醉胡爐(Wulu Bar & Restaurant)

餐廳環境中式格調設計, 精緻既食物擺盤
餐點類型
晚餐

這次和朋友聚一聚選擇了尖沙咀一所主打港式火鍋和酒的高質餐廳，除了火鍋料，還有串燒和刺身供應，非常多選擇。

泰式無骨鳳爪$78
懶人可以吃鳳爪喇?無骨很方便，可以盡情咀嚼彈牙爽口的鳳爪??酸酸辣辣的開胃菜。

金翅花膠乳鴿鍋$328
湯底鮮味十足，原隻乳鴿加大量金翅花膠，滋補養顏?

手切頂級安格斯肥牛(小)298
雪花分佈平均，真正入口即融，手切功夫好，每塊厚薄大小都一致。

醉胡爐五寶餃$128
鮮蝦雲吞、冬菇豬肉餃、芫茜豬肉餃、韭菜豬肉餃、黑松露豬肉餃
餃子頗大顆，餡料豐富分量十足，每款各有香味，用料新鮮。

醉胡爐五寶丸$128
墨魚芝士丸、松露墨魚丸、芫莤牛肉丸、梅菜豬肉丸、蝦丸
丸偏大顆，彈牙爽口。

餐廳高樓底設計顯得氣派非凡，多盞蒲公英形狀的燈飾是一大特色。另有多個包廂非常適合偏好私隱度高的朋友。
服務
內用
餐點類型
晚餐

友人同我一樣，好鍾意飲湯同打邊爐，對於火鍋湯底特別重視，今次我地搵到有間出名足料火鍋湯底既餐廳，既有靚湯飲，又可以打邊爐，一次過滿足我地兩個願望?

?胡椒豬肚花膠雞鍋 $328
職員建議等湯滾起，加入花膠同雞煮幾分鐘，再撈起雞件，之後每人飲返幾碗湯先再落配料打邊爐，咁就可以品嚐到火鍋湯既原味道同精華。飲落好鮮甜咸香?，同時食到胡椒既辛辣，夠晒暖胃，足料無味精??

?日式和風蕃茄沙律 $58
有機番茄薄切，爽口多汁，加埋自家調製既醬汁，味道酸甜開胃

?手切頂級安格斯肥牛（小）$298
雪花分佈均勻，入口即融，牛味香濃，非常高質?

?餃子拼盤Blogger $128
鮮蝦雲吞
冬菇豬肉餃
芫茜豬肉餃
韭菜豬肉餃
黑松露豬肉餃

⭐️醉胡爐五賣丸 $128
墨魚芝士丸
松露墨魚丸
芫莤牛肉丸
梅菜豬肉丸
蝦丸

自家製既肉丸同餃子特別新鮮爽彈，真材實料，食落鮮味，特別係墨魚芝士丸，一咬爆晒芝士出來，好邪惡?仲有冬菇豬肉餃，好香冬菇味，味道鮮甜。

?蔬菜拼盤(小）$63
娃娃菜、油麥菜、生菜、冰菜
蔬菜新鮮無渣，夠爽脆，而且吸晒湯底精華好鮮甜?
服務
內用
餐點類型
晚餐

醉胡爐 (尖沙咀) ?
尖沙咀柯士甸路20號保發商業大廈地舖

上次係厚福街食胡爐有好體驗，今次到訪其姊妹分店-醉胡爐，同樣咁高質。?

胡椒豬肚花膠雞鍋：
胡椒香氣四溢，毫不吝嗇的爽彈豬肚同酸菜，呷一淡湯頭，好暖身，微辣而不嗆，酸菜酸中和辣度，正！加埋嫰滑啖啖肉雞件落去熬煮，雞件新鮮，整體提鮮作用。花膠扒，碌完都無縮水，仲好滑溜，女士養生一流，要飲多幾碗。

泰式無骨鳳爪：
開胃小食叫鳳爪無誤，估吾到咁正宗，有曬香蔥西芹做伴碟，鳳爪微辣酸甜，懶人必食。

手切頂級安格斯肥牛：
補一補鐵質先，薄切肥牛雪花❄️平均，肥瘦相勻，油脂比例好，輕輕淥十秒，肉質粉嫩口感比較鬆軟，入口即溶咁，牛味香濃。

醉胡爐五寶餃：
XO醬鮑魚蝦餃王; 香茜豚肉餃; 手工雲吞; 黑松露蟹肉餃和韮菜餃。隻隻都真材實料大大隻好足料，特別係黑松露蟹肉餃未咬開已經聞到好香黑松露味！

醉胡爐五寶丸：
真材實料手打黑松露墨魚丸; 墨魚丸; 蝦丸和牛丸，軟硬適中超有嚼勁，爽口彈牙，墨魚丸食到有墨魚粒同芝士餡，大愛！

蔬菜拼盤：
新鮮乾淨又爽口，款式又多，有菜心、白菜、娃娃菜、生菜，所謂不時不食，精選最好部分先呈上。

紅薯粉：
吸盡湯底精華，吾好浪費重口味湯頭，紅薯粉變得好焾身，呀婆都食到。

竹蔗茅根水：
下火必飲，一壺可以飲到六杯左右，好抵飲，甜度適中，真係有竹蔗茅根浸住，十分出色。

總結：
設有包箱空間 私隱度高
用料新鮮 湯底鮮甜

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