The Pearl
營業時間
| 星期日 | 12:00–02:00 |
| 星期一 | 12:00–02:00 |
| 星期二 | 12:00–02:00 |
| 星期三 | 12:00–02:00 |
| 星期四 | 12:00–02:00 |
| 星期五 | 12:00–03:00 |
| 星期六 | 12:00–03:00 |
服務選項
室外雅座
外帶
內用
特色
頂樓座位
無障礙程度
無障礙入口
無障礙洗手間
無障礙座位
無障礙電梯
產品/服務
小菜
咖啡
烈酒
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
雞尾酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
性別友善洗手間
附設酒吧
洗手間
Wi-Fi
提供免費 Wi-Fi
氣氛
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
NFC 行動支付
信用卡
Decent place to chill out
It is not a resto, purely just a shisha bar. Spacious indeed, other than that nth so memorable.
My favourite place to hang out for the best Shisha in town. I always leave it to the knowledgeable staff to surprise me with a Shisha flavour to try. The terrace is huge and you feel like you’re in an oasis within the concrete jungle. Cool custom made resin art pieces too!
Bomb shisha chill vibes!
終於在尖沙咀找一間Shisha好食，cocktail又好飲
朋友狗仔生日party,outdoor勁舒服
Definitely the best shisha in town. They really know their shisha and they can customize shisha flavour for you based on what you like. I enjoy sitting outdoor with my friends; very spacious and comfortable. Staffs are very attentive as well.
A great place to hang out at the heart of TST. Great services, good vibes and amazing shisha. Totally love the outdoor area, the relaxed ambience is popular with guests. The place is stuffed with interesting art works. Further, the restaurant is also pet-friendly. Be sure to visit if you’re looking for something different!
A very arty place like walking into a gallery.
I love the vibes and their shisha a lot ! Especially I can feel they really make effort to do the interior design and the decorations! A good new bar and restaurant I am highly recommended !
A hidden garden in the heart of Kowloon. Artistic interior with detailed craftsmanship epoxy artworks and furnitures, one of the best shisha places I have ever tried in town, with wide range of spirits and wines, staffs are friendly and helpful, highly recommended.
Hidden gem in Tsim Sha Tsim. Shisha is on point with great cocktails. The outdoor area is amazing. Rare artistic environment in the city.
Good shi Good drinks Good vibes with good friends✨
呢度既outdoor位影相靚呀?
外國古典style ?
Indoor既設計都幾型格風！而且坐得幾舒適??
張長台同有啲藝術擺設原來係店主畫架?靚！✨
店員幾Nice☺️
我哋order咗幾樣野share試下～
中拖羅牛油果沙律 $88
自家製焗蟹肉餅 $108
香煎北海道帶子 $108
北海道海膽扁意大利麵 $218
烤澳洲羊西冷 $158
白酒牛油汁煮蜆 $118
Daily Mocktail $88
食物整體嚟講都唔錯?
煮蜆好大碟，幾鮮嫩??
羊扒估唔到咁厚切?肉質軟腍，出色呀??
前菜就中規中矩?
Great food and amazing staff and shisha
Did not really have a great experience at this place. The duck breast was literally so raw the duck was dancing on my plate. The service was not the best too our waitress kept talking behind our backs when the food was sent back to the kitchen. Would NOT go again!
呢間喺尖沙咀嘅The Pearl最近好hit?
餐廳走暗黑系,仲有戶外位可以shisha
如果週末同朋友嚟chill吓真心正☺️
食物質素比想像中好好多?
唔係淨係用嚟打卡?
首先叫咗最多人推介嘅Seafood Risotto
入面有蜆,蝦?,帶子,魷魚?,蝦米乾,臘肉腸等等
真係好豐富,個飯吸哂啲海鮮味超濃郁?
個飯有啲咬口,唔會煮到一patpat?
主食叫咗慢煮法國鴨胸?
啲鴨胸超級超級腍滑?
配上黑莓醬解膩之餘仲突出到鴨香?
另外仲叫咗個前菜鮮蝦煙肉意式多士
多士烘到夠哂香脆
上面舖住蝦肉,煙肉?,芝士?,火箭菜
蝦肉爽彈,煙肉又勁香
口感豐富又惹味,真心推介?
2杯mocktail分別係蘋果玫瑰紅茶?,百香果提子汁?
蘋果玫瑰紅茶十分清香
百香果提子汁果味香甜,配合得好唔錯☺️
The staffs here are really awesome
等咗咁耐終於有返晚市堂食，搵咗呢間位置好方便，喺加連威老道樓上chill爆而有充滿藝術感嘅酒吧餐廳「The pearl」，有室內同埋室外位置，裝修設計都好有格調，無論飲嘢、食嘢定係Shisha都好適合。
呢間餐廳強烈推薦‼️但係我又好唔想推薦，因為有啲驚太多人知道咗之後，我下次要排長龍先有得食?我平日夜晚到訪，都已經坐到滿晒，本來諗住戶外打卡位影吓相，都全部坐到爆?真係好受歡迎??另外，不得不提嘅就係，員工服務態度真係超好，好主動同埋有禮貌，介紹又好認真～
Fresh Shrimp and Crispy Pancetta Crostini with mozzarella cheese $68
脆脆嘅圓片多士上邊有鮮蝦、脆皮煙肉、mozzarella 芝士同埋火箭菜，一共有四件，香脆惹味，一邊飲Cocktail一邊食就最適合！
1642 The Night Watch(creamy / Fruity)
? $148
坐低就叫咗兩杯嘢飲傾吓計先，諗唔到飲乜，經推介試咗呢一杯，好適合女仔飲~一杯就比較清新花香味，紫羅蘭liqueur +薄荷葉 。而另外一杯就係果味濃郁啲White lady，再採用咗本地品牌嘅gin 酒，味道好Fresh!
Hokkaido Uni Linguine with homemade uni cream sauce $218
必食之選❤️北海道海膽意大利粉啲意粉超掛汁，每一啖都充滿濃濃嘅海膽味，又勁creamy！意粉入邊仲加咗昆布，鹹香十足，口味獨特。
Urokoyaki Seasonal Amadai Fillet with burned butter cream sauce $158
充滿日式風味嘅一款主菜，松粒燒金鯛魚，魚鱗炸到脆卜卜全部都可以食，魚皮嘅部份好香脆，魚肉部份柔軟嫩滑，配搭好creamy嘅燒牛油忌廉汁醬汁，啖啖滋味呀～
Quite an interesting place with decent food and drinks, the outdoor area can serve shisha for you to enjoy a night in Tsim Sha Tsui
【尖沙咀｜充滿古典時尚嘅美術主題酒吧餐廳?】
今次嚟到瑞生酒店嘅酒吧餐廳，由上年新開幕主打意日fusion菜式，餐廳名來自葡萄牙語巴洛克(Baroque) 形狀不規則嘅珍珠?無論係menu同環境設計，創辦人都以現代美術概念重塑返17 世紀巴洛克時期的古典氣派！餐廳設有室外古典後庭園，室內更設有吧枱同餐枱位，可以盡情享用cocktail，shisha同意日美食???
✦ 煙三文魚芝士卷
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作為starter好鍾意♥️ 煙三文魚包裹住大大舊水牛芝士，芝士味恰到好處配埋青瓜蘆筍好清新，鋪上蟹籽！配有少少沙律菜?
✦ 北海道海膽扁意大利麵
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扁意粉口感彈牙，而且沾滿海膽cream sauce，啖啖香滑海膽味? 意粉中加入少少昆布絲帶出層次感，最正就係加埋新鮮原片海膽鋪面，好鮮甜！推薦??
✦ 烤澳洲羊西冷
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有驚喜！牛食得多今次見到menu有羊西冷當然要試下☺️ 羊肉肉質非常細嫩，羊味濃郁，配有少少羊脂唔膩好美味！另外有烤茄子泥配埋一齊食，個人覺得少少似洋蔥醬咁，好夾！仲有油封蒜頭?
✦ 自家製蘋果撻伴雪糕
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雪糕有雲呢拿、朱古力、黑芝麻可以揀選。我哋揀咗黑芝麻，唔算太濃芝麻味！蘋果撻有別其他地方，佢係薄薄嘅脆皮配蘋果片，真係超香脆！建議快啲食晒個雪糕先，唔好整淋咗個脆皮同搶咗蘋果味。
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幾鍾意呢度調嘅Cocktail唔算太strong易入口，而且飲落好清新舒服☺️
? 整體：
好鍾意呢度嘅設計，好有藝術時尚感！希望下次再嚟可以坐出面嘅庭園，感覺應該又會好唔同♥️ 餐廳食物幾有水準，簡而精！嚟坐下飲杯嘢都非常適合??
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The Pearl @thepearlhk
? 尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓
? 港鐵尖沙咀站??出口
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? 地區：#vivianeat_尖沙咀
? 分類：#vivianeat_餐廳食評｜ #vivianeat_多國菜系列
餐廳氛圍很棒，很有藝術氣氛！點了海膽意粉跟蟹肉,兩者都好出色！而甜點Apple pie熱辣辣配雪糕一流！店員服務都好好，值得再去既餐廳！
最近又到訪了一間藝術餐廳( ¨̮ )︎︎♡
全店設計都是由創辦人一手包辦 超利害的
以多件樹脂流體藝術品塑造巴洛克風格!
周遭都好充滿古典氣派氛圍 格外有情調
戶外空中花園用上雕塑和植物佈置
好chill好愜意 好像置身在外國般的打卡位:)
Menu主打新派特色創意料理 還可以享用水煙
質素都頗高質的 服務態度都很好
而且定價也不會太貴 好適合約會慶祝喔ෆ ̖́-
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◽自家製焗蟹肉餅 $108
滿滿的蟹肉絲伴香草?焗成肉餅(՞•֊•՞)
外皮緊實帶點脆身 內裡卻香口鬆化～
最喜歡是紅菜頭醬 特別得黎味道帶點甜
配搭起黎意外地搭?
餐廳更用左話梅汁浸泡車厘茄
同樣地味道好鮮甜 解膩又好開胃:)
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◽烤澳洲羊西冷 $158
唔講真係唔知係羊 羊西冷燒得剛好 色澤粉嫩 :p
肉質細緻嫩滑有肉汁 啖啖肉充滿肉感(ᯅ̈ )
味道香濃之餘羊羶味不重!
更可配以印度茄子容和油封獨子蒜調味?
豐富口感 單吃有蒜香的茄子泥都好吃耶～
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◽慢煮鮮鮑魚天使麵 $178
排得好整齊 有啲似魷魚形?
採用南非四頭鮑切絲 再以木魚湯和日本昆布慢煮:)
加入天使麵後再注入日本漁湯 質地好幼滑卦湯
味道甘香鮮美非常 每一口都感覺好日式
鮑魚仲好Q彈爽口.ᐟ.ᐟ
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◽自家製蘋果撻伴雪糕 $68
雖然叫蘋果撻 感覺似蘋果批多啲:p
將蘋果片整成薄薄的撻味 好香脆
帶蘋果的清香 有三款雪糕可以配搭
揀左較特別的芝麻味( ˶ˊᵕˋ˶) 質地好soft
店員會建議搽滿先食 令蘋果撻多左層芝麻香!
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◽ Apple rose tea $88
每日會有四款精選off-menu mocktail!
玫瑰茶配蘋果 唔知點解感覺有d似山楂味?
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◽ pineapple cucumber tonic $88
青瓜令到成杯野巧refreshing
再加點菠蘿的酸甜味 好清爽 同夏天好match
尖沙咀瑞生酒店4樓既餐廳酒吧??? ℙ????，走暗黑藝術風格，由電梯大堂開始每一個角落裝修都帶有藝術氣息。分為室內同戶外位置，戶外餐區以藝術裝飾同植物去佈置，眼見炎炎夏日依然有不少食客選擇坐外面ᴄʜɪʟʟ一下。而室內位置則走暗黑型格藝術風，燈光昏暗幾有情調。
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平日晚上到訪餐廳室外室內皆爆滿，有興趣既朋友建議要先提早訂位。餐廳擺位相對上比較密，有少許檯貼檯情況，氣氛十分熱鬧。
整體唔差，但有啲都仲有待改進。環境係幾好嘅，黑色格調，戶外有水煙有凍風chill下，室內就似k11咁有啲藝術品。
面豉海鮮湯，苦嘅，有啲失手，應該係面豉問題，但用料都幾足嘅，但咸帶不出鮮，變成咸苦。
松露忌廉湯就正常發揮，好味嘅。
海鮮飯，比較新派，唔係西班牙果隻，無番紅花，無檸檬，但有多款海鮮，飯就偏sticky,唔chewy,只能講唔難食無驚喜。
菇菌脆千層麵，係好味嘅，層次夠同夠脆。
慢煮黑毛豬，肉心夠厚但有連筋，有少量渣，味道可以再豐富啲，伴碟 露筍，薯蓉同車里茄都煮得好好。
羊，夠味，我可以再食嫰啲都得，味道不錯，配茄子賣相差啲，但非常入味，garlic 就一般，夠淋但無焦糖化。
整體環境，服務都不錯，野食仲有空間改進。價錢尚算合理。
服務
內用
餐點類型
晚餐
The Pearl? My Chilling night??
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尖沙咀酒店一間樓上酒吧餐廳，環境不大但感覺好chill 氣氛好好，結合古典味道主題既西餐廳?，以黑、白為主調??，帶點摩登型格，室內外座位都適合打卡?，感覺夠chill，閒時跟朋友來吃個糅合傳統意大利菜 & 日式風味菜式，感覺都不錯喔！
?香煎北海道帶子 $108
Seared Hokkaido Scallops (miso butter)
?燴澳洲牛面頰 $328
Braised Australian Beef Cheek
caramelized radish & sous vide beef croquette
?自家製蘋果撻伴雪糕 (黑芝麻) $68
Crisp Apple Tart w/ Ice Cream (Black Seseme)
款款菜式精緻，味道同樣很可以！前菜海鮮鮮嫩、牛面頰惹味又炆煮軟腍。甜品同樣用心有心思?，薄脆蘋果脆片 配上香濃黑芝麻雪糕，值得等待來試試。
?Fresh Juice (Pineapple) $88
?Mocktail? (Passion fruit) $88
飲品同樣打卡able，晚上來喝一杯 來chill 一chill 都不錯喔！
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×××[The Pearl]×××
©尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓
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宜家先知原來尖沙咀嘅瑞生酒店4樓有間餐廳酒吧！環境好有格調?周圍都有啲藝術品嘅擺設，餐廳仲有戶外地方，更有供應shisha添
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慢煮鮮鮑魚天使麵
一排切片嘅鮑魚鋪晒係天便麵上,鮑魚夠彈牙同埋佢用咗日式嘅方式去煮，令到鮑魚食落幾香甜，而啲天使麵都係用咗啲日式醬汁去整，口感有啲似食緊日式冷麵，幾特別??
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慢煮伊比利亞黑豚肉
舊黑豚肉都幾大嚿，食落幾好嫩滑又夠Juicy，幾正????你叫佢睇吓有啲芝士薯蓉，在配搭埋啲蕃茄仔，味道夾得來又好味?
餐廳以黑白色為主調，室內走型格藝術風，而室外就走歐式古典庭園風，環境更休閒寫意? 主打意日fusion菜式及shisha等，創意又有驚喜?
❀ 烤澳洲羊西冷 ?
第一次食羊西冷，色澤粉嫩，肉質軟嫩多汁，帶有微微羊羶香☺️ 特別地配以印度茄子蓉及油封獨子蒜，味道又香又夾！推介呢??
❀ 北海道海膽扁意大利麵 ?
意粉口感彈牙，掛滿自家製海膽醬汁及加入少少昆布絲，最正既係面頭仲放咗新鮮又creamy既海膽，味道好鮮甜?
❀ 中拖羅牛油果沙律 ?
沙律入面有好多吞拿魚粒及牛油果，用料新鮮，配上泡菜汁食，酸辣惹味☺️
❀ 自家製蘋果撻伴雪糕 ?
薄薄一層既脆皮上面鋪滿玉桂蘋果片，香脆可口✨ 雲呢拿雪糕味道香濃又見到有粒粒雲呢拿籽?
❀ Passion Fruit & Grape ?
上枱時會有一層厚厚既泡沫，入口重提子味，亦帶熱情果既酸甜味，果香味濃郁
❀ Apple Honey Green Tea ?
蜂蜜綠茶配搭蘋果既香甜味，味道相對上較清新
暗黑型格風餐廳??
位於尖沙咀主打意日fusion料理????
室內以黑色型格及樹脂流體藝術品為主?
經過弧形玻璃門出到去室外位置有個巴洛克風的古典後庭園
食物都幾精緻?碗碟都有很特別
▫️香煎北海道帶子$108
用味噌及牛油去調味去煎香四粒肥美帶子
金黃的表面咬落去都好嫩鎖到汁??如果有多幾粒會更開心
▫️鮮蝦柚子沙律$68?
六隻爽滑大蝦好滿足?沙律菜配柚子幾fresh而且健康低卡
▫️炭燒露荀$58
口感爽脆，淋上醬汁調味適中，冇草青味
▫️北海道海膽意大利麵 $218
海膽忌廉汁煮扁意大利麵再放上幾粒海膽肉?
意粉彈牙而且掛汁，濃味口感creamy?
❕店員服務細心主動，餐廳出熱食會貼心用暖碟出餐??
❕亦主打精美Cocktail ?及 Shisha ?
我嗰日都見到好多人好休閒甘食住Shisha傾計做野
【尖沙咀暗黑古典藝術風餐廳?】
最近先知原來尖沙咀瑞生酒店入面有間西餐廳，餐廳裝潢行暗黑古典藝術風格，仲有outdoor area可以shisha！
除咗裝修有心思之外，食物都幾有驚喜～
?北海道海膽扁意粉 ($218) 勁creamy，每條意粉都掛上自家製海膽汁，海膽嘅質素都幾好唔會有怪味，好食到我哋好快就KO咗碟意粉? 另外主菜之一嘅? 慢煮伊比利牙黑豚肉 ($198)都出色，肉質爽彈調味又調得啱好，仲有香梨、蘆筍同蕃茄做配菜！
我哋前菜試咗中拖羅牛油果沙律 ($88)，魚味偏重，我覺得將醬汁同沙律撈勻一齊食會更惹味～
餐廳仲出名以唔同畫作命名嘅Cocktail，但因為我哋係平日嚟唔想飲酒就叫咗兩杯Mocktail。我試咗百香果提子，提子味好出甜甜地幾出色，唔想飲太甜嘅就可以選擇山竹紅茶，飲落幾清新～下次嚟先再試下佢嘅cocktail同shisha?
服務
內用
餐點類型
晚餐
呢間餐廳一直想嚟，特別係日光時候
日頭嚟嘅話可以坐outdoor有彷鵰像影相打卡
夜晚嚟indoor outdoor都一樣有mood
?牛肝菌野菌忌廉湯?$68
非常好飲，好濃郁，牛肚菌味重我好鐘意
?油浸菠菜苗?$58
簡單嘅菠菜苗，食落好fresh，就算油浸都唔會好膩
?自家製焗蟹肉餅?$108
真材實料多蟹肉，唔會好多粉，都唔會有腥味，口感好好?
?烤澳洲羊西冷?$158
份量望落唔多但其實都夠食，羊西冷有少少羊羶味但可接受，都幾腍身
?自家製蘋果撻伴雪糕?$68
Apple pie只係單單用上酥皮，好薄身好脆，雖然食落好似無食到啲乜，但口感我又好鐘意喎，加埋薄切蘋果、雪糕，好好食，想再叫多一份??
?The Pearl (尖沙咀) @thepearlhk
?尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓
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?尖沙咀暗黑風酒吧餐廳‼️• 大大鍋海鮮燴飯? — The Pearl??
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Follow @pigfoodiexhk for more food!??
#pigfoodiexhk_尖沙咀
#pigfoodiexhk_西餐
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最近尖沙咀瑞生酒店入面開設一間酒吧餐廳～裝修以黑色作為主調，別具型格！而且仲有戶外坐位，中意shisha嘅朋友仔啱晒?
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⭐️時令海鮮燴飯 （兩人份）$238 (3.9/5)
大鍋足料嘅risotto!!?有大蝦、帶子、鱈魚、蜆肉等等～帶子彈牙鮮甜，鱈魚肉質嫩滑！醬汁係用咗龍蝦汁同埋昆布湯煮成～飯粒係比較腍身，如果硬身返少許更有口感?
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⭐️慢煮伊比利亞黑豚肉 $198 （4.3/5）
黑豚肉好大件，切開係嫩粉紅色?‼️口感軟腍，加埋焦糖梨蓉一齊食好夾！?底下嘅薯蓉綿密，牛油味濃郁??
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⭐️自家製焗蟹肉餅 $108 (4.3/5)
上檯時仲係熱辣辣～外皮焗至微脆，一切開有超多蟹肉絲，啖啖鮮味！?
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⭐️Pineapple Cucumber $88 (4.3/5)
菠蘿味清甜，加埋青瓜更加清新，好啱依家嘅天氣飲?
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⭐️Rose Green Tea $88 (3.9/5）
茶味幾濃～後勁滲係玫瑰嘅清香?
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賣相：3.5/5
味道：4/5
性價比：3/5
回頭：maybe
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店舖資料
名稱：The Pearl @thepearlhk
地址：尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓
前往方法：尖沙咀站B2出口
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餐廳位置方便，裝修以黑色為主，充滿型格，環境氣氛不錯，還有室內室外座位可選。
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鮮蝦煙肉意式多士 $68
多士好香脆，加上青醬、煙肉、沙律菜、蝦肉、芝士，口感豐富。
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野菌脆千層面 $158
千層麵用上香脆雲吞皮整成，配上野菌及鮮茄粒，有驚喜。
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慢煮伊比利亞黑豚肉 $198
黑豚肉油脂豐富，肉質嫩滑，還配上紅酒燴果醬、蕃茄仔、蘆筍、牛油薯泥。
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自家製蘋果撻伴雪糕 $68
蘋果香氣十足，雪糕仲有三款選。
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Mocktail $88
菠蘿青瓜、提子百香果
兩杯都好夏日，味道清甜透心涼。
環境充滿古典氣息得黎帶有神秘感?
自家製焗蟹肉餅外層香脆 啖啖蟹肉☺️
蕃茄仔用上話梅汁浸足兩日清甜醒胃?
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時令海鮮燴飯海鮮非常新鮮!
燴飯汁濃郁 西班牙辣肉腸令口感更豐富!
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烤澳洲羊西冷肉質粉嫩 食落羊味突出~
伴碟嘅印度茄子用上孜然粉調味 惹味十足?
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Off-menu嘅mocktail清新而且唔會太甜?
服務
內用
餐點類型
晚餐
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Located on the fourth floor of Attitude Hotel in Tsim Sha Tsui, ??? ????? is a chic restaurant and bar that offers Japanese-Italian fusion cuisine, drinks, and shisha for all casual diners.
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Paired with savory confit garlic and roasted aubergine purée for a luscious combination, the Australian lamb striploin was succulent and tender to savor, with a mild gourmet lamb flavor.
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Temptingly seared to aromatically golden brown, it was soft and briny with a buttery texture; pairs well with the edamame purée crab miso butter on the bottom.
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Cooked with delectable cream sauce and exquisite caviar, the whole combination was simply irresistible and satisfying.
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ʙs-ᴘᴊ-ʀᴘ-ᴡs-sᴄɴ
食物好味但細份，環境會焗住D聲會少少嘈吵，有個大平台食水煙幾舒服。
服務
內用
餐點類型
晚餐
藝術路線餐廳，走??世紀巴洛克風格，全黑裝潢，很有格調。菜式都以??????為主，大玩創意!⃝
❧ 自家製焗蟹肉餅 $???
❧ 野菌脆千層麵 $???
❧ 烤澳洲羊西冷 $???
❧ 自家製蘋果撻伴雪糕 $??
蟹餅是常見的菜式沒錯，但這裏的蟹餅伴紅菜頭汁，酸酸甜甜十分惹味，配上融融口感的蟹肉，前菜必吃！
野菌脆千層麵又是?????? 菜，千層麵不是平常吃的那一種麵餅，而是用春卷皮炸成，配上一層野菌一層鮮茄粒，吃下去脆脆的春卷餅，配??????的野菌加酸酸的蕃茄粒，層次很豐富。烤澳洲羊西冷預設五成熟，無腥味，吃下肉汁流出，肉質有彈性但不韌，伴菜有印度茄子蓉，我不是太愛吃茄子，但印度茄子味道不太濃，很容易入口，配羊西冷很搭。
自家製蘋果撻伴雪糕又是特式菜，蘋果撻有別一般的外貌，是一塊薄脆餅形狀，吃下去較硬，不甜。由於暫未有酒類，餐廳有隱藏????的?????????~???????? ?????????好清新，配肉食一流。
服務
內用
餐點類型
晚餐
尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓餐廳。
Nice venue. Good value.
呢間餐廳係酒店入面，裝修都偏型格，仲有室外位置可以shisha?天氣再涼啲坐出去應該都幾chill~
Starter:中拖羅牛油果沙律
賣相就好似牛肉他他~ 中拖羅夠新鮮?同牛油果一齊食又意外地夾?食落好fresh,做前菜一流?
Pasta: 慢煮鮮鮑魚天使麵
南非鮑魚切片，鮮嫩彈牙?再用兩種日本醬油調味?食落有啲似味噌?日式味道配天使麵，
Main: 烤澳洲羊西冷
羊肉好香但又唔會太臊?但就生咗少少?佐碟係印度茄子泥，孜然味，令成道菜更加有特色?再有一粒獨子蒜?少咗辛辣味，同羊肉一齊食，層次感up☺️叫咗杯智利既Merlot, Perfecto~
推介下仲叫咗杯1662?whisky mix white wine，係一款比較Smoky既whisky，所以入口都比較濃烈~飲落都會有甜甜地嘅味道?crispy ham on top，一啖煙肉一啖酒，竟然可以令whiskey 更易入口?
時間尚早我哋仲叫多咗一份薯條同黑啤?有ketchup and black truffle dip?即叫即炸熱辣辣，水準之作??
服務
內用
餐點類型
晚餐
尖沙咀一間時尚型格樓上酒吧餐廳——The Pearl，位於瑞生酒店4樓，設有室內、外座位，環境以暗黑風為主調，歐美風裝修風格，充滿藝術氣息? 食物方面，餐牌上有各種各樣fusion菜，選擇多元化，而每款菜式既配搭都非常講究，睇得出廚師既心思、誠意～ Starter點選左一道冷盤；中拖羅牛油果沙律，特調既醬汁令拖羅、牛油果味道更鮮甜，令人胃口大增～ 而主菜方面；慢煮鮮鮑魚天使麵，鮑魚以片狀呈現，味道新鮮彈牙，而天使麵入味得黎乾身唔會油，另外，慢煮黑豚肉味道同樣出色，生熟程度適中，配上酸酸甜甜既sauce，令肉質更加出眾?️ 整體黎講，餐廳有水準質素高，絕對值得Friday,、weekend去chill下?
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The Pearl
尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓
餐點類型
晚餐
室內室外都坐得闊落有feel，餐廳除咗提供mocktail、cocktail，仲有shisha，坐出面可以一班人食住Shisha夠晒chill ?
羊肉細嫩多肉汁，肉質色澤粉嫩，Medium熟度掌握得好??肉質唔嚡口，仲有淡淡羊羶味??伴碟配軟熟印度茄子同大蒜一齊食，豐富口感?
嗌左一款同傳統食開既千層麵唔同嘅香炸脆千層麵，配埋番茄醬酸酸甜甜，好開胃，中間有蘑菇同菜，幾特別！
位於尖沙咀加連威老道的「The Pearl」，室內設計以近代美術概念重塑17世紀巴洛克時期的古典氣派，以黑、白、橙作為主色調，風格時尚
餐牌上主打前菜、餐湯、意粉、主食等等西式食品，另有供應Cocktail及Mocktail
鮮蝦煙肉意式多士
一客有四件，麵包多士口感鬆軟又實在，塗抹了牛油果醬、煙肉、火箭菜、鮮蝦及馬蘇里拉芝士等等，味道及口感都好豐富，感覺好fresh，適合作為餐前小食或頭盤
自家製焗蟹肉餅
蟹肉裏面加咗香草作調味，再烤焗，香氣十足而且更健康，啖啖蟹肉，鮮甜味美！配上紅菜頭醬及話梅車厘茄，有助減低膩感
慢煮法國鴨胸
以慢煮方式烹調的法國鴨胸，中間呈淺嫩紅色，口感柔軟細膩，鴨肉味濃。伴以新鮮番薯蓉，甜美可口
慢煮伊比利亞黑豚肉
擺盤精緻有心思❤️肥瘦適中的伊比利亞黑豚肉，慢煮方法令肉質更軟嫩，豬肉味好濃郁，非常出色！伴碟有焦糖香梨粒、車厘茄、蘆筍及香滑薯蓉，滋味又飽肚
First Kiss
冷泡玫瑰茶配新鮮蘋果汁，入口清新，甜度適中
First Morning
賣相不錯，山竹汁配冷泡紅茶，味道獨特
今日夜晚難得出嚟食飯，就去咗一間幾人氣嘅西餐廳！位於尖沙咀酒店4樓入面裝修好靚，真係非常適合打卡！外面更加有露天嘅環境可以吹水飲啤酒?
我哋都嗌咗兩杯mocktail~ 係first love & first morning! 都用上cold brew tea 做base, 入口清新自然，唔飲酒可以嗌呀????
Starter叫左個crab cake! 蟹肉鮮甜，醒上漬過嘅番茄仔同紅菜頭汁，食落好fresh~
之後係pancetta crostini ，上面有拉絲芝士加火箭菜同蝦，口感豐富❤️
Main就嚟左鴨胸配南瓜蓉??鴨胸口感剛好，熟度唔會too much~南瓜蓉清香自然，非常好食呀❤️
另一份係慢煮豬~ 有焦糖化咗嘅pear同薯蓉~ 好特別Ar 甜甜地再配上豬肉食就冇咁膩！
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服務
內用
餐點類型
晚餐
/ 型 格 藝 術 感 酒 吧 ⋆ 回 頭 率 高 意 日 料 理 /
꧁??? ?????꧂
最近發現原來尖沙嘴鬧市中有間精品酒店，內藏一間富藝術感又型格的意日料理餐廳x酒吧
一踏出????門就已被那暗黑風格吸引到，餐廳內更將古典???????和?????? ????完美結合，而室外就較歐陸庭園????，可以??????，仲可以帶狗狗一起?????
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金山麵豉薏米味道甘甜帶鹹鮮，更能將帶子的鮮味帶出來；雖然刺身級帶子可生吃，但煎得再金黃點會更香
底層的枝豆蓉不是我杯茶，打得不夠細滑而且有陣莫名的煙熏味
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幾有驚喜的一道菜，天使麵稍乾但沒有煮到太軟已算很不錯，而且麵條吸滿昆布醬油味，上面還有點點昆布碎，旨味十足；再配南非四頭鮮鮑魚，肉質鮮嫩彈牙，磯煮後切薄片舖面，賣相精緻得來又方便食
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西冷肉質粉嫩，羊臊味不算重，同樣略嫌烤得不夠香，要靠伴碟的?????? ??????和??????? ????????? ???é? 提味，話雖如此，用孜然茄子蓉配羊又真是一絕呢，連不吃茄子的?都接受到
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難以抗拒的????? ?????(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 重口人士大愛，直接食都夠濃味，勁上癮
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??? ?????既是餐廳亦是???，???? ????設計好有風格，當然要順便試試???????? ????????
這杯以????? ???作????的????????帶菠蘿酸甜味，感覺清新，不過酒精濃度應該不低喔
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偏???但不太酸，有???? ?????來說算易入口
? 菜式設計頗有心思，??????又好食，可以翻啅；服務又都不錯，唯獨是枱與枱之間空間較窄，不過香港地租貴，都明嘅….
ⓄⓋⒺⓇⒶⓁⓁ: ?8/10 ??♀️8/10
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? The Pearl (尖沙咀)
尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓
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✎#cty_油尖旺
✎#cty_fusion
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☞ ?????? @ctyfooddiary ??? ???? ???????
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服務
內用
餐點類型
晚餐
?酒店晚餐??去左尖沙咀呢間型格與藝術融合的酒吧餐廳?慶祝下? 一入去係黑色型格既格調，店員都係型男型女，統一黑色制服♣️ 呢度仲有戶外區可以shisha!!是晚都幾多客??♀️好受歡迎！我地就點左：
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♥️煙三文魚芝士卷 Smoked Salmon Cheese Rolls
估唔到有大量沙律菜點綴，擺盤好靚！煙三文魚卷住芝士醬，上面仲鋪滿蟹籽，令口感好豐富！旁邊仲有青瓜條卷成一圈圈，好健康既一道前菜！.
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♥️時令海鮮燴飯 Fresh Seafood Risotto
有大蝦、青口、魷魚、蜆、帶子，仲加左蝦米同橄欖一齊燴既飯? 好香口，海鮮好肥美好鮮！燴飯煮得好creamy，吸收哂醬汁好惹味?.
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♥️烤澳洲羊西冷 Grilled Australia Lamb Striploin
算係第一次食羊西冷，叫左5成熟，一d都唔羶，肉質好嫩！旁伴既醬汁同羊西冷好夾！仲有原個焗蒜頭?.
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♥️Asahi & 1664
想飲下酒，所以叫左啤酒飲? 呢度仲有紅白酒同果茶飲！
服務
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餐點類型
晚餐
餐廳位於尖沙咀瑞生酒店4樓，是尖沙咀鬧市核心地段，主打意日新派概念菜式為主，裝修結合古典氣息的美術主題餐廳，以黑、白及橙色為主調，而室外位置提供雞尾酒特飲及水煙，室內室外同樣Chill⋯⋯
Seared Hokkaido Scallops
with edamame puree crab miso butter
香煎北海道帶子 金沙麵豉醬 竹豆蓉
：金沙麵豉醬為幾粒香煎帶子加了幾分鹹味 係好新嘅配搭
Smoked Salmon Cheese Rolls
With wakame, asparagus and fly fish roes
煙三文魚芝士卷
：三文魚、芝士、蘆筍絕對係Perfect Match 而且加入了裙帶菜
食落口感好爽好特別
Braised Australian Beef Cheek
with caramelized radish and sous-vide beef croquette
燴澳洲牛面頰 酒浸蘿蔔 和牛薯餅
：唔好睇黑色一舊 但經長時間燜燉 口感超級軟稔 味道甜美
Grilled Australian Lamb Striploin
with confit garlic and roasted aubergine puree
烤澳洲西冷 油封蒜頭 烤印度茄子泥
：羊肉勁粉嫩 但又唔會好重羊羶味 而配菜誠意十足 非常特別
靚decor 好岩打卡
stay at the moment cocktail 好特別, Pandan coconut 有埋芋泥
燴牛臉頰軟腍, 煙三文魚芝士卷都好食
羊西冷相對失色
Very recommended for date night.
Food and cocktails are nice, especially the lamb striploin ? …
唔搵都唔知道，原來尖沙咀有一間叫做瑞生酒店嘅入面有間叫the pearl嘅酒吧餐廳。
主打係以新派菜式為主而且裝修係結合左一啲古典氣息做主題☺️餐廳係黑白色作為一個主調，除咗室內嘅空間亦都有室內嘅位置都有唔少人喺出面食水煙。所以行到入去餐廳嘅時候就覺得佢好有氣氛。?
不過我同朋友今日就我哋坐低飲杯嘢傾吓計嘅，所以我哋就叫咗啲嘢食同埋嘢飲慢慢享受?
鍾意飲酒嘅朋友仔，嚟到呢度就會有相當多嘅選擇?
不過因為今日我同朋友都揸車，所以就就咁飲其他☺️
而家食方面我哋就叫咗呢個香煎北海道帶子 竹豆蓉
帶子一共有四隻，而且每一隻都比較厚身。??
廚師煎嘅時間啱啱好帶子爽口又夠彈牙！?
帶子上面嘅係金沙麵豉醬，為一個新鮮嘅帶子帶上呢一種鹹香?係一個幾特別嘅配搭
我地都叫咗煙三文魚芝士卷都係一共有四件，呢一度菜式係由煙三文魚包含咗芝士同埋蘆筍喺入面上面嘅一啲蟹籽，食落去寫個口感好豐富?雖然佢係有一嚿芝士，但係絕對唔會好油膩，反而幾爽口
主菜方面我哋就叫咗燴澳洲牛面頰配上和牛薯餅
呢度菜式令我大有驚喜！佢嘅牛面頰係非常之鬆軟，而且味道好香，好入味！???
淨係呢個炸牛肉薯餅亦都做得非常之出色:?食落唔會好油膩，而且佢係好香脆
另一份嘅主菜，我哋就叫咗烤澳洲羊西冷?
一睇見賣相就已經覺得佢好吸引?下面茄子蓉黎嘅啱晒茄子控的我！呢個西冷嘅羊蘇味唔算好重，而且入口都好juicy?
果然係做得唔錯啊
飲品方面我哋就一人一杯first Kiss同埋First Love
First kiss其實就係rose tea同埋蘋果汁嘅混合飲落去甜甜?first love 咁呢佢就比較清新，因為佢係用咗青瓜同埋菠蘿混合而成嘅！??
?️ The Pearl (尖沙咀)
尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓
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年尾就是食好西的季節。@thepearlhk 岀左個歐洲家庭料理聖誕套餐。冇時間去旅行嘅 @bili.blu 就緊係去try try !
The pearl 係尖沙咀瑞生酒店入面，係美麗華商場附近。食完再去睇燈飾都好方便。先講佢個環境都幾特別，以黑色為主調，配上以motion theme 嘅art , 係入面嘅感覺都幾chill
聖誕套餐 per person 正價係$788。 但如果早啲食，係24號前食就有early bird discount , 就$688 per person.
好食指數：??????????
抵食指數：????????
回頭指數：????????
?Starter : Christmas Salad
個Salad 砌到成個 #Christmaswreath 咁，上面有唔同顏色嘅配料，例如士多啤梨，鵪鶉蛋，栗子，好似花環上面嘅裝飾? Christmas wreath 有bring luck 嘅寓意。用聖誕花環作為一個starter, 的確有idea !
?Starter: Scallopini
係一個用甜菜頭汁醃制嘅帶子，配上三文魚籽同墨魚籽。甜菜頭汁係歐洲，特別東歐,常用嘅材料。記得以前係波蘭食過甜菜頭汁餃子。個道菜令我一直到甜菜頭汁有陰影。但今次呢個starter 完全幫甜菜頭汁平反左。帶子本身已經好鮮甜，加上甜菜頭汁係另一種層次嘅甜味。而且仲有三文魚籽，墨魚籽同rosemary, 味道勁豐富。係我成個set 入面，最鐘意嘅一道菜。
?Soup: Cream of pumpkin ginger soup
成個小南瓜上枱，一路食，一路加南瓜蓉，正！面頭有啲葵花籽，配南瓜湯很夾。南瓜湯加了薑汁，有點辣辣地，岩哂冬天暖身。仲有個湯好夠熱，食完個湯，個南瓜仲係岀緊煙。
?Truffle Roasted Spring Chicken
雞皮脆脆的，食落有陣淡淡嘅truffle 味。佢嘅配菜都好好食，特別係個烤茄子卷，加上莎莎醬，勁開胃！
?Beef Goulash
Bili.blu 以前係匈牙利嘅 central market 食過一個勁好食嘅 goulash soup，一直都好想食多次。所以見到餐牌有依味，就二話不説咁叫左。上到嚟，同以往食嘅soup 唔同，佢係燜牛肉加上potato gratin. Potato gratin 上面仲有啲紅紅綠綠嘅椒，好似棵聖誕樹咁。牛肉燘得夠晒淋，唔錯！
?Apple crumble with ice cream
雪糕係雲呢拿雪糕，入邊見到好多嘅雲呢拿籽，唔知係咪movenpick 嚟架呢?? 個士多啤梨小雪人勁得意，而且仲幾好食???Apple crumble 係傳統聖誕節必備甜品，只要有佢嘅出現就會有聖誕feel ?
?餐仲包杯red wine / white wine ?
順帶一提，如果你有興趣食#shisha , 佢地都有提供。
The Pearl (尖沙咀)
尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓
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