香香宮煮

尖沙咀開左間以宮廷為主既火煱店:love::love:香香宮煮:like:見佢咁得意當然要擺架過去望一望啦哈哈:P快d扶本公主過去座低:king::king:

一座低d staff 勁nice ?? 拎定d前菜過黎:chopstick::chopstick: 鮑魚 花生 ? 木耳乜都有:wow::wow: 仲有好多醬料俾自己整:like:

雍穆公主??花膠雞湯鍋 (半隻)

其實半隻己經好多:chopstick: 雞件超級滑:D:D仲有好多花膠！！ 食完真係超級美顏 ~~ 超級滋補唷！！

鐵扇公主??牛魔王拼盤:chopstick:

食肉獸既我當然諗都唔諗就嗌左而個啦哈哈！！ 而個拼盤足足有九種牛架:yummy:真係試囇佢每個部位都得啦 嘿嘿:really::really: 多重滿足啊:excited::excited:

蜂巢冰豆腐 :chopstick:

哇哇哇！ 而個簡直係吸晒啲湯底:heart::heart: 一咬落去d雞湯係口入面噴囇出和黎架:mad::mad:

香香宮煮響鈴拼盤:chopstick:

Wow ~ 又係浸幾秒就食得架啦！ 每次都必食既:yummy: 而個比起出面更加正架:o:o 係鹹蛋響鈴啊~~ yummy yummy:yummy:

自家製足料竹䉀茅根

打邊爐?驚熱氣當然要嗌番枝啦:yummy:而個個外形已經夠勁啦！ hahaha:yummy: 仲要超好飲 :like::like:

門口放了張龍椅，仲準備了各式大小的宮廷服飾，可以又食又影。感覺上東主落了很多心機，細緻如牙筒、鼓油樽、水壺均十分精緻。

小食有四款，其中一款是將原隻飽魚仔剪粒: 黑色一條條的我估是切了絲的黑木耳，少少辣幾醒胃!

湯底有好多款揀，花膠雞鍋都唔錯，雞件已煮到八成熟，輕輕烚一烚，很快便食得，這安排頗細心。肉質方便算係好滑添!

香香公主牛魔王拼盤夠晒震撼，又砌得好靚。整體肉質鮮紅細嫩，冇乜根份，肉味重得黎又唔騷；肥牛/安格斯則「肉」「脂」分佈平均；牛胸尖是我第一次食，好快熟，好爽口。這拼盤絕對啱晒我這類牛肉控。

淮山片可按自己喜好，要爽要諗就要睇實時間。豬腰也是我喜歡的，爽口兼「壓」味。肉丸併盤則有五款，各式其式，我就梗係揀晒d手打既黎食啦！

最近開左好多間宮廷主題為賣點既火鍋餐廳?我都食過幾間。呢間可以話我暫時食過，無論環境，食物質素 都係最好既一間。以呢個既價錢食到咁新鮮同多款新穎既火鍋配料，我覺得物有所值。?所以介紹俾大家??

位置方便，就係地鐵站附近，容易搵到。上到去就見到成張皇椅同啲宮廷衫係度，供應俾大家著黎影相，好過癮?

坐座左會放盤四宮格前菜小食俾大家，無睇錯，竟然有鮑魚食??又幾開胃喎！呢盤前菜唔洗錢，醬油價包左的?

叫左個好值得推薦既湯底：平陽公主??冬瓜瑤柱湯底?賣相好靚，巨形既冬瓜盅 放滿左好多既配料，成個湯底都好清甜好香，未開始打邊爐已經飲左兩碗湯?冬瓜索哂個湯，好正?

手切本地牛肉??正。
一上菜，嘩左聲，放到好精緻，出哂煙咁影相一流。
牛肉切到每塊好均勻，牛肉新鮮色澤鮮艷，肉質嫩滑重牛肉味，真係好味?推薦呀。

響鈴拼盤 ??兩款味道：即叫即炸，金黃香脆！
原味響鈴，適合浸一浸個湯食。
蛋黃醬響鈴就建議就咁食，更好味。
蛋黃味道濃郁，?炸到好鬆脆可口。

半熟五花腩?意想不到的驚喜
平時好少叫豚肉打邊爐，估唔到呢款五花腩煙韌所黎又唔會話好鞋，幾好喎！

脆鯇腩片??
睇個賣相都知佢好新鮮，魚肉食落好爽口鮮味。
夠哂正呀。而且份量都多?

肉丸拼盤（抵食）可是試哂咁多種手打丸！
肉丸口感都好彈牙爽口，有莧菜豬肉丸，手打牛丸，鵝肝墨魚丸，蟹子鮮蝦丸，蟹子墨魚丸。
五款都咁好味，又足料，所以口感相當之豐富。

見個湯底咁好味，仲叫左烏冬黎襯番個湯食，真係夠哂滋味呀！！??
由頭食到落尾，好飽好滿足?

之前見雜誌介紹過呢間‘香香宮煮’，前排我地一行4人終於去左呢度打邊爐

雍穆公主-花膠雞湯鍋(半隻)
呢個湯底無論大人定細路、個個都啱。湯底雞味好濃郁，未飲已經聞到好香，一滾起梗係飲返啖先啦﹗雞件都幾大件，啖啖肉。不得不提鍋底嘅花膠-好厚身、滑嘟嘟、好有口感，一啖啖骨膠原咁食落肚、正﹗??

牛黃喉
牛黃喉真係好正，同平時食到嘅好唔同，而且份量多，又好食又抵食﹗平時一般見到係薄薄一片片，我起初仲以為佢係牛胸尖呢?點知食落先知係黃喉，真係好驚喜?

手切新鮮牛胸尖
新鮮嘅牛胸尖，味道就係好﹗牛胸尖係比較貴嘅食材，因為成隻牛只係得好少份量，所以比較稀有。牛胸尖好食地方係﹕佢有好香嘅油脂味，但一啲都唔油膩，仲有清爽口感，味道同香氣確實好令人難忘?

手切頂級安格斯牛肉
一上枱就已經見到個氣勢﹗而且香味同口感一流﹗正呀﹗

桂花蚌
好新鮮，好爽口啊﹗正正因為新鮮，所以好鮮甜。

脆鯇腩片
打邊爐好多人都會叫，因為口感好，又唔會好多骨。但一般鯇魚片唔新鮮都會好重泥味，但呢度又唔會喎?而且魚味好重魚魚味好香?

白鱔片
鱔片又係啱晒我呢啲唔識挑魚骨嘅人?而且香甜又爽口，真係好正嫁﹗

手打鵝肝墨魚丸
手打墨魚丸就食得多，但鵝肝餡真係第一次見?而且真係手打，機器製嘅現成肉丸同佢真係無得比。鵝肝雖然唔係超大粒，但味道已經好香濃，味道好特別?

香香宮煮餃子拼盤
每款2粒共有4款，分別有韭菜豬肉餃、黑松露蟹肉餃(好好味，而且味道難忘)、蟹黃餃(正﹗)、鳳尾鮮蝦雲吞(淨係外型就贏晒﹗成隻蝦、大大隻，好爽口)

陳年花雕雞子
雞子超大粒，本身擔心咁大粒會唔夠入味，點知原來粒粒都入晒味，又滑又香酒味???

蓮藕片
爽脆又新鮮

鮮淮山
淮山好爽口啊﹗

竹笙
竹笙煮熟后索晒湯汁，好味道

萵筍
萵筍好翠綠，好快熟

公主油炸鬼
油炸鬼好脆，緃使煮完都仲有少少脆口，好特別

日本稻庭烏冬

香香宮煮打邊爐
朋友最近在網上得知一間宮廷火鍋店成為大熱門，心思思想去試試，光聽名字已經覺得很有新意，就是香香宮煮，把美食和華麗宮廷相結合，會產生怎樣的火花？

步入店內，已經深深感受宮廷奢華的氣息，不但是裝修環境上打造成清朝宮殿的樣子，燈光也是特意挑選的，更讚的是居然還有變裝區可以任意拍照留影，男士可以裝扮皇帝上朝，女士可以打扮為妃子侍女穿越古代，反串不同角色亦得???，歡樂的變裝打卡，可說是值回票價。

來到座位上，每個於位都有橫額寫上坤寧宮，慈寧宮，永和宮，就連餐牌也是特意卷起來繫上絲帶，印上傳哀家懿旨，模仿為帝后的奏摺，宮廷氣氛濃厚，置身其中真的很容易就代入角色。來點實際的，抗疫期間衛生當然是重點，香香宮煮這一點就做到一絲不苟，為客人提供了獨立包裝的消毒啫喱，濕紙巾，更有口罩收納夾方便放置口罩，膠片很挺身，可以多次循環使用。

所謂宮廷宴，餐桌上自然是尊爵餐宴，以湯底來說，不但有多款選擇，食材也矜貴，要滋補養顏，我們就點了花膠雞湯鍋。一鍋湯底送上，除了鍋盤特別吸睛，用仿古黃銅之外，湯料居然超級豪邁地放了滿滿的花膠配料，配上雞湯熬煮，整鍋都是一片奢華的金黃色，飽含滿滿精華及豐富膠質。先品嚐一口雞湯，滋味無比，喝下去竟然不覺得油膩，還很香甜呢！
最後放入半隻雞熬煮，沒有煮好久就吃，雞的肉質很鮮嫰，雞皮亦沒有很多油脂，而且塊塊雞件都是厚切，幾乎每一口都是香滑雞肉，令我滿心滿足。

吃火鍋邊爐除了湯底，最重要的還是配料，香香宮煮擁有多道獨家食材，我們點了玉面公主四國牛肉拼盤，美濃水蓮，龍鬚菜苗，香香宮煮肉丸併盤，勁辣牛丸等。

玉面公主四國牛肉拼盤
打邊爐少不了牛肉，這個拼盤擺盤方式非常特別，搭配乾冰伴飄出陣陣白煙，氣勢非凡，更擁有澎湃份量，是由日本飛驒和牛，澳洲和牛，韓牛，頂級雪花肥牛所組成。和牛擁有香甜軟嫩感，雪花肥牛油脂豐富順口，不同口感一次全吃到。

香香宮煮肉丸併盤
香香宮煮是手工肉丸，粒粒紮實飽滿，口感爽彈，最印象深刻是手打牛丸，手打鵝肝墨魚丸。牛丸牛肉的口感有如山竹牛肉般香滑，鮮牛肉味香濃，非常好吃。手打鵝肝墨魚丸即有墨魚應有的爽口彈牙，一口咬開，有醬爆的感覺，入面的鵝肝醬緩緩流出，味道甘香可口。

勁辣牛丸
這個也是手打的，牛肉中拌入花椒，香辣得來有點麻，相當過癮。

龍鬚菜苗
這是我第一次吃到這種菜，原來是台灣的品種，清涼爽口的口感，用來打邊爐很不錯，還讓夏天都清爽了呢！

自家制竹蔗茅根
一大壺送上來，仿古的瓶子又讓我的朋友大叫非打卡不可。我自己則非常喜歡竹蔗茅根水，不會過甜，味道清涼，味道剛好而且不帶渣滓，溫度涼涼的不會太凍，用厚身的瓶子裝住，喝了好久溫度也保持的很好。確實是誠意之作。

Recently, I tried a new Hotpot place. They had a theme about princess.
Each area is the same as the palace, so everyone can eat their own palace.

When your friend is late, and you are hungry, they even serve you with abalone.

The food was awesome. Especially the soup base.
Because there is already half a chicken in the bottom of the soup, the portion of this meal is quit big for two people, and also a lot of satisfaction.

秋風起當然要打下邊爐
但係通街都係邊爐，要搵啲特別既食下
呢到係宮廷式設計，入黎食飯應該唔係皇帝就係太監
裝修得咁靚就緊係要食花膠雞煲，咁先襯得返呢到既高大上
平時打邊爐都好鍾意飲佢啲湯，但今日我哋飲咗好多湯先至開始綠野食，花膠同埋雞都好足料，而且啲雞唔算得太老，餐廳已經將舊雞煮咗七成熟，我哋只需要喺個鍋裏面在滾一滾就可以食得
另外我見到好多人都會食嘅就係響鈴，睇嚟呢度嘅響鈴真係好新鮮，我哋都叫咗一份，雖然得兩個人，但係都食得晒，因為好好食，另外我哋叫咗份手打丸拼盤，唔知係咪個環境好啲嘢食特別好食嘅關係，我連啲丸都覺得特別彈牙，呢一餐雖然唔算得叫咗好多嘢嚟打邊爐，但係可能個花膠雞湯實在太好味，真係好滿足

花膠雞湯無得輸?
好喜歡餐廳裝潢走宮廷風格，例如一入門口就看見金壁輝煌龍椅、亦有多套宮廷服裝、大紅花燈、仿古醬油器皿等等，加上每卡座位都編了一個宮殿名稱，令人感覺如穿越去到清朝般。
今晚我和女友來到永和宮來一場火鍋盛宴。
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除了喜歡餐廳裝潢、寛敝乾淨環境外，亦很欣賞餐廳在疫情下的消毒工夫。 餐廳奉送口罩膠套、獨立包裝消毒液及濕紙巾。
還窩心地即席為客人消毒餐具，令人食得放心??。
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餐廳的「聖旨」menu 很豐富 ，特色湯底也有很多選擇。 最後我選擇了女友至愛的「雍穆公主·花膠雞湯鍋」。
我地認為火鍋湯底係最重要，然而這個雞湯鍋實在令人喜出望外，可以說是遇過的最好喝。 湯底色澤金黃，滾起後先品嚐
一碗，味道十分甘甜濃郁，加了南瓜?去餚製，口感亦很順滑。 花膠和鮮雞逐小加進鍋內，湯底味道多了鮮香。雞件很嫩口而肉質有彈性，花膠亦很厚身！ 這個湯底實在大讚。
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火鍋配料有很多，我們先點了數款
先來蜂巢冰豆腐、竹笙及極品棉花魚肚。
它們呈網狀的質感，亦像海綿般吸收盡湯汁，所以咬下去份外juicy 。
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「香香宮煮 餃子?拼盤」有哂四款signature 。韭菜豬肉餃、黑松露蟹肉餃、
蟹黃餃、鳳尾鮮蝦雲吞。餃子皮薄餡多，每款味道突出，例如蟹黃餃有香醇的蟹香。 鳳尾鮮蝦雲吞賣相亦漂亮，蝦肉爽彈。
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「珊瑚、桂花蚌」亦很爽甜。最後黎手打彈牙稻庭烏冬，夠哂滿足。仲有自家製自家製薏米水?

又去打邊邊啦, 今次去食打卡火鍋店, 餐廳好靚好有氣氛, 不停影相先開吃, 我同BB都鍾意食魚, 我就叫左個蘭陵公主.胡椒酸菜魚鍋, 來既時候未加湯, 上到台先加湯既, 一放湯就會做出煙霧迷漫的效果, 好正, 又會不停地影相….湯底係胡椒豬肚湯底加酸菜魚, 酸菜好多味道好好, 酸得來唔會搶味, 魚的話好大片, 一鍋有成十幾片, 仲要係厚切, 好滑好有魚味, 我覺得係花尾龍躉, 口感係但我不確定, 仲要好新鮮。我地另外再叫左白鱔片, 又係好新鮮好大片, 都幾抵食, 同埋我地再叫左一些火鍋料:

美濃水蓮—好爽好正, 火鍋真係唔少得, 但唔係到到有得食
萵荀—又係最愛, 好甜
新鮮甜粟米—好香好甜
炸芋頭—好似食雪糕咁好正呀
陳年花雕醉雞—係新鮮雞, 陳年花雕味好濃好香
手打黑松露魚滑—新鮮
瑤柱乾貝滑—新鮮好味

這間餐廳的設計特別有心思?一進入門口就已經見到張妃嬪椅，仲有宮廷服可以cosplay下??

花膠雞濃湯果然係真材實料，味道好鮮甜而不油膩?好奇點解個湯咁黃，一問之下原來加入了南瓜，怪不得咁甜喇??正
花膠係選用左高級果隻花膠，口感好滑又唔硬，所以唔可以淥咁耐，否則就會溶哂?
雞件亦好滑，雞味夠濃，上檯時已經8成熟架喇，所以唔好淥咁耐，咁先至能夠保持滑溜既口感?

火鍋材料夠新鮮，特別欣賞脆鯇腩、桂花蚌、鴨血，同埋紫菜腐皮卷?
紫菜腐皮卷係新鮮炸起的，好香脆可口，熱辣辣食就最好味?

待應生，服務好，快又細心。
食物新鮮，味道好好

抓緊冬天的尾巴 趁而家仲未好熱 要盡情打邊爐 今次簡左呢間好布古色古香 環境大又坐得舒服
花膠雞湯鍋-佢唔係預設左個湯送上來 而係剩係比一個雞湯 花膠同雞件另上 隻雞足足有半隻 嗰個雞湯滾住之後我哋就咁飲一啖湯都非常之濃郁 想像到加埋半隻雞之後究竟有幾好味 夠哂滋補 呢個火鍋一定好食
韭菜豬肉餃-餡料十足 不惜工本 餡料可以用澎湃尼形容 配小小豉油已經好好食
肉丸拼盤-成份有8粒 每個味有4粒 有蝦丸 牛丸 豬肉丸同墨魚丸 款款都係手打 非常之彈牙美味 同個雞湯簡直係絕配
午餐肉-賣相相當吸睛 午餐肉係厚切 即叫即炸 就咁食或者滾湯都非常之好食
響鈴拼盤-有鹹蛋黃響鈴同埋普通響鈴 又係即叫即炸 呢間餐廳真係好有誠意 鹹蛋黃香氣十足 就咁食已經好美味 少少湯食又係另一個食法 both good
日本稻庭烏冬-烏冬一定要揀稻庭烏冬 因為真係特別爽口彈牙
食完好滿足 就咁食湯底嘅雞件已經令我好興奮

姥姥既老公超鐘意打邊爐，今日黎到尖沙咁依間香香宮煮，充滿著中國特色，剛踏入門搭記見到有古代服飾俾你角色扮演，打返個卡先～
佢既室內設計都帶帶古代宮廷氣息，好多宮俾你揀，我地入左「永和宮」享用我地既午膳。

點左：

卜卜蜆成日食，不如試下「泰順公主： 泰式冬蔭公卜卜蜆湯鍋」帶點泰國風情～
佢個鍋係古代style, 粉紅色， so sweet~
湯底好多料，包括芹菜、蕃茄、香葉、香茅、薑、菇…
蜆爽滑無沙、帶著冬蔭公香辣好惹味?

頂級雪花牛
雪花紋靚，肉色紅潤，肉質鮮嫩。

半熟五花腩
無耐性既人最岩，唔使等好耐就食得。
而且用滷水調味，好具特色既味道又入味。

香香宮煮響鈴拼盤：各三件
響鈴即叫即炸好脆?
黃金響鈴，超重量級咸蛋黃，正呀??????

手打蟹子蝦滑拼瑤柱乾貝滑
手打蟹子蝦滑有蝦膠又有蝦粒，兩者彈牙，雙重口感??
瑤柱乾貝滑，濃郁既瑤柱味，海洋氣息強烈?

老公每次打邊爐都不能缺既蔬菜，香香公主雜菜拼盤，多款新鮮蔬菜，健康又平衡?
有：
木耳：大塊超爽口，降血壓
娃娃菜：吸收晒湯底，好濃郁冬蔭公味道?
生菜：非常新鮮，滾2滾就食得。
准山、蓮藕、窩荀：賣飛今山，好爽脆
油麥菜

打邊爐咁熱氣梗係飲下啲下火野，佢有加多寶，正呀～
老公就飲可樂?

今日放工同朋友去咗一間叫香香宮煮打邊爐，位於尖沙咀，係地鐵站行兩分鐘左右就到，幾近架。主打係中式火鍋，裝修方面都好古風，好似穿越左時代咁。
我地今次就叫左花膠雞湯鍋，雞肉好嫩口，花膠又大塊，而湯底都幾濃。
西班牙黑毛豬，油脂分布好平均，一開頭食落去以為係牛肉，原來係豬，幾驚喜，十分推介??
公主油炸鬼係店內推介，外層油炸鬼內層就係蝦滑，食落口感幾特別，外脆内軟鴨血比較爽口，夾起唔會散，但味道唔夠，可能唔係麻辣湯底既原因，所以差左少少，但整體上覺得幾好食。
手打鮮牛丸，不像平時酒樓食牛肉球，食落超有牛味，而且啖啖都要肉，仲好juicy。
松露芝心墨魚丸，墨丸入面有d松露，但係松露嘅味道唔會掩蓋左墨魚嘅鮮味，仲好彈牙。
飲品就叫左鮮橙汁，幾新鮮同甜，入面仲有d粒粒。

預早訂座，不用久等，服務非常好！
老闆及員工友善細心介紹服務很好，
湯底足料，每次都加湯不是加水，
選用食材新鮮，地方寬敞和衛生，地方清潔，
好味好味！

香香宮煮這間火鍋店，裝修十分有玩味，門口古色古香，還放有一張龍椅給你拍照。裏面的卡位全部是故宮裏面的各個宮殿名，食物方面又如何呢？

入座後，職員先為我們的餐具消毒，直接就在盆裏開火煮滾水洗碗碟，然後奉上這裏的公主醬料，醬料費每位$26,見到材料的確是新鮮的，一小碟一小碟，用完再添加，特別的是有陳醋和油浸炸蒜蓉，更添惹味。

點了湯底崇德公主-芫茜山湯鍋，即是芫茜皮蛋、淮山湯，裏面還有豆腐、蘿蔔等材料，芫茜份量超多，令湯底味道非常香甜。

火鍋配料：

酒香陳年花雕浸牛展$148
份量不算多，但下底還舖有很多芽菜和花雕酒醬汁，聞到很香酒味。煮熟後，牛展也帶有淡淡花雕香氣，質感煙韌爽口，用花雕浸是挺特別的做法。

韭菜豬肉餃四粒$58
韭菜餃非常香，韭菜分量極多，煮完味道很鮮甜，又多汁，皮薄餡靚。

香香宮煮肉丸拼盤十粒128

肉丸包括有牛肉丸、豬肉丸、黑松露芝心墨魚丸、蟹子蝦丸、蟹子墨魚丸，全都是手打的，就是知道這裏的丸類很出名，點個拼盤，就五款都吃到。

最喜歡吃黑松露芝心墨魚丸，有好香黑松露味，裏面芝士流心，外面墨魚丸又爽口彈牙，很過癮的口感。

蟹子墨魚丸也很不錯，裏面很特別，添加了軟骨碎粒粒，有卜卜作響的爽脆口感，又有墨魚粒粒煙韌口感。

鮮牛肉丸質感是比較鬆軟滑溜的，比平時食開的彈牙口感牛丸是不同的；豬肉丸 肉質較結實也比較爽口，有豬肉味；蟹子墨魚丸 爽滑彈牙。吃過就知道五款丸都各有特色。

豬頸肉$48
將豬頸肉切成一朵玫瑰花的形狀，賣相漂亮，煮熟後豬頸肉非常爽口，又不肥膩，配上醬料更加好吃。

陳年花雕醉雞$78
因為試過花雕牛展，又想試花雕醉雞，覺得花雕醉雞更加入味，雞肉煮完超香花雕酒味，而且雞肉肉質鮮嫩滑溜，這時的湯又煮得濃味，可以不點醬汁，都覺得雞肉很好吃。

總結是這裏的食材都非常有質素，味道也很好，湯底除了味道夠濃，也很足料，湯料都可以完全吃掉不浪費，值得一試。

今日係尖沙咀同屋企人打個中式邊爐，餐廳裝修非常有特色，就像進入了朝廷的宮殿一樣～
湯底和食物的選擇都幾多，$26的醬料費有九宮格配料供客人混醬！
另外印象最深刻的是店員會開爐為客人消毒餐具，非常貼心，令我們非常安心使用！

豬軟骨蕃茄湯底
湯底非常足料，而且真是啖啖新鮮番茄的味道！還有不少的豬軟骨，味道

手切頂級安格斯牛肉
有成個好浮誇嘅冰箱座住上，氣派都足！每塊牛肉都係開邊切，而且每塊都有一定厚度，食落好有口感，而且果然係安格斯牛肉，牛的香味十足，肉質彈牙而嫩滑！

餃子拼盤
有韭菜豬肉餃、黑松露蟹肉餃、蟹皇餃、鮮蝦鳳尾雲吞各2粒，黑松露蟹肉餃非常之爽口彈牙，而且黑松露味十足，皮亦唔厚，幾好食
另外我仲食咗鮮蝦鳯尾雲吞，真係有成隻蝦包係餃到，好搞笑，食落就同普通雲吞差不多

肉丸拼盤
有爽骨豬肉丸、手打鮮牛丸、松露芝心墨魚丸、手打蟹籽鮮蝦丸、手打蟹籽墨魚丸各兩粒
丸好高質！一d都唔粉，而且真係夠曬爽口彈牙，仲食到各樣食材的味道～真的不錯！

魚滑雙拼：蟹子蝦滑+黑松露魚滑
蝦滑好爽彈，加上蟹子卜卜脆的口感，食多幾粒都唔會厭。黑松露魚滑因為係魚肉的關係所以冇咁彈牙，但係仍然都好滑，而且黑松露味非常之充足，食落味道都唔錯！

雜菜拼盤
每樣菜都有d, 竟然連萵筍同黑木耳都有！而且蔬菜都好新鮮同多元化，好過自己嗌一款菜

公主油炸鬼
係炸油炸鬼釀咗啲墨魚骨同太子，油炸鬼好脆，幾好食，又唔會齋食油炸鬼咁悶～

自家製即炸魚皮
非常鬆脆，而且炸得好薄，味道不會太咸，剛剛好，好容易食上癮

刀削麵
熟咗之後比想像中多好多，而且刀削麵都好滑，冇多餘嘅粉黐住，就算煮好耐都唔會變得好冧，幾好食

竹蔗茅根汁
好足料清新，不太甜，好大壼，四個人每人都飲到兩杯～

慕名而來既「香香宮煮」•宮廷式邊爐，上到嚟一打開門比佢既裝潢吸引住，完全係宮廷既格局，忍唔住即刻舉起手機影低先?旁邊的宮廷服還可以試上身，任勻拍照，配埋張龍椅，氣派十足?

疫情期間，除了門口基本的消毒搓手液外，餐廳還很貼心，枱上面安排了每人一小包的消毒搓手液包??

戲肉來了?揀了他們其中一樣有讚??的湯底 – 「雍穆公主•花膠雞湯鍋」
連個鍋都古色古香的，很配合主題?
老闆還主動提醒我們先喝一啖湯，才放雞鍋的配料，湯底是非常鮮甜?好香濃的雞湯味，一點都不死咸?

等待火鍋配料期間，準備了九宮格的醬料，竟然有芝麻和炒過的醬油，都非常少見的醬料，有點驚喜??

雞鍋的配料，一點都不吝嗇?

?大蜆 $78?

淨講擺設已經很加分?食既每一隻大蜆都沒有沙粒的，好新鮮，而湯底加了海鮮後，味道更顯鮮甜，忍唔住要飲多碗湯??

?手打蟹子墨魚丸 $68 (四粒)?

個人認為墨魚丸是必點的菜式，食落第一個反應內心表示好好食，不禁讚了一下，口感好彈牙，感覺整粒都是用墨魚打成的?

?茭白荀 (美人腿) $68?

原本想食「美濃水蓮」，可惜疫情關係，台灣那邊反唔切貨?咁就轉咗食茭香荀，第一次食，好爽口，嫩脆鮮美?建議預先放入鍋滾，因為都要一段時間才夠入味?

?黑松露蟹肉餃 (四粒) $78?

外表平平無奇，但一咬開肉質係好實淨，口感好扎實，唔會咁易散開，係好足料既水餃先做到咁既效果，味道係越食越濃既黑松露味，但又不會蓋過蟹肉的鮮味?

宮廷式的裝潢,讓你可以感受一下處身宮殿用膳的感覺,餐廳一入去就有一張龍椅可以比大家坐下發個皇帝夢?旁邊仲會有皇帝,皇后,格格和侍衛的服裝,可以供食客試穿真係夠哂盞鬼?

除左裝潢設計吸引之外,食物方面我都覺得佢地好用心食材都好新鮮? 好值得大家去食?

老婆想打邊爐，但又唔想食任食，上op搵左呢間特色火鍋店。宮廷式既主題，岩晒港女黎打卡，仲有得借衫著扮下公主(不過疫情下應該無咩人著?).
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全部野食都散叫，湯底選左豬軟骨蕃茄湯$198，除左蕃茄同豬軟骨，裡面都有好多紅蘿蔔唐芹洋蔥等，岩晒女人食既湯底?
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食火鍋必叫牛肉，佢有安格斯牛肉同本地牛肉擇，價錢都一樣，350g(大)收$348 ，牛肉都唔錯，有咬口得黎牛味夠，個人覺得好食過安格斯牛，起碼唔係冰鮮既。之後都係大路既打邊爐材料；厚切午餐肉$58-炸過先上碟，唔使再煮都已經夠熱同脆；蜂巢冰豆腐$48-要黎吸晒個湯底最正；豬肚$48 呢個要滾耐少少，洗得乾淨無臭味；陳年花雕醉雞$78 酒味好重，應該浸左一段時間，放左落湯底都好滑同有味；海鮮種類算多，叫左脆鯇腩片$88 好食唔痴牙 唔會太硬好難咬。
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用apps登入可以儲分，夠分又可以換野食。飲品偏貴d，食物還可以，尖沙咀黎講真係算唔錯。

Nicely decorated hotpot restaurant where you can even dress up and take lots of pictures!

Love their food presentation especially the local beef, never knew they have such good ones in HK! Must try the alcohol marinated beef, it is really special~

阿爸生日，例牌一定要打個靚邊爐? 去左尖沙咀一間皇帝式享受既火鍋店-香香宮煮，太多人既緣固，book左都要等一等先入座～

叫左推介既花膠雞湯底($298/半隻雞)? 有好多花膠同半隻雞，超嫩滑超新鮮?

食完個湯底就開始打邊爐，打邊爐最緊要梗係叫咗牛先? 本地手切牛肉 ($348/大)，肉質鮮嫩而且比較厚，入味得黎都好有口感，仲要好新鮮！脆鯇魚都好爽脆，好鮮甜，湯底令佢味道更加出色～

特別推介餃子拼盤($128)同埋呢個手打丸拼盤 ($128) 超級新鮮而且每一個味道都好特別，用料好足！特別推介鳳尾鮮蝦雲吞，賣相靚得黎隻蝦都好爽口彈牙?

另外手打黑松露墨魚滑 ($108) 好彈牙好鮮甜，平時自己屋企打邊爐真係好難買到咁好味嘅墨魚滑?

之後大蜆($78)，太極牛柏葉($118)，炸芋頭($48)，鮮淮山($48)，稻庭烏冬 ($38)味道都好唔錯?☺️ 食完飽到捧住個肚返屋企

今次黎到一間同某位女藝人嘅花名同音嘅餐廳食，間餐廳名叫香香宮煮，唔知係巧合定間店佢都有份呢哈哈。店內環境好有宮廷feel，剩係入門口已經有個打卡位，仲有宮廷服飾，真係好誇張，有穿越feel喔。 打開餐牌揀湯底嘅時候發現每個湯底開頭都有個公主，咁盞鬼嘅，於是我地揀左蘭陵公主胡椒酸菜魚鍋，想食返次平時沒食開嘅湯底。無諗到個湯底係咁有驚喜，用龍躉肉，份量仲要係勁多，而酸菜湯底突出魚肉嘅鮮味，啖湯仲要好暖胃。打邊爐點少得牛？牛魔王拼盤真係好夠做，有唔同牛肉嘅部位，我好鍾意佢個牛舌，烚熟之後好有牛味，而且真係食牛都可以食得好過癮。仲食埋肉丸拼盤，其中有隻芝心丸係屈左機，啲芝士味濃，真係手打丸先做到呢種效果。叫埋餃子拼盤，其中係黑色餃子皮嘅竟然係韮菜餃，仲要咁飽滿。 呢間店嘅邊爐真係好高質，個質素有返咁上下，有咩爽得過黎宮廷打邊爐呀，上菜上湯底都有騰雲駕霧嘅效果，沒得輸。

好食?難book位，食材新鮮。地点方便 …

價格貴出品差欵式不多啥氣不足