Spring Moon 嘉麟樓
營業時間
服務選項
外帶
內用
不支持外送
無障礙程度
無障礙入口
無障礙洗手間
無障礙座位
無障礙停車場
產品/服務
小菜
咖啡
烈酒
酒精飲料
啤酒
提供素食料理
葡萄酒
雞尾酒
用餐選擇
早午餐
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
兒童高腳椅
洗手間
適合兒童
氣氛
環境舒適
客層族群
適合團體
適合闔家光臨
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
信用卡
好！
It was excellent. Great service, food was amazing.
冬至一家團圓在嘉麟樓。
往日經濟好的時候，大時大節連訂枱都有困難。今時今日經濟沒有那麼好了，得到酒店主動打來邀請，老顧客的我們決定去嘉麟樓吃飯。
琥珀合桃：餐前最愛的小食。新鮮、香口，又不會太甜，永遠吃不膩的。
炸子雞：皮脆肉嫩，每次必點。
酸菜魚：隱藏餐單。因制作困難，所以不在節日供應。這道是特地要求做的，用上新鮮石斑片，粉絲入味，非常開胃。
蟹肉粉絲煲：這道味道較淡，粉絲炒至乾身，配上啖蟹肉，也很不錯。
梅菜豆腐菜心：健康清新之選。
乾清棗泥糕：大推！超濃的紅棗香味，不甜不膩。
燕窩蛋撻仔：一般般，坊間有其他蛋撻出色的店舖。
服務一如以往的一流，無可挑剔！
嘉麟樓永遠是我們家其中之一最愛的中菜館。
The waitress who gave us the best service and she is too smart .
Great service, super mindful of dietary restrictions.
推薦紅蝦小籠包
服務環境非常好，中菜不俗
Excellent food and service. The roasted chicken was the best I ever tasted
食物美味，招待一流??? …
Nice food
Delicious Chinese food
釀蟹蓋充滿蟹肉好好味好好食
Food quality, services, environment, and atmosphere (including tableware and interior fixture) are all excellent. However, in terms of its super 6 star ranking in the hotel industry, we just got what we pay for.
The choice of food was good and beautifully prepared. Service was a bit too diligent for us and so the atmosphere was not very relaxed. Expensive and not very good value for money as it is possible to easy well in HK for a lot less. The restaurant has no windows so there is no view.
用於晚餐。
有著裝要求，我丈夫借了長褲進了店。
想吃一點點，就點了湯、米粉、甜點。
味道都很好。
在這種氛圍中，您可以放鬆身心並享受美食。
The food is good, but not justify the hype. I don’t like the fact that it has no view. Service is good though.
Excellent dishes amazing wait staff. Bit pricey.
Every dish is delicious
好吃
在這裡睡得很好
一般
服務唔錯
食品質素非常高
Best Chinese restaurant in HK
很棒的味道和氛圍。
遺憾的是傳統套餐中沒有北京烤鴨，但我已經很滿意了。
我還想再去一次
點心、炒飯和芒果布丁都很好吃！ ️
高檔又好吃。不便宜。
Peking Duck
食物質量都很好，性價比高。侍應服務亦不错。不過片皮雞八點就沽清 。义燒鬆軟可口。
用餐環境舒適、服務好、食物水準不用說-極正
Good service, good food. Excellent people and not pushy. Decorations and interior is nicely done too.
good dim sum, excellent service~
月餅味道過甜，我覺得是我食過月餅中的最差味道
職員好有禮貌，沒有平時酒樓員工忿忿不平的怒氣。
This is a legendary restaurant. It is cosy, but the food and experience is superb in 100+ yrs old Hotel. Perfect for special occasions.
All dishes were well present and Taste wonderful and great services too!
Old shanghai style, good quality dim sum
食物質数还可以,主要食氣氛
Very Good
好好味
環境, 服務好??
食物中規中矩, 唔係唔好食.
本人只喜歡有獲氣嘅食物? …
裝潢懷舊，放著三十年代的老歌，進去第一秒就想起我的母親，彷彿時光倒流，只感嘆最愛自己的父母已不在；服務週到不在話下，食物精緻，光是讓我想起父母，就已值滿分。
點心OK比較貴，兩條友飲茶6舊幾
食物質素高，在重要紀念日子可一試！
慕名而來，果然名不虛傳❗
服務貼心,食物質素高
服務超卓，環境高雅舒適，食物無論在賣相、味道都令人喜出望外，絕對會再回顧
Good service, great food, if you are looking for traditional Cantonese dishes with multi-layers of taste buds excitement, this is the place you go.
半島酒店向來是歷史悠久而且世界著名的甲級酒店，是日我男人便邀約我到此一同聚餐慶祝節日，正直中秋之際當然要品嚐中式菜餚，因而便揀選了嘉麟樓一嚐粵菜點心。
餐廳是以上海為主題的，入內可見其裝潢一致用上木系元素，再擺放有中式屏風、茶壺等作裝飾，配搭播放著老上海的音樂，整體設計讓人猶如置身於該城市之中。而且由於光顧當晚是中秋節，所以桌面上更貼心擺放有燈籠裝飾，讓顧客更能感受到節日氣氛。
餐前小食
餐前小食是餐廳富有名氣的核椰酥，外層包裹有糖漿，再灑上白芝麻點綴，賣相已甚為吸引。入口酥香爽脆，香甜滋味，而且絲毫不黏牙齒，愈咀嚼味道愈散發濃厚氣味。
紅蝦小籠包
小籠包是期間限定款式，其外皮色澤晶瑩剔透，薄身得隱約看見內餡，口感柔韌軟糯，而內裡湯汁紅通通的，分量飽滿豐富，溢滿口腔，配料用上地中海西西里紅蝦製作，味道濃郁鮮甜，滑溜香嫩。
春風得意鮮蝦腸粉
此款腸粉同樣是店內有名的點心，其外層皮薄柔軟，中層香脆鮮爽，內層放有蝦肉，蝦隻入口新鮮彈牙，清甜香嫩，數層配搭同食咀嚼令口感層次豐富。
鮮蝦燒賣
燒賣一籠三件，上桌時熱騰騰的，入口可嚐到餡料很是飽滿，肉質滑溜鮮美，富有肉香，而且每顆燒賣頂部均配搭上新鮮蝦肉，使整體更爽口彈牙，味道增添清甜鮮味。
匈牙利鬈毛豬叉燒包
叉燒包外層雪白薄身，口感鬆化柔軟，內餡用上來自匈牙利的鬈毛豬製作，肉質鮮香嫩滑，帶有淡淡肉味，醬料則有輕微偏鹹，但幸而仍是屬可接受範圍之內。
燕窩龍蝦湯龍蝦金魚餃
此道點心是店內的主打之一，師傅將其外型製作成金魚模樣，造型可愛精緻，很是適合用作打卡拍照。金魚餃餃皮厚薄適中，內層釀入龍蝦肉作餡料，整體口感煙韌彈牙，軟糯鮮嫩。其餘配料分別有白蘿蔔、燕窩，兩款食材均浸有龍蝦湯調味，因而色澤呈現橙紅，口感鮮味十足，鹹香入味，蘿蔔清香軟腍，燕窩爽滑香醇。
雪山黑椒和牛包
包點形狀呈現半圓，色澤米白帶黃，因外貌與雪山相似因而命名。外層麵包皮酥脆鮮香，內餡和牛肉質細嫩多汁，柔軟甘香，咀嚼時散發著濃郁的黑椒氣味。
飄香乾鮑荷葉飯
製作得色澤金黃的荷葉飯，頂部再配搭上一顆鮑魚，賣相矜貴美觀，同樣是款相機食先的菜餚。米飯製得火候十足，粒粒分明，富有口感，但可惜味道過於偏鹹。鮑魚則厚肉爽彈，香濃鮮甜。
雪燕陳皮桂花燉雪梨
清澈見底的糖水端上桌時已可聞到清香撲鼻，飲用時滋潤清甜，味道有著桂花芳香，雪梨亦燉得軟腍入味，是飯後用作解膩解鹹的滋補美顏佳品。
總結而言，餐廳裝潢優雅高貴，富有老上海的懷舊情調，菜餚賣相精緻美觀，用作打卡拍照亦很是適合，食物質素味道雖合乎預期，但部份醬料食材製作偏鹹，略有改善會進步。
Had a very relaxed dim sum lunch in this famous restaurant. Excellent service, good food. Cozy place, old style design, old songs were played.
Spent about HKD1400 for 2 persons. A bit expensive but the good service and good food worth it. Will try their set meals next time.
If you like Chinese tea should try their special tea. We tried 2 different ones HKD105/115 per person.
今午在半島酒店嘉麟樓吃了一頓很滿意的點心午餐。在古色古香和播放著舊歌的環境下進餐，兩位花了近$1400，雖然有點貴，但絕對物有所值。
要了$195 半份黑毛豬叉燒。上桌時的香味很吸引，味道也不錯。因為太廋了所以有點硬，下次要試試普通的义燒。
2件龍蝦金魚餃。做形很別緻，$98一件，味道不特別吸引，我下次會吃蝦餃。
XO醬炒蘿蔔糕$138，好吃。
2 件鮑魚撻，$78一件，好味道。
芋角$78，好吃。
忘記了點心的名字，腸粉內有蝦和油炸鬼$128，好味?。
帶子餃$82，味道偏甜，不太喜歡。
花膠竹笙灌湯餃$168一位,好味。
在特式茶款內選了兩款比較便宜的特式茶。茉莉銀針$105一位，茶很香。極品銀針白亳$115一位，淡淡的香味，入口很滑。侍應不停的幫我們加水冲茶，服務態度超好。喜歡中國茶的一定要試。
餐前小食蜜味合桃是免費的，味道也不錯。
下次會再來試試這兒的午市套餐。
芋角不夠鬆，發粉味較重
服務貼心
燈光暗些
龍井中等
辣醬唔辣