湊湊火鍋 ‧ 茶憩 (K11 Musea 甄選店)(Coucou Hotpot‧Tea Break (K11 Musea))
營業時間
| 星期日 | 11:00–00:00 |
| 星期一 | 11:00–00:00 |
| 星期二 | 11:00–00:00 |
| 星期三 | 11:00–00:00 |
| 星期四 | 11:00–00:00 |
| 星期五 | 11:00–00:00 |
| 星期六 | 11:00–00:00 |
服務選項
外帶
內用
不支持外送
產品/服務
宵夜
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
洗手間
適合兒童
Wi-Fi
提供免費 Wi-Fi
氣氛
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
我來新食過其他分店但，感覺k11MUSEA呢間店環境最好 ，最舒服以及位位Waiter都好殷勤為你服務連廚房同事都會為你加湯加茶，真的不一樣的用餐體驗
唔錯既打卡餐廳燈光偏暗
鴨血豆腐好食，仲可以免費拎走
第一次去，但係有一兩樣我想食既野今日都冇，一點點失望
環境唔錯，Lingling服務友善細心?，菜式擺盤精緻 …
珍珠奶茶好飲，珍珠好Q有口感，門外的座位很有詩意，如果可以不靠門口更加好，因為假期，很多人在買奶茶，所以坐近門口，好像很多人望住。
很美味的台式火鍋
環境優美 服務態度很好
高品質的食材
環境舒服 冰沙好飲 如果可以買就好 唯一係等位耐
友善 親切 少貴 但會再去
排了很久，帶位的竟然把我的booking給錯別人！食物還好，鴨血鍋可以無限refill，奶茶好飲，環境取勝。
味道總算不錯 但控制排隊人流 極度欠奉
出品精美，服務滿分！
裡面雖然有些貴，不過非常好吃
special Taiwanese hotpot with good service and food quality, need to do reservation a week in advance
好好味?值得去嘗試。正? …
服務員有禮貌，照顧周到，卡位舒適??? …
唔錯
環境優美,座位舒服，值得一試
環境好好，，服務好好！好有fell.係值得打卡嘅一個地方。 。好鍾意吖~~~~影出來啲相超靚。 。 。 ??
環境舒適服務一流??? …
A nicely decorated hot pot restaurant with good view ! Good service !
服務態度超好??服務員體貼又細心?環境舒適和食物質素都好好 ！真係一次印象深刻的用餐體驗！ …
好好的用餐環境❤️❤️服務一流
難得可以同朋友聚餐 ，限食兩小時，冇問題，但係唔使不停咁提醒我哋， 又要追我哋埋單！每半小時就有waiter 提醒我哋！咁樣就唔好做高級餐廳，咁嘅價錢，咁嘅服務，簡直不知所謂！
ps湯底味精勁多！
絕對不回頭！！！
Excellent hotpot restaurant with lots of choice, relaxing atmosphere and decoration.
Staff is friendly and diligent. Prices reasonable.
大紅袍珍珠奶茶都好飲, 價錢OK???? …
食晚飯
?味道不錯，環境優美！ …
服務態度好！食物質素高！
牛肉質素有待改善
服務員好好嘢食都ok
服務態度好. 出品可以.價錢合理
到美容院護膚完畢後，便被朋友帶到了這間台式火鍋享用晚膳。餐廳內進率先看見放有乾冰的魚池，其散發煙霧的景象猶如置身仙境般，而內部用上木系、植物、貌似燈籠模樣的吊燈作配襯，設計予人一種文青的感覺。
店舖門口位置設有自助調味吧檯，當中提供有 16 款醬料作調配，蕃茄仔和西瓜兩款水果供享用，還有柞樹屙小食，以及白飯任吃，整體絕對是非常豐富。
鴛鴦鍋
湯底點選了鴛鴦鍋，分別是勵志鍋和食妝鍋，前者為台式麻辣口味，使用上紅棗、枸杞、台式特製鴨血、豆腐等熬製而成，食用時香醇濃郁，辛辣帶甘，而配料鴨血彈嫩多汁，豆腐則滑溜綿密。後者鍋底是紅顏花膠雞鍋，主要用上花膠、雞肉、野米、鮑魚、花菇等配料製成，特色是可以如湯飲用，其口感黏度甚高，鮮美濃郁，菇香出眾，而且可吃到鮑魚和海參碎等用料，是款真材實料且膠質豐富的湯底。
菌菇拼盤
菌菇拼盤分別有滑嫩清香的金針菇，厚實爽滑的冬菇、細緻滑脆的鴻喜菇，鮮脆獨特的白精靈菇，和擁有杏仁清香的杏鮑菇，並再配搭爽脆帶甜的木耳，整體皆是新鮮濃郁，清新香嫩。
企鵝丸
企鵝丸是使用墨魚漿製作而成的，其可愛的外表著實讓人不捨食用。口感彈牙爽脆，緊實鮮香。
基圍蝦
基圍蝦特色是殼薄肉嫩，其上桌時由於仍是活身狀態，因而顯得格外新鮮，口感鮮嫩清甜，蝦味突出。
日本和牛拼盤
和牛特意用上木架展示並整齊排列，令賣相顯得甚是矜貴精美。此款拼盤為港店的限定款式，其肉質分別有前胸、上腦、板腱的位置，前者油花豐富均勻，入口軟嫩甘香。而上腦紋理是呈現雲石花紋的，口感綿軟即化，細嫩多汁。最後板腱肉質是緊實爽滑，略帶嚼勁。
排骨酥
炸製至色澤金黃的排骨酥入口外層香酥爽脆，而肉質卻保持鮮嫩多汁，鹹香入味，而且是絲毫沒有油膩感。
滷牛蹄筋
牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韌帶，向來是為筵席中的上品。咀嚼時爽口鮮香，淡嫩帶鹹。
飛魚籽墨魚滑
師傅將墨魚滑加入了飛魚籽點綴，令整體口感層次更為昇華，食用味道鹹香清脆，鮮甜爽口，嫩滑彈牙。
梅子茶凍
甜品是使用梅子浸泡出來的茶製作成的啫喱，是屬有名的台式食品，口感清涼帶酸，甚有梅香，是一款解膩降火的甜點。
一襲紅袍
一襲紅袍也就是紅茶，其外觀可見份量是充足大杯，飲用時味道茶香濃郁，厚實略甜。
大紅袍奶茶
帶有珍珠的大紅袍奶茶飲用時甚有嚼勁，煙韌微彈，而奶茶口感則是醇和順滑，香甜馥郁。
茉香奶綠
飲品同樣是添加有珍珠的，而用料方面選用上茉莉花茶茶葉、綠茶茶葉、牛奶調製而成，味道清新濃醇，香滑帶甜。
總的來說，餐廳裝潢設計甚具特色，環境亦是舒適放鬆。而食材均新鮮精緻，用心製作，質素正宗出色，是所會再三回味並光顧、打卡的火鍋店。
一無是處。 湯底冇台式麻辣香，喺大陸style孜然粉味。鴨血唔滑，油條唔脆，牛柏葉韌到冇譜，剩係得出邊免費嘅涼拌菜好食，一定唔會再嚟
訂位永遠冇人接，店員服務馬虎，加上 7：00 已經賣完台灣啤酒及數款邊爐食物， 感覺是去過的三間中最差的， 就算環境在好， 都不會再去。
Beautiful interior, great yummy soup bases and food. Waiting service in the dining area was very good, but -, but -…. the hostess bringing customers to the tables was VERY RUDE!! It’s a shame she was the 1st person customers will meet in the restaurant!!!
位置環境唔太差，但啲茶真係無乜料，唔好飲。
都唔錯，幾好食
環境幽雅，食材新鮮，服務不俗
環境幾好，但周圍嘅燈光較暗而個火鍋爐嘅燈光好光，抽氣差，煙不停吹向眼，令眼唔舒服！食物一般！
平安夜前夕朋友約我們到湊湊火鍋‧茶憩吃晚飯?，位於尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea6樓608-609號舖， 預早已經訂了房間， 私隱度高、舒適座位、非常闊落。
湯底我們點了三個， ?台灣麻辣、?花膠湯底和?胡椒豬肚， 台灣麻辣鍋的辣度好低， 食唔到辣的朋友都可以試下。 花膠湯底滋潤好飲， 女孩子最喜歡。 胡椒豬肚味道濃厚， 酸菜好開胃。 ?火鍋配料有企鵝丸、海鮮棒棒糖、和牛兩碟、豬頸肉、蔬菜拼盤、生蠔、卜卜蜆、墨魚筒、烏雞片、鵝腸 、熟食滷牛蹄筋和梅子茶凍。?飲品有兩支清酒和幾杯啤酒。火鍋配料我最喜歡和牛入口即溶， 生蠔大大隻好肥美， 而最特別就是企鵝丸和海鮮棒棒糖， 企鵝丸是墨魚滑， 外型可愛， 口感爽滑，必試。 不過卜卜蜆就唔算新鮮， 放落鍋之後， 細粒到好快就消失了。
當晚只得一款清酒可以揀， 好多飲品都說已經賣完了。另外服務方面， 可能23號晚比較多人， 上菜速度三催四請， 店員們亦都不算太好服務?。 加上我們訂了八點鐘， 在門口都等了15分鐘以上才能入座， 入到房裏面點餐之後都等了半個鐘以上才有食物， 所以用餐時間非常趕?。
湊湊火鍋‧茶憩 (K11 Musea)
地址: 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea6樓608-609號舖
台灣火鍋店
點一半一半的文養果（馬拉+雞肉）和
首先，我點了一份4人份的套餐……黃色的湯汁太棒了。
還多點了鵝腸和毛團，吃火鍋少不了的。。。我都吃得很香，除了毛團。。。
環境一流
湯底味道濃厚
食材新鮮有誠意
豆腐，鴨血，水果，小食任添抵讚
五星星！
地方好大及清潔，不失為一高級食場，食物品種多，但價錢貴，不過值得去試
今次去左尖沙咀K11 MUSEA湊湊食台式火鍋
本身係有飲過佢嘅茶飲
佢嘅大紅袍珍珠奶茶係的確唔錯
大家都一致好評佢嘅珍珠有咬口
茶底亦都非常之有茶味?香濃
所以今次就你試吓佢嘅打邊爐係咪都咁有水準
。
佢嘅環境睇落去都非常高檔
裏面嘅環境比較暗黑風
有好多中式嘅藝術建築風格元素
有流水同埋竹林感覺 樓底好高
整間上座位都坐得好舒服
每枱都有足夠空間 私隱度高
而且店員嘅服務態度非常之好
。
湯底同火鍋配料選擇多
紅顔花膠雞鍋 (單鍋$198)
內有冬菇、小鮑魚、雞肉粒同魚肚
杰身既湯羹可以一黎飲左幾碗先
呢個湯底同火鍋料唔係太夾 但係當佢湯咁飲都好正
如果唔係魚肚以係花膠會更好haha
店員提醒要不停攪拌避免痴底
。
胡椒豬肚雞湯底 (單鍋$198)
胡椒味極濃郁 非常足料
比起花膠湯更高分
跟埋一碟生雞肉 好嫩滑
呢個湯底配牛肉豬肉都夾
佢嘅湯底份量好足夠
我諗淨係飲湯都已經飽咗一半
。
毛肚 (HK68)
新鮮唔韌 快速鍋中涮幾下就可以食用
鴨腸 (HK58)
賣相打卡專用 爽脆
特選級牛小排 (HK 198)
輕輕拖一拖就食得
牛味濃郁 質素不錯
伊比利亞黑豚肉 (HK 138)
豬肉片油脂分布均勻 油脂甘香肉味濃郁
飛魚籽墨魚滑 (HK 68)
飛魚籽無手軟好大份
喜歡飛魚籽必叫
墨魚味道突出 鮮甜爽口
蔬菜跟菇菌拼盤顏色繽紛 份量剛好 樣樣種類可以試到
蓮藕、山藥、萵筍、大白菜 等等
烏雞肉卷(HKD 88)
有口感 雞肉嫩滑 好濃雞肉味
牛柏葉 (HK 68)
佢剪到好細 所以爽口唔難咬 份量勁多
食到大半店員送上乳酸沙冰 好解膩清新
。
出邊有調料自助區 (HK 19)
自助區除左調料料同飯之外仲有水果同小食
水果方面有西瓜 蕃茄仔 蜜瓜
小食方面有中華沙律 魚皮
。
每位最後都會都送鴨血豆腐可以拎走
店員好主動問又幫我地pack得好好
呢D小心思係值得一讚
整體以言好抵得一試 佢個湯底做得好特別
午市有85折更值回票價
。
食物：8/10
價錢：6/10
環境：9/10
。
湊湊火鍋‧茶憩 (K11購物藝術館)
尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B124號舖
。
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。
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服務十分好，在輪候時已經提供免費小食茶水，也安排輪候區，可以坐住等。旁邊也有茶飲店購買自己喜歡的茶飲。餐廳內的裝修湯底食材都十分有台灣感覺，真的有點像去了台灣當地的火鍋店。湯底好味，食材新鮮美味。店員有禮，也很主動加湯和鴨血豆腐(可無限添加)，醬料區(每人$19)有小吃和生果可取，中間會送上免費乳酸沙冰，和梅子果凍作為小驚喜。味道也十分好。吃不完也可以打包回家，十分滿意的的一天。
伙計不細心
是日假期又陪同閨密姊妹來光顧他最喜愛的火鍋餐廳之一。店舖裝潢是主要以木系、植物、特色掛畫等作為整體元素設計，再配搭落地大玻璃外的樹木景觀，使人心境是感覺寧靜舒適。
鴛鴦鍋
兩款湯底一邊是紅顏花膠雞鍋，另一邊則是台式麻辣鍋，入口可嚐出皆是真材實料，前者用上花膠、雞肉、野米、鮑魚、花菇熬製成的金黃湯底味道濃郁厚實，鮮甜帶黏，滿有膠質。而後者用上紅棗、枸杞、台式特製鴨血、豆腐熬煮而成，味道香醇帶甘，麻辣辛口。
日本鹿兒島和牛肩胛
奉上後可見食材後方放置有少量幼小樹枝、蔬菜、乾冰作為點綴裝飾，隨後職員便將水份倒至乾冰之處，從而使其產生煙霧，如此富有心思的菜餚甚是適合打卡拍照。而和牛肩胛肉質擁有均勻雪花，入口柔嫩細膩，濃郁即化。
蛋餃
蛋餃是自家製產品，其顧名思義是使用雞蛋做外皮的一款餃子，食用時新鮮軟嫩，蛋香十足。
丸類拼盤
拼盤是分別有三小碟的丸類，全部均屬自家製作的，當中包括有牛味濃郁，鮮嫩多汁的牛筋丸。還有爽口彈牙，滑溜鮮甜的蝦丸。和結實細膩，香彈鮮美的貢丸。
油麥菜
新鮮翠綠的油麥菜份量甚多，煮熟後口感爽脆鮮嫩，清香獨特。
風味鴨腸
鴨腸特意使用木架掛起以令其賣相更為美觀，並容易夾取，咀嚼時是嫩脆爽口，彈牙鮮香。
一襲紅袍
使用紅茶製作的一襲紅袍加入了芝士於頂部點綴，整體飲用味道香甜濃厚，富有茶香。
翡翠鮮橙綠茶
飲品使用綠茶拼橙汁調製而成，飲用時既有酸甜清新的橙香，同時亦有鮮爽香醇的茶味。
梅子茶凍
梅子茶凍也就是將梅子炮製出來的茶製成的啫喱，其味道酸甜清香，滑溜冰爽，很是解膩。
總結而言，餐廳裝潢環境甚花心思，而食材選料亦新鮮嚴格，質素出色可口，絕對是所會推薦朋友光顧台灣火鍋店。
服務好 地點好 場景佈置好
特別，很好吃，非常舒適。