船皇 (銅鑼灣)(Tiew Ruea Tor Charm (Causeway Bay))

湯麵好食過撈麵，湯底濃郁

如果去過Samsen的話，Tiew Ruea Torcham的泰式船面的味道可能和大多數香港人習慣的不一樣，但我可以肯定地說，以這個價格（每碗不到60港元），你不會找到更好的。湯頭稍微偏甜，帶有草藥味，接近肉骨茶的風格，但每張桌子上都有小容器，裡面有魚露、辣椒片和青辣椒醬，供您根據自己的口味定制湯。下單時他們還提供辣度選擇——不辣、微辣、中辣和辣。炸雞翅是一道不錯的小零食。看到金屬碗裡盛著的冷泰式奶茶真是太酷了。不過，不喜歡他們提供塑料吸管。

食物和環境一般般

唔錯，夠味！

一家體面的泰國麵館。食物質量上乘，味道與泰國的略有不同，似乎是為了適應香港市場而進行了改良。同時，麵條的份量比市場平均的要小，而且價格相當高（可能是因為香港的房租太貴了哈哈），這就是我不給它5星的原因。

公平定價。好泰國船面

餐廳位於銅鑼灣謝斐道 526 號地舖，店內地方不大，只有約 40 個座位，不過環境光猛潔淨，加上檯櫈擺放得絕不密麻，所以坐得很鬆動。店內其中一邊牆身畫上了品牌車仔檔年代的情景，充滿泰國風味。

先細看餐牌，麵食分為兩大類，有湯麵同撈麵，另外亦有 10 款小食同一系列飲品可供選擇。至於麵底方面就有四款，分別為蛋麵、米粉、金邊粉及泰國河粉，另外客人亦可以自選辣度，有唔辣、小辣、中辣同大辣。

本來想點幾款細碗麵條試下，可惜午市及晚市繁忙時段只供應大碗，所以決定只揀一碗小辣嘅船皇湯麵 ($58) 配泰仔凍奶茶，再留肚吃小食。麵底揀咗金邊粉，先嚐一口湯底，湯底以大量牛骨、十多款香料及新鮮豬血炮製，入口濃郁鮮香。金邊粉切得幼細，不太軟綿而稍有嚼口，實在難得。至於餸料方面就有牛腩、牛肉片、牛肉丸、雞絲、雞翼、豬肉、豬肉丸、豬潤及炸豬皮等，用料超豐富，配以秘製醬料，入口甜中帶辣，非常惹味。

跟湯麵的泰仔凍奶茶 ($18)，份量亦絕不欺場，奶茶以冰凍的銀碗盛載，入口不會太甜膩，質感濃滑，茶味醇香有層次。

至於小食方面，今次一囗氣揀咗三款，包括有泰妹雞翼 ($22)、泰式炸春卷 ($22) 同串燒沙嗲牛肉 ($28/2串)。雞翼以蜜糖和泰國辣椒粉等醃過後再炸，食落微辣香口。另外炸春卷同串燒沙嗲牛肉，味道亦不俗，春卷炸得非常香脆，皮薄餡滿，沾上泰式酸甜醬吃，令人胃口大開。牛肉串肉質軟嫩，吃時再蘸一層厚厚的沙嗲醬，辛香開胃。

湯底比較濃偏咸一點，但很入味！喜歡有不同份量可以選擇，選擇細份量，希望可以推在一起等最後才一次收回，很有成功感。（吃了很多碗的感覺）而且細份量才HKD 12 一碗，CP值高。可以一口一碗。最好吃的面底個人覺得是河粉然後配牛肉的！

好吃 ！！

糟糕的服務開始。

我建議行政總廚重新訪問該分店或派出神秘客人。

這不可能是形成泰國成功故事的製勝法寶。

湯要么是昨天做的，要么是廚師沒有按照食譜做的。

超好食，只係份量較細

可以喇

物超所值，位於銅鑼灣中心。

我喜歡湯底，我認為午餐菜單在銅鑼灣很划算。唯一就是份量大對我來說還是小份😆

有了這個合理的午餐套餐，我很滿意！

下午茶超抵食

好吃的食物

味道尚可份量足夠

充滿泰國風味的正宗曼谷船面

船皇是泰國特色麵，人流興旺，上菜速度快。在銅鑼灣地鐵站附近，地點便利。價錢不算昂貴，不過份量較少。

🍴牛腩，牛肉片，牛肉丸湯麵配金邊粉（$52）
Noodles with Beef – Soup
正宗牛魔王組合🐃，有牛腩、牛肉片和牛肉丸。麵底選了金邊粉，有口咬，帶少許煙韌感，雖然是湯麵但不會出現糊掉的情況🍜。不過份量較少，味道正常，沒有特別驚喜。

🍴串燒沙嗲豬肉2串（$22）
BBQ Satay Pork Skewer
🍴串燒沙嗲牛肉2串（$28）
BBQ Satay Beef Skewer
🍴串燒沙嗲雞肉2串（$22）
BBQ Satay Chicken Skewer
三款沙嗲味道都不錯🍢，豬肉、牛肉和雞肉3款肉質都軟腍有肉汁，點上沙嗲醬更為惹味。

🍴串燒泰式牛肉丸子2串（$18）
BBQ Thai Beef Meat Ball
燒過的牛丸乾身帶少許焦香🍡，味道還好，但有點貴。

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近來食運平平😑 搵唔到靈光一閃既食肆😣加上今日係凶險既尖沙咀同老友HAPPY HOUR 完搵🍻 , 去咗「船皇」泰麵舖🇹🇭 對於做股市呢行既我, 真係有啲應景, 坐晒艇🛳

位置係厚福街既尾部, 新舖門口未見人龍, 招牌都幾顯眼⛯ 入到去坐咗門口位, 見到內部起碼仲有幾張四人枱, 估佢坐到20零人左右。以尖沙咀既標準, 佢啲位置算係佛心安排, 坐得都還可以👌

MENU成大張A3紙咁, 大大隻字, 清晰又簡潔, 呢個比👍 分類就係湯麵、撈麵、小食飲品。揀完湯麵原來要反轉個牌去揀埋河粉、蛋麵、金邊粉、米粉; 然後仲有大中小走辣🌶

先黎既係飲品泰式奶茶,
☕ 都聽聞過泰式奶茶情人節+聖誔節+七夕般既甜度, 想嗌個小甜, 但店員話係無小甜, 迫你甜蜜 (兩個麻甩MODE, 甜來幹什麼🤣)。得意既係佢用個鐵砵仔上嘢飲, 呢個幾有泰STYLE。

牛腩 + 牛肉片 + 牛肉丸湯麵🍜賣相就係一個大雜匯, 頂上加多條炸豬皮, 我個就會浸淋黎食。個湯底, 可以講句, 毀咗成碗麵❌過份既咸味帶有少少檸檬酸, 可能本來係就番有辣既湯? 河粉碎濕濕🤔牛腩咬口都唔錯, 有入味, 牛肉片亦算鮮嫩🐃 仲有泰式既細粒牛丸都係彈😍 不過個湯底唔好, 再搞都無用❌

兩個麻甩佬, 除左湯麵。再加多個炸卷小食, 又係另一個敗筆❌ 三舊細細既蝦卷入面只有軟淋淋既材質, 食唔出蝦既味道❌

埋單兩人168, LUKCY NUMBER, 但係都扳唔回尖咀搵食難既惡運😥

前陣子吃了貴價的船麵，於是在看完網上介紹後來吃吃價錢較便宜的！位於銅鑼灣世貿中心附近，平時很少會經過那條路～所以一直沒發現！

有湯麵和撈麵兩種～而且有蛋麵、米粉、金邊粉和河粉。
亦有一些泰式小食 (串燒之類)，另外也有泰式特飲喔

1. 豬肉 + 豬肉丸 + 豬潤湯麵 ($48/大碗)
有$12的細碗版本～比起$8加麵底好像來得吸引。
我選了蛋麵和小辣的辣度，但其實吃起來一點也不覺得辣
湯底確實夠濃郁且不會很鹹 (・∀・ )
蛋麵也能輕鬆將湯掛在一起同時吃，所以很惹味！
豬潤很嫩口，不過只有很少 … 豬肉丸是泰式那種細細粒的。

飲品跟餐的價錢會不一樣。
所以點了 – 泰式奶茶 ($18/凍)
茶味香濃得來好滑好香甜！！而且那碗(?)很有趣
朋友點的泰式龍眼冰 ($15/跟餐) ~ 很清涼透心！

我是湯麵的忠實粉絲，這就是為什麼我覺得船面非常可愛。不過，船面的份量通常很小，不夠一頓正餐。但是這一次，我在 Tiew Ruea Tor Charm 發現這道船面很大而且很飽。

只需HKD$58，你就可以吃到店裡所有的澆頭——牛肉、牛肚、牛肉丸子、豬肉、豬肉丸子、豬肝、雞翅和雞絲，有多棒？雖然每樣只吃一份，但食物的質量絕對是一流的。

我選擇了泰式麵條，麵條份量足，吃飽了。湯太好吃了！我一個人喝也不會覺得渴！它和麵條也很相配。

您也可以選擇船面的辣度。我選擇了微辣，上面放了一點辣椒醬，不是很辣，但和湯搭配很好吃。

如果你在引擎蓋里，絕對推薦你試試 Tiew Ruea Tor Charm。

味道夠濃，有特色小食，快

分別有三細碗和一大碗套餐選擇，送一個飲品，小食加錢，如果食物熱一些會更好！