SAKEH
營業時間
| 星期日 | 13:00–16:00 |
| 星期一 | 18:00–22:00 |
| 星期二 | 18:00–22:00 |
| 星期三 | 18:00–22:00 |
| 星期四 | 18:00–22:00 |
| 星期五 | 18:00–22:00 |
| 星期六 | 13:00–16:00 |
服務選項
外帶
內用
不支持外送
無障礙程度
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
烈酒
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
用餐選擇
早午餐
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
洗手間
氣氛
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
High quality Japanese restaurant@TST
尖沙咀高質日本餐廳
My friend and I went to a Japanese restaurant called “Sakeh” located in G/F – 1/F, The Bauhinia, 5-9 Observatory Court, Tsim Sha Tsui
尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地下及1樓.
The restaurant is inside The Bauhinia Hotel with traditional Japanese garden view decor downstair and modern style upstair.
“Beef ribs”
汁燒牛肋
HKD$68/skewer 串
With sumptuous luscious beef grease in between the ribs.
The meat is juicy,tender and soft.
Highly recommended.
“Angus Beef fillet ”
鹽燒安格斯牛柳
HKD$66/skewer 串
“Grilled South Africa abalone”
燒南非鮑魚
HKD$88/pc 隻
Soft,tender,sweet and fresh
not rubbery at all!!
This restaurant offers many special Japanese sakes which cannot find elsewhere in HK.so we order a bottle of Japanese sake to pairing with the skewers and food.
“Sake Akitora Junmai Ginjo”
安藝虎
HKD$338/300ml
HKD$588/720ml
This sake is without filter,with melon and banana taste.Well balance.A hint of mellow spicy after taste.
“Salmon onigiri”
三文魚飯團
HKD$42/pc 個
Slightky torch to golden brown with nice crispy crunchy crust!
Salmon addes lovely umami and salty tastes to the onigiri!!
Yummmmm!!recommemded
“Japanese eel”
燒白鱔
HKD$75/skewer 串
Incredibly moist,juicy and flaky!!
“Fresh fish of the day”
香魚
HKD$90
The young waitresses are very helpful and polite!great service!
Nice food,great ambience ambience!
餐點：4
服務：4
氣氛：5
Nice Japanese restaurant. Food is fresh and place is spacious.
Crews working there are all very friendly.
Price is reasonable.
Suggest to give it a try.
安藝虎 $338
酸度較低，味道甘甜，仿佛有蜜瓜味?冇平時一般清酒嘅辛口味，唔使加熱都好容易入口??
.
海膽黃金燒蝦 $128
大大隻嘅虎蝦好鮮甜，爽口彈牙?塗上海膽，滋味double up?
.
鮑魚 $88
南非鮑魚果然唔同啲，厚身又鮮味??火候控制得啱啱好，軟熟唔韌，肉質稍帶嚼勁，焦香陣陣?
.
荔枝豬肉卷 $32
水果入饌絕對係好主意，一啲都無違和感，清新去油膩?如果用大粒啲juicy啲荔枝就更滋味?
.
雞翼 $48
外脆內軟，肉汁充盈?簡簡單單用鹽燒已經好正！
.
玉米 $38
粒粒飽滿，清甜又爽口?簡簡單單炭燒已經好滋味！
.
日本蕃薯 $45
味道香甜，入口軟滑，一啲渣都無?
.
芝士年糕 $48
烤膨嘅年糕外面微脆，內裏煙靭軟糯?同放題嗰啲簡直冇得比～
清雞湯熱稻庭 $78
湯底好鮮甜，完全唔油膩??烏冬滑溜無比，份量多少少就perfect?
冇乜特別
《Sakeh》
聽聞尖沙咀開咗間專飲Sake同食串燒既店，仲聽身邊唔少朋友講呢間餐廳好難約，好彩男朋友知我心，靜雞雞book咗呢間餐廳??
餐廳燈光呈現酒吧感覺，岩哂大家飲兩杯傾吓計，想放鬆吓嘅朋友仔！
打開餐牌，見到餐廳提供多款以清酒為主題既套餐，好似藏人套餐咁就包含咗六款嘅清酒，專為套餐嘅串燒作搭配，但可惜我男朋友唔飲酒，就最後決定咗散叫！
?純米吟釀
因為我真係心思思想飲吓酒，所以最後忍唔住叫咗個Sake自己飲吓???一打開個蓋已經聞到好香，飲落都好純！
?酢漬水母 HK$58
見到個餐牌有水母，嗰吓我就決定一定要叫???好好奇水母嘅質感會係點！估唔到水務嘅口感係咁爽脆，而且有檸檬醬汁，作為開胃菜都幾正，不過就覺得檸檬汁有少少酸！
?海膽松葉蟹蓋甲羅燒 HK$128
海膽一啲都唔腥，蟹膏好濃味，食得出蟹肉嘅鮮甜！配埋sake飲好夾！
?鵝肝 HK$128
鵝肝真係好大塊，而且超香，一放入口，鵝肝既油香係口中湧出黎，好想叫多幾份！
?羊架 HK$78
羊肉尚算軟熟，食到羊既香味！但羊肉稍微老左少少，可以再嫩口啲！
?鹽燒安格斯牛柳 HK$66
牛肉好柔軟，鹽燒好香，唔會太鹹
?汁燒牛肋 HK$68
我好耐冇食過咁好食嘅牛??除咗肉質真係好柔軟之外，佢嘅醬汁亦都好惹味！帶有微微黑椒嘅燒汁滲晒喺肉入面，一咬落口，牛肉嘅肉汁連同醬汁一齊爆出黎徘徊喺口中！
?自家製免治雞肉軟骨 HK$48
雞肉絞碎後好軟，連同蛋黃一齊食好好味！
?荔枝豬肉卷 HK$32
豬肉包住荔枝嘅配搭真係好新奇，豬肉汁滲哂落荔枝度，一咬就爆汁?
?三文魚燒飯團HK$42
飯團表面有煎過，所以口感有啲似食緊飯焦咁！而且三文魚都幾香??
?清雞湯茶漬飯 HK$68
離遠都聞到少少茶味，茶底比較淡口，啱晒鍾意食清淡嘅人！
?????????
? Sakeh
? 尖沙咀
?人均消費: HK$ 600
?餐廳傳送鴿： @sakeh_yakitori
?????????
#ivykomenu
#hkfoodie #foodie #hkblogger #hkfoodblogger #hkinfluencer #hkkol
#hkfood #hkfoodlover #hkfoodstagram #hkigfood #hkeat #hkrestaurants #香港好去處 #食好西 #香港美食 #食評 #手機食先 #香港餐廳 #餐廳推介
#tst #tstfood #尖沙咀 #尖沙咀美食 #尖沙咀餐廳 #尖沙咀日本菜 #串燒 #sakeh #yakitori #聚會餐廳
Good food, great atmosphere and interior!
【?????】
一見到間餐廳名，就知岩哂鍾意飲sᴀᴋᴇ嘅我?
不過可惜我今日唔太舒服，所以就無得飲！
而支「門神」日本米手工啤酒?係朋友飲，我偷偷sip左一口?
口感好柔和順滑，仲有微微嘅甜米味??
飲啤酒配燒雞皮真係ᴘᴇʀғᴇᴄᴛ ᴍᴀᴛᴄʜ?
炸雞皮脆度十足，同時亦帶有微微嘅韌度！
馬刀貝即係蟶子，同左木魚絲&蔥花一齊燒，保留其原汁原味嘅味道?燒蟶子嘅火喉岩岩好❤️
食日式燒物，少不了要叫「免治雞肉軟骨」?
每啖都好豐富嘅肉感，外層燒得好香！
不過就好似無咩雞軟骨嘅口感～～
仲有，大家食過燒雞頸肉未呢❗️
雞頸肉好好食㗎，呢度係用??九州嘅雞，所以可以放心食雞頸??
肉與肉之間有啲筋位，幾有嚼口?
燒雞翼、露荀豚肉卷、翠肉瓜、茄子都好好味?
呢間燒物居酒屋岩哂幾個朋友一齊嚟把酒暢飲????
gathering 好 去處，洗手間特別讚， 有 JoMalone, 女士至愛。。。
之前看到網上有人在吃鳥提燈覺得挺特別的，跟朋友說完不知道香港有沒有可以吃的，結果他推薦了這間給我，所以我就跟他一起去了！但遺憾的是今天餐廳沒到貨，所以又要找機會再來了！
PS. 串燒的調味大部分都是只加了鹽，所以是吃食材的本味，不會太濃味的！除了少部份有加了醬汁外！
豬肉類
蔥豬腩肉（３２元）
豬腩肉燒得外面焦香，內裡嫩滑多汁，充滿油香，再配上燒得嫩滑多汁的大蔥，很好地中和了油膩感，又增加了不少香味！
豬腸（３２元）
這個分了2個部份，前面是肉厚的，後面是偏薄的，所以第一口吃起來是內脆內嫩，滿口油香，肉質偏嫩滑，而後面的是帶點爽滑的口感！
露筍豬肉卷（３２元）
這個用上薄薄的豬用包上露筍去燒的，燒完以後，豬肉帶點焦，有油香，配上爽嫩多汁的露筍，吃起來特別清爽！
荔枝豬肉卷（３２元）
這個挺推薦的，也是燒到焦焦的，但入口會多了荔枝的香甜，入口爆汁的感覺！
羊肉類
紐西籣羊架（７８元）
這個肉非常厚，燒到七成熟左右，吃起來肉嫩多汁，油香十足，而且沒有羊騒味，肉感滿滿，吃起來特別滿足！
雞肉類
蔥雞（４２元）
這個也是日式燒烤常見的一款，用上雞腿肉和大蔥，最後再加上燒汁，吃起來甜甜鹹鹹的感覺，雞腿肉嫩滑多汁，而大蔥也非常多汁，配合起來，又解膩，又有蔥香！
雞皮（３８元）
這個把雞皮的油脂全部都燒走了，吃起來香脆酥化不油膩，是雞皮的香味！
自家制免治雞肉軟骨（４８元）
這個最驚喜的地方就是配上了生雞蛋，雞蛋將整個免治雞肉軟骨的味道提升了幾個層次，入口嫩滑充滿蛋香，而免治雞肉軟骨肉質鬆化有油香，中間還吃到一點軟骨去提升口感！雞蛋內應該也加了醬油，所以整個吃起來鮮味十足！
鳥腳根（４８元）
這個是愛雞腳人士必定要試的一款串燒！燒完以後，多了份焦香，吃起來不會覺得油膩，但肉質爽嫩，而且這個是屬稀少部位！
雞肝（３８元）
這個雞肝燒到7-8成熟，入口既感受到雞肝的香和綿滑的口感，又有點嫩滑的質感，配上鹹鹹甜甜的燒汁，十分惹味！
雞頸肉（３８元）
雖然平常雞頸可能都沒什麼人會吃，但實際上雞頸肉還是挺多的，而且這裡的吃起來肉質嫩滑，有油香，而且質感比雞腿肉還要好，雞味香濃，非常推薦試一下！
牛肉類
汁燒牛肋（６８元）
這個牛肋燒到全熟，但吃起來意外的肉嫩多汁，油香十足，而且黑椒味挺香濃，挺突出牛肉的香味，而且醬汁配起來非常惹味！
海鮮類
白鱔（７５元）
這個白鱔燒得剛剛好，外表金黃焦脆，內裡肉質爽滑有油口，一口咬下去魚油都在口中爆發，滿滿鰻魚的香味，帶油份的魚燒完更好吃！
海膽黃金燒虎蝦（１２８元）
虎蝦挺大的一隻，而且肉厚，加上海膽和蛋黃醬一起燒後，吃起來鮮味更突出，而且肉質彈牙，海膽濃厚的味道加上香濃的蝦味，吃起來特別過癮！
蔬菜類
日本蕃薯（４５元）
看似普通，但由於日本蕃薯的甜度本身就挺高的，經過高溫烤過後，產生的焦糖化，令蕃薯吃起來更加香甜，而且味道更濃了，質感綿滑！
主食類
三文魚燒飯團（４２元）
這個就是將三文魚碎跟飯混合在一起，然後拿去烤的，吃起來外面焦香，內裡三文魚味非常香，飯粒粒分明！
甜品
菠蘿味日本雪芭（９８元）
這個原個菠蘿上菜挺有特色的，內裡的雪芭菠蘿味非常濃烈，味道香甜，入口即化，而且還有一粒粒的菠蘿果肉！
清酒
仁井田自然酒330ml（３３８元）
一口串燒一口酒，簡直就是男人的浪漫，多說沒用！這次就選了款偏甜味的清酒，入口先感受到一陣甘味，然後是甜味，最後是淡淡的酒香，酒的餘味挺重的！入口也挺容易，我覺得挺適合女生，但要注意酒精度也有16度，小心喝醉！
串燒係烚熟沒有燒過。食物裏面還是凍的，價錢不便而。十分後悔
Staffs are generally nice but it takes way too long time to prepare some ordinary grilled skewers. Asked for the bill and it took 15minutes before they brought it to us (and clearly some staffs were idled.)
Pricing is expensive considering the food quality is just mediocre.
Weird pricing. Tried ordering some skewers and the waiter pointed at the menu which said you need to order a minimum of 2 of the same one, I said I would prefer to order more different kinds of skewers, the waiter then checked with a manager and said they don’t enforce this rule. Not sure why the waiters or menu say it then because it just makes things awkward.
Good bbq inch
上星期到訪了尖沙咀新開的日式居酒屋ꜱᴀᴋᴇʜ～ 裝修走鬼怪日本風，選擇豐富而且價錢親民，露筍豬肉卷、燒雞皮等只需$32起串！手羽先($48) 燒得非常香口，採用日本華味鳥，雞味香濃！可惜當日鳥之提燈ꜱᴏʟᴅ ᴏᴜᴛ，無機會一試～
比起肉類，我個人覺得ꜱᴀᴋᴇʜ的海鮮更為出色！大推海膽松葉蟹蓋甲羅燒($128)及白鱔串燒($75)！店員會即席燒烤甲羅燒，把海膽和蟹肉蟹膏撈匀享用，非常鮮甜！白鱔皮脆肉嫩，入口充滿魚油香！另外日本生蠔($128)都非常新鮮，肉質肥厚，微微的海水味再配上蠔的鮮味，正??
Disappointing. The food and service were both not good. The waitress cannot speak or understand English (we know basic Chinese) but she has such a trouble taking our order even if we said the name of the dishes in Chinese and pointed at the menu. The oyster and squid were not very fresh with a very fishy smell and taste. When they bring the food, they just brought whatever that is ready not appetizer first then mains. They also didn’t care at all, just randomly scattered the plate on the table. We ordered chicken wings but never received it. The only dish that was actually good was the angus beef. Definitely overprice because the food and service were both disappointing. Will not go back again or recommend to anyone else.
主打高質日式串燒，採用每日日本空運新鮮食材。餐廳裝潢既有神秘感又充滿日本風味, 每間房間裝飾都唔同, 今次我座呢間喺日式紙傘??
?揀咗一支「自然酒」生酛純米原酒。原酒喺不加任何水調釋酒精度為原酒～蠻易入口, 酸中帶甜無澀嘅感覺～配串燒好夾～Sake開瓶後放入冰桶冰鎮住～
?串燒喺即叫即燒, 留意返部份串燒指定2串起, 部份串燒可以1串上~
?12 荔枝豬肉卷 $32 每串3塊, 外面豬肉卷油脂感一流, 裡面荔枝勁甜, 即刻清到油膩感! ⭐⭐⭐⭐
?22 雞皮紫蘇蝦卷 $48 每次去串燒店都必叫! 超級脆嘅串燒! 雞皮薄到癲~紫蘇味道好重! ⭐⭐⭐⭐⭐
?23 自家制免治雞肉軟骨 $48 鐘意軟骨裡面粒粒脆脆口感，蘸蘸月見汁，勁香蛋味！⭐⭐⭐⭐
?28 汁燒牛肋 $68 每串都有4小塊幾入味，可惜太韌，有好多筋位。
?34 多春魚 $38 百搭多春魚配上檸檬?
?35 白鱔 $75 1串3塊 外脆內軟! 白鱔魚味濃郁! ⭐⭐⭐⭐⭐
?37 海膽黃金燒虎蝦 $128 大大隻啖啖肉，表面海膽燒得溶化喺蝦肉上~
?40 馬刀貝 $88 又名蟶子, 表面撤上大量青蔥, 肉質飽滿, 口感彈牙
?水順玄餅 $60 用真櫻花製作而成嘅水順玄餅, 晶瑩剔透口感順滑, 配上黑糖蜜和黃豆粉一齊食~
?綠茶蕨紅豆白玉 $60 擺碟幾靚嘅一道甜品～煙韌嘅綠茶蕨餅可以沾沾甜甜哋嘅黃豆粉, 紅豆白玉放喺脆脆嘅最中餅(摩納餅)裡面, 最後我成份食哂?
Ig: Mylittlegourmand
Fb: Mylittlegourmandcc
諾士佛台去到尾近天文臺道盡頭，呢期開咗好多新餐廳，有間叫SAKEH嘅串燒店好有人氣，所以決定今晚試吓
串燒款式多，有選擇困難症，於是就叫咗個藏人餐，有十幾款串燒，雖然每樣得一串，但兩個人都夠食。佢仲做埋三種Sake Pairing，都係$988非常抵?
首先上咗前菜，蟹膏豆腐同埋雞皮開吓胃先
串燒陸續上枱，豬腩肉腍香油份重。白鱔燒到皮脆肉嫩。荔枝豬肉卷，鹹鹹嘅豬肉包住清甜嘅荔枝，都幾夾。自家製免治雞肉軟骨點蛋醬食，濃味又香滑。另外雞頸肉牛肋肉同牛脷都係爽口之餘燒到火候啱啱好。而羊架就燒得稍稍過熟，但調味都唔錯。番薯粟米都係合格之作
配三種Sake各有特色：有啲咁甜易入口，有啲酒味重配串燒一流
到最後想有飽肚感就追加咗個燒三文魚燒飯團同青椒仔，本身個餐亦都包咗茶漬飯
食埋甜品就啱啱好：綠茶蕨紅豆白玉，精緻美觀又好味
總結今餐整體水準唔錯，價錢適中，又配埋酒，抵飲抵食
•尖沙咀串燒新蒲點 •
之前留意到呢間舖頭係新開冇耐， 一直好想去， 但係冇時間終於前排約咗朋友喺附近收工一齊去? 終於可以面聖??
荔枝豬肉卷? $64
豬肉卷既外層有淡淡既荔枝味，入口甜甜地，又鹹又甜，口感幾特別?
雞皮? $38
炸雞皮本身味道就淡口d?但點埋佢地個自家製麵豉醬，個味即刻出好多，佢個醬好好食，同一般食既麵豉醬係兩回事，另外雞皮都得好香脆??
紐西蘭羊架? $78
個時影相影耐左?之後凍食都一樣仲好好食，完全冇over cook?肉質鮮嫩，好重羊騷味?超好食
海松蟹蓋甲蘿燒? $256
食親日本嘢都一定要叫， 佢呢間畀我印象最深刻嘅就係，佢入面嘅海膽係超級新鮮，好鮮甜， 入口好滑?? 打打下，一諗到依家都勁想去食
南非鮑魚 $88
鮑魚入口仲係好juicy， 唔會話燒到完全入面乾曬水? 佢仲好細心， 佢會介定一片片，方便咀嚼??
北海道帆立貝 $158
帆立貝好新鮮, 烹調嘅火牛亦啱啱好， 肉質爽口彈牙??
日本門神手工啤
易入口，唔太苦， 有陣陣嘅麥香味 ?
水玄餅 $60
水玄餅旁邊配有黑糖水， 甜程度啱啱好， 同埋唔會話好凍， 冬天都啱食❄️☃️
綠茶城紅豆白玉 $60
呢個甜品係超級多下饀， 有白肉 ，紅豆同埋抹茶城 ( 入口好似啫喱咁， 外面充滿好濃抹茶粉味)? 全部嘢夾埋一齊食都唔會話好甜， 口感好豐富， 好有咬口?
蘋果味日本雪葩? $98
呢個甜品佢雪凍到好凍， 佢係用一個蘋果?雕空咗空心， 入面放咗雪葩， 即係入面係呀好似雪糕嘅口感? 夏天食係會超級爽， 食完完全透心涼， 佢個蘋果雪到好凍你好似食緊一啲蘋果冰， 如果大家唔介意冬天食好凍嘅嘢，絕對可以嗌佢， 包你一定有驚喜??
尖沙咀越嚟越多美食，但要揀間好食嘅真係有啲難，今次就同朋友試咗位於尖沙咀天文臺道嘅一間串燒店，啲食物好精緻好有特色，唔係周圍都可以食到，特別推介：
自家製免治雞肉軟骨?， 又可以叫佢做親子串? 因為食嘅時候一定要配埋個雞蛋醬點嚟食，先夠滋味?
三色蟹膏豆腐 – 呢個前菜真係一流，豆腐上面都會配上蟹肉，另外配上唔同嘅魚子， 又特別又有色彩 ??
其他串燒都會燒得好香好夠火喉，配上一支美酒就更加perfect?下次會再去試其他~
Sakeh
#天天飲食_尖沙咀
#天天飲食
評分：9/10
食物優良，服務態度十分好，讚? …
久違的旅行感，
估唔到香港都有呢種高級型格居酒屋格調，
經朋友介紹過黎食，真係唔錯，靜靜地吹水都寧舍有格調~
黎到居酒屋，食燒物當然唔少得就係要飲sake~
君之井 純米吟釀 (330ml)
清醇易入口，女仔都岩飲，清甜感配燒物消油膩，好唔錯~
冷盤：日本鮟康魚肝
有呢個配SAKE簡直就係至高享受，口感滑嫩細滑，入口即溶~
⭐必點推介：
海膽松葉蟹蓋甲羅燒?
濃濃蟹膏，creamy texture，仲有新鮮海膽，夾住脆卜卜的餅乾好好食！黎到必食！
⭐燒物：
?自家制免治雞肉軟骨
每一口都有軟骨的爽口感，肉感好juicy，點埋日式雞蛋食呢個玩法好特別~
?厚切牛利
夠厚夠juicy，每一口都有濃濃汁感，唔會痴牙，點埋佢自家醬好match~
?燒獅魚鮫
皮脆內熱，肉感好嫩滑，佢有個自家製柚子醬，清香甜點綴，好fresh~
?紐西蘭羊架
羊味濃，鍾意食羊嘅朋友仔至愛，控制火喉都唔錯~
?自家製鰻魚飯
感覺同出面鰻魚汁有點不同，可能就係自家製味道，份量十足，飽肚之選?
服務
內用
餐點類型
晚餐
串燒同清酒就是配合,來一啖清酒再來串海鮮類串燒,味道就是不一樣。這店的設計很用心,門口進入後有日式的庭園感覺。
先來支清酒,想找比較清的,店員推介了自然酒,酒味清得來帶米香,而且可選自己喜歡的杯來飲酒,還有另一享受。
汁燒牛肋,肉汁豐富。荔枝豬肉捲,荔枝的果酸中和了豬肉的油膩感,味道不錯。鳥腳根,根部位置比較煙韌。雞冠,極多骨膠原。
南非鮑魚,燒得剛剛熟,肉質軟綿綿。
燒油甘魚魚鮫,魚肉嫩滑配上酸汁使味精更鮮味。
三文魚燒飯團,外面的飯有少少燶燶,非常香脆可口。
自家製免治雞肉軟骨,串燒肉內有軟骨,使吃下有卜卜脆的感覺,配生雞蛋使整體很軟滑。
雞軟肉,即是雞香香,雞的油脂很豐富。
厚切牛脷芯,這是真正的芯肉,肉沒有腥味,肉質嫩,而且肉汁也夠多。
味道: 值得一試
環境: 舒適
衛生: 整潔
服務: 殷勤
價錢: 可接受
今日去左尖沙咀開發一條新路線，今日第一次行依條大鈄路上去，點知原來有間咁有FEEL咁型格現代既居酒屋?即刻試試佢先?一黎到就見到佢個前菜幾特別就叫黎試下蟹膏豆腐，亦都叫左一支Sake 純米味比較重好易入口?另外叫左好多串燒類型既食物，有蔥豬腩肉?，雞心，雞軟骨?，雞皮紫蘇蝦卷，自家製免治雞肉軟骨，雞翼?，鹽燒安格斯牛柳?，紐西蘭羊架?，雞皮餃子?，白鱔?，燒物方面全部都好有水準唔會有燒過頭/燒得唔夠既情況，又唔會一次黎晒食物，食完一碟差唔多又會上第2碟非常好野食唔會凍晒唔好食，又可以一路飲sake一路傾計一路食好chill，真係有日本居酒屋感覺但係又冇日本咁壓迫咁咁嘈，因為樓底好高?，另外仲有叫左三文魚燒飯糰，封門柳飯，個牛好正入口就溶d fd但又夠口感?整體都好滿意，服務亦都好好，回頭率好高?
#好食推介 #食物遺照 #食物殺手 #food #foodie #foodiehk #zaki食評 #hongkongfoodie #hongkongfood #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodstagram #hkfoodlover #instafood #hkig #ighk #hkigers #yummy #eat #SAKEH @SAKEH
SAKEH
地址 : 尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地下及1樓
服務
內用
餐點類型
晚餐
Overpriced and bland. Completely garbage.
Extremely poor and slow service as well. Booked a room initially, but it was given to their regulars apparently. This place is a scam
服務
內用
餐點類型
晚餐
尖沙咀高質居酒屋，地方寬敞舒適，食物質素有保證，有多款Sake 選擇，適合聚會。
日本旅遊好快放寬，梗係要食番餐好野慶祝下。這間日式居酒屋在尖沙咀旺中帶靜的地方，暗暗的很有格調。先叫了一份前菜九宮格，賣相非常精緻優雅，一盆已試盡各種優質前菜食材，海膽光澤美艷新鮮肥美、帶子大片厚肉，上面加了點黑魚子更覺高貴、鮑魚鮮味突出彈牙、玉子滑溜不老、蕎頭估計是紅酒酒漬的非常開胃，真的是打卡之選。再來熱食海膽松葉蟹蓋甲羅燒，松葉蟹肉鮮甜濃郁，少少海鮮咸香卻又啖啖蟹肉，混配餅乾入口剛好中和咸鮮味，朋友笑說加一啖日本珍珠米更是完美?西京燒銀雪魚熱辣辣，外層燒得輕微香口，內裡魚肉軟滑，仍保留了一點魚汁，是水準之作。自家制免治雞肉軟骨啖啖雞肉之餘，粒粒雞軟骨又爽口彈牙，再沾滿日本蛋汁入口，豐富的口感真的要點個讚吖?燒白鱔也不錯，肥美厚身香口脆口。最後來一客封門柳飯，牛肉烹調味美，外面燒得適中香口，內層約7成熟的粉嫩，牛味比較濃厚而肉身易入口，一啖牛一啖少許調味的日本米，真的好飽好飽又很滿足。服務員又有心推介及講解食物，滿意的一餐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
螢光魷魚芝士 $88
來吃一個簡單前菜，「螢光魷魚 x 芝士」的組合比較少見，味道濃郁但不帶腥的螢光魷魚跟淡身不膩口的忌廉芝士片，原來是意想不到的匹配，芝士中和了帶鹹香的螢光魷魚，份量剛剛好，作為前菜這個很到位
西京燒銀鱈魚 $168
個人來說要來推介一下，表面燒得金黃漂亮的銀鱈魚～ 憑香氣已令人垂涎了！西京燒的作用是將魚肉用白味噌做底味，再加清酒和味醂調味，醃上一至兩天再煎香就成了～ 這個入口先甜後鹹，由於以燒物呈上，味道不會太重，甜鹹均勻而不會互搶，還帶陣陣酒香，更能帶出魚本身的鮮味，單吃也覺得滋味！加上銀鱈魚的油份重，肉質偏爽滑，魚油香味縈繞在口中，這樣的搭配絕對是prefect match！
厚切牛脷芯 $78
越來越多食肆轉為供應牛脷（舌）芯，全因這個比牛脷更軟腍好吃！店家的牛脷芯還要是一串厚厚四大片，不過廚帥拿捏得非常好，就是這樣厚的牛脷芯也燒得剛熟不會老，能保持軟嫩的感覺，厚切令口感、肉味、油香變得更豐富～ 再配少許岩鹽將味道更能突出，這個好吃！
汁燒牛肋 $68
如果說牛脷芯味道出色，這個汁燒牛肋也是同樣有驚喜！牛肋肉本身就是油脂分佈平均的一個部位，入口充滿牛香，肉質腍滑而且肉汁滿滿，再加上又是另一種風味啊！
三文魚燒飯團 $42
很少吃到燒飯團，這次點了一份三文魚燒飯團來試，外層燒到香脆，口感有點像飯焦一樣蠻有趣的，中間仍保持平常吃飯團那種濕潤柔軟感～ 米飯早已調味，也加入不少三文魚肉，再搭上紫菜，令口感跟味道更加豐富！
豬腸 $32（兩串起）
比較少在居酒屋點豬腸來吃，店家把豬腸處理得很好，入口沒有任何怪異味道，中間沒有太多的油脂，所以入口不會覺得油膩，店家用鹽燒的方法將豬腸呈上，燒得表面香脆裡頭軟糯，雖然味道不會似港式豬大腸的味道般濃郁，但愛吃豬腸的朋友一定會愛上這個啊！
自家製雞軟骨 $48
這個由店家自家製的雞軟骨，是選取了包含軟骨的免治雞肉，外層煎得很香口，一咬雞肉肉質扎實有彈性，肉汁很多沒有煎得太乾，加入雞軟骨令口感變得更豐富～ 當然少不了由生蛋黃跟醬油拌成的醬汁，甜甜的帶蛋香，醬油香搭配蛋漿的滑溜感，惹味非常！
作 直汲純米原酒 $788/720ml
來到居酒屋又怎能不喝酒呢？這次經店家推薦揀選了這支「作 直汲純米原酒」！所謂「直汲」就是搾出的酒不倒回酒桶保存而是直接入樽的意思～ 甜甜的酒香，果香馥郁，微辛口，保留了少量微炭酸效果，清爽順喉，味道強烈又清爽～ 很適合配串燒吃！店員更會安排冰筒，倒出清酒後以冰塊來保持溫度，讓客人持續飲用到冰凍的清酒～ 更可讓顧客自行挑選喜歡的清酒杯啊～ 很貼心的安排
黎到門口已經覺得呢間居酒屋好有格調? 未上到去已經有條長樓梯影相? 一上到去勁靚!! 店內都有唔同主題嘅特色房間，可以有個私人空間同朋友一聚? 仲可以瘋狂打卡?
?仁井田生酛純米原酒 300ML $338
食Sakeh當然要飲Sake啦~我地就揀左吒款仁井田代表作之一嘅酒，仁井田本家標榜全天然造酒? 店員就俾左9️⃣個酒杯我們揀黎飲酒，D杯隻隻都好靚，好有特色? 我就揀左我最鍾意嘅藍色? 飲落味道幾清新，米味幾重，甜度適中? 不過都有成16度酒精，飲到我有少少暈??
?胡麻菠菜蟹肉沙律 $68
菠菜同埋蟹肉份量非常多，好足料，加埋胡麻醬，酸酸甜甜好開胃?
? 前菜九種盛 $288
呢個九宮格木盤盛着前菜9小碟，光係賣相已經贏晒? 上枱分量不算太多，但勝在高質? 入面有磯煮鮑魚、酢漬水母、玉子燒、海膽、帶子、各款花生、醃蘿蔔、牛蒡、蕎頭，全部準備需時，係師傅心機之作，絕對係一個優質下酒菜☺️
? 荔枝豬肉卷 $32
佢有原粒荔枝係入邊，配埋豬肉幾特別，成件事好Fresh?
? 鵪鶉蛋串燒 $38
佢表皮用炭火烤過，有炭燒味，配合醬汁一齊食好惹味?
?南非鮑魚 $88
鮑魚上台時，師傅已切成幾件，好細心? 而且煙韌彈牙，又有咬口，燒完唔會好乾，肉質非常飽滿，必食推薦??
? 海膽松葉蟹蓋甲羅燒 $128
係我最鍾意嘅甲羅燒? 仲有新鮮幼滑海膽、松葉蟹肉同蟹膏，Mix一齊放係威化餅上食，甘香鮮味， 好滿足?
? 茄子 $28
汁燒嘅做法特別入味，我地都吃得津津有味，調味剛好唔會過鹹?
? 冷稻庭烏冬 $68
烏冬彈牙有咬口，湯底清甜，可以成個湯飲曬?
? 自家製清雞湯茶漬飯 $68
食完串燒唔夠飽，食埋個飯就啱啱好，熱辣辣暖下個胃?
I love Japanese bar- Izakaya, and this one is so chill. Stylish and cool, variety of alcoholic drinks to choose, food is good and service too. Have a great time there with friends.
服務
內用
即叫即燒主打高質串燒
魚類海鮮?每日空運到港
食材新鮮???唔需要太花巧烹調
大部份只係簡單用鹽同黑椒燒品嘗食物原味??
餐廳裝潢設計用心??
咁嘅情況底下點能夠冇Sake?
自然酒純米原酒米香清甜易入口?
特別推介：要試
?蟹膏豆腐
幾特別??d豆腐有蟹膏味,上面嘅籽同蟹肉濃郁
??瑩光魷魚芝士
自帶魷魚嘅海水鹹香鮮味
配搭香滑忌廉芝士,絕配?
?自家製免治雞肉軟骨
雞肉雞軟骨加蔥製成棒狀
再用自家製醬汁燒成
沾上配日本無菌生雞蛋?
睇得又食得?呢個一定要食
??仲有蔥卷豬腩肉、雞皮、青蕉仔、雞腎都好好??
好坐有質素嘅居酒屋
服務
內用
星期六的中午，和好朋友去了一間位於尖沙咀天文臺圍的串燒居酒屋食lunch ，選擇的是周末午餐，有部份食物要加$18至$38。店舖裝潢很有氣氛，有兩張好似燒酒樽的木製座位，又有個吧枱。
前菜
胡麻菠菜蟹肉沙律?除了有菠菜和蟹肉，亦有腐皮和三文魚籽，加上芝麻醬。加$38可以食生蠔?，味道鮮甜。
串燒
每人可選擇五款串燒，荔枝豬肉很特別，外面燒得脆口，裏面有香甜的荔枝肉。燒白鱔亦是我的最愛，鱔皮香脆，鱔肉爽嫩。燒羊架和燒南非鮑魚分別要加$18及$28，羊架燒得剛剛好，不會很羶，很惹味，而鮑魚就很爽口。
主食
主食有三款選擇，分別要了外脆內熱的燒飯團和滑溜的烏冬。
清酒?
加$188可以有飲品放題，清酒有兩款，都是甜甜的，很易入口的。
甜品
甜品要了日東卷蛋和紅豆白玉，甜度適中。
食物幾好食，不會燒得差
服務一般，不像其他日本餐廳甘好態度和招呼
價格有一點貴
餐點：3
服務：2
氣氛：3
環境舒適；氣氛放鬆；餐點一般；有改善空間
餐點：3
服務：4
氣氛：4
串燒整體都好好味?個人最鐘意紐西蘭羊架、海膽松葉蟹蓋甲羅燒同埋厚切牛利～紐西蘭羊架夠鮮嫩,外皮燒得微焦，好惹味?而海膽松葉蟹蓋甲羅燒 用料十足，好多蟹膏！蟹膏好香濃鮮甜,配埋梳打餅口感好特別～最後系厚切牛利，牛俐夠厚身又唔會硬，燒得好惹味 …
年末飯, 當然要食餐好
今日同一個好耐冇見嘅朋友食飯，佢話想食串燒飲清酒，嚟咗呢間餐廳試吓，我見上網平價都很好，餐廳環境好靚，裝修得好骨子??
整體來講食物質素好高，可以再encore? …
【?????】@sakeh_yakitori
日本野真係食極都唔厭? 呢間係尖沙咀寶軒酒店既居酒屋係??????? 做緊 ???? ???????? ?????(1-4??) 啱曬鍾意飲酒既朋友仔? (除咗????? 仲有紅白酒?同啤酒?任飲)
???????我地叫咗2隻日本生蠔 ?(+?$38@1) 蠔唔算話好大隻 但食落鮮甜 帶有小小海水味 再配埋配料一齊食都幾好食
串燒我地總共叫咗10款
荔枝豬肉卷
呢個真係好出色? 清甜既荔枝包住煎香咗既豬肉片
兩者既味道好夾 荔枝清新淡雅既感覺亦都中和咗豬肉既油膩感 好鍾意呢種配搭? 呢款串燒一定要叫!
日本雞皮
食落好香口 脆卜卜 無油膱味 勁好食?
蔥豬腩肉
大蔥同腩肉相間咁夾住 大蔥好香 吊起咗腩肉既味??
自家製免治雞肉軟骨
雞肉食落幾腍身 點埋雞蛋食?
燒油甘魚鮫 (+?$38)
條魚燒得啱啱好燒到外皮焦香但魚肉仍然保持到質感
食落唔腥 唔洗點任何野都已經試到條魚既鮮味 連唔鍾意食魚既朋友仔都係咁食?
雞腎
略有小小韌 但味道唔錯 中規中矩~~
燒白鱔?
皮煎到小小香脆 肉質保持彈牙
汁燒牛肋肉
牛肋肉整得幾入味 但有小小韌?
燒南非飽魚
飽魚切開4片 無過多配料 食落唔韌幾腍身 味道都唔錯?
主食就揀咗清雞湯熱稻庭同清雞湯茶漬飯
2款主食都偏食淡 中和反串燒既膩感
甜品?
紅豆白玉??
白玉好Q彈 配埋甜甜地既紅豆都幾好食
日東卷蛋
卷蛋包住蘋果蓉 上面再加咗小小肉桂香
????分別2款可以飲?
匠‧天賦純米大吟釀 (藍色樽身)
入口酒精味較濃 微辛口 味道偏果香?
赤武 ????? ???????? 純米酒?
呢款入口較甜 飲落就??????啲~
?????
評分?: 9/10
價錢:人均?$675
地址?: 尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地下及1樓
?/? – 1/?, ??? ????????, 5-9 ??????????? ?????, ???? ??? ????
營業時間?:
? ??? – ??? 18:00 – 23:45
??? – ??? 13:00 – 16:00; 18:00 – 23:45
服務
內用
餐點類型
午餐
A modern izakaya in tst that showcases quality skewers along with sake selection. Had the Niida Jinenshu which had intense rice fragrance with umami and sweetness?The Minced Chicken was one of our faves, nice amount of cartilage blended in to give a distinct texture. Definitely recommend the Lychee Pork Roll – who knew meatiness of pork would go so well with the refreshing sweetness of lychee?
Having a gathering dinner with my old friends in this restaurant. We do not care about the price as we just need to enjoy the moment of gathering and friendship. But this restaurant’s food prices make a surprise for us compared with the food quantity and quality. Service is good anyway.
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：2
服務：4
氣氛：2
The service is quick and quite clear for my friend and I. The food is tasty and excellent. I strongly suggest you to order ox tongue and chicken kidney.
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：4
氣氛：4
食物幾乎是苦的（應該沒有洗烤網）。
海膽松葉蟹除了跟圖片差異超大之外也是超苦。此外，食物都溫溫的不太像現烤。
服務
內用
餐點類型
晚餐
首先要我先俾deposit 我都覺得好奇怪，不過如果係有水準，我接受。
先講服務，我真係覺得好一般，黑口黑面，問一句答一句，完。
食物方面，只係正常水平，但係有啲食物強制要你兩個order 起，我就覺得好有問題！
味淋魚干收$96 ，但係只係有六、七條，西京燒銀雪魚 $188， 好難食，魚腥味勁重！另外，芝士年糕係好味嘅，雞皮係脆香嘅。
總括，真心唔明點解呢度咁多人俾好評！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$450-500
Love the food !❤️❤️❤️
環境舒適適合聚會可以推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$350-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4