柞木炭家 (銅鑼灣)(The Charcoal Room - Causeway Bay)
營業時間
| 星期二 | 12:00–22:00 |
| 星期三 | 12:00–22:00 |
| 星期四 | 12:00–22:00 |
| 星期五 | 12:00–22:00 |
| 星期六 | 12:00–22:00 |
| 星期日 | 12:00–22:00 |
| 星期一 | 12:00–22:00 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
洗手間
適合兒童
客層族群
適合團體
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
NFC 行動支付
我對一頓簡單的韓國餐有很好的體驗
《🎉大滿足嘅韓式烤肉御膳🎏》
朋友想食韓燒，路過銅鑼灣，見到柞木炭家原來開左新分店，之前路過旺角已經想試😻，終於有機會試到🙆🏻♀️。下牛唔係太多人，店員安排左我地坐卡位，店內非常寬敞，裝潢以黑色為主🖤，整個店的感覺非常高雅⚜️。
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牛柳三文治🐮🥪
三文治經過微微烘底，配合吉烈厚切牛柳，牛柳非常Juicy鬆軟，牛柳夾在三文治內，一定要襯熱食👍👍
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店員一開爐就會在爐上放上粟米芝士🧀同蝦醬🦐，待加熱後把醬料溶掉就可以將烤肉沾上醬料食用，芝士味香濃，蝦醬亦都非常鮮香🦐，大家記得要點🤤
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韓牛肋眼上蓋🐮
牛肋眼上蓋油花分佈非常均勻😌，由於油份充足，經常都突然冒起小火🔥，店員可能見我地好論盡，所以過黎幫我地燒，非常細心💁🏻♀️。
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極上黑毛豬肩肉🐷
黑毛豬肉質細膩，口感非常厚實🐽，好有口感，識食一定要食黑毛豬🐖。
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牛小排🐄
牛小排因為處於牛嘅肋位，非常嫩滑🤤，脂肪比例岩岩好，把小排砌成薄片，好有口感🤭。
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柞木韓牛飯🍛
簡單的韓牛飯，韓牛配上蔥花加蛋🍳，輕輕把材料拌上，簡單又好吃😝。
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神秘甜品盒子🎁
最後仲送上一個神秘盒子🎊，原來係一個兩層的甜品盒，非常賞心悅目🎀，真的好有驚喜💝，作為女仕嘅我，最愛這個甜品，女仕們對於呢個驚喜一定盒wow一聲💃🏻
有水準
食物和服務也不錯！韓牛飯賣相跟味道都👍🏼 午餐價錢我覺得合理。 …
藍店, 永不光顧
食物唔ok….🤨 …
有史以來最糟糕的用餐體驗。我們從未使用過燒烤系統，他們對晚餐非常不友好。沒有向我們解釋任何事情，只是帶著一張脾氣暴躁的臉說完了，最後走開了。一旦我學會了為女孩工作並自己做飯，食物就可以食用了。
午餐套餐價格合理，提供的食物質量也很好。當然會建議在不太擁擠的時候預訂較早的時段。
非常糟糕的服務。我一坐下就問工作人員他們還有 40% 的折扣嗎，他的回答是肯定的。結賬後沒有折扣，就問工作人員為什麼。最後他們對待我就像我要一頓免費的飯，這是非常荒謬的。他們甚至沒有為自己的錯誤道歉。
情人節大家通常會點慶祝?
今年其實大家都好沉重,所以其實都係但求飽肚.
佢個二人餐700幾蚊,我覺得OK,但唔算好飽,但食物OK多.
鮑魚其實係OK,汁都幾多,而且唔會好un.都幾大隻嫁,.到韓牛部分,算係今晚既主打,牛柳唔可以起太耐,會好老,所以有店員幫忙燒,掌握好哂.唔會太老.牛小排連埋精心調配醬料都幾惹味.最後仲有個韓牛肋骨肉.牛肉份量覺得唔算好多.不過好彩有個水冷麵,都幾大碗嫁.而且汁料好夠.所以絕對唔會唔飽.最後仲有個甜甜蜜蜜餡餅.
大家如果想試就要早啲訂了
1) 訂坐電話及地址
旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖電話：26190868
銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場3樓301室 電話：23209993
2) 提前訂坐優惠
提前於2月9日前訂坐14或15晚上: 送草莓口味韓式燒酒一支 (360ml)
燒酒杯內附送韓國產地直送草莓一棵
好吃的自家制泡菜，還有非常好質素的肉。
Having the dream is easy, making it come true is hard!
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銅鑼灣既金百利成棟都佈滿餐廳，無論你想食咩菜
都可以搵到，今次有朋友介紹首家採用”柞木炭”
做韓燒既餐廳，先簡單介紹下咩係柞木先，
佢既特性係耐火燒，木炭一經燒就算熄左火，
燒紅左既炭都夠你幾粒鐘瓦呀，仲有個好處係食物
經炭燒後可以加強香氣，而餐廳佔地都好闊落，
卡位坐得好舒服，而且燈光較暗，氣氛特別正，
一坐低已經有前菜提供，員工服務都唔錯！👇
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📌Hanwoo Set – $1220/2 Persons
♦ 1+ 韓牛精選拼盤(5款)
👉朋友話呢個套餐必試，雖然睇到價錢有少少貴，
但物有所值，我又對牛肉特別執著，聽Staff講佢地既
韓牛係不經雪藏，即切即用，呢個拼盤用到既牛肉
主要黎自既肩胛位，係牛經常運動既部位，
筋肉自然特別發達，食起上黎肉質都結實d啦！
而主要肩胛再細分以下四個小部份：
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▪ 肩肉眼上蓋
▫ 順住肋眼牛肉對落既筋膜切落黎，
一小塊既上蓋肉，係整個肋眼肉既精華所在，
會見到油脂花紋分佈均勻，輕輕燒一燒已經
做到口感滑嫩，入口香濃！
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▪ 肩押牛小排
▫ 肉質相對嫩滑，咬落爽口有彈性，油花算適中，
色澤飽滿而且特別多汁，牛味相當濃郁！
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▪ 特級牛小排
▫ 呢個部位既油脂係最豐富，入口相對比較軟腍
鮮甜，筋膜直程好似無咁，所以有入口即融既感覺！
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▪ 肩眼芯
▫ 雪芯相當均勻，油花睇落係最靚既，
口感獨特，我最鍾意呢part，特別好食！
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▪ 牛骨湯
▫ 原條牛骨以慢火熬煮，湯底清徹無比，
面頭有一大舊牛骨蓋住，食落d肉好腍滑，
底下既粉絲吸收哂牛骨既精華，味道相當濃郁，
配埋附送既紫菜飯一齊食，一絕呀！
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▪ 海鮮煎蔥餅
▫ 雖然以基本食材，麵糊、蔥段、海鮮，
但要整得好食都要有技巧，今次呢個都算幾有驚喜，
餅身夠厚夠乾身，食落有蛋香又落足料，
外面金黃香脆，夾雜住多款海鮮幾有層次感！
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▪ 魔法梳打 – $36
▪ 荔枝梳打 – $36
▫ 食得韓燒點可能唔整返杯凍飲呢，
嗌返杯梳打就最好不過啦，荔枝梳打就顧名思義裡面
就正正有荔枝肉啦，但魔法梳打原來係加左檸檬汁
後有化學作用會變色既蝶豆花，飲落又幾特別！
好味牛肋骨鍋！
價錢貴，食物靚坐得舒服環境Good
2020.02.11 晚餐
員工服務：👍👍👍
環境衛生：👍👍👍
食物品質：👍👍👍
物超所值：👍👍
地方寬敞但缺乏服務員。服務員會為客人烹調，卻不能分身多工。
濟州原隻八爪魚：燒烤後其實可以有咬口的部分很少，而且烤爐面積不大。基本上可供放置食物架上已經相當規限。
食物份量多人只足夠試味。
爐灶火力集中心。食物調味偏咸！
前菜款式很少。
洗手間位置，要上一層樓。
很好的氛圍。如果有幸坐在靠窗的位置，還可以欣賞到CWB街景。就食物而言，總體來說還是不錯的。泡菜值得一提，因為它很正宗。最後，由於通風良好，您不會在飯後聞到步行燒烤的味道。
氣氛很好。美味的食物。最重要的是，便宜！
侍應有禮，環境舒適，食物好味
良好的服務和美味的食物
沒有服務，食品質量一般。性價比不高
非常差的體驗！！！！！！！
和老公上星期週末吃晚市，事前因為看見6折的優惠廣告而被吸引，但侍應解釋的非常不清楚。點餐期間我和老公都有問了幾次侍應是否真的有全單6折，他說是！結果買單的時候又說只有在openrice定台才有其優惠！然後那個經理還聲大夾惡以為我們是故意要佔便宜的，態度非常惡劣地死口唔應話同我地已經解釋過係openrice定台才有六折。那麼為什麼我點餐後再次確認的時候又答案不一樣？？？ 這家是柞騙炭家吧！非常惡劣的餐廳！一顆星都不想給。
我們整個逗留期間在香港最糟糕的經歷。工作人員非常粗魯，即使我們詢問了燒烤系統也沒有向我們解釋。在那之後，她自己簡單地端上烤架，說已經準備好了，然後把東西留了一半。不幸的是我不能給負分…
樓面員工無質素，大把選擇好過佢
性價比高，抵食！只是鹽板那個不要放太久，會有點咸。
坐位距離夠闊度。
銅鑼灣金百利中心“柞木韓式燒肉”,,,真係直情冇得去韓國 ,唯有在香港食韓式燒肉解悶, “柞木 ” 走高級路線,但有質素, 一星期前訂枱,六點半到但已經全場 座滿,證明冇選擇錯誤.每一件肉類都有質素,比之前另外兩間集團式韓式烤肉有新鮮感.值得再嚟幫襯, 可解不能到韓國旅遊
三粒半星吧, 因在疫情中, 外賣有六折, 堂食有七五折 (要經 Openrice 訂枱)。
糟糕的客戶服務。不禮貌的女服務員。食物不新鮮又鹹
抵食lunch set 韓式燒肉
抵食攻略：
– OpenRice 訂枱75折
– Lunchtime 食 lunch set
烤肉美味
The Charcoal Room 位於崇光百貨旁邊，是韓國燒烤的好地方，價格合理。
來這裡吃晚飯，餐廳很大，桌子很多，幾乎佔了整個樓層的一半。如果你在工作日來這裡，你就不用排隊。
他們的肉很好，雖然可能不是最好的，但至少是好的。除了他們的牛肉，他們的泡菜實際上很棒。因為他的泡菜不太辣，味道和其他的有點不一樣。
只是他們的服務可以改善，至少員工需要更細心，並在客戶訂購時遇到困難時向客戶提供更多細節
#美國運通
我們嘗試了這個套餐，正宗的韓國燒烤，物超所值，服務非常好！
點了牛肉套餐，最後卻點了雞肉。
除此之外，氣氛非常好。
美味韓牛燒
假日陪媽媽行 SOGO 週年慶，買完野行過對話就發現此店。見有韓燒好吸引就試試。餐廳環境唔錯地方闊落，侍應仲安排大卡位我地坐。雖然係韓燒但抽風系統幾好，食完唔覺衣衫有味。王道套餐 $698 夠二人食，加 $205 有份牛肋骨間中豪下也不過份嘅。
王道套餐包括：
大醬蘿蔔煮牛舌、黑毛豬五花肉、紅蝦配大墨魚、海鮮豆腐湯、是日精選甜品
是日雪下覓炙四款：韓牛牛肩肉、和牛牛胸腹肉、和牛牛板腱肉、方切和牛
前菜
有四小碟，韓式泡菜、菠菜、洋蔥、海帶。當中以泡菜爽口唔辣最為好食，伴生菜牛肉一起食唔錯，泡菜仲可再添。
大醬蘿蔔煮牛舌
蘿蔔好入味，牛舌咬落爽彈，煮得唔錯。
紅蝦配大墨魚
新鮮紅蝦兩隻中蝦大小，墨魚片有切花刀容易燒易熟。
海鮮豆腐湯
落了唔少海鮮，青口、蜆、蝦、金菇菜、洋蔥碎、芽菜、翠玉瓜和豆腐配料十足，個湯好鮮美。
黑毛豬五花肉
五花肉薄片肥美爽口，肉質充滿油香好味。
韓牛牛肩肉、和牛牛胸腹肉、和牛牛板腱肉、方切和牛
牛肩肉脂質少肉汁豐富。胸腹肉肥瘦交替有層次，肉味濃厚鮮甜。和牛牛板腱肉口感軟嫩。
最上等牛肋骨
牛肋骨味道濃郁好大塊，侍應主動幫手剪，服務貼心，
是日精選甜品
鬆軟的蜂巢蛋糕加了蜜糖味道唔錯。
上個星期日又去左食韓燒😆 真係想唔肥都難🐷 餐廳裝修新正企理，窗口卡位座位好闊，兩個人坐得好舒服😌
我地叫左王道套餐 + 和牛西冷 $698
前菜有大醬蘿蔔牛舌，牛舌煙韌，蘿蔔入味。芽菜，泡菜，醃蘿蔔，芝士粟米可以任添，覺得佢地嘅泡菜醃得幾好味👍🏻
肉類有韓牛牛肩肉，和牛牛胸腹肉，和牛牛板腱肉，方切和牛，牛味濃郁，油脂豐富，點醬汁或蒜頭再加點鹽，食落冇咁油膩。黑毛豬五花肉好肥美，配生菜🥬包住食一流🥰仲有紅蝦配大墨魚🦑，肉質鮮甜彈牙，大大隻，好新鮮👍🏻
主食有海鮮豆腐湯，好足料，入面有青口，兩隻海蝦，蜆，金針菇等等雜菜，飲落鮮味十足。石鍋滾住上，熱辣辣好正😆
飲品我哋分別點左一杯魔法梳打，荔枝梳打，好大杯，漸變顏色好靚🧚🏻♀️
當日甜品係蜜糖蛋糕，蛋糕上淋咗蜜糖，甜絲絲好飽腹😆
套餐仲會附送韓燒和牛西冷一份，油花豐富，薄薄一片肉質軟淋，點一點生雞蛋醬油配飯食，滑脫脫滋味無比😋
豬肉份量極少，牛肉堅韌剪刀也不易剪斷
睇評論以為係一間高質素韓燒，抱住好大期望去試，結果發現名不符實，用餐體驗非常不愉快。
首先衛生好差。一入到去發現座位全部係油漬，要自己用濕紙巾抹乾淨先夠膽坐落去。然後D杯同碗上面好多未洗乾淨噶飯粒同菜葉。
其次服務好差。Waitor 全部好似唔想翻工咁，完全無服務。因為唔係好食豬手，但係套餐裡面又包左，所以問佢尼度韓國豬手點整噶？佢話咪普通豬手咁咯。食物拿到來就咁隨便放曬係檯面，唔解釋都算，甚至你唔問都唔同你開火。最後結賬應該有85折，經歷過前面的體驗，我已經feel到可能佢會唔比折我地，果然無比到85折。最後問翻佢先話重新出過張單。
食物好一般，完全無特別。好多普通韓燒店平過佢，食物好過佢，服務又好好多。唔會再有下次！
嚟到銅鑼灣金百利行完街搵食，嚟到呢間喺三樓嘅柞木炭家，佢哋入面有個CP值都幾高二人餐「王道」。除咗叫呢個二人餐外，我哋仲加左一客海膽和牛卷。
海膽和牛卷：海膽鮮甜味美和牛肉嫩多汁加埋一齊更加好味。
呢啲都係可以refill嘅前菜分別有泡菜，芽菜，醃魷魚，醃蘿蔔同埋芝士粟米。
擔擔味噌茄子：帶有日本同中國風味嘅前菜。
紅蝦拼大墨魚：墨魚厚身大大舊，非常有咬口，而紅蝦都幾大隻，燒嘅時候蝦油同蝦膏都流晒出嚟，見到都流哂口水，肉質爽口彈牙，鮮味十足。
是日雪下覓炙四款配慶洲豬背肉：名品牛小排，特選A4西冷，和牛牛胸腹肉，韓牛牛肩肉。牛肉用料上乘，油脂分布均勻，牛味特別濃郁，而豬背肉油脂甘香，肉嫩多汁。
仁川產鰻魚飯：呢個鰻魚飯係店員會細心喺你面前將鰻魚即場燒製。鰻魚嘅外皮燒得好香脆，魚油香氣撲鼻，魚肉厚身彈牙，喺燒製嘅時候加埋香甜嘅秘製醬汁，令鮮甜味更加突出。
飲品：分別係菠蘿梳打同荔枝梳打，好啱喺炎炎夏日嘅時候飲，清爽又解渴。
甜品：芝士蛋糕綿密幼滑，可以為呢餐韓燒劃上完美嘅句號。
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又是銅鑼灣購物日
突然心血來潮想吃韓燒
想起上次吃過一家非常出色的韓燒餐廳
於是再到來拜訪
再品嚐美味嘅和牛
。
。
侍應服務非常好
在手忙腳亂 抽煙囪被我關閉的情況下
主動幫忙燒肉
而且分享烤肉秘笈
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🍆擔擔味噌茄子
茄子味新鮮 香濃
茄子外軟內實
加上秘製醬汁
作為開胃前菜一流
🟦方切和牛
將和牛切成粒狀 以華鹽托盤
在爐上邊烤邊看到 血水跟油脂滲出來
就代表已經燒得恰到好處
和牛熟度的境界
（侍應幫忙烤肉）
🐂韓牛肋眼上蓋
雪花肥肉分布平均
油脂分布均勻
每一口 都可以感受到牛脂香
🐙大墨魚
大墨魚以口感取勝
煙靭又彈牙 而且鮮味十足
濃濃海水味
🐷汁燒豬皮
韓燒不能少的燒豬皮
將層次分明的熟豬皮 放上爐燒
豬油香撲面而來
皮燒到脆卜卜
咬落去口感一流
🥪和牛三文治
必推 和牛三文治
上等和牛以吉列的製法炸出
外脆內裏 多汁
即使表面炸後 但依然可見肉質
一口咬下 油香味滲出
三文治不少得醬汁
秘製醬汁令和牛更加出色
🍹荔枝和柚子檸檬梳打
果肉味十足
用作解油膩一流
那些醃製的肉很好。
但是和牛如果與價格相比……這是超出預期的！
中午想逛SOGO就會吃的一家店，銅鑼灣比他更好吃的韓餐還有很多家，這裡大概3.5顆星而已⋯⋯
泡菜給的很大方，味道也不錯👌🏻
其它小菜偏普通，不是豆芽就是木耳，很少變化
中午燒肉套餐意外很划算，還有一碗牛肉拌飯（好吃😋）
牛肋骨就很考驗人品，有時候啖啖肉，有時候70%以上是肥膏😱 今天點的朋友整碗肥膏+骨頭😏
人蔘雞，有半隻烏骨雞，其實不錯，只是我現在虛不受補，暫時不能點😭
牛胸肉大醬湯配牛肉飯，不錯，很夠味！有機會可以Encore👌🏻
整體來說不是不好吃，是沒有什麼特別，就是不錯的韓餐而已，然後中午非常繁忙，樓面很難有空理會你，然後冷氣很冷。
喔！還有現在疫情的關係電話訂位有八折，蠻划算的👍🏻
呢間韓國餐廳網上評分都幾高，撞岩係附近食午餐，就試下佢
午市有套餐供應，加梳打/冰茶只需$10，價錢都算親民
成日睇韓劇見到當地打工仔放飯，好多時都係食湯飯，今餐就叫客大牛骨清湯配飯 ($108)
成舊大牛骨比你，入面有D切好一件件嘅牛肉，帶點用筋位; 湯嘅味道都幾重牛味，仲有紅棗與蔥花，趁熱飲成身都有股暖流，加飯一齊食好”韓系”呀….哇哈哈!
另外叫咗個1++韓牛生牛肉石鍋飯 ($118)，賣相靚仔，韓牛切成細條容易熟; 將生蛋與所有材料撈均，再比D時間佢形成飯焦。加埋韓式辣醬一齊食，好好味。
泡菜成缻放係度自己剪黎食，仲可以添加，好似韓國當地咁，味道唔似街買果隻味，無咁酸，食起黎相當清爽。
很棒的午餐套餐。
不錯的韓國燒烤肉很棒必須嘗試
真正優質的韓國燒烤。特別喜歡他們的牛排骨。它融化柔軟，醃製得很好。工作人員都非常樂於助人和友好。他們經常幫助我們切肉和重新裝滿配菜。肯定會推薦這個地方。
好食
考慮到份量和位置，有點貴，餐廳確實有非常漂亮和輕鬆的裝飾，與價格相匹配。優質食品。照片定為兩頓晚餐加醃生蟹
韓國料理。總體體驗還是不錯的。有人幫忙做燒烤
心癢想食燒肉😛。幫襯柞木🪵炭家。
呢間係炑八高級版。店員主動幫手🔥。
為食妹👧🏻終於可以坐定定等食啦😎。
💫前菜任食點。
有套餐有散叫。散叫咗幾款食物試吓😍。
唔洗🔥嘅食物包括：
💫海膽和牛卷
和牛鮮嫩海膽鮮甜。一人一件唔夠喉😜。
💫海鮮煎蔥餅
大大份餡料滿滿。感覺有d似食緊🍕😆。
🔥嘅食物包括：
💫汁燒豬皮
煙un惹火。🔥嗰陣要小心🥰。
💫原隻濟洲八爪魚
為食妹👧🏻大推❤️。爽彈唔un。食唔停口😛。
💫和牛牛肋肉
和牛肉食起上嚟果然唔同d。肉嫩食滑。高質🤩。
終於有返晚市堂食😍真係好掛住韓燒，感覺晚上食特別好feel，所以一收工就即刻去食！餐廳裝修帶點型格韓風，而且環境舒適。餐前仲會提供多款🇰🇷韓國前菜小吃，包括泡菜、芽菜、蘿蔔等，夠晒開胃！重有海鹽、岩鹽、青檸等俾你點肉食。
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🐮韓牛肉眼拼盤 $388
🐂和牛三筋肉 $215
身為牛魔王，一場嚟到梗係嗌返啲韓牛食下。韓牛肉眼很高質，係牛最嫩的部分，食落口感嫩滑又juicy，油花豐富，好適合厚燒。而和牛三筋肉的肉味好香濃，油脂分布夠平均，口感較彈，得兩塊真係有啲唔夠喉。
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🐖一頭黑毛豬拼盤 $278
一客有晒豬肩肉、豬五花、豬皮、豬腸，可以一次過食齊各種部位。豬肩肉和豬五花肉味香濃，而且醃得夠入味，口感也不錯；豬腸口感彈牙，而且洗得幾乾淨；豬皮充滿膠質，啱晒女生吃！
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🐷韓國豬手 $255
這個份量十足，每啖都充滿骨膠原，食落肉質軟腍，又充滿口感，有驚喜！
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🐥鮑魚人蔘雞湯 $198
人蔘雞湯夠晒滋補，食落囗感軟嫩，配上豪華的彈牙鮑魚，和糯米拌埋雞湯一起吃，真的很美味！
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🍹茘枝梳打、菠蘿梳打 各$36
果味香濃，甜度適中，夠晒清涼解渴，可以一解油膩感。