U Izakaya
營業時間
| 星期二 | 12:00–16:30 |
| 星期三 | 12:00–16:30 |
| 星期四 | 12:00–16:30 |
| 星期五 | 12:00–16:30 |
| 星期六 | 12:00–16:30 |
| 星期日 | 12:00–16:30 |
| 星期一 | 12:00–16:30 |
服務選項
室外雅座
外帶
內用
產品/服務
咖啡
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
雞尾酒
用餐選擇
早午餐
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
洗手間
氣氛
環境舒適
規劃
接受訂位
今日Lunch 同朋友去左試依間新派居酒屋
一黎當然嗌杯Cinderella Cocktail 試試
入面有荔枝酒，冧酒，Vokda等等
賣相吸睛，飲落味道幾Fresh
首先係海膽醬配黑炭麵包做前菜
其實依間居酒屋係主打海膽既菜色
海膽醬味道好濃郁，配埋香脆既麵包幾夾
然後叫左份池魚原條薄切
食落口感偏爽口有魚味
而且擺碟幾靚可以見到原條魚骨
然後係六款即開生蠔
職員建議由淡味食到濃味
包括係南非活蠔、法國長蠔、蘇格蘭石蠔、法國洛曼第、愛爾蘭石蠔、法國黑珍珠
生蠔唔算好大隻但幾新鮮
熟食方面嗌左份唐揚免治雞肉海膽流心蛋
一切開真係流心蛋
香脆炸皮再配流心，口感層次好豐富
申燒有牛舌芯同少有既雞蠔
燒得啱啱好，牛舌心厚身咬落軟腍
仲嗌左份烏魚子墨汁魷魚意粉
食落好惹味，但意粉就略嫌腍身
甜品揀左職員推介既海膽雪糕
真係好特別，估唔到又幾夾
整體食物水準唔錯，值得一試
服務
內用
餐點類型
午餐
調酒幾好飲。
即開生蠔、池魚薄切，好生鮮。
海膽流心蛋炸得香脆，
雞肉丸配蛋黃同自家雞汁，
牛舌心、雞蠔烤得啱啱好，牛舌心好淋。
烏魚子墨汁魷魚意粉幼身，魷魚片起切成條狀。
海膽雪糕可一試。
今晚同一班閨蜜去咗海膽之夜
呢間餐廳主要係海膽為食材
裝修都以木淡黃色為主
一開始上咗個竹炭麵包，唔係麵包咁簡單，佢配左海膽醬，海膽醬非常之濃郁，食落一啖接一啖。
另外都叫咗生蠔試吓，南非、黑珍珠、愛爾蘭、法國蠔等等，由淡口食到濃味，仲叫咗兩杯mocktail ，好refreshing ，生蠔拼盤上邊仲有海膽，海膽配上生蠔又係另一種風味。
另外仲有油甘魚刺身，刺身非常之新鮮厚肉，少少即磨山葵👍🏻牛油果他他沙律，健康又飽肚，酸酸甜甜好開胃 。
另外到咗重頭戲，海膽刺身，好誇張佢真係一版過咁樣俾你，海膽質素好好，一啲都唔腥，有幾種食法，除咗刺身俾咗紫菜包住食之外，食到佢嘅鮮甜。另外仲可以試吓佢哋
立鄰燒+海膽醬，魚皮用熱油炸一炸，非常之脆口，另外點埋海膽醬，成嚿魚即刻升級晒。
除咗一版嘅海膽之外我哋都試咗佢哋嘅紫海膽壽司，一啖落口真係好滿足，仲好啱打卡添。
磯煮花螺，都非常之唔錯，好入味，螺肉唔會好韌。
白酒煮蜆，蜆肉非常大隻，鮮鮮甜甜。
另外都仲叫咗佢啲串燒試吓，蘋果豬肉串、牛舌，蘋果豬肉串我好鍾意酸酸甜甜，中和左豬肉嘅油膩。
牛舌好厚身，咬落去好juicy.
魚子醬海膽帶子意粉，最後都叫咗個主食，成個意粉用海膽醬煮，超級滿足，仲有魚子醬同埋帶子，識落好happy
全餐非常之滿意，本身都好少試到餐廳轉食海膽，名副其實嘅海膽之夜，其他唔係海膽做主角嘅嘢食都好出色，一定會回訪
海膽之夜~
裝修高格調，好舒適，啱晒慢慢傾足一晚。
烘烤過嘅竹炭麵包配上溫熱嘅香濃海膽醬，滿滿滋味。
海膽刺身、海膽軍艦、立鱗燒配海膽醬、
海膽魚子醬帶子意粉、海膽雪糕👍🏻👍🏻👍🏻
店員服務親切友善，食物水準高，有機會一定要再嚟！
今日嚟銅鑼灣食一間新開嘅日式居酒屋。餐廳位於耀華街38號既zing! 我都係第一次喺呢一個大廈食嘢；與傳統居酒屋唔同，食物款式比較新派😉有食Funsion 菜既感覺
今日菜單由師傅安排，食到一半先知主題係海膽🤩由前菜主食到甜品，都有海膽既部分，比較推介嘅係冷盤與流心蛋🍳
前菜：竹炭麵包🥖配海膽醬
生蠔（南非 蘇格蘭 愛爾蘭）🦪
餐廳介紹咗三款生蠔，由淡味到濃味，個人比較鍾意淡味，食起上嚟比較清新
活北寄貝刺身+日本響螺刺身+油甘魚刺身
刺身方面食咗少有嘅活北寄貝，響螺非常爽口，油甘魚就充滿油香味，整體刺身質素都唔錯
雞肉丸串燒🍢雞蠔串燒🍡豚肉串燒🍢
串燒味道中上，略為特別係雞肉丸串燒，點上醬燒汁及蛋汁，味道非常濃郁☺️
唐揚免冶雞肉海膽流心蛋 撞介👍🏻
相對有驚喜嘅係流心蛋，面頭嘅海膽醬非常濃郁，而且外皮炸得酥脆，值得一試😍
海膽魚子醬帶子意粉🍝
食落會有驚喜，海膽魚子醬非常入味，帶子都好新鮮😍
海膽雪糕🍨
收尾食番杯雪糕，完整咁完成一餐👍🏻🙂
Fruit Body🍹
Love Fire🍹
另點左非酒精類既mocktail🙂👍🏻
U IZAKAYA (銅鑼灣)
銅鑼灣耀華街38號ZING!10樓
服務
內用
餐點類型
晚餐
多樣化海膽菜式
這家餐廳新開張，裝潢有格調，揉合木、金屬的元素，深藍色的絲絨沙發配搭木制桌椅，感覺舒適淡雅。
餐廳還有室外用餐空間，令顧客有多一個用餐選擇，餐牌有不少海膽入饌的菜式。
⭐️Cinderella$88
這杯酒精飲品容易入口，淡淡的藍色十分誘人。
放了薰衣草點綴，入口有薰衣草的味道，慢慢滲透荔枝的味道。
⭐️Fruit Body$68
這杯果汁加入蔓越莓、菠蘿汁，還有紅梅和藍莓果肉，非常容易入口，味道酸酸甜甜的，十分解渴。
⭐️木炭麵包配海膽醬$38
木炭麵包切成條狀，烤得乾脆，配上海膽醬口感很棒。
⭐️季節時令魚刺身$688
一整條粉色金目鯛經過炙燒後，再切成條狀。逼出魚油，魚肉更柔嫩甘香，爽口彈牙。
金目鯛的魚身和魚頭也沒有浪費，把魚頭和魚骨炸了，再撒上椒鹽，入口卜卜脆，十分美味。
⭐️風乾火腿芝士米紙卷$128
這道菜似越南米紙卷，由四種芝士和新鮮蔬菜，吃起來有米紙的煙韌和蔬菜的清爽，餘韻是黑松露的香氣，米紙很Q韌，味道也很濃郁。
⭐️海膽雪糕$68
海膽雪糕也是很特別，餅用日本米製造，海膽雪糕入口鹹香，配搭香脆的米餅，味道有新意。
聽聞銅鑼灣開咗間新嘅日本菜，見放假就上嚟試下喇。
餐廳行高檔路線，不論裝修、食具甚至服務都好有質素。佢哋仲係outdoor 位，望到鬧市靚景。
Summer Fiesta ($98) – 夏天就嗌杯夏日嘅雞尾酒。呢杯用咗日本清酒、荔枝酒、梅酒、芒果汁、菠蘿汁加上梳打製成，都幾甜幾易入口，唔太好酒精嘅朋友都可以試下。
然後嗌咗啲串燒
白鱔（$48）- 個白鱔好厚肉，油脂味好岀。
雞肉大葱（$42）- 雞肉燒得好嫩滑，肉質鮮嫩
豚肉（$42）- 係豬腩肉嚟，肥得嚟又好香，仲有好多肉。
象拔蚌膽壽司同火炙左口魚邊壽司（$68）- 真係好新鮮，火炙後更帶岀油脂同香味。
海膽天婦羅（$248）- 一個用紫蘇葉炸，而另一個用紫菜炸，我就覺得紫蘇葉嗰個仲好味啲，兩個都包住厚厚嘅海膽，真係外脆內軟，正！
黑蒜椰菜仔（$98）- 食咗咁多肉，嗌個菜食好似均勻啲🤣。椰菜仔細細粒但就極之新鮮爽口，配埋餐廳即炸嘅蒜片同自家製黑蒜汁，個味好夾。
海膽雪糕($68) – 好特别嘅雪糕，本來以為又鹹又甜會怪，點知甜得嚟又帶海膽香，加上用日本米做嘅夾餅，口感好正。
今日嚟到位於銅鑼灣新開嘅居酒屋食晏～ 環境優雅，座位都好寬所以坐得好舒服。夜晚嚟應該更有情調。
仲有戶外座位同打卡位，好chill呀！
嘢食款式都好多
Forest ($88) – 嚟得居酒屋就點都要嗌返杯酒嘆下。我呢個cocktail用咗vodka, gin、梅酒，柚子、青檸同梳打，飲落好refreshing ，仲有柚子皮所以好香。
象拔蚌刺身（$588）- 好爽口好鮮甜，唔點豉油更能食岀其鮮味。
竹炭麵包配海膽醬（$38）- 賣相特別，海膽醬有驚喜，係用新鮮海膽整，好creamy得嚟海膽味仲好濃郁，但一啲都唔覺得漏，再配埋竹炭麵包塊令人開胃。
火炙帶子海膽手卷（$128）- 上面放咗七色芝麻，好靚。火炙海膽同帶子都好新鮮，同份量好足，所以口感一流，必食！
海膽芝士薄脆（$88）- 呢個佐酒小食都唔錯，芝士薄脆又無搶過海膽嘅味。
牛油果蝦沙律配黑松露蜜糖（$88）- 牛油果蝦沙相信律大家應該都唔陌生，但原來加咗黑松露同蜜糖會咁香，令牛油果甜甜地非常美味。連裡面嘅蝦肉都爽口彈牙，必試！
海膽雪糕（$68） – 咁特別嘅雪糕點可以唔嗌呢？用海膽做成嘅雪糕味道一啲都唔怪，甜甜地但絕無腥味，就連個夾餅都係用日本米做成，好似食緊ice-cream sandwich 咁，口感勁豐富。
服務
內用
餐點類型
午餐
難得放假，同朋友一同去位於銅鑼灣嘅U IZAKAYA食Dinner，無論係食物質素、環境、服務都好好。
前菜
竹炭麵包、海膽醬
竹炭麵包幾有咬口，有陣陣竹炭香味。海膽醬真係真材實料，超級濃郁嘅海膽味，仲用蠟燭保持溫度。兩者配搭好Match
南非、黑珍珠、愛爾蘭、法國蠔
生蠔控絕對會愛上，可以一次過食唔同產地嘅生蠔，同埋生蠔勁新鮮，所以味道鮮甜。
油甘魚刺身
沙律
飲品方面我哋嗌咗
Love Fire
Fruit Body
Forest
真正嘅主角出場啦，就係海膽，以下嘅食物都係用呢板海膽整嘅。值得一提嘅係，佢哋嘅海膽係勁勁勁好味，係好新鮮，同埋甜甜地嘅，完全唔會腥臭。
海膽刺身
紫海膽壽司
立鄰燒+海膽醬
魚子醬海膽帶子意粉
小食方面就有
白酒煮蜆
磯煮花螺
蘋果豬肉串、牛舌
雞肉丸（雞肉棒）
最後仲有呢個超級出色嘅海膽雪糕，即叫即整，真係有海膽味㗎。味道係帶有牛奶香味，亦有海膽嘅鮮甜味。
週末fusion brunch
趁假期，在銅鑼灣吃個早午餐。
放假在銅鑼灣購物，順便吃個午飯。
這家餐廳位於時代廣場附近，餐廳環境開揚，裝修大方高雅，而且揉合西日菜式特色。
⭐️番茄八爪魚$168
這道菜除了八爪魚，還加入海膽汁。八爪魚入口軟腍，肉感鬆化，還帶點微辣口感。
⭐️蘋果豚肉卷$48
豚肉加上蘋果，蘋果的香脆多汁，加上豚肉，入口更滋味。
⭐️雞肝$42
雞肝淋了醬汁，雞肝味道軟腍，佐酒一流。
⭐️雞肉內側$48
雞肉一啖啖都是肉，食肉獸必備。
⭐️龍蝦芝士通粉$388
這道菜很特別，有芝士、煙肉、迷迭香和通心粉，底下還有一節龍蝦肉，龍蝦肉入口彈牙，加上醬汁，味道濃郁。
⭐️蘋果雪葩$88
大大一個蘋果學葩，入口冰涼可口，很滋味。
最近聽朋友介紹有間海膽主題嘅餐廳，最近就訂枱去試吓。真係令人好驚喜！
竹炭麵包配海膽醬非常香脆，另外加上鮮味海膽醬，好夾呀。
季節時魚刺身伊佐木清新又鮮味十足，配搭酸汁，好清香。
磯煮鮑魚帶微甜而且質感彈牙。
海膽炸豆腐估唔到咁夾，分為白海膽及赤海膽，鮮味滿滿，豆腐又好滑身熱辣辣。
海膽天婦羅都好有趣，香脆又夠香！
雞翼+雞肉丸+雞心元+五花腩
有幾款唔同嘅傳銷，都係相當特別，最有趣係雞心元原來係血管類別，有彈性好似大腸小腸。雞肉丸配搭曉蛋，橙色味道香濃，多重層次。
黑蒜椰菜花仔口感爽口，一粒粒一口一粒，鹹香十足。
炸依佐木魚骨加咗椒鹽，完全係另外一種食法，亦都不會浪費啱啱個刺身魚頭，裏面同樣保持水份香滑！
海膽雪糕本身都有少少戰戰兢兢，食嘅時候估唔到海膽同雪糕嘅甜味可以咁夾，旁邊仲有最終餅及薄荷葉，配搭埋一齊食層次更豐富。
Love Fire
Purple Hearts
另外也有一些特飲Mocktail，同樣吸引。
服務
內用
餐點類型
晚餐
銅鑼灣新開嘅U IZAKAYA 推供多種細緻而又高質素海膽美食 亦不乏其他用心烹調嘅日式料理
餐廳座位舒適 更設有露天雅座 一睹跑馬地風景
竹炭麵包海膽醬
竹炭麵包外脆內軟 有微微嘅竹炭香味 配有鮮甜濃郁嘅海膽醬
風乾火腿芝士米紙卷
芝士總共用咗四款芝士製成 火腿嘅鹹香同芝士濃郁嘅味道互相融合 沙律菜同煙煙韌韌嘅米紙卷即起中和味道嘅件用 令整體唔會太過漏
值得一提中間嘅沙律菜配埋黑松露醬加少許蜜糖 黑松露醬非常出眾 食落亦甜甜地
油甘魚刺身
新鮮嘅刺身配上生葵同豉油 味道鮮甜
時令秋刀魚刺身
不論賣相同味道都有水準嘅一道菜 秋刀魚新鮮鮮甜 肉質軟硬適中 配上薑 蔥同蘿蔔蓉同醬油鮮味更突出更有層次
串燒雞肝 白膳 雞腎
雞肝油脂略重 味道出眾 白膳配上黑蒜醬 肉質彈牙 佈滿油脂感 雞腎亦好爽口 配上生蒜 鹹香十足
汁燒魷魚
香味十足 魷魚亦彈牙爽口
海膽炸豆腐
分別有白海膽 同赤海膽 配有下面軟熟嘅炸豆腐 兩種軟熟嘅食材一齊咬落去令人有一種成口都係海膽嘅美麗錯覺
兩種海膽皆鮮味十足 赤海膽會再濃味少少 非常鮮甜 口感creamy 令人齒頰留香
黑毛豬肩肉
煎到帶點微微紅嘅黑毛豬 係廚師嘅巧手妙工 亦請大家放心食用
豬肩肉肉質鮮嫩 口感一流 焦香味係口內漫延 配上自家製黑蒜牛油 香味更甚
海膽魚子醬帶子意粉
賣相姣好嘅意粉 海鮮都係一樣鮮味出眾 意粉偏幻同煮得較硬 可以實在咁掛上濃濃嘅海膽醬 慢慢咀嚼細味蓋滿海膽醬嘅意粉
柚子雪芭 海膽雪芭
用料十足嘅雪芭 柚子雪芭嘅味道非常突出 仲咬到小小嘅柚子肉 絕對新鮮
海膽雪芭味道控制好好 海膽味唔會太過濃 配上雪芭同薄荷葉意外地十分合拍
今日同朋友黎到銅鑼灣的U Izakaya食高級日本料理
前菜是竹炭麵包配海膽醬, 麵包鬆脆, 海膽醬鮮甜
油甘魚薄切刺身肉質鮮嫩, 賣相吸引
秋刀魚刺身是時令刺身, 原條作擺盤, 賣相精緻, 肉質細嫩鮮甜, 配上特製的酸汁非常開胃, 再加上少許薑容一齊食, 更能帶出魚的鮮味, 非常推薦
風乾火腿芝士米紙卷選用左三種芝士, 其中一款是藍芝士, 巴馬火腿的鹹香配上各種芝士味道好夾。另外米子皮薄煙韌, 加上沙律菜, 整體味道清新, 口感豐富
海膽炸豆腐有兩款海膽, 第一款是白海膽, 第二款是亦海膽, 白海膽味道較鮮甜, 而亦海膽味道較濃郁, 兩者各有特別。配上外脆內軟的炸豆腐, 口感嫩滑, 鮮味十足
海膽魚子醬帶子意粉每一條意粉都沾上濃郁的海膽醬, 非常滿足, 美中不足是帶子略嫌過熟, 但整體亦是相當滿意
黑毛豬肩肉生熟程度剛剛好, 肉質細膩嫩滑, 好重豬肉的味道, 配上自家製的黑蒜牛油, 更能昇華整道菜式
燒魷魚有焦香味, 味道正常
串燒有雞腎, 白鱔同雞肝。 雞腎爽口, 雞肝粉嫩多汁。白鱔肥美, 油脂充足, 面頭胡椒帶點咸味, 三種串燒當中最有驚喜的一串
最後甜品是海膽雪糕同柚子雪芭
海膽雪糕沒有原隻海膽, 但當中卻有海膽味, 味道同前菜的海膽醬有少許相似, 完全無遺和感, 個人覺得非常特別同創新, 值得一試
而柚子雪芭柚子味超濃郁, 有清新感覺, 微酸作結尾相當滿足
好耐冇食日本嘢啦，今次嚟咗呢一度食高檔日本fusion菜，啱啱出咗糧點都要食返啲好嘢嘅！
環境都幾企理裝修幾別緻，店鋪面積唔算好大不過擺位坐低都好闊落，所以都算有空間感。
餐具都幾別緻，餐水有得揀氣泡水，我最鐘意飲氣泡水一定唔使諗。
好快就食咗個頭盤系海膽醬拼竹炭麵包，主角一定系海膽醬啦！個海膽醬好鮮甜濃郁，海膽味好豐盈，基本上系海膽嘅精華所在，竹炭麵包就系海膽醬嘅綠葉。
跟住就食咗個秋刀魚刺身，餐廳仲俾咗啲蘿蔔漬做配搭，兩者嘅配搭恰到好處，秋刀魚刺身好新鮮，原條秋刀魚刺身，呢條魚唔錯！
之後再食咗個唐揚免治雞肉海膽流心蛋，仲有啲黑松露喺度㗎 ！免治雞肉炸過嚟，成件入口外脆內軟，系幾得意嘅一道菜色！
好快就嚟到我最期待嘅火焰帶子海膽手卷，帶子同海膽嘅份量都幾多，海膽非常鮮甜，真系食過返尋味，今次嘅主角明顯系海膽，帶子新鮮味道濃郁，不過海膽更令人一試難忘！
我自己都幾鐘意食蔬菜同水果，見到呢一度有啲幾得意嘅串燒，我都叫咗嚟試一試，分別系：富士蘋果配黑醋汁串燒同埋芝士青瓜串燒，兩者入口都好Fresh！
服務
內用
餐點類型
晚餐
點咗三款串燒: 五花腩串燒、芝士意式瓜串燒、紫蘇雞腿肉串燒，水準中上。
黑毛豬肩肉肉質軟腍，外面焦香，有兩款醬汁，分別係牛油醬汁及無花果醬，前者提升肉味，後者則減低油膩感，兩款醬汁都好夾！
海膽菜式豐富
呢日朋友帶我去呢間新式日本居酒屋U Izakaya。有別於傳統居酒屋，U Izakaya裝潢走型格路線，摩登有格調！戶外亦有座位，可以比客人坐出面飲cocktails，好chill！
店員先送上前菜，呢日有竹炭多士配海膽醬。
竹炭麵包口感軟熟，海膽醬真才實料，鮮味突出，係有誠意嘅前菜！
點咗條金目鯛刺身，日本直送飛機貨，所以非常新鮮！金目鯛味道甘甜，肉質結實。剩下嘅魚頭魚肉都毫不浪費，會拎去炸天婦羅，一魚二食。天婦羅炸漿薄脆，食落仲有少少肉，外脆內軟！
黑毛豬肩肉都走法日fusion路線，擺碟精緻吸引，表面煎得焦香，內裡則保留粉紅嫩滑肉質，配上無花果醬及牛油醬汁各有特色！
最後以海膽雪糕作結，happy night！
我都幾鍾意食fusion菜，最好係以日本菜做基底，除咗自己本身都鍾意食日本菜之外，就係日本菜色都可以做到好多唔同嘅變化出嚟，有陣時都想試下一啲新派菜式㗎嘛！
首先叫咗個頭盤，係海膽醬拼竹炭麵包，海膽醬好香呀！應該真係用海膽就咁磨制而成，因為都真係食得出無添加，好香濃嘅海膽味！
都心思思想飲酒㗎啦，所以叫咗一支清酒文佳人，入口清澈無雜質，琅琅入口！
跟住再叫咗個秋刀魚刺身，餐廳都俾咗啲酸醬我哋去點，同秋刀魚刺身個配搭都幾夾，我另外再用返平時豉油去點，的確兩者風味有分別！雖然風味唔同，但同樣地都係好食嘅！
見到佢哋有串燒供應，我都點咗三款串燒試一試，分別係唔花籃，雞肉大蔥，同埋白鱔。鍾意食串燒嘅朋友就唔好錯過啦！
我都幾鍾意食海膽，所以都叫咗一個火焰帶子海膽手卷，好粥了，海膽好鮮甜好好食，帶子都幾新鮮，兩者配合一絕！
跟住再食咗個白酒牛油煮蜆，個醬汁都整得幾香幾好，配合啲蜆個效果都ok
最後一道餸就係龍蝦芝士通粉，一整條龍蝦味再配搭芝士再沈啲通粉上去焗，芝士通粉都幾香口喎好食，龍蝦口感彈牙！
服務
內用
餐點類型
晚餐
漂亮的裝飾和非凡的景色
一個非常適合舉辦生日聚會和美食的地方
不光是海膽，就連那些熟食，比如牛舌五花肉串、醬油雞碎，都遠遠高於平均水平！
有驚喜日本菜
今晚約咗好朋友去試新餐廳，銅鑼灣多日本菜，但想食到有特色嘅日本菜就要做少少功課！訂了U IZAKAYA，聽講有特別嘅海膽菜式！
點咗個海膽set dinner
蘋果菜單有好多道菜，睇落去都好豐富！
首先有牛油果虎蝦沙律配黑松露，加了點點蜜糖調味，成個感覺好清新，但又有黑松露香氣，健康又好味！
超豐富嘅刺身壽司盛！壽司有火炙左口魚邊，好香好多魚油！松葉蟹肉上面有蟹膏，好鮮甜！吞拿魚腩肥瘦在口腔交替，不會很膩！
還有磯煮鮑魚、三文魚同油甘魚！鮑魚入味又彈牙，三文魚肥美！全部都好新鮮！
燒物有雞肉大蔥，蘋果豚肉卷同雞軟骨！
蘋果豚肉呢個配搭好新穎，蘋果爽甜中和肉的油膩！
跟住有海膽迷一定鐘意嘅雲丹三點！
分別系海膽炸豆腐，海膽忌廉餅同日本海膽味噌甲羅燒！
好精緻，滑豆腐炸到外面脆卜卜，上面分別有3款海膽，有特色之余又好滋味！
海膽忌廉餅炸到好松脆，一咬開滿滿海膽忌廉，好濃郁嘅海膽味！
甲羅燒有好多三文魚子，仲有蟹膏同好多海膽，鮮味到不得了，加落多士度，食完一塊又一塊！
第一次食黑蒜椰菜仔，好有口感，黑蒜片炸到好似薯片咁脆，椰菜仔好爽口，幾惹味！
黑毛豬肩肉好多肉汁，juicy，肉質彈牙！加上芥末都好match！
最後一道菜有烏魚籽墨汁魷魚意粉，煙韌彈牙嘅意粉，濃濃的墨魚汁，加上卜卜聲嘅烏魚子，層次豐富！
服務
內用
餐點類型
晚餐
朋友介紹嘅呢間居酒屋唔單止裝潢摩登座位寬敞，而且仲係罕有以以海膽作為主題嘅餐廳✨而除咗海膽，其他料理例如壽司同燒物都相當出色！
竹炭麵包配海膽醬
好惹味的海膽醬，加上鬆脆的竹炭麵包，滋味的餐前小食！
刺身壽司盛
精緻的擺盤，刺身全部都厚切，有三文魚、油甘魚、磯煮鮑魚。三文魚和油甘魚都好新鮮，鮑魚煮得入味！
壽司有吞拿魚腩、松葉蟹肉、火炙左口魚邊，最喜歡火炙左口魚邊，一咬落去魚油就跑出來，好甘香，混合粒壽司飯特別美味！
雞肉大蔥、蘋果豚肉卷、雞軟骨
串燒好香，雞肉嫩滑
雲丹三點
海膽炸豆腐、 海膽忌廉餅、日本海膽味噌甲羅燒
不同的海膽在外脆內嫩的小豆腐上，精緻又好味！海膽餅裡面有好多海膽醬！
甲羅燒好足料，滿滿海膽和三文魚子，好鮮甜惹味！
黑蒜椰菜仔
加入香脆的蒜片，令本身健康的小椰菜變得更惹味！
黑毛豬肩肉
黑毛豬肉質彈牙，肉味濃郁，煎得剛剛好！
烏魚籽墨汁魷魚意粉
彈牙的墨汁意粉，魷魚煙韌，又好鮮甜！還有少有的烏魚子，令意粉多了點口感！
整體服務和食物質素都好好，值得再訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
拎左個long lunch同朋友慶祝生日食個午飯, 當然要選個舒適嘅餐廳坐低傾吓計!😃
黎到呢間食海膽為主題既餐廳, 內裡裝潢高尚, 仲有outdoor位可以望到馬場同跑馬地呢的甲級位置, 不過當日就落雨所以我地都冇坐到出邊喇😗 但比我地發現原來佢地係有VIP房, 可以容納大約4-8人, 但收費方便平日同假期有所分別, 所以如果有興趣建議可以打電話去問😊
講返食先, 因為朋友生日當然豪一豪佢, 食佢地最推介既海膽盛宴($1,480), 而lunch時間去會有8折, 所以二話不說就揀呢個!😄
1/ 竹炭麵包配海膽醬🍞
新鮮海膽磨製而成既海膽醬配上烤過既竹炭麵包, 頓時令整個麵包軟化, 食落海膽醬汁滿滿👍🏾
2/ 四點刺身🍱
時令刺生會係上菜既時候先知有咩, 今日我地就係以下：
– 油甘魚🐠
肥大厚切, 肉質細緻而嫩滑, 十分美味☺️
– 牡丹蝦🦐
味道好creamy而且黏口, 仲帶住海洋既味道, 而蝦頭主要食蝦膏, 味道甘鮮😋店員有講到如果唔想生食蝦頭可以選擇拎去煲湯飲👍🏾
– 拖羅🐟
油膩感超重, 纖維分明, 好快就融化左係口內😊
– 海膽
比較啖味, 但亦係一個好開始去迎接之後落嚟唔同既海膽
3/ 火炙帶子海膽手卷🍣
有兩款唔同海膽種類既手卷, 分別係白膽同紫膽
白膽 – 比較啖身, 質感比紫膽淋
紫膽 – 相對濃味, 而且比較廷身
手卷底一部同樣係有帶子係下方, 口感超級軟腍, 鮮味十足, 相比之下, 我認為紫膽配食呢個手卷比較合適, 食落好飽滿😍
4/ 海膽炸豆腐🫘
同樣分開白同紫海膽, 而炸豆腐內係海鮮同黃豆混合而成, 超級軟滑！外皮炸得好薄, 相當有技巧需要拿捏到合適嘅時間去烹調👍🏾👍🏾
5/ 波士頓龍蝦配海膽醬🦞
原隻龍蝦上配上海膽加龍蝦膏炒成碎上, 而龍蝦肉已一早剪件, 所以我哋完全唔需要自行再切去細分, 好方便超級加分!
龍蝦肉質彈牙配上海膽龍蝦膏, 兩種質感同味道一齊進食, 味道令人讚嘆👍🏾
6/ 海膽魚子醬帶子意粉🍝
三樣名貴食材配襯意粉, 但估唔到意粉一啲都唔輸蝕, 好彈牙入味, 亦同樣地有唔同嘅質感, 口感味道同樣豐富👍🏾
7/ 海膽茶碗蒸🍳
第一次食海膽做嘅茶碗蒸, 相當奢華！燉海膽蛋非常滑溜!
8/ 海膽雪糕🍦
去到最後一樣甜品, 同樣係海膽做主題, 配上雲呢拿雪糕, 冰凍Creamy😋
我地除左叫呢個餐之外, 另外我地仲叫左支鈴塵川 純大吟釀, 店員就住我地今日想飲既口味去推介呢款酒比我地, 飲後十分正確👍🏾
容易入口, 帶甜而整個酒唔會好乾, 有種果味包住個口😋
最後不得不提係依間餐廳嘅店員好細心而且非常有禮貌拍得住酒店餐廳嘅服務👍🏾👍🏾
💛好味指數:4.8/5💛
💜回頭指數:4.8/5💜
一向係海膽Fans嘅我竟然搵到間以海膽做主題嘅西日fusion餐廳😍餐廳裝潢時尚，感覺舒適，設有戶外位置，更有無臉男打卡位，十分可愛💕
✅竹炭麵包配海膽醬
竹炭麵包比較少有，配海膽醬就更加特別🤩麵包有烘過非常酥脆，配合醬汁突顯海膽香味♨️
✅季節時令魚刺身
是日時令魚係伊佐木，原條魚上份量豐富，刀功了得，每片都切到一樣Size，魚骨用竹籤插起擺盤相當精緻，兩個人食份量充足，真係十分滿足☺️伊佐木有肉厚實，配酸汁蘿蔔蓉好夾😋
✅火炙帶子海膽手卷
影完相即刻食保持紫菜酥脆感，帶子好大件，火炙過好更加鮮甜😙
✅壽司
松葉蟹肉、火炙左口魚邊
松葉蟹肉份量充足配蟹膏好滋味；左口魚邊油脂充足壽司都唔錯🍣
✅三文鱼籽海膽杯
海膽杯有兩款海膽分別係白海膽和赤海膽，味道鮮甜，海膽好甜好Creamy😍海膽杯上嘅海膽係咁多款海膽食物中最好食嘅👍🏻👍🏻而且仲有滿滿嘅三文魚籽，兩種鮮味一齊好正😌
✅海膽魚子醬帶子意粉
意粉充滿住慢慢嘅海膽汁，而且擺盤相當精緻，上面仲有海膽、帶子和魚子醬一齊食，同意粉好夾🍝
✅立鱗燒配海膽汁
一向好中意食立鱗燒，而且需要好多功夫先做到，立鱗燒皮脆魚肉嫩滑，魚皮脆到好似薯片咁，海膽汁嘅海膽味相當濃郁😋
✅串燒
蘋果豚肉卷和雞肉大蔥串
串燒燒得啱啱好，豚肉包住蘋果更加帶出肉嘅甜味，雞肉串燒得好香🐔
✅海膽雪糕
味道相當特別，配花型米餅夾埋一齊食口感更佳🌸旁邊配咗薄荷葉一齊食可以更加fresh🌿
✅飲品
Forest和Fruit Body
飲咗Fruit Body，果味香甜容易入口🍍
🐻總結
海膽主題相當好吸引，而且海膽嘅食物相當好出色，最吸引係戶外嘅無臉男打卡一流😎
📍U IZAKAYA (銅鑼灣)
銅鑼灣耀華街38號ZING!10樓
今日約咗家姐去慶祝生日, 因為我哋兩個都好鍾意食海膽， 梗係揀海膽做主題嘅餐廳啦。
呢間海膽餐廳行高檔路線， 喺銅鑼灣中心地帶既10樓，風景好靚裝修精美。
我哋嗌咗個二人豪華豐海膽盛餐。
第一道餸係竹炭配海膽醬。
竹炭麵包好鬆脆， 海膽醬好creamy。
第二度菜係魚生壽司。
串燒有三款。
飲住酒食串燒
呢好超我哋我覺得豚肉蘋果係最好食嘅。 因為呢蘋果煮得好甜又爽
海膽杯豆腐。
味道口感擺設都精美配合出色。
蟹甲羅
豐富蟹膏魚子海膽
人間極品
然後呢我哋呢就食呢一個嘅黑豚肉配什菜同埋薯餅。非常之美味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
你愛吃海膽嗎🙆🏻♀️?! 新開幕的🇯🇵U izakaya主打港人大愛的海膽😍，愛海膽的朋友仔不能不試呀!! 店家選用日本直送海膽，再創作出超過20款的日西創意料理，新奇又特別，是慶祝和慶生的好地方哦～
餐廳地方寬敞，環境型格舒適，並設有室外、室內和吧枱坐位。服務貼心又有禮，用餐感覺非常良好唷～
「 海膽炸豆腐✨$188 」
超有趣的海膽炸豆腐😳，是餐廳招牌之一。用上超鮮甜赤海膽，配上外酥內軟的炸豆腐，口感一流呀～
「 波士頓龍蝦海膽醬🦞$698 」
打卡一百分的波士頓龍蝦海膽醬😚，龍蝦肉不但彈牙，而且相當新鮮。醬汁濃香惹味，超喜歡的哦～
「 三文魚子海膽杯💕$298 」
亮晶晶的三文魚子非常吸引😎! 三文魚子好鮮甜，而海膽則幼滑可口，再加點黑魚子，太豪華了～
「 海膽魚子醬帶子意粉🍝$238 」
招牌之一的海膽魚子醬帶子意粉，質素同樣不錯。天使麵軟彈，每條都充滿海膽醬香。帶子則又香又軟，好吃哦～
「 海膽雪糕🍦$68 」
最後有店家自家製的海膽雪糕，配上最中餅更有層次感。
以現代歐洲方式呈現的一些融合日本料理的好地方。食物的味道或服務還不錯，但沒有什麼真正令人印象深刻或讓你震驚的。部分很小。
食物/口味：7.5/10
服務：8/10
氛圍：7/10 – 午餐時間非常安靜。
U izakaya
去到銅鑼灣見到有間新開餐廳，係日式fusion菜，仲以海膽做主打，就去左試下個lunch set!
今次就揀左Lunch Set B 同Set D
兩個餐嘅前菜都有跟竹炭麵包同海膽醬，竹炭麵包爆到外面好脆，再點埋啲新鮮海膽醬食，好夾
Set B個餐包左7道菜，每款都整得好精緻，分別有：角切魚生沙律、濃雞湯 、海鮮茶碗蒸、雞腎串燒、雞翼串燒 、黑蒜椰菜仔同海膽魚子醬帶子意粉。
其中海膽魚子醬帶子意粉，意粉軟硬適中，海膽魚子醬嘅配搭，好令人回味。
而Set D 同樣地好豐富，分別有松葉蟹肉沙律 、壽司六貫、馬窕魚湯、海膽海鮮茶碗蒸、蘋果豚肉老串燒、厚切牛舌心串燒同黑蒜椰菜仔。
馬窕魚湯，魚味好濃郁，好入味。
蘋果豚肉老串燒，平時好少會食到咁嘅配搭，好特別。
Cocktail就揀左兩杯好特別嘅forest 同summer Fiesta
最後甜品，仲送左海膽雪糕同柚子雪糕
U izakaya
見銅鑼灣間餐廳，環境唔錯，有無面男打卡位，仲大玩海膽做唔同菜式，所以就去左食啦～ l今次就揀左Lunch Set B & D
兩個餐都跟左竹炭麵包，點埋海膽醬一齊食，好惹味。
Set B個餐好豐富，每款賣相一啲都唔馬虎，由角切魚生沙律、濃雞湯 、海鮮茶碗蒸、雞腎串燒、雞翼串燒 、黑蒜椰菜仔到海膽魚子醬帶子意粉，每款都整得好精美。
其中重點推介海膽魚子醬帶子意粉，海膽加魚子醬入口鮮味無窮，再配上微温嘅帶子意粉，真係好好味！
而Set D 同樣有7道菜，比set B豐富啲，除左黑蒜椰菜仔同樣外，其他分別有有松葉蟹肉沙律 、壽司六貫、馬窕魚湯、海膽海鮮茶碗蒸、蘋果豚肉老串燒、厚切牛舌心串燒。
厚切牛舌心串燒，真係好厚切，切開中間仲係粉紅色，好好味！
Cocktail就揀左forest 同summer Fiesta
最後甜品，分別有海膽雪糕同柚子雪糕，第一次食海膽雪糕，估唔到真係有海膽味又幾好食
環境讚、服務好、食物棒，真心推薦，特別要跟情人或朋友去慶祝～
店家有提供甜品版畫畫家的服務啊，可以給情人或朋友驚喜呢！！！
食物方面整體都很不錯，特別是海膽料理真的很到位，由前菜、主菜主食，甚至甜品都可以融入海膽，創新又好吃，配上帶有果香的吟釀就得合搭喔，配上沒有酒精的特調也不賴～
私心必吃：海膽茶碗蒸（滑溜鮮香）、刺身盛合（超新鮮）和三文魚籽海膽杯（足料鮮濃）derrr!!!!
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
最近朋友生意大成功，為了好好慶祝一下，我帶他來銅鑼灣新店 U izakaya試一試。
餐廳才剛開業，但8時多基乎全滿，生意非常好呀！經理有禮又有善，服務超好，值得讚賞。在經理的推介下，我們選了好多食物，飽腹而歸呀!
竹炭麵包配海膽醬🍞$38
香脆的竹炭麵包，蘸點招牌海膽醬，即時好有層次！
油甘魚薄切刺身🐟$128
薄切油甘魚，魚肉鮮甜又肥美，與清酒很合襯？
原條針魚刺身🐟$298
原條針魚賣相出眾！針魚結質又有彈性，蘸點酸汁，更加清新。
風乾火腿拼盤🍖$128
鹹香的風乾火腿，是下酒佳物。牛油果沙律幼滑，好吃！
五花腩🐽$42
蘋果豚肉串🍎$48
雞軟骨串🍗$42
三條串燒各有特色，五花腩比較鹹香，富士蘋果串就比較惹味，雞軟骨就最有咬口！
早排友人介紹我黎銅鑼灣食好西，佢話呢邊開咗間新嘅餐廳好好食！我睇完網上嘅評價都係一致好評，所以今日就特登過嚟試吓！
上到去環境好舒服，裝修都唔錯！
竹炭麵包x海膽醬
麵包微微烘過，再配上海膽做既醬真係好配合！令我對呢一餐很期待
刺身盛合(八款)
入面有北寄貝，牡丹蝦，北海道海膽，帶子，松葉蟹肉，三文魚籽，拖羅同油甘魚
睇相都知道非常新鮮！擺盤精美
完全冇腥味 舊舊都好鮮美！蝦頭仲會一陣間用嚟整個湯
鐵板活帆立貝
非常勁嘅刀工，燒一燒外層
但入邊仲係鮮嫩，加埋個秘製醬汁唔錯！
波士頓龍蝦伴海膽醬
龍蝦肉爽口彈牙，海膽汁令到個層次昇華
而且非常足料！成個鉗肉係保留返喺度
白酒牛油煮蜆
蜆肉煮致緊緊熟，咬落去仲係軟淋淋
好似半生熟咁，但其實係已經熟咗㗎啦
牛油味又唔會蓋過蜆肉嘅味！
雞心+雞肝（串)
內臟我非常愛食，呢度嘅雞心同肝真係燒到剛剛熟，但係又好食！同埋做到冇腥味 大推！
紫蘇雞腿肉✨雞肉嫩滑，仲有大量紫蘇葉陪襯
蘋果豚肉卷✨豚肉包住蘋果肉幾特別，味道意外地夾
白鱔✨燒到剛剛好，鮮嫩得黎仲有肉汁鎖係入面
厚切牛舌心✨嚟到見到真係好厚切，未食之前真係有啲驚，但一咬落去真係有驚喜！非常鬆化 真係我食過最好食嘅牛舌
馬養魚湯
用剛剛蝦頭整嘅一個海鮮湯，入邊有蜆同蝦
飲落非常濃郁！
總結，無論係食物質素，服務態度都係一等一！對得住個價錢，絕對會再嚟食
服務
內用
餐點類型
晚餐
U Izakaya🧡Seachin Featured🧡 Feast🥳🥢
.
.
銅鑼灣新開海膽主題店😍，餐廳以西式摩登居酒屋🏮為設計風格，亦設有西式酒吧枱，2者結合既時尚亦滿有格調，來一趟浪漫精緻晚餐🍽吧！
🇯🇵 海膽入饌：超過20多款創意海膽料理【海膽精選 Seachin Featured 】大玩fusion 菜式🧡，鮮味十足！ 不同品種海膽配搭出不一樣既美食，如壽司、燒物 & 日式料理，亦不失西日fusion菜式🥢，帶來味蕾新衝擊，一次居酒屋新體驗🥳！
🔸竹炭麵包 + 新鮮海膽醬 $38
先來一客小食：竹炭麵包🍞 烘過後香脆，蘸點鮮味十足既海膽醬，不失為一款滋味餐前小食。
🔸季節時令魚刺身 (原條) $688
一客兩食：原條金木鯛🐟，經火炙後魚油更焦香🖤 更顯鮮味！魚生刺身超新鮮，魚肉帶黏亦鮮甜，一口連一口，很快吃光光😋！而炸後既魚骨超香脆，輕輕用鹽帶出味道，可連骨吃掉！
🔸日本響螺刺身 (原隻) $398
另一款鮮味十足既刺身🐚，通透感十足，新鮮爽脆又鮮甜。
🔸海膽炸豆腐 $188
Signature 菜式之一🧡，double Urchin (紫膽 & 黃膽) 海膽新鮮多重鮮味 +豆腐炸得外脆內嫩滑，而且份量多、鮮甜味十足，一口吃滿滋味！
🔸串燒拼盤 $180
串燒價位界乎 $42-$48 點選左：雞軟骨 (香脆有咬口)、白鱔 配生椒 (肉質爽脆 生椒醬帶出味道)、蘋果豚肉卷 (勁驚喜😍 估唔到咁夾 味道非常清新)、五花腩 配京蔥絲。
🔸鐵板北寄貝 $208
貝類同樣新鮮，肉質彈牙😋！輕輕炒香已滿有牛油香💛，配料有蘑菇 & 南瓜，而調配既牛油醬汁好香，加上紫蘇花💐 獨特香味更特別。
🔸海膽魚子醬帶子意粉 $238
fusion 菜式不能少既意粉，每條彈牙意粉都沾上鮮味十足既海膽醬😍！加上炙燒過既肥美帆立貝🐚 更顯鮮甜，外加份量滿滿既海膽 & 魚子醬，呢個意粉不得了啊啊啊！
🔸Mocktail – Purple Hearts $78
一杯視覺效果十足既夢幻特調🍸 (Butterfly pea, yuzu puree, cranberry juice, soda) 蝶豆花🦋 令賣相很美。另有熱飲可供選擇🤗。
🔸海膽雪榚 $136
最後一頓西餐當然不能少既甜品，fusion 海膽雪糕🍨，滿有鮮味亦不失雪糕既甜度，呢間既製作有驚喜，味道夾！
.
.
×××[U IZAKAYA]×××
©銅鑼灣耀華街38號ZING!10樓
.
.
享受的一餐
難得今日放早同朋友去食返個午餐，好好享受吓，我哋揀咗最平嘅套餐試吓、套餐都相當豐富。
我哋散叫咗一個磯煮花螺$98，醬汁甜甜地、花螺爽口，做前菜不錯。
午餐A$298/位
首先有竹炭麵包配海膽醬。竹炭麵包好特別，竹炭顏色深灰色，配海膽醬濃郁鮮味。
野菜沙律濃雞湯-呢個清清地，但係雞湯味幾香，我覺得清得來幾好飲！飲完個湯就到海鮮茶碗蒸，茶碗蒸有三文魚，而且蒸蛋夠滑。
串燒有兩串，雞肝串燒及雞肉大蔥串燒。雞肝幾香，而且有啲咬口。雞肉大蔥串燒，雞肉大大件，多汁好味。黑蒜椰菜仔爽爽地，細細粒。主菜揀咗烏魚籽墨汁魷魚意粉，墨魚汁夠香濃，配埋烏魚子調味更好。
飲品揀咗Fruit body，甜甜地果味唔錯！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
呢間係🚇銅鑼灣新開🎊咗幾個月嘅🇯🇵日式 fusion 🍸酒吧🥢餐廳🍣主打各式海膽菜式，尤其係佢嘅海膽雪糕🍨超有驚喜🤩！
餐廳好大裝修雅致🥰，服務周到👍，有酒吧🥃區又有半開放式廚房👨🍳，仲有戶外用膳🍽️區添！
呢度有多款酒🍶供應，亦都有唔少 cocktails 🍸 同 mocktails。
服務
內用
餐點類型
午餐
同好姊妹慶祝相識十年，book左呢間提供多種海膽菜式料理既日式餐廳，整體好滿意！！！
當晚比較凍，如果唔係既話，坐室外仲好feel~
慶祝要盡慶，我地聽左店員既熱心推薦後，先要左兩款小食沙律同刺身，仲要左杯吟釀高興下～
海膽多士既海膽醬係由新鮮海膽整，食落鮮味滿分！！沙律以牛油果同蝦肉為基底，調味清新開胃～
刺身方面要左一份5款既刺身盛合，魚生鮮嫩肥美，貝類鮮爽～
特別欣賞呢度既海膽茶碗蒸，蒸蛋嫩滑又配上香濃既海膽，食落特別滋味！！
最估唔到係呢度既主菜同串燒都好出色，呢款：雞肉串同鐵板海膽大蝦都獲得我地既一致好評～
墨汁意粉雖然唔係海膽系列既主食，但都好有水準，麵條既質感同調味都剛剛好～
甜品要左菠蘿雪芭，好姊妹做送左個驚喜俾我，就係請師傅喺甜品碟上寫上字句～
最係追加既特飲都好睇又好飲，好開心搵到間食物味道正之餘又可以打卡既高質餐廳！！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
在這裡，裝飾和氣氛非常現代和漂亮，奢華的外觀與所謂的普通居酒屋相比。今晚我們剛走進去，期待傳統的串燒和飲料
我們的第一項服務是他們的 Urchin 昂貴的菜餚和晚餐套餐在所有女服務員那裡的銷售非常困難。我們反復告訴他們，我們只想要美味的烤串和其他品種，當然包括 Urchin
可沒完沒了，他們還在不停地推，我老婆就想走。我請她坐下，讓我們好好吃飯。
所以，我們點了雞肉串、蘋果五花肉、雞翅，想吃和牛丁，他們說，對不起，不行，所以，我們改成了安格斯牛肉丁。抱歉，再次沒有報價。好吧，根本沒有牛肉，只有 Urchin？所以我們選擇了牛舌，點串就完成了。
串串來了，老實說，肉很新鮮，所以雞翅不錯，但其他的，我不能說它們很好。
蘋果豬肉捲是一種失敗，我只能嚐到一個大蘋果棒，不能說我在吃豬肉，因為它只是一個非常薄的豬肉捲在上面，只有蘋果味。牛舌又淡又硬，女兒留著。雞肉串還可以，但不刺激，只有最普通的雞翅最好吃，所以我們重複了兩份。
好的，我們換了什錦生魚片拼盤。查了一下菜單，根本沒有這樣的優惠。所以，我們請女士們提出建議。然後她遞給我們一張手寫紙條，可能是建議調頻廚房。
很常見的選擇第一個，沒有什麼特別好的生魚片，我拒絕了。然後，他們提供了其他更昂貴的，更多樣的，包括我最喜歡的 Toro，以及帶蝦、蟹肉、扇貝和海膽的油甘魚。好的，我們點了它，我喜歡吃 Toro 的 bc。
這裡展示的食物很棒，漂亮的金色盤子，杯子，每樣東西都很漂亮，這是頭號展示。
不知何故，當我看到上面只有兩片細瘦的 Toro 生魚片時，廚房裡的生魚片實在是太難吃了。拜託，你給我的這麼貴的盤子裡裝著這麼小的 Toro？我從沒想過會這樣不匹配。
無論如何，這裡有一件好事，就是他們提供的清酒，一個不錯的選擇，甚至也很貴。畢竟我的妻子再次訂購了另一瓶。清酒真的很好，又純又甜。這是這次晚宴上唯一讓我印象深刻的一件事。
最後，我們拿起了他們的名片，OH，U居酒屋。最後，我們明白了，符號“U”，代表Urchin，表示這裡只專注於Urchin菜品。我們的錯誤。但是我們喜歡的海膽是真正新鮮的，生的，不喜歡有這麼多不同的熱烹飪，蒸的或混合的。酒終於好了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：3
服務：2
氣氛：4
新年緊係要搵下有咩未食過既餐廳食大餐🥳 本來銅鑼灣耀華街Zing!已經有好多餐廳選擇，今次呢間U Izakaya更有有海膽主題Menu, 作為海膽愛好者真係唔可以錯過🤤
竹炭麵包配海膽醬 ($38)
黑炆炆既竹炭麵包外型好特別，將佢搣開細細塊沾上海膽醬食，開胃又味
牛油果蝦沙律配黑松露蜜糖 ($88)
大蝦切成一粒粒，鮮甜彈牙，混入打碎左既牛油果同沙律菜，加上黑松露蜜糖，開胃又健康🤩
磯煮鮑魚 ($98)
炆煮過的鮑保持左鮑魚鮮嫩爽口的肉質，而且醬汁鮮甜香濃，作為其中一樣前菜非常出色
壽司八款 ($468)
磯煮鮑魚切碎左一啖放入口特別鮮甜
帶子鮮美，同香濃黑松露係絕配
吞拿魚腩超級肥美，魚油香味係口中散發
雲丹海膽味道超級香甜，食一舊真係唔夠🥺
松葉蟹肉鮮甜多汁，一啲都唔乾身
火炙左口魚邊充滿油香，入口即溶
牡丹蝦大隻肥美，啖啖又甜又厚肉
油甘魚味道清甜，帶少少清爽的口感
火炙帶子海膽手卷 ($128)
帶子同海膽一清一濃，味道本來就好夾，帶子再被輕輕燒過，層次上再加一分香氣
三文魚籽海膽手卷 ($108)
兩樣濃味既刺身夾埋一齊食，香上加香，絕對係重口味人士之選🤤 作為中意食濃味刺身既人，呢個手卷真係必食
虎蝦天婦羅 ($128)
大大隻虎蝦炸成天婦羅，更加爽口彈牙，仲有香脆金黃色的外皮，熱騰騰的口感冬天食好正
海膽魚子醬帶子意粉 ($238)
每一口都充滿香濃海膽汁既意粉，如果胃仔有空間一定要試！色香味俱全既一道主菜，魚子醬更加為意粉做到畫龍點睛的效果
鐵板黑毛豬肩肉 ($228)
完美剛剛熟既黑毛豬肩，肉質鮮嫩，完全無肥肉同筋位，係啖啖肉的享受😎
蘋果豚肉卷 ($48)
燒香的豚肉包住爽甜脆口的蘋果，第一次食呢個配搭的串燒，好有新鮮感
厚切牛舌芯 ($74)
厚切牛舌真係超厚，肉質爽脆，非常厚肉
雞翼 ($48)
單骨雞翼燒到外皮好脆，方便食用
雞頸 ($48)
雞頸本身就係肉唔多的部位，串燒之後，唔肥又唔油
菠蘿雪葩 ($108)
用左原個菠蘿做返外觀，雪葩質地好幼細，入口即溶，菠蘿味好出好清新
海膽雪糕 ($68)
將海膽做成雪糕，原來可以又香又滑，甜既雪糕入面帶點海膽的咸香，感覺好特別
最有驚喜係餐廳好sweet, 免費幫我地係甜品上面寫左”happy anniversary”既字，即刻叫店員幫我地影相打卡😆
Forest ($88)
用左Vodka同梅酒做底，飲落酒味都比較重，青檸同柚子令杯酒有清新同酸甜的感覺
Summer Fiesta ($98)
酒底用左梅酒，荔枝酒同日本燒酒，加上芒果同菠蘿汁，味道會比較甜，非常適合女仔飲
服務
內用
餐點類型
晚餐
呢間喺銅鑼灣嘅U IZAKAYA 主打海膽西日fusion料理🧡 環境闊落，仲有户外位可以打卡。
店員先送上竹炭多士配海膽醬，用咗新鮮海膽製成嘅海膽醬味道濃郁，好重海膽味。😍 配埋香脆嘅竹炭多士好夾。
火炙刺身沙律好豐富，有好多款火炙刺身，例如三文魚，左口魚邊等等，火炙過嘅刺身份外惹味，唔錯。😋
串燒環節就叫咗幾款肉類，特別推介蒜香横隔肌，肉質鮮嫩，蒜香汁好惹味。
松葉蟹肉卡邦尼烏冬賣相好靚，上面鋪滿松葉蟹肉，烏冬好掛汁，好重芝士味，唔會太膩。😋😋
甜品就叫咗黑糖蘋果紅豆杯，有好多黑糖蘋果蓉，幾特別。😛
呢度都有幾款特色嘅cocktail同mocktail，兩杯賣相都好吸引(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
主題系之日式店子，高級又有景，很棒，朋友帶我慶祝，前菜主吃甜品，有海膽之部分很多，推介刺身及酒類
FRUIT BODY
來得日本的店子，就要點杯酒，這cocktail用了vodka, gin、梅酒，柚子、梳打，很新鮮味道很香。
SUMMER FIESTA
充滿夏日風情，再加杯冰涼特飲，絕對是假日消暑之選～
前菜有竹炭麵包配海膽醬，賣相非常好看，吃下去，醬有驚喜，是用上新鮮海膽，濃濃海膽味～濃鬱感覺，不會太油，配埋竹炭麵包塊令人開胃，海膽派對。
生蠔
介紹了多國的數款生蠔，由淡味到濃味，有西班牙，加拿大，朋友說淡味好棒，吃起上來海水味香，感覺亦較清新！
活北寄貝刺身
刺身好棒，刺身爽口，質素棒
油甘魚手卷
油甘魚滿油香
串燒
串燒亦是店子主打，味道棒棒，居酒屋名物呢，點上醬燒汁，味道非常濃郁～
海膽炸豆腐
白海膽及赤海膽，鮮味滿滿，豆腐滑身，熱辣辣。推介！有驚喜的是這個，面頭海膽醬濃郁，而且外皮炸得酥脆，值得一試
海膽雪糕
特別之雪糕點可以不點～用海膽做成之雪糕，棒，驚喜，味道不怪，甜甜的不會出現腥味，夾餅是用日本米做，朋友也說好棒，像吃三文治一樣，咁鮮，口感富有。
店子之非酒精類飲品也很好，居酒屋食午餐～環境優雅，座位也很寬，朋友坐得舒服又快樂。晚上再來會更有感覺。戶外座位又有打卡位，感覺chill！
簡直就是在日本東京的餐廳，食緊嘢一樣，唔算貴，高質新鮮美味。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐廳位於耀華街ZiNG大廈內，竹炭麵包配海膽醬汁小食，海膽醬好鮮甜，叫左三款唔同國家既活生蠔刺身，西班牙，日本同愛爾蘭呢三款蠔由淺入深甘食，由淡味去到濃味甘食好鮮同肥美，餐廳仲有蠔拼盤6隻都係$348，串燒叫左幾串不同款的，紫蘇雞腿肉，燒虎蝦，秋葵，蒜香羊肉串西冷等等，薄燒牛舌鐵板上熱辣辣，全部逐份即叫即煮可以見到廚房，小編推介三文魚籽海膽飯好好味，海膽新鮮無腥味。
慶祝屋企裝修完畢 緊係要食餐好 諗下去邊？緊係omakase
當造季節緊係食下靚海膽 – U IZAKAYA
餐廳環境非常好 地段位於銅鑼灣食街 餐廳環境寧靜 好適合同朋友伴侶一齊黎慶祝
頭盤 – 磯煮鮑魚
鮑魚煮到好似刺身咁 無腥味 仲帶鮮味同甜味 好爽口仲要唔縮水
沙律 – 牛油果虎蝦沙律配黑松露蜜糖
沙律最怕係有好多沙律醬 呢個沙律不但無加沙律醬 仲要用牛油果做主要食材再配上虎蝦肉
令成個沙牛律帶黎不同食感同埋味道
麵包 – 竹炭麵包配海膽醬
雖然麵包食唔到好強烈既竹炭味 但配上海膽醬 無搶味之餘 仲帶有海膽鮮甜味 如果海膽醬多小小會開心啲
壽司盛盒 – 海膽 磯煮鮑魚 黑松露帶子 吞拿魚腩
松葉蟹肉 火炙左口魚邊 牡丹蝦 油甘魚
以上八款除左鮮甜之外 仲非常新鮮
海膽除左係主角之外 無搶到其餘食材既光環 壽司既魚類仲非常飽滿 新鮮既食材緊係一口完成先對的住佢地
手卷 – 火炙帶子海膽手卷 加 三文魚籽海膽手卷
海膽依然冇令人失望 再配上肥美既帶子 同三文魚籽 帶黎兩種口感同味道 一個鮮 一個肥美
串燒 – 厚切牛舌心 蘋果豚肉卷 雞頸肉 雞翼
牛舌冇騷味仲要非常厚肉 有別於其他既薄切牛舌
蘋果豚肉卷係豚肉既夾擊下蘋果都不失光彩係四周帶點果香
雞頸肉一咬落去有別於其他雞肉既感覺 一大串雞頸肉起馬要廚師細心咁將肥肉起出 再燒 師傅手流一流
雞翼係一字骨 怕骨既朋友可以一下就起哂啲雞肉出黎 讚！
天婦羅 – 虎蝦天婦羅
一條條肥美既虎蝦 配上天婦羅既做法 將虎蝦蛻變成啖啖肉既天婦羅 剛剛好既熟度配上酥炸既外皮 yummy!
主食 – 海膽魚子醬帶子意粉
海膽完完全全咁融入左意粉上 令意粉披上金黃色的海膽 再加上帶子連魚子醬 係口入面帶來富貴既沖衝
肉食 – 黑毛豬肩肉
豬肩肉再上慢煮既做法 令到豬肩肉無左太熟既*鞋*口感 反而帶黎嫩滑既感覺 再加埋配菜 剛剛好中和返食肉既邪惡感覺
甜品 – 海膽雪糕 菠蘿雪葩
店員好有心咁 幫我地寫上記念日既盤 配上原隻菠蘿 菠蘿雪葩入面有微粒既菠蘿唔會太甜 甜而不膩
重點甜品 海膽雪糕 海膽配雪糕 無腥味之餘 反而帶黎味蕾既刺激 甜中帶小小海膽既咸味
飲品 – Forest, Summer Fiesta
Forest 最適合鐘意飲酒人士 酒味偏重 入口順口最後會帶點果香
Summer Fiesta 呢種比較會偏向妹酒 偏向甜味 酒味較輕 飲多兩杯都得
服務
內用
餐點類型
晚餐
海膽mix and match🤩🤩
啱啱飛完日本，好掛住日本嘅海膽🥹所以決定試試😋😋
1. 海膽source +竹炭麵包
海膽汁感覺幾得意，算係成餐嘅warm up🤭
2. 火灸刺身沙律
入面有油甘魚、左口魚、三文魚、蟹子🤤
食材新鮮，要讚嘅係火灸之後，除左油甘魚嘅腥味🤤令我忍唔住食多幾舊
3. 金目鯛魚刺身
金目鯛魚係刺身名牌🤭🤭餐廳做足細節位，表面有用火槍燒一燒，bit左啲魚嘅油份出嚟，入口即溶，食落好幸福
4. 北海道小川海膽100g +Sake
既然海膽係餐廳嘅賣點，再趁住佢但promotion嘅時候叫一板🤤🤤🤤$1288就可以有100g配一支Sake，同去日本食嘅價差唔多😳必點
海膽好新鮮，食落好creamy，連平時唔食海膽嘅男朋友都食😦就知高質
5. 串燒：羊肉西冷+蒜香牛肉+燒銀杏
羊：芝麻味濃，比牛肉好食🤤🤤
蒜香牛肉：普通，可以試其他
燒銀杏：我最鍾意，因為少啲見其他日本餐廳有得揀😝😝
6. 鐵板牛舌
鐵板牛舌表現還好，冇係日本食咁濃牛味☺️建議留肚食其他
7. 鐵板凡立貝
南瓜皮脆仲有芝士係入面，明明係配菜，但竟然都好好食😦另外，凡立貝邊爽，有彈性，都好新鮮🤩
8. 鮮蠔- 廣島蠔（海膽+味噌兩味）
餐廳會定時提供生🦪 時令生蠔，我地揀左唔同煮法，兩種食法都幾得意，唔算伏，鍾意試新野嘅可以試下
9. 海膽魚子醬帶子意粉+海膽汁
🌟🌟必點！！最抵讚意粉嘅包法一睇就知好考廚師技巧，咁樣亦可以令熱力保存！材料方面啲海膽同魚子完全唔吝嗇😍做到啖啖都食到海膽+魚子，再淋上海膽汁😳，超正！！！
10. 柚子雪芭+海膽雪糕配米餅
海膽雪糕第一次食🤩極推薦！！ 真係啖啖海膽味，估唔到海膽做甜品都咁吸引
唔想再食海膽嘅就試下日本雪糕，又係時令嘅，不過呢個同街外嘅袖子雪糕唔同，會有啲柚子皮係到👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
《午 市 套 餐 好 抵 食》
💖 U IZAKAYA (銅鑼灣)
✨銅鑼灣耀華街38號ZING!10樓
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
又約左 @fin.foodie 下午Chill 一chill😆今日就去咗呢間專食海膽嘅餐廳食午餐，不過今日我哋就淨係食咗佢哋嘅午市套餐，因為我哋覺得比較抵食🤭
套餐已包括餐湯、沙律同飲品，今日嘅餐湯係馬賽魚湯，另外有沙律係黑醋雜菜沙律🥗我自己好鍾意沙律入邊嘅蕃茄，因為好似用油浸過，食落去比較酸，有少少似肉醬意粉上面嘅蕃茄醬咁，酸酸甜甜好好味😚飲品方面我哋就叫咗伯爵茶！
-壽司八貫🍣 $188
壽司分別有左口魚魚邊、鰻魚、牡丹蝦、蟹肉、黑松露帶子、吞拿魚、油甘魚、三文魚。我自己覺得牡丹蝦係最好味嘅！因為蝦肉好彈牙好鮮味😍其次就係左口魚魚邊同埋蟹肉！
-牛肉壽喜燒配白飯🍲 $138
勁大個喎！我覺得簡直就係大過我塊面😂成個鍋入邊除咗油牛肉之外，仲有娃娃菜、豆腐、冬菇等等配料。壽喜燒甜度剛好👅配埋白飯仲可以撈汁食
-時令生蠔刺身🦪 +$30
3號有兩款嘅，分別係加拿大同埋美國💁🏻♀️職員建議首先食加拿大之後食美國，因為加拿大生蠔海水味較淡，如果先食美國的會感受不到鮮味😯大家要注意一下啦。$30嚟講其實幾抵食！因為有四隻🫶🏻
-三文魚刺身3片🍣+$30
我自己都幾鍾意食三文魚刺身，所以都叫咗，佢係厚切好肥美㗎。
-月見免治雞肉棒1串🍢 +$30
我真係好鍾意佢個蛋汁，我覺得調味剛剛好，唔會太鹹而蓋過咗雞肉同埋雞軟骨嘅味道😚
-黑毛豬肩肉1串🐖 +$30
呢個真係好重豬肉味，好香口😳上面仲有少少蒜片，好好食。
-雞軟骨2串🐥 $20
見佢免治雞肉棒咁好食所以就叫咗一份豬軟骨享受美食的自由🤭好有吸口好好味🥳
想繼續睇我分享唔同嘅嘢就𝓯𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮 @gladysfoodie
如果大家有其他餐廳推介可以𝒟𝒾𝓇𝑒𝒸𝓉 𝓂𝑒𝓈𝓈𝒶𝑔𝑒📩
#hongkong #yummy #foodie #hongkongfoodie #dinner #hkfoodie #香港美食 #delicious #tasty #food #followme #餐廳推介 #hkfoodklogger #hkfood #食好西#love #TagsForLikes #TagsForLikesApp#TFLers #tweegram #photooftheday#gladys銅鑼灣美食#銅鑼灣美食
服務
內用
餐點類型
午餐
午市套餐要了精選串燒6款配白飯，六款串燒包含了雞肉，豬肉，牛肉，羊肉和兩款蔬菜，營養均衡豐富。跟餐還追加了多款小吃，生蠔鮮甜可口，炸芝士年糕相當出色，外脆內流心，還有一個 黑豚肉串呢。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$250-300
餐點：5
服務：5
氣氛：5
呢間餐廳一直略有耳聞，特色係有各款海鮮同海膽料理。知道女朋友心思思想食，又臨近情人節，就決定係U IZAKAYA享用我地既情人節大餐✨
食物賣相好靚，打卡一流，裝飾上有花心思，有花瓣同整成心形以配合情人節主題。
Valentine’s Menu $2280
首先登場嘅係原隻龍蝦，有得選擇鐵板料理或者刺身，因為龍蝦刺身比較少食到，機會難得，我就選擇咗後者。龍蝦刺身完全冇令人失望，每啖龍蝦肉都好香甜，新鮮！
而龍蝦湯就有滿滿嘅蝦膏，味道濃郁，女朋友表示相當滿意😋
軟殼蟹牛油果虎蝦米紙卷嘅登場方式同樣奢華，仲鋪滿左花瓣😂 牛油果肉中和左軟殼蟹嘅膩感。
北海道松葉蟹餅蟹肉份量足料👌🏻
海鮮環節，有蒜蓉燒蘇格蘭大蟶子同黑松露牛油燒北海道活帆立貝，不得不提海鮮真係非常新鮮，口感爽彈，調味亦冇遮蓋本身風味，反而有昇華作用。
是日MVP‼️鹿兒島和牛西冷配黑糖蘋果蓉，肉質香嫩多汁，入口柔軟，黑糖蘋果蓉甜度適中，兩者互相配合。
食到呢度已經好飽，但依然覺得海膽黑松露意大利飯好味😋雖然冇和牛咁有驚喜，但海膽有質素，口感Creamy。
最後食埋甜品焦糖慕絲蛋糕就結束呢一餐！
❤️情人節慶祝推介👩🏻❤️👨🏻❤️
U IZAKAYA主打西日Fusion菜，以海膽入饌，海鮮類料理尤其出色。情人節套餐擺碟賣相打卡able，蟹餅砌成心形，米紙卷會鋪滿花瓣裝飾，多謝男朋友帶我黎食咁豐富既一餐😋
Valentine’s Menu
✨原隻龍蝦(刺身＋龍蝦湯) 👍🏻👍🏻
龍蝦刺身鮮甜肥美，啖啖肉。好耐冇飲過咁濃郁嘅龍蝦湯😋 但飲完碗湯即刻有少少飽🤭
✨軟殼蟹牛油果虎蝦米紙卷
香濃既牛油果味，味道層次複雜，我幾鍾意米紙卷煙韌嘅口感😛
✨蒜蓉燒蘇格蘭大蟶子👍🏻
蟶子爽口彈牙，好新鮮，蒜味較重。
✨黑松露牛油燒北海道活帆立貝👍🏻
黑松露同牛油係不敗組合，有提鮮作用之餘，又唔會遮蓋海鮮本身原味，好味！
✨北海道松葉蟹餅
整成心形嘅蟹餅🫶🏻 打卡好靚，味道正常。
✨鹿兒島和牛西冷配黑糖蘋果蓉
男朋友最鍾意嘅菜式😛 和牛咬落去多汁，口感唔乾柴，配上蘋果蓉減輕膩感，同時增加左一絲甜味，而作為配料既蔬菜同樣好入味。
✨海膽黑松露意大利飯👍🏻👍🏻
醬汁隱約帶一點奶香，以黑松露作點綴，整體以海膽味道為主，每啖飯都食到海膽鹹香，唔錯😛
✨焦糖慕絲蛋糕👍🏻👍🏻👍🏻
面層既焦糖有微微苦味，但甜味依然，有獨有嘅焦香。而慕絲蛋糕好似食緊芝士蛋糕嘅雪糕版咁，有小驚喜😋😋 為今餐畫上美好嘅句號。
今晚我們在銅鑼灣的餐廳「Uizakaya」享用了今天的情人節套餐，整體來說，這家餐廳的菜肴絕對令人驚豔！菜單上包含了軟殼蟹牛油果虎蝦米紙卷、原隻龍蝦剌身和龍蝦湯、蒜蓉燒蘇格蘭大蟶子、黑松露牛油燒北海道活帆立貝、鹿兒島和牛西冷配黑糖蘋果蓉、海膽黑松露意大利飯、北海道松葉蟹餅，以及最後的焦糖慕絲蛋糕。
軟殼蟹牛油果虎蝦米紙卷味口感豐富，蟹肉搭配上牛油果和虎蝦的風味，更添了一份鮮美的味道。
原隻龍蝦剌身的龍蝦肉爽口，味道鮮美。而龍蝦湯的湯味濃郁，帶有鮮味，令人回味無窮。
蒜蓉燒蘇格蘭大蟶子的大蟹子味道更加鮮美，蒜蓉的味道更加香濃，而燒烤的方法令大蟶子肉質更加鮮嫩。
黑松露牛油燒北海道活帆立貝味道鮮美，帆立貝的肉質鮮嫩，黑松露牛油的風味更加香濃。
鹿兒島和牛西冷配黑糖蘋果蓉的肉質鮮嫩，味道濃郁，黑糖蘋果蓉的清甜味道更加提升了整道菜式的味道。
海膽黑松露意大利飯口感creamy ，回味悠長，而黑松露的味道更加香濃，令人難以忘懷。
北海道松葉蟹餅的味道鮮甜，蟹肉的質感鮮嫩，蟹餅外皮的酥脆感更加提升了整道菜式的口感。
焦糖慕絲蛋糕的慕絲質地柔軟，味道香甜，而焦糖的風味更加提升了整道甜品的味道。
整體來說，「UIzakaya」的情人節套餐絕對是一個不容錯過的美食體驗！
餐廳裝修幾靚，有分bar台區，餐廳區，仲有戶外區。戶外好有feel，岩哂同朋友飲返兩杯！
慢煮雞胸凱撒沙律
先叫個沙律開下胃！雞胸用慢煮方法一啲都唔鞋，雞味好濃。蕃茄乾好鮮甜，其他沙律菜都好脆，好fresh
日本．螺刺身
超大隻嘅螺！切片後都分量滿滿，仲幾厚切。味道好鮮甜，口感爽口，非常新鮮。
虎蝦手卷 海膽手卷
海膽好creamy亦好甜，紫菜都脆身
虎蝦肉身厚，實淨彈牙，加上飯素一齊炸，味道豐富咗亦幾夾
季節時令燒魚-伊佐木
超大隻嘅原條燒伊佐木，伊佐木肉質偏扎實彈牙，鹽燒鮮甜，帶有淡淡油脂香，仲燒得魚皮香脆
海膽魚子醬帶子意粉
呢個係餐廳主打嘅菜式，見其他客人都有叫到
每條意粉都均勻咁沾上海膽汁，好邪惡同creamy。帶子係半生熟，鮮甜入口半溶嘅感覺。加上鮮子醬點綴，味道豐富！
每樣菜都發揮不錯，環境舒服，幾適合慶祝特別節日！
服務
內用
餐點類型
晚餐