十和田總本店(Towada Sushi 十和田總本店)

今日同有人去尖沙咀加拿分道附近吃晚餐。選了這間有很多好評的壽司店，差不多滿座。由於本人對拖羅10分喜愛這間壽司店的拖羅也很肥美，入口即溶的感覺。因此選了最貴最上乘的大拖羅，果然是不失所望，另外也叫了他們的特級壽司拼盤，也有驚喜，特別喜愛他的海縵壽司，很大條。最後黃店長溝通發覺他們的壽司飯啡啡地色，很特別，原來他們是用了未經漂白的醋來製作壽司飯，因此特別上了色，聽聞是比其他壽司飯用了更天然的材料，不過味道上和其他壽司飯沒有什麼大分別。

食材質素高，三色飯值得一試。

• 三色丼 ; 招牌平成卷??•
?Price: $188 ; $148
–
成日都想食壽司，唔通成日都有錢食壽司咩? 間唔中食下呢啲價錢相宜既日本野都唔錯架? 今次黎到呢度嗌左三色丼同平成卷，兩款都係招牌菜黎，三色丼分別有呑拿魚蓉、海膽同蟹膏蟹肉三款迷你丼飯，一次過滿足你三個願望?

唔好睇佢細細碗，其實啲飯同料都幾多，相等於一個正常丼飯既份量架！三款裡面我最鐘意蟹肉嗰個，蟹味好鮮好濃郁！而海膽都唔錯，夠新鮮而且都算鮮甜，呑拿魚蓉嗰個其實都唔差，如果佢個魚蓉無咁碎，多返啲口感會更好！

平成卷同樣以呑拿魚蓉同海膽作主要食材，再加上鮮味爆汁既三文魚籽，賣相都夠哂吸引，胃口大開喇?

係對得住個價錢嘅日本嘢?
我叫咗午市壽司套餐，止到壽司癮喎?
.
呢到嘅壽司米飯用咗赤醋，所以係啡啡哋色嘅。
一份午市壽司套餐有十一件壽司，分別有甜蝦、吞拿魚、三文魚、魷魚、鯛魚、炙燒左口魚裙邊、三文魚籽、蟹肉蟹膏同埋穴子卷三件。
我幾鍾意甜蝦同魷魚。呢到嘅甜蝦都幾粗身，魷魚口感帶點黏稠，其他整體都係OK，全部收貨?
午市壽司套餐仲附有一杯麵豉湯。
.
同行朋友叫咗雜錦魚生飯，上枱後發現好大碗，飯量同魚生份量都好多！
魚生飯入面有大量厚粒三文魚、鯛魚、左口魚同蟹籽，另外仲有甜蛋粒同青瓜粒，好豐富。
朋友完全食唔晒，於是俾咗二份一到三份一我?
午市雜錦魚生飯套餐仲額外附一杯茶碗蒸同麵豉湯。

交通方便，但體驗並不愜意，稍肥高大的服務員態度不友善，要求多一杯水，她很用力的放下。”香葱吞拿魚腩丼”份量大，但吞拿魚腩味道很淡，無味。不會再光顧

店員態度咁差
我未叫第一樣嘢食
已經忍受不住起身走
.
故事係咁
5:45 到 Walkin 問有冇位
佢話我地冇訂枱
要七點還枱
我當然OK，75分鐘夠食
.
入到去話海胆冇供應
我問佢地全晚都冇？
佢答暫時冇供應
我話咁即係成晚冇啦
店員唔理你就閃咗
.
重點嚟啦
.
我地用手機App點菜
佢又突然間行嚟講
炸物要等好耐
最少25分鐘
我建議你唔好叫
WHAT? 咩叫建議你唔好叫？
怕我地食唔切？ 交唔到枱？
仲有成個鐘頭，都唔俾人叫？
我諗係我人生首次遇到店員
同你講唔好叫某d嘢食
.
既然咁，店員咁嘅態度
即起身走人

今日小妹同朋友去左帝苑買蝴蝶酥?, 買完就去左睇下附近有咩好野食, 經過十和田又突然想食壽司???於是就入左去?! 餐廳係用app scan QR code點野食嘅, 而且好多野食都可以自己走薑走蔥走埋芥辣, 即叫即做! 小妹同朋友叫左個魚生丼??, 一個生薑豚肉燒?, 幾件壽司?同一個茶碗蒸?!
?火炙帆立貝壽司?
火炙過嘅帆立貝外層焦香, 入面肉質厚實又鮮嫩!
?火炙三文魚壽司?
三文魚油微微溢出, 十分滋味
?三文魚壽司?
色澤油潤, 味道新鮮!
?茶碗蒸?
入面配料幾多, 蒸蛋口感滑溜!
?雜錦魚生丼??
角切魚生多款式而且粒粒都新鮮肥美, 份量亦幾多, 幾抵食?!
?豚肉生薑燒飯??
豚肉生薑燒炒得幾香入哂味, 口味較濃, 豬肉口感柔軟帶微微脂肪, 撈多兩碗飯都得!

份量滿溢嘅蟹肉丼飯、精緻奪目嘅火炙壽司，把日式料理推上昇華嘅境界。來吧！讓那特上嘅海鮮在我口中迴盪！

The generous portion of the crab rice bowl and the exquisite and eye-catching grilled sushi have pushed Japanese cuisine to the summit of the food industry. Come on! Let that brilliant seafood reverberates in my mouth!

呢個價錢係尖沙咀食算不錯,食物質素只是中規中矩,唯一可取是它的抹茶,總數660,加一後要726,性價比即刻大減一粒星,因為無服務又要加一服務費? …

Great food, but doesn’t have the expected service in relation to the price

Sushi?Don?Sashimi??? Yummy??
.
.
尖沙咀食肆不乏，每次食飯都花多眼亂，心大心細 諗唔到食咩好❓就會想簡簡單單吃頓日本料理，日本菜??? 總係讓人喜歡。
.
金馬倫道就有一間日本高質壽司?✨刺身專門店，由擁有20多年經驗，資深日籍?? 壽司師傅主理??‍?，食材都由日本每日空運到港，用最傳統手法製作，自然感覺高質。
.
l[火炙魚生飯]l $138
(秋季限定) 食刺身，喜歡那份火炙魚油香，半溶口感真係倍感滋味，仲有我最愛既左口魚邊、帶子、三文魚、牡丹蝦、海鰻、魚籽，超級豐富，呢個飯真係超值。
.
l[雜錦魚生丼]l $108
另一款魚生粒粒，色彩豐富，同樣足料，每口都滿滿魚生粒粒 同樣大滿足。
.
l[燒明太子雞翼]l $46
一款很受歡迎既小食?，見每枱都會吃，當然也要一試吧。燒至皮脆肉嫩既雞翼?，釀上明太子?，無骨而飽滿既口感。
.
.
成頓飯都人來人往，食客不絕，可見水準不錯呢。有時間來尖沙咀想吃日本刺身、壽司?❓這家都可列入之選喔。
.
.
×××[十和田總本店 -Towada Sushi]×××
©尖沙咀金馬倫道42號華懋金馬倫中心地下
.
.

好食

One of my favourite place for Japanese food. Lunch set very good value. Good portion. Excellent location.

3 way don $188
Perfect choice if you can’t figure out what to eat
The uni is better when mixed with wasabi
Minced tuna has the greatest portion and good to pair with soy sauce
Crab and crab butter is thick and creamy
Fresh and fill of umami
To be honest it’s definitely enough for two girls
Value for money!

價位合理，午餐抵吃
服務也不錯
略嫌烏冬偏淋
吞拿魚多筋咬不開

很有水準的壽司，感覺如置身日本!

Follow my IG@camera_eats_1st for more food posts.

性價比高的壽司店?

「十和田總本店」尖沙咀分店開業多年。之前已經幫襯過好幾次，水準維持到之餘，價錢以尖沙咀貴價地段嚟講夠合理，所以好多人話去尖沙咀食日本菜都會諗起「十和田」。

點餐非常方便，用手機掃一掃個QR code就得。鍾意幾時加單由自己控制。上菜速度都幾快，同埋冇漏單嘅情況出現????

▫️燒明太子雞翼 (HKD46) – 飯前小食?。一客有兩隻雞翼，外皮燒到卜卜脆，餡料明太子都幾多～味道微辣好味呀。

▫️三色丼(HKD188) – 人氣三色丼，啱曬胃口唔大但又想試多款海鮮丼嘅人。三個丼分別係海膽、香蔥吞拿魚腩同埋松葉蟹肉+蟹膏。將三小碗飯放喺一塊木板先上枱，賣相幾靚，打卡真係一流?所有食材每日由日本??新鮮空運到港，鮮味十足。個人推介松葉蟹肉+蟹膏丼，真係超級邪惡又美味。

▫️平成卷 (HKD148) – 見到隔離枱食緊，覺得好似幾正喎於是就加單喇！後來先發覺係店內另一款受歡迎食物??海膽、吞拿魚、三文魚籽呢個組合簡直係冇得頂，飯上面鋪滿吞拿魚，再加一層海膽，最後係放上圓碌碌嘅三文魚籽。壽司飯味道跟其他壽司店有啲唔同，製作嘅時候已經加入醬油漬，我覺得唔需要點豉油都夠鹹味??

Lots of fake reviews for this restaurant!!

We ordered salmon sushi and crab & scallop rice bowl. Salmon are tasteless and not fresh. Sushi are served with brown rice which is not quite as expected.

The texture of the salmon, which we think is a good indicator for sushi restaurants, suggests that this restaurant is among the garbage level.

For the Crab meat & scallop rice bowl, crab meat are mixed with fake crab meat and the scallops are too soft. It was served with the same brown rice as the Salmon sushi.

Avoid this restaurant, you should go to somewhere more authentic.

(We were too angry with the quality, didn’t take a picture of the salmon sushi. The salmon color wasn’t look good.)

喺香港 我至喜愛嘅日本餐廳 十和田絕對係其中之一??貪佢選擇夠多又抵食 呢一晚又嚟咗開餐啦

◾鰻魚飯
鰻魚好長好大條 超級肥美 日本珍珠米配上鰻魚汁 一啖飯一啖魚?啖啖都好滿足
◽北海道凡立貝松葉蟹丼
簡單啲一句講晒 新鮮好味✨松葉蟹肉鋪滿成個飯?而帆立貝好厚身 好鮮味
◾吉列生蠔
吉列效果做得好唔錯 炸粉薄得嚟又夠脆?啲蠔仲一啲腥味都無
◽火炙吞拿魚腩
◾火炙三文魚
◽火炙芝士蝦
又係賣飛佛火炙壽司?第一次喺呢度order 比我想像中大件 刺身部分亦都厚切?吞拿魚腩同三文魚都好香 好重油脂 而熟蝦上面加咗我最愛嘅芝士 絕對加分?兩樣野好match

好食，但蝦身痴咗蝦鬚

早兩日答應仔仔考完評估就同佢去食日本野， 所以來到尖沙咀好多人讚的“十和田 ”。好彩我地早來所以唔洗等位就入座，因之後好快已經全場 full 哂了，呢到係用 qr code 落單好方便又唔會落漏單幾好。

我和仔仔叫左以下幾樣野食：

三文魚親子丼 ～:love: 嘩呢個真係超驚喜， 成碗都係三文魚件，切到幾大粒， 仲有好多三文魚子， 三文魚仲多過飯， 一定要 share 先食得哂， 加上三文魚好新鮮唔洗點太多醬油已經好好食。

唐陽炸雞湯烏冬 ～:yummy:炸雞夠哂味點一點醬再咬好 juice ， 湯烏冬夠哂滑。

三文魚三味壽司 ～:D 我只食左夠三文魚腩， 我想食火灸三文魚比食仔仔快手夾左 Haha。

蔥吞拿魚腩壽司 ～ 😡 呢舊仔仔唔會同我爭，因佢唔食吞拿魚，亦好彩佢唔食，我可以獨霸呢舊， 吞拿魚腩蓉係要配蔥先夠好味，一舊滿足左我了。

熟八爪魚壽司 ～:) 又係比仔仔快口食左。

呢到食物真係好有水準， 好鍾意呢到壽司款式夠多， 下次可以叫屋企人一齊來，叫多幾款唔同壽司丼飯來 share 。

中午壽司定食，適合女士或是少食的人，烏冬，壽司定食超抵食。一定要試。

One of the best places for sashimi and sushi. Fresh and excellent taste. The price is fairly reasonable but will add up.

Japanese eatery in TST – good value for money

Sushi Set with Miso Soup
壽司拼盤+味噌湯 HK$98

⤴️ One of the characteristics about their sushi rice is that they’re seasoned with Akazu red vinegar, which brings out the fresh taste of raw fish, highlights the “umami” thus sushi become more flavorful. Among them I like Salmon Roe & Minced Toro w/Spring Onion Gunkan

Unagi Donburi with Chawanmushi & Miso Soup
鰻魚飯+茶碗蒸+味噌湯 HK$98

⤴️ The sweet, savoury and glazed eel is my comfort food of all time

十和田總本店
42-44號金馬倫道華懋金馬倫中心地下
G/F, 42-44 Cameron Rd, Tsim Sha Tsui
2668 8791

【?✨嚐鮮味】
十和田主打和風料理，大部份食材是每天由日本空運到港，呈現最傳統的日式滋味。餐廳充滿日本風情，拉開木趟門，木傢俱陳設，簡潔優雅，每張枱以木板隔開，令人吃得更安心。

三文魚三味壽司 $38
三文魚厚切，魚脂豐腴，入口綿滑，質感新鮮。最喜歡火炙三文魚，火炙下魚油被迫出，入口顯得油潤、細膩。最後是以薑蓉點綴，喜歡咀嚼時綿化口感，惹味中慢慢沁出魚香，十分滋味。

火炙魚生飯 $138
火炙魚生飯實在無比誘惑，豐盛材料：三文魚、吞拿魚、海鰻、帶子、左口魚及大蝦等，三文魚經火炙後，表面油光亮澤，魚鮨鮮香放大了幾倍，入口細嫰、即化，不沾豉油更能細嚐魚的鮮味，啖啖吸引。左口魚入口散發魚油甘香，鮮甜又惹味。帶子圓潤滑溜，有微微火炙焦香，入口鮮甜，肉質仍然綿潤。吞拿魚保持半熟，入口細滑，配上充滿甜醬汁的米飯，每口都是鮮味，拌勻晶瑩三文魚籽，更是鮮味大爆發。

鰻魚飯 $98
巨型燒汁鰻魚，表面燒到焦香，配上濃郁的燒汁，蜜甜滋味。大啖咬下去，質感軟綿無骨，香甜細滑，滿口魚香，每粒米飯都有醬汁的甜香，啖啖滿意窩心，吃後暖笠笠。