The Pearl
營業時間
| 星期日 | 12:00–02:00 |
| 星期一 | 12:00–02:00 |
| 星期二 | 12:00–02:00 |
| 星期三 | 12:00–02:00 |
| 星期四 | 12:00–02:00 |
| 星期五 | 12:00–03:00 |
| 星期六 | 12:00–03:00 |
服務選項
室外雅座
外帶
內用
特色
頂樓座位
無障礙程度
無障礙入口
無障礙洗手間
無障礙座位
無障礙電梯
產品/服務
小菜
咖啡
烈酒
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
雞尾酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
性別友善洗手間
附設酒吧
洗手間
Wi-Fi
提供免費 Wi-Fi
氣氛
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
NFC 行動支付
信用卡
［The Pearl]餐廳位於尖沙咀瑞生酒店4樓，主打意日新派概念菜式，主廚把意大利傳統菜式揉合日本料理，提供匯聚兩地精髓的新派特色創意料理。
餐廳由室內設計，傢俱及餐具揀選、以至擺設，都充滿藝術氣息，用餐環境更設有室內和室外，尤其是室外位置非常舒適放鬆，此外，餐廳同時提供讓客人心曠神怡的雞尾酒特飲及水煙，讓你每一次的來訪都能夠放鬆身心，與摯親好友歡談暢飲。
?FestiveMENU $788 per person
?▪️STARTER
Christmas Salad
Smoked Turkey, Strawberries, Chestnut, Quail Egg, Mesclun Leaf, and Pesto Oil
好喜歡這個沙律的配搭，好豐盛，材料有煙熏火雞、草莓、栗子、鵪鶉蛋、新鮮沙律菜和香蒜油，色食材特別，尤其係煙燻火雞鹹鹹香香，充滿口感，栗子非常甜美，非常好食
?▪️Scallopini with Caviar and Salmon Roes
賣相出色，猶如藝術品一樣，北海道帶子，三文魚籽，黑魚籽，鮮味非常，新鮮紅菜頭醬汁，味道非常特別，海鮮嘅鮮味配合紅菜頭嘅微甜，好食
?▪️SOUP
Cream of Pumpkin Ginger Soup with Sunflower Seed
即焗原個南瓜湯配薑汁，葵花籽，南瓜湯用新鮮南瓜蓉打成，非常Creamy 配合埋薑汁飲完好溫暖，原個南瓜焗到好腍，南瓜蓉全部都可以食到，仲有脆脆葵花籽增添口感，這個用心製作的南瓜湯暫時係我飲過最好飲的
?▪️Truffle Roasted Spring Chicken
with Yellow Zucchini, Romanesco and Cherry Tomato Salsa
別出心裁嘅擺盤，松露烤春雞雞皮香脆，肉質非常軟滑，味道帶點松露醬的鹹香，配菜亦花盡心思，有切成薄片卷成花型既黃櫛瓜，羅馬花椰菜和櫻桃番茄沙沙，味道新鮮美味
?▪️Beef Goulashwith Potato Gratin
匈牙利燉牛肉配千層薯仔青紅椒，牛肉已經燉到軟爛，完全和醬汁融為一體，肉味香濃醬汁充滿香草洋蔥蒜頭香味，重點係千層薯仔層層分明，薯仔充滿牛油焦香，超級好食，好有口感
?▪️DESSERT
Apple Crumble with Ice Cream
with assorted dried druit skins and cinnamon apple
蘋果金寶雲呢拿雪糕配什錦乾果和肉桂蘋果
喜歡食肉桂嘅朋友絕對唔可以錯過，材料好豐富
每一啖都係肉桂蘋果，乾果，焗到軟軟腍腍，配合頂部焗到香香脆脆嘅金寶，再加埋雲呢拿雪糕，好香嘅肉桂味，唔太甜好有口感
▪️Including a glass of house red / white wine
飲品可以選擇紅酒白酒或者其他正常餐飲，我哋選擇左白酒，帶微微果香，容易入口
✨用餐感覺非常良好，無論環境，服務，尤其食物質素，食得出廚師非常用心製作每一道菜，無論擺盤，味道都非常出色，必定會再度回訪
今年推出”The Pearl 聖誕晚餐” ，而家仲做緊早鳥優惠$688/位添，walk-in$788/位，優惠期由12月12日至12月31日；12月24、25、26日，早鳥優惠$788/位、walk-in $888/位架，需要7天前預約同埋比Deposit $400/ head，預訂日期3天前可安排取消預約及退款！聖誕佳節梗係約埋好友一齊食聖誕大餐啦
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
誠意滿滿嘅聖誕大餐，無論味道同環境氣氛都令人滿意，食材顏色選擇都好貼近聖誕主題，$688一位， 共有五個course，走型格嘅黑色路線，仲有outdoor位
?Baked Salmon Roll
三文魚卷火候控制得唔錯，魚肉剛剛好熟仲好嫩滑，明太子醬汁幾突出好味
?Beef Goulash
燉牛肉夠軟熟，紅酒醬汁入味，肥瘦適中牛味幾香濃
*早鳥優惠優惠需要7天前預約
▫️臨近聖誕節就梗係要去食聖誕大餐啦，男朋友今晚特登book左尖沙嘴西餐廳預祝節日?
?一上菜已經feel到餐廳落足心思，擺盤係一個好似聖誕花環咁靚既沙律，裡面除左沙律菜之外，仲有有士多啤梨，火腿，栗子同埋鵪鶉蛋，配料特別得來又好食，意外發覺原來栗子?同沙律特別夾?
?第二道菜係紅菜頭汁帶子配黑魚子、魚子，帶子本身已經係my favourite，加埋兩種魚子mix既口感，好鍾意呢道特別既菜式❤️
?之後就上左一道原個南瓜濃湯，無錯！絕對係濃湯，每一啖都超級綿密，呢個南瓜湯加入左薑汁和芬蘭傳統小食熬製，食完覺得超溫暖?
?主菜部分一個係黑松露醃製燒春雞，伴沙沙醬同埋玄米醋mix既醬汁，本身燒春雞既肉質嫩滑，而且超重黑松露味，如果鍾意食黑松露既朋友唔使點醬就咁食都好入味，但係醬汁都可以一試作為點綴✨
?另一個主菜係匈牙利牛柳配千層薯批，牛柳入口鬆軟，醬汁恰到好處，而且個千層薯批超級有驚喜，外脆內綿，好想叫佢加多個比我食哈哈?
?最後就梗係唔少得食甜品啦，蘋果批配雲呢拿雪糕?，個士多啤梨cream整既雪人好得意呀，又係完美既一餐?
▪️幫大家問左小小info可以remark返:
呢個xmas set由12月5至23日 & 27至31日
呢段時間做緊個早鳥優惠$688 (但係必需7日前預約)、而walk-in就需要$788。
至於聖誕節前後，即係12月24日至26日個早鳥優惠就係$788(都係必需7日前預約)、而walk-in 價錢就係$888?
*訂位需先付訂金$400/ 位
*如取消預約及退款，請於3天前聯絡餐廳方可安排
所以大家如果想有優惠咁食到聖誕大餐就快d打去餐廳訂座啦??♂️??♀️??♂️??♀️??♂️??♀️
#hkfoodie #tstrestaurant #xmasset
#zoeintst
服務
內用
餐點類型
晚餐
踏入12月，聖誕節就到啦，今日夜晚率先就去The pearl試下個聖誕大餐先?依個Xmas Set超豐富，配上兩杯house紅白酒，頭盤係Christmas salad，個Christmas Salad整到好似一個聖誕花圈咁，好靚，有火雞肉、士多啤梨、鵪鶉蛋、栗子、沙拉菜、青醬油mix埋一齊，好fresh又美味！之後就上scallopini，北海道帶子刺身片伴上魚子醬同三文魚籽，好嫩滑帶子味香加上濃郁魚子醬味，間中仲有d咸咸地既三文魚籽，好正！接著就係cream of pumpkin ginger soup，南瓜湯好滑，仲有少少ginger味，配合番聖誕既主題，上面仲有d葵花籽添！飲完湯就到主菜啦！揀左兩個主菜，我既主菜係Truffle Roasted Spring Chicken，雞表面燒得香脆，而雞肉嫩滑又juicy，伴菜有櫛瓜、花椰菜、櫻桃蕃茄莎莎醬！朋友既主菜係Beef Goulash，燉牛肉配上醬料香濃美味，牛肉每舊都好有份量肉質厚實有肉味，配上奶油土豆，好夾！最後就有甜品Homemade Apple Crumble，蘋果批香甜，絲絲蘋果酸甜清新，上面有香滑雲呢拿雪糕，仲有酸酸地既cherry，一齊食酸甜balance，好好既一道甜品，旁邊仲有一個用士多啤梨整成既小雪人，好可愛好有聖誕氣氛！
The Pearl 聖誕晚餐 (12/12-31/12)
早鳥優惠 $688
walk in $788
特別日子(24/12, 25/12, 26/12)：
早鳥優惠 $788
walk in $888
*提早7天前預約
*按金$400/位
*預訂日期前3天可取消預約及退款
The Pearl
地址：尖沙咀嘉連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓
@thepearlhk
#意大利菜 #聖誕大餐 #瑞生尖沙咀酒店
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
?位於尖沙咀的酒店餐廳
鮮蝦煙肉意式多士 $68
多士外脆內煙韌，表面塗有牛油果醬。特別鍾意佢嘅鮮蝦，好爽脆～佢面頭嘅芝士都好多，對於我呢啲芝士愛好者來講真係好滿足！
自家製焗蟹肉餅 $108
蟹肉餅好好味！外面煎至金黃焦脆，裏面嘅餡料就好軟滑，蟹味突出。
慢煮伊比利亞黑豚肉 $198
豚肉慢煮至粉紅色，賣相吸引！食落肉汁多，唔油膩，有少少黑椒味。下底嘅薯蓉有香濃嘅芝士同忌廉味，質地creamy。
燴澳洲牛面頰 $328
慢煮過後嘅牛面頰一切即開、入口即溶，十分入味。紅酒比例剛好，唔會蓋過牛肉味！
服務
內用
餐點類型
晚餐
食物上的超級慢 整間店只有我們一桌 等了好久等到菜才上來 上菜後直接愣住 一坨綠色的東西看著我頭皮發麻 真的媽耶
服務
內用
餐點類型
午餐
慢煮伊比利亞黑豚肉?
豚肉表面紅嫩，係慢煮既色澤！
食落去豬肉軟嫩，帶有淡淡油脂香
配上diced pear 醬料，略帶甜味，
下面更墊有芝士薯蓉，
的確唔錯??
澳洲羊西冷
經過慢煮之後，羊肉嘅唔會好突出，但係食落口非常之細嫩，不會黏牙吾韌，配上茄子?同獨子蒜加上唔同嘅香料好咁真係唔似食緊羊！＄158真心高質！
自家製焗蟹肉餅
入面係粒粒鮮拆蟹肉，配上紅酒條配而成嘅醬汁，加上拆皮車厘茄，令蟹肉餅味道更有層次感
1632?
以數字來命名嘅玄米茶的cocktail ，
係Gin-base配上日本蛋蛋白成為成為酒杯
上面嘅泡沫，口感順滑，幾岩晚餐來一杯
呢間好食要share 下！
?烤澳洲羊西冷
我估到西冷扒脂肪雖然唔多，但係經過慢煮之後非常之冧身～入口吾黏牙吾韌、好易咬開、又有肉味? 食過返層味。$158 最好咁嘅質素，屈機！！下面有印度茄子蓉做配料? 應該混合左香料，所以入口好快就感受到有「印度feel」?
?1632
睇Menu 見到有玄米茶的cocktail (Gin-base)～ 二話不說就㨂左? 原來日本蛋蛋白 ? 最後化身左成為酒杯上面嘅泡沫? 有種Cappuccino 嘅泡沫口感 ? 好正。我會encore .
香煎北海道帶子 $108
四粒帶子都好正豆? 表面煎得香口～ 配埋似是燒汁類嘅醬汁，下面有枝豆打成嘅蓉做配襯。帶子面頭都有啲好特別嘅豆，口感脆脆地，同軟身嘅帶子配搭幾有趣。
?燴澳洲牛面頰 $328
牛面頰又係冧身到屈機，只要用叉就可輕鬆分開，餐刀都唔洗? 下面墊住白色嘅係焦糖白蘿蔔，真係有塊焦糖薄片脆左係度。
?First Night (mocktail)
裡面有Passion Fruit ~ 仲有提子汁味道?
很chill 的酒店餐廳?
這間酒吧&餐廳很有格調，連店員全都是型格的(´･_･`)整體野食好精緻，飲品都好新鮮用心製作，拍拖或跟曖昧對象來吃都很適合?
香煎北海道帶子 $108
微微煎熟的帶子很鮮甜，配上菜蓉忌廉很夾，最欣賞是加了濃味的味噌豆，撐起了整個菜的調味！
煙三文魚芝士卷 $98
很合理地符合想像中的味道，煙三文魚、忌廉芝士、青瓜的配搭總不會錯?
燴澳洲牛面頰 $328
很大塊又入味，煮得軟腍的牛面頰，筋部與牛肉的比例剛好，漬蘿蔔很甜，像是台灣牛肉麵的變奏版。旁邊的炸牛肉薯蓉也是超好吃的
烤澳洲羊西冷 $158
相對牛面頰肉量較少，肉質亦較結實，但配上真正的黑蒜很有驚喜，提升了羊肉的層次✨
First kiss $88
點了2杯mocktail, 這是冷泡玫瑰茶跟鮮蘋果汁，很清香的花香味，不太甜清新的
First night $88
是熱情果糖漿跟鮮提子汁，是偏甜較濃味的，但味道也是很真實的果汁
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
同朋友預祝生日, 於是搵間食得好, 坐得好, 環境好嘅餐廳嘆下. 餐廳位於尖沙咀瑞生尖沙咀酒店4樓. 餐廳環境優雅, 重有一個露天大露台, 啱哂三五知己或情侶黎呢度打卡Chill 下.
是日晚餐
Starters:
Crab Cake – 香脆內軟, 配上紅菜頭蓉, 將蟹餅油炸部份中和, 入口唔會太油膩.
Crostini – 鮮蝦爽口彈牙, 配上獨等醬汁, 感覺清新, 前菜醒胃一流.
Mains:
Sous-vide Iberico Pork – 香嫩肉滑, 煎得剛剛熟, 帶點粉紅, 肉質肥瘦適中, 帶點豬油香味.
Beff Cheek – 牛面頰，超軟軟滑，入口即溶, 完全唔洗咬，中間嘅筋勁林, 以為食緊和牛, 非常精彩. 另外伴碟薯餅，外脆內軟，咬落去重索索聲。
Drinks: – The Pearl, 香甜易入口, 感覺清新, 食完紅肉, 飲少少白酒, 中和一下, 正.
First Night. 其實係百香果溝提子汁，提子汁味較重，有輕微百香果既香氣，吾係好甜，女仔會鍾意飲。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
呢間餐廳位於尖沙咀一間小型型格酒店，有室內同室外座位，當晚有少少凍，我哋就坐咗室內，室內全黑型格型修，都幾啱傾計聚餐??
Seared Hokkaido Scallops
北海道帶子煎得啱啱好，裏面肉質好嫩滑，而且鮮味，配上清淡嘅豆蓉，幾清新嘅一個前菜?
Smoked Salmon Cheese Rolls
煙三文魚肥美，咸味適中，配上creamy嘅cream cheese，啱晒我胃口??不過略嫌中間嘅沙律菜唔夠dressing。
Braised Australian Beef Cheek
呢個牛面肉超有驚喜，煮得超鬆軟，入晒味，入口即化嘅感覺，肉質一啲都唔會乾柴，牛肉味香濃?配有一個炸薯餅，炸粉唔厚酥脆，薯餅中間仲有少量肉碎，都唔錯??
Grilled Australian Lamb Striploin
呢個羊肉好濃羊味，如果唔鍾意羶嘅人可能會頂唔住?不過我朋友就好鍾意，話配埋伴碟嘅黑蒜一齊食好夾好正??，只係呢個部位肉比較瘦，如果肥一啲應該嫩啲。
First Love/ First Kiss
First love配搭有菠蘿同埋青瓜汁，比較清新香甜。First kiss就係蘋果汁同埋玫瑰茶，甜得來有花香，仲有靚靚presentation?打卡最啱
服務
內用
呢間餐廳食個生日飯， 慢慢坐下CHILL下真係好唔錯。 呢度環境氣氛幾好，燈光有格調，而且好有 藝術氣質，周圍都擺咗雕塑同埋植物， 環境舒適。
首先叫咗呢個北海道帶子Starter，估唔到大大粒， 非常鮮嫩多汁，而且豆蓉做底，鹹鹹地，味道啱啱好
另外呢個三文魚芝士卷，睇落都覺得靚，好似壽司， 但係一放入口，芝士溶出晒嚟，非常香濃，呢個時候如果覺得太鹹，可以食埋隔離嘅青瓜卷同埋沙律菜，配搭一流
另外呢個牛面頰 真係不得了，好似牛柳嘩厚， 以為要用力切，點知推把刀入去，即刻散開，原來係經過長時間慢煮，牛肉汁同埋調味入晒味， 有入口即溶嘅感覺， 見到好有心思， 值得欣賞嘅係牛肉薯餅，轉起嚟非常香脆，入面都有好香嘅牛肉味，薯餅係自己切粒磨成， 放落口亦都有少少咬口
另外呢個羊西冷， 雖然份量唔大，但係做得好細心，熟度 啱啱好，肉身啱啱燒香， 入面仲好香濃，有肉質，羊羶味啱啱好 唔會太過分，加埋茄子肉底， 酸酸甜甜，味道配合得好， 非常豐富
頭先叫咗呢杯主打嘅餐廳同名飲品 THE PEARL， 清甜蜜柑味 加上香檳， 酒味足夠， 仲有好靚嘅泡泡，見到就開心
另外呢杯菠蘿青瓜， 酸酸地亦帶點清香爽甜，非常FRESH， 食完都幾濃味嘅肉類後， 清一清喉嚨， 感覺暢快
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
?鮮蝦多士
多士烤到金黃色，脆卜卜咁?
面頭有芝士火箭菜同蝦肉
成個配搭食落好惹味
.
?燴澳洲牛面頰
牛面頰食落質地有少少似牛腩
但就再冧d同埋重牛味?
而且份量都相當豐富
牛肉薯餅外層炸到好脆口
裏面係滿滿的薯蓉同牛肉粒??♂️??♀️
.
?慢煮伊比利亞黑豚肉
豚肉望落係粉粉地的嫩?
可能係慢煮的關係
食落口感鬆化軟冧，幾重豬肉味?
.
?自家製焗蟹肉餅
炸到外層酥脆
裏面就係滿滿的蟹肉?
配埋個紅菜頭磨成的醬汁
酸酸甜甜咁好襯個蟹肉餅✨
.
?煙三文魚芝士卷
煙三文魚上卷入面係包住芝士沙律醬同埋蟹籽?
而沙律菜方面就無咩醬汁，夠哂fresh
.
?First Night & First Love
兩杯都係Mocktail 黎
前者係熱情果mix提子汁?
後者係青果mix 菠蘿的soda?
First Night就偏甜，但就酸酸甜甜咁好開胃?
First Love 就相對無咁甜，飲落去幾重青瓜味，感覺幾fresh?
有feel???同??chill
餐廳氣氛好 …
#k在尖沙咀
今日都在尖沙咀食晚餐，來到酒店的餐廳，環境柔和，餐廳有個位好欣賞，就是他們的碟是熱上，好窩心，特別冬天可以加倍暖住食物，這點事前功夫要讚，重點食物質素高，食材新鮮又講究！
人均：$434.5
.
鮮蝦煙肉意式多士
鮮蝦頗大隻，爽脆彈牙，面上有煙肉塊加mozzarella cheese，而多士底下有牛油果醬，大家味道好夾，由這款餐前小食開始晚餐。
自家製焗蟹肉餅
好好食呀！濃濃蟹肉鮮美，包成一個球，外面酥脆好香口，底下配了紅菜頭蓉和酸甜去皮蕃茄仔有個平衡，見到不少台客人order！
烤澳洲羊西冷
羊西冷配上油封蒜頭、烤茄子、蕃茄仔，羊肉有彈性又有肉汁，有點像食牛，一點羊羶味也沒有，推薦呢！
慢煮伊比利亞黑豚肉
老公食完想回家煮，豚肉有厚度，肉味香濃，不乾身又易咬，配菜有軟滑薯蓉、青豆，加上一些香甜梨蓉醬汁，出奇和黑豚肉配合！
飲品
The pearl 香檳底做餐前酒。
Stay at the moment 因酒名而選，用班蘭葉加rum酒底，特別的味道，像去了東南亞地方。
.
@thepearlhk
//
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服務
內用
餐點類型
晚餐
本身行過加連威老道都見到呢間酒店，原來酒店內有幾間餐廳，今日朋友帶我去the pearl chill下。
The pearl
Signature緊係要叫黎飲下，味道濃，入口酸酸甜甜。
First love
朋友就叫左杯mocktail，係青瓜加菠蘿味道，味道清新。
煙三文魚芝士
煙三文魚甘香濃郁，包住芝士牛油果，上面仲有蟹籽，口感一流。沙律新鮮爽脆。
香煎北海道帶子
帶子煎到外脆內軟，入面juicy，加左麵豉醬，味道咸咸香香，加左枝豆蓉好清新。
烤澳洲羊西冷
西冷是從小腰脊肉切下的肉眼，肉質軟嫩多汁，肉味濃郁，脂肪含量低。 羊唔會太羶，加上茄子蓉，口感好綿。
燴澳洲牛面頰
牛面肉燴到好入味，肉質軟林，細細力就容易切開，牛肉之間仲有一層啫喱，口感黏黏，感覺有滿滿骨膠原，配菜係牛肉薯餅，炸到外脆內軟，口感creamy。
今日同老公放工去尖咀酒店餐廳食晚餐，餐廳裝修較新穎而且燈光昏暗，營造浪漫氣氛?
The Pearl?
有檸檬柑橘味的champagne, 好易入口，一飲下去感覺好refresh☺
First Kiss?
玫瑰茶配上蘋果汁，味道清新帶有少少清甜味?
燴澳洲牛面頰 ? $328
牛面頰肉質好軟稔幼嫩，第一次食到咁淋的牛，超好味:love: 蘿蔔配上焦糖，原來咁搭配，也有牛肉薯餅，香脆可口，真心正?
烤澳洲羊西冷? $158
羊西冷肉質粉红鲜嫩，賣相吸引，完全沒有羶味而且非常淋身，配上茄子蓉，好味 ?
香煎北海道帶子 $108
帶子表面煎得金黃香口， 配上日式麵豉醬，味道一流，超级推介?
煙三文魚芝士卷?? $98
用咗煙三文魚包住芝士同菜，口感煙韌，上面有蟹籽，菜超级爽脆 ?
✨The Pearl
?尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓
@thepearlhk
餐點：4
服務：4
氣氛：4
一上檯已經feel到餐廳勁有心機！個沙律擺盤好似聖誕花環，入面有士多啤梨、栗子、鵪鶉蛋，酸酸甜甜幾好食！
紅菜頭汁帶子配黑魚子同魚子，唔係好食得出紅菜頭嘅味，不過兩種魚子來埋一齊既口感好特別！
估唔到南瓜湯真係原個南瓜濃湯上！真係勁濃勁好飲！
威靈頓三文魚
第一次食威靈頓三文魚！三文魚勁嫩勁好食！外面好酥化！好特別好好食！
匈牙利牛柳配千層薯批
牛柳唔un 幾入味，千層薯批好綿幾好食
蘋果批配雲呢拿雪糕
個雪人好qq，蘋果批都幾好食唔太甜
Ps提早預約仲有優惠添！
日期: 12月5至23日; 27至31日
優惠: 早鳥優惠$688 (需7天前預約)、walk-in $788
日期: 12月24至26日
優惠: 早鳥優惠$788(需7天前預約)、walk-in $888
*需先付訂金$400/ 位
*如取消預約及退款，請於3天前聯絡餐廳，方可安排
尖沙咀好多好野食，今次就黎呢間尖沙咀酒店chill chill先? 呢到容易搵，地點方便，環境氣氛chill得黎又有格調，最啱過黎拍下拖?
Smoked Salmon Cheese Rolls
高級感十足嘅頭盤? 類似煙三文魚沙律，煙三文魚包住芝士同飛魚子，夾埋沙律菜食，清新得來又唔會太鹹
Beef Cheek 澳洲牛面頰
牛面頰住得好淋身，又濃又入味，而且份量好多? 再配埋個和牛薯餅，外皮炸得香脆可口。
Grilled Lamb Striploin 澳洲羊西冷
主食就要試下澳洲羊西冷，擺盤高級感up up? 打卡一流，食落羊味十足? 但又唔怕有好大浸羶味，仲有上面串串番茄仔，煎過令入口爆汁，好juicy ?
✨Chill住嘆精緻嘅意日fusion菜?
兔年快樂?希望大家日日都過得開心幸福?The pearl好適合約埋班Fd一齊開開心心飲下酒吹下水gathering❣️
?煙三文魚芝士卷 $98
芝士卷作為starters非常開胃！用煙三文魚卷住再加伴碟嘅青瓜食一啲都唔會膩?
?香煎北海道帶子 $108
帶子煎得岩岩好?底部有日本枝豆蓉，有陣陣嘅豆香，加埋食又幾夾～令到juicy嘅帶子更加有口感！
?熷澳洲牛面頰 $328
非常之好食！！！牛面頰整到勁淋?唔使用力咬，而且勁入味～好似炆牛腩咁，仲有d筋位，入口即融！伴碟仲有炸牛肉薯餅，入面嘅餡好飽滿，炸皮薄得黎好脆！
?烤澳洲羊西冷 $158
一上枱就聞到孜然味～食落羊味幾岀，可以加埋伴碟嘅原粒蒜頭同茄子泥食～岩哂鍾意食羊肉嘅朋友！
?另外仲嗌咗the pearl同1632特色cocktail✨前者酒味濃有陣陣果香味。1632就比較特別加咗自家製嘅炒玄米粒係面，有好濃嘅玄米味！
? The Pearl (尖沙咀)
尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓
餐廳走巴洛克風?配搭樹脂流體藝術展品?打卡之選?設有主打意日fusion菜?酒店餐廳黎講性價比高??食物
服務
內用
餐點類型
晚餐
The Pearl & 1632, 成杯嘢好靚，酒味唔算濃，好啱食扒?。
自家製焗蟹肉餅，蟹肉落足料，每一啖都食到蟹肉好滿足?。
鮮蝦煙肉意式多士，多士焗得脆啵啵，多士上料都幾豐富，全部夾埋一齊食好好味。
慢煮伊比利亞黑豚肉，用慢煮方式烹飪，火候掌握得啱啱好。豬肉食落好幼滑，一D都唔覺得柴?。
烤澳洲羊西冷，伴碟有油封獨蒜。蒜頭蒜味油封後更加濃郁，夾埋羊肉一齊食，勁LIKE。羊肉煎得啱啱好，食落完全沒有膻味，仲好juice。
估唔到哩間餐廳咁出色，比咗好多驚喜，價錢仲唔算貴，掂?！
服務
內用
餐點類型
晚餐
同妹妹去尖沙咀shopping行到肚餓就去附近嘅西餐廳食晚飯，呢間之前網上見到好多人介紹??餐廳裏面有好多藝術品裝飾。
?The pearl $128
呢杯係香檳加Chartreuse綠夏翠絲，飲落仲Citron 果香，好fresh 。
?1632 man in oriental costume $128
呢杯係焙茶加gin，面頭有蛋白泡沫，酒味淡啲。
?意式蝦多士 $68
蝦大隻，多士鬆脆，飽肚。
?自家製焗蟹肉餅 $108
喜歡這個前菜，蟹餅脆口，裡面滿滿既蟹肉，底下仲有紅菜頭及蕃茄?。
?慢煮伊比利亞黑豚肉 $198
豚肉配果醬食平衡油膩感， 薯蓉好幼滑，有牛油香。
?澳洲牛臉頰 $328
牛臉珠登好冧，配菜係炸牛肉薯餅，好香脆。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
原來尖沙咀嘅酒店入面有間高質西餐，食完一次感覺可以再encore?
✨燴澳洲牛面頰 – 牛面頰整得超林身同好入味，底下仲墊左焦糖蘿蔔，甜甜地幾易入口?旁邊配左個和牛薯餅，好香脆又唔會太heavy?
✨烤澳洲羊西冷 – 口感幾爽口，沾埋茄子蓉食好夾同埋減油膩感~伴碟蕃茄仔好juicy?
✨香煎北海道帶子 – 帶子大大粒好彈牙，用左蟹味噌牛油煎令鮮味昇華左，而帶子下面係豆蓉，食到豆粒，口感幾特別?
✨煙三文魚芝士卷 – 個層次幾豐富，食到芝士嘅咸香，中間又有露筍提升口感，外圍煙三文魚又係我至愛，整個配搭幾有驚喜?
✨First Night – 造型幾靚，有支類似髮簪嘅裝飾，個顏色有少少夢幻，飲到幾香百香果味同提子香?
✨First Kiss – 呢杯比較清新，用左玫瑰茶mix蘋果汁，唔會太甜?
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐廳走型格路線，有室内同戶外座位，夜晚的氣氛很正，很適合朋友或gathering。而且餐點和飲品都十分創新有驚喜，環境又有格調，以後聚會又多了一個好去處。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
有次係瑞生酒店 staycation, 見到酒店樓下有間西餐The Pearl幾有情調，menu設計簡單易明，環境幾有feel.有室外露台可以用餐食下水煙，感覺特別chill.見到有 special menu幾抵食。
The Pearl 位於尖沙咀瑞生酒店4樓，由酒店lobby 嘅裝潢設計已經玩味十足，極富藝術感，上到4樓又係另一個完全截然不同嘅感覺。
The Peral 餐廳裝潢以黑色為主調，暗黑系嘅餐廳既型格又極富神秘感?仲有室內外座位方便唔同需要嘅客人??
Menu 嘅選擇都唔少，由starter，pasta ，main 到dessert 都有齊，酒吧餐廳又點少得drink menu ，上至cocktail ，下至red / white wine 任君選擇。
Seared Hokkaido Scallops
一客有4粒帶子，Mega size 日子北海道刺身級帶子超級新鮮，帶子兩面已經煎香至金黃色而內裏仍保持半熟嫩感，連同面頭嘅日本麵豉醬同底層清新嘅枝豆蓉，超級美味?
Smoked Salmon Cheese Roll
三文魚卷住cream cheese 加上自帶鹹香嘅三文魚籽，多重口感同味道互相映襯
Braised Australian Beef Cheek
燴澳洲牛面頰炆煮得超級稔，只面要用刀叉輕輕一推已經可以切開，另外仲有和牛可樂餅炸到脆卜卜，入面嘅薯蓉綿密加上和牛肉末令整體甜味更加提升??
Grilled Australian Lamb Striploin
本以為五成熟嘅羊肉西冷會有一定程度嘅羶味，但係完全無喎?睇得出廚師嘅功架?羊西冷煎至5成熟左右，表層用上鹽同孜然作基本調味再煎香，內裏仍保持粉嫩嘅粉紅色?配上伴碟嘅印度茄子蓉同烤蒜頭?更滋味
The Pearl ?
哩杯係啱哂女士們嘅迎賓香檳?️welcome champagne 帶點清新critic 果香同微微花香，但唔好睇少佢呀，酒味都算係濃烈?
1632?
以Gin 作基底加入玄米茶同新鮮檸檬汁?嘅調酒，整體來講好清新，而且檸檬嘅清新同酸甜味道令你更開胃?
服務
內用
.
妹妹生日之夜?
又揀咗天台餐廳
感覺同???????好似
當晚ᴍᴇɴᴜ嘅鴨胸
&魚都無供應 所以
主菜選擇唔多 室外
係sᴍᴏᴋɪɴɢ ᴀʀᴇᴀ
· ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ ·
✿ ?????? ???? ????????? ???????
野菌脆千層麵 $???
：見到個名有少少特別就點了 春卷皮炸成的很脆 每層都夾住唔同嘅配料 野菌/番茄?粒 為口感帶來不同層次
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時令海鮮燴飯 $???
：飯粒較韌身 海鮮有帶子 魚塊 蝦 魷魚 用上龍蝦?湯熬製 難怪咁入味
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慢煮伊比利亞黑豚肉 $???
：豚肉對我嚟講有點肥膩?伴紅酒?燴梨減膩
✿ ????? ???? ???? 自家製焗蟹肉餅 $???
：份量雖少 但係幾清新 底部用紅菜頭打成嘅蓉做汁 蟹肉很飽滿喔
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鮮蝦煙肉意式多士 $??
：多士邊脆內軟欣賞 加埋芝士煙肉 細細塊好消吃☺️
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：薄片烤蘋果?太細份
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· ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ ·
咁岩當晚有雨粉 雖然坐室外
但係打卡櫈仔都晾起咗 就咁
企咗係到影?嘢食比飲品出色
店員大部分係男仔 很ʜᴇʟᴘғᴜʟ喔
人均~????
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Cheers?
1. Crab cake $108
蟹肉幾多幾足 食落幾鮮甜 口感厚實 個底仲有梅汁同車厘茄 夾埋食幾refreshing 都幾開胃
2. Fresh Shrimp and Crispy Pancetta Crostini $68
個包焗得幾香脆 幾實嘅口感 上面有牛油果醬火箭菜同蝦 仲有芝士係top 咸咸香香咁 都唔錯
3. Grilled Australian Lamb Striploin $158
呢個羊幾唔錯 咬落有啲口感 但又唔會韌 羊味好出 但又唔會好羶 個熟度煮到啱啱好 個肉幾嫩 再加上啲印度茄子泥 多重口感同香料味口味 推介
4. Sous-vide Iberico Pork $198
個豬都唔錯 出面roast香左 入面仲有啲粉粉地嫩嫩地嘅感覺 慢煮令到佢唔會嚡唔會乾 加埋個甜甜地嘅梨汁 都幾清新 可以一試
5. The pearl
有啲柑香味 但同時有幾重酒味嘅cocktail 飲落已經有啲熱熱地咁 比較啱啲鍾意飲酒嘅人飲
6. First kiss
幾特別嘅mocktail 有玫瑰花香味 清清地 唔會好甜
……………………..
?幾有格調嘅餐廳 有得shisha 有得飲酒 都可以食西餐嘅餐廳 一大班人或者兩個人黎玩or食個飯都得
?比較嘈
……………………..
藝術主題情調歐陸菜餐廳?️?✨
今次嚟到位於瑞生尖沙咀酒店?樓，藝術主題嘅歐陸菜餐廳非常有情調。獨特巴洛克風格裝修，到處可見嘅樹脂流體藝術品都增添了不少店內優雅嘅氣氛。除了古典色彩之餘，見到唔少人選擇坐室外座位飲下酒食下水煙放鬆下，環境感覺相當ʀᴇʟᴀxɪɴɢ & ᴄʜɪʟʟ。好適合ʜᴀᴘᴘʏ ғʀɪᴅᴀʏ小聚一下 ?.*･ﾟ
??
ᴛᴀsᴛᴇ: ★★★★☆
ᴠᴀʟᴜᴇ ᴡᴏʀᴛʜ: ★★★★☆
▪️鮮蝦煙肉意式多士 $??
▫️自家製焗蟹肉餅 $???
▪️慢煮伊比利亞黑豚肉 $???
▫️燴澳洲牛面頰 $???
▪️ғɪʀsᴛ ᴋɪss $??
▫️ғɪʀsᴛ ɴɪɢʜᴛ $??
?意式多士表面塗油牛油果醬，爽脆嘅法包配上鮮甜嘅鮮蝦、大量嘅芝士同煙肉，望落都開胃。味道鹹度適中加上少少煙韌口感，食得非常滿足(⑉･̆༥･̆⑉)
?️蟹肉餅以烤焗方式煮鬆軟不油膩，配上酸甜嘅拆皮車厘茄同甜菜頭醬汁意外地襯。外酥脆香口，內軟滑重蟹味，味道令人驚喜。切開見到清晰嘅蟹肉絲，真材實料一啲都唔馬虎︎✌︎ ̖́-
?黑豚肉慢煮至顏色粉嫩，賣相吸引。配菜有軟滑薯蓉、青豆，加上香甜梨蓉醬汁作點綴。厚切豚肉肉質軟淋，肉味香濃帶淡淡油脂香同少少黑椒味配上略帶甜味嘅醬汁，味道特別值得一試♡
?牛面頰慢煮烹調出色，紅酒比例唔會蓋過牛肉味，味道濃郁入味，口感軟嫩入口即化。伴碟嘅和牛薯餅口感鬆軟綿密，餡料仲有啲牛肉粒，令味道更加豐富♪～
?今次點嘅?款ᴍᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ都幾好飲，期待下次ғʀɪᴅᴀʏ ɴɪɢʜᴛ再嚟試佢嘅ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ。
ғɪʀsᴛ ᴋɪss冷泡玫瑰茶併蘋果汁，味道清新唔會太甜，獨特又美味。
ғɪʀsᴛ ɴɪɢʜᴛ是自家製作熱情果漿加提子汁，酸酸甜甜水果味好香?
?ᴛʜᴇ ᴘᴇᴀʀʟ
?尖沙咀加連威老道??-??號瑞生尖沙咀酒店?樓
?$???/?ᴘᴇᴏᴘʟᴇ
❝☺︎ ғᴏʟʟᴏᴡ ᴜs @ragdoll.kjai ғᴏʀ ᴍᴏʀᴇ
ʀᴀɢᴅᴏʟʟ ᴅᴀɪʟʏ?⸝⸝꙳ ғᴏᴏᴅɪᴇ?◯? ʙᴇᴀᴜᴛʏ⋆̩♬︎ ʟɪғᴇsᴛʏʟᴇ*⋆✈︎❞
✨
服務
內用
餐點類型
晚餐
尖沙咀有間環境好chill的西餐廳，有得坐室外或者室內，位置方便，野食中上,唔錯?
?煙三文魚芝士卷 $98
煙三文魚卷好香，搭配的芝士口感豐富??
?香煎北海道帶子 ＄108
帶子入味，口感軟嫩，厚身，外皮煎得香，作為前菜唔錯??
?燴澳洲牛面頰 ＄328
牛面頰肉質綿軟，搭配的牛肉汁濃郁
烤澳洲羊西冷 ＄158
羊肉烤得剛好，上面有香草?
?First love $88
入面係以新鮮菠蘿汁及青瓜汁混合而成，夏天飲啱哂??
?The pearl
入面有佛手柑，酸甜味，好開胃，再加入香檳，口感好清新?
舒服高質酒店食材~chill
今日放工,好想輕鬆下chill 下,發現尖沙咀有一間好舒服既酒店餐廳~
一入到去就好relax,真係好適合放工去~
今日叫左:
煎北海道帶子 HOKKAIDO SCALLOPS $108
好有口感呀,帶子超大隻而且可以啖啖肉,我好鐘意佢帶子上面酸酸地既醬,真的好回味,好正呀~其實想再食多幾粒
煙三文魚芝士卷 SALMON CHEESE ROLLS $98
健康之選~好多新鮮既菜,真的不錯選擇
燴澳洲牛面頰 BRAISED Australian BEEF CHEEK $328
依個食落去好有驚喜,肉質好淋好好味~廚師整得好好,因為面頰好多肉,如果煮得唔好,會好硬,唔好食,好欣賞呀
烤澳洲羊西冷GRILLED Australian lamb striploin $158
佢既配菜都好合適,好鍾意佢烤得剛剛好的西冷
同朋友一齊,緊係要chill下,真係不得了.又傾又講,飲下野
Cocktail and mocktail
~THE PEARL :champagne
~FIRST NIGHT :homemade passion fruit syrup with fresh grape juice
的確,係好開心既一晚~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$350-400
建議的餐點
西冷牛乜乜
今日喺尖沙咀收工，同老公拍下拖先。搵左間bar & restaurant。餐廳走型格路線，可以揀坐indoor或者outdoor。
煙三文魚芝士卷：煙三文魚包住青瓜絲沙律??，配以軟心芝士?，加油沙律醬同埋蟹子，味道清新。
香煎北海道帶子：帶子好大粒，表面煎得焦香，帶子加咗日本金山麵豉醬，配以枝豆蓉伴底，非常有特色。
烤澳洲羊西冷：比較少餐廳有羊西冷?，老公一見到就話要點，羊西冷肉質細緻，香味濃郁，一啲羶味都無，羊西冷底下用咗茄子蓉去墊底?，有別於一般傳統配菜，挺有風味。
燴澳洲牛面頰?：牛面頰炆得好稔好入味，令人讚嘆！如果份量再多啲就好啦，真係好好味！另外吉列和牛卷亦炸得金黃酥脆，內裡軟滑，口感豐富?。
叫咗2杯Mocktail?，一杯First Love?，另一杯First Night?。
First Love?：係菠蘿同青瓜味?嘅soda，菠蘿?蓋過咗青瓜嘅青味，酸甜得嚟感覺帶清新。
First Night??：從果汁嘅顏色睇嚟已經感覺好襯個drink name，加上一隻好夢幻嘅杯，令人聯想到夜空。味道係passion fruit加提子汁，味道好易入口。
餐點：5
服務：4
氣氛：5
帶老爸去食好嘢，傾下心事，上網搵到呢間酒店餐廳好似幾靚，環境氣氛十分放鬆?
煙三文魚芝士卷：配蘆筍、裙帶菜同飛魚子，味道清新，有蘆筍口感變得更爽口，我自己最中意就係食煙三文魚，沙律菜又fresh?
香煎北海道帶子：底醬係黃油蟹味噌同大豆醬，廚師功力深厚帶子煎得啱啱好，帶子裏面濕潤，質感嫩滑?
烤澳洲羊西冷：油封大蒜烤茄子泥，平時食開羊架，第一次食羊西冷，原來都真係幾好食，肉質較厚實?
燴澳洲牛面頰：主角牛面頰煮得非常稔身，幾乎入口即溶，超級好食配菜焦糖蘿蔔都係好難忘，炸牛肉餅十分香脆?
The Pearl：由香檳同佛手柑既特製cocktail，係鋪頭既招牌菜，有淡淡的甘香，配酒味較重嘅香檳?
First night mocktail：材料有提子同黑莓同梳打水，唔飲酒中意飲甜野既朋友一定中意，而且個款式打卡一流，黑莓酸酸甜甜開胃易入口?
餐廳以新派暗黑美術館主題，冷酷而富型格，瀰漫著自在寫意醉人情調，燴澳洲牛面頰 $328有如一塊牛扒般厚身，肉量驚人，經過長時間燉煮後，煮得入味，每一口鮮嫩多汁，牛味濃郁細膩
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$400-450
兩份前菜、兩份主菜、兩杯cocktail
煙三文魚芝士卷??
有四件，中間有沙律菜伴碟
煙三文魚同芝士都唔會太咸
而且口感有層次 幾好味??
北海道帶子伴枝豆蓉?
帶子夠大粒又新鮮 煎到半生熟好考廚師功夫！枝豆蓉係驚喜配搭
唔會互相搶左味～
羊西冷
第一次聽 所以要叫黎試下！?
羊味濃又juicy ,切落去好似好生咁
但食落完全無問題
伴碟既茄子蓉索哂啲羊汁 好好味?
牛面脥配和牛薯餅
真係一分錢一分貨??
牛肉入口即溶 超軟稔
估唔到呢個部位 口感咁稔?
和牛薯餅又夠香脆 仲有和牛香?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$450-500
之前見到朋友ig黎呢間餐廳打卡，睇相覺得好有格調 原來係喺尖沙咀瑞生酒店，位置好方便 今日就黎試試佢?
餐廳裝修現代混合工業風，以灰色為主調 仲設有室外座位，望住城市景 的確好有feel好香港 最後同朋友都係選擇咗坐室內～～（怕凍?）
每款頭盤都想食，食肉獸既我揀到花光眼亂 煙三魚配上creamcheese，呢個配搭係perfect match 面頭仲有蟹籽做點綴，入口即溶啖啖芝士☺️ 火箭菜沙律份量都唔少 同朋友兩個share完全夠??
香煎北海道帶子 四件肥美既帶子輕輕煎至金黃色既外表 配上青豆蓉為帶子加添creamy又fresh味道
朋友主食點咗烤澳洲羊西冷 ?羊排切開肉色粉嫩，配上特製醬汁 鍾意食羊既朋友唔可以錯過?
燴澳洲牛面頰 身為牛魔王既我，絕對被牛頰面吸引住 肉質香腍，每啖既咀嚼伴隨住香濃既牛味 伴碟既牛肉薯餅，炸得香脆又唔會太乾身 期待下次黎我都係會點呢個燴牛面頰
咁好格調既餐廳 點可以唔點翻兩杯cocktail ? 1632 焙茶+gin調酒，酒精味對相對淡少少，面頭既蛋白奶泡好綿密 呢杯係一杯好girlish既cocktail??
環境非常合適撐枱腳，外面的位置吹着風品嚐食物，感覺十分chill~
Seared Hokkaido Scallop，帶子表面略微燒烤，口感非常嫩滑，搭配下面的鷹嘴豆蓉，味道更是絕妙。
接下來是Smoked Salmon Cheese Roll，混合了煙燻的鮭魚和奶酪，而鮭魚則有淡淡的煙燻味，配上飛魚子，味道非常協調，讓人回味無窮。
第三道菜是Braised Australian Beef Cheek，這道菜的肉質非常軟嫩，入口即化，配上非常獨特嘅和牛薯餅，愛牛肉fans 必吃！
最後是Grilled Australian lamb Striploin，羊肉的口感非常嫩滑，肉色粉嫩, 咬起來非常有彈性，而且不會有羶味，非常好吃。
Cocktail: The Pearl
首先，我嗅到了檸檬的香氣，非常清新, 當我品嘗第一口時，我感受到了檸檬的酸味和黃色查特酒的甜味，香檳的氣泡，味道非常平衡。
Cocktail: Stay at the moment
椰子香味的雞尾酒，混合得非常好，味道淡淡，酒精和椰子都不搶大家的風頭。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$150-200
餐點：5
服務：4
氣氛：5
牛肉同羊扒都好好食??
煙三文魚好鮮甜??
帶子好彈牙，飲品都好靚，推仲?? …
格調酒店美食
一直以來經過加連威老道會見到新派酒店瑞生尖沙咀的門口，今日終於位於四樓的餐廳 the Pearl晚餐，不論裝修及菜式均有驚喜！
踏入餐廳有如進入美術館，中間大長枱以樹脂流體製作，餐廳不乏藝術擺設，充滿古典色彩。除了室內及酒吧位，還有室外座位，感覺relax及chill。
食物分starter、soup、pasta & risotto和main，款式多而吸引，最終我們點了 鮮蝦煙肉意式多士、自家製焗蟹餅、慢煮iberico黑豚肉、燴澳洲牛面頰，飲品First kiss及 First night。
兩款starter各有特色，意式多士上舖滿芝士、煙肉及鮮蝦，口感豐富，蝦肉鮮甜，是款很不錯的餐前小食。另一款焗蟹餅大大個波狀，以烤焗方式煮鬆軟不油膩，而下面的車厘茄加甜菜頭醬汁非常酸甜開胃。
兩個主菜我也喜歡！牛面頰肉香濃郁而且juicy，很淋很美味，下面的焦糖慢煮蘿蔔入味又淋。另外慢煮牛肉炸薯餅外香脆，整道菜很出色。
Iberico黑豚肉肉質柔軟，慢煮出來的豚肉粉嫰，焦糖梨醬很搭配，還有幼滑薯蓉、豆及番茄仔。
First Night是自家製作熱情果漿加提子汁，酸甜refreshing，另一杯 First Kiss是冷泡玫瑰茶併蘋果汁，獨特美味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
摩洛哥藝術風???型格酒店Fine Dining
The Pearl
今次同豬仔拍拖嚟到尖沙咀，哩度有一間以17世紀巴洛克風格為題既藝術風西餐廳?，主打意日fusion 菜式，充滿藝術細胞既我地當然要去一探究竟???
餐廳位於瑞生酒店4樓，餐廳門口已經有個月球燈光既藝術設計，充滿神秘既色彩，入到去一邊係bar 枱，另一邊係餐廳進食位置，更有分室外室內。餐廳內氣氛較昏暗，室外環境較優雅寫意?擺放了雕塑，燈光視覺效果唔錯，用大理石材質既地板、餐枱，連枱上既紙巾都係黑色的，風格統一，充滿神秘藝術色彩???大家記得多影相打卡留念?
✨煙三文魚芝士卷 ??$98
鹹香嘅煙三文魚配上芝士、青瓜，新鮮既沙律菜，口感十足，惹味同時好清新，口感互相中和，作為前菜好開胃，份量都好夠?
✨ 香煎北海道帶子 ??$108
大大粒既帶子好嫩滑彈牙，好厚身，一啲都唔乾，帶有鮮味?帶子煎得好香，外皮微微焦脆，配上牛油果青醬，上層以玄米作伴襯，更增加口感及香氣?
✨燴澳洲牛面頰 ?$328
份量好多好滿足，大大舊既牛面頰炆得好入味‼️香濃既牛肉汁散發出陣陣既酒香味，肉質好淋滑，入口即溶?配上一卷吉列和牛薯餅，外皮金黃酥脆，內裏和牛及薯蓉鬆軟好香?
✨ 烤澳洲羊西冷? $158
第一次食羊西冷，肉質好粉嫩，擺盤充滿藝術氣息，肉味香濃，沒有羊腥味?好有咬口，配上烤蒜一齊食，味道更香更濃郁?
✨ The Pearl $128
招牌雞尾酒以餐廳名命名，酒精濃度較高，混合佛手柑等水果調配，香檳配上水果香味，酸酸甜甜帶啲香氣，口感清新，中和肉類既油膩感?
✨First Love $ 88
唔鍾意飲酒都可以試吓呢度嘅果汁，呢杯果汁好清爽，混合菠蘿+青瓜+梳打水，青瓜味好出，甜度唔會好高，解油膩一流?
? The Pearl (尖沙咀)
尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$400-450
?餐廳位於尖沙咀購物區嘅中心地帶, 交通便利, 係屬於瑞生酒店嘅西餐廳, 裝修型格, 除咗室內座位, 仲設有室外露天位置?
?室內嘅吧檯設計配高腳椅, 適合 Happy Hour 小聚 Chill 下, 或三五知己共聚把酒談歡?
?餐牌選擇菜式多, 可以 fine dine 醫到肚仔之餘, 又夠情調 ?
?The pearl
以餐廳名命名嘅雞尾酒
佛手柑及香檳調製, 酒味頗濃帶橘子清香
?First love
選用青瓜鮮菠蘿汁加梳打水調製, 青瓜味重, 清甜順喉
?煙三文魚芝士卷
沙律菜及青瓜卷非常新鮮脆口, 煙香三文魚肉內包著海帶,泰國露筍及馬斯卡邦尼芝士, 鋪上蟹子在上面, 清新惹味, 口感層次豐富, 係非常開胃嘅前菜 ?
✨香煎北海道帶子
毛豆蓉伴碟, 味道獨特, 煎煮咗嘅帶子口感軟嫩, 上面加咗麵豉醬,非常惹味?
?烤澳洲羊西冷
擺盤別緻, 羊西冷肉質粉嫩, 肉味香濃, 不帶羊腥味, 醬汁及伴碟配菜,同樣出色?
?燴澳洲牛面頰
上枱肉味香濃撲鼻, 牛面脥肉炆得軟腍入味, 醬汁帶着紅酒香氣, 伴碟嘅和牛薯餅, 外皮酥脆, 內裏混和肉碎混及薯蓉, 口感鬆軟?
?The Pearl
地址: 尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$300-350
餐點：5
服務：5
氣氛：5
鬧市中chill級露天空間
位於瑞生酒店嘅The Pearl,入口通道好適合打卡，而餐廳裝修以歐陸風為主，有好多藝術品，同時亦有露天戶外區，好chill好relax
前菜
?香煎北海道帶子$108
北海道帶子大大粒，表面微微煎至金黃色，內裡爽彈鮮甜又juicy，用上金山寺味噌有原整麥粒，口感及香味獨特，再加埋綿腍香甜嘅枝豆蓉，非常高級嘅日式前菜
?煙三文魚芝士卷$98
三文魚卷裏面有青瓜、海帶、露筍及芝士，清新清爽，蟹籽脆卜卜，連沙律菜都非常新鮮
主菜
?燴澳洲牛面頰$328
牛面頰大大份，炆到好腍好入味，如果有碗白飯，我諗我哋會連個醬汁都撈埋食?；伴上一件牛肉薯餅，炸得香脆，口感厚實
?烤澳洲羊西冷$158
煎得粉嫩，無羊騷味嘅同時亦有羊味，有口感有趙頭；配菜有法邊豆、黑蒜、番茄仔、茄子及豆苗；呢個羊西冷响酒店餐廳嚟計價格定位都算平
Cocktail
?The pearl $128
有果皮嘅香味，清爽得嚟又有輕微苦澀，好有個性嘅感覺
?1632 $128
粒粒玄米非常吸睛，飲落順喉幼滑，有淡淡綠茶及清香柚子味，泡沫綿密
服務
內用
餐點類型
晚餐
酒店餐廳Bar
有室內及室外，晚上好有氣氛，食物質素不錯?? …
依一間係一間好放鬆既餐廳?無論係啲音樂?定係酒水☺️都可以令我地一掃而空‼️餐廳裝修用左暗黑既風格?都幾特別 …
依一間係一間好放鬆既餐廳?無論係啲音樂?定係酒水☺️都可以令我地一掃而空‼️餐廳裝修用左暗黑既風格?都幾特別 …
環境唔錯，有情調，嘢食幾好，可以飲酒，尖沙咀夠就腳
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$450-500
朋友揀佐呢間餐廳食lunch，啲嘢食非常有質素，啲個seafood pasta勁好食夠新鮮，hot chocolate好飲，出面又好坐！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$200-250
餐點：5
服務：5
氣氛：5
呢間酒店餐廳無論食物野飲定氛圍都唔錯
幾適合同一班朋友黎聚會傾計飲野?
特別推薦以下菜式?
?煙三文魚芝士卷 ($98)
?香煎北海道帶子 ($108)
?烤澳洲羊西冷 ($158)
?Fisrt Love & First Night ($88)
試咗兩杯mocktail各有特色
前者係青瓜菠蘿較為清新
後者係熱情果提子比較香甜
賣相同味道就後者比較有驚喜?
服務
內用
餐點類型
晚餐