鼎王麻辣鍋（香港）— 尖沙咀店
營業時間
| 星期日 | 11:00–02:00 |
| 星期一 | 11:00–02:00 |
| 星期二 | 11:00–02:00 |
| 星期三 | 11:00–02:00 |
| 星期四 | 11:00–02:00 |
| 星期五 | 11:00–02:00 |
| 星期六 | 11:00–02:00 |
服務選項
外送
外帶
內用
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
洗手間
適合兒童
Wi-Fi
提供免費 Wi-Fi
客層族群
適合團體
適合闔家光臨
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
信用卡
信用卡
其實香港真是什麼都有得食，近年麻辣鍋風氣更是熾熱非常，繼內地多家著名麻辣火鍋店來港開設分店後，在台灣必吃的「鼎王麻辣鍋」亦正式進駐尖沙咀！鼎王自1991年於台中開幕後，一直憑著其麻辣及酸菜白肉鍋佔據著眾人的胃口。目前台灣共有11間分店，這次香港是鼎王麻辣鍋首間海外分店，新店佔地5,000呎，裝修跟及服務跟足台灣，務求把台灣味道帶來香港。
麻辣酸菜火鍋，麻辣鍋湯底口感溫潤、層次豐富。而酸菜湯底以大骨高湯配中藥熬製，酸中甘甜，其傳統古法醃製的酸白菜惹味非常，愈滾愈好味。最吸引當然是可任食鴨血豆腐及酸菜，為了能把台灣原味道帶來香港，這次香港店內的大部份食材均是台灣直送，選擇亦相當豐富，有肉類、海鮮、丸類、滷味等等。蛋餃，豬肉作餡，配上麻辣鍋惹味且富蛋香。老油條，跟油炸鬼不一樣，但內層綿密少氣孔，配上麻辣鍋能吸盡湯底精華，香辣酥脆。麻辣沾醬，以醋及豉油製成，中和辣勁，且開胃。酸菜沾醬，以麻醬及腐孔製成，麻香十足。只可惜，限時90分鐘，實在實在實在，不夠時間慢慢享受。
服務態度好好
食材新鮮，地方企理，服務周到
感覺味道差於台灣的店舖，而且價位偏高，如果部份菜品能夠有半份的選擇可以提高用餐意願。
等左兩個鍾只可以食 90 分鐘 …… 完。
11 Jan 2020: we 12 people went there for dinner, but the room capacity is not enough that we have to sit in two tables. Service is good, while you are waiting outside, there has tea and seats for customers. Foods are good and fresh, although it cannot compare with Tai Chung.
Reservation is necessary.
鼎王是台灣火鍋的名店，從自登陸香港之後，每晚都很旺場，今晚在尖沙咀附近逛街，差不多十點，便想碰碰運氣，看看要不要等位，果然不用等很久，已經可以進入。
店員全部都跟足台灣的招呼模式，每次離開之前都會鞠躬，這個在香港是很少見的。
上選牛小排$298，牛肉脂肪比例均勻，肉味香濃帶點嚼勁，是吃麻辣火鍋必點的食物。
豆皮$58，吸湯能力很高，豆味十足，只需放在麻辣湯內，更有香辣的味道。
老油條$58，個人覺得放在麻辣鍋內，非常適合，如果想吃辣一點，可以放在湯內幾分鐘。
鴛鴦鍋每位$68，麻辣湯底是台式麻辣的，除了辣味，還有藥材的香味，可以飲用。酸菜鍋味道清甜而不太酸，豬肉肥廋適中。
以每位計數又是很少見，不過麻辣鴨血、豆腐和酸菜，可以無限添加，所以是物有所值。
蜜桃茶，除了蜜桃的香氣之外，還有解難的作用。
得90分鐘，時間太短
Best Taiwan hotpot in Hong Kong. High quality of food and unlimited refill of blood pudding and tofu. The soup bases are really tasty too. It just cost me around HKD$400 per person which I think is really valuable. Nice deco and staffs are really friendly. Located in the central of Tsim Sha Tsui which is really convenience. Highly recommend.
Taste almost like what I had in Taiwan
沒有。
環境舒適、服務有禮、食物不錯、價錢偏貴(特別係啤酒)，抽風系統可以做得更好。
可能鍋物內嘅鴨血豆腐或者係酸菜可以無限添加，鍋底以人頭每位計算。(比起其他火鍋店計返其實好貴，尤其人多)
外賣轉了菜單，局限湯底連單點套餐，偏貴而欠缺彈性，單點食物亦偏貴！
女洗手間整體乾淨，但廁格內嘅廁紙架卷廁紙貼住牆身，拉動時不停磨擦，有欠衛生。有待更換。謝謝！
好正
好有台灣風味
味道很好 , 只是 90 分鐘太短了
食物一般，地方很乾淨，服務很好。
Just like Taiwan!
終於等到台式火鍋，服務同用餐環境絕對對得住價錢，個半鐘真係唔夠喉
鴨血嫩滑,豆腐香濃,服務超班,地方整潔? …
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台灣大熱特色火鍋店 – 鼎王 開到嚟香港啦！
之前去台灣旅行已經食過返尋味??
今次喺香港終於有得食啦?
訂位都訂左半個月先食到
台灣火鍋 我又嚟啦?
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湯底叫左鴛鴦鍋
麻辣鍋 + 酸菜白肉鍋
湯底同台灣一樣 係以人頭計
麻辣鍋揀感小酸小辣?
最貼心嘅 原來仲可以揀走油?
麻辣鍋裡面既鴨血及豆腐 可以無限追加?
而酸菜鍋既酸菜亦可以無限追加
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配料亦提供多款選擇
我地點左火鍋必備既特級牛肉?
牛肉肉味都算幾濃郁 肥瘦均勻
亦點左香羶既羊肉 友人表示很喜歡
仲有點少得丸類、菇菌及蔬菜盤
另外仲特別點左脆卜卜既老油條
成舊油條索哂啲湯汁 超級入味
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哩度係無豉油提供㗎~
而食材放入濃郁既湯頭內 已經有味
所以唔需要沾任何醬汁已經好夠味
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?鼎王麻辣鍋
尖沙咀金巴利道26號地下5號舖
The soup base was yummy and service was great. Just lacks of selection from the menu
very good. great soup, tofu and blood pudding. limited choice and the menu and doesn’t have license for alchohol yet
貴！ 完全無特別！
Nice food and pleasant experience. Very comfortable environment and friendly service.
同台灣比真係差少少。 湯底味道有出入
服務一流， 食物維持到台灣水準
價錢比較貴
特辣又唔係太辣
如果想食返台灣風味，可以唔使考慮。
If they would like to extend the atmosphere of Taiwan, first of all they need to extend the dining time, 90 mins for hotpot is way to short. Not to mention, I booked for table at 7pm and I need to wait extra 30 mins to get a table, which is meaningless for me to make a booking, their excuse is the guest is not leaving, so obviously 90mins for hotpot is not sufficient.
Excellent Services but Poor Foods Quality especially seafood extremely bad (frozen)
湯底可再加辣，豆腐和台灣當地有別，服務滿意，整體80分。
態度差，唔同員工講野都唔一樣
不知所謂
仲話番客人講野有骨
服務態度好好，招呼周到，食物質素好好
Came with some friends as it’s currently preopening stage, but very disappointed.. The soup base is absolutely tasteless and ingredients were worse than ones you can buy from the supermarket… Only their drinks and service was good..
Once you step into the restaurant you will find Catherine who will receive you with a great smile and make you feel home and then Ed will take you to your table and make sure your dinner experience is magnificent , while the chef’s dish of the day will take you to an other world , as my background is hotels and restaurants management I can easily say this place’s standards in the Industry are some of the best I have ever witnessed , Bravo guys .. I will come here whenever I come back to HK
地址明明是地鋪、跑了一圈、原來是要上一層樓….
食物質素和味道一般、環境不錯、服務態度非常好！
值得一提台式滷水好吃
暫時不能飛台灣下的一個選擇，價錢當然比台灣貴得多，味道也差一點點。如喜歡辣的要加辣，與台灣一樣，鴨血，豆腐無限量添加。
這次與朋友一起在尖沙咀覓食想打邊爐 想起這家?
未到食飯時間所以不用等位 餐廳環境很古色古香~
坐位之間很舒服 服務員會先幫我們下單等火鍋先到
然後再慢慢用平板電腦下單 這動作是既方便又環保
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·鼎王駌鴦鍋 HKD$68/位
我們選擇了小辣小酸去油版本 送到來已經聞到很香
麻辣鍋：配料有麻辣鴨血和豆腐(可以無限追加❤)
酸菜鍋：配料有酸菜和白肉(只有酸菜是無限追加)
鍋底不太油值得一讚 店員增加食材時連湯也加入裡面
所以味道是愈滾愈香濃 不會食到淡味挻不錯的感覺?
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肉類：御選小羔羊/特級牛肉/鮮魷魚/綜合丸類(8粒)
蔬菜：菠菜苗/綜合菇/鮮甜蔬菜盤
炸物：老油條
飲品：甘草酸梅湯(一札份量)
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食物挻新鮮份量不過不失 靜靜最喜歡食麻辣鴨血?
這家的鴨血很大件很入味 而且有咬感又可以無限追加
我們追加了很多次? 我和Mandy bb也喜歡食鴨血~
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每一次打邊爐靜靜也必點羊肉和菠菜這兩款食物?❤
是靜靜很喜歡的食物 而且兩款食物也是補身又有益~
羊肉不太肥膩很喜歡 另外點脆卜卜的老油條也不錯
可以即食/放落去加湯食也可以 這頓飯食到很開心?
天氣終於開始有點冷
跟朋友聚會首選當然是麻辣火鍋
這天來到可以任添麻辣鴨血和豆腐的鼎王
鴛鴦鍋（麻辣&酸菜白肉鍋）
吃一口麻辣接著吃一口酸鮮的甘美
令人更有食慾去品嘗之後的東西
而餐廳為了這兩款不同的鍋底也準備了不同的醬料
麻辣鍋是用香醋調製成的麻辣沾醬
酸菜鍋是用腐乳調製成的酸菜沾醬
而不想吃這兩種醬的話可以問待應拿豉油也可以
御選小羔羊
這個羊肉片真的是新鮮
肉質嫩滑
而且不會有太大的羊羶味
干貝滑
這個是餐廳推薦的干貝滑
干貝滑這次是我第一次嘗試
入口嫩滑
而且可以吃到干貝一絲絲的質感
很有趣
特級牛肉片
肉質鮮嫩而牛肉味香
牛骨濃汁牛丸
這個待應千叮萬囑要小心咬下去會有汁爆出來
湯汁加上很彈牙牛肉味很強的牛丸很好吃
大家食的時候也要小心熱
日本黑豚手打丸
口感有點像豬肉漢堡扒
豬腩肉
新開幕還有很大改進味蕾空間
店員有禮，食物偏貴。
台灣人氣麻辣火鍋黎香港開分店…鴨血好味…湯底始終喜歡四川麻辣…其它火鍋配料唔錯…但又未到好好…服務就好好…店員都好有禮貌…
湯底有三款選擇，最好就係鴛鴦鍋，麻辣鍋部分可分小辣、中辣和大辣，鍋底有豆腐跟鴨血，另外一半是東北酸菜白肉鍋，鍋底有酸白菜和一些白肉片所組合，兩邊都可以無限續點鍋底。
重點係鴨血豆腐免費無限續加！
至於菜單上大致分成肉類、海鮮、丸子、蔬菜…等可供選擇。
最最最讓人印象深刻的一點就是服務上的高規格，整個用餐期間服務員更是不厭其煩地不停詢問是否需要加鍋底，另一 窩心地方係餐桌靠近客人座位側有個USB孔，好像知道大家都愛玩手機，怕大家用到沒電是呢！
總括來說，食物有水準，服務態度點讚，但價錢畧貴，當下不能外遊，當去了一趟台灣算了！
There are three choices for the soup base. The best is the Twin Flavors Hot Pot. The spicy pot can be divided into small spicy, medium spicy and large spicy. The bottom of the pot has tofu and duck blood. The other half is the Northeast sauerkraut white meat pot. The bottom of the pot has sour cabbage and some white meat slices. With the combination, you can add the bottom of the pot indefinitely on both sides.
The main point is duck blood and tofu for free and unlimited refills!
The menu is roughly divided into meat, seafood, meatballs, vegetables… etc. to choose from.
The most impressive thing is the high standard of service. During the entire meal, the waiter kept asking guests needed to add the soup base. Another heart-warming place is that the dining table has a USB hole on the side of the guest seat, which seems to know everyone love to play with mobile phones, afraid that everyone will run out of power!
All in all, the food is of high standard, and the service attitude is praised, but the price is expensive, and you can’t travel abroad at the moment. Just go to Taiwan!
?鼎王麻辣鍋| #FoodieS尖沙咀
去台灣旅行，都去過幾次鼎王，因為食物質素高，服務好而且最緊要係抵食。
鼎王嚟到香港之後，一直都冇去試過，因為覺得梗係去台灣食好啲，但因為疫情關係，好耐都冇飛過，真係想來食返次。
不過，食過一次就覺得夠。
入咗起計90分鐘。間鋪嘅裝修都好有特色，服務都好有水準。鴨血、湯底可以不停refill。一上桌就會有嘅蜜桃茶都係可以不停refill。
鴨血好好食。可惜，其他食物質素是一般的。我們兩人點了一個鴛鴦鍋，湯底是麻辣鍋加酸菜白肉鍋，都是小辣和小酸。那個麻辣鍋的小辣確實真的不是太辣，所以我們就要求加辣，可是還是不夠辣，我們就再要了一些鮮辣椒倒進去，那樣才剛剛夠味道。
註：我平常是吃譚仔十小辣的。
我哋點咗：
?牛舌(100克) $108 – 牛舌切得好薄但係唔知點解好韌
?手切牛頸脊 (180克) $408 – 牛頸脊係厚切但係都係韌韌哋，但都算新鮮嘅
?上選海鮮拼盤 $298 – 蝦同帶子都幾新鮮，但其他都係一般
◽️蜂巢千層凍豆腐 (八粒) $68 – 正常發揮
◽️濃香豆皮 (4個) $68 – 上菜嘅時候，服務員就淥五分鐘。呢個我都覺得OK，豆味都幾濃郁。
?皇帝菜$78
?招牌冰鎮烏梅汁 $98 – 好飲
香港嘅鼎王價錢定位都唔平，但食物質素就一般般。如果唔係真係好掛住台灣間鼎王或者台式火鍋，其實應該都唔使再嚟。
可以去返其他又好食又抵食嘅港式火鍋。
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飲食時間只得90分鐘不太夠，因為麻辣要煲到一段時間夠杰身先好食。
鴨血及酸菜任加，價錢算貴而且得90分鐘不太合理
因為想念台灣來吃的，的確是跟台灣吃的味道一樣，好吃
不愧台中名店鴨血乃神級之作,凌駕台北馬辣之上,羊肉綿滑,滷味併盤一絕,服務水準佳,仿如置身台灣一樣
台灣知名火鍋店香港分店。味道和正宗的台灣一樣！不油膩，清爽。價格可能有點高，但價格之上的質量是肉類和海鮮。往鍋裡加湯的時候，不僅是湯，連食材都可以免費無限次加。
另外，店員的態度是完美的。我很驚訝每個人都帶著微笑很有禮貌。這裡沒有香港常見的不笑、咂舌和扔盤子的態度。客服態度連日本人都非常滿意。我很清楚客戶服務是一種口味！
服務好，品質高，但款項少，價錢貴。
有台灣味道，但都比台灣差小小
相距上一次到店用餐，是短短四天後的今天，平日下午三時多只有幾枱食客。
今次感受差很大，就是非繁忙時段一切都悠閒得多，相對待應服務提升 ，沒滿座情況下，用餐時間也加長了，吃飽飽才離開。再遇上次為我們服務的細心女待應MUI。
來吃火鍋一定要選非繁忙時間，會令滿意度加為五星星。
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如果要與台灣比較一定沒跟上，週末晚市七時入座，限時九十分鐘用餐時間的確不太夠，未吃完的湯底和材料只好外帶回家。
食物方面老油條，蝦滑是必吃材料，蜜桃紅茶好飲。
用餐時遇到兩位細心待應，值得一讚女侍應服務十分為你加鴨血湯加得好足又好快，留意到客人想加點酸，喜歡蜜桃紅茶會盡力添上。適逢慶生飯男侍應已也主動安排拍照，留下美好一刻。
因為有咁樂意服務待應 ，令人們常抱怨香港店限時進餐安排，反而因為服務的貼心加了很多分數，為正評。