Top Blade Steak Lab
營業時間
| 星期二 | 11:30–22:00 |
| 星期三 | 11:30–22:00 |
| 星期四 | 11:30–22:00 |
| 星期五 | 11:30–22:00 |
| 星期六 | 11:30–22:00 |
| 星期日 | 11:30–22:00 |
| 星期一 | 11:30–22:00 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙入口
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
咖啡
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
洗手間
適合兒童
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
考慮到如此經濟的價格，Top Blade 的牛排從未讓我失望，而且無限量的薯條香脆可口。但就牛排的質量和口味而言，我更喜歡他們的旺角分店。
很好味 價錢合理絕對可以再去一去再去
好撚好食
價格實惠的優質熨斗牛排，他們的髒檸檬系列飲料味道也很棒。
美味的食物和自由流動的薯條。最好能有一些鹽和胡椒粉，這樣我就可以給牛排調味了
呢排出街，條街越來越少人
之前黎銅鑼灣一直想試間餐廳，但係見到門口成日都要排隊，之前放棄咗，但係今日黎到，見到唔使等位，就入去試吓啦🤭
19:00入座，本來諗住冇咩人👀但係一入到餐廳原來佢已經差唔多full晒
好彩咁啱都仲有位我哋就直接Walk In
佢本身最吸引我除咗牛扒🐂之外就係任食薯條🍟
店員非常耐心介紹每款及不斷詢問是否需要Refill 薯條
薯條🍟不得不讚👍🏻👍🏻即叫即炸，而且勁脆口， 食到停唔到
可以加湯🍲及沙律🥗（每款+$24）
湯是蘑菇忌廉湯🥣蘑菇分量十足，入口好香滑。
藜麥沙律🥗藜麥是Super Food，食落好Fresh。
Black Jack Flat Iron Steak 🥩 $238
因為佢係期間限定，所以我哋就好想試下佢
Black Jack肉質豐盈，口感絕佳，食落口特別嫩滑
店員介紹五成熟最好，油花紋理均勻，香而不膩，另外配左四件蜜桃🍑配著一起吃，將牛扒帶去更高的層次。
Prime Flat Iron 🥩 $268
美國390日🇺🇸穀飼牛扒，店員介紹可以食三成熟，肉汁勁Juicy，切🔪落好軟腍，牛味勁濃郁，而且牛扒既肉汁鎖起牛扒入面，細膩的口感，入口滿口留香。
可口的！多汁的牛排和美味的沙拉。
以我對Steak既認知，一直以為只有3個部位係特別好食，
“Tenderloin、Sirloin、Ribeye”，但我咁諗實在太天真啦，
事關係英國早就有研究指出Flat Iron(牛既膊頭位)
係嚴重被低估既牛部位，以軟腍程度只係僅次於
Filet Mignon，呢間本地薑就引入左首間以“Flat Iron Steak”
主理既餐廳，以平價同任食松露薯條做招牌，回頭率
相當高，口碑大爆，對我呢d窮遊L真係一個福利呀！👇
–
📌Additional Treats – (+$48)
♦ Super Food Salad
▪ Quinoa
▪ Sustainable Tuna
▪ Sweet Potato
▪ Veggie
▫ 首當其衝當然要嗌少少前菜醒下個胃先啦，
呢到可以加$48就有1個沙律同埋是日餐湯，
沙律就好特別，以藜麥做主角，配搭蕃茄仔、
蔬菜、吞拿魚、醋汁一齊食，味道就非常新鮮啦！
顏色都相當搶眼啦tim！
♦ House Soup
▪ Tomato Basil Soup
▫ 主要以新鮮蕃茄打成，味道酸酸甜甜，口感幾rich！
–
📌 Guest Chef’s Flat Iron Steak with new potato – $188
👉餐廳特別邀請外國名廚客席為Flat Iron設計獨門煮法，
今期以紅酒汁慢煮，Staff推薦五成熟就岩岩好，
果然炭香味濃，口感軟腍，肉質鮮嫩無比，
完全唔覺有韌既感覺，外層燒到有少少脆口，
Grill Make亦夠明顯均勻，配埋阿根廷青醬帶出香味，
鍾意原味更出亦可以沾少少旁邊既岩鹽！
–
📌 USDA Prime 390Days Grain Feed Flat Iron – $268
👉第二主角唔可以少谷飼牛啦！同普通草飼牛既分別係
脂肪含量比較高，牛味相對濃郁，口感同油香都比較
出色，Staff推薦Medium Rare就夠哂，搭配秘製醬汁，
加埋炭燒令味道更加突出，肉質好軟腍又多汁，
完全唔覺有筋或有渣，加少少鹽調味就達致完美層次！
–
📌 Really Dirty Lemonade -$70
▪ Dirty Lemonade
▪ Mizunara Oak Whisky
▫ 將Dirty lemonade加入whisky，攪勻飲落又幾易
入口wor，鍾意酸甜既朋友呢隻cocktail會幾岩你！
–
📌Today’s Dessert – $48
▪ Passion Fruit Mango Tart
▫ 熱情果本身酸中帶甜，撻皮薄身但鬆化，
滲出牛油香味，唔錯！
好食
強烈推薦這家餐廳給牛排和薯條愛好者！薯條續杯不限量！牛排多汁可口！
難得好耐無出街想食下鋸扒🤤 記得之前試過一次唔錯就黎幫襯多次🙈 果然一入店見到侍應卦住白絲帶已經覺得好治療😍 店內一共有三款牛扒，豬鞍架同漢堡提供，店員安排完入座之後就會逐一介紹🙆🏼♀️ 香草平鐵平牛扒主要用美式香草🌿烹調～我地就簡佐另外兩款🥰 我地加佐1個set +$48 黎試下🤭
.
藜麥沙律🥗：有種酸酸甜甜既味道，令沙律食落更加開胃清新；而且有埋 藜麥落好健康仲用佐蟹肉黎做佐料，成個沙律好豐富～
湯：好濃郁香滑既忌廉蘑菇湯🥰
.
Black jack ♠️ flat iron (限定) $238
一聽就覺得依個好特別😍 用佐黑咖啡蜜糖醬黎調味～ 開頭會食到微微既咖啡苦澀味之後慢慢滲出蜜糖既甜味🤤 食落好juicy 店員建議食五成熟，果然食落肉質好鮮嫩🥰 再配埋略烤過既桃，又意外地好match🤭 強推大家可以試依個！！
.
美國390日穀飼prime級牛扒$268
依款建議係三成熟，部位係用佐第三最高頂級牛肩膊，油脂比例岩岩好😚 用美式香草🌿烹調，唔洗怕食落會好生反而覺得岩岩好，有啲咬感之餘更加食得出陣濃郁既牛香味😍 除佐肉汁本身已經鎖佐係牛扒度，仲帶有香草味，點完醬汁同鹽一齊食更加有口感🤤 仲配搭佐個薯蓉，食落好滑好creamy入口即溶咁，增加飽肚感🥰
.
除此之外，不得不提就係可以任fill薯條🍟～ 佢係屬於幼身果種，條條食落都脆卜卜，而且有陣陣白松露味😚 食食下就會上引食晒一碟，店員會定期拎住一大盆問客人要唔要refill好貼心😍
.
飲品有多款酒精飲品，我地嗌佐bless 冷壓蘋果🍎伯爵茶$35同主打既dirty lemon特飲🍹$45～ 前提除佐飲到蘋果既清香味之餘，仲飲到伯爵茶既餘韻。後者用佐rosemary syrup整，飲落有少少檸檬🍋烤過既澀味，味道幾清新特別，唔會話好甜。
.
總結，香港好少地方可以食到flat iron，牛既質素相當高之餘重點重點係可以fill薯條已經係一個賣點🥰 個人覺得black jack♠️ 真係幾特別可以一試～而且餐廳環境明亮舒適，同朋友一聚既好地方🙆🏼♀️
簡潔、高質、年輕餐廳👍👍👍 …
這家牛排館已經在我的名單上有一段時間了，他們不僅有無限量的薯條，而且在這麼短的時間內開了第二家店。所以我今天帶了朋友們來嘗試這家餐廳，看看它是否辜負了炒作！這個地方的內部非常隨意，如果您正在尋找與一群朋友共進晚餐的地方，那絕對是個好地方。我們點了一些招牌菜：奶酪牛肉漢堡（配上美味新鮮的沙拉）、上等扁鐵牛排（他們的電鍍是另一個亮點！）和另一個多汁可口的上等牛排。我們還加了一份雜燴湯，味道濃郁，湯裡的配料也很多。味道恰到好處，不像通常的奶油湯那樣太濃。總的來說，我們度過了一段愉快的時光，店主也非常樂於助人和開心，因為他們一直面帶笑容地為每張桌子提供無限量的薯條。希望他們繼續成功，因為我們在香港需要更多這樣的餐廳！
好吃！！！
牛扒品質不錯，可惜的是配菜薯蓉不夠 creamy
牛扒超嫩 好多肉汁，又有任食新鮮黑松露薯條， 環境舒服，老闆員工超好態度！
牛排又好又嫩，價格非常合理。不過，薯條的調味有點太重了。這個聯合值得一試。
如果你是牛排愛好者。推薦嘗試 usda prime 390days 牛排。正如所描述的那樣誘人，又嫩又多汁。薯條是可再裝的，味道鮮美。飲料也不錯👍👍
餐牌牛排選擇不多，價錢亦不算大眾化，但勝在質素頗佳，且有任添薯條。愛吃牛排的人是個不错的選擇。
環境光猛舒適，裝潢別具型格。
店員細心地講解每款牛扒的特質和味道，好讓客人能挑選自己喜愛的一款牛扒來品嚐。
餐廳主打Flat Iron平鐵牛扒，主要用牛肩部的位置，一隻牛只有5kg左右，相當珍貴。
薯條即炸即上，還可無限量添加任吃。客人只需透過桌上的杯墊就能表達到要不要添加薯條，十分有心思。薯條灑上白松露鹽，入口散發著淡淡的松露香，惹味非常。
冷壓蘋果伯爵茶
帶清幽的茶香，味道清新怡人，喝起來味道很順口。
dirty檸檬特飲
焦糖加檸檬汁，濃郁的檸檬芳香，口感清爽鮮酸，正好能解肉的油膩。
黑桃black jack flat iron平鐵牛扒
牛扒用咖啡粉醃製再慢煮3-4分鐘後再香烤，燒至medium，內裡保持粉嫩。肉質鮮嫩富焦香，有嚼勁，充滿傳統美式BBQ風味。入口炭香味濃郁，佐以蜜桃一起吃又是另一番風味。
美國390日穀飼Prime級平鐵牛扒
火侯恰到好處，粉嫩的牛扒，看見已令人口水直流。入口軟腍鬆化，具彈性，肉味濃厚。咬下去美味多汁，富油香，即使不蘸醬汁也美味可口。蘸醬汁吃的話錦上添花，令肉味更加豐富。
芒果熱情果批
洋溢著夏日風情，吃下去是豐沃醒神的熱情果香，批底薄身且鬆化，味道不錯。
非常美味和友好的西餐。主要供應牛排。環境很好很舒服。所有員工都很好，樂於助人，他們會禮貌地詢問客戶的需求，並為我們補充薯條。他們還詳細描述了牛排。我們嘗試了自製湯、沙拉、香草牛排和甜點！番茄藥草湯很棒而且很健康；沙拉有新鮮蔬菜和帶有芝麻醬的淡黃色西紅柿。中等稀有的香草牛排非常棒，質地柔軟，充滿牛肉味！喜歡它簡單的醬汁和海鹽，此外，整個烤大蒜味道柔軟可愛！
薯條又脆又熱，有鬆露的味道。加入番茄醬是為了增加口感！
🐮牛扒+任食薯條🍟
美國390日穀飼prime 級平鐵牛扒🇱🇷 (hkd268)
用美國頂級肉眼 店員suggest 食 medium rare 🥰
牛肉味濃 油脂較重👍🏻
Black jack flat iron ♠️ (hkd238)
係用咖啡蜜糖汁☕️ 配菜有grilled peach🍑
另外 dirty lemonade 係用焦糖醬同新鮮檸檬整🍋 好飲👍🏻
加hkd48有沙律🥗同自家靚湯添😎
薯條可以任添任食食到飽好正☺️
超級友好的地方，體面的食物，炸薯條的傢伙太有趣了🤣肯定會很快回來
$268 扁鐵 medirm 罕見，強烈推薦
配上1/2品脫的手工精釀啤酒，一頓豐盛的晚餐！~
Down to earth steak house, good quality of steak, high CP ratio, soup is also good, restaurant is not big so have dinner with limited time; 貼地的扒房，高質素的牛扒，不太貴，高性價比，但店子不大所以要限時用餐。
第三次來這裡吃，頂級牛排，美味 n 會再去
與友人CWB來個飯局呢,就選些有心思一點的餐廳吧,選了間叫
Top Blade Steak Lab的扒房, 閒日的晚上，近乎全院滿座~
燈光溫和而有格調,總體環境不錯,地方坐落舒服,生日,情侶,節日慶祝,聊天聚會是不錯的地方~
.
*USDA Prime 360 days grains fed flat iron ($268)
美國390日殼飼PRIME級平鐵牛扒
牛味道濃郁,這平鐵牛扒食落肉質幼嫩，而且脂肪比例平均，口感細緻香口,肉汁豐富,加上香濃牛肉燒汁,不錯
.
*炸薯條 無限量添加~!
外脆內軟,啖啖薯香,薯條脆身及熱身入味,配以茄醬,味道更佳
.
*藜麥沙律還有鮮甜蕃茄及健康的藜麥襯托一起的沙律菜,味道清新醒神~
*忌廉蘑菇湯 飲落幾香滑，味道濃郁嘅,還有吃得出的鮮味~
*Dirty lemonade 是有汽的,解渴可口,製法特別以焦糖烤香,飲落陣陣香濃檸檬~透明漸層深黃賣相不錯~
.
這家扒房都算不錯,座位都算舒服,如果和朋友行到累來過一天比較有心思的据下扒和聊天也不錯喔💨🙆
看到其他款式其實都吸引，找天要再來吃呢~~~
這裡的薯條是任食的
好好食呀。今晚5人食晒所有主菜。150的牛都已經好好味。薯條任食。好香，好食。不過食要時間限制，75分鐘內要完成用餐
牛扒不錯呢！職員服務都👍 …
到目前為止還不錯，但對於 140 美元的漢堡來說並不令人驚訝
店員細心介紹餐牌👍🏻
食物好好食👍🏻👍🏻
薯條任食👍🏻👍🏻👍🏻 …
蘑菇湯用新鮮蘑菇，有驚喜☺️
牛扒肉嫩多汁, 推介😋
Earl Grey Tea.😀
2 人午餐約380.
請支持自由民主人權 ，用消費改善社會💛
可愛的牛排和無限量的炸薯條
食物質量好，價格合理，很受歡迎，請做好排隊準備。
好吧…所以走進這個地方，並沒有留下深刻的印象…對於一個好的牛排店來說看起來很簡單和隨意…但不介意因為正在尋找美食而不是吃飯的好地方…
我點了美國農業部牛排，就像其他人在其他評論中推薦的那樣……薯條有點太好吃了……但這是“主觀的”……我真的很喜歡我認為是蘑菇湯的東西……沙拉還可以…… .請記住，上面有一些螃蟹，所以如果您不想要螃蟹，最好提前告知他們….
工作人員英語說得很好，所以點菜相對容易……我點了中等/好的牛排（見圖），味道不錯……符合我的期望……喜歡簡單的加鹽……但是有醬汁以及。
炸薯條很早就出現了……但後來工作人員很友善地問我是否還想要更多（我認為這很重要，因為當牛排來的時候我的炸薯條有點冷，因為我沒有吃完……真是太貼心了工作人員“細心”）
總結……如果你想要好的牛排……這個地方有！而且價格合適（雖然我不根據價格評分）
價格不錯的牛排，無限量的松露薯條
早排去 @topbladesteaklab #懲罰黃店系列 #黃色經濟圈 餐廳風格好有特色好Chill⚡️🤟🏻 香港少有既Flat Iron Steak🐂喜歡吃牛牛既話不妨可以試下😋Flat Iron系牛肩膀部分 非常罕有⋯
當日我同大佬叫左2款 有招牌菜 美國390日穀飼Prime級平鐵牛扒 佢比較厚身同重煙燻的牛肉味道 簡單調味更加食琴原汁原味🧂, Black Jack Flat Iron Steak🥩烹調方法令肉質非常嫩 配合醬汁甜甜地仲有黑桃 非常好味🥰
最後我倆認為Black Jack較好味一點
重點重點重點🍟令我最懷念系即炸熱辣辣白松露薯條 我愛松露👅👅（薯條是任食👈🏻👈🏻👈🏻鐘意食薯條既朋友發達了!!!）呢到服務真系好好
店員會逐一介紹 選擇困難症既都吾洗驚佢一定比到意見您🤣
有中號的普通扁鐵。加大份量加了50港元，搭配檸檬水。
總的來說，質量還過得去。但只是我對這塊牛排不太滿意。一加 – 薯條任你吃。
5 點 45 分沒有人排隊，但餐廳很快就坐滿了——這證明了它的受歡迎程度。
很棒的牛排。
Steak It Easy❤️ Black Jack🖤 & Prime✨ Flat Iron🐮🍴💫
.
.
✨Signature Grills✨
l[黑桃Black Jack Flat Iron 平鐵牛扒 (限定)]l $238
Black Jack Flat Iron
(Secret Black Coffee Honey Sauce`Grilled Peach)
帶有坑紋 (Medium) 肉質剛好，切開超級多肉汁💦，而保持住粉嫩嫩，肉味都相當重。配上煎香甜桃同吃，可解解膩呢。若單沾點粗鹽吃，簡單點 但已經能帶出牛扒鮮肉味，又是另一種層次。
溫馨小提示：逆紋切 肉質鬆軟有口感。
l[美國390日穀飼Prime 級平鐵牛扒]l $268
Usda Prime 390 days Grain Fed Flat Iron
一份靚牛🐮 (Best Medium Rare)，口感真係好嫩滑，面層焦香 肉質牛味濃，配以焗香既蒜頭同食 又有另一番風味呢。
Additional Treats +$48
l[藜麥沙律 Super Food Salad🥗]l
l[自家靚湯 House Soup (Mushroom)🍲]l
跟餐可加配Salad+Soup，升級做套餐呢。Salad菜🥗 新鮮，配沙律醋同吃 健康又開胃。Soup 蘑菇湯香濃，好多菇粒🍄 又重忌廉香。
.
.
+✨With All You Can Eat Fries!! 任食薯條🍟
新鮮熱辣辣既任食薯條，係由店員每round 人手幫你refill 夾進你既迷李Pan架，確保每條薯條既質素呢。 用左白松露鹽調味，就算唔蘸點Ketchup 已經好夠味呢。而加Ketchup 就多一份酸甜味 更加開胃，讓人愈食愈想食🍟。最後 我添左3 round，真係好邪惡啊啊啊。
Beverage🍹
l[Dirty檸檬接骨木花特飲]l $48
Dirty Lemonade
Grilled Fresh Lemon`Rosemary Syrup`Lightly Sparkling
紅過焦糖化烤既檸檬醬🍋 梳打味道更濃郁，加上接骨木花🌸 獨特香，解膩之餘又解渴，仲好fresh。
.
.
高質大大塊又juicy💦 既牛扒🐮🍴，呢度真係滿足到你，而且薯條🍟 仲係無限refill。岩晒鐘意食扒 又鐘意食薯條既你，全部都值得一試！
.
.
任食薯條
價格合理，漢堡非常好。 “無限薯條”也比預期的要好得多。
好牛排，切法有趣，不是到處都能買到
食物質素跟大家說的一樣棒，
最驚艷是牛肉漢堡還有吃到飽松露薯條🤤
服務態度熱情又有禮，用餐經驗非常愉快～
絕對值得推薦，下次亦都會再訪👍 …
高品質
黃店
外觀不錯，裡面有點幹
如果您不喜歡牛肉，可以選擇很棒的牛排和豬肉。薯條自由流動。非常細心的工作人員。但是，他們不喜歡您使用 LeaveHomeSafe 應用程序。他們誤導您使用他們的 Google 表單二維碼。它更安全嗎？這是個人選擇。好食物就是好食物。他們應該記住這一點，所以他們仍然從我這裡得到 4 星。
百幾蚊牛扒，性價比極高
不錯的牛排+無限量供應的薯條。正當我以為它是便宜版的 La Vache 時，我意識到它並不便宜。
我會推薦便宜的熨斗而不是優質的熨斗。它味道更好，更嫩。
我當然不會推薦他們的沙拉+湯組合。他們不是接近 60 美元的東西。
咖啡並不令人印象深刻。薯條不夠好。
建議來吃牛排，只吃牛排。