FireBird
營業時間
| 星期二 | 11:30–22:30 |
| 星期三 | 11:30–22:30 |
| 星期四 | 11:30–22:30 |
| 星期五 | 11:30–22:30 |
| 星期六 | 11:30–22:30 |
| 星期日 | 11:30–22:30 |
| 星期一 | 11:30–22:30 |
服務選項
外送
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
咖啡
烈酒
酒精飲料
酒精飲料優惠時段
啤酒
葡萄酒
雞尾酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
附設酒吧
洗手間
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
NFC 行動支付
新派居酒屋
今晚和太太來到銅鑼灣邊寧頓街一間居酒屋（FireBird）晚膳。
此店地方不算大，但佈置時尚，一反傳統的裝潢，滲入西式風格。侍應殷勤招待，並介紹餐牌各類美食。
先來生啤一杯，冰凍怡神，大熱天時，十分爽意。
太太揀選了一杯（Pineapple Lover)，混合了清酒、菠蘿汁和檸檬汁，酸酸甜甜，清涼醒胃。
前菜是牛舌豆腐煮 – 牛舌炆得軟腍入味，配以香滑豆腐，十分滋味。
五切真鯛刺身 – 晶瑩剔透，肉質清晰可見，油脂分布均勻，入口鮮甜甘香。
中拖羅刺身 – 顏色粉紅，恰到好處的魚油脂，油潤軟滑，入口即化。
甲羅燒 – 蟹膏上面加了蟹肉，蔥粒和魚子，在烤爐上烤至金黃色，香氣撲鼻，令人垂涎欲滴，配以球狀形精緻的魚子壽司，賣相美觀，十分和味。
火焰雞腿 – 此店的招牌菜，新鮮嫩滑的雞腿烤好後，上檯時再以火焰燒了片刻，雞腿略帶微辣，入口外脆內軟，不愧為招牌菜。
美味的食物和良好的服務
如果落柯打記得一次落晒。店員話知你加單未食完，酒未飲完。個半鐘未到已要你埋單加趕客。食物唔差，但兩位點成千蚊野都坐得唔安樂，下次拍拖飯聚有更好選擇…
舒適的環境和適當的座位距離，美味的食物。特別是火鳥。重新訪問，肯定會再次這樣做。
餐廳好有氣氛，播著輕快的音樂，客人都在聊天碰杯🍻。我們坐在吧枱，可以看著師傅烹調。餐廳給我們的第一印象是服務水準高，由前菜慢慢上到主菜，食主菜前會先換碟。
軟殼蟹沙律 | $138
先上枱是沙律，店員細心準備了另一隻細碗，講解可以夾開軟殼蟹再把沙律撈勻。軟殼蟹份量不少，有肉地，味道稍鹹。
沙律有驚喜，沙律組合非常豐富，有生菜、雞蛋、芝士粒、芝士條、麵包糠、蟹籽、番茄、青瓜、蘋果果、黃椒、燕麥片、提子乾，沙律醬夠多，整體口感非常豐富！
蟹味噌甲羅燒 | $78
食完沙律上了甲羅燒，聞到好香的蟹膏味，感覺有少少清酒味，蟹膏濃郁，加上一些蔥粒，配壽司飯紫菜一起吃，十分香。
重量級火焰原隻雞腿 | $138
見到好多枱都點這個，店員淋上酒一點火，火燒得好高，場面好震撼，掛住拍片差少少縮唔切🥲。雞腿已先去骨，啖啖肉。雞肉滑溜，皮燒得香脆，有些辣椒鹽粒，少少辣。
之後再偷看一下旁邊的客人點火時的情況，見到火焰🔥不會太大，想不懂為什麼我們的火那麼旺盛🧐。
日本產霜降A4和牛壽喜燒 | $278，配日本產鮮雞蛋及白飯 | $26
最後上壽喜燒，和牛多雪花，油脂豐富。淥得生少少時，和牛入口即溶。鍋內配料份量多，有豆腐、紅蘿蔔、菇、菜等。打隻雞蛋🥚，半熟時撈飯食蛋汁好香。
Strawberries Smoothie | $68
高杯中的smoothie夠冰凍，味道酸酸甜甜，帶有果肉，上面的忌廉滑溜甜甜的。
店員於每台客走後都有用消毒液抹枱，感覺幾衛生。店員有推介近來期間限定是鰻魚，見原條鰻魚在壽司上，好勁😳。
服務很好，食物味道不錯，如果再多一點，會是很棒的菜。
美味的食物，但它很擁擠 – 幸運的是有一個角落的桌子，但它可能會感覺很擠
食物好味。
這次在銅鑼灣覓食，去了一家位於酒店地下的日本料理，環境挺大很舒適，是居酒屋風格的日料店。 這裡主打多款燒烤食物，還有不少招牌菜式🤩，我們點了其中幾款來試試看。
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💥重量級火焰原隻雞腿 HKD$138，這個以特別的方式登場，很有儀式感的🙈。 先上菜再等待職員，用火槍令到雞腿燃燒起來，令到其他客人目光注視🤣，之後職員會把食物剪開方便食用😚。 這個雞腿做到外脆內嫩的口感，雞皮帶點脆口帶微辣味道，雞肉肉質嫩滑。 另有椰菜伴著吃，椰菜口感爽脆。
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💥特上手握壽司盛盒 HKD$298，這個一份有8件壽司，包括：三文魚、油甘魚、拖羅、牡丹蝦、帶子、三文魚籽、海膽及鰻魚。 魚生食材賣相新鮮，還要是長型賣相😍，味道鮮甜帶油份🤤。 海膽味道鮮甜，牡丹蝦爽口彈牙。 鰻魚是原條份量十足，肉質嫩滑無骨。
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💥Firebird 雞肉串燒盛盒 HKD$138，這個一份有5串口味的串燒，包括：三串雞肉、一串秋葵及雞肉免治棒。 食物即叫即燒，所以要等一陣子。 熱辣辣吃口感最好😆，加配七味粉味道更好😋。 把雞肉免治棒放進雞蛋裡，令到肉質更滑🤤。
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飲品點了新鮮水果茶和荔枝梳打，水果茶份量十足，裡面有多款水果🤩。 水果茶味道不會太甜，又可中和食物油膩感，兩杯飲品味道酸酸甜甜的。
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📍FireBird
銅鑼灣邊寧頓街13號隆堡柏寧頓酒店地下
位於繁忙道路旁的人氣日式餐廳。午餐套餐物超所值，可以選擇櫃檯或餐桌座位。
我吃的午餐套餐包括壽司、芥末和生薑片、湯烏冬面、沙拉和甜點，全部 88 港元，外加 5 港元的軟飲料。
Firebird 的菜單不多，但食物和服務都很棒。
清潔抗疫 🆗 食物味道幾好，價錢合理。 …
味道合格，價格正常。飲品欠佳，如能忍耐，建議餐後到外面另買。
金槍魚絕對好吃！！
超級衛生，環境還可以，服務還可以，
食物很一般，牛肉煮得太過頭了
麵條很正常
有點失望
Japanese izakaya@CWQ
銅鑼灣日式居酒屋
My friend and I went to a restaurant called”Firebird” located in G/F, Hotel Pennington by Rhombus, 13 Pennington Street, Causeway Bay
(銅鑼灣邊寧頓街13號隆堡柏寧頓酒店地下)
“Grilled jumbo tiger prawn”
蒜蓉牛油燒珍寶大蝦
HKD$88
The prawn is incredibly fresh,sweet,springy and bouncy!!
Highly recommended!!
“Grilled Japanese whole squid”
燒原隻日本魷魚
HKD$108
The squid is very soft,tender
not rubbery at all.
“Grilled chicken wing skewer”(front)
燒雞翼(前)
HKD$28
The tips ia crispy.
The chicken is juicy and moist!!
“Grilled chicken breast”(back)
燒雞胸(後)
HKD$28
nice seasoning and subtle smoky flavour!!
“Japanese Wagyu Sanuki Udon”
日本產九州和牛讚岐烏冬
HKD$118
The wagyu ia very tender,soft and juicy,Yummmm
“Firebird XXL chicken steak”
重量級火焰原隻雞腿
HKD$138
The staff pour the alcohol and set the fire up!!What an eye catching scene!!
“Homemade red bean strawberry mochi”
自家製草莓紅豆大褔
HKD$38/pc 件
healthy yet delish dessert!!highly recommended!!
“Berry kisses cocktail”
雜莓之吻雞尾酒
HKD$68
“Sakura green tea”
櫻綠茶
HKD$38
路過這店很多次，終於有機會試試。燈光暗暗有bar枱位，舒服又有氣氛。
重量級火焰原隻雞腿相信是必吃之選，雞髀鐵板上枱後，店員先淋上一點酒，繼而點火烤一烤，嘩🔥太惹火太精彩啦！熊熊烈火大得嚇了我一跳😅先許個生日願望吧🙏🏻火焰停了後，店員細心的把原隻雞腿再剪開，很方便食用啊！這款日本產的雞肉非常惹味而且嫩滑多肉，有少許香辣而份量相當多，就連椰菜也很新鮮。
日本產霜降A4和牛壽喜燒，油花紋路細緻絕美，油脂豐富得入口即溶化，肉味濃郁肉質軟嫩多汁，鍋中伴菜多樣，有滿滿的椰菜、豆腐、大蔥及菇類等，最驚喜的竟然有牛舌粒，同樣爽口入味。
鰻魚盛合4點好睇又好味，有鰻魚玉子、鰻魚刺身、鰻魚壽司及芝士鰻魚卷，最愛鰻魚玉子，煮得滑溜溜的口感美妙。其實見到隔離枱正在吃真鯛刺身，顏色靚魚油重，但實在太太太飽了，留待下次再試吧！
另外也叫了兩杯特飲，Lychee Frozen 賣相超吸睛😍荔枝味清香撲鼻，檸檬汁更覺透心涼，而Mix Fruit Tea內有多種水果如藍莓、橙、西柚、士多啤梨及芒果等，甜度剛剛好營養價值甚高😂
冇得去 食下帶日本風味嘅都唔錯，出汁有水準價錢合理，食品美味
🌕Hello我係Moon🌕
每一次去食日本嘢都充滿着期待，😎小至一件壽司或者大至一碗丼飯一碗拉麵都可以有差之毫釐嘅感覺，🤩心知每一間嘅食材帶出黎嘅味道都有唔同嘅感覺。所以用心去品嚐食物遠比飽肚更加重要🥳
Firebird 同樣都係日式餐廳，😜但呢一間餐廳嘅感覺都有一個好大嘅唔同，就係會不斷用到火呢一個元素，😆咁即係暗示大部份食物都會比火烤一烤，當然氣味亦都會令人食指大動。😙
呢間餐廳其中嘅招牌菜一定係重量級火焰原隻雞腿，🤩叫得重量級當然就係大大份，經過猛火吼完嘅雞腿除咗皮夠焦香之外裏面嘅肉熟得來亦唔會溜走任何肉汁。😛同西式嘅慢煮唔同，😍狂野嘅香味再加上辣度更加將味道昇華。 🥰仲要係用鐵板上保持溫度，上菜時淋上vodka，非常有氣勢，😎視覺上享受，😆店員為我們剪開，😌進食更方便，雞腿嫩滑，啖啖肉，入味，😛即使過咗半個鐘都仍然保證雞腿維持到熱度。🤓除咗火雞腿之外，真係非常會接觸到咁大隻嘅雞腿😗
日本產雞肉烏冬- 😇雞肉烏冬相信平凡不過，但焦點就落咗喺日本產雞肉，肉身更加雪白嫩口，🥰有所得知日本嘅質素絕對有所保證，估計培養嘅時候都應該落足心機同埋有一個好嘅環境，😎所以令到雞肉可以既鮮且香，😆而且呢一個係採用慢煮嘅做法，🥳同上一道火焰雞腿唔同，😏呢一個慢煮就可以將雞肉原汁原味奉上，雖然成舊肉都係熟，但熟得來仍然睇到層次，😤好似一塊牛扒咁樣都會從外到內有唔同嘅顏色而得出幾種嘅感覺，😎而烏冬當然採用韌度最高彈性最好嘅稻庭烏冬，每一啖都有鮮嫩嘅雞肉同埋爽口彈滑嘅烏冬，有輕盈嘅感覺🤔
一本鰻魚壽司- 🤣上菜時店員都會喺我哋面前用火燒鰻魚，咁先可以確保食嘅時候係最鮮最熱辣辣，😇上面有一層芝士，芝士同鰻魚嘅味道好夾，🥰咁就可以避免淨係食到鰻魚同埋鰻魚汁呢一個單一配搭。😋鰻魚嘅份量比想像中大條，😝同相嘅比例完全相同。咁長咁大條嘅鰻魚當然要配埋壽司飯一齊食真係好過癮。😜
真鯛- 😛呢一度另外嘅招牌菜就係包含真鯛嘅菜式，據師傅講，真鯛係日本其中最多產嘅魚種之一。🥳成條魚夠晒飽滿多肉。😎用來做刺身同壽司就可以食出厚身扎實嘅感覺，如果想釋出更香更油脂飽滿嘅感覺嘅話亦可以鹽燒一下。🤪
Lava flow mock tail – 😌賣相超級漂亮，啱晒打卡，😛飲落去有好清新嘅菠蘿汁，😍同埋士多啤梨嘅味道，咩都唔會太死甜，😚非常適合夏天飲。😌
🌕最後MoonMoon好滿意，餐廳比到我嘅視覺同埋味道上嘅衝擊，😜食物賣相超級靚而且仲會有火焰喺面前😳🌕
鰻魚玉子
$98
Wagyu steak platter
$728
明太子芝士椰菜燒餅
$68
Fire bird soft shell crab salad
$138
Firebird 雞肉串燒盛合
$138
好味指數：😋😋😋😋
抵食指數：💲💲
環境舒適：😌😌😌
環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹
服務質素：💁🏼♀️💁🏼♀️💁🏼♀️
推介原因：Firebird 有點似居酒屋，提供不同的小食、刺身、壽司、sukiyaki 等。不提供免費水，一定要點飲品。飲品有sake、啤酒，highball, cocktail 等。另有少量非酒精飲品。
明太子芝士椰菜燒餅即類似大阪燒。第一次吃長方形的大阪燒，再配上明太子醬，好特別。Wagyu Steak Platter 有A4和牛肉眼、filet、 西冷。每件都夠腍，有肉汁，牛味香濃。Firebird 雞肉串燒盛合5款串燒中，最喜歡免治雞肉棒，醃過的免治雞肉，沾點雞蛋吃，味道不錯。Fire bird soft shell crab salad的軟殼蟹炸得香脆，不油膩。
個人覺得Firebird 是一間放工後，想飲點酒，吃點東西的一個好地方。但就不適合小朋友或老人家去。
午餐選擇少，質量、味道比前差
銅鑼灣真係有太多地方可以覓食，今日行行吓就行到黎禮頓道呢頭，見到一間地舖，望入去都幾有feel，而且都幾多人食，餐牌嘅食物都幾吸引👍
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1.日本雞肉凱撒沙律 $98
呢個沙律嘅gimmick就係用左日本産嘅雞肉，一啲都唔鞋口，而雞肉嘅味道亦都特別濃郁👍沙律嘅醬係黑松露，感覺有少少fusion左西日式，幾特別🥳
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2.明太子伴玉子燒 $48
呢個玉子燒係放左係啲高湯入面，上面有蘿蔔蓉同明太子，可以隨自己喜好落幾多～玉子燒嘅蛋整得好嫩，調味好輕，更加食到明太子嘅味道👏
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3.油甘魚刺身 $128
口痕想食刺身🤣呢個油甘魚幾新鮮，魚味都好重😻
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4.北海道珍寶帆立貝殻燒 $88
上枱時店員會係帆立貝下面點火，好靚🤣帆立貝係半熟狀態，已經加入類似豉油嘅調味👍
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5.日本和牛讚岐烏冬 $118
呢個烏冬望落好細個，個原來個碗好深🤣食完好快飽😂牛肉嘅質素都好高質，呢款和牛相對上比較瘦，肉味更濃郁😋
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6.珍寶海老天婦羅盛合 $158
超吸引嘅天婦羅😻兩隻海老嘅size仲長過我隻手掌，食落去啖啖肉🤣炸漿好薄👍配菜亦都好出色，炸紫酥葉好香口，即刻好想叫杯啤酒黎飲🤣🤣
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7.Mango-bar de Mocktail $78
呢度嘅飲品presentation都好靚，作為芒果愛好者，首選一定係芒果嘅野飲🥳呢杯mango bar一黎到飲落去味道係比較淡嘅芒果味，有氣嘅~杯上面嘅芒果雪條就好濃郁，可以放入飲品中調較味道😋
不錯的日本餐廳，有不同種類的串燒。
體面的午餐套餐。
每次見到行過都爆，今日趁早放工去食😋
餐廳提供日式菜，亦有好多特飲及酒類， 可以一邊食一邊飲番幾杯🍹🍺
點都要試吓佢嘅招牌菜🤩 ，所以一口氣點咗三款🤣
Fire Bird 三代目軟殼蟹沙律 $138
霸氣炸軟殼蟹🦀，大大隻座落係沙律嘅中間，酥脆可口。 沙律更有驚喜😍，材料豐富，有芝士、三色椒、番茄、青瓜、蘋果粒、蟹籽等，新鮮爽甜。
Fire Bird 名物重量級火焰原隻雞腿 $138
真係Fire Bird 㗎～～原來係會喺雞上加上酒精再點🔥 🔥 燒雞嘅香味撲鼻😌 ， 然後店員會細心咁將雞剪成細件，方便食。 雞件有淡淡酒香，肉質保持嫩滑😋果然唔錯
Fire Bird 火焰🔥海鮮燒盛合 $238
又一火焰🔥出場，令蟹味噌甲羅燒、珍寶帶子及，黑椒大虎蝦，滿有酒香，更能提升海鮮嘅鮮味😋
鮭魚茶漬飯 $78
喺煎到金黃色嘅飯團🍙上，放上香煎三文魚，再隨心意自己倒入高湯，茶漬鮮甜美味。
Lava Flow $78
菠蘿🍍、椰子🥥、士多啤梨🍓，加上忌廉，味道清新順滑。
滿有日本地道色彩嘅日式餐廳。
位置方便，舖內座位都唔少，仲要係open kitchen 畀你睇睇師父做工
價錢喺銅鑼灣嚟講算正常，但魚生飯款式不多，所以食咗十勝豬。
豬肉燒到好香口，醬汁當然係主菜，每舊都好均衡咁塗上，所以每舊都值得細味。
晚餐食物價格過高，份量很小。我們點了扇貝生魚片，只有 3 片非常薄。也不提供水，強迫顧客買飲料。服務很粗魯。我會把這家餐廳列入黑名單
像絲綢啤酒一樣順滑，美味的日式燒烤。
嘆為觀止有喜感
FireBird (銅鑼灣)
銅鑼灣邊寧頓街13號隆堡柏寧頓酒店地下
FireBird雞肉串燒成盒五串 138
使用日本🇯🇵雞肉口感嫩滑，肉質較腍多汁。雞肉有多種質地同口感，有咬口彈牙，有嫩滑軟嫩，有醬汁碎雞肉棒，仲有更惹味嘅京葱雞串！加咗秋葵串濃味中搭啲清淡，大滿足！
本金䱽魚三色刺身157g 每g1.8 282
可以一次過品嚐原塊厚切赤身、中拖羅、大拖羅，風味十足，鮮甜美味。赤身口感鬆化有質感，大拖羅較為黏口肥美鮮甜，中拖羅剛好在大拖羅同赤身之間，脂分佈較輕較平均，有肉地帶脂感，處理得宜冇雪味又冇冰感，好高質！多層次口感嘅鮮味！
Lychee Frozen 68
LYCHEE LEMON JUICE LYCHEE SYRUP
首先呢度嘅飲品非常靚，杯size非常誇張有氣勢，濃郁甜味又唔膩嘅調配裏面充滿啖啖果肉，冰比較碎好消暑解渴，爽！
蟹味噌甲羅燒配壽司紫菜 78
日本人食蟹既有心得又有要求，蟹膏、蟹肉、蟹籽全部食得唔好嘥，就連蟹蓋都可以用來做餸，完全不會浪費蟹的任何一部分。
蟹殼裡滿滿的蟹膏，烤過後香氣不斷湧出，鹹甜適中的蟹膏搭配飯或者淨食都齒頰留香，正😄飯檲係唔錯嘅日本米，少黏微糊，蟹籽好香甜，配紫菜好好味。
重量級火焰原隻雞腿🍗 138
X X L chicken steak
雞肉軟熟嫩滑，上枱時先整盤着火燃燒，外皮燒到甘香鬆脆，有少少辣惹味，鹹度剛好非常可口。
訂購午餐套餐 O – 牛舌和 A4 Waguy。兩者都烤得很好。舌頭又好又嫩，牛排非常適中，讓大理石滲出。然而，需要有一點（配菜）把米飯和肉放在一起——一些鹹味的或者泡菜？沙拉就是不切。還有麻糬和紅豆沙作為甜點。體面，但沒有什麼可寫的。我不會評論清酒，因為我不是清酒專家，但左邊的那個很好。
🍻日式燒肉酒吧
🍡夜了最想食日式串燒，飲下傾下，今次去到銅鑼灣嘅日式串燒店𝗙𝗿𝗶𝗲 𝗕𝗶𝗿𝗱，裡面好有氣氛，感覺似日本吧酒吧！
👧🏻Caca今次食乜嘢？
🍱#特上牛肉串燒盛合 $188 – 每款都係靚靚牛肉，食落又香又嫩。
🍲#清酒煮蜆 $88 – 爐端送來熱熱的，蜆肉滲透淡淡清酒味。
🥚#厚燒玉子 $38 – 好喜歡日式玉子燒，特別香甜吧蛋味。
🥩#日本產都產A4和牛&厚切牛舌燒 $198 – 和牛肉質燒完剛剛好，牛舌亦好爽。
🍜#松葉蟹肉稻庭烏冬 $138 – 松葉蟹肉滿滿，烏冬特別細滑。
🥂#Lava Flow $78
🥂#Lychee Frozen $68
服務
內用
餐點類型
晚餐
落雨濕濕，快啲搵間餐廳避雨兼晚飯。
記得邊寧頓街有一間西日式餐廳，fusion菜式夠特別。
Berry Kisses
酒蒸成份不多，反而莓味顯著。
Fruit Tea
有各類生果，茶味濃厚。
日本產霜降A4和牛，厚切牛舌燒
和牛油脂係口腔內徘徊，滋味。肉質軟腍，肉味濃厚。
牛舌厚度，質感恰到好處，佐酒一流。
北海道珍寳帆立貝殼燒
帆立貝熟度剛好，嫰滑。
火焰原隻雞腿
熊熊火焰有噱頭。
雞肉非常嫩滑，少少辣度增添味感。
免治雞肉棒
蘸蛋漿惹味又滑溜。
點了牛舌定食及雞肉串。
可惜牛舌及雞肉都是沒有味道。
只能夠韓式辣醬吊一點味。
整餐飯最好吃的是白飯及紅豆白玉。
餐點：1
服務：3
氣氛：3
今日同老公出銅鑼灣行街食飯，我哋都想食日本嘢，於是揀咗FireBird。餐廳環境舒適，座位寬敞，燈光昏暗，令人心情放鬆。我哋點咗以下菜式，排名有分先後😀。
🏆 火焰海鮮燒盛合 $238
全晚最令人難忘嘅菜式，視覺效果一流🤩。海鮮共有三款，分別係北海道珍寶帆立貝、蟹味噌甲羅燒及珍寶大蝦。店員在盤上倒入酒精，一點火，頓時火焰🔥熊熊，令人目不暇給！三款海鮮入面特別鍾意甲羅燒，蟹膏口感細滑，味道濃郁，鮮味十足，正！帆立貝十分有份量，果然係珍寶size，肉質富彈性，味道甘香鮮甜。大蝦上的蒜蓉醬十分惹味，同時令大蝦嘅鮮味更突出。
🏆 金槍魚三色刺身 $1.8/克
身為刺身控，當然要試吓哩度嘅主打金槍魚。我哋點咗本金槍魚三色刺身，原塊販賣，今日仲有折—$1.5/克😍。店員先將原塊俾我哋過目，並喺我哋面前磅重，然後再拎俾廚師切，我地嗰塊太約170克重。金槍魚賣相十分吸引，呈漸變色，由淺粉紅至深紅色，層次分明。店員建議我哋由深至淺色咁食。深色部分（赤身）肉質較結實，新鮮味美。中間部分肉質鮮嫩，魚油味道較深色部分香濃。淺色部分（大拖羅）魚油脂非常豐富，天呀！入口即溶！魚油味十分濃郁甘香，鮮味十足，真係令人大為感動🤤。
🏆 火山熔岩鮭魚卷 $98
另一款餐廳推介，賣相亦十分吸引，的確能營造火山爆發嘅畫面。味道亦高質，沙律醬調味一流，鮭魚新鮮並帶微辣，味道刺激開胃，好味！加上壽司卷上面的香脆熔岩，口感更豐富及有層次。
🏆 雞肉串燒盛合 $138
因為餐廳叫FireBird，所以我同老公都認為要試吓哩度嘅「家禽」，最後我哋揀咗串燒盛合，樣樣都試吓。唔知係咪因為日本產關係，雞肉口感特別嫩滑，雞肉味亦很香濃，肉汁豐富，簡直係鮮味十足。我同老公都特別鍾意自家製免治雞肉棒，雞肉味濃，點上惹味醬汁及蛋黃汁，鮮味加倍，口感亦倍感嫩滑。
Lava flow $78
裡面有菠蘿汁、忌廉、櫻花糖漿、焦糖鮮奶、新鮮士多啤梨🍓同菠蘿🍍。口感厚滑，味道清新，酸酸甜甜好開胃。
Sakura green tea $38
老公話茶味🍵十分香濃，不過我自己無試。
服務
內用
餐點類型
晚餐
食物質量很好，午餐套餐價格也很合理。
服務
內用
餐點類型
午餐
性價比低
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：1
服務：1
氣氛：1
同朋友在銅鑼灣行街，晚餐想搵個地方靜靜地傾下偈食晚飯，係銅鑼灣搵到呢間居酒屋🤗有我想食既刺身，同朋友想食既串燒
日本產刺身3點盛合 $398
👉有帆立貝、油甘魚、原條池魚
👉池魚骨仲會幫你炸左，當佐酒小食😍餐廳無額外收取加工費
松葉蟹肉稻庭烏冬 $138
👉滿滿蟹肉，份量夠2人食
特上牛肉串燒盛合 $188
👉有5串串燒，牛肉燒過後，不會太乾身，依然留有肉汁
仲免費送左3點前菜😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
又係打工人每日lunch煩食咩既時間
呢間都係我成日行過但未食過
由於今日得一個鐘冇時間比我慢慢行慢慢睇
擇日不如撞日就決定食呢間( ´ ▽ ` )ﾉ
-牛舌燒定食 $98💰
包括有沙律,湯,主食,白飯,本日三菜,甜品
當日三菜都幾豐富，有牛肉，三文魚同醃蘿蔔
牛舌有兩塊有少少參差，燒得比較靭
其餘都燒到岩岩好，軟嫩多汁
甜品口感煙靭，紅豆蓉唔會過甜好食
白飯比得好少得半碗，又係食唔飽的一餐(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
服務
內用
餐點類型
午餐
非常好的日本餐廳。我們吃了壽喜燒（鍋裡的牛肉和烏冬面），一些燉菜（和牛很好），壽司卷。餐廳有點擁擠，但工作人員很友好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
Japanese Wagyu Skewer
烤得很好。享受 1 美元的蛤蜊湯促銷活動，因為我們是通過 Open Rice 預訂的。鳥真的著火了。接下來想試試翅膀
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
Spider Roll Wagyu Steak Platter
Waygu 非常嫩，味道鮮美，烤得很好。牛舌脆脆的，味道十足。
喜慶的氣氛，嘈雜喧鬧
工作人員在燒烤肉類菜餚方面做得很好。
美味佳餚的好地方
餐點：5
服務：5
氣氛：4
【適合一班人小酌一杯聊天的地方】
下班想找一個頗有氣氛又可以容納到一班人的地方。
FireBird 是一間不錯選擇的日本串燒酒吧餐廳。
這裡有提供Cocktail & Non-alcoholic，貌相也很好打卡。
🍸Lychee Frozen ($68)
喝起來很清爽，就可爾必思加荔枝的味道。
🥗炙燒枝豆 ($38)
這個份量有點少，味道的話就是正正常常的枝豆那樣子。
🔥FireBird 雞肉串燒盛合 ($138)
當中有雞胸、雞腿肉大葱、雞腿肉和伴日本雞蛋黃的免治雞肉棒。
四款中最好吃的當然是燒到香噴噴又Juicy的免治雞肉棒！
🍤珍寶海老天婦羅盛合 ($158)
天婦羅的粉漿不會太厚，海老幾大隻，肉質都很彈牙。
🐮特上牛肉串燒盛合 ($188)
比起雞肉串燒，牛肉串燒更吸引。
主要是帶甜的串燒醬汁讓整體更惹味。
🦑原條日本產魷魚燒 ($108)
很厚肉的魷魚，肉質也很有彈性。
🥚明太子伴玉子燒 ($48)
香甜的玉子配上鹹香的明太子一起吃，
口感軟綿綿之中，咬下去還有湯汁，很不錯喔
🍶清酒煮蜆 ($88)
味道幾濃厚，上桌仍然是熱呼呼的。
看起來很簡單的料理，但很美味。
🐮日本產霜降A4和牛&厚切牛舌燒 ($198)
入口鬆化的A4和牛，外層焦脆內嫩。
牛舌也非常嫩滑，吃落一點也不韌。
如果喜歡吃牛的記得別錯過！
整體食物都有質素，主要是很適合一班人聊天。
服務
內用
餐點類型
晚餐
四月是我的生日月，基乎天天都在吃生日飯🥰! 如果你也想跟親朋好友慶祝特別日子，不如去銅鑼灣的日式居酒屋 🇯🇵 𝔽𝕚𝕣𝕖𝕓𝕚𝕣𝕕 啦～只要你點甜品，就可以寫朱古力字，寫下祝賀說話唷～
幾年沒來，依家人頭湧湧，相當受歡迎呀😳!! 食物款式沒太大轉變，全部都好吸引。
「 日本產霜降A4和牛壽喜燒🥩$278」
我至愛吃壽喜燒，味道香甜又不膩。霜降A4和牛，肉質軟腍，蔬菜份量多，足夠兩人分享，追加一碗白飯剛剛好～
「 明太子芝士野菜燒餅🧀$68 」
吃過一次就愛上的明太子芝士野菜餅，一邊是大阪燒醬，一邊是明太子醬😆，鹹香惹味，大推介～
「 特上牛肉串燒盛合🍖$188 」
牛肉串燒有五串，牛舌好軟腍，金菇肥牛串爽脆多汁，蘸點蛋液更美味。
「 草莓大福🍓$38 」
點甜品可以寫上祝福字句✨，草莓多汁鮮甜，滿滿的紅豆蓉令人滿足。
與友人在熙來攘往的銅鑼湾正找輕食地方，偶見這頗潮日式串燒酒吧餐廳，正好一探👌
傳統日式居酒屋佈置，有吧座亦有堂座
友人先來有酒精的雞尾酒Tiffany Sour，用日本清酒，菠蘿汁及藍Liqueur配成，友人讚賞其芳香甘甜👏
我選了無酒精的Lychee Frozen，好鮮的荔枝碰及檸檬味👏
櫻鯛正是時令海鮮，侍應推介燒日本產櫻鯛魚頭，魚頭炭烤至乾熟，咸度中和，鹽香散發，魚面肉嫩滑，魚骨鮮香😋
原條日本產魷魚燒, 整條烤好再分件, 新鮮肉質, 魷魚爽脆又有咬口, 佐酒佳品😋
日本產霜降A4和牛+厚切牛舌燒, 肉汁仍留, 燒得火候準, 牛舌嫩滑, 和牛肉香, 入口綿軟, 又一尚佳伴酒小吃😋
Fire Bird名物重量級火焰原隻雞腿, 烤熟大雞腿再淋上伏特加酒火炙, 食前剪成小塊, 方便佐酒, 雞肉鮮嫩 😋
Fire Bird 店名由來不言而喻👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$400-450
餐點：5
服務：5
氣氛：5
喜歡我在這裡的午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐牌好吸引, 實物七拆, 性價比一般!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：3
服務：4
氣氛：3
今晚來到一家日本居酒屋的餐廳，地方不大卻有著開放式廚房，倍增空間感，佈置很chill,感覺輕鬆自在，店員有禮貌及招呼周到。
坐下先點了飲品 Mix fruit tea及Strawberry yakult cocktail，後者涼浸浸，有微微酒香，解渴清爽。
然後選了明太子伴玉子燒🐣一層層捲起的蛋爽滑可口，伴以蘿蔔蓉及明太子， 層次更分明，鮮甜嫩滑；
Firebird名物重量級火焰原隻雞髀🐓店員在客人前以火槍燒這道菜，火焰紅紅，極吸睛，熱氣騰騰先來一口罷，香氣迫人呀！確實名不虚傳的一道色香味俱全的菜式。
鳗魚牛舌丼🦈🐂鰻魚嫩滑、牛舌爽口，軟靱並兼，互相輝映，更添美味；
日本產霜降A4和牛壽喜燒追加鮮雞蛋🐄肉質柔軟鮮香及具豐腴油脂，霜降均勻，油脂甘香又有口感，肉味濃郁，拌入新鮮蔬菜中吃，更是鮮美可口，肥而不膩。
如此逍遙自在地嘆一餐，樂也🫠
餐點：5
服務：5
氣氛：5