牛惣居酎屋(Gyu Sou Ichuya)
營業時間
| 星期二 | 12:00–15:00 |
| 星期三 | 12:00–15:00 |
| 星期四 | 12:00–15:00 |
| 星期五 | 12:00–15:00 |
| 星期六 | 11:30–15:00 |
| 星期日 | 12:00–15:00 |
| 星期一 | 12:00–15:00 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
咖啡
烈酒
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
餐點
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
洗手間
適合兒童
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
高質日本居酒屋
今日去了朋友介紹位於銅鑼灣登龍街的居酒屋食午餐，朋友話這店最特別的地方是可以吃到牛內臟串燒。
入到餐廳覺得好有日本居酒屋的感覺，無得去飛去日本，可以來止止咳。
既然來到串燒店，當然要試下佢地既串燒
串燒套餐 – 牛肋條、横隔肌，牛舌，冬菇($168)
牛肋條燒得剛剛好，肉味香濃而且很軟淋。
燒横隔肌有濃郁牛味，燒得很香口
厚燒牛舌以簡單鹽燒，牛舌夠厚又不會韌，還帶點爽口。
飯是用上了日本米，有煙韌的感，配以串燒的醬汁，非常美味
跟餐還有附送一碟刺身。
法式鵝肝配蝦夷蔥花蛋飯($108)
鵝肝口感入口即融，油脂剛好，不會很油膩，米飯配以蝦夷蔥花和蛋一起吃，特別美味，賣相也很吸引
牛大腸 ($38) 入口即溶，口感肥美！口中充滿牛的油脂味道，但又不會膩！好味
牛骨髓($40) 我是第一次食，燒得外脆內軟，完全没有騷味，唔錯
牛沙瓜($36) 原來是牛的第四個胃，是最矜貴的，入口爽脆煙韌，非常有口感
蘆筍豚肉卷($38) 將爽脆蘆筍用豬肉包起來，一啖可以吃到多種口感，給味蕾大滿足
如果開番晚市，會同朋友再來飲下酒，傾下計。
食材、烹調都好。
居酒屋但限時兩小時，尚餘45分鐘已提示，理解。
燒酎種類多，價錢偏貴，杯裝份量小，用咗球形冰但都甚稀。奇怪。
$69 Suntory draft pint , 是 330ml/ half pint 吧？
註：此店偏好顧客使用安心出行
牛惣居酎屋，聽個名都知應該系飲燒酒嘅日式居酒屋。惣字發音(種)，酎發音(就)。經店員講解後才懂正確的發音🤣
燒酎的世界千變萬化，只要有糖分澱粉的穀物植物類都能釀製成燒酎。燒酎和清酒的分別就是燒酎是蒸餾酒，所以一般酒精濃度都較高，起碼有20度以上😍
由於對燒酎的認識不多，於是點了食物之後，就請店員代為配襯合適的酒。而這店的食物以牛類為主打，當中有新鮮出奇的部位及牛內臟。
前菜方面點了生野菜沙律，日本芫茜鮮菜沙律。前者配以牛肝混合面豉醬，味道濃郁。芫茜近幾年在日本大受歡迎，而我亦都非常喜歡食芫茜，就點了這個沙律，整兜沙律芫茜佔了九成，配以微辣的醬，加上芫荽的爽口，是很特別的組合，但就不是人人都能接受。
食物方面就以串燒作主打，點了橫格肌Set，一供有四串，配以不同醬汁或配菜，個人最喜歡山葵莖。韓牛腿，濃濃的牛肉味。免治牛肉棒。牛柏葉。牛草肚。牛心。牛心管。萵筍牛肉卷。蝦夷蔥牛肉卷。牛尾西京燒，牛尾先慢煮六小時，有order 時再燒香上枱，是要用手拿起慢慢細啜的美味。
另外還點了酸汁牛舌筋，牛肝醬配酒盜芝士，咸牛肉明太子燒山竽。都是下酒佳品。
燒酎方面飲了很多款式，印象較為難忘的是三m SET，是日本三大最出名的品牌，可以一次過試哂三款。另外熊貓樣的是用竹釀製的，有竹的清新感。另外還有最清甜的一款是用花生釀製的，飲得出有新鮮花生的香甜。真是令我對燒酎大開眼界👍
最後以燒飯團及藥膳茶泡飯作為終結。店員推介藥膳茶泡飯可以有解酒的作用，飲後暖胃又暖身，不錯的推介😋
這間餐廳之前已幫襯過，整體十分滿意，特別欣賞師傅對串燒的調味和火候。今次又帶來朋友再吃。
🔸️牛三點
這個沒吃過，想試下。
▪️牛小排他他配蒜片
牛小排輕燒兩邊，連同蒜片和自家醬料一同吃。好多層次的口感，因為蒜片和醬料混和在口腔內，帶點辣辣的，有點像吃wasabi，好過癮。
▪️火炙韓式生牛肉
半生熟的牛肉沾蛋汁，所以入口滑滑的。
▪️牛肝醬配海盜芝士
梳打餅上放了芝士、牛肝醬和香葱。這個芝士味較重，類似是藍芝士味，這個吃下口腔會充滿芝士味，反而牛肝醬味道不突出。
🔸️牛舌
我食串燒一定點牛舌! 是厚切嘅牛脷啊，入口已有牛舌的獨有香氣， 不靭好咬。 調味好，鹹香鹹香的味道令人欲罷不能。
🔸️牛小腸
上次第一次食， 驚覺口感很好! 今次又來了一串。似豬腸 ，但冇臊味。必食！
🔸️牛心管
爽脆的口感，本身沒味，師傅調味後燒，好香口。
🔸️牛筋
這個也很好吃，但是實在被牛小腸攻陷了味蕾😍，這個比較之下較沒有特別。
朋友都滿意這一餐，我當然也開心。
朋友介紹我哋去銅鑼灣登龍街一間樓上日本餐廳「牛惣居酎屋」食串燒，這間是一間牛串燒專門店，餐廳有較少見嘅牛內臟串燒，例如牛骨髓、牛沙瓜、橫膈肌等
最後我哋叫咗：
1️⃣ 法式鵝肝配蝦夷蔥花蛋飯 $108
2️⃣ 串燒套餐 $168
3️⃣ 牛大腸 $38
4️⃣ 牛沙瓜 $36
5️⃣ 牛骨髓 $40
6️⃣ 蘆筍豚肉卷 $38
價格💰：$471 ($428 + 加一服務費 $42.8)
味道😋：好味😋
牛惣
朋友愛牛，特意去吃牛，還有很多新奇的牛內臟😀上到餐廳🍴先知呢度有好多好多酒，我不太懂，但喝了兩杯都覺得好味😋侍應都好樂意介紹，又友善😍
Wasabi橫格肌（橫格肌）
Wasabi味好濃，好鍾意❤️肉質爽，有嚼勁👍🏻
牛舌根
濃郁有咬口👏好入味
牛草肚
跟吃牛雜時吃到的味道很相似，加上左燒烤的香氣，不錯👍🏻
牛油果🥑芝士燒
平日愛吃牛油果的我沒想到可以這樣吃，上面舖上木魚，我真係超級鍾意❤️原來熱了的會更creamy😇正！
雞皮蝦卷
雞油慘入蝦身，令本來鮮甜的蝦肉多了幾分油脂香😍
白膳
把骨燒得又香又脆，好感人😂真係好香好有魚香味
牛肝牛磅牛心牛肋條
質感各有特色，調味出色，燒功恰到好處！值得一試☺️☺️但牛肋條真係無咩味，有d似橡筋😝
蝦🦐夷蔥牛肉卷
有些似韭菜，但味甘不澀，吸了牛的油香，份外味美😋😋😋
精選牛三點
（牛肝酒盜芝士、牛小排、韓式生牛）一次過食三種跟牛有關的食物，三種感覺完全不同，真不錯👍🏻
赤貝刺身
今晚唯一的刺身，又爽又鮮又甜，好味😋推介
舞茸
食完肉食下素😬😬😬感覺幾得意😎
牛惣,若非有好友帶路,是估不到銅鑼灣區內有如此高質素以串燒為主的日菜餐廳!位於核心美食集中地段的登龍街,在芸芸食肆當中,好友說起此店,言語間不禁流露著讚賞之情,所以可以猜想到此個午宴聚餐一定又有口福了!
以其門面裝潢,東瀛風味十足,燈光聚焦著醒目的木製牌匾–牛惣居酎(音:就,意思為燒酒)屋;加上大門及其他細節位構成的畫面,令此大半年間不能飛到日本的達人或許有一種親切感吧!
內裡的裝潢貫徹著居酒屋的格調,木質為主色調的牆飾,擺放了盡是琳瑯滿目的清酒及燒酎酒樽,有燈光的配合,甚具氣勢!
觀其餐牌,以串燒食物為主打,加上其他的選擇亦很豐富,就交由好友來點菜吧!
作為前菜的–日本芫茜鮮菜沙律,絕對是芫茜粉絲的恩物;新鮮的芫茜本身味道極之香艷,愛者恆愛!加上伴隨有沙律菜及紫菜,淋上芝蔴醬,再灑上七味粉,多種清新及香濃美味集於一身,味道紛陳,尤其是七味粉的辣勁令人更開胃!
小食類的雞泡魚乾,肉質煙韌中又透著滑嫩,味甜美而不膩,蘸上沙律醬來吃更加滋味!然觀其酒牌,此店是以林林總總的日本燒酎為主打;但好友的口味另有所好–清酒,所以此時就叫上一枝,佐以美食,或許更能體驗雞泡魚乾蘊藏著的鮮味元素!
好友叫了個刺身盛合,因其中等的份量,始終受兩人聚所限;但見食材的賣相色澤鮮明,在在說明其新鮮度!好友與我分而食之,各取所好;我先選了屬白身魚類的鯛魚刺身,魚味較淡而清甜,以芥末及醬油帶來的濃厚味道,令整體口感更佳,配上甘口的清酒,鮮味更突出!個人平時甚少食三文魚刺身,但經店長介紹到,此店選用的食材及處理手法,全然安全而認真,值得一吃;既然如此,但吃無妨,果然啖味在口中,肥美的質感,三文魚的鮮味即時湧出在味蕾上,豐潤的魚油更添綿滑!此時配上一口純米大吟釀,酒中的果香令魚肉突顯了甜與鮮!來自日本的海膽,用薄脆的紫菜捲著來吃,鹹香與些許的煙燻氣息,完全帶出的海膽的鮮甜軟滑,而且蘊藏著天然的甜味元素,入口即溶,配搭著純米大吟釀就是天作之合!
食材高質的白鱔,只用簡單的竹串鹽燒,就是一道賞心悅目的美食風景!爽彈的肉質伴隨豐腴的油份,加上脆口的鱔皮,全然極度討了喜味蕾,其餘韻悠長!
且看簡單如雞翼此類,牛惣的廚師也能發揮匠人精神,將其味道發揮到極致;爽彈的雞皮包裹著嫩滑的雞肉,適當的鹹味及煙燻味正正將雞翼的本味娓娓道來,多一分不多,少一分不少!加上純米大吟釀清酒的助興,醇酒佳餚,莫過如此!
而蘆筍豚肉卷,燒到滲出油份的大和豚肉,捲著爽脆的蘆筍,油香肉香加上蘆筍的田園氣息,變得中和而雋永,味道帶著甜美又感覺健康一些!
對應店名–牛惣,既然用上平時極少接觸到的惣(音:總),意思也基本上有集大成之意;所以好友也點了數樣關於牛的美食;
鹹牛肉明太子燒山芋,一上來就要趁熱即時;乘著熱度,將牛肉的鹹香,明太子的鮮味,山芋(即新鮮山藥)的軟糯合而為一,口感飽滿且極為滋味又富層次感,美味程度真的是令人驚艷!
牛舌根,顧名思義也知其部位,但在其他食肆甚少有供應,這次一食也方知其美;比一般的牛舌更加彈牙,而且多了些豐腴的舌根位,燒到內蘊的油脂溢出,咀嚼了數下,有點溶化的質感,透出鹽份的鹹味及黑椒粒的香辣,確是佐酒的極尚滋味!
採用了處理得十分細膩的黑柏葉–燒牛柏葉,亦是用簡單的調味,就成了一道佐酒美食!黑柏葉野性的本味經燒烤過後,更加濃郁,帶有絲絲香甜的純米大吟釀清酒正好讓這股野性味道在味蕾上燃起了煙火,瞬間的耀眼,雖短暫但很美好!
牛尾西京燒,帶點甜甜的調味,蘸上沙律醬,酸度及綿滑得彈牙的牛尾帶來了近似西式的口味,豐富的膠質吃起來十分黏口,其骨膠原成份是乾燥冬天對皮膚的恩物!配上清酒,放大了酒中的旨味,亦甚有趣!
一套四串的橫格肌,以其不少份量加上價錢相宜,差不多是必點之選,以此為收結,實在完美四種口味,個人最欣賞蔥燒,濃郁的香蔥味遇上滿溢的牛脂,將爽彈的橫格肌肉質賦予了更厚重的肉慾感,與味蕾的纏綿甚是曖昧!也在此時,將純米大吟釀清酒一杯而乾盡!
將日式串燒居酒屋的地道文化搬到香港,牛惣可謂是一間非常有心的餐廳!整體食物質素之高,環境之舒適優美,實在是讓人留下深刻而美好的印記!
惣作弄切，音總。
餐廳環境走木系日本居酒屋風格，座位與座位之間空間寬敞，環境舒適，是次被安排了坐在近門口的位置，與燒酎山緣慳一面。
先來兩杯燒酎，分別是咖啡燒酎和無花果燒酎，前者的咖啡味比起坊間很多咖啡都還要來得濃烈，後者有清新的無花果香氣，兩杯的味道也非常獨特。
前菜有日本椰菜、白蘿蔔及紅蘿蔔，全部新鮮爽脆，尤其椰菜更是甜得不可開交，留待一會兒與肉串一起吃自是不二之選，但現在乾柴烈火，蘸一下旁邊那一個麵豉醬亦都相當不錯。
燒牛肉露筍卷，牛肉雖則是薄切，意想不到也能夠有這麼充足的牛味，與厚度完全不成正比，伴隨粗碌而爽口的蘆筍，是一個很好的開始。
牛沙瓜，牛是大型的草食動物，生長期間需要大量的草，但是青草的營養一般較低且粗纖維很高，因此牛在進化過程中慢慢生成更多的胃室，幫助他更快且有效的消化食物，以獲得更多的營養滿足生長需求，而牛沙瓜(皺胃)是牛的第四個胃，是用來做微生物及蛋白質的分解，同時亦是四個牛胃中最小的一個，所以非常矜貴。牛沙瓜外表帶皺，但實質口感滑溜，我喜歡它入口後在口中滑溜亂竄的趣味感，咀嚼時可細味內裏甘甜的脂肪，然後是牛羶的餘韻，我，大愛。
牛小腸，牛小腸在坊間吃得多，但也沒有吃過像這裏的小腸一樣內裏有那麼豐膄的脂肪，脂肪的油香跟燒酌就是一個很好的配搭。
雞翼，雞翼的表皮脆得驚人，內裏的雞肉卻仍然保持十足的嫩滑，肉汁更隨著每一下咀嚼緩緩滲出， 是城中不可多得的佳作。
帆立貝個子不少，爽口彈牙，底下的清酒汁索盡精華，汁都瀨埋是必須的。
牛舌根，牛舌根相比起牛舌要更費嚼勁，但牛味及牛香亦更強。
橫隔肌 set，橫隔肌是肋骨內側，與橫隔膜相連的地方，每頭牛能取得的橫膈肌並不多，所以被列入稀有類部位，肉質的特色是略帶油脂而且牛味濃烈，略有咀嚼勁道。
蒜香橫隔肌，上面是大量的香蔥與及蒜蓉，非常惹味。
Wasabi 橫隔肌，上面綠色的是被醃漬過的生洋葱，帶點 Wasabi 及酸味，相當開胃。
蜜糖芥辣橫隔肌，蜜糖味相當的突出，幾近蓋過芥辣的勁道。
黑燒橫隔肌，上面黑色的是黑芝麻醬，醬汁的芝麻味道濃得跟鮮磨的黑芝麻糊一樣，有點像是在吃甜品的感覺。
我們從 2019 年起就去了那裡，食物質量保持得很好，價格也很合理。午餐套餐很划算。 😍👍👍👍👍😍
今天與男朋友相約午膳，我提起想吃日本菜，隨即提議帶我到銅鑼灣區的牛惣居酎屋，他作為周遊品嚐美食的愛好者，跟他到此用餐定必不會有錯。
餐廳門口是木門、黃布，視覺矚目富有特色，入內可見四周均有牛隻木雕，清晰易見以吃牛肉爲主打，而整體店內裝潢從餐桌坐椅、酒櫃、到部份牆壁等均用上木製設計作主題，到處掛有日文字布和日本酒類，令餐廳富有日式風味，猶如置身日本之中。
燒雞泡魚乾
燒製後的雞泡魚乾色澤深啡，表面帶有光澤，外形呈現條狀，口感煙韌硬身，味道鹹香鮮味，油脂清香，配上日式沙拉醬同食很是滋味，是送酒一流的小吃。
刺身盛盒五款
刺身盛盒分別有帆立貝、三文魚、赤蝦、馬糞海膽、油甘魚五款，師傅使用葉子、樹枝、花朵作擺盤襯托，賣相富有大自然氣息，感覺清新。食材入口新鮮，帆立貝厚身柔軟，清甜滑溜，頂部加入蟹籽作裝飾，增加鹹香爽脆的味道。三文魚外形寬厚，紋理清晰，肉質結實飽滿，魚油豐盈，甘香爽滑，絲毫沒有腥味。赤蝦甘甜黏糯，蝦味濃郁。馬糞海膽色澤橙黃，口感幼滑鮮嫩，香甜黏稠，沒有甘苦氣味，配搭青瓜、紫菜食用，味道清新爽脆。油甘魚是厚切的，魚肉肥美飽滿，白中透紅，入口柔軟細滑，入口即溶，滿口魚香，而且沒有骨刺，方便食用。
日本芫茜鮮菜沙律
沙律分別用上主角芫茜、雜菜、蘿蔔絲、紫菜製作而成，將其混合後即可享用，來自日本的芫茜獨特清香，配上其餘食材口感新鮮爽脆，幼嫩清甜，味道富有特色，較為少見。
牛舌根
牛舌根即牛舌底部的根，師傅把其製成串燒，烤製後其表面佈滿油光，香氣四溢。口感煙韌彈牙，軟嫩鮮脆，味道醇香多汁，牛味出眾，有少許入口即溶的感覺。
雞翼
大廚把雞翼中間𠝹開後才燒烤，更易入味同時亦可方便顧客食用。雞翼色澤金黃，𠝹開燒製令肉質比日常鬆散，較易於咀嚼，其外層香酥惹味，內裡則嫩滑濃郁。
牛筋
牛筋的製作過程是先用長時間把其慢煮，然後再燒烤而成。燒後的牛筋表面肉質香脆酥口，慢煮的部分煙韌微黏，軟腍鮮香，牛味香濃，與青蔥粒同食令味道多一份清香，緩和膩滯。
咸牛肉明太子燒山芋
上桌時店員已貼心提醒，此款菜式必須要熱食。使用鹹牛肉、明太子、山芋三款食材製作，其外形猶如球狀，賣相金黃微焦，頂部放有鮮花襯托，令人垂涎欲滴。鹹牛肉醇香嫩滑，肉味濃郁。明太子綿密滑溜，濃郁鹹香。山芋細密爽脆，黏滑微甜，是營養價值豐富的植物。數款食材甚是相配，味道層次十足，是一道富有特色，而且花費心機的功夫菜。
牛柏葉
店內的牛柏葉使用黑柏葉，是沒有經過漂色而且最正宗的。黑色的牛柏葉入口新鮮，亦更能鎖緊原有的一切原汁原味，口感爽脆煙韌，彈牙鮮味，加入黑椒汁、洋蔥絲，味道香口並能解除臊味。
蘆筍豚肉捲
店內的特色是把肥肉配搭蔬菜，讓顧客能享受肉質的油香同時亦有蔬菜可作解膩，是頗有特色的創意，此味串燒便是其中一款。豚肉鮮嫩軟滑，肉味鹹香，油脂於口腔中甘香四溢，配上清甜爽脆的蘆筍，味道香濃滋味而絲毫不油膩。
白鱔
白鱔肉質肥美厚身，燒製後的鱔肉金黃帶焦，外層香酥爽脆，魚皮軟糯微黏，內裏魚肉色澤潔白，口感鮮嫩滑溜，入口即化，幼細的魚刺經咀嚼後亦可下肚食用。
和牛尾西京燒
西京燒是指以白味噌醬汁加入酒、味醂等調味料而混成西京漬，再用以醃製肉類的料理。師傅先把和牛尾慢煮超過六小時後再把其燒烤而成，經過慢煮後的肉質比平常更易於咀嚼，食用時入口即溶，鹹香多汁，牛味濃郁。
燒隔肌 set
隔肌即是橫膈膜，廚師特意將隔肌配搭不同食材製出四種食法。從左邊開始分別是蒜香橫膈肌、Wasahi 橫膈肌、蜜糖芥辣橫膈肌、黑燒橫膈肌，四款串燒均牛味濃郁，煙韌紮實。蒜香橫膈肌就是以青蔥粒、蒜汁調味，入口清新惹味。Wasahi 橫膈肌辣度適中，帶有芥末的刺激嗆鼻感，氣味亦於口腔中緩緩散發。蜜糖芥辣橫膈肌味道有著蜜糖香甜，而芥辣味道則輕微淡口，易於食用。黑燒橫膈肌是加入黑芝麻和醬汁燒製，味道微甜鹹香，富有黑芝麻氣味。
總結而言，餐廳裝潢甚有特色，設計富有日本風味，配上昏暗柔和燈光，感覺放鬆休閒。菜餚賣相精美，擺盤用心，很是適合愛打卡拍照人士，食材貨真價實，味道高質出色，是和朋友到居酒屋聚餐的好選擇。
還記得上次幫襯《牛惣居酒屋》已經是年多前的事了， 當時還未有疫情， 可以大啖大啖地暢飲各款清酒、米酒。
年多後的今日， 疫情稍為緩和， 亦可以和朋友再來輕鬆一下。
這家居酒屋最出名就是用牛內臟泡製而成的串燒， 以及各款酒品。
今日是了這一款自家釀製的咖啡燒酌， 喺燒酒之中加入咗咖啡豆， 散發出濃濃嘅咖啡香氣，甘而不苦， 既有酒香， 同時亦品嚐到咖啡的濃香， 令人意想不到。
這家居酒屋嘅刺身亦同樣新鮮， 牡丹蝦大大隻， 蝦肉爽身兼鮮甜到十足 ， 蝦頭嘅蝦膏亦同樣甘甜， 令人回味。
另外三文魚腩刺身亦非常肥美，帶子刺身爽甜鮮味， 刺身嘅質素相當不錯。
秋葵豚肉卷，簿簿嘅豚肉佈滿油脂， 包裹住相當健康嘅秋葵， 我個人最喜歡吃秋葵，喜歡它裏面黏黏的感覺， 豚肉嘅甘香配合埋秋葵， 可以解除油脂嘅肥膩， 健康又美味。
雞軟骨串爽脆十足，又有咬口， 又有雞油嘅香氣 ，佐酒一流。
豬大腸食得多， 估唔到平時少吃的牛大腸亦同樣美味， 比起豬大腸， 牛大腸的羶味比較少。 一入口， 驚喜十足， 外面香脆， 咬落爆發出無窮的油脂， 非常之甘香。
日本帆立貝採用新鮮嘅帆立貝， 除咗大隻之餘， 亦都鮮味十足。 帶子裙邊帶點煙韌， 帶子肉厚實， 輕輕加一點海鹽和青檸調味， 就最能夠品嚐到那份海水的鮮甜。
之後店主推介的橫膈肌set， 有齊四款口味， 牛味香濃， 各具特色。 我最喜歡蒜香橫隔肌串， 喺蒜蓉嘅上面仲加入咗細蔥， 香氣十足。
另外嘅黑燒橫膈肌上面加入咗黑芝麻醬， 想不到黑芝麻香和牛竟然是那麼匹配。
最後來一個咸牛肉燒飯團， 飯糰入麵包裹住鹹香十足的鹹牛肉碎， 飯糰烤得香脆金黃， 咬落卜卜聲， 比起飯焦更好吃。
希望疫情緩和之後可以再和朋友暢快地品嚐燒酒以及串燒。
願香港平安。
［最愛的牛宴］
日本串燒特別有吸引力🤩
在點餐的時候不經不覺地點了很多牛😝
這也是對的，這裡出名的就是牛！
不同的部位也可以吃到，而且很有驚喜😍
牛骨髓，牛舌根，橫格肌等等，
都可以吃到，味道更加是一流😋😋😋
這家居酒屋真的很值得再來一次😍
店內環境極度有日本風，食食下就好似去左銀座既日本餐廳一樣😎
牛舌根有咬口也不會過太👍🏻👍🏻
牛草肚少有用來燒，但好正配上特別的醬汁😋
萵筍牛肉捲萵筍，爽口！😜
蝦夷蔥牛肉捲包著細幼的蔥，好香口呀😋
厚揚好滑，外脆內軟👍🏻
“咸牛肉明太子燒山芋”上層有厚厚明明太子咸牛肉，下層有爽黏稠口的山芋😋👍🏻
橫格肌set燒牛配上芝麻/芥末蜜糖/ Wasabi香蔥/薑蔥，4款都都特特式🥰👍🏻
最後叫了杯“ Mixed berry liqeur”自家製甜甜的好適合今晚日燒💕
犀利嘅串燒師傅
最鍾意食日本居酒屋🏮可以一邊飲酒🍻一邊食串燒🍢呢間居酒屋有吧枱、有普通table~ 我哋坐咗吧枱。
首先有生野菜沙律🥗新鮮開胃! 之後就到串燒。
▶️火炙韓燒牛肉
一師傅即刻喺你面前燒，點生蛋食舊肉就夠滑。
▶️厚燒牛舌
夠爽口，燒到剛剛好，有鹽燒風味。
▶️免治牛肉棒
鍾意食呢個，平時食開豬免治，今次食牛又唔錯～
我幾鍾意食燒內臟嘅串燒，因為好多都夠香口☺️
▶️牛大腸、牛小腸
洗得夠乾淨，燒到外皮香脆，真心好食。
▶️牛骨髓
口感唔錯，有啲「漿」住嘅口感，感覺好有營養🤪
▶️牛筋
有蔥喺面，食落更香～
▶️雞翼
燒雞翼正呀！卜卜脆雞皮～
▶️咸牛肉燒飯團🍙
飯焦咁，好脆口，入面好熱，估唔到咸牛肉幾特別～
▶️ Mixed berries 嘅酒🥃
清清地帶少少雜莓味～
約了朋友食串燒飲燒酒，這間餐廳用了不少酒樽裝飾，感覺不錯。我們坐在吧枱看著師傅燒串燒，串燒熱辣辣燒起，夠安心食用。
牛舌 | $58
牛舌厚切有四塊，牛舌燒得好香，雖然厚身但好腍。
雞翼 | $34
雞翼燒得皮脆肉嫩，肉質依然好滑，不會燒得太老，仍然有肉汁。
牛大腸 $38 | 牛骨髓 $40 | 牛小腸 $40
牛大腸口感像五花腩肉般，口感不像內臟腸的感覺；牛骨髓含有豐富的蛋白質及鈣質，吃起來煙煙韌韌；牛小腸好大串，吃起來粉粉的。
月見免治牛肉棒 | $58
把蛋汁攪勻，以牛肉棒點蛋汁吃，蛋汁令到串燒也變得滑溜，牛肉棒中間有些軟骨，吃起來免治肉中有些不同的口感。
牛柏葉 $36 | 牛沙瓜 $36
牛柏葉好爽口，有洋蔥絲一起食；牛沙瓜是牛的第四個胃，即反芻的那一個，很多皺皺的部位，口感跟牛柏葉有點相似，也是爽爽的，但牛沙瓜會比較綿一點。
牛心管 | $34
有些麻油味幾香，初吃有些爽口，吃起來有些嚼口，不說也不覺得是內臟。
牛心 | $32
牛心好厚身，雖然厚，但吃起來口感像塊有些少爽的肉，肉質又有些軟腍。
橫隔肌set | $138
橫隔肌肉較腍，有四款不同口味，左前方起有蒜香、wasabi、蜜糖芥辣、黑燒。蒜香上有不少蔥花，蒜香味重；Wasabi味道有些蔥，味道嗆好正😆，蜜糖芥辣味道甜甜地，黑燒的芝麻味突出。
燒飯團 | $38
燒飯團上有咸牛肉、飯團兩邊煎得香脆，飯有焦香，有些少飯焦，鹹牛肉就是夠為飯團添上不少味道，底下有紫菜可跟飯團一起吃。
自家製白桃酒 | $68
白桃酒是餐廳自家製，除了白桃外還有咖啡、菠蘿、玫瑰茶等等。邊食串燒邊飲番杯，優哉游哉😌
本身比較少吃內臟，原來吃起來感覺也挺不錯。
係第一次去居酒屋食嘢🤣見佢串燒有八折，所以就去試下。
火炙韓式生牛肉 $98
師傅用火槍輕輕燒過，然後就用紫菜包住生牛肉，再點啲生蛋黃汁，夾多塊青瓜一齊食。我覺得口感好新鮮，蛋黃汁可以令到味道更加濃厚，口感都更加滑。
刺身盛盒（四點）$248
刺身件件都好厚身，三文魚冇筋，好肥美，入口即融。虎蝦大大隻，好鮮甜，肉質彈牙。帶子因為夾住啲青檸，所以會多咗啲青檸嘅酸味，味道清新好多。最後嗰嗰應該係立魚？一樣係好肥美，油脂分佈好均勻。高質！
白鱔 $52
好推薦呢個白鱔，外皮燒到脆卜卜，咬落去啲肉好彈牙，味道好鮮，我平時唔係好鍾意食鱔，但呢個白鱔真係超級好食！
橫格肌set $138
呢個燒橫格肌有四個醬，芝麻醬、蜜糖、wasabi、蔥蒜味。職員介紹話要按順序食。首先係芝麻味，芝麻味偏淡，係真芝麻磨出嚟，芝麻味都算濃郁。蜜糖味可以令到牛肉自己本身嘅味更加突出，係最食到牛味嘅一款。wasabi味為味蕾帶嚟好大嘅衝擊🤣反而令之後食嘅蔥蒜味更加柔和。
非常喜歡午餐套餐尤其是鰻魚套餐
高質居酒屋
銅鑼灣區好多餐廳選擇，我最鍾意食日式料理。今日同朋友去食串燒。串燒叫咗橫間肌set，有四串。分別有唔同嘅口味，牛味好香，而且夠Juicy! 肥瘦適中，仲一次過食到四種味道。
火炙韓式生牛肉，包紫菜食。
厚切牛舌我覺得一定要叫，牛舌爽得來肉質又林，調味又好食。少少鹽燒好袋。
然後叫咗一啲內臟串燒，有牛大腸、牛小腸、牛骨髓及牛筋。估唔到燒得幾香、又有味道。鍾意大腸小腸外皮香脆，牛骨髓我覺得都整得幾好食，大家都可以一試。
牛筋串燒第一次食，估唔到都幾得意，口感唔錯。燒飯團係我食串燒比較鍾意食，呢度嘅飯團🍙有鹹牛肉味燒得好香、外邊有飯焦，yummy！
相聚一刻
今日到牛惣居酌屋聚一聚舊~環境光度較暗，有酒有燒物，適合友人輕鬆一聚(^з^)-☆
店面日本風，日式感，人流都算多，坐到滿滿的，頗多人在食尼;-)我都等了好一會兒，才有位置坐，以及成功下單:-D
這兒兩點半就停止下單，但可繼續進食，不過兩點多，其實已經見餐廳客人都逐漸走去賣單(｡ì _ í｡)
雜錦魚生丼$89
-魚生份量算多，亦新鮮味美
-有芥末，薑片在頂部
-青瓜切粒，增添爽口感
-日式煎蛋切粒，黄黄的，顏色悅目
-魚生，飯，份量適中，食完剛好夠飽
一本鰻魚飯$132
-鰻魚大條，厚，長，多汁，香，集合色香味俱全
-飯的份量都不少，食完都幾飽
-配送的麵豉湯都好飲，豆腐好滑，湯不鹹
芝士牛肉卷$76兩條
-一條有三件
-燒到焦黄色
-芝士味濃厚
-牛肉包裹芝士，兩者味道好夾
牛肋條$30兩條
-切至一粒粒四方的
-肉質嫩軟香口，燒的烹調方式，香感十足
-好味，齒頰留香
秋葵豚肉卷$30兩條
-一條有三件
-豚肉切薄片包裹住小秋葵
-小秋葵不老身，入口幼嫩，易咬易吞
-豚肉切薄緊貼小秋葵，咬入口，兩者不分離
-豚肉燒至通透感，裡面的綠色小秋葵都能見，可見薄的程度很高技巧
結帳$415，人均消費$208~
2022.02.19
今日帶左法國藍眼晴🇫🇷
去左銅鑼灣既樓上居酎屋🎐開餐囉🥢
黎到居酎屋叫串燒🍢食是常識吧🙃
🐂牛沙瓜 $36/串
即係牛既胃黎😆比較少見既串燒種類！食落幾得意👍🏻
🐥雞翼 $34/串
一串有兩大件金黃色既雞中翼，外脆肉汁豐富😉
之後當然要叫番兩杯酒🍻
而呢到有自家制既酒
我地揀左無花果酒$79同梅酒$79
加上班圓波既冰一路飲，清新且甜而不膩😚作為小酎不錯🤭
主菜：
Lunch set : 串燒套餐 $138
有鮮甜既冬菇、厚切多汁既牛舌、彈牙既橫隔肌、油香陣陣既牛肋條
另外有一大碗既蔬菜飯，有茄子🍆翠肉瓜、粟米心、野菜花同燒汁既飯🍚
仲有一件芝麻醬汁豆腐同麵豉湯☺️
時冷活魚 $398
今日係日本料理較常見既膠原蛋白既深海魚 – 連子鯛🐟
今次揀左清蒸，好大條🤭而且魚肉超嫩滑，唔會有腥味🤗送飯送酒都一流👏🏻
今餐法國朋友表示好滿意港女粒既聚餐安排❤️以食會友絕對係一個好活動呀😚
講個秘密㊙️你知🤫
呢期餐廳做緊主餐牌正價75折，大家都不妨預約黎支持下d樓上鋪🙌🏻
食物質素極高，同friends飲嘢食吓串燒好地方
我什至沒有機會入座，所以我無法對食物發表評論，但我確實希望餐廳能夠審查他們如何管理他們的預訂。
我比我的預訂早 15 分鐘到達餐廳，但目睹了餐廳允許 2 組顧客在我之後就座（一組 4 人步入，另一組預訂）。我試圖問服務員為什麼我不能讓我的座位，而他允許別人讓他們的座位，他堅持要我再等一會兒，但沒有給我一個充分的理由。我們最終離開了這個地方，因為我看到裡面有空桌子。我想我只是運氣不好，但我不會再來了。
有好多唔同種類嘅牛俾你食，可以試上牛嘅四個唔同部位，全消嘅質素亦都好好👍🏻？同埋好多吾同sake可以選擇 …
想去居酒屋食啲特別啲嘅嘢食，可以去呢間牛惣居酒屋，呢間主打食特色，位置都幾方面位於喺銅鑼灣永光中心
嚟到居酒屋梗係要飲番杯野啦！我同朋友叫左
Lime Soda $35
自家製 Mixed berry liqueur $79😎
首先奉上( 開胃前菜 )
生椰菜沙律 $28
用咗新鮮日本野菜配甜麵豉醬
日本生蠔 $88
生蠔特別鮮甜又大大隻，呢個梗係要每人一隻啦
鱈魚白子 $88
鱈魚白子係出邊比較少食到，白子入口即溶，好有新鮮嘅感覺，雖然係內裝但係又唔會話好腥
燒雞翼 $34
雞翼燒得好香口，一串有兩隻🤤
雞軟骨 $28
脆口！發揮到基本水準
牛骨髓 $40
牛味特別濃，食落去都吾會太油膩，脂肪、蛋白質和鈣質好，軟綿綿嘅口感，
牛沙瓜 $36
牛沙瓜係牛第四個胃，口感好似食緊金錢肚，入口比較爽口，但咀嚼要俾啲耐性
安格斯牛柳 $48
牛柳肉燒得過熟或肉質粗糙，呢個就岩岩好，
牛舌 $58
牛舌厚切又多肉汁！
白鱔 $52
好新鮮，魚皮燒到好香口又脆！絕對推介👍🏻
燒橫格肌Set $138
有幾款口味，包括有蜜糖芥末，蒜香，黑芝麻同Wasabi 啱晒大家開心share
咸牛肉明太子燒山竽 $78
明太子同咸牛肉燒完，好香口。出面都比較少食到
咸牛肉燒飯團 $38
飯團燒得好脆口，再加紫菜👍🏻無得頂
成餐飯嘅體驗都唔錯，燒物都做得出色👍🏻
友人今次又帶我去日式居酒屋搵食，呢度雖然有好多款式選擇，但最出名係食牛類串燒！
入到去先點咗兩杯酒，分別係Peach同Lychee Liquor，水果味好突出，原來啲酒真係用咗大量水果浸住。
一黎到先黎咗碟前菜，係青瓜條、紅及白蘿蔔、椰菜，點上少少味增醬已夠好食而且餐與餐之間可以減低油膩感。刺身盛合（四點），一客$248新鮮同抵食！
橫格肌4串有芝麻醬、蜜糖芥末、wasabi及蒜香味，芝麻醬味道好似芝麻糊，估唔到加埋牛肉味道好得意！
月見免治牛肉棒係要撈埋蛋汁先食，牛肉味好濃，口感豐富。芝士牛肉卷，芝士味極濃仲會漿口！鹽燒雞翼及雞軟骨串做到外脆內juicy，充滿咸香，燒得啱啱好！蘆筍豚肉卷加咗蔬菜好清新，味道好夾！白鱔超有驚喜超正，魚皮燒到超香脆，魚肉好厚，咬落去啲魚油出晒黎。但最好食係咸牛肉燒飯團，飯團外面脆卜卜又唔會燒到好硬，飯粒好香芝麻味，加埋煎香咗嘅咸牛肉，味道好濃，好飽又滿足！
🐮 食匀激多部位の牛串燒 🐮
💞聽講like呢個post會有好運降臨💞
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朋友帶左我黎銅鑼灣呢間日式居酒屋食飯，食左好多好西🥰🥰🥰
😍刺身盛合😍
呢個刺身一上就知係令野，不得不提個三文魚真係勁好食，勁肥美，一層脂肪一層肉，十分勻稱🥳🥳
帆立貝都係好大一件，上面鋪滿粒粒魚子，增加口感😍😍
自己本身就不算太中意油甘魚既味道，食落感覺都係不過不失咁
赤蝦就好鮮甜，已經去腸十分衛生🥰🥰🥰
😋雞翼😋️
燒雞翼~我中意食😋雖然好普通，但有燒過就知真係好難燒，要燒到入面熟透但出面又唔可以燶，呢道菜就睇得出師傅真功夫🧐🧐🧐
😚荔枝煙肉卷😚
去過幾次居酒屋都會見到有呢款特色串燒，真係平時唔會咁食，食過一次又覺得都幾特色，外層係咸既煙肉，咬落去荔枝既鮮甜會中和翻個咸味，但有d人就可以唔中意，我自己就覺得都幾好食既🤗🤗🤗
🤗燒飯糰🤗
飯糰就成日食，但燒飯糰真係第一次食，佢外層係脆脆的，可以包埋紫菜,咬落去口感十分正，同埋真係好大舊係勁飽肚😂😂
🤩橫格膜set🤩
第一次食呢個，真係唔知橫格膜係食得，而且食落仲要其實好似食牛肉咁，再配上唔同既醬料，有wasabi, 黑燒，蒜香和蜜糖芥末,個人最喜歡蜜糖芥末😋😋
😉免治牛肉棒😉
呢個有蛋黃汁比你點，食落勁juicy丫😋😋
🙂牛大腸🙂
牛大腸食落有d似食燒雞皮既味道，但燒得偏為乾左d
🥳串燒🥳
芝士牛肉卷係勁重芝士味😍牛筋好彈力😚厚燒牛舌好爽口，牛骨髓好腍身口感特別🙂另外仲有牛小腸，牛沙瓜，牛草肚，都有有特色，平時好少機會食到
呢餐食左人均$497，算係中高檔餐廳，食物質素真係幾好，值得再試🥳🥳🥳
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🔎牛惣居酒屋 🔍
🧭銅鑼灣登龍街28號永光中心22樓🧭
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相公好介紹，知我愛聊天，就代我訂了這間居酒屋晚膳，他說我可以慢慢咀嚼，又可與友人聊天；來到這間居酒屋，感覺舒服，坐下先來兩杯酒～雜莓酒和無花果酒，然後聊聊天，朋友急不及待地點了刺身飽飽肚， 再選不同類型的串燒：
刺身盛合（五款）來了：
赤蝦夠清香，油甘魚爽口，帆立貝清甜爽滑，三文魚肥美，用紫菜包著海膽一起吃能提升海膽的海水味；這五款刺身，只有二個字能形容＜新鮮＞。
吃完了刺身，隨著便上了各種串燒：
橫膈肌擁有獨特口感～ 以黑芝麻醬丶蜜糖芥辣 丶 wasabi 丶蒜香等配料，提升了不同的香味，令人回味無窮。
雞心串～簡簡單單的放了黑椒和鹽，已有足夠的味道，很有嚼感。
萵筍牛肉卷～牛肉薄切包著萵筍，很 juicy，牛肉也不韌。
雞翼串～脆口又可口，有咬感。
牛舌串～ 既滑又爽口，味道濃郁，有嚼勁。
山葵醬燒廣島蠔 ～熱騰騰， 香氣十足，味道濃郁，鮮嫩可口。
棒呀！我倆非常享受這頓飯，我倆真的吃完一碟又一碟，飲完一杯又一杯，對呀！真的很開心呵！相公好提議🤗🤗
繼上次試完豬內臟串，朋友即問有無牛內臟串食？今次就搵到呢間居酒屋有，而且只係時代廣場後面街，非常易搵！醬汁牛雜就食得多，串燒牛雜又真係未食過！
牛大腸好有嚼勁，牛小腸皮脆內粉嫩！就咁加黑椒同鹽已經好好味！
牛柏葉～爽口彈牙，加埋少少香蔥同醬汁好特別！
牛沙瓜～食落口感好似豬肚，但呢個相對腍身易咬，估唔到呢個好好食，味道好濃！
金錢肚～經燒香過嘅金錢肚好有特色，因為咬到啲邊位脆脆地！
橫格肌set～4串入面有齊芝麻醬、蜜糖芥末、wasabi、蒜香口味！牛肉口感較硬而有彈性，但佢嘅肉味好濃郁！當中我最鐘意配wasabi，唔會好搶鼻而且有驚喜！
月見免治牛肉棒～咬入去好juicy，仲會咬到啲細細脆骨，口感豐富，撈埋蛋汁食會更香滑！
芝士牛肉卷～鐘意芝士嘅人唔可以錯過，估唔到細細舊，但芝士味圍繞住整個口腔，久久不散！
蘆筍豚肉卷～豚肉片燒到油香甘脆，加埋蘆筍感覺無咁膩！
白鱔～外皮燒到超乾身同脆口，但咬落去魚身仍然超嫩滑，油脂滿佈，可以加多少少調味會更好！
正過日本食鰻魚
話說今日中午約了Queenie去銅鑼灣食飯，因為之後我要繼續返工，queenie就要返教會 ，所以我們快食了1小時就賣單。(小補充: 原來這間餐廳2:30截單)
我們有牛惣居酌屋叫了一本鰻魚飯，$132。鰻魚又長又厚又大條，而且米飯是珍珠米，粒粒又肥又大。鰻魚好長，好厚肉，而且有鰻魚汁配搭，好惹味。好像比起上次去日本旅行食的鰻魚更加大條，哈哈。跟餐有麵豉湯，裏面有海帶，有豆腐，有少許金菇。還有一隻水煮流心蛋，一入口就吞掉在肚子裏。哈哈。前菜的沙律新鮮乃味。
另外有叫了雜錦魚生丼，$89。同樣有送麵豉湯，和水煮流心蛋。額外還有一小份麻醬豆腐小食。裏面混合了不同的魚生，例如常見的三文魚都有。另外又有青瓜粒和豆腐粒等配菜，增添口感風味。
至於小食有叫秋葵豚肉卷，$30。秋葵是屬於體型最小的那一種，比較幼嫩。包着秋葵的豚肉切得好薄，燒過後，尤如薄紙的薄，有脆感。
牛肋條，同樣$30。厚肉又有汁，裡面粉嫩，咬口又不硬，肉質不老不乾，好味，又有肉香。
至於芝士牛肉卷就$38一串，我們各叫一串，共$76。比較有飽肚感，因為始終是芝士，好易食完就飽飽的。芝士配牛肉，燒後，各有香氣，配酒一流。
賣單415元，平均每人大概208元。
放工好去處｜與牛牛歡樂今宵😆
放工後與朋友一起晚飯，談天説地，飲返杯🥃，對我嚟講就是最好的放鬆時光☺️！今晚係朋友公司附近食飯，她訂了這間「牛惣居酒屋」，因她很喜歡食牛。
🐟時令活魚：薄葉剝皮魚
串燒製作需時，所以我哋先點個刺身，店員介紹這個時令白魚，擺盤十分精緻漂亮，魚肉切得好均勻，肉質幼細，伴以酸汁或魚肝醬，好鮮味😋
🥃菠蘿酒 $69，什莓酒 $79
自家釀製嘅果酒，以燒灼釀製，酒精味唔係好濃，帶點果香，好啱女仔飲。
🐮横格肌set $138
一客四件，有四種味道：蜜糖芥辣、 Wasabi、蒜香及黑芝麻醬，各有風味，我最鍾意黑芝麻醬，好惹味。
🐮月見免治牛肉棒$116
免治牛肉帶油香，燒得外脆內軟，伴以蛋黃汁增添香滑。
🐮牛舌（$58）牛大腸（$38）
厚切牛舌肉質彈牙，肉味香濃，真係堅好味😋! 平時好少食牛大腸，幾特別，口感帶點彈牙。
🍘咸牛肉燒飯團$76
面層係鹹香惹味嘅咸牛肉，燒得金黃香口，用脆卜卜嘅紫菜包著一齊食，好味。
✨燒芝士年糕$48
微溫嘅芝士年糕，口感好軟滑，有啲似燒棉花糖。
中規中矩
日本居酒屋🏮輕鬆談心夜🤙🏻
刺身盛合 💰338
刺身拼盤有五種，包括海膽、三文魚、油甘魚、凡立貝、赤蝦，全部都大大件，有厚度，新鮮有口感👍🏻 會配埋紫菜夾海膽食
Kyoho Soda Chuwari 💰68
呢個係一款mocktail，有少少乳酸味，幾好飲，仲係食串燒時解滯🤣
牛骨髓 💰40
牛大腸 💰38
牛小腸 💰40
牛沙瓜 💰36
全部都燒得恰到好處，雖然係內臟，但唔會有腥味👍🏻 最得意係牛骨髓，真係第一次食，口感好得意，係軟軟綿綿咁，值得一試丫👍🏻👍🏻
月見免治牛肉棒 💰58
配埋個蛋黃醬汁一齊食，錦上添花～ 因為個蛋黃好滑，增加質次感👌🏻
牛腱薄燒 💰34
雞皮蝦卷 💰42
西班牙黑豚💰48
大推雞皮蝦卷🍤🤩 雞皮燒到卜卜脆～入面包住既大蝦都好爽口，超好食😋！ 西班牙黑豚串都唔錯，肥瘦剛好，夠juice
牛油果芝士燒 💰48
呢個有驚喜！無試過咁樣食牛油果，用芝士同柴魚碎配埋，要撈匀先好食，熱辣辣食勁正！入口即融🥑
橫格肌set 💰138
有四款唔同source 既横格肌肉，肉質鬆軟有牛味。黑芝麻醬汁係最味道濃郁嘅一款，香蔥就比較清新，蜜糖口味就比較適合大眾化~
鹹牛肉燒飯團 💰38
最後食返一個燒飯團🍙 鹹牛肉起飯團外面，本身飯團都有調味，外圍嘅飯有焦脆感👍🏻 好似食緊小食咁🍘
總括而言，呢間居酒屋環境都算清靜，客人們都比較斯文，店員服務好好，會自動幫手收碟同清晰介紹食物👍🏻 好有日本feel，岩收工同同事或朋友傾訴🤙🏻🤙🏻
人均消費: 💰680 (已加一)
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環境:💛💛💛💛
服務:💛💛💛💛
推薦:💛💛💛💛
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餐廳：牛惣居酎屋
地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心22樓
居酒屋的晚上
「牛惣居酎屋」十分傳統的日式居酒屋格調餐廳，暗暗的燈光很有氣氛!餐廳主打串燒及燒酎，點了咖啡酒及梅酒，前者味道入口甘中帶苦，微微的咖啡香氣；後者是經典的味道，十分出色！
開胃前菜「生野菜沙律 」，有椰菜、甘筍條、雪梨條等，十分清爽，店員推介自家制的麵豉醬，更加惹味！
刺身盛盒（四點），有四款刺身：三文魚、油甘魚、帶子、赤海蝦，賣相精緻又新鮮，赤蝦十分出色，口感爽滑！
串燒是店內得意之作，特別是牛的各式內臟，都可以吃得到！
牛沙瓜串燒，是牛肚，但坊間很少吃得到的串燒，口感爽脆又煙韌！
牛大腸串燒，燒過後依然爽口彈牙！
牛舌串燒，十分大塊的厚切，多肉汁，燒出外脆內軟效果，推介！
牛栢葉串燒，用了黑牛栢葉，有咬口，配上香蔥絲很出色！
牛肋條，富油份，肉質爽脆，油脂感不錯！
燒橫格肌，有蔥燒、蜜糖口味，蔥香帶辛口，牛肉軟淋；蜜糖口味帶香甜味，厚身但入味，有肉汁！
雞肉大蔥串，雞肉幼滑，配上燒汁及燒大蔥，口感豐富。
雞軟骨串，出奇地爽脆，出色。
雞翼，切開了方便進食，外皮燒得金黃香脆，但多肉汁，是居酒屋必點之選！
荔枝煙肉卷，荔枝中和煙肉的油膩感，特別之選！
蘆筍豚肉卷及秋葵豚肉卷，豚肉甘甜，中間的蔬菜蘆筍及秋葵十分解膩，口感豐富，同時令香氣提升！
燒飯團，選了鹹牛肉，大大塊紫菜包著外層燒得焦香的飯團，配上厚厚咸牛肉以及飯內的鰹魚碎、明太子等，很有驚喜！
火炙韓式生牛肉，免治牛肉很綿滑，將蛋汁圍住肉質一起吃，加上青瓜片，口感有層次！
整體來說，食品水準高，串燒燒功拿捏非常好，燒選擇又多，加上環境及店員的服務，真心推介！
失望！食物味道普通！出菜慢得可憐！我左右隔離四張枱，四枱客都投訴漏單同埋出菜慢！我都唔例外，坐低點咗4碟串燒，65分鐘後仲催緊第4碟幾時上枱！竟然咁遲出菜，又漏單，一句唔好意思都冇，仲嚴格規定準時埋單離場！雖然被人用嚴厲語氣’提醒‘要準時埋單交枱嘅係隔離枱嘅一位女士，但係我都覺得呢間食店嘅服務態度真係差！！！最離譜嘅係，你遲出菜，漏單，趕人埋單交枱之後，張枱係一路都冇人坐，個場仲有好多位剩⋯⋯真係高手高高手！我食埋第四碟串燒後就即刻埋單走人啦！冇下次喇！！！
今日又同豪食朋友來到銅鑼灣食日式串燒，因為上次來到銅鑼灣永光中心，見到整棟中心都有很多餐廳！以上是我們約定來22樓這家“牛惣居酌屋”，為什麼這家？其實原因非常簡單，因為不知怎麼讀“惣”這個字怎麼讀！所以當日便決定之後來這家餐廳！
電梯門一打開就望到這家餐廳的門外裝潢十分用心，一打開餐廳門便看見一支很大支的酒，十分吸睛！酒鬼所欣賞的真的與眾不同心！但以令我十分有衝動點上一支酒來喝！
餐廳相對寬敞，台與台之間亦有很多空間，所以我們入座後沒有感覺十分擠迫！同時我們亦被安排坐在吧台上，還是有一點日式風味！
還未點菜店員馬上送上蔬菜沙律，動作十分快！我們在吃沙律的過程中便點上今晚上吃的東西，當然亦少不了酒！
看到餐飲menu，我停留在這一頁因為看見他們有自家製作的釀酒！亦同時看見吧台旁邊的一堆自家釀的酒酲，因為這樣便大膽一試！
經店員介紹我便點上 一杯mixberry 和 一杯pineapple的自家酒，初時我們還以為會十分甜和梅酒一樣，但後來喝了第一口才發覺與眾不同！因為清甜而不膩，酒味濃郁！唯一隻是覺得這杯就有點小，分量多一點更為好！
由於我們今天晚上是吃串燒為主所以我們也點了很多肉類串燒！
– 雞肉大蔥 / 雞肉燒得十分 juicy 大蔥蔥味入雞肉內
– 燒雞腎 / 雞腎熟度剛剛好不會過火，吃起上來不會硬亦不會太軟口感十足
– 鹽燒雞翼 / 肥美雞翼鹽燒過後帶點幹身，肉質鮮嫩
– 燒鯡魚 / 鮮魚味十足朋友十分喜歡，不過吃這個時需要小心魚骨，雖然魚骨很多但都是軟身的
– 牛骨髓 / 牛骨內的精華提取整條都是骨髓，朋友不喜歡但我覺得不錯
– 牛肋條 / 口勁十足濃濃的牛味及牛汁從牛肋條滲出回味無窮
– 牛舌 / 重要的要講三次 “厚切，厚切，厚切！！！” 我倆一致好評
– 牛沙瓜 / 第一次吃這個，有點像牛柏葉，但偏硬的牛柏葉口感
– 橫格肌 set / 一set四串，每串都有不同的口味！有黑芝麻，蜜糖，山葵，蔥蒜！各有特色！
– 燒明太子飯糰 / 飯糰外圍米飯飯焦燒得剛剛好很有煲仔飯的飯焦感覺，飯糰類明太子非常多所以吃起上嚟不會淡的很有味道！
吃了這麼多串燒我們都捧腹而回十分滿足！
知道銅鑼灣永光中心入面有好多唔同食肆，所以就先約左朋友係呢到等，打算到時再揀下想食啲乜野🤣🤣一路睇一路聽到門口嘅姐姐好落力咁叫‘廿二樓 牛惣 有串燒 酒～’，聽到我同我朋友都好心動，於是就比個機會佢❤️
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一坐低店員就會比個野菜沙律，好fresh。當晚就好滿座，所以店員安排左我地坐bar枱，可以望住店員整串燒，另一翻風味💝
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1.蘆筍豚肉卷 $64
蘆筍咬落去好多汁，而且完全冇渣😍😍外面有一層薄薄嘅豚肉，燒得好香脆，調味唔會好鹹😋
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2.時令活魚-石池 $398
店員推介我地試下活魚刺身，話今晚條魚叫石池，因為未食過又覺得唔算太貴嘅關係，叫左一條黎試下。佢嘅魚肉比較有彈性，仲分左兩款食法。一個係食佢嘅魚身，另一個係炙燒過佢嘅魚皮，食落好香口🤟🏻🤟🏻
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3.金錢肚 $72
金錢肚串燒真係未食過，估唔到一啲都唔韌👍👍而且上面加左少少蜂蜜芥末汁，令金錢肚多一翻味道😆
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4.牛筋 $72
平時食開嘅牛筋都係偏淋～而呢個牛筋食落去係爽口嘅😋原汁原味咁燒，只係加上少少黑椒，食落滿滿骨膠原🤫
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5.牛骨髓 $80
最特別嘅一款串燒💝平時多數係打邊爐先至會食牛骨髓，串燒真係未試過😋而且我覺得CP值好高，因為佢都算好多，燒到好軟糯嘅口感，加上蔥花同埋辣蘿蔔蓉，帶出淡淡的牛骨髓味❤️
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6.芝士年糕 $48
芝士年糕基本上係必嗌嘅item，因為自己整永遠都整唔到出面燒嘅風味🤣燒到芝士年糕都係偏乾身、脆脆嘅感覺，加上紫菜好match🤗
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7.青檸梳打 $35
因為唔飲酒嘅關係就嗌左呢一杯青檸梳打，估唔到又比想像中冇咁甜，而且仲好夠氣添🤤
識飲識食嘅朋友都知銅鑼灣有好多日式居酒屋，今次經朋友介紹就嚟咗呢間喺永光中心嘅餐廳🍴
餐廳坐位有分普通枱同埋吧枱，餐廳燈光暗暗地咁好有氣氛，適合情侶嚟談情說愛💑
首先嚟嘅係生野菜沙律，食返啲菜感覺健康啲🤣
之後送嚟嘅係刺身盛盒，入面有赤蝦、帆立貝、三文魚同油甘魚🐟
每件刺身都好新鮮肥美，甜蝦都好大隻🦐
野飲方面我地就叫咗Fig Liquor同Suntory Red🥃
酒係鋪頭自家制作的，超級有心機一定要叫返杯試吓😍
牛腸都係其中一樣我勁鐘意食嘅野😆 估唔到喺度可以食到，咬落去好爽口，正過平時街邊食到嗰啲好多🤫
下樣就係平時比較少食到嘅牛肝🤩
店主叫我地盡快食，因為啱啱新鮮出爐先係最正😯
月見免治牛肉棒一定要試，大大條好足料🤩
好多唔同部位嘅肉混合埋一齊而成，油脂均勻，加埋個月見汁食落更加正🥳
牛沙瓜其實就姐係牛肚，係比較少有得食嘅部位嚟嘅，咬落好爽脆同煙韌😋
明太子燒飯團做到外脆內軟，出面啲飯燒到焦焦地勁香🤤 出面塊紫菜都好脆，成個配搭超有水準的！！！
再嚟就係我最鐘意嘅牛舌😛
厚切牛舌勁正！都做到外脆內軟嘅效果，而且好有牛香，一定要試😛
最後就係橫格肌Set，由左至右分別係蔥燒、Wasabi、蜜糖、黑芝麻醬
個人最鐘意wasabi味，其實佢係mix埋洋蔥碎嘅，食落去好特別😳
其次就係蔥燒味，上面啲蔥好香，加埋一齊好夾🤤
配埋酒做一個結尾真係唔錯👍🏻
最後有個燒芝士年糕做甜品，芝士年糕好煙韌，入面嘅芝士做到流芯效果🤤
用紫菜夾住黎食就唔洗驚整污糟手😆
最後埋單每人大約$700左右，我同朋友都食得好滿足🥰
地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心22樓
秋涼嘗串燒
近日秋意涼風，今晚约了太座吃暖心的日式串燒， 識飲識食的朋友介绍這樓上店，更幫手訂了位😀
六時入座未見人潮，此居酒屋以牛串燒主打，佈置簡约，氣氛不錯😀
點菜前先選了飲品，自家制雜莓酒及無花果酒，兩種都果香渗溢，各有千秋，佐膳佳選😋
先來了日式刺身盛合(五款)，有三文魚，帆立貝，油甘魚，赤蝦，海膽，用料錯，新鮮味美😋
串燒:😋😋
雞心:爽口脆嫩
窩筍牛肉捲:外鮮內爽，好口感
牛舌:烧得爽滑，有咬感
牛肋條:肉味濃，肉汁仍在
山葵醬燒廣島蠔:全餐之最愛，蠔鮮甜醬汁惹味，入口溶化
金錢肚: 煙韌有嚼勁
橫格肌四味: 黑芝麻醬，蜜糖芥辣，山葵，葱香(左至右)，一種牛肉配四款味道，有創意
雞中翼:脆而乾
明太子燒飯團:外脆内香，好飽肚
好滿足的一餐日式串燒😋😋👍🏼👍🏼
銅鑼灣永光中心一直出名多嘢食，今次試咗bookmark左成年嘅呢間串燒😊好好食，物超所值
生野菜沙律 $28
會先上一個沙律，好啱食串燒時用黎清清口😊
刺身盛合（四點） $288
四點刺身包括有三文魚、油甘魚、帶子同赤蝦，每款都非常新鮮，尤其係油甘魚，好鮮甜❣️
横格肌SET $138
超級特別有分4款😍
下至上分別為: Black sesame、honey、wasabi、碎葱
我最喜歡黑芝麻醬on top嘅配搭，black sesame好香，同彈牙嘅牛横格肌出乎預料地夾，好好食😋
牛小腸 $40/串
必點！我好喜歡食內臟🤣個皮燒到超香脆⋯⋯非常驚豔！師傅處理得勁好，完全冇腥嘅情況出現，好完美😭💕
牛肝 $34/串
值得一試，肝味好香濃，配上少少醬，唔錯的😊
月見免治牛肉棒 $58/串
雞肉大蔥 $28/串
月見免治雞肉棒就見得多，呢度竟然有月見免治牛肉棒！即叫2串🤣
超好食！打到啱啱好唔會一咬散開！而且仲有少少軟骨，咬口層次滿分💯
雞肉大蔥中規中矩，大蔥幾甜嘅都😆
牛舌 $56/串
一個字，爽！
燒得好完美，火喉控制得太好了，外面係有微焦！！彈牙到不得了，好食！
牛沙瓜 $36/串
牛沙瓜即係牛胃😲我都比較少食，之前自己煮過一次，又係好浪漫時間去處理的一樣嘢，呢度真係比足心機😭💖完全冇腥臭味，處理得好好又燒得好好，36蚊串好抵食
燒芝士年糕 $48
叫咗2個做甜品😊超好食燒到啱啱好，外皮薄脆，內軟心，芝士味好香濃😊
食物好高質價錢又合理，絕對有下次，會再翻黎試其他！
📍 牛惣居酎屋 (銅鑼灣)
銅鑼灣登龍街28號永光中心22樓
銅鑼灣開發中，今天得閒又來試新嘢!!
呢間擺係cwb 餐廳 list 幾耐都仲未試過，咁岩個friend 話想試，決定一起食下🙋🏻♀️
睇返佢個午餐餐牌，價錢平到有陣伏味，唔係呀嘛，呢度銅鑼灣噢，百零蚊有壽司 set lunch 可以食，食唔食得啊？
入到來一個客都冇，心裏即刻敲警鐘，預左今次中伏啦！個哥哥仔又好有熱情咁同我哋傾計，嗌完壽司又嗌串燒，最後仲嗌小菜😮💨
沙律上來，嗯⋯日式醬汁，跟埋兩根蟹柳棒，竟然有D料；炙燒壽司拼盤跟埋熱湯烏冬，可惡！烏冬竟然有點Q….我唔信，炙燒壽司仲未食，都係食左先算！
Err一上來賣相竟然唔錯🤔壽司飯唔會一夾就散、上面魚生又都有返咁上下質素，最重點係個蝦頭都預先幫你燒埋！我哋仲一個兩個被果個鰻魚壽司收買左⋯，我friend 佢本身唔鍾意食鰻魚都讚佢⋯！跟餐味增湯都有啲料到，午餐價錢食呢啲，我都唔好意思🫣
散嗌嘅串燒質素ok，黑芝麻醬那個牛肉串燒幾驚喜，本身我不係好鍾意芝麻果D 人，但係都可以令我想再夾第二塊👍🏻 黑豚、雞大蔥也都合格，唔食牛都有幾多嘢揀，唔錯！
鹹牛肉明太子山芋，推介！烤的岩岩好，仍保有山芋脆口的感覺，幾好😂
總括來講，未中伏！而且我哋自己太早到，未夠一點個場full晒😅我哋都食得好滿意，只是佢散嗌果D定價真的偏高，而家做緊正價餐牌減價25%，計返都算合理喇！讚多下服務我哋嗰個哥哥仔，佢真係少有好有heart、讓整間舖好有居酒屋氣氛👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
某一日係永光中心樓下接到呢間餐廳傳單，見個menu好似好吸引咁就去試下
🐮火炙生牛肉溫泉蛋飯($79+10%)
呢個午市定食除左主食外，仲隨餐附有沙律、前菜同埋味增湯。
當日既前菜係芝麻醬冷豆腐，而湯入面就有好多海帶。值得一提沙律都整得幾有誠意，有多種沙律菜仲有蟹柳添👍🏻
至於主食既火炙生牛肉溫泉蛋飯，雖然一嚟到個蛋黃已經破開左，不過都冇影響味道，牛肉食落好香好濃牛肉味，而且仲非常非常厚，食到最後一啖都仲有，不過胡椒都落得幾多，所以啲牛肉係帶有少少辣味，配埋啲生蛋黃真係好送飯🤤
呢度既食物味道唔錯，而且service好好，每個staff都好有禮貌。美中不足係定食份量偏細，唔單止我點既呢個定食，仲有同行2位友人所點既其他定食都相當細份，唔好講男仔，連女仔都未必夠飽，咁啱當日我真係好肚餓，食完個肚仲係好空虛好似乜都冇食過咁，希望個份量可以多返啲就perfect啦👌🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
出菜極慢兼漏單，服務態度頗差，味道一般，性價比極低
服務
內用
餐點類型
晚餐
牛惣居酎屋｜銅鑼灣
日本生蠔 🦪
好新鮮，鮮甜爽口口感，但有海水味
燒蟶子皇 🤘🏻
好大條蟶子，配上鹽燒醬料一齊食，更加鮮甜
吉列赤蝦🦐
吉列表面做得十分香脆，好好食，想再encore
牛心管 🐮
呢個好特別，第一次食， 很爽口很有咬感
牛心 ❤️
燒得好入味👍🏻
牛骨髓 🦴
配上串燒醬料食好正
蘆筍牛肉卷🌱
薄薄牛肉片卷蘆筍，入面爽脆，外層好香牛肉片
銀鱈魚🐟
我最愛！好嫩滑嘅魚，入口即溶
三色甲羅燒🦀
呢個都好正，入面好多蟹膏，好足料
燒飯團- 明太子 & 鹹牛肉🍙
最後來個飯團剛剛好，飯團燒得好正，外層飯慢慢燒到脆卜卜，入面軟熟
佢地自家釀製嘅酒，有好選擇，大家可以試下🍹
Peach Liquor 白桃酒 🍑
Lychee Liquor 荔枝酒🍒
餐點類型
晚餐
今晚天氣開始冷, 去居酒屋飲酒食串燒最好. 牛惣居酎屋, 主打日式燒物. 裝潢居酒屋設計. 酒櫃酒品多, 播放著動聽歌曲, 營造出日本地道氣氛.選擇坐吧檯, 可以和師傅溝通更直接.店員奉上了綠茶, 餐牌, 生野菜沙律. 好有效率.
打開餐牌, 食物選擇多, 唔止牛, 豬雞, 還有刺身海產, 小食…… 飲品選擇亦吾少. 其實我至愛 橫格肌 SET of 4,
但看著餐牌, 又想食其他…..今次另選食物, 落單了師傅即準備.
燒物未到, 大家先開開胃, 吃個 野菜條, 有椰菜, 和沙葛, 蔬菜鮮爽, 配上香濃鹹香味的醬料提味開胃, 吃得清新又健康.
Home Made Liquor, 荔枝, 菠蘿酒, 有果香, 冰涼好飲. 酒質味道溫和, 大家舉杯暢飲, 一樂也!
海鮮生蠔雙拼, 賣相滿分, 色澤鮮明. 北海道鳳趾生蠔 肥大肉厚, 肉質爽甜, 蠔味濃, 配上柚子醋, 味道真好.聖子皇（鹽燒）鮮甜無比, 彈牙又鮮味, 鹽燒醬料蒜蓉蔥花鋪面, 食得美味.
時令活魚刺身 ~ 連子鯛,
擺設很美, 每片厚切, 色澤吸引, 油脂多夠肥美, 輕輕用火炙過, 魚的味道鮮甜爽脆, 質感綿滑,有酸汁佐以醬油提升鮮香味, 味道有層次.
日本居酒屋, 必吃串燒. 佐酒一流.
牛骨髓 纖維較細, 口感滑嫩. 帶少辣調味好好.
牛心管 口感佳, 有嚼口, 送酒最好.
牛沙瓜 樣子像牛肚, 其實是牛胃. 面燒得夠脆. 非常香口, 飲酒良伴.
月見免治牛肉棒, 肉質特別嫩滑, 沾些溫泉蛋, 牛肉變得更香滑.
食完牛跟住食 三色甲羅燒
擺設好靚. 甲羅燒已經燒熱, 內有蟹膏, 鵪鶉蛋, 蟹子等材料, 伴有紫菜及炸蝦片.
甲羅燒攪拌後, 把蟹膏舖在炸蝦片內 , 與蟹膏的味道混和, 香氣更添上多一個層次.
日本銀杏 口感不錯, 實在美妙.
白鱔 燒得好香, 魚肉嫩彈, 入口肥而不膩
粟米（原條）粒粒粟米口感清甜, 味美健康.
用連子鯛的魚頭魚骨煲魚湯, 魚味濃甜, 好暖胃.
牛惣居酎屋, 食物選材非常好, 師傅燒物很有經驗, 食物火喉控制得好, 技巧高. 服務滿意. 價錢合理, 工餘把酒言歡, 系一個好地方.
我點了沙拉、tataki、烤串和米飯/主菜。主菜先來，然後是 tataki 和烤串……沙拉從來沒有來過，但還是收了我沙拉的錢……。
銅鑼灣 #牛惣居酎屋
#銅鑼灣美食 #銅鑼灣日本菜
最近因應疫情反彈，日本旅遊加了不少限制🚫如果想隨心所欲地去日本遊玩的人可能又要多等一段時間了，唯有繼續留港消費，發掘更好的日本菜😉
今天來到銅鑼灣有名的食廈永光中心🏛這家居酒屋在2019年中開業，在這3年靠質素生存下來，靠朋友口耳相傳下摸索到此牛串燒專門店覓食🐮
儘管是一家樓上餐廳，但裝潢上亦盡力還原當地實景，有瓦面門頂和木系牆身🪵推開大門就見到放滿酒瓶的擺設牆，店內燈光有情調，不會過於光亮💡
店內主要是2人到8人餐桌，可以拉起木門變成小包廂，另外有約8個的板前位置🧑🍳可以看到師傅串燒和刺身的準備過程，值得一讚的是侍應和廚師也有幾名，不用等太久就有食物陸續上檯，而且服務態度頗用心❣️到了晚上7點多，差不多已有半數入座
掀開餐牌，最吸引的當然是牛串燒📙因為包覽了很多部位，例如牛沙瓜、牛膀和牛骨髓等罕見部位，亦有雞肉、豚肉、海鮮和素菜串燒，配上一些下酒菜、沙律和飽肚主食等☺️
說到居酒屋另一大賣點當然是酒🍾這裏的酒庫豐富，有各式清酒、大吟釀和純米吟釀等，更有自家加工的果香清酒，包括有菠蘿、無花果和荔枝等，小酒缸就放在板前🥂
🥗生野菜沙律 | $28
入座後已奉上一份沙律，吃串燒時很常見，有椰菜、青瓜和紅蘿蔔條，有助吃串燒時解膩消滯
🦪日本生蠔 | $108
來自岩手縣的赤崎真蠔，是唯一一款冬天最當造的蠔，外觀偏長身大隻，蠔味濃郁富含礦物味，口感是夾雜爽口海水味
🦴牛骨髓 | $43
第一次食牛骨髓，入口軟滑細膩，有些許像白子，酸汁微辣提調出層次感，有豐富蛋白質和鈣質
🥓秋葵豚肉卷 | $34
豚肉片燒得薄脆，傳來陣陣油香，秋葵的黏液不明顯，食落有點爽脆感
🐓雞肝 | $28
外面很多雞肝會切得偏細和烤乾去除腥氣，這裏用了大大粒完整雞肝，加上調味醬汁後味道鮮而不腥，和潤腸感覺相近
牛筋 | $38
是夜其中一款高分串燒，牛筋十分有咬口，調味適中，入口爽滑軟韌帶點糯口😋
自家製豆腐 | $32
厚揚豆腐意想不到的外脆內軟😍旁邊配上木魚、蔥花和薑蓉，咬下去鬆脆，內裏熱氣騰騰，在寒冷天下充滿暖意🔥
🦬牛沙瓜 | $40
這是牛的第四個胃，平時只會在老牌滷水牛雜店見到，以日式手法燒烤添上火香😚入口有點咀嚼感，不會咬不斷但很惹味
蝦夷蔥牛肉卷 | $38
牛油脂香十足，捲著的青蔥香味撲鼻🫛吃幾串也不會有負擔感
🌟橫隔肌set | $148
餐廳的招牌菜之一，有齊4️⃣種口味，黑芝麻醬、蜜糖芥辣、wasabi和蒜香口味，肉質多纖維但不難咬，燒過後變得很柔軟🤗最愛的是芥末味，有獨特香氣而不嗆鼻，黑芝麻醬就略為失色，不太突出
咸牛肉明太子燒山竽 | $88
餐廳的自家研發菜式，明太子的咸香十足，配上味道較輕但口感爽口的山竽碰出美妙火花，咸牛肉的存在不顯眼😗
🦈白鱔 | $60
來到冬天想吃點油潤的海鮮，白鱔就是最佳選擇，魚皮烤得極香脆，肉質夠嫩又有魚油，一點鹽已經帶出鮮味
👅牛舌 | $68
油花不算很多，但肉味十足的牛舌串，口感爽口彈牙，仿似即切即燒般新鮮有咬口
服務
內用
餐點類型
晚餐
一個供應日本料理的小地方。價格很合理，服務也還可以。午餐套餐種類繁多，價格合理。現在他們為其他食品提供 25% 的折扣。
餐點：4
服務：4
氣氛：3
沒有任何期望，因為我們只是隨機選擇了這座建築中的日本地方。但是哇，烤串真的很棒。我們特別喜歡不同口味的牛肉串。雞皮包裹的蝦串是另一個亮點。這是我從未想過的組合，但效果非常好。確保你吃的是熱的和新鮮的。服務員很細心，他們不會同時服務所有的串。他們注意我們的節奏，一次上一道菜。我當然希望再次回來！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
各式各樣🐂牛內臟串燒🏮居酒屋
呢間居酒屋位於銅鑼灣，主打各式各樣🐂牛串燒、坊間比較少有牛內臟嘅串燒都有🉐️食，款式選擇好多，而且還有自家釀製日本酒。
♡生野菜沙律 $28
新鮮嘅椰菜,青瓜, 沙葛,紅蘿蔔，爽口清甜，點上自家製麵豉醬，更加惹味❗️
♡清酒煮蜆 $118
清酒煮蜆是我去居酒屋必點的菜式，是一個簡單而味道清淡純的海鮮菜式。清酒經過煮熱後味道更加香濃，放入新鮮的蜆實在是絕配。💕推介💕
♡日本青椒仔(串) $32
日本青椒仔較細小，外皮更薄，吃起來微甜，後味微苦，好適合燒烤。
♡ 牛沙瓜 (串) $40
牛沙瓜是牛第四個胃，眼看內臟亦處理得乾淨，入口比較爽口。💕推介💕
♡ 秋葵豚肉卷(串) $34
吃起來不但有豬肉與醬汁的醬香，還有脆中帶滑的秋葵口感😋。
♡ 萵筍牛肉卷(串) $38
爽脆的萵筍與鮮嫩的牛肉，營養豐富高🤩而且不會覺得油膩。
♡芝士燒意式翠玉瓜(串) $32
燒得啱啱好，有水分不會太乾身，配上香濃芝士，清新而不膩。
♡燒牛心(串) $32
燒牛心口感彈性十足，味道濃郁但是又沒有腥味。💕推介💕
♡荔枝煙肉卷(串) $34
將煙肉包住新鮮當造的荔枝，一起鹽燒。放入口咬落，即時爆發出荔枝的清甜，加混合煙肉的咸香味💕推介💕
♡牛舌(串) $68
大大舊嘅牛舌好厚身，燒得剛好，咬落去有汁，不會太乾身💕推介💕
♡ 明太子飯團 🍙 $40
♡咸牛肉飯團🍙 $40
外面燒到脆卜卜，熱辣辣，用紫菜包住食，大🈵️足😋😋😋
♡無花果酒 $79
♡白桃酒 $69
入口甘甜順滑，酒的味道也慢慢變化，開胃之選🥃
牛惣居酎屋 | @gyusouichuyahk
📍銅鑼灣登龍街28號永光中心22樓
☎️（+852) 26823302
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服務
內用
餐點類型
晚餐
優秀的烤雞肉串和服務非常注重細節
餐點：4
服務：4
氣氛：4