申子居酒屋 Shinko (銅鑼灣店)
營業時間
| 星期二 | 12:00–23:00 |
| 星期三 | 12:00–23:00 |
| 星期四 | 12:00–23:00 |
| 星期五 | 12:00–23:00 |
| 星期六 | 12:00–23:00 |
| 星期日 | 12:00–23:00 |
| 星期一 | 12:00–23:00 |
服務選項
外帶
內用
不支持外送
產品/服務
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
洗手間
適合兒童
Wi-Fi
提供免費 Wi-Fi
規劃
接受訂位
付款方式
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
餐廳環境以簡約日本+香港風，較多使用木紋，空間舒適
在門口和四周有很多正能量的句子😬
點了一道申子和牛燒（鹿兒島A4）
和牛油脂分布平均，店員現場問我們喜歡牛肉熟成程度後
開始使以火槍進行烹調，畫面震撼。
和牛入口即溶, 牛肉包裹着裏面的日本飯和蛋黃非常惹味。
極上蟹舖蟹肉燉飯
蟹膏味非常香濃鹹香，燉湯增加了米飯的濕潤感更易入口，更有不同菇菌和蟹籽在燉飯當中平衡嘅味道。不錯👍🏻
我們還點了兩串串燒，雞肉串，墨魚串，配上甜醬油跟蛋黃，超級美味😋
海苔拖羅赤膽壽司（兩入）
這個壽司好像很大一貫，但其實大小剛好，而且味道都做得很平衡，吃出了師傅的用心
今天開車未能飲酒，現場好多人都有點酒，下次一定要試幾款酒。
餐廳環境適合朋友或情侶傾偈食飯，店員很友善，也會跟我們開玩笑，非常有趣。
©環境：
俱有神秘感嘅居酒屋Style😎
燈光昏暗，環境舒適，空間感大
以四人卡位為主，仲有日式竹簾
拉低竹簾加添一分私隱感
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©服務：
店員態度親切有善
周不時會留意下我地有咩需求😂
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©Highlight (影相/性價比/其他）：
7:30前送和牛壽司（人頭計）
記得預早入座呀🤣
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©食物評價：
© 申子和牛燒 $278
最新推出嘅款式之一
無論係賣相定材料都好有誠意！
選用鹿兒島A4和牛
脂肪分佈均勻，雪花紋路極吸引
薄薄一層嘅和牛上
放左日本新紀元白蛋同日本七星米飯
先輕輕燒一次，倒落醬汁後，蛋同米飯拌勻
再將和牛卷起後再燒多一次
和牛嘅油脂迫入拌飯中
食落軟嫩帶濃厚嘅和牛香
滑溜嘅蛋液增添濕潤感🥳
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© 千層豚肉（激辛） $248
吉列三重芝士千層豚肉一直都好受歡迎
今次更推出期間限定嘅激辛版
愛刺激又吾怕辣到飛起嘅你，可以挑戰下😂
豚肉外層如千層酥般鬆脆香口
層層豚肉包裹住大量青紅辣椒粒
入口係薄脆豚肉香夾雜住強勁嘅激辣
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© 黑松露雞肉芝士雜炊 $168
口感有D似意式燉飯，但口感相對上軟腍得多
啖啖都係好香濃既黑松露味
溶化左嘅芝士依附係每粒米飯上
所以濃稠度頗高😎
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© 手羽肉 。鹽燒 $40
雞翼燒至外層好鬆脆
內裡嘅肉質Keep到水份，而且仲好嫩滑
加上點點鹹香，好正🥰
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© 乳酸梳打 $48
梳打有兩種味道，分別係巨峰同蜜桃
巨峰提子味道清新酸甜
蜜桃梳打甜D果香味突出🙊
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© 原個鮮果雪芭 $88
原隻鮮果鮮芭真係超掂👍
果香甜甜，入口即化，仲有果粒架❤️
📍銅鑼灣
人氣黃店申子最近喺銅鑼灣開咗分店💛 港島嘅朋友仔唔洗過海都食到🤤 佢地仲有銅鑼灣限定嘅和牛燒 必食💖
🥩申子和牛燒
呢個係銅鑼灣限定 差唔多每枱都叫🤤唔好睇佢薄薄一片，其實兩個人share嚟食都好滿足。因為係和牛嘅關係，基本上都係入口即溶，上枱嘅時候店員先用火槍燒，燒到大約五成熟就食得😝 和牛油脂十足，入口即溶，加埋蛋汁同飯，一啖食落去有幾種口感😋😋
🍱蒲燒鰻魚玉子丼
呢度嘅玉子超級大嚿而且好香甜，鰻魚就有兩大嚿可以分嚟食，一個set仲有前菜同麵豉湯，麵豉湯都係魚湯底，感受到餐廳嘅誠意😆
👅極上鹽燒牛舌芯
呢個牛舌芯好推介，不過一定要趁熱食，啱啱上枱咬落超級軟腍，有陣陣鹽燒嘅香味，仲有少少油香🥳🥳
📌銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓
呢間餐廳嘅主廚曾經係日本居酒屋學師，杜汶澤同Error肥仔都曾經撐場💪🏼提供各款刺身、壽司、燒物、串燒、天婦羅、一品料理、丼飯、甜品、清酒等🥢最近新引入高質和牛同每日由東京豊州市場空運到港嘅海鮮🇯🇵
💗極上鹽燒牛舌芯 ($118)
牛舌芯厚切爽脆，外層燒到微焦，牛味濃且富油脂，充滿肉汁👅輕輕沾上檸檬汁、海鹽或柚子蓉調味🧂
💗手打免治雞肉棒 ($68)
用上鮮雞製作，手作免治後即點即燒。軟滑雞肉棒混入軟骨碎，口感較豐富🐓附上蘭王雞蛋同醬油，味道更香濃滑溜，不過略為偏鹹🥚
💗申子鹿兒島A4和牛燒 ($268)
即席火炙鹿兒島薄切A4和牛，呈雪花油脂分佈，燒至5成熟保持其肉質細緻柔嫩，牛脂香四溢，但未止於入口即溶🐂捲入蘭王雞蛋同日本米飯，味道更香滑🍙
💗三重芝士吉列芝士千層豚肉 ($238)
選用日本栗飼豚腩肉，一層層包裹三色芝士，沾上麵包槺後炸至金黃酥脆🐖豚肉肥瘦相間，肉質爽滑細嫩，芝士餡鹹香拉絲🧀蘸上七味粉沙律醬或豬排醬
💗海膽炒飯 ($198)
用上日本米飯、海膽、蟹籽、雞肉、本菇、蔥花、雞蛋同醬油炒成，食落乾爽焦香，粒粒分明🍳不過飯中嘅薑粒反而搶咗海膽嘅鮮味。面頭放上一小塊完整海膽，食落奶滑甘甜🟠
【銅鑼灣｜私隱度高日式居酒屋進駐港島🏮 】
旺角申子居酒屋開到黎銅鑼灣喇！😊 餐廳環境以深木色為主，設有闊落卡位，而且唔會見到前後枱，自成一角小包箱咁，仲可以落竹簾增加私隱度👍🏻 我幾鍾意❤️
📋
✦ 申子和牛燒(鹿兒島A4)- – – $𝟮𝟳𝟴
可以話係鎮店之寶！脂肪分佈平均，店員會即場係面前用火槍燒比你食🥰 逐步燒至均勻捲起！肉質嫩滑伴隨油脂，帶有火炙香💗 蛋汁溶落日本米之中，正！
✦ 海苔拖羅赤膽壽司 (兩入) – – – $𝟭𝟵𝟴
擺盤美美的。拖羅蓉+海膽+黑魚子，再加啲芥末係面，抗拒唔到吧😝 碟邊裝飾用佐初穀米，靚得黎又食得😋
✦ 汁煮左口魚裙邊- – – $𝟭𝟯𝟴
身為左口魚fans我一定要嗌🥳 佢個質感比較硬身彈牙，個汁底配埋三文魚籽黑魚籽相當醒胃，配左口魚真係一流👍🏻
✦ 三色迷你丼- – – $𝟮𝟵𝟴
有三文魚籽丼、海膽丼、蟹肉丼！值得一讚係蟹肉幾出色，啖啖蟹肉同食到蟹肉既鮮甜😉
✦ 乳酸梳打 – – – $𝟰𝟴/杯
(青蘋果&巨峰提子)
申子居酒屋 𝑆𝐻𝐼𝑁𝐾𝑂 @shinkohk
📍 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓
💰 𝗧𝗼𝘁𝗮𝗹 : $𝟭,𝟭𝟬𝟵 (𝟮人份)｜$𝟱𝟱𝟰.𝟱 𝗽𝗲𝗿 𝗵𝗲𝗮𝗱
🗺 地區：#vivianeat_銅鑼灣
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想睇更多美食分享 歡迎follow Instagram @vivianeat.hk ❤️
美味的食物，但不能說它很棒。建築物內的環境有點太暗，沒有足夠的陽光進入並在與他們確認並到達晚餐後誤導客戶退房時間。
人氣良心居酒屋🏮💛進軍銅鑼灣🍶
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人氣一直高企既申子 終於開分店喇
新分店走高檔路線
環境氛圍更顯氣派 更設有限定餐牌
必定能夠俾到食客一種耳目一新的感覺
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《申子和牛燒》
呢道菜無論視覺同味覺都係冇得輸
雪白的油脂均勻分佈於鮮嫩的和牛上
店員會跟據你個人喜好既熟成度於你面前用火槍焦香和牛既表面
再裹上浸潤了新鮮蛋汁的珍珠米飯
肉的油脂同蛋汁完美結合
入口瞬間溶化
有說不出既感動
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《池魚定食—半刺身、半炸》
店員推介池魚定食
話條魚岩岩今朝落機到香港
即時心心眼😍
唔駛諗喇⋯咁新鮮一定要試吓
刺身的肉質細緻爽口帶魚油香
池魚炸過後肉質依然豐腴且富油脂
用黎送酒就岩曬
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《三文魚刺身》
店家現正進行推廣活動
只要晌ig story出post再tag返佢地就可以獲得肥美三文魚刺身一客
記得問下店員仲有冇做優惠呀
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申子居酒屋 (銅鑼灣)
📍銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓
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呢間人氣居酒屋喺銅鑼灣都有分店啦🤩一入到店內就見到牆上有小燈做裝飾，勁有日本feel😌座位好寬敞，坐得好舒適，平日晚飯都多人嚟食，大家記得要訂位呀⭐️
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🐮#申子和牛燒 （鹿兒島 A5 和牛）$278
一早已經諗好要點銅鑼灣店先有既「申子和牛燒」❗️❗️用上鹿兒島A4和牛，雪花紋理好靚，油脂分布相當平均🤤🤤店員仲會為食客即席用火槍灸🔥 好賞心悅目❗️其間仲好貼心咁問要幾成熟，我地就要左4-5成，而佢面頭放有日本米同日本雞蛋拌勻佢，再用和牛捲上
一邊燒一邊卷，最後再淋上專用醬汁🤤🤤🤤完全係正宗地道嘅和牛燒❗️食落牛味香濃，口感又好滑溜🤤 超級好食，推薦大家一定要去試🐟#燒油甘魚鮫 $158
份量比想像中大，而且煎得皮脆肉嫩甘香❗️
🍳#蓬鬆玉子 $98
份量十足，玉子口感非常軟滑 🍳 入面仲加咗芝士添😍蛋香味十足嘅半熟滑蛋，上面仲淋上甜甜地嘅醬汁🥚味道好夾😌
🦪#廣島蠔鍋 $138
日本廣島蠔鍋係必食❗️❗️一個鍋有好多隻蠔，物超所值🤩隻隻肥美鮮甜，好多汁，口感軟滑湯底仲有清酒香味添☺️簡直好似去咗日本咁😂
🍗#雞翼串 鹽燒 $40 & #秋葵串 $22
雞翼燒得好香，勁惹味，好快就食晒成隻😂秋葵串就正常啦😂
🍜#油楊腐皮熱烏冬 $68
烏冬好似手打烏冬咁，比平時食緊嘅烏冬扁身，口感煙銀，另外個腐皮好特別❗️同平時食開嘅腐皮唔同，好似炸得更加好食咁😉
🔻
總括來講非常滿意食物嘅質素❗️下次一定會再嚟試其他嘢食😂大家有機會都可以試吓😉
我們在新光銅鑼灣店吃了一頓豐盛的午餐。我們點了2道主菜：炒雞蛋和烤牛舌，都很好吃。
我們還點了 2 道主菜：豪華壽司烏冬面和混合生魚片切好的唐（角切魚生飯）。既新鮮又美味。
總體而言，這是一頓愉快的日式午餐。我們會回來的！
新年就係唔理脂肪係咁食嘅節日 食左n咁多個盆菜 最impressive嘅一定係申子居酒屋 全手工日式盆菜🎉
之前試過佢哋居酒屋已經覺得好唔錯 今次試咗極上龍蝦日式盆菜 無糖無味精無添加劑 全部食材由大廚精心炮製🍲
波士頓龍蝦 日本磯煮鮑魚 廣島蠔 北海道帆立貝 日式照燒雞件 鹿兒島豬軟骨 厚燒豆腐 汁煮一口芝士豚肉 日本板魚蛋 油揚腐皮 汁煮叉燒 慢煮黑豚肉 蒟蒻 日本蘿蔔同菌類 自製年糕福袋 全部都好好味😭 六個人清晒成個盆菜🤤
平時盆菜嗰啲南乳湯底好膩 呢個無激素雞白湯好正 食到最後留返啲精華 加入北海道三星米飯🍚 三重芝士🧀 同原條照燒鰻魚 個雜炊又邪惡又好味💯
聽講製作過程極之繁複 申子都未決定下年仲做唔做呢個盆菜🥲 希望下年你哋繼續推出啦 💛
誠意十足的人氣居酒屋🏮
終於到訪Bookmark了很久的申子居酒屋，良心小店值得支持💛 銅鑼灣店的裝潢很美，除了有私隱度高的卡位外，一入去就看到月球燈和獅子山下的燈光剪影，甚有格調🌕
🔸申子和牛燒
幾乎每枱都有點的申子和牛燒🐮用上鹿兒島A4和牛，油脂分布非常細膩。店員會先用火槍灸微微炙燒，再將像雲朵般的雞蛋飯拌勻、澆上醬汁再捲起，完全不用自己動手🤤 入口柔軟細膩，和牛香濃油潤的味道隨即襲來，伴隨包裹著蛋液的米粒，頓時變得更加嫩滑和濃郁鮮美
🔹極上鹽燒牛舌芯
這個也是必點推介～厚厚的牛舌芯，沒想到燒得超嫩的，肉質一流，咬開又淋又juicy，口感100分！外層帶點焦香，真的令人回味無窮✨ 餐廳配了蔥花、柚子胡椒、鹽和檸檬一同享用，只需加小小來提味就已經很好吃啦
🔸汁燒活白鱔
看到菜單有燒白鱔就忍不住點了，魚皮燒到脆卜卜，做到皮脆肉嫩的效果🐟
🔹明太子天婦羅
炸得金黃酥脆，咬開是滿滿的明太子，鹹香豐富，很適合佐酒🍶 沒點酒的我們配海膽炒飯吃也不錯🤪 除了明太子外，還有金菇和姬菇天婦羅，蠻特別的🍄
🔸海膽炒飯
份量十足，上面還有一坨海膽和蟹籽，炒飯炒得乾身和粒粒分明🍚 散發著海膽的鮮味，吃完肚皮很滿足
🔹飲品
點了巨峰乳酸梳打和荔枝乳酸梳打，超大一杯🍺 夏日炎炎喝一點冰的是必須的
服務
內用
餐點類型
晚餐
食物同服務質素都極佳！
終於黎到呢間高人氣居酒屋🤩🤩
餐廳主打日式燒物，裝潢擺設充滿日式風情🇯🇵～平日黎到都全場爆滿，大家黎之前記得要bk定枱❤️❤️
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🐮申子和牛燒(鹿兒島A4) $278✨
呢個係人氣產品，差唔多每枱都叫～～
店員會現場即燒🧑🏻🍳，望到和牛慢慢燒熟，淋上醬汁後再包住蛋黃🥚同白飯🍚～味道好豐富！！
和牛肉質軟腍，充滿油脂香！好好食🤤🤤
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🍙海苔拖羅赤膽壽司(兩入) $198✨
賣相吸引！有滿滿既拖羅蓉同海膽😍😍
味道鮮甜肥美，一啖擺落口好滿足！！
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🔥汁燒活白鱔 $78✨
魚皮脆卜卜，燒到皮脆肉嫩👍🏻👍🏻
口感仲好juicy，唔錯呢！！
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🦑手打墨魚棒 $78✨
墨魚棒口感彈牙，味道甜甜地～～
蘸蛋漿食好惹味😋😋
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🥣海膽炒飯 $198✨
份量好多！面頭有原塊海膽，裡面有蟹籽、帶子同香菇等，口感豐富～～
飯粒炒得粒粒分明，味道好香！兩個人share食啱啱好❤️❤️
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飲品方面，我地揀左柚子乳酸梳打($68)同巨峰提子乳酸梳打($68)～～
兩杯都大大杯，消暑解渴！氣泡感十足🤤🤤
唔想飲酒既朋友可以試試🙌🏻🙌🏻
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💭申子居酒屋
經常在朋友ᴵᴳ出現的申子居酒屋，這次終於有機會一試🥰餐廳裝修極有日式居酒屋風格，店員更安排了四人卡位，非常舒適☺️
申子和牛燒🐂
和牛是鹿兒島ᴬ⁴和牛😍另配有一小團飯及生雞蛋，店員會過來在面前用火槍燒至理想的熟度，火光熊熊🔥之後再快手淋上醬汁，再捲住白飯和生雞蛋，咬下去油脂滿滿，充滿蛋香油香🤤
海苔拖羅赤膽壽司🍣
共兩件，吞拿魚油脂香濃，海膽鮮甜，上面更配有黑魚子😍
汁煮左口魚裙邊🐟
平時壽司刺身食得多，第一次食汁煮😳左口魚裙邊魚油香濃，放進口內立馬融化🤤醬汁帶點酸味，可以中和一下油膩感😋
極上蟹膏蟹肉燉飯🦀
是另一必點美食，蟹肉飯賣相精美，蟹蓋下面是滿滿蟹膏蟹肉😍撈勻後連飯一起吃，鮮味在口中爆發，每一口都是海之幸🤤
銅鑼灣昏暗有情調的居酒屋🏮鹿兒島A4和牛茶漬飯👍🏻👍🏻正！ …
二人同行午餐，環境舒適，服務良好，今次選了牛肉，麻麻地，魚生可能會較好。
今次完全衝著銅鑼灣限定的和牛燒，受網上和牛燒照片完全引誘🤤 食完之後，感覺申子居酒屋的定位亦是偏中高價的，偶爾豪吃一點也不錯！
申子鹿兒島A4和牛燒 廚師推介，幾乎必點！由師傅親自即席炙燒A5和牛🐮，炙燒環節大概3分鐘 · 但餓到好像過了10分鐘🤤 油脂分布呈現好美的雪花紋，店員掌握得熟嫩程度剛好，包着日本蛋拌均的日本珍珠米及香甜燒汁調味一同燒香，又香又誘人，一口滋味，雖然薄薄一片，但摺疊之後一口滋味好有咬感！和牛油脂完全滲入蛋黃拌飯裡面，每一口超幸福💕 讚！
三重芝士吉列千層豚肉 另一個好多人點的推介菜式！用上嫩滑日本栗飼豚腩肉，炸得保留肉汁和油香，一咬裡面有一層層豚肉包著流心拉絲芝士，極.度.邪.惡.🤤 配有燒醬汁及沙律醬，炸得酥脆美味！
火炙和牛壽司 有一種入口即融的感覺，超滿足，可惜我們只點了一人一件，要留肚食另外的菜
Grilled Wagyu Beef & Stewed Flounder Fin😍🥢
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人氣居酒屋🏮 申子開到黎銅鑼灣了，店內既光影設計為餐廳增設特色打卡位，而且滿有氣氛情調，有種去左日本居酒屋既小感覺💫。餐廳供應多款日式料理，由小菜、串燒、炸物到鍋物都有，最近亦新出左Menu🥢 (銅鑼灣限定❤️)，必試和牛喔！
🔸申子和牛燒 $278
Girilled Wagyu Beef
由店員即席炙燒嫩滑和牛🐮，熟嫩程度掌握剛好😍，加上日本蛋呈橙黃色很吸引呢🧡，夾上珍珠米，最後以香甜燒汁調味再燒香，一口滋味。
🔸汁煮左口魚群邊 $138
Stewed Flounder Fin
另一款必點之選，炙燒後既魚油香滲透口腔，做到入口即溶。
🔸燒油甘魚鮫 $158
Grilled Yellowtail Collar
外皮香脆不油膩，🐟同樣充滿油脂部份，魚油嫩滑。
🔸極上蟹肉膏燉飯 $288
Crab White-meat & yellow-meat Risotto
新餐牌之選，蟹肉 & 蟹膏鮮味double up，🦀燉飯濕潤濃香。
🔸青蘋果 / 巨峰乳酪梳打 $68
特飲不能少既梳打🍹，夏天之選。
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×××[申子居酒屋 -Shinko]×××
©銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓
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黃店居酒屋
依間居酒屋🏮十個有九個都強烈推介😆真心高質👍🏽如果無Book 位真係會食唔到😂每日既場都爆得滿滿❤️大家不防留意下店內既擺設，真係好有心思😇
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🦀極上蟹膏蟹肉燉飯 $288
中意蟹肉既人千奇唔好放過佢❗️蟹味濃😍打開蟹蓋,超多蟹肉，同埋蟹籽☺️啲飯係Risotto形式
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🐮申子和牛燒(鹿兒島A4) $278
和牛係鐵板到燒熟😍再配埋飯同埋日本生蛋一齊食，加埋佢地可以減少和牛既肥膩感☺️略嫌飯較黏口
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🐮 極上鹽燒牛舌芯 $118
依個都係必點既item 黎☺️ 牛舌芯較為厚身，仲配左鹽，柚子鹽，同埋蔥，蔥既最為特色☺️平日出去食好少配蔥，估唔到可以甘夾😆
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🦑手打墨魚棒 $78
入面有粒粒墨魚，做法有啲似雞肉免治棒，一樣配上醬油同生蛋黃
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🐟汁煮左口魚裙邊 $138
左口魚超嫩滑☺️油脂超豐富👍🏽用左火燒一燒，味道更上一層樓
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🍳蓬松玉子 $98
依個玉子入面係流心，仲夾住啲芝士，超邪惡呀😝
芥末八爪魚刺身 $78
螢光魷魚沖漬 $62
先來點開胃菜吧！選了味道比較強烈，加入調味的兩款刺身，同樣鮮味十足爽口甜美～ 前者的芥末不嗆鼻但帶芥末香；後者鹹鹹的味道很好，兩款都是開胃之選～
雞腎 $32/串
來一串串燒雞腎，燒得香口又爽脆，調味不俗，這個很可以！
手打墨魚棒 $78
手打免治雞肉棒 $68
店家的signature food之一無誤！幾乎每檯都會點的美食，墨魚棒跟免治雞肉棒均非常受歡迎啊～ 墨魚棒口感彈牙，墨魚味濃郁；雞肉棒肉質扎實，還有雞軟骨碎增添口感！調味都是恰到好處，再配上日本生蛋黃液及醬油，拌勻醬汁再配肉來吃令味道更多層次！
火炙大蝦手打讚岐烏冬 $168
來到主食了，每款都如此吸引，先來一份火炙大蝦手打讚岐烏冬，滿滿的一碗，賣相非常精緻，是看不到烏冬的擺盤啊！一邊放滿櫻花蝦另一邊就放了比碗的直徑還要長，燒得剛好的開邊大蝦！
蝦肉鮮嫩爽彈～ 烏冬軟綿帶韌度，掛湯能力高，能將濃稠的湯汁全都掛上；湯頭濃郁味美，加上炒香過的櫻花蝦令味道更豐富！
極上蟹膏蟹肉燉飯 $288
超犯規的一道主食！上菜一刻不禁驚嘆這個！店家把蟹蓋放到燉飯正中央，底下是滿碗的粉橙色的燉飯，賣相漂亮到不得了～ 打開蟹蓋就會發現有滿滿的蟹肉、蟹膏跟蟹子，又是一款IGable的美食啊！
燉飯做得很好，軟硬適中，也吸收了滿滿的蟹膏蟹汁，蟹味鮮味都濃郁就是沒有腥味這個就最好！絕對滿足到一眾蟹迷啊～
蓬鬆玉子 $98
知道友人喜歡吃玉子燒，是為朋友而點的！這個也算是店家頗受歡迎的美食之一，這個呈長條型的玉子，實物跟名字也一樣，非常鬆軟～ 玉子做得不錯，不會煎得太乾身，蛋味濃郁，表面淋上照燒汁跟沙律醬，裡頭又加入芝士，輕巧地做到拉絲芝士的效果！
極上鹽燒牛舌芯 $118
這個絕對需要大推的一款！比起牛舌個人更愛吃牛舌芯，因為更加肉嫩爽彈！店家的牛舌芯切得厚厚的，但燒得剛好，外層帶點焦香，一咬肉質鮮嫩又帶肉汁，再加入少許鹽巴調味，令人回味無窮！
雜錦天婦羅 $168
居酒屋又怎可以缺少天婦羅？店家的雜錦天婦羅份量十足，有大蝦、白身魚、蕃薯、日本南瓜跟金菇等，每款都是酥脆香口不油膩，吃得到食材新鮮味美，只須蘸上少許天婦羅醬汁就已經很好吃！
吉列千層豚肉 $228（原味）$248（三重芝士）
另一款店家推薦美食：吉列千層豚肉！份量比想像中還要大，店家會在上菜時把豚肉卷切件，外層是炸到金黃鬆脆可口，內層是肉質鬆軟一層層豚肉片再包裹著芝士，所以當夾出其中一件是就會看到流心芝士啦～ 是邪惡又好吃之物！芝士愛好者還可以選擇三重芝士口味啊～ 我們選的只是普通原味，已經覺得很可以！
申子和牛燒（鹿兒島A4） $278
來到個人認為是這餐的主角：申子和牛燒！是店家的signature food也是每檯必點的美食～ 實在看到太多關於這道菜的相片跟影片，當時已經燒到我啦！店員還會為點選這個的客人親自即席燒製，單憑這個已經是打卡滿分～
這道菜用上鹿兒島A4和牛，油脂分佈細膩平均，紋理細緻，肉片上還有珍珠米跟日本生蛋兩款食材。店員會先用火槍將和牛灸輕輕一燒，再將如雲朵般的雞蛋跟白飯捲起，慢慢燒至五成熟以逼出和牛脂油香，入口軟嫩，和牛的油潤香氣跟肉汁爆滿，再加上濃郁至極的蛋汁，這個真的是無可挑剔！非常好吃！絕對推薦的美食～
蓬鬆玉子 $98
知道友人喜歡吃玉子燒，是為朋友而點的！這個也算是店家頗受歡迎的美食之一，這個呈長條型的玉子，實物跟名字也一樣，非常鬆軟～ 玉子做得不錯，不會煎得太乾身，蛋味濃郁，表面淋上照燒汁跟沙律醬，裡頭又加入芝士，輕巧地做到拉絲芝士的效果！
極上鹽燒牛舌芯 $118
這個絕對需要大推的一款！比起牛舌個人更愛吃牛舌芯，因為更加肉嫩爽彈！店家的牛舌芯切得厚厚的，但燒得剛好，外層帶點焦香，一咬肉質鮮嫩又帶肉汁，再加入少許鹽巴調味，令人回味無窮！
雜錦天婦羅 $168
居酒屋又怎可以缺少天婦羅？店家的雜錦天婦羅份量十足，有大蝦、白身魚、蕃薯、日本南瓜跟金菇等，每款都是酥脆香口不油膩，吃得到食材新鮮味美，只須蘸上少許天婦羅醬汁就已經很好吃！
吉列千層豚肉 $228（原味）$248（三重芝士）
另一款店家推薦美食：吉列千層豚肉！份量比想像中還要大，店家會在上菜時把豚肉卷切件，外層是炸到金黃鬆脆可口，內層是肉質鬆軟一層層豚肉片再包裹著芝士，所以當夾出其中一件是就會看到流心芝士啦～ 是邪惡又好吃之物！芝士愛好者還可以選擇三重芝士口味啊～ 我們選的只是普通原味，已經覺得很可以！
申子和牛燒（鹿兒島A4） $278
來到個人認為是這餐的主角：申子和牛燒！是店家的signature food也是每檯必點的美食～ 實在看到太多關於這道菜的相片跟影片，當時已經燒到我啦！店員還會為點選這個的客人親自即席燒製，單憑這個已經是打卡滿分～
這道菜用上鹿兒島A4和牛，油脂分佈細膩平均，紋理細緻，肉片上還有珍珠米跟日本生蛋兩款食材。店員會先用火槍將和牛灸輕輕一燒，再將如雲朵般的雞蛋跟白飯捲起，慢慢燒至五成熟以逼出和牛脂油香，入口軟嫩，和牛的油潤香氣跟肉汁爆滿，再加上濃郁至極的蛋汁，這個真的是無可挑剔！非常好吃！絕對推薦的美食～
巨峰提子Highball $78
友人點的一款酒精類特飲，所謂「highball」其實就是威士忌梳打，再配上巨峰提子汁，香香甜甜很容易入口，加上份量不少，這個性價比不少啊！
再次到訪高質居酒屋🏮
推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌕（5🌕滿分）
之前試過一次，食物高水準，價錢合理，一直對和牛燒念念不忘😋 而家提前訂座免費送和牛壽司🍣味道同質素都👍🏻👍🏻
🌟申子和牛燒（鹿兒島A4）$278
專人用火槍逐面燒塊和牛，慢慢將蛋漿同飯撈勻，令人食指大動
和牛捲住飯同蛋槳一齊放入口，油脂在口腔中浪下浪下，和牛入口即溶，蛋漿飯吸收咗牛嘅油脂香同肉汁，簡直係人間一大美食
🌟極上鹽燒牛舌芯 $118
可能來貨貴咗，比起上次黎食加了$30價🙈牛舌芯切成正方體狀，熟成度恰到好處，咬起上嚟爽口多汁，超想encore！
🌟汁燒左口魚裙邊 $138
特別鍾情左口魚嘅口感同油脂感，絕對係入口即溶，廚師👨🏻🍳預計有人會怕膩，將佢變成冷盤，用秘製酸汁浸住左口魚裙邊，另加上魚子醬同飛魚仔，平衡返酸味，最後灑上少許花瓣，頓時變成一碟藝術品
🌟海膽炒飯 $198
海膽份量適中，飯炒得乾身，加入了大量蟹子，更添口感，記得趁熱食呀！
服務
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餐點類型
晚餐
呢間餐廳之前係旺角果陣食過已經覺得幾正，依加銅鑼灣仲有分店，都坐得幾舒服🥰
經openrice訂座晚市18:30前/20:45後有和牛壽司送，味道都唔錯😍
水母刺身本身就冇咩味，食落去口感實淨但爽口，靠佢嘅柚子醬油嚟調味😚
店員會係我地面前燒呢個申子鹿兒島A4和牛，我就揀咗5成熟🖐🏻
和牛嘅油脂+蛋汁+燒汁完全融入咗係舊飯到🤤
超級好食，推薦!!🥳
明太子天婦羅除咗明太子之外仲有2種菇嘅天婦羅🍄
勁大舊明太子，好岩送酒因為食食下都幾鹹同埋帶小小辣味🤣
每次嚟都會嗌呢個三重芝士吉列千層豚肉，食落去唔會覺得好濟，因為唔係炸到油淋淋，咬落去好鬆脆，豚肉軟嫩，加埋芝士好邪惡🤤
估唔到呢個玉子咁好食，蛋香十足仲要好滑，入面啲啲芝士係到🧀
好厚嘅牛舌芯又燒得幾嫩，味道香濃，可以配搭柚子胡椒、鹽或者檸檬一齊食😆
飲品就嗌咗柚子同巨峰提子乳酸梳打，2杯都唔算甜，幾岩我😚
服務
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餐點類型
晚餐
熟食還好一點。但啲飯真係偏硬了點。
💛 非常出色嘅良心居酒屋 💛
之前一直都慕名想試呢間良心居酒屋，一嚟好想試佢嗰個芝士吉列豬扒，二嚟佢旺角嘅分店之前比人停咗晚市，真係想大大力去支持下💪🏻 終是就趁上星期平日收咗工去咗幫襯佢😎
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🌟 申子和牛燒 $278 推❗
見到網上好多人都推介呢個菜式，本身覺得佢幾貴下，但係食完真係覺得非常值得一試🤤 店員會喺你面前將日本A4和牛用火槍燒成你想要嘅熟度，油脂爆炸嘅和牛再包埋蛋汁飯一齊食，超完美嘅配搭，和牛入口即溶，食完一啖已經想再encore😍 但可惜太貴😝
🌟 吉列三重芝士千層豚肉 $248 推❗️
呢個亦係我呢個芝士控一直想試嘅菜式😚 上到嚟真係勁誇張，佢嘅芝士多到瀉晒出嚟！佢嘅外皮炸到好脆好薄，冇好厚嘅炸粉👍🏻 入面一層層嘅豚肉再加埋甜甜哋嘅三重芝士，口感非常邪惡，但同時又好滿足🥰 P.S.呢道菜一定要趁熱食，凍咗嘅芝士就唔拉絲嫁啦！
🌟 海苔拖羅赤膽壽司 $198
呢個壽司睇落雖然都好貴下，但絕對真材實料😌 用上罕有珍貴嘅北海道赤膽，口感非常幼滑creamy，配搭埋新鮮嘅拖羅蓉同面頭嘅魚子醬一齊食，非常之夾，鮮味十足！最有誠意嘅係佢連塊紫菜都脆過人😎
🌟 極上鹽燒牛舌芯 $118 推❗
呢個亦係呢度不可錯過嘅菜式！即叫即燒，等咗差唔多20分鐘，終於上場🤤 每舊都大大粒，好厚肉🤩 口感鮮嫩彈牙有嚼勁，但又唔會靭，仲有肉汁咇出嚟😳 餐廳好貼心咁安排咗幾種調味，我覺得最正嘅都係用鹽調味！
🌟 蓬松玉子 $98
鍾意食玉子燒同芝士嘅人都唔可以錯過呢個蓬松玉子！成個玉子燒都比較fluffy啲，唔係嗰種成咗型嘅玉子燒，幾特別！玉子整得非常鬆軟，原來入面仲加咗拉絲芝士，又一邪惡之選🤤
🌟 乳酸梳打 $68
飲嘢方面，我哋嗌咗柚子同蜜桃梳打，好大杯，味道酸酸甜甜，balance返嘢食嘅油膩感，同埋都開胃啲😌
總括而言，好耐都未試過一間咁高質嘅餐廳😍 差唔多每樣都好推薦🙌🏻 最後仲送上和菓子作結，非常滿足嘅一餐！而店內環境都好有心機佈置，有大大個月球燈同埋香港人好有共鳴嘅獅子山☺️ 遲啲一定會再encore！
那個魚糕應該不是一道“菜”。每道菜都無緣無故地帶有芥末。
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晚餐
居酒屋環境有氣氛！ 食物高質素！會再來！
推介銅鑼灣限定申子和牛燒！極上蟹肉蟹膏燉飯！
另外廣島蠔鍋及串燒亦有水準
放工跟朋友想吃日本野，想起了這家人氣店，幸運地walk-in成功🙌🏻🙌🏻 店內不算大，有幾組卡位～Menu以燒物為主，也有刺身/一品料理等，款式蠻多的☺️
👉🏻申子和牛燒(鹿兒島A4和牛) $278
店家的招牌～我也是衝著這個來的😂🙈 和牛油脂分布平均，油花美美的～店員會在席邊直接炙燒，卷入雞蛋跟白飯，美味的和牛卷完成✅ 超嫩又香☺️好好吃🤤
👉🏻極上蟹膏蟹肉燉飯 $288
移開蟹蓋會看到一座小山的蟹膏蟹肉及蟹籽，以為就只有這些嗎？Nono👉🏻燉飯裡也有很多蟹肉，啖啖鮮甜🤤 必點！！！
👉🏻廣島蠔鍋 $138
不要看鍋仔細細，裡面有5-6隻超飽滿又大隻的蠔😍🦪師傅煮到剛剛好熟👍🏻 湯底也很鮮甜，蠔控𣎴能錯過🥰
👉🏻篷鬆玉子燒 $98
玉子燒size不小，一夾開，裡面的半熟蛋漿即刻湧出來😍😍 蛋很嫩，加上大阪燒醬汁跟沙律醬，完美🙌🏻❤️
👉🏻豚肉香葱卷 $28
豚肉燒到外面香脆，卷著葱段，好合好吃😋
👉🏻和牛壽司
和牛燒到半熟，簡單好吃😋
味道：🌕🌕🌕🌕🌖
環境：🌕🌕🌕🌕🌑
🎈總歸一句：
終於明白為什麼是人氣店～東西好吃😋店員又友善👍🏻👍🏻一定會再來🥰
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餐點類型
晚餐
超級好吃，有家的感覺，工作人員非常友好。
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晚餐
《申子和牛燒》
一塊漂亮的鹿兒島 A4 和牛放在木盤上。桌邊服務將它燒到中等。牛腩卷是用米飯和蛋黃做成的，淋上甜醬油。百勝！
《吉列三重芝士千層蘑菇肉》
包裹著 3 種 rihc 和 melty 奶酪的類似 ballotine 的豬肉捲。外層是酥脆的炸豬排風格，配以蛋黃醬和炸豬排醬。經典日本菜的可愛轉折。
《明太子天婦羅》
完美的“sakana”（與酒精搭配的小菜），因為明太子天婦羅非常咸且富含鮮味。還搭配金針菇和 shimeji 天婦羅——美味的時令蘑菇。
《蓬鬆玉子》
玉子燒的變種，外層類似，但正如其名，內餡超級蓬鬆，像炒雞蛋。如果加入更多的醬汁/調味料和大蔥就完美了。
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晚餐
食到lam lam脷！記得訂座，6點/8點9 入座，餐廳就會送一客兩件和牛壽司。
✅推介厚切牛舌心，勁爽口彈牙，牛香味重
✅A4和牛燒，即場用火槍炙燒薄切和牛，令油脂溢出，牛香味濃，口感綿軟，咬落去係蛋漿包裹住既珍珠米。
✅ 三色丼：海膽、蟹籽、蟹肉，份量十足，食材新鮮
居酒屋🏮一路都係咁受香港人歡迎，我今日嚟到銅鑼灣嘅申子居酒屋，好彩我地book定位，平日夜晚7點都滿座，我地一坐低冇耐就送咗一碟和牛壽司，有驚喜😳
🥢食物🥢
1️⃣申子和牛燒$338: 呢個真係人氣推介必點的✨店員好似做表演咁，喺你面前用火槍燒和牛，再淋上秘製醬汁，每淋一層醬就會再燒一燒，蛋汁加埋白飯連埋入口即溶又好滑嘅日本鹿兒島A4和牛，真係好滿足🥰
2️⃣手打免治雞肉棒$68： 入口有肉汁，唔會喺乾淨淨既感覺👍🏻雞肉棒跟感軟綿，可以再encore😋
3️⃣火焰大蝦讚岐烏冬$168：飲一啖個湯係超濃郁，加上有大量嘅櫻花蝦，更加飲到有鮮蝦嘅甜味～大蝦彈牙，輕輕燒過味道更香。
4️⃣蓬鬆玉子$98：呢個玉子燒口感同出邊有啲唔同，呢個食落去有少少空氣感，特別香滑！加埋醬汁，好快清碟👍🏻
5️⃣汁燒蒜片牛柳粒$118: 牛柳粒好鬆軟，另外蒜片岩哂蒜味控既我！炸到黃金色，食落唔油膩又香脆。
自從他們在旺角開業以來，我就想去拜訪他們，但直到最近他們的 CWB 商店開業時才嘗試過。這是一家大肆宣傳的居酒屋，食物種類繁多，我品嚐了一些，包括烤和牛、炸肉排、明太子天婦羅和玉子燒。第二輪也想要一些烤雞肉串和主菜，但我們已經吃得太飽了！一切都很好，我特別喜歡雞蛋！質地真的很棒！和牛是在桌邊烤的，所以如果你想要一些 instagramble 照片，千萬不要錯過這個節目！奶酪拉絕對是一大亮點！
服務
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晚餐
【#銅鑼灣美食：香港人嘅日式居酒屋💛✨】
穿過布簾入到嚟呢間餐廳，燈光偏昏暗，有種神秘感，透過門口嘅字牌、牆上嘅獅子山同menu上嘅文字設計，都見到店鋪對香港嘅「鐘意」係有幾咁勁！ …
🇭🇰Hong Kong
Average expense pp: HKD$500-600+
📍Address: 申子居酒屋, Causeway Bay
好耐冇去過高質嘅居酒屋🏮，申子居酒屋果然名不虛傳，好多朋友同我推介過呢間，今日終於可以一試！作為牛肉愛好者，推介和牛壽司，入口即融，油脂比例好好，非常腍身。牛肉極上鹽燒牛舌心，超級厚切彈牙，相當有驚喜，算係暫時食過最好食嘅牛舌。最出名嘅當然係申子和牛燒（鹿兒島A4），簡直係視覺嘅享受，有專人喺面前烹飪🍳，首先用火槍將牛肉燒熟，然後用和牛包住留心嘅蛋黃同飯，捲起再慢慢燒熟。蛋黃嘅香氣，中和牛肉嘅油膩感，食落去口感豐富，齒頰留香。
其他串燒、食物都相當出色，海苔拖羅赤膽壽司🍣，紅色嘅拖羅再加上黃色嘅海膽，紅黃映襯，真係好值得打卡，北海道赤膽非常creamy，香脆嘅紫菜再加上充滿油香嘅拖羅，特別有滿足感。
個人特別推介明太子芝士生藥、軟芝士黑豚卷，真係出面比較少見嘅串燒款式。燒菠蘿多汁香甜，雞軟骨鎖緊肉汁，燒得香脆。
服務
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晚餐
裝修簡單唔華麗，空間亦唔大，但暗暗嘅燈光，枱用木板隔開增加私隱度，室內氛圍就係好想飲酒食醉，同三五知己把酒談歡，過一個愉快嘅晚上。
氛圍好，食物更加好，睇到他們不斷改進，味道出色，擺盤亦精美，當然更重要係超好嘅服務態度，在這裏用餐絶對係享受😍
📌申子和牛燒
衣個絕對係申子嘅招牌菜，用上一大片薄身嘅鹿兒島A4和牛，配料用簡單嘅日本米飯、蛋同秘製醬汁，服務員問幾成熟後就喺你面前開始用手提火槍燒，服務員熟練嘅手勢，兩三下功夫就搞掂可以上碟，口感又滑又嫩，肉質又香又多汁，神作👍
📌海苔拖羅赤膽壽司
拖羅壽司或赤膽壽司都常見，但拖羅赤膽壽司就真係少見，紅色拖羅黃色赤膽賣相超靚，味道又鮮又甜，加上少少魚籽，入口三重享受，配上海苔，另一必食
📌和牛壽司
和牛非常鮮嫩，入口滿滿幸福感
📌蜜桃/茘枝乳酸梳打
乳酸梳打比普通梳打多少少酸味，入口特別，蜜桃味非常出色，必飲
📌汁煮左口魚裙邊
擺盤靚到勁似一朵花咁，原來係左口魚裙邊，咁樣做法不多見，好特別好有創意，左口魚裙邊爽口，長長一條，伴以酸酸甜甜嘅湯汁好惹味，配上魚子增加鮮味，必食
📌極上鹽燒牛舌芯
牛舌最肥厚嗰部份，食落爽口啖啖肉，鹽燒過就更香口，沾上淮鹽，極上極好味
📌手打墨魚棒一串
墨魚肉爽口，燒過味香濃，配上鮮蛋同醬汁，味美無窮
服務
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餐點類型
晚餐
🍴申子和牛燒（鹿兒島A4和牛）
食落和牛燒得岩岩好，可以鎖住肉汁，口感嫩滑，每粒白飯都被蛋汁包住，夠哂濕潤滑身，亦中和咗和牛嘅油膩感😋
🍴極上蟹肉蟹膏燉飯
打開個蟹蓋原來下面收埋咗好多蟹肉同蟹膏🤩蟹肉同蟹膏堆到好高，仲有啲蟹子，令到賣相、口感更佳❗️蟹肉都幾新鮮，不過蟹膏味道唔夠重😛
燉飯整得好creamy，但係又唔會話太濕，岩岩好每粒飯都俾蟹汁包住，連埋蟹肉蟹膏蟹子一齊食，真係好夾無得頂😍
🍴廣島蠔鍋
每隻廣島蠔都肥嘟嘟，大部分都好鮮甜，口感creamy😍另外個湯都好清甜，仲有金菇同菜，飲哂都無問題🤤
🍴手打墨魚棒（1串）
手打墨魚棒岀黎既效果就係彈牙同紮實，都唔會好似外面餐廳食落口好似食粉狀既感覺，配合埋蛋味濃郁既蛋汁，好好食！
🍴和牛壽司（2客）
和牛燒到半生熟，燒得算幾平均，雪花紋亦都幾靚，食落好香口好嫩滑，飯都唔會好硬😙
服務
內用
餐點類型
晚餐
食物美味👍😋，員工服務親切。價錢合理。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
充滿特色又好味嘅高質居酒屋🤤
係網上見到申子和牛燒超級吸引，對於鍾意食牛既我，一定唔可以錯過啦☺️約左朋友收工來到銅鑼灣分店，餐廳好full好熱鬧, 店内裝修行日式風，供應多款日式料理，今次食左幾樣野質素都超高，食完離開都仲覺得唇齒留香😋，大家一定要試！🥰
✨申子和牛燒 （鹿兒島A4）$338
申子招牌~ 店員會先問我地要幾成熟，我地揀左5成，然後就會即場烹調，用火槍輕輕燒每一面，再包埋蛋黃同少量嘅飯，最後加上秘製醬汁和一匙黑魚子醬🤪和牛油花四溢，真係入口即溶，口中充滿蛋香味同和牛油香🥹🥹🤤🤤連隔離臺都不停望著成個製作過程，實在太吸引啦~😍😍
✨極上鹽燒牛舌芯👅 $118
睇個樣就知道個牛舌芯好好味😍！厚切一口size, 外脆內嫩，燒得好香口，一啖咬落去，肉汁同牛味在口中散發🤤🤤，一啲都唔韌，仲配左蔥粒、柚子胡椒、海鹽同檸檬，唔洗點都好食，個人就鍾意推薦海鹽同檸檬，減低油膩感，一定要食！😝😝
✨極上蟹肉蟹膏燉飯🦀️ $288
飯上面鋪左大量蟹膏、蟹肉、蟹籽，我地攪勻先食，入面仲有d菇，燉飯口感濕潤，食落口感好豐富，每一啖充滿鮮味🥰
✨豚肉金菇卷/串🍢 $32
一串有3個卷，豚肉燒完之後充滿油香，令到金菇都特別香口，配埋特製燒汁，好出色😎
服務
內用
餐點類型
晚餐
這是樓上的連接，所以沒有戶外座位。食物既有趣又美味，但價格昂貴。友好的員工，對清酒有很好的了解
餐點：5
服務：5
氣氛：3
▫️申子和牛燒 ($338)
師傅將和牛燒端到枱上 先詢問和牛熟度
淋上醬油再以火槍燒 慢慢已經聞到香味
再將蛋漿同珍珠米撈匀包上 作為第一道菜
太誇張了🤤 和牛油脂滲入口腔 好出色
【申子居酒屋｜朋友聚會好地方】
申子居酒屋出名高質好食刺身新鮮，串燒更加充滿驚喜 👍🏻值得一讚店員服務非常親切主動，加上店內環境舒服，卡位多，絕對係聚腳嘅首選！
✦ 極上鹽燒牛舌心 (HK$118)
全晚票選最出色！牛舌超厚爽口，最出色係每一粒都充滿油脂，一上枱已經聞到牛既香味，口感豐富，忍唔住一件接一件😜
✦ 串燒
鹽燒雞翼 (HK$40) 軟芝士黑豚卷 ($38)
不得不讚廚師技術恰到好處，燒得岩岩好，雞翼皮脆肉嫩；黑豚卷肉汁滿滿加上軟芝士Q彈煙韌，出乎意料之外嘅好食😋
✦ 日式鮮製鮑魚 （$278）
鮑魚薄切爽口彈牙，配搭豉油令到鮑魚鮮甜更加突出，咬口十足！
✦ 海苔拖羅赤膽壽司 （$198）
無敵配搭❗️赤膽入口即溶，拖羅油潤甘香，層次豐富，絕對係黃金組合！一口一件，幸福感爆登🌟
✦ 和牛壽司🍣
只要follow 餐廳IG 更會額外送和牛壽司。和牛油脂平均而且即燒上碟，上枱仍然感覺到碟上餘溫。剛燒好嘅和牛配上壽司飯，完全係味蕾極級享受😎
✦ 火炙大蝦讚岐手打烏冬
賣相好吸晴，有極多櫻花蝦鋪滿烏冬面，湯底濃郁，好重鮮甜蝦味，火炙大蝦好彈牙，手打烏冬又好滑身
申子居酒屋銅鑼灣、旺角都有分店。中上價位，食材非常新鮮，係獎勵自己嘅好地方！
之前多次比停業的申子居酒屋，最近恢復營業，無論旺角或銅鑼灣分店的捧場客也不少，餐廳內環境燈光比較暗，居酒屋來說位置不算擠迫！申子居酒屋在香港人心中應該佔一席位，不想摸門釘的話到訪前最好要留座啊💛
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$338
之前在ɪɢ被瘋狂洗版，終於來到朝聖！幾乎每台客人都必點申子和牛燒，用了鹿兒島ᴀ4和牛包着白飯及日本雞蛋黃，店員會即場炙燒和牛，在席前準備這道料理，在卷和牛的過程中顯現出其細心🐮和牛油脂感充足，近邊位得位置肥膏會較多，配上壽喜燒汁及蛋黃是絕配！
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$288
燉飯賣相不錯有整個蟹殼覆蓋著，掀開有蟹籽蟹膏蟹肉鋪面，飯粒不像意大利飯般有咬口，而較似幼細的日本米，蟹味濃郁不會太膩，份量挺多建議二人分享🦀
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$98
有別於一般居酒屋的玉子燒，蓬鬆玉子中間比較像炒滑蛋，而不是卷得起來的那種，口感很嫩滑，配上照燒汁及美乃滋當然是經典口味！
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$68
$68
$38
串燒選擇也不少，當中試了幾款，味道皆發揮正常，手打免治雞肉棒中間有混入較大顆的軟骨，另外平時很喜歡的燒芝士年糕要趕熱吃，如果可以加點煉奶會更好吃😚
必試申子和牛燒，用上鹿兒島A4和牛，入口即溶化，極上蟹膏蟹肉燉飯蟹肉份量多而且非常鮮甜，串燒亦非常高質，
好鍾意銅鑼灣依間居酒屋！
食物好高質，今晚既「申子和牛燒」簡直冇得輸！ A4 和牛好正，肉質好嫩，好回味
我哋真係好鍾意香港🇭🇰 申子居酒屋🏮
店家最signature 🌟申子和牛燒 $338
🐮採用鹿兒島A4和牛‼️重本之作
職員上菜系你面前燒俾你睇，細心問你接受幾成熟，而我食5成熟
燒既過程，每一步驟工序都好似藝術品，細心慢慢觀看欣賞，就完成一個成品😍哩種互動，參與過程，更加慢慢細嚼品賞
🐮A4和牛🥩，牛脂味濃，配上日式蛋包飯，反而中和油膩😋齒頰留香🥳
🦀極上蟹膏蟹肉燉飯$288
真正蟹肉飯，食到一絲絲真蟹肉，配上魚子，蟹膏，鮮味極至🥳口感十足
燉飯，有點像法式risotto 煮法，卻採用珍珠米，帶來不一樣感覺口感😌
🐠鰻魚天婦羅🍤 $188
坊間比較小見到單店有鰻魚天婦羅類別🤔 上菜時份量十足，大大件
天婦羅🍤完全唔厚份
咬脆卜卜，入有鰻魚軟綿綿，好juice 鮮味，咬下熱到岀煙，好岀色，‼️是日最愛😍🥰‼️
鰻魚非常厚身，魚肉已經調咗味，食到鰻魚汁味道，建議就唔需要額外沾天婦羅汁了
贈送和牛刺身亦冇hea客，可以見到鮮嫩和牛，油脂細紋分佈，真系誠意滿滿❤用心制作️💛
店家服務態度好好，埋單職員仲會問下你今餐飯滿唔滿意，有咩地方可以改善🙇🏻♀️
服務
內用
餐點類型
晚餐
係屬於香港人嘅居酒屋💛由佢喺yellow openrice被推介開始就一直處於長期book唔到位嘅狀態，估唔到直到今日都！係！咁！🤣星期四嘅夜晚八點去到都仲係好多人等緊，絕對係人流保證😂
一坐低鋪頭已經同我哋推薦咗一個好抵玩嘅打卡優惠，只要喺6:30前同8:45後入座，兼喺fb/ig打卡同tag埋 @shinkohk，就可以有壽司/刺身一份😍當日送嘅係和牛壽司，雖然grading唔係頂級，但都食到濃郁嘅牛香同脂肪香，作為第一道菜都叫打響頭炮🥳🎉
海苔拖羅赤膽壽司
係新menu嘅items之一，鮮甜嘅海膽包住綿滑清香嘅拖羅蓉，再根據自行喜好配上海苔，係真係umami嘅感覺🙌🏻🙌🏻
海膽炒飯
叫得赤膽壽司又點會唔叫其他海膽菜式🤣呢個海膽炒飯粒粒分明，每粒都被蛋/海膽汁完美地包住，顏色勁金黃勁靚！面頭當然唔少得海膽，配埋櫻花蝦同三文魚子，令成個炒飯相當richy!
手打墨魚捧
係居酒屋必叫嘅items之一！墨魚滑打得好挺身爽口，唔會覺得入面全部都係粉，仲食到粒粒墨魚肉！佢仲燒到外皮脆脆的，配埋撈咗蛋汁嘅燒汁，令口感更滑身！
汁煮左口魚裙邊
輕輕燒過嘅左口魚裙邊配試中帶有酸醋嘅醬汁，可以吊起鮮味之餘仲可以消除油脂嘅肥膩，再配上鮮甜嘅三文魚子，係一個送清酒一流嘅小菜！🥹
黑松露炒雜菌
同樣都係嚟到居酒屋必點，正常水平，不過牛油味好香🥰🥰
申子和牛燒
最後最後真係要推薦呢個和牛燒，係全晚嘅高潮🫣佢哋用嘅係鹿兒島A4和牛，會有店員連同飯同蛋拎過嚟喺客人面前燒（詳情可以睇圖九嘅time-lapse)。我哋揀咗五成熟，雖然望落去好似好生，但其實肉質來講係絕對剛剛好，否則只會浪費和牛本身嘅精髓🥹每邊剛好燒過嘅和牛包住配上燒汁同蛋漿嘅日本米（呢個要重申，只有日本米先做到呢個質感），食完幸幸福感up🥰🫶雖然係一人一半，但其實又牛又汁又飯係好飽的，絕對滿足🫰
成間舖頭擺設都好地道好特別㗎，香港人一定要嚟🖐️
餐廳燈光比較暗淡 可能想營造到一個舒服又可以relax暢談既地方 估唔到香港嘅居酒屋可以咁出色☺️
和牛壽司（訂座就送）🍣
好彩有預先book定位☺️ 和牛即刻燒炙完後會遞送到你前面
香燒既牛肉香氣 食落和牛滑嫩又香軟😋
廣島蠔鍋 $138 🦪
配合多種蔬菜 湯水將蠔同蔬菜既水份都釋放出黎 令到湯底嘅味道超級鮮甜 尤其係足料肥大既廣島蠔 食落軟滑Creamy外 廣島蠔嘅數量都好多😋😋真係好想不斷食同不斷飲😚😚
蕃茄豚肉讚岐手打烏冬 $148🐷
懷疑廚師用超多蕃茄去煮 蕃茄湯底極濃厚😚
食落去蕃茄湯甜之餘加埋烏冬彈牙 好暖身
申子和牛燒（鹿兒島A4 ）$338🐮
師傅會問你想要幾成熟 我哋就要咗三成熟☺️
佢會係你面前即場用火槍燒 除左牛油香氣撲鼻外
視覺享受都超級讚嘆 望住和牛顏色微微轉變
食落去肉質柔嫩 入口即溶 超滿足
加埋包住既蛋同飯 味道層次真係超豐富🥰
海膽炒飯 $238🍚
好耐無食過海膽炒飯 聽講呢到既海膽炒飯係會加入海膽去炒
上層鋪左海膽同三文魚子粒 每粒飯都係黃金色 粒粒分明
飯既口感都好好 唔會過硬過軟😌
申子居酒屋
📍銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓
爸媽好耐無食過日本野
今日就趁媽媽生日加聖誕
帶一家人食好西 食日本菜
//明太子天婦羅 $128//
明太子同天婦羅都是我其中最愛的日本食物
明太子天婦羅用了紫穌葉盛載著大量明太子去炸
每啖都係滿滿嘅明太子 明太子控大愛!!!
脆漿炸到金黃 炸粉不會太厚 酥脆可口 本來已熟的明太子仍帶有原本既咸鮮味
除此之外 仲有好多菇 最驚喜是金菇炸到成朵花咁
炸到好乾身 食落好脆口
點了天婦羅醬汁 簡單美味
//申子和牛燒(鹿兒島A4) $338//
用上鹿兒島A4和牛
店員會即場係面前燒 視覺效果一流
大概要3至4分鐘 好快就有得食
店員非常貼心地問我們想要肉的生熟程度
而我們選擇了五成熟
半生熟咬落有血有牛就是最佳口感
和牛雪雪花紋路分明 和牛上舖有生蛋黃同白飯
淋上特製嘅和牛醬汁 邊燒邊卷
入口甘香即溶 肉質超滑嫩 和牛油脂在口中散發
另外和牛表層仲有魚子 非常惹味
兩個人share岩岩好 好高質令人回味
//蕃茄豚肉讚歧手打烏冬 $148//
蕃茄湯底是以超多新鮮蕃茄烹調
蕃茄湯不會太稀 令蕃茄的鮮甜味更突出
豚肉夠嫩滑 烏冬夠爽口
媽媽很滿意這個熱食
//極上鹽燒牛舌芯 $118//
必點招牌菜之一
牛舌芯係牛舌最軟嫩嘅位置
一條牛舌只有好少部分是牛舌芯 是非常珍貴的
呢度嘅牛舌芯切成一粒粒一口牛嘅形狀
食落口感爽彈 一啲都唔韌
簡單配搭檸檬汁、海鹽、柚子胡椒
更能突顯牛香及油香
而且這個梅子醬酸酸甜甜的口感
更加令牛舌的味道昇華
//手作免治雞肉捧 $68//
軟滑雞肉棒結合雞肉的不同部位軟骨碎而成
外層微脆內裏軟嫩 口感更為豐富
附上最重點的蘭王雞蛋同醬油，味道更香濃滑溜
//和牛壽司2件 (免費送)//
訂座6點半或8點 就送和牛壽司
和牛經炙燒過 半生熟狀態
塊和牛好嫩滑 雪花紋好靚
食落肉味濃厚滿滿油脂
經常幫襯，水準好高 👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
申子和牛燒肉質好嫩，食落有入口即溶既感覺。
海苔拖羅赤膽壽司 – 新鮮，口感豐厚飽滿
和牛壽司- 炙燒過，和牛味香，食落油脂滿滿
汁煮左口魚裙邊- 好鮮嫩，醬汁酸酸甜甜。
海老天婦羅 – 原條大蝦炸，酥脆而不油膩，蝦肉亦幾彈牙。
我地都幾鐘意呢到既環境，簡約舒服。店員們都好有禮貌，招呼周到，下次再訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐