Top Blade Steak Lab
營業時間
| 星期二 | 11:30–22:00 |
| 星期三 | 11:30–22:00 |
| 星期四 | 11:30–22:00 |
| 星期五 | 11:30–22:00 |
| 星期六 | 11:30–22:00 |
| 星期日 | 11:30–22:00 |
| 星期一 | 11:30–22:00 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙入口
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
咖啡
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
洗手間
適合兒童
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
晚上 7 點到達，等了大約 30 分鐘才有一張桌子。服務很棒。牛排還可以。無限量的松露薯條絕對是一個加分項。飲料很好。
壯觀的服務，自由流動的松露蒼蠅。牛排對我來說有點太瘦了
家姐帶我去食扒啊，我表示好開心🥳呢間係專食牛扒嘅好地方，唔多花巧嘢，但每塊扒都有水準，本人偏愛美國390日谷飼Prime級平鐵板牛扒，火喉控制得剛好，3成熟鮮粉嫩紅，肉質鮮嫩牛味也重，不得不提佢個任食薯條加入松露油超好食～ …
我花 150 美元吃過的最好的牛排。
不錯的牛排
完美的食物搭配完美的服務~
美味的食物和令人難以置信的服務。
Ultimate Burger 和炸薯條一樣充滿活力，但沙拉有點平淡無奇。
菜單和訂購是通過二維碼掃描完成的。對於位置，Top Blade Steak Lab 物有所值。
好牛排。多汁又嫩。
很棒的牛排，份量有點小，但味道真的很棒。自由流動的薯條永遠是最好的！
入座限時90分鐘
薯條點解可以有啲凍😅仲痴埋一舊
塊扒就普普通通 …
供應無限量薯條的牛排館。
好味
餐牌選擇足夠
有選擇困難症合適
兩份扒都好味嘅又冇渣，唯一唔好係鋸扒時間得75分鐘， 食嘢慢嘅人就有點趕。
味道 ⭐⭐⭐⭐
環境 ⭐⭐⭐
服務 ⭐⭐⭐⭐
🟡經濟又實惠 – Top Blade Steak Lab (Hysan Avenue)
裝潢簡約，牆以白色為主, 最近幾hit扒房🔥🔥
薯條是無限添加🤤*Must try *招牌flat iron
店員安排完入座之後就會逐一介紹
✨香草平鐵牛扒Flat Iron Steak 💰150
牛扒肉質幾嫩好有牛味, 點少少碟上面既鹽同原粒既蒜 夾埋一齊已經好好食!
薯條🍟不得不讚👍🏻👍🏻即叫即炸，而且勁脆口
牛肉漢堡配上可續填的薯條，還不錯。
好味價錢抵地方清潔
【極高質黃店星期日lunch得半滿😭】話說Top Blade可能一直比人一個一定要排隊嘅感覺，啱啱個星期日我下晝一點去到，唔使排直入仲有一半係吉檯😭喂呀咁好食唔好miss！
🍖叫咗最基本$158嗰個flat iron五成熟，份扒一上檯已經覺得真係好靚😍一咬落去好有牛香，仲要我只係叫最平嗰款牛扒！叫貴啲嗰啲應該不得了！
🍖出面成日叫五成都唔係真五成，一係就成碟血，呢度就真係做得好好，五成之餘唔會成碟血水，巧乾爽，咬落去juicy得嚟有少少彈牙但又唔會咬唔開～隨碟跟嘅焗蒜都好好味，淋得嚟蒜香大但已經無咗陣辣味～
🍖大家坐低都會有Free flow薯條，佢嘅薯條係連皮幼薯，就咁望以為係普通薯條？其實係白松露鹽薯條！食落鬆脆熱辣辣又香，完全無投訴～
🍖除咗扒仲叫咗終極漢堡，漢堡肉係煎得靚嘅半熟(食漢堡太狼狽無影到切開相😂)，不過最impress嘅係，個包一拎上手就feel到好軟熟，但又用牛油煎過，所以內層好脆又好香！都係好食嘅但如果要二揀一我都係揀牛扒多啲🤣
高品質的食物和良好的服務。高峰時段非常擁擠。疫情期間生意清淡，不影響食品質量和服務水平。
午餐時，座位非常舒適，保持社交距離。吃一份烤牛排和臟檸檬水（冷的）。該部分是正確的。
當然喜歡這家餐廳，並會再次回來。希望和他們共進晚餐。
與漢堡搭配的薯條多到吃不完的情況並不常見！這些也是一些不錯的薯條。漢堡是優質牛肉，煮得恰到好處，保持多汁。不喜歡用來裝飾這道菜的聖女果，不過。但整體體驗很棒。我不喜歡座位，而且我認為提供如此優質食物的地方不應該像同名的實驗室一樣……從外面看很遺憾，我認為大多數人不會對此抱太大信心可愛的餐廳，從外表來看。
牛排和薯條的地方。
就像他們無限量的薯條和美味的醬汁一樣，但牛排不是那麼嫩，而且份量很小。
超級友好和負責任的工作人員，招牌鐵板與松露薯條的味道驚人。
很棒的東西，美味的食物，快捷的服務。一個沒有大驚小怪的地方！
餐廳有無心思 係廚房同樓面會睇得到
好中意啲餐廳老闆員工好熱心🥰 呢度係俾到你
牛扒方面就黎咗咁多次都未失望過，入口嫩滑，而啲薯條係令人一添再添😋😋💪🏻💪🏻keep it up …
選了二款牛扒，我的連咖啡才168, 實在太抵食。蕃茄湯很濃，下次要試蘑菇湯。薯條有淡淡的松露味，很香口。可能我唔識品嘗牛扒，我覺得herbly flat iron steak 好味些。希望店主遲些考慮可加錢轉泡沬咖啡就好，這餐更完美。還有服務很好，員工很熱誠。
優質的牛排和美味的醬汁。沙拉也很清爽。但是服務員有點忙，要等一段時間。
享用美味牛排和超值午餐套餐的好地方。工作人員友善，服務及時 – 45 分鐘內進出午餐
很棒的牛排，甚至更好的薯條！
扒好食，薯條也好好味。
好像是第三次幫襯了，這次感覺最好，職員都對每枱客人用心講解餐牌上的食品及餐飲，埋單時仲會問食物質素，係真心問嗰隻，今日試了佢地新嘅slow cook，不過我自己鍾意食medium rare，所以就覺得熟咗啲啲，但味道都唔錯。
💬特點 : CP值高，黃店，薯條任食，多靚牛 💬
▫️成日排隊排到癲的黃店，今日終於可以一試，由於第一次嚟，在門口攞飛等了大半小時，其實可以download “Eat 365” app, 去用手機攞籌，或者上 “Steak With You”網站訂位。
餐廳在晚市會開一半座位給Walk in, 一半俾訂枱。
不過餐廳員工會間中走出來，有禮貌地 詳細地和客人解釋枱號的運作
這方面幾值得稱讚 ，因為不是每間餐廳都會做得到 ，即使是酒店也未必做到。▫️
今日點了以下食物 :
🔸USDA Prime 390-Day Grain Fed Flat Iron 🔸(HKD 278)
(圖一圖二)
朋友點的，肉質鮮嫩，份量足。
餐廳推薦三成熟 ，因為在這溫度下，肉中的脂肪溶化，給肉帶嚟更多的風味和嫩度。
以上加上用白松露汁炸的任食薯條，乾爽不油膩。
正😆。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔸Herbly Flat Iron Steak 🔸(HKD $160)
(圖三)
Flat Iron 平貼牛扒都是一項比較特別嘅選擇，根據餐廳資料，係被譽為牛肉第二嫩滑部位，僅次於牛柳 Tenderloin 。
上碟已經切好一片片比客人食
牛味十足，肉質軟嫩，沒有筋部，也沒有肥膏，黑椒同埋鹽的調味非常出色，配上香草同香蒜。不用芥辣已可以。
個人滿意。
餐廳推薦5成熟，這也是我吃牛最多點的溫度。
唯一挑剔Mustard 水準唔算太好。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔸Really Dirty Lemonade 🔸 (HKD $75)🔸
喺IG睇到，一杯Dirty Lemonade，製作過程充滿重重難關。
先烤焗檸檬獲得最佳平衡的酸度，再混合焦糖，製作特殊香味。
當你攪拌的時候變得混濁，因此得名Dirty Lemonade ,適合配肉食
有酒精，配上Whisky ，就會變成 Really Dirty Lemonade 。
可以取代紅酒。
不過飲上去酒精感不足，甚至感覺像沒有酒精般（有冇比錯？ ）因此未能滿足我。
評分 : 🌕🌕🌗🌑🌑
▫️整體性價比超高，高質黃店應大大力懲罰。
再次強調， 可以用app「eat365」電子攞籌,以及上Steak With You網站訂位 (晚市一半座位)，盡量免排隊之苦。▫️
整體評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
友人介紹,牛扒唔錯,食落係食到有牛肉味,而且唔會話有筋係到,份量預食到六成飽,不過有任食薯條可以補番剩底果四成:D
正常價格，無限量補充薯條，價格可以接受，食物還可以，不錯
飲料和沙拉沒什麼特別的
過去 12 個月裡可能來過這里大約 6 次。扁鐵是最好的選擇，加上札幌的自來水也很棒。最近在我看來，肉的質量下降了……但地方已經不一樣了。現在 CWB 有更好的吃牛排的地方了。
牛扒好食, lemonade 好飲
服務貼心
沒想到$268的flat iron steak這麼好吃！牛排很瘦但是很軟很嫩！帶有濃郁的牛肉味！所有部位都可以吃！
終極漢堡 $160 也很不錯！肉餅很厚實多汁，配上融化的芝士，新鮮的西紅柿，鬆軟的包子，簡直太好吃了！
薯條是免費的！有很好的松露味，而且不那麼油膩。湯是番茄湯，順滑，沙拉還可以。總的來說，我有時間吃牛排。
薯條比牛扒還要好😅。 …
很棒的漢堡和牛排，尤其是薯條，是香港最好吃的薯條之一
真的很喜歡香草扁鐵牛排，非常嫩，物超所值。期待嘗試菜單上更昂貴的菜餚。
番茄湯的稠度和味道也很好。
𝗠𝗲𝗻𝘂上的選擇不多，專門吃𝗙𝗹𝗮𝘁 𝗜𝗿𝗼𝗻。
是日特別版招牌平鐵牛扒 𝗧𝗼𝗱𝗮𝘆’𝘀 𝗚𝘂𝗲𝘀𝘁 𝗖𝗵𝗲𝗳 𝗙𝗹𝗮𝘁 𝗜𝗿𝗼𝗻
每日限定的𝗗𝗮𝗶𝗹𝘆 𝗦𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹，今次是𝟯小時𝗦𝗹𝗼𝘄 𝗖𝗼𝗼𝗸𝗲𝗱 𝗙𝗶𝗻𝗲𝘀𝘁 𝗦𝘁𝗲𝗮𝗸，店員建議要𝗠𝗲𝗱𝗶𝘂𝗺熟度。肉質軟淋粉嫩，慢煮方式完美鎖住肉汁。只有一點點岩鹽調味點綴，沒有伴隨醬汁，吃得出濃郁的牛味，吃慣𝗠𝗲𝗱𝗶𝘂𝗺 𝗥𝗮𝗿𝗲的我也對它很滿意。配菜走簡單風格，有烤香過的蘆筍和粟米，比起蕃茄或薯蓉更合我心意！𝗙𝗿𝗲𝗲 𝗧𝗵𝗿𝗼𝘄的黑松露薯條香脆熱辣辣，夠薯味亦有𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲味，而且補給爽快，剛好能補充這一餐的澱粉質。
𝗗𝗶𝗿𝘁𝘆 𝗟𝗲𝗺𝗼𝗻𝗮𝗱𝗲
𝗗𝗶𝗿𝘁𝘆之處在於比一般的𝗟𝗲𝗺𝗼𝗻𝗮𝗱𝗲多了一層檸檬焦糖醬，頗新奇特別，正好在吃完牛扒後𝗥𝗲𝗳𝗿𝗲𝘀𝗵一下味蕾。
非常好的牛排，物超所值。
沒關係。週六下午嘗試了招牌扁鐵牛排。有幾張空桌子，不忙。氣氛相當輕鬆。好的，食物。松露薯條很可愛。外脆內軟，帶有鬆露風味。牛排很嫩，正好是半熟的，但不是很多汁，因此不是很好吃（我一開始沒有放任何鹽或胡椒）。放點鹽後效果更好。
通常我對買外賣漢堡不感興趣……但經過幾天的家庭烹飪後，我需要一些刺激，所以我選擇了 Spicy Smashed Burger。牛肉餅切得很厚，肉質多汁，醬汁香辣可口。即使我回家後，麵包仍然蓬鬆。現在外賣還有大優惠（35%off），太划算了👍🏻
薯條好好食，員工有禮貌。
牛扒種類非常特別，質素好好，店員有禮貌，任食薯條可以食個飽
去開銅鑼灣買野，晚餐想食牛就去左利園後面既希慎道Too Blade Steak House，黃白色既正門好易揾。之前經過都見有人等，今次可能因為時間尚早，唔洗等可以直入坐低。
落完order好快就有飲品同兩盤聞名既邪惡松露薯條比你食啦，條條薯條都炸到金黃香脆，入口係好香濃既松露油味，真係食到停唔到口。飲品方面，無飲house wine，叫左一杯dirty lemonade同一杯Suntory生啤，聽左靚仔哥哥介紹mix malt and black，飲落順口啲同層次豐富啲。
主菜叫左flat iron steak香草平鐵牛扒同ultimate burger 終極漢堡。flat iron 其實係僅次於tenderloin 既，今次既兩大塊牛扒，已切好一片片方便客人食，食落牛味夠，外面焦香，牛扒肉質好嫩好軟，配料有香草同軟糯又甜甜地既烤蒜，碟邊仲有黑椒同鹽自己調味。終極漢堡一出枱高比佢個size嚇親，漢堡扒好厚身同半融既芝士，仲有蕃茄、生菜、煎蛋、酸瓜加沙律醬，加埋牛油味好香烤到好脆既包，大滿足！
支持Top Blade！好想快啲再去食！
不錯的牛排和漢堡
良好的價值和優質的牛排！
性價比低
以優惠的價格提供優質的食物，優質的服務。