釀梅酒一絕，在香港喝過最喜歡的。
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玉米moose 濃香清甜，口感更軟嫩綿滑更完美。
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