鳥居居酒屋 Tori Izakaya(Tori Izakaya Restaurant)

由於好評而與我的伙伴一起來到這裡，但對食品質量感到非常失望。餐廳價格的街頭食品。我們點了 10 串，味道一般，份量太小。即使我們付了 400 美元，我們還是餓著肚子離開了。一碗拉麵會比這好10倍。

食物：4 分，燒烤口味特別，不是一味燒汁，刺身新鮮，柚子雪芭好香但略甜。

環境：2.5 分，剛好合格。居酒屋也不一定摸黑至讀餐牌也不夠光，更嚴重的是近乎無冷氣。

服務：3分，接待我的侍應有努力推介，但一問仔細是什麼口味，簡單至一串有多少，她也未夠回覆。

垃圾服務。當我拒絕點菜單上最貴的菜之一時，女服務員用那種噁心的眼神看著我。說真的，我不敢相信我們在 2017 年得到了這樣的服務。如果同一棟樓裡的其他餐廳不是完整的 FFS，我就不會來這裡了。

嘗試用爵士音樂營造一個輕鬆的環境，但昏暗的燈光幾乎無法呈現食物。
牛舌、牛肉、羊排都很嫩。海膽就是這樣。
服務有點慢，第一次吃了將近 3 個小時的晚餐（等待食物和賬單）。好消息是，他們沒有敦促您返回餐桌。

這裡供應地道的日式爐端燒。強烈推薦飯糰、牛舌、雞軟骨、雞皮和鰻魚串。那裡的員工很好，可以說他們是一個士氣高昂的團隊。只有那裡的價格有點高估，尤其是酒精。

服務非常好， like Facebook 下次開始永久有9折

體面的日本串。午餐套餐的選擇很豐富，份量也很足。期間需要預約。

他們太努力了，在不讓消費者知道價格的情況下進行交易並出售昂貴的菜餚。

近幾年好鍾意去串燒店嘆串燒配清酒，成個過程同朋友邊慢食邊傾好正，開咗呢枝清酒幾易入口，清清甜甜幾正
燒蟶子用咗幾多蒜蓉去一齊燒，好大隻又新鮮鮮甜，加埋啲蒜蓉食好惹味雞肉串入口鮮嫩帶一點咬口，面上加埋海膽又多一份海鮮味
燒帶子用上沙律醬去配搭，帶子都算大粒又夠鮮味，配埋沙律醬一齊食都幾夾
雞肉串配雞蛋，食落都介乎嫩肉與有咬口之間，點埋隻蛋黃醬一齊食仲滑啊
秋刀魚都係用咗燒去做，我覺得燒比刺身更好食，入口超嫩滑又帶出秋刀魚嘅獨有味道雞翼一夜幹，用咗鹿兒島嘅雞隻翼位去燒，外皮脆香入面保持嫩滑
超大隻嘅日本鮑魚，燒到剛剛好，入口彈牙仲好鮮甜
牛舌唔係到到做得好又惹味，呢到真係做到無果陣腥味之餘仲燒得惹味，真係可以食多幾串㗎

食物質素不錯，但是桌子太小，太逼

幾好食，食物質素高，不過都幾貴，唔太適合一班朋友嚟，會就住價錢叫，CP值麻麻

食材高質，串燒味道恰到好處，價錢略貴，雪芭雖貴但值得一試。

服務麻麻地，但食物好好味

食物質量總體不錯，服務也很棒。價格略高於平均水平。我們有 5 個人，賬單超過 4K。

慢活的日子，慢食的享受，回味和享受。

今天與好友相約吃飯，順道想小喝幾杯，在網上尋找餐廳時發現這間串燒店，食物選擇類型繁多，又能喝酒，正符合我要求，而且好評眾多，便與朋友到此進食。

石鎚槽搾純米大吟釀
以古法壓榨的酒液，味道純淨清新，爽醇味香，入口散發著蘋果的香氣，尾韻清爽鮮美，帶有微微的酸味。

七本鎗純米大吟釀渡船
酒香強烈而帶辛口，味道輕柔鮮美，口感快緻清爽，而且製作技術令酒體保留原味，能嘗到濃郁而豐富的米飯味道。

鈴鹿串純米大吟釀
以低溫飲用，酒質豐郁，味道柔和，香氣濃郁，入口後味道在口中漫延，舒暢的香氣會慢慢在鼻腔裡散開。

蒜蓉牛油燒蟶子
餐廳正在做優惠，燒蟶子減至$88，我們便點了兩份品嚐。燒蟶子新鮮肥美，鮮甜彈牙，配上香蔥、牛油及蒜蓉，味道更香濃惹味，鮮味十足，而且細心地把蟶子剪開，以方便進食。

味噌龍蝦燒
龍蝦亦是餐廳的優惠菜式，我點選了一份。龍蝦燒至色澤金黃，肉質厚實肥美，新鮮彈牙，味道鮮甜嫩滑，燒製過的龍蝦膏甘香味濃，配上自家製的味噌醬，鹹甜兼備，龍蝦鮮味更為突出。

燒味噌半殻蠔
燒製後的半殻蠔肉質肥美，入口依然保持多汁，口感爽滑鮮嫩，蠔味十足，配上醬汁及煙肉碎，味道更香口惹味。

西京鯖魚
鯖魚來自日本三重縣，選用燒製方式製成，魚皮香口惹味，魚肉雪白嫩滑，味道清新，絲毫沒有魚腥味，配上特製的柚子胡椒醬及檸檬汁，味道更是豐富。

明太子雞翼
雞翼貼心地去了骨，內餡釀滿了明太子，味道鹹香惹味，雞肉嫩滑鮮美，烤得香口，兩者味道配合恰到好處。

雞心
雞心口感彈牙爽口，富有嚼勁，入口有股焦炭的香味，而且沒有任何腥味，是很適合用作下酒的小食。

白鱔
白鱔肉質細嫩，厚實肥潤，外層燒至微脆，入口外脆內軟，魚肉鮮甜彈牙，嫩滑鮮美，而且貼心地去除魚骨，進食更為方便。

三文魚茶漬湯泡飯
湯底用綠茶及木魚煮製而成，入口茶香微甘，配上適量的青芥末，味道帶輕微的辛辣芳香，味道配合恰好，三文魚肉質細嫩鮮美，濃郁甘香。

其他的串燒亦相當出色美味，食材均十分新鮮，燒製時間亦恰到好處，食物製作方式及調味亦相配。因品嚐的串燒類型眾多，其餘就不作太詳細的評論了。

整體而言，環境舒適衛生，裝潢以木材為主元素，富有日本風味，而食材均十分新鮮，製作出色，還可以與朋友小酌幾杯，是與朋友相聚的好地方。

「遠離人間塵囂，柳絮飄，執子之手逍遙。」
一向行事低調既我，就算做D咩都好，都習慣左
唔太鍾意周圍同人講，如果我係古代人，
一定會係匿埋係深山果種人在野。但係我又好鍾意
食野喎，如果唔係伏既，又無理由唔同人分享咖？
所以今晚黎到銅鑼灣呢間隱世居酒屋「鳥居居酒屋」，
由漁獲浜燒姊妹檔拍住上，以海鮮同埋串燒聞名。
餐廳亦因為疫情做足哂保護措施，幫食客量體溫
同瞬間提供酒精搓手液，呢點抵讚！👇
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📌紐西蘭蟶子皇 – $88(激安價)
👉一定要點既蟶子皇，趁佢做緊激安優惠價，
即刻整返兩隻就梗咖啦。賣相就夠哂大隻，
用左蒜蓉、牛油、蔥花鋪面，味道新鮮得黎
又夠香口。食落肉質夠厚身，唔會好韌，
而清潔方面都處理得唔錯，食唔到有沙，
果然係蟶子皇！
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📌味噌燒活帆立貝 – $158
👉另一主打既燒帆立貝，用左自家製既味噌醬黎燒，
表面燒得帶少少焦香，裡面食落仲保持到豐富既
肉汁。而帆立貝肉質鮮甜彈滑，唔會太鹹，岩岩好。
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📌味噌龍蝦燒 – $288(激安價)
👉另一激安推介就係呢味龍蝦燒，將龍蝦開邊塗上
味噌醬放上明爐，燒出黎味道香濃，但唔會搶走
本身龍蝦既鮮味。表面見到蝦膏佈滿哂係個殼到，
入口非常香滑甘香，而龍蝦肉質新鮮爽甜，
配合埋味噌醬，兩者相輔相成，
真係非常好食，無可挑剔！
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📌明太子釀雞翼 – $58
👉黎到小食方面，我幾鍾意呢個釀雞翼，
表面睇落脹卜卜，外皮炸得好香脆。食落肉質
濃香唔乾身，質感嫩滑，而另一亮點係大大粒
明太子釀係裡面，一啖食落鹹鹹鮮鮮，
令成個味道更加豐富。
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📌明太子玉子燒 – $108
👉即叫即燒果然零舍唔同，呢個玉子燒中間夾雜
海量級既明太子，相當豐富。燒既時間適中，
唔會令裡面太熟，咬落蛋汁仲流到出黎，
蛋味配搭明太子既香幾夾，唔錯。
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📌味噌燒半殼蠔 – $78
👉除左生蠔，另外最令我陶醉就係黎燒，同樣用左
味噌醬一齊燒。表面再加左少少芝士，份外香濃，
但唔會搶走蠔肉既鮮甜。而蠔肉賣相肥美軟滑，
食到幾個鮮味既層次，連蠔汁我都唔放過呀。
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📌西京燒鯖魚 – $108
👉除左本身餐廳提供既餐廳外，係牆上仲見到
掛住黑板，寫左一系列由廚師推介既是令當造食材。
而呢晚呢個燒鯖魚亦係我幾期待之一，
呢到既鯖魚肉質非常嫩滑，夾開唔會散收收，
油香出好突出，睇得住師傅燒既功架。
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📌串燒 –
▪ 雞心 – $34
▪ 燒白鱔 – $48
▫ 黎得居酒屋，無理由唔整返兩三燒串燒既，
前者既燒雞心係平時好少食到，食落無內臟果種腥味，
外層燒得香脆乾身，裡面爽口多汁，唔錯；
白鱔肉厚彈牙，食落啖啖肉之餘，外脆內嫩，
加埋油香，成件事更加惹味。
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📌食事 –
▪ 小小小咖喱飯 – $38
▫ 餐廳新推出既咖喱飯，以細小既Size滿足一下
我呢d澱粉質愛好者。典型既日式咖喱，
食落帶少少辛辣，加埋必備既薯仔，入口軟腍，
整體幾有驚喜。
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▪ 三文魚茶漬湯泡飯 – $58
▫ 一大碗珍珠米，混合大量既三文魚碎、海苔，
入口帶有茶香之餘，湯底夠清甜。加上淡淡既
三文魚香，配搭海苔既鹹香，有另一番風味。
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📌石鎚 · 槽搾 · 純米大吟釀 – $750 (720ml)
👉成晚另一亮點就係呢枝世界級清酒，佢既精米
含量高達五成，以酒精成低黎講，絕對唔低。
而入口醇度極高，分別飲得出米香同果香，
相當濃厚，完全係我最愛。不過我會建議
兩至三位男士share會更好，
否則應該返唔到屋企，哈！
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📍 鳥居居酒屋
🎈銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心17樓

白金燒豬、好食

今次黎到呢間好有feel嘅居酒屋，食咗個邪惡嘅晚餐👹 餐廳環境氛暗，座位都幾多😆 服務
好，收碟好快，好勤添水👍🏻 食物質素高，我地食咗好多串燒😋😋😋

蕃茄沙律
原隻蕃茄肉，清甜又多汁，下面仲有沙律菜，新鮮清新👍🏻

梅酒
酸酸甜甜，酒精濃度唔高，容易入口，配串燒飲一流🤤

明太子玉子
超多明太子夾心，外層甜甜地，內裏爆醬明太子，口感層次豐富，正😆

蟶子皇
燒蟶子香口，口感煙韌又惹味，仲剪開左4份，好容易食😃

厚切牛舌串燒
呢個超正！牛舌好厚，燒得啱啱好，肉質唔會過乾，有彈性又有小小筯，充滿香濃嘅牛味😃

明太子雞翼串燒
外皮燒得好靚，皮脆肉嫩，明太子填滿雞翼裏，脹卜卜，一望到就忍唔住想一口咬落去😍

雞丸串燒
配咗兩粒生蛋醬汁，口感又滑又有肉感😙

雞皮辣肉腸串燒
第一次食呢個，雞皮脆脆地，肉腸辛辣程度可接受，幾好味😋

燒龍蝦
份量芝士龍蝦🦞芝士佈滿蝦肉，好大隻又好香！龍蝦肉有彈性，好容易起肉，蝦膏好多，好鮮味，用龍蝦肉點上去食更加滋味🥰

黃芥辣雞肉串燒
黃芥辣乾滿佈串燒表面，食落香脆又小小辛辣，味道幾好😀

蘆筍豬肉卷串燒
燒豬肉包住清新爽脆蘆筍，口感十足。即時減咗啲油膩感😌

雲丹稻庭烏冬
成餅海膽佈滿凍烏冬，賣相幾正😍 將生嘅鵪鶉蛋黃混合醬油，然後沾烏冬食，口感滑溜，醬油味濃郁，唔錯🤩

芝士年糕
最後係甜品，熱辣辣嘅芝士年糕，裏面芝士香軟幼滑，滿足嘅一餐～飽到行唔郁😂

【鳥居居酒屋】
環境雖小，但食物款式俱全！
呢間已經黎過幾次了，因為呢度嘅串燒真係ɪᴄʜɪʙᴀɴ😋

「海膽冷烏冬」
今次我仲食左呢個冷烏冬，
烏冬沾上加有鵪鶉蛋的醬油，
特別滑身！
海膽更加係精粹，非常鮮甜細滑😍

「蒜油牛油燒蟶子」
香噴噴嘅蒜香+蔥香，
忍唔住食指大動🤩
蟶子非常鮮甜，口感爽口軟滑，
燒嘅時間好到位！

「露荀豚肉卷」
豬肉嘅肉香&油脂滲透入露荀，
味道一啲都唔單調，
加上露荀非常爽脆！

「黃芥辣雞肉串」
雞肉好juicy嫩滑，
不過黃芥末醬嘅味道同雞肉融合唔到，
味道並無驚喜！
不過鋪左啲薯片碎，食嘅時候口感幾豐富！

想食串燒飲sake，呢間係不錯之選😍

日式串燒店，地方不是很大， 雖然不是炭火燒 但串燒做得很出色，另有刺身供應。推薦牛舌，雞心， 薩摩雞羽一夜乾，汁煮大腸。 溫馨提示，串燒每款要兩串起， 所以最好叫埋朋友一齊去食呀。

食物充其量是平均水平，而且對於您所獲得的食物來說非常昂貴。請注意，菜單上的每樣東西實際上都是標價的兩倍，因為每份訂單最少 2 份（請查看菜單中的細則）。不推薦！

高質串燒
又嚟到這店食串燒了，因為實在太掛住佢哋啲美味串燒，火喉控制得剛剛好又惹味
店員攞了兩枝清酒作介紹，最後選了這枝層次高又易入口的細女，酒精度有成60㗎，不過日本清酒正在比較溫和唔搶喉
蒜蓉燒蟶子好新鮮，看似清清哋，但食落好鮮甜又有蒜及蔥的清新惹味，又夠大隻啖啖肉
燒秋刀魚都係秋冬天最愛，燒到外層微爨焦脆，入面魚肉嫩滑，仲好濃秋刀魚獨特的味道
海膽雞肉串好嫩帶點咬口，仲有新鮮海膽喺面幾特別美味
沙律醬燒帶子都好搭配，本身帶子好鮮味，沙律醬微微酸度帶起更鮮甜
鹿兒島雞翼一夜幹，呢個非常好食，雞翼帶有一種彈牙口感，而且師父燒到皮脆內嫩，推介啊
雞肉串配雞蛋，食落都幾嫩又有一點筋骨位咬口，配埋蛋醬更滑嫩
網燒日本鮑魚好大隻啊，入口爽口彈牙，仲有陣陣香草味，日本鮑魚真係唔同啲
美國黑牛牛肩位，好濃牛味又惹味，燒到肉汁鎖得好好，配埋面上的醬好惹味
厚切牛舌其本上嚟到一定要食，爽口惹味送清酒一流
原來每日10點後清酒買一送一，真係緊抵飲，今餐好滿足又抵食

串燒特選5款定食 – 串燒有雞肉串, 冬菇, 雞軟骨,免治雞肉棒和西京魚

西京魚 – 魚肉肉質鮮嫩, 非常香滑

雞肉串 – 燒得帶點焦香味, 肉汁滿滿

燒冬菇 – 燒得不會很乾, 能保持香菇的味道

免治雞肉棒 – 雞肉有雞味, 沾上蛋漿吃更滑口

雞軟骨 – 軟骨的口感非常爽口

這間居酒屋的食物高質, 有午市套餐的價錢十分抵食, 值得再來

既然不可以出國旅遊，就去食一間由食物到裝修都具日本風🇯🇵嘅居酒屋，食物都頗有驚喜。

⭐️😋特別推介⭐️ 一試難忘的厚切牛舌一串$68，極厚極多汁的牛舌。燒味噌半殼蠔$78，廚師秘製醬汁與肥美蠔很搭配。雞翼一夜干$38一隻 ，由於經過一晚的風干，雞翼特別香脆。蟶子皇$256兩隻，除了聖子的鮮甜，還有牛油及蔥香。
還有毫不吝嗇，堆得滿滿的海膽稻庭烏冬$198，海膽鮮甜，配上幼滑的烏冬，沾上冰凍冷麵汁，特別適合夏天食。

非常多選擇，其他菜式都可以一試😬😆😜
蟹肉芝麻凍菠菜$48
明太子玉子$108
雞丸$116
秋葵牛肉卷$32一串