古今(KOKON Premium)

每次食日本野都係主打壽司同刺身，今次特登黎【古今】試下佢地的特色卷物，平時見得最多係California Roll、三文魚牛油果，呢度配搭款式真係多好多。

《煙花卷 $98》
[辣味三文魚、辣味吞拿魚、脆片] 每次食壽司一定會叫辣味三文魚，所以點左呢款【煙花】，加埋吞拿魚，食到兩種唔同質感魚肉，辛辣感越食越起勁；米飯暖暖地有咬口，配埋脆片好香口。本來想叫多款卷物，又想試下其他單品，唯有留待下次。

《頂級雞泡魚乾 $69》
雖然無叫酒飲，但雞泡魚乾係好好的佐酒菜。醬汁味濃郁，口感偏硬有嚼頭，加啲美乃滋一齊食更有風味。

《雜錦天婦羅 $58》
整體性價比高，呢個價錢有齊蝦、冬菇、甜薯、茄子，每樣都幾大件，炸漿唔會過厚身，蝦肉爽口，冬菇多汁，熱辣辣食係唔錯。

《明太子雞翼 $38》
人氣高企的居酒屋小食明太子釀雞翼，餡料飽滿，外皮煎得金黃香脆，咬落去啖啖肉，仲食到唔少明太子，鹹鮮味十足，好惹味。

《火炙左口魚裙邊壽司 $39》
燒完之後啲魚油滲曬出黎，濃郁甘香，大大條真係好香好好食！

《帆立貝壽司 $40》
帆立貝反而有啲失色，夠厚切但唔夠鮮甜，米飯亦有d偏乾同硬。

今晚朋友約了我到古今吃晚飯，位於銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓。 因為太肚餓，所以一入到店內就已經點了胡麻豆腐沙律$78、 雞中翼串$30、 日式炸雞$48、 炸軟殼蟹天婦羅$78、 午夜牛郎$88、 煙肉蘆筍串$28。🔸🔸🔸🔸🔸

🥢胡麻豆腐沙律～ 沙律菜新鮮， 酸酸地幾開胃。

🥢雞中翼串～ 食串燒必點雞翼， 皮脆好味。

🥢日式炸雞～ 炸雞細細粒， 易入口啖啖肉。

🥢炸軟殼蟹天婦羅～ 炸軟殼蟹好香口， 好耐冇食炸軟殼蟹了。

🥢午夜牛郎～ 外面脆卜卜的， 口感特別。

🥢煙肉蘆筍串～ 味道唔錯，唔會好乾。

點完菜之後先發覺自己點了太多炸物， 反而沒有試到這裏出名的卷物， 唯有下次再食過。😊

古今
地址: 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓

聽了古今這間餐廳很久，但一直沒機會去吃，剛好在cwb返工的朋友約吃飯，就去了😝

餐廳是日本風設計，坐得頗舒服，8點幾全場坐滿了，非常熱鬧。

🌟龍捲風沙律（crazy salad）：沙律非常精緻，佈置得像龍卷風一般，疊滿面的是蟹柳和海草，配上脆脆和微辣的沙律醬，沙律菜都好爽好新鮮，口感同味道都好特別！

🍣蜘蛛：這裡的卷物名稱都很得意，這個名為「蜘蛛」的卷物其實是炸軟殼蟹卷，軟殼蟹好多肉，配上牛油果、蟹柳和青瓜，好豐富的口感。

🍣火焰金龍卷：金龍卷上的是火炙三文魚，三文魚燒得好香，而且本身肉質鮮甜，好易入口。三文魚上的是芝士醬，配上夾在卷內的炸蝦🍤，好滋味😋

🌟壽司薄餅：本來還有點擔心壽司薄餅會不會好大份，原來是非常精緻的，份量剛剛好。上面鋪滿吞拿魚蓉，配上辣醬好惹味可口，底下是一層炸過的飯，真的很特別，而且是這裡獨有的菜式。

🌟雜錦天婦羅：天婦羅炸得好脆，特別喜歡冬菇和紫薯。這裡的炸物很特別，不會好油膩的脆，口感好好。

其實餐廳還有很多特式卷物，下次再戰😋

趕及拜年兼同大姐慶祝生日，我帶她來到銅鑼灣一間樓上日本餐廳～古金
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餐廳位於澳門逸園中心21樓，打開電梯門及內裡裝修完全感受到日本風味，真心令人勾起去日本旅行的回憶⋯⋯⋯⋯這裏的壽司的名字非常特別及有不同玩味類型的壽司🍣真是吸引好多外國人來吃。
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HK$78龍捲風沙律～新年當然要做一個好意動作～撈起來。這個龍捲風沙律正合我們心意材料非常之多～中華沙律、蟹子、青瓜絲、沙律菜、蛋絲及蟹柳等多款材料，份量非常大可以做出了一個小山丘。我們二人一起撈起來，希望牛年大家撈起、撈起、撈得風生水起！
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HK$98辣妹～在餐牌上是廚師推介的壽司🍣。這個壽司來包着外脆內彈牙的炸蝦及軟綿的忌廉芝士，頂層是辣味吞拿魚，非常惹味又有三種不同的口感，真令人讚嘆⋯⋯⋯
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HK$228安格斯牛肉喜燒鍋～非常軟熟又有牛肉味的安格斯牛肉配上大量蔬菜冬菇金菇及豆腐不會覺得油膩還有內藏粉絲吃完非常飽肚。起燒鍋的湯比較濃一點，所以豆腐及粉絲給滿了湯的精華非常好吃😋
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這次我們下單的份量非常滿足有菜有肉又有澱粉質吃後不會有罪惡感。

「🙋🏻‍♀️樓上有請-日式古今卷物🍣」

古今好食到連續開咗三間分店😋，分別係觀塘、銅鑼灣同荃灣，今次草根妹妹同朋友去咗銅鑼灣分店👯‍♀️👯‍♂️。由於疫情關係，當日店內人流唔算多，廚師上菜速度非常快⏳，整體上食物不錯👍🏻，值得大家去試一試😆。
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🥗龍捲風沙律（$78）
Crazy Salad
沙律內有蔬菜🥬、海草、蟹柳、脆片，賣相夠晒澎湃🤩，撈起嘅過程好似龍捲風咁🌪️，份量又大碟😜。沙律菜新鮮爽脆🥬，配上一大球蟹柳絲同沙律醬，夠晒清新開胃😍。
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🍣金龍卷($98)
Golden Dragon Roll
金龍卷內有三文魚🐟、炸蝦🍤、芝士🧀，一條大約有八件，炸蝦香脆🍤，Cream Cheese幼滑🧀，上面再放上一片三文魚和沙律醬，味道豐富及突出🤩，又夠抵食🥰，不錯喔！
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🍣蜘蛛（$88）
Spider Roll
蜘蛛卷內有炸軟殼蟹🦀、青瓜🥒、蟹柳、牛油果🥑，味道不錯👍🏻，可以一試😋。
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🍤雜錦天婦羅（$58）
Assorted Tempura
呢款雜錦天婦羅最抵食👅，天婦羅有炸蝦兩隻🍤、茄子🍆、番薯同冬菇🍄。天婦羅炸得香脆，唔油膩😜，外脆內Juicy💧，炸蝦中間仲係半生熟狀態😋，正！
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古今 (銅鑼灣)
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓

古今（銅鑼灣）😋😋

我約左朋友係銅鑼灣食晚餐，去左古今食日本菜❤️❤️係主打日式fusion菜👍

蜘蛛卷物$93😋
卷物賣相好靚，真係放到好似蜘蛛，而且味道好好食，入面嘅軟殼蟹好鬆脆，夾埋佢地的醬汁😍😍

網燒牛舌心$68😋
牛舌燒到岩岩好，口感一流，再加上店鋪提供的醬汁，好好食🤩🤩

青龍卷$103😋
卷物入面有蟹柳同鰻魚，牛油果🥑包住卷物，牛油果好新鮮，夾埋卷物食好fresh😍😍

蟹膏帶子炒飯$176😋
炒飯炒到好夠鑊氣，而且粒粒金黃色，炒飯仲落埋蟹膏，好好味😆😆仲會食到一粒粒的帶子，份量多，足夠同朋友share一齊食❤️❤️

餐廳環境😍😍
餐廳坐得好舒服😀😀，而且職員態度好好，會成日加茶，可以同朋友一路食野，一路飲茶☕️

整體評分：5/5
環境：5/5
味道：5/5
抵食：5/5

地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓

蒜香安格斯牛柳粒定食，牛柳粒好大碟，單點日本主菜，都未試咁大碟。牛柳粒煮到有8，9成熟，但仍然好軟熟吾鞋，好有牛味，定食仲有湯，小食，白飯。小食係芥辣魷魚，份量亦好足。
另一個set 係燒鯖魚，係半條魚上，煎到剛好，好嫩滑，吾會乾淨淨，仲要用櫻花粉紅既碗碟盛載，成件事好正。

金龍卷係炸蝦芝士卷，上面舖上三文魚加上辣既醬，係咪明太子🤔，然後再燒，味道好豐富好有層次。

係銅鑼灣百零蚊既日本定食，有咁既質素，咁既份量，真係好難得。而且服務幾好，又有禮貌，一餐午飯都自動加左2次茶。👍

古今
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓

日本菜擺盤就是靚同有心思，中午間中都會約附近架朋友一齊食，互相交流下行情同近況。

呢間約人唔錯，唔太貴食物品道有水準保證，卷物同日本小菜有風味一

$103火焰金龍個名勁，炙燒的三文魚加mayo，中間包了炸大蝦呢！

$108牛肉壽喜燒,個湯落了好多糖略甜，牛肉片外有蔬菜豆腐蔥粉絲等食材，

燒鯖魚定食$108油脂豐富，健康的燒魚，配上白飯同醃漬物。

$20雞軟骨呀，結實有雞油脂香，卜卜爽在口中咬到卡卡響

$32黑豚肉筍串，露筍爽口

餐廳環境十分舒適 以木系裝修為主
枱與枱之間有足夠距離 座位夠闊落
光線充足令整體格局望落柔和雅致
菜單上有多款卷物 刺身 炒飯同串燒等
但必試嘅
一定係佢地改名改得超有創意
味道又超乎水準嘅卷物!
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⭐⭐日式叉燒炒飯🍲HKD$128⭐⭐
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其實就係叉燒炒飯 但日式不同之處相信係飯粒選用咗日本珍珠米
整體炒得乾身唔會油膩 😌
食材豐富 有叉燒粒 炒蛋 🍳洋蔥🧅日式魚蛋
幾有咬口 飯粒圓渾不黏牙
份量夠晒兩個人食!

味道：🌕🌕🌕🌕🌑
價錢：💰
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⭐⭐蜘蛛🕷 HKD$93⭐⭐
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蜘蛛個名雖然嚇人 但實際卻係一道超好食嘅卷物
壽司飯包著炸軟殼蟹🦀青瓜🥒牛油果🥑蟹柳
炸軟殼蟹大大件 伸出蟹腳仿如蜘蛛腳般
應該係因而改為此名🤪
炸軟殼蟹幾脆身🦀
青瓜 牛油果都好清新
減輕炸物嘅油膩感 又增添層次感
食落唔會太乾！
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味道：🌕🌕🌕🌕🌖
價錢：💰💰
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⭐⭐紅龍卷🍣 HKD$124⭐⭐

覺得吞拿魚 炸蝦🍤呢個配搭好少有
食完真係好驚喜好好食
尤其係炸蝦嘅酥脆感配上滑溜嘅吞拿魚同軟滑嘅creamcheese
整個口腔充斥著三樣食材嘅豐富味道同口感
加埋面層嘅沙律醬令味道更加昇華😜
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味道：🌕🌕🌕🌕🌕
價錢：💰💰

⭐⭐琦玉網燒牛舌👅（5塊） HKD$78⭐⭐
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牛舌都幾厚肉🤓
口感輕微韌 但都容易咬開
經網燒後 帶微微炭燒焦香味🤪
牛味都幾濃厚 但略嫌有少少油膩
點上麻油醬汁更好食
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味道：🌕🌕🌕🌗🌑
價錢：💰💰
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服務可以，但食物普通，性價比低

《#Japanese_taltal | #CausewayBay_taltal 》🇭🇰 古今 𝕂𝕠𝕜𝕠𝕟 ℙ𝕣𝕖𝕞𝕚𝕦𝕞 @ ℂ𝕒𝕦𝕤𝕖𝕨𝕒𝕪 𝔹𝕒𝕪

見到呢間餐廳嘅卷物咁有特色，一直bookmark住終於試到🤎前一日透過OpenRice訂位，好彩唔難book啫！

🔸 中腹吞拿魚腩(𝟑件) 𝐓𝐨𝐫𝐨(𝟑 𝐏𝐜𝐬) $𝟏𝟒𝟖
平時好少係呢類日式餐廳食刺身，但唔知咩情況驅使下order左😂中拖羅刺身比想像中好食，甚至高質過某啲高級日式餐廳！

🔸 特級雞泡魚乾 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐃𝐫𝐲 𝐅𝐮𝐠𝐮 $𝟕𝟑

🔸 黑豚肉蘆筍/荔枝卷 𝐊𝐮𝐫𝐨𝐛𝐮𝐭𝐚 𝐏𝐨𝐫𝐤 𝐚𝐧𝐝 𝐀𝐬𝐩𝐚𝐫𝐚𝐠𝐮𝐬/𝐋𝐲𝐜𝐡𝐞𝐞 $𝟑𝟐
最近去過一間貴價串燒店，佢又係豚肉包住野菜水果，同呢一間完全係一大對比❗️呢一間價格相對適宜（平成$20），但豚肉夠厚圍咗2個圈，唔會斷下斷下咁！蘆荀燒得啱啱好，包着荔枝係估唔到咁夾😋

🔸 辣妹 𝐒𝐩𝐢𝐜𝐲 𝐆𝐢𝐫𝐥 $𝟏𝟎𝟑
༝ sᴘɪᴄʏ ᴛᴜɴᴀ, ᴛᴇᴍᴘᴜʀᴀ sʜʀɪᴍᴘ, ᴄʜᴇᴇsᴇ
一碟有成8件卷物❕每舊卷物上面都鋪上滿滿嘅吞拿魚腩，仲有飛魚子同薯片碎，好足料又吸睛👀卷物包住左炸蝦同埋芝士🧀，好夾嘅組盒，兩個人share都覺得好飽肚。

🔸 橫綱力士龍蝦卷 𝐘𝐨𝐤𝐨𝐳𝐮𝐦𝐚 𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐑𝐨𝐥𝐥 $𝟐𝟓𝟎
༝ ʙᴏsᴛᴏɴ ʟᴏʙsᴛᴇʀ, ᴄʀᴀʙ ғɪʟʟᴇᴛ, ᴄʀᴇᴀᴍ ᴄʜᴇᴇsᴇ, ᴀᴠᴏᴄᴀᴅᴏ, ᴄᴜᴄᴜᴍʙᴇʀ
俾佢配料吸引咗😛又係一碟有8件卷物，今次size仲要更大件！長長一碟上枱，最尾嗰件連埋龍蝦尾，好霸氣❕面頭鋪上牛油果同以辣味沙律醬點綴，中間包住波士頓龍蝦、蟹柳同埋芝士，食咗兩件都已經開始飽😋每件嘅龍蝦肉都唔會偷工減料，芝士亦唔會搶咗龍蝦嘅味道👍🏻雖然價錢比較高但值得一試！

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📍 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓 ｜ 21/F, Macau Yat Yuen Centre, 525 Hennessy Road, Causeway Bay

🄾🅅🄴🅁🄰🄻🄻：呢到嘅卷物好吸晴👀好多都想試！而且價錢比起出面更加高性價比，每款卷物都好有心思🤎唯獨係個Menu同實物有啲出入，例如橫綱力士龍蝦卷，中文寫咗有鰻魚，但係英文就寫有鰻魚又有蟹柳，實物卻只有蟹柳。啱啱寫review時先發現原來連寫咗嘅青瓜都冇出現🤔

💰 ᴘʀɪᴄᴇ ᴘᴇʀ ᴘᴇʀsᴏɴ – $400up
▫️ ʟᴏᴄᴀᴛɪᴏɴ ᴛᴀɢ – #銅鑼灣_taltal

古今📍銅鑼灣

因為男朋友好鍾意食古今，所以我哋成日都會去食。今次就去咗吧枱坐，個衛生環境係惡劣到呆咗Σ（ﾟдﾟlll）枱上面有長頭髮、魚鱗、豉油汁，一坐到埋去我直情有啲想嘔(　ﾟдﾟ) 但係因為男朋友真係好鍾意食，所以就破例照食啦(´･ω･`)

火焰紅龍卷 $124
面頭嘅係炙燒吞拿魚，壽司入面包住嘅係炸蝦。配料同埋醬汁好夾，一上到枱好快就清晒。但係略嫌炸蝦唔夠熱，估計係晚市比較多客人，所以一早炸咗先，之前午市食比較熱辣辣同香脆(●°u°●)​

蜘蛛 $93
卷物入面包住軟殼蟹、蟹柳同埋牛油果，入口比火焰紅龍卷淡味。同樣地軟殼蟹都係唔夠熱，不過都算叫得過(￣∇￣)

炸雞芝士卷 $58
顧名思義，卷物入面包住炸雞同埋芝士。炸雞入面有唔少肥膏，同壽司唔係好夾。總括嚟講，我會話留肚食其他卷物好過(´-ω-`)

紅粉佳人 $110
一上枱成個卷物都係恐怖嘅粉紅色，但係竟然幾好食( ´▽` )ﾉ上面鋪咗辣味三文魚同辣味吞拿魚，成個壽司好惹味，值得一試ψ(｀∇´)ψ

總括黎講，啲壽司真係好高質，但係餐廳黎講污糟真係死罪，希望下次唔洗再坐個張吧枱啦( ；´Д｀)

古今【銅鑼灣好味卷物之選】

今日嚟咗CWB，午餐唔知食咩好，但心思思好想食日本菜，於是就嚟咗美食雲集嘅澳門逸園中心，見到呢間古今，未食已經好興奮😆

銀雪魚西京燒定食($138)
– 第一次食銀雪魚西京燒好特別，有常見鯖魚定食以鹹香為主，呢個係用西京漬醃銀雪魚，而西京漬係用咗西京味噌、清酒、味醂和糖，所以香甜嘅味道相當突出，幾有風味😍
– 銀雪魚好新鮮，因為魚肉白到好雪一樣潔白，食落香軟嫩滑，非常有質素，而且烤得好好，冇燒焦嘅地方，勁之香噴噴😋
– 另外仲有沙律同芥末魷魚作配菜，款式多元，配搭埋香軟嘅白飯，食到好滋味🥰

金龍卷 ($103)
– 金龍卷勁勁勁好食，無論係食材、味道同口感層次都好Perfect，卷物以炸蝦同三文魚為主食材，鮮甜美味嘅三文魚配搭油香脆身嘅炸蝦，簡單係味蕾嘅享受😚
– 畫龍點睛嘅更加係千島醬，酸甜醒胃，更能帶出卷身嘅鮮味同美味，好正啊😍

蜘蛛 ($93)
– 一上檯就好吸睛，果然卷物如其名，軟殼蟹嘅爪散開就好似蜘蛛一樣，好有visual impact🔥
– 卷物食材配搭多元，有蟹柳絲、牛油果等等，既滿足又夠refreshing，成個組合簡直係💯分🤟🏻

古今嘅食物好有質素，啖啖都好享受，而且餐廳內部空間感十足，餐具都好靚，整體用餐經驗非常好👍🏻

古今

網燒牛舌心

牛舌心即叫即燒，口感煙韌、爽身、不油膩。醃製得很好，不會太鹹，保留牛舌的香味。 酸酸的醬汁和牛舌心很夾，建議大家先吃兩塊原味，之後兩塊加醬汁進入另一層次。

牛肉壽喜燒

配料有鍋蛋、鮮冬菇、金菇、洋蔥、肥牛、津白、豆腐和香蔥。

壽喜燒的湯底超鮮甜，十分惹味，配料的鮮味全在鍋中。津白、洋蔥和金菇新鮮爽口，豆腐豆味濃夠滑，鮮菇鮮味十足，吃完整個口腔都是菇味。肥牛的比例不錯，50%肉，50%脂肪，肥牛吸收了壽喜燒的湯底，超正。白飯軟硬適中，有飯香，加了黑白芝麻，配湯一流。推薦！

辣妹

名字改得很有趣，一碟有八件，配料有芝士、炸蝦、辣味吞拿魚。
上層有辣味吞拿魚蓉，加了飛魚子、脆片和燒汁，配搭非常特別(飛魚子和吞拿魚的香味加燒汁和芝士的鹹香)。下層配炸蝦卷物(紫菜、芝士和炸蝦)，又香又脆。我喜歡一口吃掉上層和下層，口感超級豐富。

高級日本料理，服務很好。需要堅持 1.5 小時的晚餐時間。建議提前預訂。

平日一直都好鐘意食日本菜，朋友推介話呢間餐廳既卷物好出色，一於就黎試下啦

火焰金龍卷 ($103) 推獎👍
卷物既面頭一大舊海膽，加埋三文魚的油脂，真係勁甘油勁香，但又唔會太膩
醬汁好香，有D似照燒汁咁! 超級開胃~

蜘蛛卷 ($93)
名不虛傳真係蜘蛛咁既樣，軟殼蟹極濃鮮味，食落仲有D蟹膏!
炸軟殼蟹好脆，紫菜都好脆，炸野都好講究架
呢個相對唔會太多汁，因為本身炸軟殼蟹已經係主角~

日式叉燒炒飯 ($128)
我地真係勁鐘意食飯，所以再嗌左個炒飯
佢份量真係勁多, 但係一D都唔濟, 炒得乾物又唔會太多油, 好正!
叉燒唔會太肥, 加少少蛋白, 好健康

鹿兒島豚肉荔枝卷串 ($64一串)
新奇既match, 豚肉卷度夾左粒荔枝，即刻解膩，又帶到肉香

大阪自家製炸雞 ($78) 推獎👍
超好味既炸雞, 唔乾得黎又夠脆
雞塊入面又嫩又滑，但唔會好油! 正!

壽司花樣多多
位於sogo隔離嘅澳門逸園中心，餐廳琳瑯滿目，今晚朋友話想食壽司，就選擇到此店晚膳。

餐牌好多款壽司名字新奇，幸好有備註寫餡料唔駛估估下，gimmick野大家明的。點了幾款美食，樣樣都咁好食。

雞軟骨串 #18/串
雞軟骨口感爽脆，撒了椒鹽份外惹味。

牛油燒帶子 $38
帶子大大粒，散發香濃的牛油味，咬啖非常滿足。

特級雞泡魚乾 $69
入口煙韌，甜甜地香口惹味，沾埋沙律醬更美味，一大塊切成十多小條，可以慢慢食非常滋味，作為餐前小食最佳之選。

蟹膏帶子炒飯 $168
炒飯以半球形呈現，用匙一潷出晒煙，飄出啖啖的蟹膏鮮香，好夠鑊氣呀！飯粒粒分明入味，配料有帶子粒、鳴門卷和蛋絲，食完唔覺好咸，味道唔錯幾有特式。

蜘蛛 $88
蟹腳露出有如蜘蛛從壽司爬出，壽司包得扎實，有爽脆的青瓜絲、入口即溶的牛油果、絲絲的蟹柳、脆炸的軟殼蟹，餡料豐富，口感爽脆非常好食。

火炙金龍卷 $98
壽司一字排長龍陣賣相靚仔。面層係厚切三文魚，軟滑的魚肉經火炙過脂香四溢，添了蛋黃醬更加滋味，以香脆的炸蝦和芝士作餡，咬落外軟內脆，美味到要俾滿分。

銅鑼灣日風午餐

個人真係比較喜歡古今😆 今日又黎到銅鑼灣sogo旁邊既古今食午餐 叫左Set Lunch 感覺都非常出色

#鹽燒鯖魚便當
以典型日式便當盒裝載 日式風味便當包括主食鯖魚、3塊刺身、蟹籽沙律、泡芙、米飯 感覺好靚好經典 尤其是沙律勁多蟹籽 鯖魚又煎得幾甘香

#牛肉壽喜燒1人鍋
食鍋都一定會選擇壽喜燒 夠濃又夠甜 湯底配牛肉真係好好味架 加上有蛋漿增加牛肉既嫩滑度 真係好好味 仲有好多菜底平衡返湯底味道 不錯唷

#蜘蛛
個款係咪真係好似一隻蜘蛛呢 其實內在係炸軟殼蟹、青瓜、牛油果、蟹柳 軟殼蟹真係好脆口同有肉地 而牛油果🥑青瓜🥒做飯糰真係好清新既感覺 好特別新派飯團

已經第二次黎食 質素都好高😆

@kokon.cwb
#古今
📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓

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銅鑼灣高層日式餐廳😊

💪🏻 相撲力士🍣
芝士搭住三文魚/吞拿魚搭住飯卷包住炸蟹柳😍
多種層次口感 醬汁調味都已經經常足夠 擺盤真係好精緻😝 見到都好開胃😁

🌶👱🏻‍♀️ 辣妹🍣
蟹籽辣味吞拿魚搭住炸蝦飯團🥳
帶有辣味既壽司我都好鍾意 有種刺激既感覺 可以幻想真係有個辣妹係你面前行過既感覺哈哈🤣

🍤 秋葵蝦肉天婦羅
炸物高質 薄薄炸粉包住秋葵包住蝦肉😍
咁樣炸出黎完全唔覺秋葵黏黏帶絲個種口感 而且蝦肉竟然食得出鮮味😲 成個口感都好爽脆清新既感覺😛 高質

🍚 三文魚炒飯
炒得熱辣辣既三文魚飯 正正常常啦👻

#古今
📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓

📸Instagram: @mroolong

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本身book左七點半，但行街行到好攰，決定早啲上去睇下可唔可以早啲入座食左先😂😂六點幾唔算full，但七點左右開始walk in就要等位，所以最好book定位會好啲🙊
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1️⃣富士山($88)
呢個卷物有蟹柳、鰻魚、牛油果同脆片，蟹柳嘅份量真係多到成座山咁高🙈卷物size唔算大件，但件數都好似有八件，中間嘅鰻魚好香，夾埋蟹柳蟹籽同脆片一齊食個口感有軟有脆，係幾正😆😆
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2️⃣吉列蠔($58)
佢個樣同我係其他日本餐廳食嘅吉列蠔好唔同，可能係炸粉唔同？😂🤔望落幾大隻，但咬落去又唔算大隻🥲不過勝左夠晒熱辣辣，就咁食有少少漏，點埋邪惡嘅沙律醬就一流😈
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3️⃣清酒煮蜆&青口($88)
份量都多，好重酒味，啲蜆同青口都煮得好入味，平時係其他地方食嘅清酒煮蜆都係無乜酒味，所以呢度咁重酒味我反而麻麻地因為我唔飲酒🙈🙈如果你地中意飲酒應該會鍾意食😂
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4️⃣厚切三文魚腩($68)
三文魚新鮮，略嫌細塊左啲，一啖就無左😂😂再大塊啲就好🥺

輪到同阿仔去撐枱腳，係比較鍾意食日本嘢所以今次帶佢哋試呢一間樓上鋪😃

似乎呢間D卷物都好出名又多選擇，order左金龍卷同蜘蛛🕷️，究竟係乜東東？

金龍卷入面有吉列炸蝦🍤上面配左三文魚同自己調配嘅芝士醬，芝士醬帶我少少辣味，成件事剛剛好，阿仔食完一件接一件大讚好食😃

蜘蛛🕷️好似好恐怖，只不過係用嚟形容吉列炸物，有天婦羅軟殼蟹、蟹柳、牛油果等材料，軟殼蟹炸得爽脆，加上有牛油果，反而唔覺得炸物油膩，而且味道仲好夾😃

兩個人胃口都算好大🤣仲有叫咗鯖魚定食，鯖魚煎得好香，肉吾乾仲juicy😚好少阿仔會主動食左半條，証明味道極之好👍🏻

另外小食有串燒雞翼、雞軟骨、牛舌👍🏻
店員叔叔話牛舌系店內熱門之選，果然冇介紹錯👍🏻

有時間，下次再同老公去食過❤️👍🏻

性價比低，天婦羅蝦炸粉好厚，蝦肉零味道，刺身質素過得去，但同樣蝦係零味道，牛舌還可以，西京燒唔得，個火山卷只係好似食蟹柳加飯，唔太明點解咁多好評。
餐點類型
晚餐

🍱
[創意特色日本料理🍣]

朋友介紹有間新派創意日式料理🇯🇵，在銅鑼灣也有分店，在不起眼的入口終於找到了這間餐廳 – 古今🍱

打開餐牌就被那些特色卷物吸引了！創意非凡，造型特別，顏色配搭鮮艶，用料豐富😝， 一時一刻拿不定主意點什麼菜，最後叫了兩個卷物🍣，一個牛舌及炸雞🐥

🐉 金龍卷($105) – 卷物內有香脆炸蝦加芝士，上面蓋上新鮮三文魚肉🐟加上一點沙律醬，用8小件排成像活生生的金龍，賣相已經值回票價🤩

🌈彩虹卷($119) – 用不同刺身，牛油果，青瓜，八小件圍成一圈，色彩鮮艷，構造成彩虹的圖案，卷物裏用紫菜包蟹柳多種食材加在一起，口感豐富😍

🐮埼玉網燒牛舌($78) – 4塊厚厚的牛舌看上來沒什麼特別，但一試令人回味，肉質豐富彈牙爽口，加上酸汁配搭更可提升一層😚

🐥大阪自家製炸雞（$78）- 不油膩，雞皮脆😝，肉嫩多汁配上沙律有另一番風味

總括來說，古今的卷物，創意超凡，用了豐富，配搭一流，值得一試😚
服務
內用
餐點類型
午餐

古今kokon
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓
1)火焰金龍卷(三文魚、炸蝦、芝士)
呢條金龍分開好多節😆每一節先感受到炸蝦嘅脆，三文魚嘅魚香，跟住就係小小芝士味，幾種層次，唔錯。
2)蜘蛛(炸軟殼蟹、青瓜絲、蟹柳、牛油果)
炸軟殼蟹冇油淰淰，入面亦放咗青瓜絲同蟹柳，所以唔會感油膩。
3)椒鹽雞腎(鹽同胡椒)只有少少嘅調味，雞腎咬落好爽脆。
4)櫻花蝦原條茄子燒，切開一半嘅茄子，茄子塗左㕑師調教好嘅燒汁，澆上櫻花蝦，燒完嘅茄子好入味。
5)鹿兒島豚肉荔枝卷串，串燒豬肉有少少黑椒味，帶微甜嘅茘枝肉解左豚肉嘅膩，所以更好食。
6)野菜天婦羅，分別有矮瓜、東菇、金菇菜、紫薯仔，這店炸物出色。

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📍古今
📍香港銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓

辣妹(108hkd)
入面有辣味吞拿魚、炸蝦🍤和芝士，吞拿魚新鮮不會腥，加上蟹籽和炸蝦的酥脆，增加了口感，芝士的咸味不會太搶戲，回頭率極高👍🏻

費城卷(68hkd)
入面有三文魚🍣、芝士和牛油果🥑，牛油果的出現令整體增加一種creamy的感覺，加埋芝士帶番個咸味出黎，令人不自覺一舊又一舊🫣

鹽燒三文魚鮫(108hkd)
外皮炸到卜卜脆，加埋檸檬汁🍋令成件事fresh左，配個小酒剛剛好🥰

蒜香牛油粟米(48hkd)
粟米🌽上面厚厚搽上一層的蒜蓉牛油🧈，味道微酸微咸，幾香幾開胃🥰

#foodiblum日式

東京爆脆係包裹住蟹柳、吞拿魚，將佢先微微炸香，再用蟹籽點綴，做到內外都非常爆脆。超級龍卷風內有鰻魚、天婦羅蝦、青瓜絲、芝士，最上面仲有脆片，口感更加豐富。鹽燒油甘魚鮫份量得半邊，魚油濃郁不膩，鹽燒令魚油更加之香。雞腎串唔算好大，但味道香濃，非常爽口彈牙。
服務
內用
餐點類型
晚餐