麥奀記 (忠記) 麵家(Mak An Kee Noodle)
營業時間
| 星期四 | 10:30–20:00 |
| 星期五 | 10:30–20:00 |
| 星期六 | 10:30–20:00 |
| 星期日 | 10:30–19:00 |
| 星期一 | 10:30–20:00 |
| 星期二 | 10:30–20:00 |
| 星期三 | 10:30–20:00 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙入口
不支持無障礙洗手間
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
用餐選擇
午餐
設施
洗手間
適合兒童
鎮上最好的麵條
雲吞麵夠傳統，湯底也非常好!
道地雲吞麵，牛筋腩好腍好入味。
這裡最美味的餛飩面！
麥奀記第三代所開的雲吞麵店，大概因不止一家，所以又加了忠記两字，位於中環的横衔，不惹眼，相信光顾者多是街坊或上班族。
當日叫了一碟雲吞捞麵，很有水準，雲吞蝦大而新鲜，細細粒合乎傳統，捞麵的湯有不少韮王，味道香濃，相當不俗。當然價格不算便宜。
聞說此處柱候牛腩也有名，下次再來一試。
雲吞不傳統可惜
香港地道美食，雲吞，好食嘅越來越少，
反之咖啡店片地開花。
雖則香港華洋共處，應該出一杯咖啡會易過一碗雲吞麵。
香港人不是口講，自己不分顏色，亦出一分力去力保香港精神，地道美食。
湯頭鮮美，雲吞好吃。
傳統麵家，個人覺得湯頭偏咸唔夠鮮味，冇咩大地魚的鮮香，但個麵好彈牙
老牌雲吞麵。
上環麥奀（忠記）味道不錯的雲吞麵
在眾多雲吞麫名店中個人認為係最好的其中一間
說到香港歷史悠久且著名的雲吞麵店，上環麥奀忠記一定數一數二，餐廳曾獲米芝蓮殊榮，最為人所熟悉的必定是人稱「細蓉」的雲吞麵，被譽為全香港最好吃的雲吞麵。
今天晚上我跟朋友各自點了一碗雙併麵，分別是「牛腩雲吞麵」及「牛筋雲吞麵」。
牛筋雲吞麵，牛筋軟腍度剛剛好，不會煮得過腍一夾即斷，牛筋香氣在口腔散開，而且牛筋大小差不多有碗那麼長，份量十足。
麵質彈牙不過硬，生麵的份量剛好，過多的話越吃到後期會越變越腍，麵身顏色也會因為浸太久從透明變得實色沒有彈性。每吃一口麵就是一口難以形容的美味，外面一般的麵店跟這裡真的無法相提並論。
牛腩雲吞麵，牛腩非常入味，熟度剛剛好，肉質新鮮入口各不黏牙，配上香濃清甜的腩汁湯底，再加一點辣椒油令整碗麵更添香口。
很多人覺得６０多塊吃一碗到處都找得到的雲吞麵有夠浪費的，本人覺得是觀點與角度的問題，重質不重量的人會覺得絕對划算，因為每吃一口都是店家用心的細節位，非常明顯的跟外面二三十塊貨色大有不同，越簡單的東西就越難做得好，不愧為香港最好吃的雲吞麵店。
麵 ok
雲吞調味過多 但ok
湯 喝完口渴
保持水準。
有史以來最好的湯底
食得到細路仔懷舊味道
傳统雲吞麵店。
我心目中全港第一。
雲吞麵油多，貴，味道不似一級店。
雲吞冇味，麵不太彈，都系好旺角好d.👎 …
門面平民化，横街小巷装修殘舊食店，雲吞麵卻著名，真的好吃但價錢也不平民。
這不是我會去的地方，尤其是在工作日，因為在該地區工作的所有人都去那裡。
我只是碰巧在周日下午在那裡用餐，因為正在下雨，我懶得走其他地方。
由於是星期天，人少，因此工作人員很悠閒，所以我很幸運，不必忍受通常不友好的服務，您可以想像他們在午餐時間很忙！
好吧，這只是麵條或不同配料的麵條。
我實際上想要牛肉，但她不知何故聽到了餛飩。
來的時候，所有的餛飩都在底下。
麵條味道一般，質地又硬又滑，不是我最喜歡的。
餛飩雖然很小，但看起來不錯，因為你可以看到裡面有一整隻蝦。
唯一讓它失望的是鹹味，餛飩太鹹了。
麵極重鹼水味。另外光顧時全店只有本人一位顧客，但員工都沒有想幫忙下單的意思，吃完埋單時老闆娘態度極度惡劣，不理人讓客人站著十分鐘，就是不找錢，找錢了又用丟的，不想開門做生意就執撚柒佢啦，垃圾。
臭吋
Wonton noodle 雲吞麵 is good。
正宗港式雲吞麵，價錢也最貴。
入去呢間鋪食野, 突然都變左後生, 呢度平均年齡好似都60歲以上😁😁😁
麥奀記 (忠記) 麵家
中環永吉街37號
2541 6388
#麥奀記忠記麵家
#中環
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#陳仔廚房 #chanchaikitchen925 #Note9 #手機食先 #食好西 #支持小店 #支持用心經營
相比同區麥奀相比，份量比較大，其它差不多。(都係遊客野)
2021.06
樣樣都差咗，難道轉咗手？
牛腩正
很棒的麵條！
12/23/20大碗雲吞麵60 港幣,好幾年前吃過類似的只要10…
芥蘭好食😋鮮蝦雲吞細細粒不過好爽，麵算彈牙但有小小鹼水味，湯咸左小小飲完會口渴 …
雲吞麵,雲吞夠爽夠味,麵質彈牙,湯味十足好飲！值得一試,雖然地方細小,但招呼好及坐位尚算舒適！
最好的餛飩面，時期。是的，在過去的 20 年裡我一直有偏見。
餛飩大小合適，麵條很有嚼勁，韭菜湯滾燙。當然，它幾乎就在您的桌子旁邊準備。
這是我們在香港發現的最好的餛飩麵湯店之一。裡面的裝潢並不華麗，但湯卻很棒！他們家還有玻璃瓶裝的可口可樂，配上湯味道真好！
像我小時候一樣給餛飩面真正的味道，只是一個但是太貴了
名大於實
這是來自廣州的麥奀家庭雲呑麵店羣組的一員。
歴史久, 出品質素雖非小弟的麥奀组內至爱, 也屬市面上最好的雲吞麵之一。
而且出品穏定, 吃得過的!
麥啟記創始人的長子在與父親發生爭執後開始了這家公司。
好的雲吞麵食！ 其他只有名氣，當年的手藝心態無存！提意見，見手底，無技法 食對字。
餐牌上字面寫的有，但其他只剩下名氣了。
雲吞麵正呀！😋😋😋😋 …
好有兒時嘅味道！
麵條最好的地方之一。我喜歡餛飩面，而我強烈推薦的是帶湯的牛肉麵，太棒了！
現在時間是 2022 年。隨著大流行仍在繼續，人們被關在城市裡。舒適的食物成為一種安慰。除了餛飩面，我更喜歡這裡的水餃面。份量比餛飩還大。它不僅有蝦，還有一點點或裡面有鬆脆的蔬菜。它絕對提升了味道！雞蛋麵保持最高標準。也不要錯過湯。不會讓餛飩面愛好者失望的！ 👍🏻
整體都可以
價錢貴，6O元一碗雲吞麵，地方細，招呼也不好，下次唔制。
不過不失。幾好。
經典雲吞面
麵 及雲吞保持一貫水準 湯偏鹹
香港最好食的雲吞麵麵家之一。