Spring Moon 嘉麟樓
營業時間
服務選項
外帶
內用
不支持外送
無障礙程度
無障礙入口
無障礙洗手間
無障礙座位
無障礙停車場
產品/服務
小菜
咖啡
烈酒
酒精飲料
啤酒
提供素食料理
葡萄酒
雞尾酒
用餐選擇
早午餐
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
兒童高腳椅
洗手間
適合兒童
氣氛
環境舒適
客層族群
適合團體
適合闔家光臨
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
信用卡
一切都很好吃。最好的中國人。
I don’t mind paying high prices for my food but the food is really quite normal. Better off eating elsewhere in TST.
very nice!
Very good dim sum. Good service.
在這裡吃午飯，訂了一個房間，房間簡單優雅，侍應服務態度良好，有水準。 點心很用心去做，精緻美麗好吃。 在世界頂尖酒店的酒樓就是不一樣。
環境舒適！
Paying over the top for regular Chinese food. Nice hotel environment but not worth the dollar.
Dim sum a class higher than the rest
Service is very good but some food are over price
這裡是不斷演變的經典，可以說是半島的精髓。
我來到這家餐廳是為了尋找正宗的經典中餐和優質的服務，讓我的脊椎舒展。
服務人員也分為西裝40s、帥氣20s、服務員。
這裡一流的粵菜和上海式的豪宅空間，更吸引了香港富豪們，他們穿上了高貴的衣服，戴上了與日本人不同的玉器。真實感得到加強。
精湛的技藝和精挑細選的食材，用在小小的點心菜的每一個角落。
細細切碎的食材混合在透明的高湯中，選用嚴選的食材熬製而成，口感賞心悅目。
出於某種原因，從匈牙利挑選的豬肉，在燃燒之前停止以帶出甜味，加上生薑和濃稠的醬汁，讓人感受到廚師的全球思維。給我
無味的豆腐和扇貝的組合增加了味道。如果是在菜單上，你就不會選它了。靠傳統做不出的創意菜。
中國茶泡飯？從乾貝中精心提取的炒飯和高湯的融合。再次，切碎的豬肉和冬瓜輕輕進入體內。
甜點是你換的奶油木薯？溫暖、醇厚、溫柔的甜味。
散發著傳統氣息的筷子架、毛巾架、螺母架，經久耐用，足以讓人忍不住想去一趟。用心去提煉時代的正統性，那或許就是最好的款待。
洗手間很乾淨，可以看到 Chesa、The Verandah 和珠寶展示櫥窗，前往 Spring Moon 令人振奮。
Nice. But not up to the fame or the price.
環境舒適，食物好好，招呼，非常好(￣∇￣)!!!
食物非常有水準 員工待客非常有禮貌 值得一去再去 我同屋企人去食飯 個個都讚口不絕
不错
我們在 2 道菜中為 2 人吃了北京烤鴨，非常滿意。非常友善和細心的工作人員，他們還幫助選擇，如果您喝茶而不是酒，那麼餐廳並不太貴。很棒的茶選擇和很好的介紹。就在半島酒店一樓，值得一看。
Fantastic Chinese cuisine!
半島酒店的嘉麟樓，名大於實，野食麻麻
The foods here are amazing! Damn delicious!
Service was 5 stars excellence. Food is very good. Price is expected high with its Peninsula brand and Michelin star rating.
芝麻雞及腊味㷛仔飯挺不錯
Every dishes look plain enough until you taste it. Top tier quality. Service is really good as well.
Our firm enjoyed a superb private dinner for 15 at Spring Moon. The service and food was fabulous! Highly recommend!
Best service among HK restaurant, very attentive and friendly, all the dishes are pretty good especially like the choppy pork belly!
Excellent food
食物味道一般!
Very Good.
Very good
服務非常好，環境亦優雅，食物亦有水準，但撈麵比較淋身，唯獨是價錢頗貴。
“熟客不用訂座也不用排隊，果然保留飲茶傳統呢。”? …
半島酒店有90年歷史
中國菜風味十足，大推！
食物及服務非常好
So what makes Spring Moon mooncake so tasty and always highly sought after? The story goes all the way back to the 80s, when a famous food critic passed the secret recipe of egg custard filling to the chef. Since then the egg custard bun has became a signature dim sum of this restaurant, and eventually evolved to the form of mooncake. Alas, they used to make deep fried version of the egg custard bun, but it was taken away from menu probably due to healthy reason.
Needless to say the dim sum are of a high standard. The soup dumpling is one of the best I could find.
服務很好，我吃得很開心。
就算吃飽了，飯後的芒果布丁也是另一個肚子。
茶具和餐具也不錯。
Best Chinese restaurant in the world. Unparalleled service, inventive cuisine and a nostalgic atmosphere. Had my wedding reception here also.
太陽藤太好吃了！ ！
途中我要求早點上菜，結果穩定地上來了(^^)
鮑魚也很精緻♪甜點也很可愛♡
我們連續兩天吃午飯。
我們第一天選擇了點心課程，第二天選擇了單點點心。強烈推薦點菜。
第一次來的朋友說，最先出來的核桃點心讓人欲罷不能。
點心配上一流的食材和調料，自然美味。
我點的海蜇作為茶點點的，和我在其他餐廳吃的海蜇形狀不一樣，裡面還摻了黑醋，非常好吃。如果你在油炸蒸食之間吃它，你的嘴就會復位，你就可以想吃多少就吃多少。
我在任何商店都經常吃的牙籤花蜜絕對好吃。
我午餐吃了點心。雖然是套餐，但是是半島酒店的餐廳，味道和服務都讓人滿意。
Good food and service.
【燒味涼菜拼盤】
叉燒，涼拌海蜇，叉燒
叉燒皮薄脆甜，調味沒有過人之處，部位於胸，口感較差。
海蜇比起一般切絲海蜇皮明顯不同，大朵完整，口感好，調味一般。
叉燒為此盤當中之最，醬汁甜稠，口感潤，黏，綿，調味具特色，相當相當好吃。
【松茸竹笙燉螺頭】
老機雞湯底，濃郁無油，竹笙爽脆，好喝，其餘配料不值一提。
【野菌頭抽煎班柳】
簡單說就是炸魚配煎野菇，魚肉不柴也不嫩，口感較一般，麵衣偏濕，此菜一般。
【蟲草花蒸滑雞】
雞肉三塊，結實但是相當嫩，很特別，不像是純雞腿或是低溫烹調的嫩，而是像經過某種醃製法做出來的，調味就像是醬油乾煎，這道好吃。
【乾鮑荷葉飯】
裹腹用的，不值一提。
【楊枝甘露】
裡頭是柚子跟芒果，整體表現一般，不如去外面吃個聰嫂。
【奶皇流沙包】
好吃，但是也非獨一無二，台中倒掉的天天見麵做的就有95%像了，佳麟樓的皮更薄而已。
【芋頭】
一絕，外層麵衣似冰晶，觸之即碎，內層麵衣薄脆不濕，內餡為肥豬肉丁燉芋泥，一口咬下，口感豐富，口味極佳，相當好吃的一道點心。
【蝦餃】
蝦子脆甜，調味樸實，簡單好吃。
半島中菜有一定水準的！
Very bad service to youth. Once went for dinner banquet. However stopped and asked in poker face if to fetch Moon cakes rather than greeting to seating.
Excellent service with old Shanghai style decoration! Delicious dishes ! A good Michelin Star Restaurant .
One dish came extremely late during lunch hour, but food quality was generally on point.
米其林星級餐廳。推薦XO醬炒豬肉和蒜苗。
Great. Tasty and good atmosphere.
糟糕的點心菜單
Above average
nice environment
招呼好
半島酒店的中菜廳，酒席食品味道不錯，服務質素也高，但裝修太舊了。
我不時使用它，因為它很容易預訂。朗廷酒店的 Tokaku 和 Rosewood’s Legacy 也很難預訂。和那些餐廳相比，我覺得味道還不錯。