焱丸水產 Flame Japanese Cuisine(Flame Japanese Cuisine)
營業時間
| 星期日 | 12:00–15:00 |
| 星期一 | 12:00–15:00 |
| 星期二 | 12:00–15:00 |
| 星期三 | 12:00–15:00 |
| 星期四 | 12:00–15:00 |
| 星期五 | 12:00–15:00 |
| 星期六 | 12:00–15:00 |
服務選項
店外取貨
外送
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
兒童菜單
咖啡
宵夜
烈酒
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
洗手間
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
信用卡
而家我想食日本嘢，啱啱起邊度有又有日本氣氛，食物質素又好嘅日本餐廳，一諗就諗起呢間啦！即刻捉埋老公過嚟試，一行到入嚟，真係好有濃厚嘅日本氣氛！因為疫情之後，大家太耐冇去旅行，黎呢度一解去一去家鄉嘅滋味！
一打開呢度本餐牌，真係多選擇到不得了，又有好多圖片吸引你去揀，真係揀咗成10分鐘都未揀得掂呀！選擇困難症嘅人嚟就真係有啲難選擇啦！
我哋就揀咗啲即燒海鮮，有蟹膏同埋帆立貝！配合埋黑松露同埋海膽，真係好食到不得了！仲有職員幫你燒，真係可以翹埋雙手坐喺度等食！服務好到不得了！ 10萬個讚！喺香港好難搵到咁好嘅服務！
另外我哋仲帶咗啲刺身，仲有蟹肉薯仔沙律！開咗個胃就食到好多嘢啦！
最後我哋仲嗌左個炒飯，仲有雜錦天婦羅！味道都幾好！好快就清晒所有嘢食啦！
最後仲帶咗幾兩杯嘢飲，因為我哋唔飲酒嘅關係，所以嗌左杯巨豐乳酸同埋巨豐梳打！解解渴幾好選擇！
呢間日本野真係幾高質，我哋一定會嚟再encore！
食物質素ok
食物質素：⭐️⭐️⭐️⭐️
服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
價錢：⭐️⭐️⭐️
唔錯，人手有點不足
要揀間好食高質嘅日本餐廳唔容易，要揀間有日本氣氛又好食嘅日本餐廳更唔簡單！所以我地亦都唔介意捐窿捐罅！周圍去搵好嘢食！
今次黎到位於尖沙咀，但位置唔算好方便嘅焱丸水產！首先我哋叫咗蟹子蟹肉薯仔沙律，分量都唔野少，而薯仔都好夠飽肚！
之後我哋叫咗刺身5盛！有海膽帶子三文魚吞拿魚！好食又夠新鮮又夠鮮甜！唔錯！
之後我哋仲叫咗雜錦天婦羅，有蝦南瓜秋葵冬菇！
黑松露蟹肉燒 松葉蟹膏帆立貝燒 海膽帆立貝燒！好好食呀！好新鮮！ Mix埋嘅味道真係好正！
食到口乾就叫咗兩個梳打嘢飲，一個巨豐梳打一個巨豐乳酸！唔會太甜又可以解渴幾好!
最後叫埋北海道海鮮炒飯！食飽飽！
食材新鮮?高質日本料理
約左好朋友慶祝生日食生日飯，綱上見到那麼多人好評加上朋友鐘意食日本菜，今天就來尖沙咀焱丸水產慶祝，估唔到真係好近地鐵站?
1. 新鮮刺身- 關月劦三點盛 ：有三文魚肉質肥美?、 帶子鮮甜?、油甘魚嫩滑?刺身厚切，好有質感?
2. 第二推介當然令我們驚喜的焱丸蟹味噌甲羅燒和黑松露蟹肉甲羅燒，有蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋，蔥 ，攪拌一起後拿去燒，很香很濃郁嘅蟹膏味道，食落很creamy, 回味無窮，另一種黑松露味道，一流，味道好夾好好味??? 仲有服務員幫我們烹調，真係賞心樂事?? 服務員很細心，會主動清理檯面，也會不停加茶，服務很好?
3. 北海道海鮮炒飯，海鮮粒很多，又有一大堆蟹籽在面頭?，上檯時熱辣辣，令人流晒口水?，這個也很推介喔！
4. 什錦天婦羅 – 有秋葵，茄子，南瓜，蝦 ，炸得脆卜卜，外脆內軟，炸漿巧巧味，暫時食過最好食既天婦羅???
好豐盛滿足的生日飯，下次再黎試下其他菜式先☺️
這店子的食物偏鹹，價錢也不便宜，試了一次便算。
經典日式居酒屋
手寫餐牌有時令菜式
刺身肥美，沙律炸物壽司都係水準之上
最值得Highlight都係磯燒，鮑魚好生猛，燒到原汁原味已經夠好食
而焱丸水產已光顧數次，這餐廳對我來說，魅力一直不減，係我最愛嘅地方。
?刺身五盛
?焱丸海鮮沙律
?蟹味噌甲羅燒
?黑松露蟹肉甲羅燒
?鮑魚殼燒
?帶子磯燒
刺身五點盛
吞拿魚，油甘魚，三文魚，帶子及海膽。每款刺身都很有厚度，入口滿滿油脂芬香。海膽味道甘甜，入口即溶，口感細膩，好正！
焱丸海鮮沙律菜有數款角切魚生，沙律醬汁酸酸甜甜，令人食慾大增！
甲羅燒這玩意，將蟹膏嘅食法升華到最精華的層面，加入蟹籽，蟹肉，鵪鶉蛋，蔥花等材料，把材料攪拌好，放在磯燒爐慢慢燒，把蟹膏保持濕潤柔滑，口感細膩且帶點蟹籽卜卜脆的口感，非常滿足。
鮑魚新鮮生猛，上枱嗰時仲識郁。燒完都唔會縮水，加上少量鹽帶出鮮味，口感煙韌。
帆立貝，一樣燒完都唔會縮水，一粒帆立貝分開兩半，好大粒好滿足好Juicy。
好耐都飛唔到日本，又好想食日本菜，覺得呢間水產店真係不二之選。好多間都話自己係水產，但係有冇咁新鮮嘅嘢食同埋係咪真係咁好食，就真係試過先知。
左口魚刺身非常鮮味，好似喺日本食嘅新鮮刺身咁！
松葉蟹帆立貝殼燒、海膽帆立貝燒各有各特別，睇你鍾意食蟹定係食海膽，都係好鮮味大大隻。
蟹味噌甲羅燒、黑松露蟹肉甲羅燒上面好多材料，咸香十足，黑松露味又真係好濃郁，兩隻都夠晒鮮味！
焱丸海鮮沙律有好多個唔同嘅刺身粒粒，沙律菜款式豐富，作為開胃前菜非常吸引。
轟炸雞有好多件大大隻嘅炸雞！唔怪得知叫轟炸雞！外皮香脆，趁着熱辣辣食仲好Juicy。
三文魚什菇牛油燒味道比想像中濃，裏面嘅三文魚係熟咗嘅但係都幾滑！
炸蓮藕片好似食薯片咁，一陣風，很有咸香，絕對值得一試自己整唔到！
焱丸號壽司勁多款式嘅刺身，包括吞拿魚，海膽，三文魚子，蟹籽等等，都很有鮮味，佢雖然同樣有紫菜及壽司飯，但數量不多，就可以試多些其他款式。
飲品方面有多名酒精飲品及非酒精飲品，白桃梳打及乳酸，甜香十足，配搭最新鮮的日本食材就最好不過。
《尖沙咀 | 日式浜燒店 | ?》
? 焱丸水產?
? 尖沙咀 • 棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖
日本的浜燒店，會把在海岸邊新鮮捕捉的海鮮即燒品嚐，超級新鮮。
而位於尖沙咀棉登徑的《焱丸水產》就是一家來自日本的浜燒店，還是一家良心小店?。裝潢充滿和風感覺，在疫情當中帶客人登上短暫的日本美食之旅。
雖然這裡不可能提供在岸邊新鮮捕捉的海鮮，但他們的海鮮均從日本直送抵港，質素有保證?。
▷ 焱丸蟹噌甲羅燒 ($68) ◁
▷ 黑松露蟹肉甲羅燒 ($68) ◁
把豐富松葉蟹蟹肉、蟹膏釀入蟹殼中，配上鵪鶉蛋，與蟹籽、青蔥拌勻，再燒至香氣撲鼻，風味十足。
熱呼呼的蟹膏非常濃味，質感順滑，加上粒粒蟹籽提升口感層次?
黑松露的那一款拌入黑松露，黑松露味道超級香‼ ️?
♡ 還點了:
• 焱丸號壽司 ($158)
• 焱丸海鮮沙律 ($78)
• Suntory ($58); 白桃梳打 ($52) ?
自從冇得堂食之後，長期食屋企啲頹飯，終於有返晚市堂食，而家每次夜晚出街食飯都會揀一啲真係值得去嘅地方，呢間去過幾次依然保持水準，最重要入到去好似去咗一轉旅行嘅感覺。
每次去日本都會食爐端燒，呢度食嘅海鮮夠新鮮，我哋叫咗兩隻鮑魚，燒之前隻鮑魚仲喺度郁，鮑魚好彈牙，夠晒鮮味，真係好懷念喺日本成日都食到佢。
好鍾意食薯仔沙律，份量唔係好多但好好味，薯仔好軟綿綿，醬汁夠多配埋蟹子好夾。
雜棉刺身最好乜都有，三文魚夠肥美，帶子超鮮甜，每款都好味好新鮮。玉子燒我會形容佢為飽肚之選，雖然一碟六件，但食完之後已經飽咗七成
因為我哋叫咗個炒飯嘅關係，最終都係受唔住隔籬枱嘅誘惑，點咗個燒蟹膏，一個蟹蓋咁足料都係$68 ，比起其他同類型餐廳呢間真係好抵，蟹膏撈埋炒飯一齊食，真係絕配，好滿足嘅一餐，而家出去食飯每一餐都要好好珍惜，呢一餐非常滿意，正。
必食磯燒海鮮
每次思鄉??，就會諗起?良心店焱丸水產，餐廳嘅磯燒海鮮，質素猶如日本磯燒海鮮店，每次去都好似去咗轉日本旅行咁正！
蟹味噌甲羅燒 $68
黑松露蟹肉甲羅燒 $68
賣相又靚又吸引！每次去焱丸都係必點架！兩款嘅蟹膏味都香濃突出，鮮味十足，yummy!
雲丹海苔芋天婦羅 $98
外層海苔炸至香脆，內裡嘅海膽鮮甜美味，nice!
岩手縣生蠔 $68/隻
生蠔又大又肥美，入口creamy，鮮爽美味，加少少酸汁更滋味！
松葉蟹膏帆立貝殼燒 $80
海膽帆立貝殼燒 $85
帆立貝 巨型又厚肉，肉質爽口彈牙，松葉蟹膏 及 海膽 都令帆立貝鮮上加鮮！
豐洲壽司刺身定食 $198
定食包括有前菜、湯、沙律、茶碗蒸、刺身三款 及 壽司八件，好豐富，味道亦不錯！
巨峰梳打 $48
清爽中帶點甜美！
Really like the deco here and it feels like you’re back to Japan. Grilled seafood is a must-order, i personally like the squid and abalone! (Abalones are super fresh)
今日同朋友嚟度尖東站附近食日本菜～估唔到開喺街尾都咁多人食，晚市坐滿客～
餐牌相當多選擇，有壽司、刺身、燒海鮮…
首先叫咗一個焱丸號壽司，材料超豐富，鋪晒係飯面，調好味好creamy又fresh~~
仲叫咗個焱丸海鮮沙律，刺身夾沙律菜，配上酸甜嘅沙律醋好開胃～
我地揀咗幾款海鮮磯燒，呢度燒海鮮仲有店員幫忙係你面前燒，完全睇到啲海鮮有幾新鮮，又夠熱辣辣，正！
鮑魚係仲好生猛不斷郁緊，肉質爽口彈牙，啖啖肉，非常鮮味～蜆貝都好大隻，juicy鮮味～～
最後，食咗兩款甲羅燒，黑松露蟹肉甲羅燒好香，唔會太咸，重鮮味～蟹味噌甲羅燒都好味，但會咸啲～
燒烏賊，燒得一啲都唔會韌，係爽口嘅質感～
飲品揀咗青蘋果乳酸同冰菠蘿梳打，睇得又飲得，解渴～
同閨蜜去訊號山睇完風景，
佢話好肚餓，於是我哋就行落去棉登徑搵食，
無得去日本，唯有喺呢度感受一下日本情懷啦。
青蘋果颱風乳酸造型好得意，
將冰凍青蘋果片排到好似把刀咁，
飲落又冰又涼，酸酸地味道清新又解暑。
我唔係好肚餓，交由閨蜜發辦。
刺身三點盛$160 有油甘魚、 三文魚、帆立貝
帆立貝肉質爽甜，油甘魚油潤口感爽滑，三文魚肥美。
焱丸海鮮沙律$78 有雜錦魚生粒同埋熟蝦，
爽脆沙律菜連粟米片撈埋一齊，落埋個汁好開胃。
呢間店嘅磯燒好受歡迎，
差唔多台台都叫，有店員專門幫忙燒，
我哋叫咗個鮑魚+兩款甲羅燒。
蟹味噌甲羅燒$68/黑松露蟹肉甲羅燒$68
甲羅燒材料有鵪鶉蛋、蟹籽、蟹肉、蟹膏、葱粒，
店員先將上述材料撈勻後再放上爐燒，
甲羅燒食落惹味口感軟滑。
鮑魚殼燒$68/1隻
鮑魚肉質爽彈而鮑味鮮濃。
特上壽司盛盒$338擺盤好靚，
有7款手握壽司(拖羅、油甘魚、三文魚、帆立貝、海蝦、鰻魚、海膽，
6個吞拿魚小卷及3款軍艦(蟹膏、蟹肉、三文魚籽)
吞拿魚小卷鮮美又飽肚，大大件肥美海膽入口即化，
有件放咗食用花嘅壽司好靚，唔捨得食添，
蟹肉軍艦蟹肉又多又鮮甜。
轟炸雞$58 大大嚿啖啖肉，
皮脆肉滑，出乎意料咁好食。
東京奧運後太掛住鄉下，所以約埋老婆嚟一齊搵返日本嘅味道?甲羅燒保持水準??吞拿魚盛合始終都係我嘅至愛?焱丸水產呢一餐幫我哋一解思鄉之情，希望快啲可以飛去日本再食好嘢啦！ …
岩手縣嘅生蠔
size非常之咁大隻
而且味道非常之咁厚實仲話好濃郁我個人覺得佢比西方國家嘅生蠔更加好味
新一年又係時候食好啲開心下，好在係停晚市之前都食到啲好野，今次朋友約我去尖沙咀呢間焱丸水產，環境好似日本嘅居酒屋咁，好有旅行Feel，真係好掛住日本。
首先叫啲小食同飲品， 我就叫左白桃梳打，朋友就叫左Highball。味道都唔錯，尤其係白桃梳打，桃味好香，有唔少嘅白桃果肉。
麻醬蕃茄豆腐沙律，主角嘅蕃茄好甜好清新，加上麻醬豆腐同羅馬生菜，非常開胃。
辣味豆腐外脆內軟，炸得真係好香口，好惹味。
炸蓮藕片好脆，切到好薄，好似食薯片咁。食極都停唔到， 送酒真係一流。
刺身三盛分別有三文魚、帶子、油甘魚，仲叫左份甜蝦刺身，甜蝦都幾大隻，肉質爽口，三文魚刺身都幾厚，充滿魚油甘香，帶子味道好甜。
壽司盛合都好豐富，有鯛魚、油甘魚、北寄貝、大蝦、同我最愛嘅海膽同三文魚子，海膽好Creamy，鯛魚清爽，油甘魚口感肥美。
之後就留番個肚食我鍾意嘅甲羅燒，店員好細心咁幫我哋用爐火燒香。甲羅燒分別叫左黑松露口味同蟹味噌，兩款都好甘香，加上脆卜卜蟹籽，好正。
跟住我哋仲叫咗個鮑魚殼燒，鮑魚好新鮮，上檯時仲識郁，店員只係加左簡單嘅醬油調味去燒，帶出鮑魚嘅鮮味，味道好鮮甜爽口。
雖然有排都無得去日本，但同朋友食下日本料理都幾開心！
好耐都未試過出尖沙咀食晚飯，而且最近就打咗針想食好啲，所以就決定去食日本嘢，地理位置都算方便地鐵站一出行6分鐘就到，入到去好友日本小店嘅特色而且裝修都係好似居酒屋咁，淨係個氣氛都已經開心，之後我哋開始點餐開頭我哋點左蟹肉蟹子沙律做開頭，之後我哋點左左口魚刺身，三文魚拼黑松露，仲有我知我嘅夾羅少，炸雞肉，同埋金菇拼盤，因為太同學原因所以點都比較多先講吓個沙律好好味而且蟹肉嘅比例都比較多食得出佢嘅鮮味，而左口魚刺身個刀工好犀利而且切得好薄片絕對係唔簡單亦都係我最鍾意嘅一個環節，之後都夾羅少最主要都係燒熟佢而且加埋蟹膏，蛋黃撈埋一齊食簡直係完美無瑕，而飲品方便我點左颶風提子梳打，呢個冇乜特別我覺得唔夠甜其他都OK，而金菇拼盤用左牛油同埋蒜蓉撈埋一齊，煮非常香口好想再嗌多碟，啱唔記得講我哋仲點左拖羅海膽拼盤呢個係我最期待嘅一個因為啖啖嘅海膽加埋帶子再加拖羅一齊去食冇得彈，希望呢啲居酒屋一路發展落去因為真係香港太少呢啲店舖。
今日食咗一餐好好味嘅日本料理??，忍唔住即刻要同大家分享?
甲羅燒
今次叫咗兩款：蟹味噌 & 黑松露蟹肉。兩者撈埋青瓜拌食都好好食? 後者嘅味道偏濃，大家可因應自己口味選擇☺️
鮑魚殼燒
新鮮鮑魚即燒即食，口感夠彈牙、都燒得夠香??
岩手縣生蠔?
生蠔好肥美好大隻，味道夠鮮甜??
冰菠蘿梳打
有原條嘅冰菠蘿??，超甜超正，夏日必點
刺身五盛
好豐富嘅刺身拼盤，海膽嘅份量都好唔吝嗇?
特選壽司盛
好豐富嘅一個SET, 小食都做得幾有誠意幾好食?。壽司嘅飯量唔會太多但又夠甜，可以好好品嚐上面嘅刺身?
溫泉蛋天婦羅?
好少試到呢一種炸溫泉蛋，口感好特別?
又來一個月禁晚市堂食，好掛住日本菜，今晚要OT，不如外賣??
見焱丸推出精選刺身外賣套餐 二人前優惠價 $398??
刺身六盛： 五款刺身分別為三文魚、油甘魚、帶子、特大甜蝦、吞拿魚、海膽
帶子係新鮮到爽口的，油甘魚同三文魚都係肥美派，我好中意用紫蘇葉夾住食，多份獨特既清新。
海膽唔腥仲有甜味,整體新鮮，帆立貝尤其美味，三文魚水準向來比較穩定，為香港人最愛，油甘魚都幾有油香。
安格斯野菜湯烏冬
份量很多，菇類、菜、大蔥、滿滿一鍋，另外再配一份烏冬，安格斯牛當然好味
壽司件件都係好新鮮，我仲同同事爭食添 蔥吞拿魚卷 仲有腦天??
超值之選，可解相思??
日本地道水產！
好掛住日本呀！所以今晚返鄉下，去焱丸水產????
坐低先睇有咩刺身，就叫咗個「三文魚富士山」同「刺身五盛」啦！??首先嚟嘅係三文魚富士山，嚟到真係嘩一聲！十塊左右嘅三文魚堆疊一齊，顏色鮮豔，食入口肉質鮮嫩，好有口感！???而刺身五盛就有鯖魚，三文魚，海膽，吞拿魚同帶子，五種刺身都鮮味爆燈！尤其個海膽刺身，一啲都唔腥，I love it！???
而其實呢度最出名係甲羅燒！於是我就叫咗醬油木魚帆立殼燒，海膽帆立貝燒，蟹味噌甲羅燒，黑松露蟹肉甲羅燒同鮑魚殼燒。????侍應拎出嚟即刻喺面前燒，睇住啲水產慢慢變熟，啲香氣一路飄出嚟，我哋睇見已舔舔脷！??煮好我哋就急不及待咁食啦，最欣賞都係黑松露蟹肉甲羅燒，因為甲羅燒我食過唔少次，但呢個係特別唔同，有好濃郁嘅黑松露香，混和蟹膏簡直人間極品！??????
食完咁多水產已經大半飽，我哋叫咗個蟹子蟹肉薯仔沙律，食完真係飽晒！好有份量，好creamy！???
而飲品我哋就叫咗巨峰提子乳酸同白桃梳打，2杯都好夠味，一啲都唔似淡咗溝稀水嘅，非常解渴！??
唔覺唔覺疫情都兩年，無得去日本，上網見到焱丸水產幾多人推薦，所以就約埋foodie靚女一齊去試下！?
環境好有日式居酒屋嘅感覺，座位寛闊都算坐得都幾舒服??
◻️洋梨燒酎
▪️味道甜甜地帶梨香，酒味唔算重，幾啱女仔飲
◻️檸檬可樂威士忌梳打
▪️酒味相對較重，帶微酸食落清爽開胃
◻️刺身5點盛
▪️5點盛刺身包括：
海膽、吞拿魚、油甘魚、三文魚同帶子
每一件都係厚切件，全部都勁新鮮同鮮甜 。海膽入口即溶，油甘魚甘香味濃，
帶子爽甜鮮嫩。
◻️炎丸號壽司
▪️鋪滿晒海膽、吞拿魚蓉同埋蟹柳！超滿足！
◻️帆立殼燒
▪️大大隻，食落勁鮮甜啖啖肉
◻️鮑魚殼燒
▪️上枱時鮑魚都仲係識郁嘅?燒完之後又香又惹味，爽脆得嚟彈性
◻️焱丸蟹噌甲羅燒
◻️黑松露蟹肉甲羅燒
▪️蟹蓋裡裝住滿滿嘅蟹膏蟹籽蟹肉,
燒緊嘅時候啲香味已經不斷湧出嚟?
加埋三春蛋質感就更加滑同埋鮮味濃郁， 如果送白飯應該會仲正
另一個加埋黑松露令香味更加濃，味道層次更加豐富
◻️冷烏冬·蕎麥麵
▪️蕎麥麵蕎麥味香又彈牙，炎炎夏日食就最啱。
總結：有飛咗日本嘅感覺呀！要Encore
終於去日本旅行啦！其實喺去焱丸餐廳嚟個日本之旅！
三文魚牛油果油酢漬
三文魚同牛油果粒粒好夾，伴碟嘅沙律菜好清爽，令前菜口感變得更豐富，再配埋酸酸甜甜嘅沙律醬，非常開胃！
好味指數:⭐️⭐️⭐️/5粒
本鮪盛合
總共有六種吞拿魚刺身部位，每一道口感同味道各有不同，最特別係點刺身嘅醬汁係由日本蛋溝醬油而成，令到刺身口感更香滑！
好味指數:⭐️⭐️⭐️⭐️/5粒
松葉蟹膏帆立貝燒
非常推介！餐廳職員會幫你燒，而且Timing控制得啱啱好，帆立貝帶有蝦膏香味，而且熟度剛剛好，口感嫩滑！
好味指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5粒
唐揚八爪魚
八爪魚炸得啱啱好，外脆內軟，帶有鮮味！
好味指數:⭐️⭐️⭐️/5粒
蟹味噌甲羅燒
蟹味增非常濃厚，而且燒得好香口，好味！
好味指數:⭐️⭐️⭐️/5粒
因為疫情既關係好耐都無去過旅行今晚黎到炎丸水產猶如置身於日本既居酒屋好有feel啊?
蟹子蟹肉薯仔沙律
有一絲絲蟹肉同好多蟹籽唔錯〜
岩手縣生蠔隻
生蠔好似我隻手掌咁大業而且仲食得出好新鮮開胃一流?
特上壽司盛合
有十舊壽司+ 6舊蔥花吞拿魚碎卷d蔥花帶出吞拿魚既鮮味呢款好好味其他壽司有三文魚吞拿魚帶子甜蝦海膽鰻魚蟹膏等等d魚生全部都好新鮮自己就覺得甜蝦最好食。
松葉蟹帆立殼燒＆海膽帆立貝燒第一次將海膽/蟹膏放上帆立貝燒黎食（雖然最後都係撈埋一齊食?）好特別帆立具好鮮甜簡直滿足曬視覺同味覺既享受〜！
蟹味噌甲羅燒＆黑松露蟹肉甲羅燒呢間餐廳既招牌菜〜呢兩個既分別係一個多左陣黑松露既香味開頭都會諗就咁食會唔會好鹹但又唔會渦〜！ 店員仲幫你燒埋唔洗自己落手燒?
唐揚八爪魚唔會超級炸好熱氣既感覺
加少少檸檬汁帶出八爪魚既鮮味好好味?
食材新鮮，現場環境令人有在外地旅遊的感覺
帶朋友食佢的第一次浜燒
*鮑魚殼燒 （$78/隻）
師傅日日燒果然燒得超好手勢；
鮑魚外脆內軟，帶點焦香。
*蟹味增甲羅燒（$68/隻）
每次都是必點的甲羅燒；
邪惡的鵪鶉蛋拌蟹膏，如果加一小啖白飯，可能多一種風味。
*岩手縣生蠔（$78/隻）
點了兩隻生蠔，朋友吃熟的，我就選擇生食；
岩手縣令和生蠔質感爽口，味道偏淡；
是比較易入口的生蠔。
*帶子磯燒（$78/隻）
帶子鮮甜彈牙；
帶子群邊爽口。
*豐州壽司刺身定食（$198）
午餐的刺身定食超抵食，有沙律、前菜、日式蒸蛋和麵豉湯，竟然仲有靚海膽，普通食材就不特別提了；
海膽一看就知新鮮，食落口超甘甜；
還有蟹膏軍艦，今餐真的膽固醇爆標；
有我最愛的炙燒左口魚裙邊，焦香加入口即溶；
鮮甜的珍寶凡立貝壽司；
這幾款都已經值回票價。
尖沙咀高質日式居酒屋，好彩一早有訂位
一入到去已經覺得好有日本風味
真係好似返咗日本居酒屋咁
推介甲羅燒！黑松露蟹肉甲羅燒 、蟹味噲甲羅燒 ～
蟹膏真係超好食可以瘋狂encore
最正係有專人幫你燒 唔使驚唔識整！
.
幾耐冇去過日本？唔想記得了！自我安慰食咗當去咗, 朋友推介要一齊自我催眠一下, 走了去棉登徑盡頭的焱丸水產，門口是一般日本餐廳, 但一開門就開心了，裝修充滿日式店子風味，未食先興奮
朋友一早諗好吃什麼, 我就乖乖等食。先來麻醬蕃茄豆腐沙律及辣味豆腐, 兩種折然不同食法, 但一樣好味 ; 加多兩杯巨峰乳酸及梳打, 好開胃
焱丸號壽司–鮮濃海膽, 帆立貝, 吞拿魚蓉, 再有絲絲分明的蟹柳及蛋絲, 幾份小小的壽司飯配上, 口感與味道相當出色.
精緻的吞拿魚盛合刺身, 有吞拿魚刺身, 燒三文魚, 濃香的海膽拼吞拿魚蓉及三文魚籽壽司飯, 多重口感, 鮮味活醒味蕾
接著是主角–三款海鮮磯燒, 都由侍應幫手燒灼, 鮑魚殼燒的肉身非常厚; 兩款甲羅燒分別是蟹味噌及黑松露, 份量不少, 尤其加入鮮蛋漿及蟹籽一起火燒, 未上碟已經香味撲鼻
最後的木魚帆立貝殼燒及文魚籽帆立貝殼燒 – 第一次食燒的三文魚籽, 味道口感獨特, 不看著真想像不到是三文魚籽; 燒帆立貝特意配合清新的蔬菜, 不會搶了主角的鮮味之餘更加豐富了味道, 有心思.
彷彿去了一轉日本
疫情飛唔到日本唔緊要，焱丸水產幫到你，日本直送嘅水產，加上裝修極似日本居酒屋，真係恍如置身喺日本嘅感覺，我嘅家鄉，我返嚟啦。
蟹子蟹肉薯仔沙律$78
開開胃先
蟹味噌甲羅燒$68
黑松露蟹肉甲羅燒$68
我係一個海鮮控，蟹梗係我嘅最愛，最細心嘅係有專人幫我哋燒食物，可以掌握到燒既時間，蟹膏加蟹肉，蟹子，鵪鶉蛋撈埋一齊食十分之好食，好新鮮同甘香，我超級推介，大愛
松葉蟹膏帆立貝燒$80
海膽帆立貝燒$85
帆立貝好厚肉， 十分鮮味彈牙，燒過嘅海膽味道都好特別
左口魚刺身$158
三文魚刺身就食得多啦，左口魚真係冇咩點食過，同埋都唔係度度有得食，薄切既左口魚，我食到佢嘅鮮味呀，配埋佢個微酸嘅醬汁十分之開胃。
特上壽司盛合$338
有拖羅，吞拿魚，帆立貝，牡丹海老，鰻魚，油甘魚腩，三文魚籽，松葉蟹肉，海膽，松葉蟹膏既壽司同埋吞拿魚蓉細卷
拖羅入口即溶，帆立貝好鮮甜同肥美，其他都好新鮮。
台揚八爪魚$80
八爪魚煙韌彈牙，好有口感
檸檬可樂highball$58
梅乾highball$58
太耐無去旅行真係會好掛住日本，尤其係好有氣氛嘅居酒屋！朋友介紹話尖沙咀都有間日本feel好重嘅餐廳，我地就一齊約咗嚟焱丸水產開餐！
一入到去真係勁有氣氛，好似日本啲燒水產嘅店咁 掛滿日本嘅海報
野食嘅選擇非常多，我地專攻海鮮！
先要咗個岩手縣生蠔，生蠔超大隻好厚肉。肉質creamy，好新鮮！
特上壽司盛合
呢個壽司食得又睇得，用嚟打卡一流。海膽鮮甜，帶子油甘鮮等得好好味，仲有拖羅好肥美！連呑拿鮮碎嘅小卷都好食，非常豐富。
另外梗係要試下啲燒海鮮
蟹味增甲羅燒&黑松露蟹肉甲羅燒
甲羅燒真係必食之選！店員會幫你燒好再比客人食，好貼心唔使自己郁手。濃郁嘅蟹膏配上蟹子蟹肉，味道非常鮮甜。加上配菜令口感更加豐富。
炸蓮藕片
蓮藕片切得十分薄，非常香脆，唔會有過多嘅油份，配酒嘅話一流！
松葉蟹膏帆立殼燒&海膽帆立貝燒
另外都仲叫咗帆立貝燒，帆立貝大大粒好好肉。加上配菜吸咗啲汁，豐富咗口感同味道嘅層次
白桃燒酌&菠蘿梳打（冰菠蘿）
菠蘿梳打超吸引，一大條冰菠蘿放係杯入面，有透心涼嘅感覺，又岩打卡。
白桃加燒酌味道都好夾，甜甜地唔會好重酒精感，幾岩女仔飲
刺身三盛，有三文魚，油甘魚同帆立貝，每一塊都好厚，夠哂鮮甜。
岩手縣生蠔，每一隻都有張label，好味
蟹味噌甲羅燒同黑松露蟹肉甲羅燒，好香蟹肉同蟹膏既鮮味。
松葉蟹膏帆立貝殼燒同海膽帆立貝燒，燒得好香，海膽同松葉蟹膏原來同帆立貝係咁夾。
什錦天婦羅，有蝦，茄子，南瓜，蕃薯
蟹子蟹肉薯仔沙律
轟炸雞，炸得好香口
梅乾 Highball
鹽檸檬 Highball
已隔兩年再訪 《焱丸水產》感覺份外親切，真的很喜歡呢度嘅日式居酒屋佈置，仲有呢度嘅美食…????
?蟹子蟹肉薯仔沙律??
薯仔上滿滿蟹子，食落卜卜脆又軟綿綿，底部仲有沙律菜，感覺好清新！??
?蟹味噌甲羅燒及黑松露蟹肉甲羅燒???
由店員協助下，先將材料完全混合後再燒一燒，食落濃濃蟹膏味，而且好 Creamy, 味道有層次, 兩款嘅甲羅燒都非常之好食，是必點的呀！???
?松葉蟹膏帆立貝燒及海膽帆立貝燒???
呢款同樣會由店員協助烹調，鮮甜嘅帆立貝配以蟹膏或海膽同樣都非常之好食，簡直將味道提鮮到極點！正呀！???
?左口魚刺身?
薄薄嘅左口魚刺身都非常之鮮甜❤️❤️❤️
?特上壽司盛盒???
拼盤包括有拖羅、吞拿魚、帆立貝、虎蝦、鰻魚、油甘魚腩、三文魚籽、海膽、松葉蟹肉壽司、松葉蟹膏壽司及蔥吞拿魚蓉卷，而我哋最喜歡嘅壽司係拖羅、吞拿魚、帆立貝及海膽壽司，特別矜貴同肥美鮮甜！???
?唐掦八爪魚???
香口而且肉質又夠彈牙！配酒同食一流！??????
?梅乾及檸檬可樂 Highball ?
梅乾加入少許酒，味道酸酸地都易入口的，飲落特別醒神！而檸檬可樂加少許酒，有點似 Whisky Code 的！Relax…???
呢度嘅燒物都會有店員協助烹調的，所以都唔使擔心自己整得唔好食，影響咗食物嘅質素！而家暫時冇得去旅行嘅情況下，嚟呢度食餐飯感受及懷緬一番日本也不錯呀！??
鮑魚（店員準備燒）有蟲，叫咗個壽司set都食得唔安樂，不敢再去了
磯燒海鮮無得頂?
環境裝飾好有日本??居酒屋feel? 店內裝滿展示牌、小燈籠以及日式風格的海報，非常用心，製造到充滿日本元素嘅氛圍。
帶子磯燒($68@)
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大大隻連殼帶子?經店員細心燒烤後，帶子多汁鮮甜軟嫩?
鮑魚殼燒($68@)
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新鮮到上枱仲郁郁下?店員火喉控制得宜，鮑魚燒得恰到好處，剛好離殼，肉質鮮嫩彈牙，鮑魚味道簡單清淡，厚肉煙韌令人回味?
岩手縣生蠔($68@)
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脹卜卜超大size嘅岩手縣生蠔?大隻到好顛啊！可以生食，亦可以磯燒，悉隨尊便?燒到咁上下就食得，燒完蠔身都唔會塌哂，仍然相當飽滿? 鮮嫩肥美蠔肉爆發獨有嘅鮮味，堅係啖啖肉
蟹味噌甲羅燒($68)
黑松露蟹肉甲羅燒($68)
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鹹甜鹹甜嘅甲羅燒烤過後香氣不斷湧出，認真無得彈，一試難忘！?
蟹膏上面再加上少許鮮甜蟹肉以及蟹子，配上鵪鶉蛋和葱粒係最正宗傳統嘅做法！
味噌加麵豉調味比較上重口味，味道濃郁。而黑松露就層次較豐富，多一重香氣?
蒲汁鰻魚丼($118)
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CP值好高！Set配沙律、味噌湯、蒸蛋、麻醬豆腐☺️ 滿佈醬汁嘅燒鰻魚無細骨，肉質正常，底下的日本飯帶有醬汁，不知不覺就清哂成碗?
青蘋果颱風乳酸($68)
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將青蘋果肉打碎，但都保留到一定果肉增加飲用時樂趣?乳酸飲品能夠解膩，啱哂呢餐咁重口味嘅海鮮餐?
海鮮十分新鮮，味道不錯，價格偏高
高質素日本鮮味水產，一分錢一分貨，係貴既? 不過你每一啖都一定係滿足萬分?
佢絕對同一般既居酒屋好有分別?
不過想生日?/??周年等等，想食好?慶祝都不失選擇
?甲羅燒 $68隻
?海膽帶子燒 $88隻
?烏賊磯燒? $75
?刺身拼盤 $280
?磯燒魚翅 $48
?海膽壽司 $100 兩件
?松葉蟹膏壽司 $60 兩件
?生蠔? $68隻
店員細心又有耐性，和你燒，唔怕燒焦?
每樣都超水準，瞬間置身喺日本居酒屋咁?
今日約咗朋友食飯，朋友選擇左尖沙咀呢間焱丸水產，好有日本嘅感覺，好似日本嘅屋台或者居酒屋咁，人多得嚟好有氣氛。
刺身三盛，分別有三文魚、油甘魚、帆立貝，全部都好新鮮，入口好鮮甜，三文魚好肥美。
麻醬番茄豆腐沙律，有一碟麻醬可以自己按分量加落沙律，朋友唔食麻醬，而我就好鐘意麻醬，所以好貼心，番茄新鮮開胃，豆腐香濃嫩滑。
而炸物都唔錯，幾香口，辣味豆腐炸得幾香，熱辣辣，不過就唔算好辣，炸蓮藕片脆卜卜，好正。
壽司盛合，有油甘魚、北寄貝、鯛魚、海膽、吞拿魚等等，非常豐富，我比較喜歡海膽同吞拿魚，海膽入口甘香， 吞拿魚味道鮮甜。
鮑魚殼燒同蟹肉甲羅燒都係由店員即席燒，兩者都好驚喜，鮑魚新鮮爽口，甲羅燒嘅蟹膏入口惹味，加上黑松露、蟹肉、鵪鶉蛋燒，味道濃郁有層次。
外賣二人前＄398 役情先有呢個價錢??
?刺身5點盛?
5點盛包括海膽, 吞拿魚, 油甘魚, 三文魚同帶子, 件件都十分厚切?, 鮮甜味美, 海膽入口即溶, 油甘魚甘香味濃, 帶子爽甜鮮嫩!
仲有厚切吞拿魚，同埋幾款壽司?賣相一流，兩人份剛剛好！
肥美的吞拿魚刺身，沾上醬汁更顯肉嫩鮮味??
壽司非常高質
每款一件，滿足晒我嘅願望，所有刺身都好新鮮，我最愛嘅三文魚子同埋海膽都超級抵食。?
居酒有呢個水準既壽司已算不錯
好新鮮 自己就覺得甜蝦最好食??
吾驚唔夠飽，仲有個安格斯牛肉壽喜燒烏冬，湯底清清地??
呢個價錢來講真係抵食??
香港真係唔多地方有磯燒海產食，就算有都比較貴，焱丸算係抵食而保持到食物質素既一間日式水產餐廳。
蟹子蟹肉薯仔沙律
前菜先上沙律開個口，好多蕃茄，薯仔蓉同粒既比例剛好，有啲咬口。
海膽帆立貝燒 & 醬油木魚帆立貝燒
店員會幫有燒海產，岩晒我哋兩個唔識燒驚燒燶既小廢柴。兩個帆立貝都好鮮甜，木魚汁甜多少少，海膽燒完反而俾帆立貝既味道蓋過。
蟹味噌甲羅燒 & 黑松露蟹肉甲羅燒
蟹味整濃，極度建議叫個飯撈黎食! 份量好多，4個人可以 share 兩個甲羅燒。
?刺身3盛 ※三文魚※油甘魚※帶子
帶子係新鮮到爽口的，油甘魚同三文魚都係肥美派，我好中意用紫蘇葉夾住食，多份獨特既清新。
焱丸號壽司
滿到瀉既吞拿魚蓉帶子粒蟹絲蛋絲任你加落壽司度，有啲DIY元素。
唐揚八爪魚 & 雲丹海苔芋天婦羅
兩款都係炸物，粉槳唔厚，過一陣都 keep到脆度，炸紫菜包住海膽呢個組合好特別，要趁熱食。
梅酒酸酸甜甜忍不住一啖接一啖飲晒，最重要的是沒有太大酒味，想encore多杯但我已醉了。
姐姐飲冰菠蘿梳打，成大條冰左既菠蘿條當冰咁，好 igable !
喜歡日本磯燒的朋友不要錯過～
依間水產餐廳質素真係有讚冇彈，成間餐廳無論氣氛裝修都做得好有日本風味
真係有成兩年冇去過日本食水產啦，估唔到喺香港都食到一間咁有質素嘅餐廳，餐廳平日夜晚就算去到8點都仲係咁多人真係幾誇張
當然除咗食水產之外仲有刺身壽司沙律其他居酒屋嘅嘢食我哋每樣都叫咗啲嚟試吓，首先水產方面我哋就叫咗甲羅燒、帆立貝，餐廳職員仲會幫手燒，真係好貼心，海產嘅質素好高，食落去真係好新鮮
頭盤方面我哋就叫咗一個薯仔沙律，日本嘅薯仔沙律真係好好食，加咗芥辣同埋紅蘿蔔粒，食落去口感好好
壽司同刺身方面就叫咗一個壽司拼盤，壽司嘅質素都唔錯，款式夠多仲有海膽同拖羅添，每一個款式都好高質素好新鮮
熱食方面我哋就叫咗一款椒鹽豆腐，食落去外脆內軟調味啱啱好都幾正
然朋友就叫咗一款燒酒，而我就叫咗一款白桃果汁飲品
整體來講餐廳無論係感覺定係食物質素都拍得上日本，真係掛住日本嘅水產市場嘅朋友即管可以一試
優質良心磯燒海鮮
尖沙咀嘅良心店焱丸水產，主打磯燒海鮮，優質食材由日本每天直送，即叫即劏，然後喺客人面前燒製，保證新鮮熱辣辣！午市有經濟啲嘅定食套餐！
豐洲壽司刺身定食 $198
午市套裝包括前菜、湯、沙律、茶碗蒸、刺身三款、同埋壽司八件，極為豐盛！
油甘魚腩刺身 – 肉厚肥嫩，魚肉細緻滑嫩帶少少膠質，正！
吞拿魚刺身 – 鮮色帶光澤，魚味重！
海膽刺身 – 勁大瓣，口感Creamy，味道濃郁！
蟹味噌甲羅燒 $68
黑松露蟹肉甲羅燒 $68
賣相漂亮，係焱丸水產嘅名物之一，一燒就勁香，超有喺日本磯燒嘅Feel！原味嘅蟹膏味勁濃厚，入口綿滑香郁，真係不得了！黑松露起了增香嘅作用，食多兩件都唔怕膩！
鮑魚殼燒 $68/隻
鮑魚真係超厚肉同埋生猛！店員幫忙去殼、?花、同埋燒製，鮑魚入口爽彈甜美，好滿足！
松葉蟹膏帆立貝殼燒 $80
海膽帆立貝殼燒 $85
帆立貝嘅Size真係唔講得笑，勁大粒同埋好厚身！帆立貝燒至群邊爽脆，肉身軟腍，連味道濃郁嘅松葉蟹膏同埋海膽，都完全掩蓋唔到帆立貝自帶嘅鮮甜味！
巨峰提子乳酸 $48
又爽又甜，同磯燒海鮮好夾！
蟹蓋必食！好食到你會想喊
一直都好想去食呢間磯燒水產?今日lunch終於同朋友來左試。咩都想試既我地叫到成枱都係野食?
我揀左日式甜醬牛肉鍋配烏冬做主食，除左牛肉仲有雜菜、菇類、粉絲、豆腐、冬菇等等配菜。呢個鍋好豐富！
之後除左主食我地仲叫左幾款磯燒食物，分別係芝士魚蛋、甲羅燒同鮑魚。
芝士魚蛋燒到焦焦地，雖然芝士無拉絲效果，但魚蛋好煙韌，其實更加似係魚糕咁。鮑魚超新鮮，上到枱都不停郁，雖然咁樣燒法好似有少少殘忍，不過可能只係佢真係太新鮮?
最後仲加左個三文魚什菇牛油燒，呢餐價錢唔算貴，可能因為有lunch set, 所以都好滿意！
最後想提一提嘅係呢度嘅服務好好，店員會主動幫手，又會準備好磯燒食物，好似鮑魚咁佢就幫手剪成一口size，食落方便左好多
餐廳嘅質素完全拍得上日本，頭盤叫咗薯仔沙律，好香嘅薯仔配芥末辣
然後我哋燒物方面就叫咗甲羅燒同埋貝類食物，職員會幫你燒埋好認真
刺身同埋壽司都好高質全部都好新鮮我最欣賞嘅就係有海膽同埋拖羅，另外仲有蟹膏
炸物方面炸豆腐同埋炸雞軟骨都做得好好食，我哋仲叫咗幾款酒精類飲品，配住炸物同埋水產真係好正
餐廳成個氣氛都好開心，有好多人都嚟依度慶祝生日，餐廳仲會播歌好有心思，一大班朋友嚟食嘢真係啱晒
事實上很日式裝飾，服務不錯。而食物品質、鮮、擺設合格……
當你掛住一個地方就會想食個個地方既美食。今晚唔例外 除左好耐冇去日本
我仲發覺好耐冇食日本野
今晚呢度非常有日本地道風味既食店
蟹子蟹肉薯仔沙律
感覺上今晚會食d 濃味既野
所以我地想食個清少少既作為今晚既序幕
好多蟹肉?
岩手縣生蠔?
熱身每人一隻生蠔
係可以講成隻??咁大隻
非常新鮮 +Juicy
特上壽司盛合?
壽司非常高質
一個set 一共十件加六件壽司
兩人既話一定夠食
每一件都非常高質素
當中既海膽壽司 最唔捨得食
食到最後先捨得食
我地叫左好幾款燒物
松葉蟹帆立殼燒
海膽帆立貝燒
黑松露蟹肉甲羅燒
蟹味噌甲羅燒?
唔需要擔心自己唔識攪
個度既店員會好好幫你去處理
整完即刻食 omg 係日本既時候食到既味道
而我個人首推蟹味噌甲羅燒
如果叫多個飯一齊食 應該係一個幾好既選擇
唐揚八爪魚
送酒一流既炸物 食完一舊就會忍唔住食下一舊
非常香口唔油膩
飲品方面
有好唔同種類既Highball
部分既Highball 可以香選無酒精架
收工後最適合就係同朋友去居酒屋食個飯，飲返兩杯，再呻下公司d嘢。記得呢間居酒屋很不錯，就約左朋友去happy Friday?
?麻醬番茄豆腐沙律$58
豆腐、沙律菜就最適合就是用上麻醬，濃滑又香口
?辣妹豆腐$38
香脆既口感，配上少少辣既七味粉，送酒一流
?本鮪盛$258
鍾意食吞拿魚必點，有toro刺身，炙燒toro，海膽toro，蛋液toro等，每款都有驚喜?
?黑松露蟹肉甲羅燒$68蟹噌甲羅燒$68
相較之下更喜歡黑松露蟹肉，黑松露的香氣同蟹膏的咸鮮非常夾，我地仲叫左個飯糰，最佳配搭！
?燒活鮑魚$68
鮑魚非常新鮮，上台既時候仲不停蠕動??新鮮食材簡簡單單燒下已經好好食。店員火候都掌握得不錯，燒完唔會韌。
?洋梨燒酌$58
梨味好出，甜甜的口感好易入口，好啱女仔飲！
好耐冇約人食飯啦，盡情食個飯。我哋揀咗一間日式海鮮燒嘅餐廳嚟試吓。
一入到去呢度裝修風格，成個格調都非常之日式，冇得去日本旅行過嚟扮吓自己去咗日本。我哋兩個人叫咗個刺身，麻將蕃茄豆腐沙律，焱丸號壽司，醬汁焗原隻魷魚燒，蕎麥麵，當然唔少得甲羅燒同鮑魚燒。
個沙律啲蕃茄非常之鮮甜，鮮甜嘅蕃茄加埋嫩滑嘅豆腐用黎做開胃小菜真係正。醬汁魷魚燒，師傅好貼心將啲魷魚切成魷魚酥，加上醬汁同埋最重要有金菇鋪喺底，索晒啲汁，配合埋啲魷魚一齊食又彈牙又好味。
刺身都好新鮮，厚度適中，食落去唔會有雪藏味，完全可以食到條魚本身嘅鮮味。另外壽司出乎我意料，好有驚喜可以見到師傅好大方，軍艦上面嘅餡多到寫晒出嚟，海膽鮮甜。
蕎麥麵麵身唔會太淋，夠彈牙，本身味道都已經夠，唔使點醬汁都已經夠晒味啦。
最後嚟到主角甲羅燒同埋鮑魚燒。呢兩樣食物會有店員過嚟專人幫手燒，幫我哋調好味而且煮完仲會細心切好方便我哋食，呢樣要大讚。
甲羅燒可以食到重重嘅蟹膏，我就鍾意食黑松露味，因為除咗蟹肉之外仲可以食到黑松露嘅香味。至於個鮑魚燒，仲可以見到啲鮑魚喺度郁㗎，夠晒新鮮食落口都好彈牙。