如意(Sushi Nyoi)
營業時間
| 星期二 | 12:00–15:00 |
| 星期三 | 12:00–15:00 |
| 星期四 | 12:00–15:00 |
| 星期五 | 12:00–15:00 |
| 星期六 | 12:00–15:00 |
| 星期日 | 12:00–15:00 |
| 星期一 | 12:00–15:00 |
服務選項
內用
產品/服務
咖啡
烈酒
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
用餐選擇
午餐
晚餐
甜點
設施
洗手間
氣氛
環境舒適
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
服務真的很好。從前台接待、服務員和廚師。食物一般。沒什麼哇的。但自從我吃米其林兩星壽司耀西的前一周以來，有點不公平。價格公道。漂亮的裝飾。壽司桌吧有點太舒服了。可以觀看你的食物的準備過程。我們的廚師比其他人更友好。
壽司一般，不值這個價
有一段時間沒有嘗到令人感動的sushi 了，雖然還是覺得之前的Kishoku比較好，但終於有期待再去的sushi place，另外今天的Toro真的太好吃了！！ 🥰 加分！ …
很棒的壽司和很棒的服務！由於我對某些類型的海鮮過敏，裁縫師傅為我製作了一份菜單。我發現他們真的很隨和友好！氣氛輕鬆而安靜，不像許多其他當地餐館，您必須在規定的時間內吃完飯。工作人員也非常有禮貌和熱情，確保我們享受我們的食物。真的很棒的 omakase 體驗！會推薦給任何喜歡探索香港獨特餐廳的人！
高品質。價格也很合理。物有所值。
omakase 很棒。精選生食和熟食。優越的地理位置和環境。
食物由當時最好的當地食材決定，只有最好的質量。 （巨型）牡蠣是我吃過的最好的，廚師們對他們所做的事情充滿熱情並且非常關心準備工作。他們製作每道菜的細節程度都一絲不苟。我幾乎太飽了，無法嘗試完整的 omakase，但不能錯過，喜歡這個地方！
高級日本料理，高貭数㕑師，地方較細但格局高尚，服務又很好。👨🍳👨🍳👍😋 …
好地方，良好的服務，優秀的成分和我最喜歡的壽司餐廳
午餐壽司套餐物有所值
偉大的日本 Omakase
便捷的地方。就在銅鑼灣時代廣場對面。因此，步行 5 分鐘即可到達停車場和地鐵站。午餐價格合理。食材新鮮且應季。服務符合預期。唯一的缺點是這個地方位於 18 樓。所以你可能需要稍等一下，以防遇到一大群人。
非常好的壽司，非常新鮮，每一種都以特殊的方式精心製作。完全超出我們的預期，因為我們剛剛走進來。肯定會再次回來。
物超所值。不是最好的壽司，但我會說高端範圍。友好的壽司廚師解釋了一些特殊的魚類。餐廳只是一個可容納 13 人左右的酒吧？人，安靜的禪宗裝飾室內和充足的自然光線。 12片壽司午餐很實惠，也很好吃。絕對是一個值得返回的地方。
今天訂購了 12 個壽司豪華套餐。生魚片質量高於標準。物有所值。只有12個座位所以強烈建議預訂
師傅有心機，手勢一流~
價格合理，質量上乘！我喜歡餐廳的舒適，也非常乾淨！肯定會回去吃 omakase！
價格實惠，食材新鮮，食材新鮮
如意 @sushi.nyoi
📍：銅鑼灣霎東街11號The Sharp 18樓
🚗：銅鑼灣地鐵F1出口 步行6分鐘
📞：+852 2352-3368
💲：~HKD328-768/head of Omakase in lunch hour
Food quality
✔️：饅魚骨、炸白子、配菜
👌🏼：整體壽司刺身水平為中
總結：
👍🏼建議食佢嗰$328/398 sushi set 而唔係omakase
👍🏼整餐不過不失 以呢個價我會expect更高 但如果係sushi set只係食壽司就極扺食
👍🏼環境走日系和風 極度舒適 而且唔多人
👍🏼配菜 e.g 炸蒜 好好食😋
👍🏼冇中伏位但同時冇驚艷位 佢嗰饅魚骨、白子係好食 但又未到我一試難忘
👎🏼同師傅係零交流
👎🏼有特別位食 但食落冇咩特別
======評分======
😋：🌕🌕🌕🌗🌑
💲：🌕🌕🌕🌘🌑
📸：🌕🌕🌕🌕🌑
👩🏼🍳：🌕🌕🌑🌑🌑
《銅鑼灣抵食🍣》
特上壽司12貫 Deluxe Sushi 12 pcs $428
前菜
野菜沙律幾新鮮 加咗黑醋好清新唔錯🥗
牛蒡蘿蔔絲又係一個開胃菜 食落幾夾👌🏻
茶碗蒸
最鐘意既茶碗蒸食落非常軟滑 入面有雞肉、西芹、嗚門卷等材料 不過蛋香唔夠濃郁同西芹未必人人可以接受😮💨
金目鯛
加咗柚子皮幾新鮮 但舍利偏濕同酸 見師傅搓既時候經常沾手🥲
深海池魚
表面加上wasabi漬 簡單既配搭令池魚既鮮味更加突出😚
赤貝
師傳切幾刀後再大力拍過 食落確實更加爽脆不過舍利沾手同搓唔實 令到一夾起就散咗 一舊舊跌咗落盤🥺
鰈魚
賣相精緻既鰈魚加上燒咗既蝶魚邊同蒜汁 成個配搭幾出色 油脂感重同埋舍利再冇易散既問題😎
牡丹蝦/目仁奈
先講擺盤好靚既牡丹蝦 配埋蝦子魚子食落好鮮甜 而且有微爽既口感🦐
唔食得蝦就轉左蜜成目仁奈配炸甘荀絲 目仁奈通稱黑瓜子 食落軟韌適中 但就冇呢種魚本身魚香同輕油脂感 係十二貫中最失色既一貫😟
帆立貝
用上岩鹽加柚子帶鮮味 而舍利溫度剛低 食落偏酸入口冇微甜 酸度減低啲會比較出色🤣
針魚
蔥+炸魚骨脆配上食用花作裝飾既一貫入口俾炸魚骨既脆香味搶成本身既魚香 有少少喧賓奪主既感覺🤥
燒竹籤魚
成餐最滿意之一✨ 燒竹籤魚非常肥美 入口油脂感重 帶少少微辣平衡返個口感🥰
油甘魚
偏厚身既油魚配上柚子胡椒更能帶出魚肉既鮮味 魚油香同柚子香係口腔內散出黎 非常滋味😋
銀雪魚
燒過既銀雪魚加埋紫菜醬有啲唔太夾夾 半熟既魚肉應有既魚香俾紫菜醬搶哂🤨
馬駦海膽
到最期待既一貫😍 海膽份量充足 入口夠鮮甜 而且紫菜夠脆 呢貫絕對有返質素🤩
中拖羅
色澤唔錯 少許入口即溶 但冇想像中咁驚豔🧐
吞拿魚碎蔥花脆手卷
加入脆脆、蔥花、芝麻、吞拿魚碎食落口感豐富 但魚香反而唔太突出😛
冬菇海帶豆腐湯
飲落幾鮮味 有冬菇香味😆
咖啡雪糕
咖啡味頗濃 質地夠軟滑 唔錯🍨
食物用料同師傅態度其實都唔錯🙈 但係服務態度就有待改善😔
1. Time management唔好 未夠2個鐘就話下枱客人到咗請我哋離開, 連屋企人去toilet都要企出大門等佢哋
2. 當店員請我哋離開既時候先知媽咪既甜品係水果(唔同set)而當日係佢生日 落booking個時已經講咗係慶祝生日 之後confirm再有提過 店員了解有關booking之後發現冇mark到 然後叫我哋下次般之前多作提醒 但冇為佢既過失作出道歉😩
之後想當面同經理講(已經交咗枱俾下枱客 但仲未去完toilet 所以仲係個度) 但經理立刻行去扮做野 然後打電話返舖頭 店員又話經理10分鐘後返 叫我哋10分鐘後打去 但我哋請佢方便既時候打返俾我哋 最後由office同事打黎了解 話經理今日唔係餐廳 同同事講既前言不對後語 仲話要處分同事(唔係做錯過過) 最後再由師傅打黎say sorry話俾折我哋 但由一開始我哋想要做錯既人道歉到最後都係冇講 淨係叫啲唔關事既人道歉 所以我哋好唔gur都唔會再去🤧😵🤢
Food quality & chef was quite good (loved uni & grilled Japanese horse mackerel so much♡︎) while the service was awful as the staff didn’t mark it’s the celebration for my mum’s birthday & not willing to apologise for her mistake🥴 Staff & the office had two different ways for whether the manager was on duty that day, couldn’t identify who was the lier but I could definitely tell you I won’t be there again😵💫
評分: 5/10🌟
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如意 (銅鑼灣)
銅鑼灣霎東街11號The Sharp 18樓
午餐套餐很棒。物有所值。食材很新鮮
食物很好
這裡的壽司很好，但不是江戶前風格的壽司（陳年/醃製壽司）。甚至我們餐廳的壽司廚師也承認他們不是江戶前風格。如果您正在尋找江戶前壽司，請尋找其他地方。
服務
內用
餐點類型
午餐
這些照片是很久以前的照片，但我認為值得分享，因為我仍然記得最好和最新鮮的食材。
服務
內用
餐點類型
午餐
建議的餐點
Omakase Lunch Sushi
絕對是我在香港最喜歡的 Omakase！合理的價格和令人敬畏的食物和氛圍 🙂
香港最好的 omasake!!!!大廚教你最好的吃法也最美味！！！服務很棒！
多次來這裡吃午餐和晚餐。我從未失望過。可能是鎮上最好的日本餐廳之一。
食材新鮮，口味豐富，價格合理，師傅客氣，值得再訪!!!
服務
內用
餐點類型
晚餐
令人難以置信的壽司午餐，價格非常合理。唯一的問題就是很難訂！
餐點：5
服務：5
氣氛：5