樂宴 Rakuen

日本料理好多，主打沖繩料理嘅比較少，所以今日都食咗一啲沖繩嘅料理，例如海葡萄、沖繩苦瓜… 感覺同食日本菜壽司刺身嗰啲好唔同，正好中和下呢排食得刺身壽司多。
當然，仲要配上沖繩啤酒🍺啦！😄 …

在香港很難找到好的沖繩風格的餐廳。他們提供多種食物和飲料選擇，其中大部分都非常好。試試生啤酒！我相信他們能很好地管理噴嘴。

有點貴，但有很多正宗的菜餚。很多酒精飲料可供選擇。

沖繩風椒鹽炸豬手
係炸得香脆既豬手上灑滿粒粒炸蒜顯得格外有風味.豬手入口外層炸得乾脆香口,連同炸蒜粒一齊食,帶出double香脆感.外脆既豬手同內裏既口感形成一個對比,咬入豬手內充滿富有骨膠原感既豬手筋,Q韌惹味.

沖繩風炒島豆腐
健康風沖繩小菜之一亦係店內推薦既菜式.充滿蔬菜,硬豆腐粒及豚肉既雜炒,入口帶有燻香既鑊氣.蔬菜有豆芽,椰菜,洋蔥,甘筍絲,清爽香甜再配以豚肉及豆腐增添肉香鹹香味,作為居酒屋下酒菜絕對唔遜色.

沖繩風炒幼麵
以肉碎,韭菜,洋蔥及甘筍絲加上幼麵而成,完成後係麵條上灑滿木魚碎,木魚碎隨熱力不停係麵上舞動.雖然賣相望落好似好淡而無味,但入口帶卻帶出陣陣鹹香感,同時亦有木魚碎既木魚香味,比起傳統濃味既日式炒麵我更鍾意沖繩源自食材既自然風味.

鹽燒牛舌
牛舌入口滿滿牛脂香.牛脂香濃而不膻,係口腔內充滿餘韻.只要額外加少少黑胡椒,味道已經相當充夠.牛舌質感厚而爽脆,十分滿足.

自家製沖繩冬甩拼炸紅芋球
沖繩炸冬甩係呈球狀,外層經炸過後十分鬆化酥脆,內裏就係軟熟又帶蛋香味既麵包餡.感覺似迷你脆炸版既沙翁,細細粒一口size又唔會令你過飽.味道唔會帶陣油溢味包油膩感,帶微甜感覺幾特別.
炸紅芋球以紅芋蓉搓成球狀再係外層沾上白芝麻後落油炸.加左芝白粒後不但令口感更脆而且高溫油亦令芝麻散發出更香既麻香味.紅芋蓉入口香甜又健康.

沖繩四季桔燒酌梳打
入口酸酸甜甜,橘味清新,可以化膩前菜油膩感.酒味唔算太濃烈,唔苦澀易入口相對較甜,所以好適合女性朋友飲.

話說因為疫情無得去旅行 🙁 , 好掛住日本 , 所以今晚黎到呢間有沖繩料理嘅 “樂宴” ~~ 一入到小店 , 彷如置身日本小店 , 仲見到有和室榻榻米房 !!! 餐牌選擇豐富 , 仲有好多一般日式餐廳少見的沖繩料理 !! 好多款都未食過好想試 😲

墨魚汁炒麵豬肉 ($82)
豬肉片同埋魷魚大概各有 4 – 5 片 , 魷魚煮得啱啱好 , 豬肉片亦有調味 , 重點都係個墨魚汁炒麵 , 鹹鹹地 , 辣辣地 , 麵條略粗 , 口感一流 , 炒得乾身 , 🤤🤤🤤 好食又特別 !

金槍魚伴芥辣鼓油牛油果沙律 ($98)
吞拿魚高質👍👍 , 入口軟滑 , 牛油果夠曬熟 , 夾埋一齊食好好食 ! 😁 沙律個汁令人食唔停口 ~

香蔥汁燒沖繩豬肉天婦羅 ($148)
豬五花本身高質 , 豬肉同肥膏層層分明 , 天婦羅亦烹調得好好 , 外層炸皮超薄超脆 😲😲 !! 食落一啲都唔油膩 , 亦唔覺得好熱氣 , 外層薄脆 , 豬肉又腍 , 好食 , 有驚喜 !! 😋😋 推介大家試下 !!!

自家製沖繩風冬甩 ($12)
個人唔係特別鍾意食冬甩 , 不過見到呢個價錢非常實惠 🤣 , 同埋比 “自家製” , “沖繩風”吸引 , 就叫左 1 粒試下~~ 細細舊 , 外表同平時見到嘅冬甩有 d 唔同 , 食落去實淨得嚟 , 口感又帶柔軟 , 唔算好甜 , 幾好食 😀 !

沖繩四季桔燒酌梳打 ($58)
酒味甚濃 , 四季桔味道偏甘同酸 ~

整體嚟講 , 食店位置方便 , 有好多日式擺設 , 感覺置身於日本 , 餐牌提供好多有沖繩特色嘅食物 , 試咗幾款既特別又好味 , 幾有驚喜 ~ 推介大家黎試下 !! 🤗🤗

聖誕節原本打算可以去沖繩玩，但係因為疫情關係足不出戶，朋友特意帶我來到這間食沖繩菜的餐廳，讓我短暫享有一個沖繩晚餐。

季節限定冰葉海膽天婦羅四件，第一次熟食熟嘅海膽，炸漿上面生咗少少鹽，其實可以唔使點醬汁也可以。整個擺位好可愛，好像蠶蟲食桑葉。

沖繩風紅蘿蔔金倉魚碎肉炒蛋，炒蛋不是把蛋全炒熟的，上面是有一些蛋白是液體狀的，紅蘿蔔的清甜配洋蔥，韭菜的特別香味，感覺都好清新。

瑞穗梅美人，好濃的梅酒，一飲會想繼續飲下去。

海芋燒酎，濃度好高，對於我不飲開酒的人，一飲入口，即刻上腦，心跳加速，好似會跳出來咁。

沖繩風燻豬手拌酸汁，外脆內軟，骨肉分離，一入口感覺全部collagen都係我自己口入面，酸汁可以解除肉類油膩感。

日本麵炒飯豬肉
他的樣子好像大阪燒上面有沙律醬燒汁。初時我們以為是炒麵，原來看清楚，他有米粒在其中，餐牌說他們用的是北海道七星米，好有驚喜！有紅薑提味，豬肉都好入味，推介！

這間沖繩居酒屋，味道跟一般日本菜不一樣，好味道但價錢略貴，但可以不用飛出去而找到好味道的日本菜，也算是省卻時間和體力。

谷歌上的隨機發現。這家可愛的沖繩餐廳擁有非常地道的日式氛圍（甚至聽說有一些日本人在這裡用餐）。所有的菜都是可分享的和美味的。第一次嘗試海魚子醬，非常有趣，尤其是蘸醬。帶有豬肉和新鮮魷魚的魷魚墨意大利面也很好吃。第三喜歡的是味噌豬肉。香腸拼盤中的粉紅色香腸是 3 種香腸中最好的（紅色香腸次之，無色香腸最不受歡迎）。炸雞一點也不油膩。會再次在這裡用餐，但晚飯後感到非常口渴。 2 人沒有點太貴的菜總共是 600 美元。這個地方適中到昂貴（$$-$$$）。我會說一頓非常體面的飯菜很容易花費 1000 美元以上 2。

可能是我在香港能找到的最正宗的沖繩美食。喜歡舒適的居酒屋氛圍。適合下班後小酌和與朋友聚會。

雖然無得去旅行，但去到銅鑼灣品嚐沖繩料理，總算係滿足一下自己。

呢間餐廳除左裝修充滿沖繩風味之外，餐牌同菜式都一樣，令人感受到重重的東瀛風。

一坐底先有帶有微微咸味的枝豆，以及一杯清新的乳酸菌特飲，開開胃口先，接著先再有各款日式美食。

牛油焗帶子充滿濃郁的香味，而每粒帶子都厚身兼肉身結實，加上牛油去焗，鮮味更為突出！

接著有蒲燒鰻魚、鹽燒牛舌，原條的蒲燒鰻魚，肉質細嫩，醬汁非常惹味，加上蒲燒香烤的煮法，更加增加食慾；而燒牛舌亦同樣出色，牛舌有口感，加上適量的鹽花同埋黑椒，更添美味。

最後有呢道沖繩風抄炒豬肉麵筋，平時係其他日本餐廳較為少見，用上彈牙有層次的麵筋，入口唔算油，再加上豬肉、煙肉，整碟都有甚有驚喜，亦都啱晒鍾意沖繩業的朋友。

🌟餐廳環境：
好舒服，燈光柔和、木枱木凳、周圍都係精緻嘅擺設，做到居酒屋個種世外桃源嘅感覺。

🌟刺身拼盤：
❇️價錢：$520
係一定要食，全部都好新鮮，入口即溶咁，一啲都無雪藏味，無可挑剔🦪🐟🦀！尤其個海膽，鮮甜到想追加。同埋個Wasabi都係即磨嘅。

🌟沖繩苦瓜片：
❇️價錢：$88
苦瓜食落口一啲都唔苦仲好甘甜，個炸粉夠薄夠脆好有口感，加埋啲柴魚片喺面，層次感十足，夠爽口，送酒一流！😋🍻🍻

🌟鹽燒牛舌：
❇️價錢：$78
呢個就無乜特別。呢度嘅串燒選擇唔算多，但我覺得呢度正係食刺身已經好滿足。💖

🌟宮崎牛：
❇️價錢：$320
5成熟岩岩好，入口即溶，正！

上星期食左宴既和牛shabushabu放題
今個星期到試佢另一間姊妹店樂宴

兩間同樣係沖繩居酒屋
餐廳都採用沖繩食材
不過今次要食既係沖！繩！料！理！

沖繩直送海葡萄
海葡萄係生長於水中既海草類植物
鮮美無比而且略帶咸香
點壽司鼓油就食得
口感似食緊三文魚子
適合佐酒
好少餐廳有提供㗎

沖繩風炒豬肉麵筋
軟綿綿的麵筋和薄切豬肉片
用醬油等調味料炒成
口感好滑好特別
係好有驚喜嘅一道菜

沖繩墨魚汁帆立貝茶碗蒸蛋
加左墨魚汁既茶碗蒸充滿海鮮鮮甜味
帆立貝爽口彈牙
蒸蛋好滑
入口即溶
記得要趁熱食

沖繩風炒幼麵
用新鮮蔬菜炒幼麵
感覺有啲似炒米粉
清新可口

風味沖繩炸雞
雞肉炸得啱啱好
肉汁勁多又好滑
可以配沙律醬

宮崎和牛冰見湯烏冬（熱）
超高質既宮崎和牛脂肪均勻
入口既溶油香濃郁
冰見烏冬造法同稻庭烏冬相似
不過麵就幼一啲
味道比較清淡
同和牛好夾

沖繩四季桔汁
微酸好清新既果汁
都好有日本feel

整體而言餐廳菜式唔貴
每份食物既量唔會太多
可以試多幾樣
環境舒適氣氛愉快
值得再去
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餐廳環境很特別，放滿很多大酒瓶，很有氣氛🤣食物種類很多，餐廳選用冲繩食材，冲繩料理！

冲繩炸雞，非常推介，除了雞肉保持嫩滑，有肉質外，雞粒的表面沾滿蜜糖🤟👍單吃己很好吃！炸雞伴隨冲繩島豆腐他他醬汁，配炸雞一起吃，會較為清新。

明太子雞翼。味道同出面既有小小五同，略為較濃味，酸酸辣辣。

韓國豬肉泡菜炒飯:D日本餐廳但有韓國美食選擇。味道正常。

墨魚汁意粉，意粉好彈牙，不過呢個意粉食完五怕個嘴黑哂！哈哈😄

我今晚去咗一間沖繩主題的居酒屋吃晚餐走入去是很有日本居酒屋的風格及裝修。我們叫了沖繩和牛，刺身沙律及沖繩豆製品。和牛真是一絕一盒大約有十四入口雖然不是即用但很有牛香，配上他的黃牛酸醬油及辣蘿蔔蓉，入口滑而不肥膩。刺身沙律的刺身比想像中多當中包括三文魚油金魚及八爪魚沙律醬是用凱撒沙律。另外沖繩豆製品也是一絕，他的硬豆腐及洋蔥未到調校得很好，再加上少量牛肉炒起來一切令人感覺配搭得宜。聽說這間餐廳的大部份材料都是由沖繩運回香港的所以是日本風格的保證。

一家非常特別的餐廳，供應沖繩特色菜。真的很享受在 Rakuen 的用餐體驗。環境很溫馨，食物也很美味，值得推薦。

10 Oct 2020 Sat
Drink Drink Eat Eat 飲飲食食
Rakuen 樂宴 @ CWB

🍂 本來想食秋刀
🍂 但menu 太多好嘢仲吸引
🍂 點解以前去沖繩無咁多嘢食嘅
🍂 印象中好似得黑糖、白苦瓜同豬肉
🍂 下次再試

🍄 Sea grapes (green caviar)
冲繩直送海葡萄

🍄 Okinawa chicken liver (soy marinated)
沖繩雞肝 (醬油漬)

My Drink
🥃 Chu Hi Okinawa lime
燒酌梳打．沖繩四季吉

🍄 Negitoro & fresh fig w cracker
碎蔥吞拿魚腩配新鮮無花果
😎 😍😍😍😍😍😍
😎 多蔥更佳

🍄 Shirako sashimi
白子刺身
😎 不時不食

🍄 Okinawa agu pork dumplings
沖繩AGU 豬肉餃子
😎 我都喜歡日本的煎餃子
😎 北京、上海只愛有湯的

🍄 Chef’s selection 8 kinds of sashimi platter
特上8⃣️點剌身拼盤
Clockwise direction
🐠 Big sweet shrimp 牡丹蝦 Botan Ebi

🐠 Sea urchin 海膽 (雲丹) Uni

🐠 Striped Jack 深海池魚 Shima Aji

🐠 Salmon roe 三文魚籽 Ikura

🐠 Scallop 帆立貝 Hotate

🐠 Indian halibut 左口 平目 Hirime

🐠 Tuna 鮪 まぐろ

🐠 黑鯥 (黑草)

🍄 Lightly grilled Miyazaki Waugh beef tataki
輕燒宮崎和牛

🍄 Fried Okinawa squid ink noddles
墨魚汁炒麵豬肉
😎 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
😎 真心十級LIKE (大好き)

沖繩傳統美食來港啦！平時沒有lunch menu的，因為covid 19的緣故，現在lunch也有營業，也有外帶哦～一定要試試他們家的烤銀鱈魚，很新鮮很好吃！

原來哩間小店原來係真日本人開，入面有好多沖繩料理之餘，都有好多日本家常小菜，日式+西式fusion，可見老闆都幾有創意😂 仲有仲有!! 佢哋超多選擇，刺身、生蠔、串燒、炸物全部一應俱全，你諗得出既日本料理佢哋都有，真係好多選擇😖💕 佢哋服務都好好，環境都好有日本料理店風格，坐得好舒服，好啱黎同朋友飲下野吹下水，推薦❤️ …

十年來曾多次去過這家餐廳，從未讓我們失望過。高品質的食物、周到的服務和良好的氛圍，適合放鬆、聊天和享受沖繩美食。

好多朋友都鍾意食日本野，我都唔例外，特別而家無得去日本，唯有食在香港，但其實香港好多唔同既餐廳，好似我今次同朋友黎既呢間，餐廳所選用既食材全部黎自沖繩😍

餐廳好多款式都好特別，好似呢款沖繩料理~係好地道既鄉土料理，自家製花生豆腐Home Made Peanut Tofu,由花生所造，口感好滑溜，但唔會鬆軟，反而好札實，入口有香既花生香氣🤤食完一塊，都仲想再食！

好食歸好食，中國人始終都要有些少麵食下，先感覺滿足，不知係咪真係年紀大，好似比起以前更鍾意食熱呼呼既湯麵，兩條友分別點左個沖繩豬肋骨細湯麵Okinawa Soki Soup Noodles同宮崎和牙冰見湯烏冬Miyazaki Wagyu Beef Himi Udon，湯底好夠味，麵同烏冬質感恰到好處🍜🍜🍲🍲唔會好”爛”或好硬！

講黎講去，其實我至愛係飯團Rice ball with Mentai fish roe，明太子係我至愛，每次見到餐牌上有就必點🙊😋✌🏻

同fd 子去左銅鑼灣食沖繩風味既串燒～大推‼️味道同環境都一絕。今次內容有d 長，呢個po 先講肉食～歡迎大家like💛share & save呢個post🤗menu 係有中英文，但由於張單出英文，會以英文介紹菜名，由左至右順序：

1️⃣Grilled Okinawa Prok Marinated in Miso $168
上台既時候我地忍唔住”哇”左一聲，擺盤巧令令，相當吸睛。fd 子話味道有幾份似臘肉😂睇吓佢嘅脂肪幾咁晶瑩剔透你就知有幾肥啦。。。如果兩人份嘅話真係太漏了，有生菜包住應該好食啲～

2️⃣Gilled OX-Tongue $108
燒牛舌好香，夠香口！聞到油脂味已經流晒口水🤤廚師明顯挑牛舌最嫩既部位，呢個質素對得住個價錢，推👍

3️⃣ 苦瓜炒豬肉
對唔返張單既菜名同價錢😅沖繩苦瓜一向出名唔苦，味道偏甘。唔食苦瓜既小編，都可以食到兩三舊，不錯～

4️⃣Okinawa Chicken Roll $68
英文寫雞卷，原來都係串燒～中文係沖繩雞大葉串燒梅子醬🍢梅子醬唔會搶左雞既風味，味道拿揑得幾好，幾平衡～

5️⃣Oki Ryukaton Pork Belly $78
豚肉串燒雖然略肥但唔會太漏。但唔，個人覺得呢度既豬肉唔係好特出，唔差太又唔係好特別。

6️⃣ASpara maki $82蘆筍卷
師傅既刀功好厲害🔪切到肉片好薄一塊又唔會爛。不過咁薄就食唔到豚肉味…蘆筍幾嫩，無渣，口感幾輕盈

（待續）

不錯的沖繩日本菜！

泡盛有很多種。

美味的沖繩居酒屋

這裡有很多食物和飲料可供選擇！老實說，菜單非常壓倒性。如果可以的話，和 3-4 個人一起來，這樣您就可以訂購更多的物品來嘗試和分享。

在 covid 之前，這座建築通常是 lv。排隊很長，但現在需要 5 分鐘才能上去。食物很棒，價格合理。他們那裡有一些非常濃烈的傳統日本飲料。推薦蔬菜炒雞蛋🥒。飛米也很不錯。
服務
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餐點類型
晚餐