香香宮煮
營業時間
| 星期日 | 12:00–00:00 |
| 星期一 | 12:00–00:00 |
| 星期二 | 12:00–00:00 |
| 星期三 | 12:00–00:00 |
| 星期四 | 12:00–00:00 |
| 星期五 | 12:00–00:00 |
| 星期六 | 12:00–00:00 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
宵夜
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
洗手間
適合兒童
氣氛
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
接受訂位
付款方式
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
最近疫情開始慢慢緩和，我同男朋友仔就密密出動，一於進行我哋嘅增肥大計?咁耐冇食好嘢，咁梗係要搵返啲高質素啲嘅餐廳啦
一直都有講我男朋友其實係牛魔王黎?咁好嘅機會佢梗係唔會放過啦，仲要一嚟就點左兩個牛肉Tim?
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? #消暑冬瓜瑤柱鍋 $198
夏天就最啱就係食消暑既冬瓜，所以湯底梗係離不開依類既選擇，冬瓜同埋瑤柱簡直係絕配，湯底除咗好靚之外，仲有嘅就係非常之鮮甜美味?我同另一半都不禁飲咗幾碗先開始打邊爐
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? #酒香陳年花雕酒牛肉 $148
食落幽幽的酒香 ?而且口感特好，肉質嫩滑。
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? #即炸黃金響鈴$78
響鈴比起平時出邊食到嘅更加脆身，再加埋鹹蛋黃根本就唔使放落個湯度，淨食就已經好好味，仲要夠晒邪惡添?
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? #水蓮 $68
水蓮是台灣獨有既菜，食落口感清脆，這個特有的爽脆很讓人喜歡?
建寧公主特色卜卜蜆鍋$198
由於一上碟嘅時候加入咗乾冰所以好夢幻影唔清楚之後補返一張?
裏面嘅蜆多到我哋由頭食到落尾都未食晒，而且仲係好新鮮㗎！全部都未開口，邊煮邊開口認真係卜卜聲啊 ！
西班牙黑毛豬$158
呢個西班牙黑毛豬切得夠薄所以好快就熟唔會好銀而且仲食到好香嘅肉味
新鮮鵝腸$78
鵝腸洗得夠乾淨而且都係有用冰震，感覺非常衛生同新鮮??
陳年花雕醉雞$78
醉雞嘅紹興酒味道而且食落去雞肉特別嫩滑而且有養生嘅味道
山水滑豆腐$28
羊肉片$58
厚切午餐肉$58
午餐肉係經過油炸所以特別香口！同埋賣相非常之有創意！最後仲送咗個燉蛋白做甜品添！
華麗宮廷火鍋?
是夜來了尖沙咀的香香宮煮吃火鍋～ 店舖走宮廷風格，一磚一瓦都很古式古香，店門還設了金閃閃的御座龍椅，放了一些道具和服飾供客人拍照打卡?? 玩味十足。
點餐後先送上醬料和前菜小食，蠻豐富的
光是湯底都有十三款！每款都用了不同公主來命名，初夏快到我們就點了平陽公主的消暑冬瓜瑤柱鍋? 湯底來的時候還飄著白霧，整個冬瓜盅送上，非常搶眼。之後店員幫我們將冬瓜盅切開，聽著鍋中鼓鼓湯沸聲音就可以開動了。
鐵扇公主牛魔王拼盤可以一次過試足多款牛肉！有手切頂級安格斯牛肉、手切本地牛肉、頂級雪花牛肉、安格斯牛柳粒、 牛黃喉、牛展、酒香陳年花雕浸牛肉等，果真是牛魔王必點的拼盤?
半熟五花腩厚薄適中，因為半熟的關係，涮一涮很快就熟透可以食了，肉質很爽口。豬味濃郁～
手打鮮牛丸很Juicy 彈牙，很濃牛肉香，真材實料
香香宮煮餃子拼盤有齊四款推薦款式，分別是韭菜豬肉餃、黑松露蟹肉餃、蟹皇餃和鳳尾鮮蝦。每顆大隻飽滿，皮薄餡靚。蟹皇餃鮮味十足，而鳳尾鮮蝦真的有啖啖蝦肉～
吃火鍋必點的雜菜拼盤，有蔬菜粟米番茄等，加上本身清甜的冬瓜湯底，好吃～
香香宮煮響鈴拼盤有即炸響鈴和即炸黃金響鈴各三件，我比較喜歡黃金那款，加了咸蛋黃超香濃惹味
甜品是Baileys奶凍，入口細膩軟滑有酒香，真的很有驚喜！沒想到火鍋店在甜點上也這麼花心思，見微知著? 值得推薦
Not bad at all – First time trying it. Service was very good, place was very clean, and excellent choices of condiments. Quite a few choices of beef – Make you sure you choose the right ones! Some were better than others. Soup base was also very, very good, and portion sizes were decent. Recommended.
這間位於尖沙咀的香香宮煮以古時皇宮的格局，讓客人有置身於皇宮的感覺，餐牌是聖旨的設計，所有餐具都感覺高雅。
店員先送上醬料，每位$26。
湯底要了半隻花膠雞湯，湯底充滿鮮雞甜味，花膠份量甚多，雞件本身浸至半熟，放入湯底後煲約五分鐘，雞肉非常嫩滑。
公主油炸鬼
蝦膠新鮮彈牙，油炸鬼碌完就較腍身。
白鱔片
鱔片新鮮爽彈，魚肉味濃且鮮甜，完全無骨。
頂級雪花牛
牛肉一大片，厚薄適中，肉味濃郁且嫩腍。
餃子拼盤
每粒餃子都脹卜卜，而且又大隻，其中蟹黃餃有濃郁蟹膏鮮味；黑松露蟹肉餃雖不及蟹黃餃味濃，但蟹鮮味依然十足。
鴨血
一大碟鴨血，非常爽彈。
充滿中式風味的火鍋❤️
今日同事生日，帶咗佢嚟呢一度嘆火鍋?裝修好特別，充滿中式風味，座位又寬躺??
扇貝❤️
超大隻，熟咗都唔會縮水，鮮甜彈牙?
特級手切肥牛❤️
厚度適中，入口即溶?充滿雪花紋???
麻辣湯底❤️
辣到適中，充滿各款香料，濃得黎帶麻，好出色！
手打牛丸❤️
口感非常彈牙，喺出邊食唔到，同一般牛丸好大分別，牛味香濃?
豬粉腸❤️
爽口，唔會太粉?
冰豆腐❤️
吸汁一流！ 豆腐好結實??
同事都好滿意呢餐生日飯，重點係食完之黎都唔會好大陣邊爐味?
Lovely hotpot place with loads of decoration. Feels like we were back in a palace for a great meal. The fish skin is so crispy and delicious. I love their services as well. Highly recommend!
打卡兼打邊爐 @香香宮煮
香香宮煮係宮廷風嘅特色主題火鍋店, 除咗宮廷式嘅裝修, 最特別係顧客可穿上餐廳提供嘅男女宮廷服, 坐上龍椅影相, 打卡一流!
長平公主·豬軟骨蕃茄湯鍋 $198
湯底非常足料, 大量新鮮蕃茄、洋蔥、薯仔及豬軟骨! 整個湯底有超濃郁嘅蕃茄味, 酸酸甜甜, 非常開胃!
豬頸肉 $48
以玫瑰花的造型上菜, 賣相吸引! 豬頸肉爽口彈牙, 正呀！
半熟五花腩 $78
五花腩帶有少許滷水香味, 油香四溢, 好邪惡！
羊肉片 $58
羊肉片肉質嫩滑, 羶味濃!
自家製即炸魚皮 $68
又薄又香脆，浸一下湯底就食, 好味道!
韭菜豬肉餃（四粒）$58
韭菜豬肉餃皮薄餡料多!
蓮藕片 $42
蓮藕片新鮮爽甜！
芋絲 $38
芋絲吸收曬湯底嘅精華，爽！
可樂 $22
烏龍茶 $20
食物好新鮮
牛拼盤好正
黃金炸响鈴
必定點の1
全單58折
仲邊樹有
★尖沙咀 香香宮煮★
想起很久沒有和朋友一起吃火鍋，今日一於試吓呢一間！?
呢一間餐廳裝修係宮廷式，非常有氣派，亦都有包廂 可以三五知己打邊爐，私隱度極高！
我哋坐咗係卡位，坐得舒服又大，首先有九色醬汁格，有醬油丶蔥丶蒜丶辣椒等等 最特別係有蔥油，更添香氣?
有好多唔同湯底可供選擇，每款都配上氣派十足名字 ，因為夏天時分，我們叫了個消暑冬瓜瑤柱鍋?
亦都叫咗幾樣配料?
等咗一陣瑤柱鍋?先送到 ，非常震撼！真係一個大嘅冬瓜 上邊配上肉粒丶蟹柳等等 ， 然後再由侍應細心咁將佢拆開 ，可謂非常足料！?
湯底清甜，鮮味十足！?
我哋叫咗手切本地牛肉， 肥瘦均衡，牛味十足～
另外推介係香香公主餃子拼盤，好有特色之餘又好吃～?
其中一款係將成隻蝦放進入面，非常落重本！
仲有個蟹黃餃 鹹香十足，喜歡吃蟹黃嘅不要錯過！
松露芝心墨魚丸，芝士係流心，再加上香味十足嘅松露，係必食之選！?
最後加個日本稻庭烏冬，飽肚又好吃～?
做一天皇上皇后?在皇宮進膳～
入門口已經感受到皇宮氣派
可以穿上龍服拍照留念?
我同家人今天安排在「永和宮」進食☺️
建寧公主．特色卜卜蜆鍋 $198
鍋具彼有特色，是紫色中空的圓形鍋，古色古香。大量蜆係鍋入面，上面加有芹菜，辣椒。鍋底沒有特別調味，更顯清甜。
頂級雪花牛肉 200g $198
賣相一流，背後有花朵襯托。用冰塊保持鮮度。牛肉入口香濃，有嚼勁。
香香宮煮餃子拼盤 $128
分別有鳳尾鮮蝦雲吞，蟹黃餃，黑松露蟹肉餃，韭菜豬肉餃共8粒。其中蟹黃餃最特別，皮薄餡靚，入面有絲絲蟹肉，好足料！
自家製竹蔗茅根 $68
外型好特別，似古代的酒瓶。竹蔗茅根清甜消暑。
朋友話今日好想食特色火鍋，諗吓先！ 諗到喇，就帶佢去位於加拿芬道嘅火鍋專門店—香香宮煮。
一開門就見到有龍椅，龍袍同啲古代服飾，可以玩吓cosplay添！ 每個卡座都屬於唔同宮房，耳熟能詳嘅延禧宮、乾清宮、太和殿都一應俱全。
點餐menu以傳哀家懿旨為設計，火鍋湯底全以各位公主命名，例如我地選擇嘅係平陽公主，就係消暑冬瓜瑤柱鍋，店員送上枱時排得整齊精緻之餘，擺盤亦氣勢十足。
香香宮煮響鈴拼盤
即炸響鈴、黄金響鈴各三件，簡單爽脆香口係最貼切嘅形容，而黃金響鈴則係再加多一份邪惡，美味而邪惡！
日本廣島蠔
隻隻肥美夠大隻，入口鮮甜得嚟有海水味。
玉面公主四國牛肉拼盤
分別有日本飛驒和牛、澳洲和牛、本地手切牛肉、頂級雪花肥牛四款，牛肉紋理分明，只須要放落湯底一陣就食得，嫩滑得嚟牛味濃厚。
香香宮煮肉丸拼盤
有十粒：爽滑豬肉丸、手打鮮牛丸、松露芝心墨魚丸、手打蟹籽鮮蝦丸、手打蟹籽墨魚丸各2粒；其中松露芝心墨魚丸一咬就會有流心芝士澎湃地標出嚟，超正！大家食用時要小心呀。
香香宮煮餃子拼盤
鳳尾鮮蝦雲吞、蟹黄餃、黑松露蟹肉餃、韭菜豬餃各2粒，其中蟹黄餃你真係見到餃子皮內滿滿蟹黄，鲜蝦雲吞隻蝦大到凸咗條尾出嚟㗎。
香香宮煮雜菜拼盤
食咗咁多肉類，都係時候食啲蔬菜平衡一吓，包括娃娃菜、生菜、粟米、萵筍、蓮藕片，款款都清甜爽脆。
食完朋友好滿意，仲好興奮話要再encore！
推薦前往：宮廷裝潢特式火鍋
「宮煮」當然是取了「公主」的諧音，從大門到店面均以宮廷概念式設計，就連餐具和盛器都保持風格一致，蒲一坐下，便是打開「哀家懿旨」（即菜單）。
胡椒酸菜魚鍋，酸度和辣度調配不過火，作為湯底，非常合適，能喝數碗。鹹酸菜也爽脆，味道不會太刺激。魚片尚算滑溜，份量足以過口癮。
蟶子皇，鮮甜爽脆，開水煮數秒離殼後即可。
爽脆豬膶，沒有腥味，不結實，嫩滑。
自家製薏米水，少甜薏米味濃。
相信受潮汕火鍋影響，流行講究食用不同牛部位。手切封門柳，其它店少見，惟肉有點柴。
即炸黃金炒響鈴，有點油膩，可以再脆一點。
2人2021/6/8光顧，點餐如下：
公主醬介 x2
蘭陵公主胡椒酸菜魚鍋
蟶子皇
手切封門柳（200g）
爽脆豬膶
萵筍
鮮淮山
即炸黃金炒響鈴
烏龍茶
自家製薏米水
加一後，合共HK$1,205。
尖沙咀近來人氣火鍋店叫香香宮煮，呢一間火鍋店環境闊落，大部份都係卡位，而呢啲卡位就係宮廷裏面各個宮殿，仲得好舒服，因為打邊爐通常都會食好耐，所以坐得舒服真係好重要
一入門口就係呢度嘅特色之一，一個金碧輝煌嘅宮殿打卡位，不過由於疫情關係，我哋冇出去影相
首先店員為我哋送上一個九宮格嘅調味架，當我哋為自己調教醬汁，就開始商量食啲乜，最後我哋揀咗卜卜蜆鍋。
火鍋係採用一個金屬紫色鍋，好classic，另外，蜆既份量好多，而且好鮮甜，個湯底都唔錯
而且有四款小食，包括橋頭、花生、鮑魚同埋中華沙律
我哋叫咗竹蔗茅根$68係佢哋自家製嘅，係用一個比較重嘅宮廷壼裝住，好有格調
野食方面我哋叫咗即炸魚皮$68 ，呢度嘅魚皮唔係普通嘅魚皮，係鱸魚皮，質感更加厚更加有層次
仲有叫咗竹笙同埋餃子拼盤$128 ，有八粒，而味道方面分別有四款，包括韭菜豬肉餃、黑松露蟹肉餃、蟹黃餃同埋鳳尾鮮蝦雲吞
最後一樣必要嘅海鮮係桂花蚌同埋珊瑚蚌雙拼$138，真係勁！勁！勁鮮，呢個價錢兩食真係性價比勁高，我哋都encore左！
食完呢餐之後，真係好似置身於宮廷裏面一樣，過咗好輕鬆愉快嘅幾個小時！
尖沙咀火鍋店「香香宮煮」一玩宮廷風格，裝修帶有中國古代宮殿風格，餐廳仲擺放了一張金色龍椅，金碧輝煌，上面仲有一個牌坊，非常霸氣，旁邊仲提供多套宮廷服裝，讓大家一試做公主皇帝既滋味????
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坐底後見到點餐紙係卷住，好似以前既聖旨咁?，員工仲好貼心，幫忙用熱水清潔碗筷，疫情中食飯都感到十分安心
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餐廳供應十多款湯底，全部都用左公主名稱，當中招牌雍穆公主花膠雞湯鍋就最受歡迎，滋補養顏☺️另外仲有巨型芫茜山湯底，味道濃郁，相信芫茜控見到會好興奮?
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1. 麻辣鴨血鍋 $188
鐘意食辣同鴨血既必須要試試，鍋入面非常夠料，有好多舊厚切既鴨血、芽菜、豆卜等，辣度剛好，不會令湯既香失色
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2. 手切本地牛 $348
外型非常靚?無論係牛肉既厚度，鮮嫩感，以及上盤既器皿，都令我非常意外，初初我仲覺得貴，但食左之後就覺得物有所值！值得一試?
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3. 沙白蜆 $68
蜆肉肥美，夠晒新鮮，隻隻都脹卜卜?
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4. 美濃水蓮 $68
坊間打邊爐鋪非常少見，外表好似個麵，食落口感就似爽口既菜，仲可以按自己心情剪出鐘意既size?
之前嚟食個香香官煮，今次再翻兜純粹係因為佢哋服務同埋食物嘅質素都十分之好。一坐低已經有專人幫手消毒碗筷同埋提供搓手液，咁大家就食得安心啦。
今次試咗個新嘢泰式冬陰功卜卜蜆煲（$198），卜卜蜆煲入邊超多蜆食到最尾都仍然有好多食唔晒，可能因為叫咗太多其他食物? 而且蜆肉入邊完全冇沙，而且蜆肉好鮮甜。至於個冬陰功湯底就不錯，只係密度有些微不足，啱晒啲唔敢食辣嘅朋友。
今次好想食牛肉，所以就叫咗個玉面公主四國牛肉拼盤（$498），呢個牛肉拼盤入邊有唔同和牛嘅部位。上枱嗰陣時出晒煙啱晒打卡?但係牛肉嘅質素方面一啲都唔輸蝕，和牛雪花分布平均，而且份量十足。但係建議大家唔好淥得咁熟，咁就可以食到最出色嘅和牛啦☝️
至於其他火鍋配料我大力推介呢個黃金炸響鈴（$78），個響鈴係即叫即炸既，仲熱辣辣。所謂黃金其實即係鹹蛋咁解，鹹蛋配響鈴好match，雖然好邪惡但係打邊爐浸落個湯度一流呀！
另外呢度嘅手打丸都整咗10分出色，今日叫咗兩款各四粒，每款都係（$68），第一款叫咗黑松露芝心墨魚丸。松露香氣十足，而且墨魚好彈牙，入面仲有流心既芝士！?另外第二款係手打蟹子鮮蝦丸，一粒蝦丸入邊啲蝦手打到起晒膠，睇得出師傅真係人手打出黎既。蝦肉當然係彈牙啦～
另外想特別推介呢度嘅美濃水蓮（$68），朋友叫呢個青菜我都係第一次食。點知原來係好好食好爽口而且好脆?之後有機會我都會去再買返嚟自己整呢個菜。
其實見到餐廳入邊仲有好多唔同湯底嘅選擇，下次嚟可以再試吓其他唔同嘅湯底。應該都各有各特色
自從帶過母親大人試過卜卜蜆湯底嘅火鍋之後，日日都嘈住要再食。做仔嘅我，當然有求必應。上OpenRice睇咗好多間，發覺呢間同之前食過嘅好相似，於是一月試一試，睇吓同之前嘅有咩分別。
卜卜蜆湯底
基本上同之前嘅分別唔大，一樣係超多蜆，而且隻隻先甜肥美，處理得好乾淨冇沙。
黃金響鈴
永遠都唔會令人失望。新鮮炸好，蛋黃亦都好香甜，正！
特色丸拼盤
一睇個樣就知道新鮮，特別推介松露芝心墨魚丸，超好食，松露同芝士味道好夾。
特色水餃拼盤
同樣新鮮，特別推介鳳尾蝦雲吞，黑松露蟹肉餃。成隻鮮蝦係水餃蓮蓬味真係第一次食，好食！
基本上食咗咁多間相似嘅火鍋小店，呢間算係最高質素嘅一間。
餃子拼盤性價比高！蟹黃餃必試！?
全港嘅古裝宮廷火鍋店其一「香香宮煮」，
之前見過有唔少foodie都黎食飯打卡，
今次終於輪到我啦～
見到openrice有訂座優惠，
逢星期一至四、日17:00-21:00全單88折，
宵夜時段21:15後全單78折，抵喎！
「香香宮煮」走中國宮廷風，
甫入餐廳，已經見到一張金黃色嘅龍椅，很有氣派呢～
食客可換上男女宮廷服，做皇帝呀，做皇后妃嬪，
除可拍照留念外，更可穿着用膳～?
店內嘅卡座，以宮殿牌匾命名，
大家睇過《延禧攻略》，一定對「延禧宮」不陌生吧！?
仲有「永和宮」、「儲秀宮」、「長春宮」～
餐廳提供火鍋湯底多樣化，
有超過10多款湯底，全部用上公主名稱，玩味十足！
火鍋配料也很挺多選擇，有來自不同產地嘅肉類和海鮮。
上菜前，先有個四式小食拼盤，
有道小食仲要係涼拌鮑魚，正！☺️
我地今次揀左蘭陵公主——胡椒酸菜魚鍋（$298）
和平時食開嘅川式酸菜魚有點不同，
味道比較清香，鹹酸菜嘅酸反倒很突出，不過胡椒味唔算重 ，
店家話這道酸菜魚原用材料應該係石班肉，
不過剛好賣晒啦，所以轉左做白鱔片，
白鱔片新鮮，魚肉嫩滑，
但白鱔片嘅份量真的太少，只有8塊，
反而配菜如酸菜、芽菜、豆卜就很多。?
食酸菜魚加配薯粉（$22）就perfect match啦！
見到好多人推介，所以就點了酒香陳年花雕浸牛肉($148)
花雕牛肉唔係好大份，大約有6、7塊，
手切牛肉厚薄適中，
值得一讚嘅係，牛肉涮完仲散發着清香嘅花雕酒香，值得一試！? ?推薦❗
?推薦❗香香宮煮餃子拼盤（$128）
有四款，每款兩隻，價錢都算合理。
拼盤指定款式為韮菜豬肉餃、黑松露蟹肉餃、蟹黃餃、鳳尾鮮蝦雲吞，
餃子全部都係自家包製，大細適中，皮薄餡靚，
最欣賞?蟹黃餃，
餡料呈蟹黃般嘅橙黃色，
雖然蟹黃嘅味道唔算突出，但食落啖啖蟹肉，超正！?
黑松露蟹肉餃也不錯喔！
鳳尾鮮蝦雲吞有原隻鳳尾蝦係裏面！
韮菜豬肉餃鮮香十足！
好嘅湯底梗係要配蜂巢冰豆腐（$48），份量都幾多！
最後仲送甜品?添，係雲呢拿Baileys奶凍呀～
值得一提的是，午市套餐$388起，包十款食材，都幾抵食！
一入門口就見到一大張龍椅?一家大細黎既話小朋友實好中意黎個打卡corner?一坐低店員就拎咗一個九宮格嘅醬汁配料過嚟，有蒜蓉炸蒜蔥花等等仲有比較特別既炸蔥油，幾有心思?
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? 豬軟骨蕃茄湯鍋 $198
呢個四四方方外型好特別嘅火鍋，湯底好足料好多蕃茄、薯仔，豬軟骨都有好幾舊，如果淨係用個湯底撈麵已經夠食?
? 手切本地牛肉 $238
建議嚟嘅客人可以試黎個手切本地肥牛，比起平時食開嘅美國雪花肥牛油花均勻好多，食落好嫩口新鮮，又唔油膩，支持本地貨！
? 手打蟹子蝦滑 $108
蝦滑唔只咬落去十分彈牙，食落去真係可以食到一隻隻蝦！夠曬新鮮夠曬誠意?
? 蜂巢冰豆腐 $48
平時打邊爐必叫嘅蜂巢豆腐，煮完之後吸收晒濃濃嘅蕃茄湯汁，連埋肥牛一齊食，食到成口都係汁，好過癮??
? 娃娃菜 $38
娃娃菜好甜好新鮮，另外廚師都好貼心咁切咗個菜頭，等煮既時候就會散開，唔會黐埋一舊?
? 日本稻庭烏冬 $38
烏冬足足比左2大餅！食落去非常彈牙，食左甘多野再食埋烏冬作結，好圓滿??
我哋去咗尖沙咀一間火鍋店，香香宮煮，呢間餐廳最大特色就係有一個個不同宮殿，而且仲有特色衣服可以打卡，做個小公主
今日我哋就係坐喺坤寧宮，準備做一晚公主啦。
醬介錢$26一位，至於湯底我哋揀咗特色卜卜蜆鍋$198
呢個卜卜蜆非常新鮮，好鮮甜，而且好大隻，而且份量都好多，四個人完全夠食。
牛肉係食火鍋必叫，我哋叫咗手設定給安格斯牛肉$348 ，佢用一個類似小痰罐裝住，好有貴氣
另外我哋仲叫咗肉丸拼盤10粒$128，身邊有爽骨豬肉丸、手打鮮牛丸、松露芝心墨
魚丸、手打蟹子鮮蝦丸同埋蟹子墨魚丸
佢哋嘅手打丸好爽口同彈牙，而且好特別，特別係松露墨魚丸，好有松露味，仲有芝心
同埋叫咗新鮮鵝腸$78 ，因為友人非常鍾意食鵝腸，呢度嘅鵝腸肥瘦均勻
總括嚟講呢度嘅食物非常高質，唔係剩係得賣相，而且睇到呢間舖頭嘅熱誠，裝修亦都好特別。
今晚和朋友來到這家以清朝宮廷cosplay 聞名的尖沙咀中式火鍋餐廳， 真是聞名不如見面，令我大開眼界！
還未進門，便看到了古色古香、有點浮誇的「香香宮煮亅 牌匾，再進門便是貴妃娘娘的鳳椅！ 旁邊還掛滿了大大小小的 宮廷服飾，讓食客實時穿越時空、回到清宮， 一嚐當貴妃和皇上的滋味。
我們點餐的菜單，造型也像是宮廷內使用的奏摺， 玩味十足！
我們點了一個冬瓜盅湯底，十分精緻。
火鍋配料方面，我們點了牛肉 、 自家製肉丸 、 冰豆腐 、 薯粉 及蔬菜籃， 清淡得來又十分養生， 凡事皆以聖上的龍體為重， 十分切合是晚的主題。
因為疫情影響
在下能出去跟朋友吃飯的機會變多了
今日我們去
打邊爐
一個禮拜前就期待著的今天
終到來
感謝朋友山長水遠在北角趕過來跟我吃這餐下午茶
感謝朋友給了在下這個第一次（第一次那麼早打邊爐）
感謝朋友請客
場景佈置好可愛
但不好意思地也要說
當在下走樓梯上到一樓時
從大門看進去
掛了好幾件古裝皇袍
心想「嗯，賣戲服的」就繼續往上走
再上一層發現不對啊
以為自己找錯地方
在大堂問了一下保安
然後再走上去 ?
經過在門外看來看去一番
盲點大的我終於看到大大隻寫著‘香香宮煮’?
座定後在等朋友的期間
像剛出城的大鄉里般一直探頭看
這裡對在下而言還滿可愛的
東西也好有趣
在下特別喜歡那個酒杯架
高貴華麗
那個古董味的醬油壼
跟在博物館看到的真相似?
還有那個嚇到在下的牙籤容器???
按下後一堆牙籤彈出來
第一下在下還下意識地雙手做到要去把牙籤接住的動作
停了兩秒後自己笑死自己
然後就在那邊玩了幾次 ?
太高科技太有趣了
好吧 說食物
我們點了個比較清一點的湯底
芫茜山湯鍋 $168
鐵線公主牛魔王拼盤（細）$350
店員說這個款式比較多
那就好了 在下喜歡
勁辣牛丸8粒 $98
牛肉跟辣椒?️合體了
再被揑成丸狀 好可愛
可惜這個勁辣牛丸辣到我朋友但辣不到我
（不能吃太辣 對身體不好的??）
而且可能辣椒味重
相對牛肉味變得很淡
然後在下還點了自己想吃的
鮮淮山$48
竹笙$78
豆苗$58
生根$48
無意中點到朋友同樣愛吃的這些菜
哈哈
飲品方面我們飲了烏龍茶$20
和天地一號$22
這裡的天地堂號蘋果醋是罐裝的
相比起支裝
這個稍為有點太甜
最終在下跟朋友都放棄了?
然後那個湯底…
原來是有在下最怕的皮蛋??
這裡有會員登記
可以存積分
不過在下基本上都沒大機會來打邊爐?
所以放棄登記
吃飽飽座了一下也接近6:00
我們就此拜別??
香香宮煮除了環境和容器不賴外
食物也不差
是家可再光顧的餐廳
不過就不知道什麼時候能再來了?
餐廳行宮廷風主題
一入門口就有影相位，甚至有戲服同飾物 ?
連 menu 都整到懿旨咁～
我哋揀咗【平陽公主・消暑冬瓜瑤柱鍋】
用上半個大冬瓜，賣相超有氣勢 ?
中間有滿滿嘅冬瓜粒、肉粒、瑤柱同蝦
【前菜・四格】有中華沙律、花生、甜酸蕎頭同涼拌螺肉
份量適中又開胃，相當貼心呢 ❤️
【鐵扇公主牛魔王拼盤（大）】真係魔王 size 勁大盤呀
有齊頂級雪花牛肉、手切頂級安格斯牛肉、手切本地牛肉、牛?、牛舌片、牛柳粒同酒香陳年花雕浸牛肉
又入口即溶咁柔軟到有咬口
各種口感都試勻哂 ?
【手打黑松露墨魚滑】用料新鮮夠哂彈牙
的確食到香濃黑松露味 ??
【香香宮煮響鈴拼盤】係原味即炸響鈴同黃金響鈴雙拼
響鈴係即炸嘅，所以好酥脆
即炸黃金響鈴加咗鹹蛋黃更加惹味
【香香宮煮餃子拼盤・八粒】有蟹黃餃、黑松露蟹肉餃、韭菜豬肉餃同鳳尾鮮蝦雲吞
隻隻都包得飽滿好有料
【手打鮮牛丸・四粒】咬開直頭係爆汁 ?
直正嘅手打丸係唔同啲，極度正
【半熟五花腩】薄身唔肥膩
反而係幾爽口
【香香宮煮雜菜拼盤】除咗蔬菜之外
有蕃茄、栗米、菇菌同蓮藕等等，多元化好健康
【自家製 Baileys奶凍】香香滑滑，酒味唔會過重
【香香宮煮】
呢到係一間特色火鍋店，以宮廷作主題，仲有打卡位同提供戲服比你任著任影，都幾過癮；而且座位舒適，環境衛生，店員會係你面前用熱水洗碗洗餐具，又有濕紙巾提供，食起上黎都有信心啲。經openrice訂位630pm前離座仲有全單58折，折後都幾抵食。（以下寫嘅係正價價錢）
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??公主醬介X2 ($50)
最特別佢有蔥油同芝麻，兩者加豉油溝埋好香！
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???特色卜卜蜆鍋（$198）
卜卜蜆鍋底有少少胡椒辣椒味，加埋大量蜆煲成的湯底味道可以不俗，又適合打邊爐。
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?酒香陳年花雕浸牛?（$148）
酒味香濃，牛?牛味濃郁，有手切肥牛的質素，好食，唯份量太少，底下都係芽菜嚟。
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???桂花蚌（$128）
新鮮爽滑。
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?翡翠螺（$68）
有四隻大大隻，乾淨無沙，味道新鮮，相對係抵食之選。
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???紫菜腐皮卷（$58）
?唐生菜（$42）
?可樂（$22）
?天地一號（$22）
一坐鍋底都未叫就放低左小食比我地??4格小食望真D !! OMG 係鮑魚呀!!!?? 直頭嚇親tim !! 一秒勁高??
我地揀左特色卜卜硯鍋底, d硯多到暈食極都仲有, 隻隻都大大隻好厚肉, 仲令個湯變得鮮甜tim!!???
始終2個女仔食唔到大多, 哩度好貼心d丸類餃類都可以叫半份/雜錦. 試多幾款唔同人都開胃D☺☺
醉雞 $78 好抵食??又滑又入味
哩度d餃好特別, 絕對係有心思, 連個賣相都勁cute ??
鴨血同樣抵食又大件??雖然都係最襯麻辣鍋
竹蔗茅根係一壼咁上, 仲要連個壼都配合返個型格主題
四條友打邊爐，叫咗：
1. 胡椒酸菜魚鍋? $298: 幾好，唔會得個「酸」字，魚片似係斑片，都新鮮唔會腥。
2. 手切本地牛肉 $348: 呢個正?? 用料足，片片牛肉都又大又厚，有牛香味。
3. 陳年花雕浸牛展 $148: 相比之下，呢個一般般，牛味較淡。
4. 陳年花雕醉雞 $78: 呢個麻麻，份量少，啲雞切到好細粒，好多碎骨。
5. 鴨血 $58: 好滑好味?
6. 蟹黃餃 (4粒) $78: 幾特別，可以一試。
7. 手打鮮牛丸 (4粒) $68: 好鬆，有牛肉味。
8. 手打蟹子墨魚丸 (4粒) $68: 彈牙鮮味，我覺得好食過牛丸。
9. 雜菇併盤 $88: 普普通通。
10. 響鈴併盤 (6件) $78: 三件原味三件咸蛋皇，正?? 必試！
11. 薯粉 $22: 一般般。
12. 竹䉀茅根 $68: 份量都唔少，可以倒到五六杯，不過太甜。
13. 1664生啤 (500ml) $88
14. 醬料 $26位：No comment
6:30pm前埋單仲有68折。呢度環境唔錯，坐得都舒服? 店員都好有禮貌??
經朋友介紹黎到呢一間好特別既火鍋店 香香宮煮！聽個名就知道裝修會係宮廷feel 上埋OP睇知道做緊58折！冇聽錯呀 係58折，梗係即刻約埋友人去試吓啦
張餐牌本身係有條紅絲帶綁住，好似聖旨咁樣 但我興奮得滯冇影到就折咗啦?
火鍋店招牌動作啦，九宮格醬料 同其他既都差不多，但係有2樣幾特別想話講吓 蠔油同炒蒜油 後者唔錯 可以一試！
建寧公主特色卜卜蜆鍋 $198 上枱第一個感覺就係好多蜆，食到成餐最後都仲有幾隻剩，蜆冇沙 幾鮮甜
日本廣島蠔 $98 望圖都知道又大又肥美啦，我份人好怕腥既 呢隻就完全冇，仲淡淡肉 真係唔夠喉呀
即炸黃金炒響鈴 $78 相信係自家製嘅，加咗咸蛋黃落去炸 好邪惡！超脆起好食！一層扣一層，咬完都冇散開
蜂巢冰豆腐 $48
手打蟹子墨魚丸 $68 咬落去彈牙爽口 魚味重
半熟五花腩 $78 半肥瘦脂肪比例均勻，豬味重 薄切似肥牛
美濃水蓮 $68 店長推介！咬落口感似芽菜， 味道就似青瓜 幾清新
總結，服務態度食物都中上 仲要有折！真係幾抵食
依家唔同類型嘅火鍋店開到成行成市，要突圍而出，就要各出奇謀，搞搞新意思。一直都知道一般散叫、非任食嘅火鍋專門店，食物質素有返咁上下，價錢反映咗質素。今次呢間香香宮煮仲提供埋非一般嘅主題式體驗，玩味十足，非常有趣。
香香宮煮取其「公主」諧音，火鍋店主題同「公主」和「宮廷」有關，一入門口嘅帝王座椅、擺在一旁嘅宮廷服飾、木製椅櫈/屏風、大紅燈籠、雅致瓷磚拼成嘅桌面、瓷器花紋器皿，整體環境營造古色古香，卡位上方設有不同公主命名嘅宮殿牌匾，連食物名稱都取材古代公主姓名，別有心意。
服務方面都唔錯，未進食前侍應會先在客人面前消毒碗筷，食物上枱時侍應會輕聲示意、要加湯時亦行動迅速。下單用QR code，衛生方便。
食物點咗：
➺建寧公主·特色卜卜蜆鍋$198
➺玉面公主四國牛肉拼盤$498
➺手打蟹籽鮮蝦丸8粒$98
➺桂花/珊瑚雙拼$138
➺即炸黃金炒響鈴$88
➺雜菇拼盤$88
➺娃娃菜$48
基本上食物一上枱，個樣都好靚靚仔仔。
➺個人係超級超級超級鍾意個湯底，真材實料，驟眼睇最少有幾十隻肥肥白白嘅沙白蜆，所以個湯底鮮甜唔係冇原因，仲加入咗少量切粒指天椒，微辣，好惹味，自己最少飲咗四、五碗。
➺牛肉有四種：日本、澳洲和牛，本地手切肥牛，頂級雪花肥牛，擺盤已經一絕，牛肉嘅色澤、雪花又一絕，喺個湯到拖幾拖，迅速擺落口，牛味香濃、彈牙多汁，係好正嘅！
➺響鈴炸得好脆，加埋鹹蛋黃嘅鹹香，與別不同！
➺蝦丸彈牙、蚌類爽口、菜類菇類都OK新鮮！
呢間火鍋店絕對可再encore！
今次同朋友黎到呢邊火鍋店打邊爐，湯底同配料都相當高質，特別推薦花膠雞鍋?坐得好舒服，聚會必去！ …
香港人無論幾時都咁鍾意打邊爐，當然我都唔例外?今日同朋友慶祝生日，喺佢公司附近book咗呢間香香宮煮，平日夜晚都超熱鬧，全場爆滿！！一定要提早打黎book位！之前都食過一次，湯底、配料、牛肉樣樣出色，難怪咁受歡迎。
花膠雞湯鍋 $298/半隻
我諗應該係最人氣嘅一個湯底，見枱枱都叫咁濟?金黃色又香又濃，先食左花膠同飲湯先，然後再食雞，雞肉已經八成熟，煮多一陣就食得，又滑又有鮮味！
朋友鍾意食和牛，我地就叫左盤
國色天香和牛拼盤 $598(優惠價)
有成七款和牛部位咁多，每一款牛肉上面都有塊木牌仔標記住係咩部位。油花最豐富嘅一定係牛小排！入口即溶，又香又滑☺️☺️如果鍾意食牛味重啲嘅，推介封門柳，和牛嘅封門柳油花都好足，而且仲有好香甜嘅牛味?
除咗牛肉，我哋仲叫多款海鮮！
蟶子皇四隻$188
夠大隻，鮮味十足，肉質好爽口，仲愈食愈甜??
非一般的特色火鍋店?
今日與朋友到尖沙咀加拿芬道一間很特別的食店「香香宮煮」進食晚膳，那裏最為特別的地方是餐廳的一張龍椅與中式宮庭的環境佈置，彷似古裝劇妃嬪居所門外一樣，是一處很好的打卡位，此外食客也可換上宮廷服裝坐在龍?椅上拍照留念???。
食物方面，不知是否今天客人特別多，我們原本想試吓一個黑胡椒肉蟹濃湯鍋，可是店員告知沒有了，真的有點失望?只好改為花膠雞湯鍋。
花膠雞湯鍋
湯底味道鮮甜，上桌時雞與花膠湯底分開上，而雞件已有七成熟的，猜估餐廳應該先把雞熬製成湯，然後再把它分開上桌，所以我們只需把雞件灼一會兒便可以吃?
桂花/珊瑚與帶子片
味道鮮甜無腥味又夠爽口?
白鱔片
師傅切得剛好，厚度適中，入口很香滑，而且有芽菜托底?
餃子拼盤和肉丸拼盤
最為特別是有原條蝦?配豬肉?包成餃子?外形別緻外，味道也不錯?，肉丸也不過不失，夠彈牙。
西班牙黑毛豬
肉的脂肪比例平均，味道甘香濃郁嫩滑。
炸黃金炒響鈴
響鈴外有鹹蛋香，炸得香口香脆，好好味?
最後有驚喜，就是店員贈送每人一杯果凍???
之前一直都好想試下E間香香宮煮, 今日襯打完風, 陽光普照於是就嚟會一會e位“香香公主”! 餐廳環境幾大, 一入門口已經見到一個位置可以換上宮廷服, 坐係皇椅打卡影相, 入面除咗一般嘅坐位, 仲有一格格嘅卡位, 一格一宮殿, 枱上仲有一份聖旨點餐紙, 夠哂好玩!
?建寧公主
E個其實係特色卜卜蜆鍋嚟, 內有大量卜卜蜆, 係大量!!! 而配料方面更加係重口味之選??, 係芹菜, 芫荽, 辣椒同蒜蓉, 卜卜蜆粒粒都開哂口, 大粒鮮甜無沙, 湯汁勁鮮甜, 整番碗湯飯超正!
?酒香陳年花鵰浸牛展
濃濃嘅花雕酒滲哂入d牛展到, 焯一焯塊牛展, 入口除左充滿蜆肉鮮甜味, 仲有淡淡酒香, 肉味濃郁, 口感柔嫩
?日式蟹柳
?香香宮煮雜菜拼盤
拼盤擺有多款時令蔬菜, 娃娃菜同油麥菜烚一烚非常吸湯, 蓮藕爽脆甜美, 整體幾新鮮
?龍口粉線
湯汁掛哂上粉絲上面, 加上爽爽脆脆嘅口感, 味道不錯!
這間以清朝宮廷為主題的火鍋，在網絡上非常受歡迎，是打卡的熱點。
雍穆公主花膠雞湯鍋一隻$398，花膠是很好質素的花膠，放在湯內滾一會，已經很軟綿綿了。雞肉以差不多熟了，所以只需在湯內數分鐘，便可進食到鮮甜美味的雞肉。雞湯味道鮮甜美味，先喝幾碗至常識。
魚滑雙拼$128 ，包括手打黑松露魚滑和瑤柱干貝滑，各有各的味道，爽口彈牙。
娃娃菜$38、蓮藕片$42、鮮淮山$48，蔬菜放在雞湯內，可以保持其原有的味道。
竹笙$78，吸收了湯底之後，味道更鮮甜可口。
即炸響鈴$68，這個本身已經很香脆的響鈴，放在雞湯內，只需幾秒鐘便可進食，非常方便。
早兩日天氣凍，咁我就帶咗父親大人去打個邊爐?，餐廳已舊式宮廷嘅裝飾為主，今次我哋叫咗個花膠雞湯鍋?，雞湯好濃郁，未打邊爐之前，我哋都飲咗一大碗，飲完之後，成個身都暖曬，花膠真材實料好大嚿，好多骨膠原?，我哋每人都食咗三大嚿，另外仲有半隻雞添，隻雞嗰啲肉都好嫩滑?
打邊爐梗係要叫牛肉，我哋叫咗個手切本地牛肉，碌兩碌就食得啦，牛肉肉質都好靚
之後仲叫咗個餃子拼盤，拼盤裏面有四款各兩隻（韭菜豬肉餃，黑松露蟹肉餃，蟹黃餃，鳳尾鮮蝦雲吞），佢依四款餃子都好足料，而且唔會容易散開，平時去打邊爐啲餃子啊雲吞成日打打下都散晒，但係依一間就唔會啦，兩個人食剛剛好??
最後當然要叫黃金響鈴，超多鹹蛋黃喺個響鈴裏面，小編超鍾意呢款響鈴，所以每次叫依一款響鈴，我仲要唔擺落個湯度，就咁夾上來食，怕啲鹹蛋跌晒落個湯度???
最後，我哋叫咗一咋竹蔗茅根水，佢用咗個好古色古香嘅器皿去裝，我哋每人平均都飲咗三杯左右?
經朋友介紹下，黎左勁有宮廷feel既香香宮煮??唔單止個名好特別，入面仲擺張皇帝椅同衫比你打咭影相添?️
?食物?
1️⃣特色卜卜蜆鍋$198: 約50隻以上既蜆，數唔哂好多?隻隻都冇沙，鮮甜～放埋香菜令到湯底更清甜??
2️⃣頂級雪花牛肉（200 g)$198: 厚切牛口感特別好，而且唔會韌，牛味亦很濃厚✨
3️⃣餃子拼盤（4粒）$88：分別四款韭菜豬肉/黑松露蟹肉/蟹王和我最鍾意既鳳尾鮮✨餃子味道都幾有特色，特別係鳳尾蝦真係有條蝦尾凸出嚟?
4️⃣豬頸肉$48: 睇餐牌見到切到玫瑰花咁好靚，就一定要嗌?除咗樣OK，味道都唔錯❗️
5️⃣海蝦$88: 好新鮮，肉質爽彈鮮甜。
6️⃣刀削麵$38: 未試過打邊爐食刀削麵，都係一個唔錯嘅選擇?一碟有兩個，份量都幾多㗎！
?環境?
宮庭式嘅裝修，仲有分幾個唔同嘅宮廷名，餐牌卷成聖旨，真係夠晒創意?仲有宮廷衫俾你着嚟打卡影相?️地方有好大，同埋空氣又好流通～完全係好Perfect❗️
?服務?
店員好醒目，又好好招呼，好主動咁加湯，收碟，上菜又好快。
If you are after the gimmick then OK, otherwise it is a slightly overpriced hot pot joint, food is of reasonablyle quality, but not cheap at all, service was exceptional though.
一行上樓梯已經聞到佢陣宮延氣息，好有氣派?，門口仲有一堆宮延服同皇座，勁架勢?。入面每個area都有唔同既宮名。
自己醬汁自己調
湯底叫左特式卜卜蜆鍋
一出場好吸睛?，勁多芹菜鋪係面，好香！蜆既份量極多，成左2-3 round都未食完?，仲要洗得勁乾淨，唔係講笑，真係一粒沙都無！?
脆鯇腩片
份量好多，新鮮，肉質爽脆！
手切頂級安格斯牛肉
厚切，有嚼勁，有牛味！
響鈴拼盤
邪惡既黃金響鈴，無點落湯到就咁食好正！
星期日超旺場！幾好氣氛！
瑰麗宮廷晚宴
食得呢啲咁中式嘅火鍋店， 一定會先收醬界， 呢度既公主醬界$26蚊個， 湯底方面就揀雍穆公主- 花膠雞湯， 雞件既份量好多， 又滑身， 湯底飲得出好足料而且又好有膠質嘅感覺。
頭盤: 叫了一個章紅魚刺身， 刺身切得好薄，魚味好重好鮮， 份量都10分充足鋪滿晒！
火鍋料： 手切頂級安格斯牛肉， 肉身比較厚， 唔似一般食的肥牛， 牛肩胛咁係薄身一片片。 牛味好出好重， 啖啖肉咁。
蟹黃餃十分推薦呀！ 幾特別， 餡料橙黄色的，有很多蟹肉在內。 桂花蚌， 彈牙爽脆，還有冬瓜片、半熟五花腩、油炸鬼和厚切午餐肉。這些都是正常發揮嘅水準。
飲品： 獺祭45大吟釀， 清新可口！
薏米水，清涼下火。
1664 ，香純順滑！
香港無論係春夏秋冬，打邊爐一直都好受歡迎
呢間位於尖沙咀的「香香宮煮」
主打足料靚湯底+精緻高質食材
以皇宮為主題
更有古代皇服供應同金碧輝煌龍座
比大家Cross-play一下，打下卡呃下like?
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【泰式冬陰功卜卜蜆湯鍋 $198】
重口味而又識食嘅你
識揀一定係冬陰功卜卜蜆湯底?
佢有兩大特色：
1. 濃厚冬陰功湯底
以大量香料，如南薑，香茅，檸檬葉等等製成
附合返香港人嘅口味
冬陰功味好突出但又恰到好處
酸酸辣辣嘅味道，愈煮愈濃郁
即使食到滿頭大汗，都係忍吾住繼續食?
2. 湯底落料堅係足
鍋中除左有大量嘅菇菌
仲有如多繁星嘅鮮蜆
食完嘅蜆殼，幾乎可以裝滿三大碗呢?
蜆肉鮮甜更吸收湯底精華，滑而無沙
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【素菜餃 $58。鳳尾鮮蝦雲吞 $78】
餃類有六粒同四粒嘅價位
為左可以留更多Quota食多一款
小編選左四粒款?
素菜餃係最新推出嘅餃子
餃餡係粉絲，紅蘿蔔絲同木耳絲
不過建議大家食果陣最好用大匙羹兜住
如果吾係好易散開?
鳳尾鮮蝦雲吞係店內其中一款人氣產品
以原隻鮮蝦包成既雲吞並留有蝦尾
口感爽彈鮮嫩，夠哂「鮮」！
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【手打蟹子鮮蝦丸 $68】
每粒蝦丸都有肉眼可見嘅鮮蝦肉
加上打至起膠嘅蝦蓉，彈性自然強勁
蝦肉同蟹籽更增添吾少層次感添?
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【刀削麵 $38】
刀削麵係比較厚實果種，所以建議煮耐少少
口感煙韌帶口勁
掛上酸辣冬陰功湯汁，真係一流?
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【爆漿芝士腸 $38】
一份約有16條
咬落脆卜卜加上中間嘅爆漿芝士
芝味甚濃?
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【脆炸黑松露午餐肉 $78】
次次食炸午餐肉有D悶？
今次就揀左黑松露味嘅午餐肉?
切成條狀但又保持厚實
肉腍脆口又帶黑松露香，大推呀?
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【自家製竹蔗茅根 $68】
竹蔗茅根幾乎係每枱必備飲品
清甜香口，解口又感降火?
餐廳嘅裝修係古代宮廷風
門口會有打卡位，有宮廷服龍椅呢啲道具
連餐牌都設計成聖旨咁樣
醬料架係九宮格設計
除咗醬油之外仲有炸蒜蔥芫荽芝麻辣椒等
喺店員最推介下，我哋揀咗特色卜卜蜆鍋
～特色卜卜蜆鍋 $198
超足料！硯又新鮮加埋蔥同蒜
帶出到湯底嘅鮮味又惹味
～手切本地牛肉 $238
厚切，牛味濃有油香
～酒香陳年花雕浸牛肉 $148
酒香味味濃，淥完都都仲好大陣酒味
～深海龍躉片 $128
厚身爽口仲好新鮮
～黑松露蟹肉餃$78/4
有驚喜！超級足料
黑松露香加啖啖蟹肉勁好食
～蓮藕片 $42
爽口?
～刀削麵 $38
闊身面，夾埋湯底好味
～自家製竹蔗茅根 $68
都分到5-6杯，少少甜
打住邊爐飲係爽嘅
店員好有禮貌同會介紹食物
整體唔錯，可以回頭
很久沒有去吃火鍋，可能是因為天熱的緣故吧，今天因為下了大雨降了溫，所以想起想吃食鍋，突然想到這家，香香宮煮，因為之前路過 the one 看見名字特別，所以便另我易想起！所以店名很重要，名字難記的餐廳一定不易記起來！
上了一層樓梯嘩左一聲，打做到好似清宮一樣的感覺！
入到門口，還有空間你打扮換清裝，龍椅打卡！這個年頭做餐廳還要想一想gimmick才吸引到客人！
靠近四邊的餐桌都打做到像宮廷小房一樣，很可惜因為我們沒有訂枱所以被安排到中間，所以打電話訂枱食飯真的很重要！
餐單聖旨一樣卷起來，不過還是需要自己手動打開以及點選食物！真的不要以為自己皇帝以為會有人餵食！
九宮格的醬料已一早安排放在桌上！選擇算多，不過後來打邊爐後覺得基本上不用醬料也可！
火鍋湯底是麻辣鴨血，不太吃鴨血的朋友，試了一口居然向我說很好吃，改變了鴨血的看法！麻辣程度大致滿意，因為先把鴨血吃下去後，咀巴已有點麻木，辣的程度也很不錯，會吃辣的不要錯過不會令你失望！
我們點了豬頸肉，上菜時看到這個豬頸肉砌到像瑰花的模樣十分驚喜！在食的過程也很有喜悅感！當然這個豬頸肉也很新鮮及好味！煮得太耐亦不會有點老
盛載火鍋配料的盤子，也有皇室的感覺，有點像high table 西方皇族的甜點心盛載！
今天所點的火鍋配料已大部份在這個盤子上，其實也很省空間，我們點了以下食材：
-韭菜豬肉餃
-魚骨雙拼（黑松露墨魚滑, 蟹籽蝦滑）
-蜂巢冰豆腐
-竹笙
-公主油炸鬼
所有食材基本都十分新鮮，食材新鮮，湯底夠未呀，打邊爐之自然會很好吃！
最有特色的是韭菜豬肉餃，味道十分濃郁，皮薄餡多菜多料！而公主油炸鬼亦值得一提，蟹子蝦滑釀上油炸鬼上，口感特別上彈牙下煙韌，不過避免相撞，點上這個並不需要再點上蟹籽蝦滑了！
整晚重點是在餐廳的裝潢，食物新鮮便已很足夠！這個年頭有gimmick 的餐廳絕對是王道!
公主級的高質火鍋
邊個話天氣熱唔可以打邊爐？
呢間邊爐既高質令你無論咩天氣食都會覺得好回味
入門已經好有宮廷ＦＥＥＬ
環境同裝修都非常舒適
打邊爐當然唔少得醬料
普安公主（黑胡椒肉蟹濃湯鍋）
隻蟹超大隻，所以肉勁多，最重要係新鮮，食落蟹味十足，仲令成個湯底勁鮮味
蜆既份量勁多，真材實料
玉面公主四國牛肉拼盤
呢個拼盤有日本飛驒和牛、澳洲和牛、本地手切牛肉、頂級雪花肥牛 我就最鍾意食日本飛驒和牛，因為佢既油花最多，而且分佈好均勻，令你食落唔會覺得膩
澳洲和牛就牛味香濃Ｄ，本地手切牛肉就有Ｄ咬勁得來唔會韌，頂級雪花肥牛既油脂同肉香都好平均
頂級雪花肥牛（細）
因為佢性價比太高，令我忍唔住叫多左份 而且估唔到細份都有咁多，超抵食！
深海龍躉片 另外仲點左打邊爐至岩既龍躉片
用呢個咁鮮味既湯底打，即時鮮上加鮮
呢間以宮廷做主題的火鍋度,好有特色,入到門口已經有啲古裝衫俾你cosplay影相,想做皇帝定妃子任君選擇
好搞笑,餐廳認真到連menu都做成聖旨的樣。食物方面,同其他火鍋店一樣,都係先選鍋底再揀配料
呢排減肥,想食得健康啲,我哋叫咗個花膠雞鍋(一隻雞),點知一上菜我地就後悔了,實在係太大一隻雞了,隻雞係預先煮過,大致7成熟左右,食的時候先放入火鍋煮。雞肉好鮮甜,好嫩滑,見到咁大隻雞,我地都唔敢叫太多其他野食,以免浪費
鴨血:味道正常,都有咬口
豆腐:配雞湯一流,吸晒雞湯啲精華
菜類:份量都係好多
一入去就被龍椅嚇左一跳，一邊仲有好多宮廷服。應該無疫情時可以比人着嚟打卡
原來走宮廷風裝潢，卡座係唔同嘅宮殿，仲有牌匾，連menu都係懿旨造型，好有趣。
泰順公主 – 泰式冬蔭功卜卜蜆湯鍋
因為見好多人讚佢地嘅卜卜蜆湯鍋而又想食濃味啲嘅湯底，所以點左呢款冬蔭功湯鍋。因為係中式火鍋店，所以本身都對個湯底唔抱大太期望，但出付意料咁幾好味，有冬蔭功嘅酸辣同幾香嘅香茅味。而最喜出望外嘅係有超級多蜆，真係有食整都仲有嘅感覺?而且粒粒都好大粒下，肉質幾肥美，可以一次食個夠~少少可惜係菇同蕃茄嘅份量軟少，同埋酸辣味再勁啲就仲正!
我地叫左個丸拼盤， 有齊5款手打丸
松露芝心墨魚丸
墨丸好彈牙，有好香嘅松露味，加埋係芝心，係又好食又邪惡?
手打鮮牛丸
軟身得黎又有啲彈牙，口感有啲似食緊牛肉球。
爽骨豬肉丸
呢款口感真係好爽彈，中間帶有軟骨再增添口感，帶鮮豬肉香味
手打蟹子鮮蝦丸
呢款都幾彈牙有蝦鮮味
手打蟹子墨魚丸
反而無咩特別
手切頂級安格斯牛肉
好正，每片有恰好厚度鮮紅帶均勻雪花紋理，入口牛肉味香濃，有油脂香又唔會過肥膩
蟹黃餃
餃子皮薄而滑，餡料好飽滿，食落啖啖肉~但蟹黃味較弱，要細細品嚐先感受到~
overall 除左靚裝潢好岩打卡，野食都有水準
在御膳房打邊爐?✨
成日見古裝劇啲皇帝太后食飯嗰陣都好高級，估唔到今日有機會可以體會一下做「太後」嘅感覺。
呢間新開嘅打邊爐餐廳，無論食物，裝修定服務態度都無可挑剔，超級推薦！佢主打係宮廷風，裝修係以北京故宮嘅元素來設計，每一個卡位都會有一塊牌匾寫住一個宮殿嘅名，而且餐具亦都係仿照古裝劇皇帝佢哋嘅用膳工具來設計，感覺就好似穿越返去古代咁。
裝修别致之餘，食物一啲都唔馬虎，我哋叫咗咁多樣嘢食，每一樣都好好味，真係要俾個大大嘅like佢啊！
牛肉拼盘?
呢個牛肉拼盤，集結左唔同牛嘅部位，淨係睇啲色水就知佢幾新鮮啦，識落每一份都超級重牛味，尤其值得一讚嘅係和牛，肥瘦相間，肉質軟綿淋滑，入口即化，超級好味！
海鮮拼盤?
海鮮我哋就叫咗兩樣，分別係九節蝦同蠔，九節蝦肉質十分彈牙， 蠔就十分肥美，每一啖都有驚喜！
雲吞?
其實食咗上面兩盤之後已經好飽，但係見到雲吞係熱門菜式之一，就一於試吓，好彩冇錯過！
雲吞裏面係包裹住好多鮮蝦，哈味濃郁肉質彈牙，微黃色嘅雲吞皮厚薄適中，而且好滑，食落真係幾正！
值得一提嘅係佢呢度嘅每一款湯底都係有一個公主嘅名，玩味十足。我哋今次揀咗一個惹菌竹絲雞煲，有羊肚菌同姬松茸，啲菌類睇得出用了上承，香味十足。竹絲雞呢就皮薄肉嫩，雖然我哋用嚟打邊爐煮咗好耐，但係最後食嘅時候仍然唔會覺得好韌，一樣都係咁嫩滑，簡直太神奇！
順帶一提，門口有一張龍椅可以用來打卡，旁邊亦都掛住一啲龍袍同埋旗袍比客人Cosplay，食飯之前可以影返張靚相，又有得玩又有得食，正呀！
尖沙咀行街後吃晩飯，近尖沙咀地鐵站見到成幢大廈都係食肆，個名咁特別，叫「香香宮煮」，我部想做「香香公主」?
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⛩入到去真係好靚，成個皇宮咁?
奉天成運….皇帝詔曰：
皇上頒下聖旨⋯⋯
小女子香香公主接旨?
?一於做一晚香香公主?
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?雍穆公主?⋯花膠雞湯鍋（半隻）：
呢個湯真係足料，湯甜到呢………?
咁多花膠…又有濃郁雞?湯，而且一飲就知無味精，咁足料，飲多兩碗先?
足料的花膠，滑溜溜的雞?，
膠原…..女人之源…..
膠源…..男人女人都要的滋補✌️
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?脆鯇腩片?：
我的至愛脆鯇魚腩片，喜歡吃它的爽脆，喜歡吃它的質感?
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?半熟五花腩：
見到豬?腩又兩眼發光?⋯⋯
食火鍋不可缺少的一款火鍋材料
又爽又脆?
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?香香宮煮雜菇拼盤：
雜菇?抵食.咁大盆…….健康??
雞髀菇、冬菇?、金菇、茶樹菇、生菜?、粟米?、木耳、秀珍菇⋯⋯
新鮮又爽甜?
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?蜂巢冰豆腐：
吃落的質感帶有咬口，吃落帶鮮甜，
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?芋絲：
蒟蒻的食物，又健康、又爽滑，索哂火鍋湯料的味道更加好吃
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食..拍…寫已經成為我生活中的一部份
鍾意食…鍾意拍…鍾意寫..留下美食回憶?
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《???公主嫁到?》
門口超有中國宮廷風裝飾?一開門就見到皇帝座位?
卡位仲有唔同宮廷名，超多款湯底選擇，仲賦於每個湯底一個公主名稱???好有心思～
?長平公主．豬軟骨蕃茄湯鍋 $198
大量配料包括蕃茄?豬軟骨?芫荽?白蘿蔔
?豬軟骨，啲肉可以咬，蕃茄湯入哂落啲肉度！
?蕃茄，大大塊～
湯底好湯鮮茄味！夠哂甜～
?頂級雪花牛肉 200g $198
雪花牛肉一卷卷插喺冰上面，擺碟都幾靚吖?油脂分佈正常，放落煲度就可以打返開，長條狀嘅牛肉，牛肉味濃郁彈力十足?一啲都唔韌！好食！
?香香宮煮餃子拼盤 8粒 $128
一共有4款餃子?鳳尾鮮蝦雲吞?蟹黃餃?黑麥皮韭菜豬肉餃?黑松露蟹肉餃
?鳳尾鮮蝦雲吞，成隻鳳尾鮮蝦放入雲吞裡面，好容易就睇到熟未，因為隻蝦變到橙黃色就食得啦～咬落去啖啖肉！蝦殼都喺個雲吞裡面?應該喺中間切一刀再包入雲吞中！
?蟹黃餃，橙黃色蟹黃帶有濃烈蟹膏味，夠鮮甜！
?香香宮煮雜菜拼盤 $88
油麥菜?生菜?蕃茄?金菇
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今日穿越去左清朝丫！本宮入主延禧宮~~~~呵呵！黎到呢到個個都係公主娘娘丫，一入門口就見到皇上的龍椅仲有各式妃嬪的衣服俾你借黎影相，唔知真係以為自己穿越去左清朝！
我地叫左個麻辣鴨血（中辣）湯底，湯底唔算太辣，但鴨血都幾多。我地點左黑松露墨魚滑拼蝦滑／鮮炸嚮鈴／特色餃子拼盤／牛魔王拼盤。
首先見到好多人都推薦的鮮炸嚮鈴真係好食，嚮鈴係一定要新鮮炸，盒裝無得比，又脆又索汁，正！墨魚滑拼蝦滑好爽口，雖然黑松露比較淡，但從來呢Ｄ都係要黎錦上添花，食滑一定要夠爽口！餃子拼盤又真係幾特別，有４款包括原只蝦餃，蟹皇餃，韭菜餃同埋黑松露豬肉餃。４只都好味，但我最鍾意原只蝦餃，好少見到連蝦尾的蝦餃，仲要粒粒都咁大粒，漲卜卜架！
最後一定要講呢個牛魔王拼盤，咩安格斯／本地手切／美國肥牛，樣樣都有齊哂，仲有牛柏葉同牛脷，呢個拼盤真抵食，最啱我呢Ｄ眼闊肚窄又為食的人。
香港打邊爐鋪真係好多，但係搵有特色都幾難、係網上見到好多人推薦依間就決定同fd一齊試下、果然大眾都是對的?
香香宮煮嘅裝修用左中式宮廷風、適合打卡?古色古香每個卡位都用左中國古時的宮廷名，頗有特色?如果想打卡都可以換上佢嘅宮廷服飾??
花膠雞煲湯底（半隻雞）
湯底濃郁而且唔會太肥膩?滿足到胃口之餘又可以養生?朋友試左一談湯話好鮮甜、有啲似屋企嘅老火湯?
頂級雪花肥牛
打邊爐肥牛一定係必點?見到擺盤胃口已經好好?每一件的嘅肥牛都係比較後唔似出面薄薄一片咁樣?重點都係大大片大大件、真材實料。肉質新鮮有咬口但係有唔會太硬、正呀?
鴨血
份量都係正常、配搭蒜蓉醬油食好開胃
美濃水蓮
之前睇J2美食節目介紹過水蓮嘅營養價值好高，一直好想試下，但係坊間真係好少見，難得依次見到一定試下。水蓮上台時候好長，餐廳會提供剪刀，剪成自己鍾意嘅長度再六一六 、大概六兩三分鐘就得?
口感唔會太多䊹維、味道清甜，容易咬?
桂花蚌
桂花蚌打邊爐真係必定，材料新鮮
味道鮮甜 配合雞湯真係好正
薏米水
打邊爐飲薏米水感覺冇咁邪惡?
今日又係出咗尖沙咀同朋友行街行到攰就想食打邊爐，網上見到好多人推介呢間打邊爐，見到有好多人有特色嘅嘢食，加上餐廳裝修都幾靚，就決定去試吓！
我哋四個人就叫咗一個湯底就係一隻花膠雞湯底，個雞都好多份量真係足一隻而且煮得好入味，雞湯底嘅花膠數量都算多，覺得佢煮咗好耐因為塊膠都好似用咗係湯底入邊好有雞味！
食晒成隻雞煲之後我哋就加咗其他打邊爐嘅餸，每次打邊爐一定會食牛所以我哋今次都叫咗碟首設頂級安格斯牛肉，除咗牛肉，都仲叫咗五花腩肉！丸都係唔少得嘅，叫咗爽骨豬肉丸，松露芝心墨魚丸，仲叫咗好邪惡嘅午餐肉，難得仲有油炸鬼我哋都叫埋☺️
佢哋嘅牛肉薄片都切得好薄，見得出他們的刀工非常好，牛肉的雪花也非常平均，放落邊爐很快就熟透了！五花腩肉也是非常好味，油脂分布平均，食落口非常滋味！豬肉丸同埋墨魚丸色澤都好靚，真係手打的係好非常起膠！
整體來講餐廳嘅打邊爐餸菜水準都幾高，他們的雞肉質都非常嫩滑，佢哋會先將一隻雞捧出來然後再加入邊爐中！不會偷工減料！