炊燒

好好味燒烤 新開張 冇乜客 本身打算試下 點知試左間好野

好好味燒烤，銅鑼灣一定排第一，推介燒茄子，燒生蠔。很飽滿👍🏻 …

翠兆的美好一天和寒冷！味道不錯~繼續加油！
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晚餐

同朋友吹水食飯最鍾意食住串燒飲住汽水，見呢間銅鑼灣新開既串燒好似幾受歡迎，心思思都走去試吓🤤

呢間專食四川串燒，估唔到真係幾受歡迎，人都幾多，真係要預少少時間早啲去等😳價錢都幾親民，主要都喺用孜然粉作調味，店舖同時會有個燒烤板畀客人，用嚟保溫，咁就可以放心慢慢享受美食😎

錫紙粉絲花甲
份量都唔少，花甲食極好似仲有咁😂每隻花甲都唔細，都幾新鮮👍🏾粉絲亦好入味！

秋刀魚
一黎就比隻好修長fit身既碟吸引，都係魚嘅形狀🐟條魚燒得好香！皮脆肉滑🤤

小蒜香腐皮
呢款串燒都係第一次食，口感幾煙韌，裡面夾著大量既蔥同蒜，但唔鍾意蔥既我都食晒，個蒜味幾香口👍🏾

金菇肥牛卷
金菇幾入味，啖啖都係孜然😍再包埋個肥牛一齊食，好惹味‼️

渣爆鵪鶉蛋
呢個真係不得了！入口即爆嘅口感，炸得香脆超，個蛋黃放落口就半溶狀態，外面就炸得微脆同有d孜然味，好正😆

渣甸坊召皮
第一下真係唔知咩嚟，原來係皮😳估唔到幾有口感，煙煙韌韌

蒜蓉大茄子
食串燒點可以唔食燒茄子🍆茄子肉厚，蒜蓉同孜然合為一體，好入味🤤同朋友食到搶食😂

錫紙娃娃菜
食咁多肉當然要食d菜，份量都幾多，個娃娃菜索晒啲蒜汁，清甜得黎仲有啲蒜汁，如果撈飯一流🤤

黃金小饅頭
外脆內軟，點埋煉奶一流🌈

盲盒冰粉
第一下都好奇個名點盲盒法，原來係個配料係隨機🤣當晚就係提子乾、蒟蒻、山楂。
冰粉超級滑溜💦清清甜甜好解膩，食完重口味既串燒食返個小清泉既冰粉成個人都好爽

上餐太慢了

我給這新開的串燒店全五星，因為：
🔶價錢：中下，大部份都是十幾廿幾有一串，大大份錫紙類和海鮮生蠔等都是三十多元。
🔶味道：孜然味、辣味和鹽燒味都很平衡，不會過鹹。蒜蓉相當重手，十分惹味。其中最欣賞的是所有蔬菜都燒得濕潤多汁。
🔶環境：光猛寬闊，完全無油煙。
🔶甜品：盲盒冰粉，$1一碗還可以任叫。所謂盲盒是指冰粉上的配料日日不同，我那天是提子乾、蒟蒻和山楂片。
🔶服務：雖然店員只得一個，但勤快有禮；廚房入面出菜也很快捷。
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炊燒【 隱蔽小巷中的人氣串燒店🔥 】

呢間新開嘅串燒店位於銅鑼灣 渣甸街嘅內巷，雖然地點有啲隱蔽，但我果日平日嘅1845到，出面都已經開始大排長龍！

店舖唔算好大，但就有多款串燒：海鮮類、錫紙類、丸類、肉類、燒烤素類、小食及甜品。串燒仲可以揀辣度（大、中、小辣）

◎ 海鮮類：
– 蒜香燒生蠔🦪 $199 (半打)
– 扇貝(隻）$38
▷ 生蠔超級大粒，上面鋪滿左蒜蓉、新鮮辣椒粒同蔥花，生蠔仲要燒得剛剛好又滑又多汁👍🏽 扇貝都好鮮甜，仲有粉絲吸晒啲精華，正😋

◎ 錫紙類
– 錫紙娃娃菜 $38
– 錫紙麻辣鴨血 $48
– 錫紙粉絲花甲 $68
▷ 全部都有粉絲墊底，蒜同辣味都好香濃勁正😊

◎ 丸類
– 墨魚丸 $18/串
▷ 有啲蜜糖係面，燒得好香，墨魚丸好彈牙！

◎ 肉類
– 金菇肥牛卷 $35
– 燒雞腎串 $24/2串
– 滋味雞軟骨 $24/2串

◎ 燒烤素類
– 蒜蓉大茄子 $38/條
– 燒四季豆 $24/2串
– 粒粒粟米串 $24/10串
– 燒翠玉瓜 $28/2串
– 蒜香腐皮 $28/份
– 燒菠蘿 $18/塊
– 虎皮青椒 $16/串
▷ 蒜蓉燒茄子同四季豆我地都再追加，因為太好味了，四季豆係甜ga而且好嫩無絲，茄子燒得好juicy，蒜香同孜然味好正😍

🍹飲品：
百香水果茶(杯）
菠蘿沙冰(杯）
▷ 食串燒一定要叫一杯冰凍嘅野飲，我就飲菠蘿沙冰，酸酸甜甜超級透心涼同解辣！

🍧 甜品：
🤑$1元1碗 盲合冰粉，仲要係無限任叫!!!!
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晚餐

美味的食物！！！牡蠣、茄子和羊肉真好吃！鮮嫩多汁，美味可口。
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今日突然想食串燒
見到炊燒食評唔錯所以來試下。

點左
1. 燒茄子： 蒜香及孜然調味剛好，食到茄子既清甜味。只是油多左啲。
2.串燒豬腩，雞軟骨，牛肉串:牛肉燒得剛熟但唔香口，反而豬腩及雞軟骨燒到外脆有肉汁。
3.燒蠔:原隻燒有手掌甘大，雖燒熟左小小但食得出非常新鮮，同埋殼內保留住勁鮮既蠔汁。值得推介。
4.冰粉：冰粉唔夠凍及花生碎淋淋地感覺麻麻地。味道雖不錯但可以不試。

總括來說，味道唔錯，價錢合理，如果唔駛排隊既話我一定會再來的。
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銅鑼灣新開左間川式串燒
餐廳係渣甸坊內 人流唔多
都算係一間隱世小店 但人氣極高
到咗peak hour都要排隊先可以入座😱
好彩我地一早嚟到 唔駛等位
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店內有不少酒架裝飾 偏輕工業風
選用不少木配色 感覺幾溫暖
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食物性價比勁高 最平既$12有一串
仲有多種類別選擇
肉類、海鮮類、蔬菜類、錫紙類、丸類、小食及甜品、飲品
我地咩都叫左啲🤭🤭🤭
餐廳仲好貼心 每一枱都有個串燒爐
可以將串燒keep warm 咁就唔怕食緊其他野既時候 串燒又凍晒啦
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👅蒜香燒生蠔(半打) $199
每一隻都大大隻又多肉 鮮甜多汁
海水味唔算濃 燒得岩岩好 仲口感清爽
平均$33一隻 香港食到呢個質素算係好唔錯👍🏻
重口味既福音😍😍😍😍😍
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👅扇貝 $38
扇貝都算大隻 調味同生蠔一樣
清洗得乾淨 味道鮮甜
有粉絲底 索晒啲汁好入味🤤
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👅滋味雞軟骨 (2串) $24
👅青椒蝦滑 $38
👅經典台灣腸 (2串) $24
👅燒四季豆 (2串) $24
串燒調味都係孜然味 一定冇得輸
重點就會去左食材本身
青椒蝦滑幾特別 釀左啲蝦滑入去
軟林林既青椒包住彈牙既蝦滑 幾有口感
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👅錫紙粉絲花甲 $68
👅鹽燒安格斯 $68
👅蒜蓉大茄子 $38
👅錫紙娃娃菜 $38
見到有錫紙類真係可以毫不猶豫
平時都好鍾意食花甲粉
呢個花甲吐沙比其他店都乾淨 完全唔會食到沙
娃娃菜煮得好林 好入味 食唔停口🤭
安格斯牛接近入口即溶 呢個形容都唔過分啊
因為我咬左幾下就吞到喇🙈
仲有茄子燒得岩岩好 熟晒係會好林好好味 佢做到啊
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👅燒菠蘿 $18
同我一樣鍾意食菠蘿既真係唔好錯過
呢個燒菠蘿超~~~級juicy
係一路食一路漏汁 極新鮮
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👅紫薯召皮 $38
店員話呢個係全港首推架!
紫薯味嘅外皮 入面餡料有台灣腸、木耳、蒜蓉、香蔥
咸脆既邊邊 軟糯既外皮
趁佢熱辣辣放入口 口感豐富
又真係冇介紹錯喎 好特別 好好食!!!!!
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👅百香水果茶 $38
食咁多燒烤熱氣野 梗係叫杯水果茶解一解膩
對我黎講岩岩好🫶🏻
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上菜速度都幾快 醫肚首選👍🏻
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燒乜都係個仲味,沒有太大驚喜,工作人員有禮,可惜食物味道麻麻,
餐點：3
服務：5
氣氛：3

炊燒係一間好正嘅炭燒串燒餐廳，啲菜都好新鮮，味道嘢味襯啤酒一流，環境都好舒適，good
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鬧市之中，巷仔入邊有間人世嘅串燒店！7:00已經開始排隊，幫襯嘅都係後生仔。

舖頭好細心，每台都有個爐仔等啲串燒唔好凍晒，推介紫薯召皮，直男肥腸，金菇肥牛卷，另外海鮮都好唔錯，燒生蠔🦪必食！
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平均每人消費金額
HK$200-250

渣甸街大排長龍嘅川式串燒🍢
OpenRice有115個食評 102個都係好評
雖然望落都似好多係打手😀但都係無阻我想去求證嘅心

店舖除咗有賣各種串燒 仲有啲錫紙兜小菜 燒生蠔等
食完覺得整體質素十分普通🫠
調味好單薄 多數食到孜然粉/辣椒粉only
而唔係好川式嗰種有唔同層次嘅香 唔太惹味
同埋有幾款嘅調味都偏甜 唔太川式!
個爐仔其實係完全熱唔到 保唔到温lol
屬於如果喺Cwb又突然想食燒烤 可以過下口癮咁
可以參考下以下分數 由我覺得最好食開始排:

🤍蒜香腐皮($28) | Rating: 8/10 成餐最驚喜 好香口!
🤍烤笤皮($35) | Rating: 7.8/10 入面有蒜粒 香腸片 香菜
🤍燒雞中翼($22) | Rating: 7.5/10
🤍滋味雞軟骨($28/2) | Rating: 7.5/10
🤍錫紙金針菇($38) | Rating: 7/10
🤍衰老五花肉($19) | Rating: 7/10
🤍粒粒粟米串($24/10) | Rating: 6.5/10 係糯米粟…..
🤍金菇肥牛卷($35) | Rating: 5/10 睇圖就嚟見唔到嚿肥牛…
🤍割韮菜 ($24/2) | Rating: 5/10 太甜…燒得唔夠香
🤍薄切燒牛舌($48) | Rating: 4/10 好韌好韌
🤍新疆羊肉串($19) | Rating: 4/10 同樣韌仲要羊味唔重

ෆ 炊燒 ෆ
呢間正宗重慶重口味串燒
每次想去食都發覺好多人排隊
今次終於有機會試吓
坐低食先發覺原來大排長龍係正常
因為真係好好味🫶🏻
調味好夠 好入味🙆🏻‍♀️
而且價錢非常親民
推介大家可以去試吓 (*ฅ́˘ฅ̀*)♡︎
ෆ 推薦菜式 ෆ
蒜蓉燒生蠔 $𝟯𝟴 隻
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服務
內用
餐點：4
服務：4
氣氛：4