焱丸水產 Flame Japanese Cuisine(Flame Japanese Cuisine)
營業時間
| 星期日 | 12:00–15:00 |
| 星期一 | 12:00–15:00 |
| 星期二 | 12:00–15:00 |
| 星期三 | 12:00–15:00 |
| 星期四 | 12:00–15:00 |
| 星期五 | 12:00–15:00 |
| 星期六 | 12:00–15:00 |
服務選項
店外取貨
外送
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
兒童菜單
咖啡
宵夜
烈酒
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
洗手間
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
信用卡
同男友結婚前嘅最後一個single拍拖週年紀念，去咗銅鑼灣嘅焱丸水產。其實我哋兩個都唔太餓，加上我減緊肥，簡簡單單哪咗啲壽司，同燒蠔同蟹膏！樣樣都好好食，結果話住要減肥嘅我，一樣食咗唔少….嗚嗚 唯有聽日就食少啲啦，男友話食好味嘅嘢唔會肥㗎wo..
去左美國兩個星期出trip，食西餐食到驚，返到黎同屋企人食返d清淡少少既野。日本野清清地，我地呢晚去左焱丸水產，食下刺身，飲下啤酒，燒下海鮮～去到見到活龍蝦刺身$328 ，係期間限定，又未食過生龍蝦，於是叫左隻中size，好爽滑。 而媽媽咪就揀左北奇貝刺身 $138同海螺刺身$180 ，想表揚下個海螺，好鮮甜。另外我地叫左焱丸活貝大盛，入面有蠔, 帆立貝, 鮑魚，同蜆，三個人，叫埋其他野都夠的。呢到既蟹肉玉子燒$58入面加左蔥花，係另一種食法。
食物質素不錯
座位寛大
服務態度良好 會恊助客人燒海鮮
Fresh whole seafood such as Kinki, Shimaji, Uni etc. One of the best hamayaki shop in Hong Kong. Delicious!
Good atmosphere and setting. Quality food at reasonable price. Service needs improvements. Live cooking of shellfish at the table.
依然好味
So Good
除了磯燒海鮮，刺身也很新鮮，全部都是放在我們枱直接燒，員工也非常細心為我們解釋及燒烤，吃得愉快
尖沙嘴「焱丸水產」在餐牌上的英文名稱為「Bluefin Tuna」的樣本，售120元5片，最後被鑒定為大眼吞拿魚。消委會已將上述結果知會海關。
今日team lunch，平常自備飯盒的我，外出用膳自然會小心選擇。今天我們選了焱丸水產，午市並沒有太多人，一進去就有位。
我們各自點了不同的，我點了北海道海鮮丼，份量與相片一樣多，而且鮮甜肥美，蒸蛋也十分細滑。
同事們點了焱丸海鮮什錦丼及海鮮丼茶壺漬，他們也說美味，新鮮。
北海道海鮮丼 $128
焱丸海鮮什錦丼 $90
海鮮丼茶壺漬 $88
每當唔知食咩好，最好就食日本野。今日同女友係棉登徑happy hour完，正諗緊去邊，6點鬆d，仲未到食飯時間，見焱丸水產仲未開始有人潮就入左去。食食下d人就開始多，果然冇入錯黎! 我地叫左d魚生、壽司同天婦羅，樣樣都好好食，可惜趕住睇戲，見到好多人叫燒蟹殼蟹膏，睇落勁好食，之後上網睇，原來差唔多個個黎親都嗌，下次一定要黎試試佢。
今朝開會開左成朝，午餐要對自己好d，充充電！所以去左焱丸水產，叫左刺身丼，一如己往，d魚生好新鮮，甜滑！第一次帶同事去，個個都話好食！
今日係老婆生完bb，坐完月出黎既第一餐，佢就話要食陀住bb冇得食既刺生！於是我帶左佢黎焱丸水產，今次我都做足功課，book定位，睇定有咩係出名同好食。咁我地當然叫左刺生啦，好好食！仲有不負眾望既蟹噌甲羅燒，真係做得好出色！我老婆都話好好食，話食完返去餵奶都有力d haha，不過我地坐唔到太耐，就要去返去睇bb了。
大關5點盛 $280 食材新鮮，唔洗講野，一個字：正！
蟹噌甲羅燒 $68隻 入面有埋蟹肉，鵪鶉蛋，蔥同三文魚子，好足料：讚！
蟹子蟹肉薯仔沙律 $78 好味，好清新
三文魚什菇牛油燒 $48 個汁好好味
海鮮炒飯 $78 用黎送蟹膏，一流！
食物新鮮，座位舒適度一般
一入到鋪頭，見到唔係平時食開d刺身,男朋友就話未試過要試下，本身我係唔想食的。店員經過話唔係到到都有得食，兼係時令，同最肥美，男友就望都冇望我就話好…..成條魚連頭上，我試左一舊，都還可以，不過我都係鍾意其他魚生多d ,但男朋友就好鍾意，話好好食，全部清曬，你就知道口味係好個人。不過我地仲叫左個海鮮龍蝦鍋，就我地兩個都好鍾意，食到一滴湯都冇剩！
最近Daddy光榮退休，所以我同媽咪決定同Daddy食餐好，以報答佢一直以來晚辛勞。其實Daddy食咩菜冇咩所謂，不過佢知媽咪鍾意食日本菜，所以就話去食日本菜喇。以作為乖乖女既我，當然係做足research，搵間好野同兩老食個happy dinner啦！
焱丸水產之前同公司同事去過銅鑼灣店一次，覺得d料好新鮮，價錢唔算係好平，屬中間價位，不過既不係賀Daddy榮休，錢係其次，最緊要好食同食得滿足！
特上壽司盛合 $338
手握壽司，一共有十件加一條細卷壽司，大小剛好，壽司飯軟綿，魚生刺的厚薄適中，味道很好
左口魚 $158
之前係韓國食過左水魚刺身，但焱丸就刺得比較薄身，應該係文化差異 XD 同一般三文魚刺身軟滑既質感有d唔同，左口魚比較有口感同少少爽
大關5點盛 280
淨係睇個樣都知肥美，食完第一啖直頭想飛上天。因為真係好新鮮，Daddy食到耳仔豎起埋
醬汁焗原雙魷浜燒 $70 BBQ sauce
Daddy最鍾意食魷魚，於是點左呢個BBQ汁燒魷魚，火喉剛好
焱丸蟹噌甲羅燒$68/1pc
而媽咪睇完餐牌就指明要既蟹膏（佢唔叫我都會叫XD）好鮮味，唔太鹹，中間加左蔥花，海膽，三文魚子，勁有口感。
日本過江龍，新鮮刺身，風味浜燒，值得一試！ ?
同小妹睇完戲，見時間尚早，
便去日本老牌海鮮店「焱丸水產」碰碰運氣，
因為平時晚餐時段都好多人，
今次終於幸運地唔洗排隊就可以入座啦～??
刺身三盛（$160）
有三文魚、油甘魚和帆立貝，
款款都好新鮮～
三文魚、油甘魚魚油脂香，好味呀！ ☺️
都算值得一試！
左口魚刺身（$158）
每片刺身都切得厚薄一致，
可見師傅刀工相當到家！ ??
魚肉肉質爽彈，清新鮮甜，
旁邊配上兩塊炙燒過嘅魚油，供食客可以一嘗左口魚嘅油香～
焱丸號壽司（$158）
呢個幾乎係每枱必點！ ??
賣相好震撼，
蟹肉沙律，蟹肉配吞拿魚腩，三文魚籽配海膽
三款軍艦都滿到瀉，
未食已經流曬口水～?
蟹肉鮮甜美味，吞拿魚腩好肥美，
卜卜脆嘅三文魚籽配上鮮甜味美嘅海膽一起吃，好滿足呀！ ☺️
花魚一夜幹（$160）
一夜幹係日本料理嘅特色菜餚，
鮮魚經過鹽水醃漬和風乾處理，濃縮了鮮味，再經燒烤後，肉質Q彈有嚼勁，
經過風乾，魚脂變得更甘美，
魚皮酥香帶脆，魚肉微鹹鮮甜，入口軟滑，油脂豐腴～值得一試！ ?
蟹味噌甲羅燒（$136）
食磯燒必點的日本名物！
蟹蓋內放滿松葉蟹肉、蟹膏和飛魚籽，
食落鹹香味美，正！ ??
鮑魚殼燒（$136/2）牡蠣殼燒（$136/2）
蠔燒熟後其海水味更突出，令人齒頰留香，
蠔肉保持鮮甜juicy，一咬就爆曬汁，正！ ?
鮑魚上枱時仲不停鬱，可見有幾新鮮！ ☺️
燒熟後口感腍滑爽彈，不錯吃！
炸魷魚大盛（$68）
魷魚炸至金黃，
脆卜卜嘅外皮就好似食緊薯片咁，
佐酒就更一流！ ?
巨峰提子梳打（$48）
巨峰提子乳酸（$48）
海鮮都好新鮮！ 蟹真係好好食 ！而且有專人幫你燒，自己唔使喐手，都機好！不過價錢比較偏貴。
有專人幫你燒，海鮮夠鮮，味道還好，盡可來嘗試嚇。
環境一般，冷氣壞左熱到不停飲野
太多打手評論
香港唔係周圍都食到日本時令魚生，焱丸水產就係其中一間食到既餐廳。日日新鮮空運到港，不時食到時令日本魚生。仲有其他魚生全部都keep到質素，雖然價錢屬於中高，但間唔中來享受一下，都係唔錯既選擇。
仲有次次黎都會叫既焱丸蟹噌甲羅燒，一如既往地好味，因為入面好足料，個亮點係隻生鵪鶉蛋，燒個時會倒入去，一方燒一邊搞！仲叫左d特飲，特飲又係每隔一段時間就會有d新款。
之前黎過幾次都係食磯燒，今次叫左個大關5點盛（$280/2~3人前），齋睇個樣同色澤，未食都知新鮮架喇，焱丸食材係每日日本空運到港，保證新鮮。咁當然都叫左d磯燒海鮮同焱丸蟹噌甲羅燒（即係蟹膏），呢樣可以話係焱丸一大特色，加左蔥，蟹肉，三文魚子同鵪鶉蛋，店員會幫你燒，記得係撈勻曬d料之前影相，因為個樣真係好好影。
Flame is a locally run Japanese restaurant hidden in a small back street near the K11 Mall. Don’t expect authentic Japanese cooking here although most dishes taste OK. The place is quite crowded with small tables cramped closely. Price is acceptable for Japanese food in TST area.
A small Japanese restaurant with speciality of seafood BBQ. The interior is nice and the food was ok.
The food overall was a bit expensive. If you are looking for non seafood BBQ items, better to choose another restaurant. Their seafood BBQ was good but other food like sushi, sashimi and hotpot was just average.
The fish was subpar at best and rather tasteless. I would not go for sashimi/sushi. Lively ambiance and authentic setting was the only redeemable quality.
食材好新鮮、味道也錯、價格略高
Flame is always the best restaurant I hv ever visited. Everytime I drop by Tsim Sha Tsui or Causeway bay, it is always my first choice to have lunch and dinner! Already fell in love with their atmosphere like being in Japan and the great food and friendly staffs there!
整體錯，只是牛肉鍋的湯底實在太清，同飲白開水一樣，希望下次再光顧之時已有改善！
連續幾日既event終於完左，我地一行4人決定食餐好黎慰勞下自己。佢地揀左銅鑼灣焱丸水產，一入到去儼如日本，野食仲好好食！
我最鍾意既係蟹噌甲羅燒，好多料，唔係淨係得蟹膏，一隻只係$68,可謂非常次抵！其實我地仲叫左好多野食，不過太肚餓，食先過相機，呢到既炸物一樣好好食，魚生好新鮮，下次會同屋企人再黎。
the food was so so and service was fair, more choices if paying same price.
媽咪前一晚話想食串燒，但我決定帶佢去食磯燒，雖然係有d唔同，但日本野係冇人唔鍾意架！keke
一黎到就一人一隻帆立磯燒同鮑魚，燒帶子就一定好食，個鮑魚真係要真心讚一讚，燒完一d都唔乾，仲要好juicy，媽媽都話好好味！另外叫左個期間限定活海螺刺生，食得出係新鮮，都好爽口。炸物唐福烏賊係俾佢個名吸引而叫既，其實即係魷魚圈圈，都炸得幾好，唔會好乾身。
岩岩個星期五係happy Friday～又新精頭，又呀姐放假，我地決定食個高汁lunch廚，happy一下！登鄧～～焱丸水產！
上網d人通常都係介紹佢地晚晚餐同磯燒，其實lunch廚丼飯既都非常出色！我地三個人，一人叫一個唔同既，樣樣都試下嘛，人就係咁貪心！極盛 海膽丼($238)好多海膽 哈哈 勁開心 好鮮好甜！鰻魚丼($118)都好肥美！香蔥金槍魚蓉($120)丼都好足料又好味！
Overall experience is nice and the seafood here is very fresh. Some seafood is cook from alive. This place is crowded and you might need to queue up to eat. Best is to come early. Service here is good which you don’t need to cook yourself and the staff will cook for u. Price wise will not be cheap but for the experience wise, it is worth it.
宵夜好去處，sake good! Shushi dou good!
開到夜晚12點，食完飯過嚟再食多round，同朋友傾下計，食左個蟹膏同少少磯燒野，好fresh，好juicy。成個氣氛好好，好日本！
呢到的鰻魚飯子左好肥美之外，係鰻魚同飯之間有一餅脆脆，增加左一種特別的口感，唔突兀之餘，仲好得意。推介！
舒適，好味
通常在聖誕和新年的季節，總是想吃得飽飽的，難得工作清閒一點，當然要趁機約約朋友見面和吃好西。朋友J選了這間在尖沙咀的焱丸水產，記得之前和她去日本時也吃過一間磯燒的餐廳，好吃得不得了呀。
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刺身三盛 ＄160
雖然是主打磯燒，但吃日本料理總想吃刺身。因為不想用腦所以直接點了刺身三盛，有三文魚、帶子和油甘魚。打算應該是一般的質素，但我只能說是意外的好吃，而且重點是切得很厚！
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麻醬蕃茄豆腐沙律 ＄58
沙律又是每餐必點的，點了我最愛的麻醬蕃茄豆腐沙律。我喜歡它裡面有點栗米片增加口感，還有切得超迷你的三色椒，我不吃的但意外地吃了很多。
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焱丸號 ＄158
一上桌的時候以為是來錯了，因為外型太似壽司飯，而且旁邊有蛋絲。原來是三個很巨型的軍艦壽司拼在一起，因間料太多的關係，所以都堆在一起。一個是蟹肉，一個是三文魚子和吞拿魚碎，而最後一個是帶子沙律和海膽。我最愛的是吞拿魚碎，魚肉有很新鮮的鮮味，跟在日本吃得真的差不多！
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鮑魚殼燒 ＄68
不知為何覺得燒鮑魚真太好吃，是每次必點的項目不過也很考燒的功夫，如果是自己燒的我應該不會點吧哈哈。
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海膽帆立貝燒 ＄85 ／ 松葉蟹膏帆立貝燒 ＄80
這帆立貝燒真的是很簡單是鮮，除了帆立貝本人外，還有日本青椒仔和菇，燒完之後是鮮到爆炸。還有是第一次吃熟了的海膽，口感也很特別，有點像是肝類的口感。
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蟹味噌甲羅燒 ＄68 ／ 黑松露蟹肉甲羅燒 ＄68
甲羅燒是最邪惡的一道，應該沒人會反對吧！我們點了兩個不同味道的分著吃。蟹味噌甲羅燒的蟹膏味極度重，而黑松露蟹肉甲羅燒是有點西餐，可能是因為黑松露的關係，但兩款也超級的好吃！
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北海道海鮮炒飯 ＄78
朋友J 是炒飯狂迷，我本身不是太愛吃飯類的人，但我必須說這道炒飯真的很驚喜。有一點點黑松露味但真的只有一點點，裡面的海鮮粒超多，加上極多蟹籽，整個飯鮮味很突出，而且飯本身也券得很好，真的不錯呢。
服務好。
價錢和日本差不多。
食物水評可以，
但是燒鮑魚就好韌，燒螺唔好食，
魚生，燒蟹蓋，燒魷魚，炒飯，帶子等等都好好食！
環境就好像日本的居酒屋，有要求的可能不會接受，因為是磯燒，所以煙比較大。
總結：一定會再去！
唔講嘢食，唔講環境，先講服務， 一入嚟就問你用唔用就精消毒雙手，的確係最貼心。
刺身最喜歡帶子，十分甜， 做到呢個甜味嘅一定係新鮮。 其實 左口魚刺身適合唔太喜歡食魚嘅人食， 因為係白身魚， 唔會有魚腥味，而且佢嘅肉質爽脆。
豆腐同蕃茄都係我嘅最愛， 中間加咗粟米片令到成個沙律有脆卜卜嘅感覺。 最搞笑嘅係，我食到最尾先發覺我唔記得落麻醬………………
燒海鮮部分有員工幫手， 運用簡單的調味，例如: 海鹽、sake或海鮮汁， 新鮮燒，原汁原味。
甲羅燒我之前食過，加咗黑松露就真係要試一試。 黑松露多咗一份香味而且令到蟹膏更加濃郁。 餐廳好細心，還提供少許青瓜絲，伴食蟹膏，能令到味道更加清新。
鮑魚同帶子，兩個比較，喜歡食鮑魚。 因為鮑魚肉質肥厚， 燒完之後都唔會韌。
如果你去開嘅居酒屋淨係食串燒同埋刺身嘅話，我覺得海鮮燒會係一個不錯的選擇， 因為去居酒屋的時候喜歡一邊傾一邊食，燒海鮮需要時間， 好適合一邊傾一邊食嘅享受。
爐端燒嘅香氣不停撲鼻而來
棉登徑係餐廳集中地，真係無錯！
今日又黎到呢頭揾食?行到街尾，見到呢間黃到不得了嘅餐廳，點可以唔幫襯下呢？
白桃梳打
食燒物無理由唔飲凍飲?我係餐廳嘅無酒精系列中擇左白桃梳打。呢款特飲甜甜地，啱晒我?
極上綠茶
以綠茶做主調，加埋燒灼，簡簡單單，啱晒食日式料理?
蟹肉玉子燒
除左眼見嘅蟹肉外，其實玉子內都混有蟹肉，而且仲有昆布添，鮮味得黎仲好有口感。
三文魚牛油果油酢漬
叫左個沙律做前菜，開開胃先。但估唔到配牛油果食都可以做得好清新，一啲都唔滯。
刺身3盛
有帶子、三文魚、油甘魚。刺身新鮮、肥美，油脂香味、勁濃沃??
焱丸號壽司
主要由3件軍艦組成，再係上面舖满唔同嘅配料，有我最鐘意嘅海膽、爽口嘅帆立貝沙律、吞拿魚腩蓉、三文魚籽仲有勁鮮味嘅蟹肉沙律?yummy
鮑魚殼燒
見到鮑魚好新鮮，直情係面前郁郁下，生猛到呢?跟住店員將佢放係網上燒…由生生猛猛係咁掙扎到最後熟咗唔郁得?其實都有啲殘忍…
三文魚籽帆立貝殼燒
三文魚子份量好多，帆立貝大大粒！親眼睇住佢燒到熟！新鮮程度一流！
醬油木魚帆立貝殼燒
呢個木魚味道超濃郁，木魚配帆立貝，味道一絕！
蟹肉味噌甲羅燒
估唔到味增同蟹肉咁夾，配埋甲羅燒好香！
黑松露蟹肉甲羅燒
燒過后，蟹肉嘅鮮甜配埋濃味嘅黑松露，甲羅燒變得香濃惹味！
北海道海鮮炒飯
其實炒飯本身炒得好香，海鮮配件都好多。因一開始我地擔心唔夠飽所以叫咗炒飯，但正正因為炒飯係最尾先黎，之前order份量都已經好飽，所以食唔晒碟炒飯?
很喜歡新鮮日式海鮮，燒出來原汁原味
Normal standard but comparatively reasonable price in a district like TST. Grilled Oyster is a must try
A very good Japanese style restaurant. It serves seafood directly imported from Japan, you may taste the freshness as if you are in Japan. You have to make reservation to secure your seat.
很好吃，keep住水準
Great place for grilled seafood and Japanese beer and snacks! We tried the grilled crab and huge scallops, both were fresh and delicious! But do be reminded to make a reservation since the line stays long until late in the night.
之前聖誕節黎食超有氣氛，座無虛席。店外有掛滿香港人心願的聖誕樹，而且同店員講聲「五大訴求、缺一不可」即可免費獲贈一杯柚子燒酒!!
黑松露蟹肉甲羅燒，晶瑩剔透的蟹籽、蔥花、生鵪鶉蛋，店員會幫你撈勻再燒，軟綿綿的蟹膏味道濃郁，齒頰留香，中間夾著脆卜卜的蟹籽。
醬汁焗雙魷浜燒，味道濃左少少，不過魷魚圈非常嫩口，仲有炒至全熟的洋蔥盡吸醬汁精華，為小菜加分！
三文魚什菇牛油燒有三種不同的菇類，可惜酒味越食越出，個人認爲有點Over，算是比較普通的一道菜。
焱丸活貝大盛相當豐富，有帆立貝、蜆肉、鮑魚、生蠔，每款都好大粒，望落肥美新鮮，以三百多元食到呢個拼盤又唔算過分貴，而且店員會主動幫你燒海鮮，服務超級貼心。
帆立貝大大粒，鮮甜美味，加埋醬汁特別滋味。
燒鮑魚，簡單燒一燒已經好好味，肉質保持鮮嫩彈牙，唔會太乾。
Extremely high quality restaurant for all sorts of food with efficient and warming staff. You can smell the fabulous aroma of grilled seafood from the entrance, and continue till you finished food.
Freshness of every single piece of seafood is spectacular. For example the sashimi is aromatic and sweet, grilled crab has that salty yet sweet flavour with heavy crab aroma. Sushi is perfectly made and delicate.
Absolutely would recommend everyone to try it!
價錢唔算平但還可以, 幾有氣氛幾好食, 大時大節會再黎
滿滿嘅蟹肉蟹膏＋黑松露再混合鵪鶉蛋漿，超級香
生蠔超鮮甜，微微海水味
首創焱丸號，原來下面係壽司嚟，係上面Ｄ野太爆太瀉?
刺身海膽，全部都好新鮮，色澤飽滿透亮
魚味夠鮮夠濃，帶子鮮甜
D刺身好足料架全部厚切，又肥美
最正係個海膽又係有微微海水鮮味，好鮮美幼滑，一D都唔會腥，正野嚟