一蘭(ICHIRAN)
營業時間
| 星期二 | 11:00–04:00 |
| 星期三 | 11:00–04:00 |
| 星期四 | 11:00–04:00 |
| 星期五 | 11:00–04:00 |
| 星期六 | 11:00–04:00 |
| 星期日 | 11:00–04:00 |
| 星期一 | 11:00–04:00 |
服務選項
外送
外帶
內用
特色
快速服務
無障礙程度
不支持無障礙入口
不支持無障礙洗手間
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
宵夜
酒精飲料
啤酒
提供簡餐
用餐選擇
早餐
早午餐
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
兒童高腳椅
洗手間
適合兒童
Wi-Fi
提供免費 Wi-Fi
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
客層族群
適合闔家光臨
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
NFC 行動支付
信用卡
卡位感覺跟日本的一樣😅味道都真係差唔多🍓🍜🇯🇵😍 …
難食
傳統的一蘭拉麵，跟日本的老店沒什麼分別
這個品牌最好的部分是可用於定制您自己的碗的選項，有些款式是由廚師推薦的，他們自己製作碗，但是能夠定制您的碗以滿足您自己的需要是非常好的
貴但味道普通
家鄉的味道
味道沒有以前那麼好了。湯被稀釋了。雞蛋是冷的嗎？！至少在為客人服務之前確保它恢復到正常溫度？
麵條不硬也不軟，湯底很棒！整碗根本沒有壞處挑剔！真的很好吃！不過吃完會上癮啊哈哈，所以現在我一個月去食一次😂但香港的一蘭跟日本比較當然日本會好吃一點，日本價錢也平一點 …
味道和我在日本吃的一樣好，但我個人認為它的價格過高。一碗拉麵加上一些配料，每人花費 140 美元。儘管如此，肉湯還是很濃，他們家特製的辣醬使這碗麵條更上一層樓。細麵條也是美味肉湯的完美載體。但我們認為叉燒太肥了。
已經喺香港開咗多年嘅一蘭拉麵，每隔一段時間掛住日本🇯🇵或者想食個簡單日本野嘅時候就會諗起😆
水準一如以往，你話係唔係超級好食？拉麵來講又唔算超級好食，但係每次去食都保持到差不多水準，😃湯底濃度每次都不會有太大落差，😉面要求的軟硬度，每次也能做到相關要求，依樣嘢就唔係間間拉麵店，或者餐廳做得到，所以在銅鑼灣有時候諗唔到食咩，想食個快餐，有時都會選擇佢。😂😂
如果有小食，例如炸蝦，炸蠔提供會更好
仲係一格格！
Nice，二零二二年二月，冷清到成間舖得幾個人。
好食，但貴
貴
湯底一流，濃厚的豚骨味，但價錢偏貴
還不錯 味道一直沒有變
友好和樂於助人的員工
氣氛很好
拉麵的質量保持得很好
避開午餐或晚餐時間；否則預計會排長隊
食物正常 冇特別出色
環境可以 自修室設計 私隱度高
但其實位與位之間都唔算好闊落
服務正常 價錢可以
但以呢個出品同份量算係偏貴
唔係好值呢個價
✨更詳盡食評＞IG：@hy_food_10
要排對，喜歡湯底可以自行挑選，好味，服務員態度有禮
價錢偏貴，每年試一次就可以
格局很一蘭，經典的洗手間卷紙陣也完全移植了，店員也有禮貌。味道，材料等等甚麼都好，就是湯不夠燙，夏天的話是不錯的，但天氣涼的時候吃拉麵還是希望有熱騰騰燙口的感覺。
整體質素都好好
今晚經過見有位，既然聽聞已久就入去試下。
座位比較窄，無放袋嘅位置。環境乾淨。
拉麪不過不失，無驚喜，亦無差，份量對於男人可能會偏小。
於我而言，試過就算，唔會特別再來食。加一之後，埋單接近一百廿，價錢不低。
食到九州拉麵的味道
不是我杯茶！這麼昂貴的拉麵，竟然坐在一個不舒適的地方享用！而且沒有感受到日本飲食拉麵的文化！
餐點：3
服務：3
氣氛：3
人流稀疏了，湯底沒有變，麵質感覺比日本稍為硬咗少少，其他差唔多，服務也不錯， 1:30鐘去吃，只需要等3分鐘左右已安排四人座位，與疫情前的人流相差巨大，雖然不能去日本，但是可以享受無需排隊的自在感覺也很舒服！
有史以來最好的拉麵。第一次嘗試是在 2019 年我們訪問香港期間。沒有線路，我們很快就得到了服務。我們可以選擇定制拉麵。肉湯非常奶油，與玉米粉搭配得很好。
當然，我們不得不嘗試他們的水 😛 他們也有方便麵，但我們無法嘗試。
總的來說，品嚐日本最好的拉麵是一次很棒的體驗！ 10000/10 並且會在心跳中再次嘗試，一旦在我的位置可用。
好貴
一碗 HK$95 嘅麵，只有兩片日式叉燒
同埋我覺得佢的嘢偏鹹
價錢貴，义燒兩片薄得可憐。
價格 不便宜，份量少得 可憐 得 兩片超薄嘅肉。要追加 配料！
從未發覺那麼貴 直到荷包已報廢:)
我的評價是 食物尚可 價格起火🫠 …
連小費要HK$100+一碗日本叉燒麵。麵是不錯的，幾塊叉燒就一般吧。
服務
內用
第一次在這種類型的單檔拉麵餐廳。食物很棒，環境也很乾淨。一次很棒的經歷。
水準一貫的穩定，卡座的清淨跟在日本感覺一樣。唯一的問題是，如果吃完一碗，把湯都喝完了，還想再叫一碗應該如何落單？
服務
內用
餐點類型
晚餐
肉湯濃郁可口，麵條煮得恰到好處。我唯一的問題是這部分很小。
服務
內用
餐點類型
晚餐
正如這家日本連鎖店所期望的那樣好拉麵。提供各種附加功能和附加功能。
服務…
貴，味道ok
.
一蘭
一蘭十月限定嘅福岡風味釜醬汁豚骨拉麵🍜
終於有時間去銅鑼灣食啦🥰🥰
我地排左一陣10分鐘內就有位喇😆🥰
……….
豚骨湯加入以釜煮燒豚肉的湯汁製成「釜醬汁」🤤配上釜煮燒豚肉，好夾😆
原來呢款🍜去到10月31日咋😖
好想再抽時間去食🥹🤤
……….
我叫左嘅係10倍辣🌶，朋友叫左1倍辣🌶
但下次我一定唔簡十倍🌶可以試真d個湯底🙈😆
……….
一蘭會員填問卷仲會有半份拉麵送🎁
我比埋我個半份拉麵佢都唔夠飽🙈🙈
唯一缺點應該係太細碗‼️
………
味道：🌕🌕🌕🌕🌗4.5/5
環境：🌕🌕🌕🌕🌑4/5
(一個人食都幾好👍🏻好有私人空間🙈但同朋友一齊食就好似唔可以太親密咁傾下計🙈)
衛生：🌕🌕🌕🌕🌗
回頭率：🌕🌕🌕🌕🌕5/5
………..
地址：
天然豚骨拉麵專門店一蘭 (銅鑼灣)
銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下F-I舖
………..
服務
內用
餐點類型
晚餐
銅鑼灣台-限定登場
好好味呀⋯⋯一蘭今次呢個真係拉麵控必點！
釜醬汁
將烹調「釜煮燒豚肉」時留下
的湯汁製作成 [釜醬汁」賦予
天然豚骨湯更深層次的美味。
釜煮燒豚肉
充滿豐富油脂的五花肉鲜嫩多
汁，越咀嚼越能感受到其鲜甜
说味，極具風味。
四角重箱麵碗
以古時日本於特別節慶子使用的
重箱為原型所製作，每個皆於佐賀
有田听的事屬然場内精心打造而成。
服務
內用
餐點類型
午餐
我試圖決定這是一個 3 星還是 4 星的地方。大概介於兩者之間。拉麵很好，但我不會說它很棒或壯觀。即使在香港，也有許多其他地方有更好的拉麵。湯很好吃，但我不會說它比其他地方特別或更好。最大的問題是一切都只是“好”，這是一碗非常昂貴的拉麵，僅憑這一點就不值得了。另一方面，一蘭的整個體驗非常有趣。從傳送帶方式到服務再到各個攤位，這是一次至少值得一遊的獨特體驗。
一貫一蘭水準，有新款式麵類，可以一試。
服務
內用
餐點類型
晚餐
只有一款拉麵選擇， 未能與時並進
餐點：3
服務：5
氣氛：4
當啱啱去完福岡，食完800-1000yen一碗 (2022年兌港紙大約5-60蚊)而又更好食嘅九州豬骨拉麵，返到香港食呢碗98蚊，加埋蛋同木耳成130蚊嘅杯麵級拉麵，崩潰咗
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：2
服務：3
氣氛：3
一般水準
食物味道頗佳。
（全部選擇「普通」及推薦選項）
湯底香濃，麵有嚼勁，叉燒不膩，辣醬獨具一格，為這碗配料較少的麵增色許多。
餐後甜點選擇了抹茶🍮，布甸的甜味與茶的清苦味結合得很好，恰能解去麵湯的鹹與油。
美中不足的是⋯
1⃣️店員忘記給甜品盤，需主動請求上菜。所幸上菜速度很快，並未耽誤太多時間。希望只是個案！
2⃣️用餐環境較為逼仄。今日中午去到店內，空位甚多，店員卻安排所有人在角落處入座，人貼人，摩肩擦踵，令筆者頗為憂心疫情防控的問題。
服務
內用
餐點類型
午餐
好味，週末也不用等位太久，但價格偏高
服務
內用
餐點類型
晚餐
價錢太貴
餐點：5
服務：1
氣氛：1
經典
服務
內用
餐點類型
晚餐
食物和服務都很棒。但它相當昂貴。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
Standard Ichiran Ramen