卅二公館(Mott 32)
評分：4.4 
地址 : 中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈
Address : 渣打銀行大廈4-4A Des Voeux Rd Central, Central
訂位電話 : 2885 8688
附近：中環中餐館
這間高級餐廳擁有極富設計感的用餐空間，供應當代中式料理與獨具巧思的調酒。
營業時間
| 星期四 | 12:00–15:00 |
| 星期五 | 12:00–15:00 |
| 星期六 | 12:00–15:00 |
| 星期日 | 12:00–15:00 |
| 星期一 | 12:00–15:00 |
| 星期二 | 12:00–15:00 |
| 星期三 | 12:00–15:00 |
服務選項
送貨/外送服務
外賣自取
堂食
無障礙設施
不支持無障礙停車場
產品/服務
小碟份量
有機菜式
咖啡
烈酒
素食選擇
酒精飲品
啤酒
葡萄酒
雞尾酒
歡樂時光飲品
歡樂時光餐點
餐飲選擇
午餐
晚餐
甜品
座位
設施
洗手間
高腳餐椅
設有酒吧
適合兒童
Wi-Fi
免費 Wi-Fi
氣氛
舒適
客群
跨性別友善空間
團體
適合一家大小
LGBTQ+ 友善空間
用餐規劃
接受訂位
付款
扣帳卡
信用卡
信用卡
服務好，員工很體貼親切，食物品質很美味
美味的食物和美好的氛圍 – 期待我的下一次訪問。
我們在 Mott 32 吃了一頓豐盛的晚餐。感謝 Paul 的熱情款待！我們很想吃北京烤鴨，所以我們預訂了這家餐廳來品嚐他們的招牌菜（限量供應，需要提前預訂）。蘋果木煙熏北京烤鴨非常脆嫩，入口即化。 BBQ pluma iberico pork cha siu 是另一個亮點——非常鮮嫩多汁。我們點了其他幾道菜，包括甜菜根餃子、大蝦、和牛牛肉四季豆等等——都很好吃。總而言之，我們度過了一個非常愉快的夜晚，一定會再來的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
等這個很久了！嘗試了 mott32 舒適食品，我一直對實際的餐廳感到好奇。一點都不失望！世界上最好的 charisu 牛肉和豬肉也很棒。工作人員超級好，總是很高興收到生日禮物😄
服務
內用
餐點類型
晚餐
點心和北京烤鴨的質量最好。豎起大拇指！^^
從朋友那裡聽說後，終於嘗試了這個地方。食物很不錯但並不令人興奮。預先訂購的叉燒和北京烤鴨 – 叉燒非常棒，但鴨子沒有達到我們的高期望。良好的氛圍，雖然服務有問題 – 他們拒絕關上我們房間的門，因為“它沒有滿 6 人”，這是沒有意義的。
超級好吃的烤鴨，質量一點都沒變，我想我上次來是很多年前了。其他菜品都很棒⚡️會再來
服務
內用
餐點類型
晚餐
環境非常好， 食物一流
服務
內用
餐點類型
晚餐
我們的黑猩猩對 @mott32hk 於 2014 年開業時的第一次訪問有著美好的回憶。從那時起，我們就一直是這種獨特的美食體驗的忠實粉絲，當他們在離家更近的新加坡開業時，我們很高興。
回到一切開始的地方總是令人難以置信。乘坐標誌性的自動扶梯下到鴨子地牢，然後走樓梯（又名“李小龍龍爭虎鬥的鏡子場景”）的體驗突出了場地的神秘感。主餐廳本身融合了現代時尚的烹飪傳統和現代香港設計師的時尚品味。
不用說，鴨子是天堂般的。因為我們準備了一頓鴨子大餐，所以一整隻鴨子非常適合兩人吃。 😂😂😂 哦，龍鬚糖雪糕配開心果真是太棒了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
👉🏻42天飼養 北京片皮鴨 (蘋果木燒)💲750
Apple Wood Roasted 42 Days Peking Duck “Signature Mott 32 cut”
👉🏻京式香脆爆鴨件Peking Style Spicy Crispy Duck Rack💲160
👉🏻飛魚籽蟹鉗餃Crab Claw Egg White Dumplings, Flying Fish Roe, Prawn💲95 (3pcs)
👉🏻蜂巢芋盒Taro Croquette, Chicken & Prawn, Shiitake Mushroom💲75 (3pcs)
–
dimsum quite nice but the peking duck is defo overrated…no idea where did the meat go as we hv ordered the peking duck second course but mostly just bones…highlight of the meal was the spiral peking duck sauce😹
rating: 6.5/10
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Mott 32 (Central)
📍Standard Chartered Bank Building, 4-4A Des Voeux Road Central Hong Kong
🔗#7eating中環#7eating中式
高質素嘅餐廳， good service
服務
內用
餐點類型
晚餐
絕對棒極了！完美的服務，完美的菜餚，完美的地方/環境！愛它。北京烤鴨絕對是一道必嚐的菜！東西是非凡的，從不打擾，但總是存在。甜點也在必嘗名單上。即使是浴室中最小的細節，環境也令人驚嘆，這是令人難以置信的設計。強力推薦！
不僅主菜有品質，而且甜點也同樣一流 :)）
烤鴨很棒，但其他食物並不令人驚訝..
關於服務的一件事是我不希望像這樣的優雅餐廳的氣氛太吵，不喜歡這一點
餐點：3
服務：1
氣氛：2
久仰大名 @mott32
簡單來說⋯⋯⋯⋯
貴賓式招待
極昂貴環境設計
攞你命三千既定價
我會預期更多更特別
🤔
總結：高級版茶記
✐ ✎ ✐ ✎ ✐ ✎ ✐ ✎
⍥ 燈影牛肉 ❙ $125
四川著名小吃，風乾安格斯牛肉🤩透薄得像紙，放在燈光下紋理清晰，晶凝通透，口感跟豬肉紙一樣，不會甜膩。反之隱約帶點花椒麻辣香，若然能加強會更為惹味，記憶點會較深。
⍥ 蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒 ❙ $350
至少要提前一天預訂，叉燒半肥瘦，應該很多人愛，相當軟稔的肉質，幾乎做到入口即溶，我能接受，而友人覺得太沒嚼勁。另外叉燒使用蜂蜜有別於一般餐廳使用麥芽糖，甜膩感相對較輕，但調味醃料絕不手軟，是挺重口味😯
⍥ 陳年黑醋咕嚕肉 ❙ $235
咕嚕肉先炸後快炒，保持到香脆可口😋炸漿薄不厚粉，蜜糖甜香薄弱，反之黑醋酸味突出，能中和不少油膩感，調味恰到好處不會太過。
⍥ 蒜香胡椒蝦球煲 ❙ $350
熱騰騰一窩，上菜時還在冒煙，簡單得只有蝦球跟薑蔥大蒜，胡椒雖然沒有很搶戲，但也能令我鼻涕盡流，蝦球蠻有厚度，爽脆彈牙，惹味非常😍配飯不得了。
⍥ 西班牙黑豚肉根馬拉盞椒絲椰菜苗 ❙ $190
黑豚肉絲矜貴極了？份量不多，以為自己叫錯菜😕因為真的沒有馬拉盞的香辣惹味，椰菜苗硬脆？爽脆？不是我口味，總體失望極致。
⍥ 揚州八寶炒飯 ❙ $260
有點像楊州炒飯，海參、蝦仁、蘿蔔、蘆筍、臘肉、雞蛋等，香氣十足，鑊氣濃郁，配料豐富，炒飯未至於十分乾爽，略有濕潤油光，一口緊接一口，不消一會清光光😌
⍥ 雪糕龍鬚糖 ❙ $130
對這個配搭蠻好奇，約金莎般大小，像蠶絲的外層是龍鬚糖，然後硬脆的朱古力包裹著雪糕及開心果碎，甜度真的剛好，冷冷的一口，又帶點嚼勁，造作的金箔點綴令其甜品更高級極緻，可惜超級無敵黐牙，未必人人喜歡😙
服務
內用
餐點類型
晚餐
有點奇怪的經歷。在 The Murray 預訂了住宿套餐，並在 Mott 32 享用 6 道菜晚餐，我想說，與其他住宿套餐相比，這不是很划算。
對於餐廳本身來說，渣打銀行大樓的一層有一個接待處，那裡的女士什麼也不做，只是告訴你用離家安全應用程序掃描並下樓。
我們坐在一個我認為是儲藏室旁邊的地方，人們不斷地進出，我們要求換桌子，但被告知沒有可用的桌子，但即使在我們離開時也有空桌子。除此之外，我覺得他們的員工已經盡力了，但感覺就像一家新開的餐廳，還沒有安定下來。
食物味道不錯，尤其是叉燒，但居家度假菜單上的菜品沒什麼驚喜，感覺就像中式宴會上的標準菜餚。我們只有兩個人，所以不能點一整隻北京烤鴨，但從遠處看它確實看起來和聞起來都很不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：3
氣氛：2
食物特別是北京烤鴨和伊比利亞茶燒非常棒！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：3
氣氛：4
北京烤鴨和叉燒很棒！鴨子多汁，皮又熱又脆。喜歡這個地方！工作人員也很好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
不像傳統的中國菜，有點像中菜西吃，擺盤很好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：5
氣氛：5
無障礙設施
they have a delivery lift to the basement for the handicap ♿️ .
服務器很棒！
提供了優質的服務！
我妻子為她的生日吃了一頓豐盛的晚餐！
肯定會再次訪問！
太感謝了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
好的點心午餐
喜歡他們的叉燒，豬肉入口即化，帶有蜂蜜味。氛圍很好融合，中式比較多也有一些西方元素尤其是插花。這絕對是中環的一個很好的點心地方。烤鴨也很脆，味道均衡。
最後還有一個芝麻蓮子糕，我最喜歡的，太好吃了沒時間拍照🥹
食物真的不值得 $$$$
但是飲料比預期的要好，裝飾的氛圍也很重要
餐點：3
服務：4
氣氛：5
感覺就像在爵士樂俱樂部享受傳統點心主食和香港都市風味。相當清爽。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：4
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
Barbecue Iberico Pork Bun Dim Sum Fresh Mango Coconut Glutinous Rice Roll
這是我在香港吃過的最難忘的一餐，尤其是叉燒。如果您想吃北京烤鴨，請確保至少提前一天訂購。不幸的是我們沒有去嘗試。有些東西不是很好。服務員對糖醋肉贊不絕口，但這沒什麼值得大書特書的。只是一些普通的美式糖醋排骨。
餐點：4
服務：5
氣氛：5
在服務結束時向經理提供反饋。
總體而言，美味的食物和飲料，但服務令人失望。首先，我提前打電話告知這是生日慶典，是否可以安排什麼。電話中的那位女士向我們保證，他們已經表明了這一點，並且會得到妥善處理。
晚餐那天，我帶著一些蛋糕來了，但被告知蛋糕收費。然後我要求他們提供蠟燭，我會從菜單上點一份甜點。他們同意並說沒問題。用餐結束時，我再次與其中一名工作人員核實，並要求提供甜點菜單並提醒他們包括一支蠟燭。但最後我的甜點還是照原樣上桌，沒有蠟燭，完全破壞了這個特殊的時刻，因為我不得不要求工作人員再次加入蠟燭。他們將甜點送回廚房重新裝盤，然後才在盤子裡放上蠟燭和“生日快樂”。儘管他們試圖彌補，但整個時刻和心情都被毀了，對於這種標準的餐廳來說；我期待更好的服務和對他們客戶的關注。我敢肯定生日慶祝活動在 Mott 很常見，因此我不確定為什麼儘管多次提醒工作人員也會發生這樣的錯誤。看到還有其他關於服務乏善可陳的評論，所以我認為這不是一個孤立的事件。
在服務期間，一名工作人員還打破了我餐桌上的盤子，雖然他對此表示歉意，但對於這種標準的餐廳，我希望經理過來檢查客人以確保沒有小碎片卡在桌子下面等。但是清理後什麼也沒做。
美味的食物，一流的雞尾酒，但服務真的很令人失望。
飲料菜單不得不問 3-4 次
我們訂購了 4 瓶，不得不讓它們倒
我點了一瓶卡瓦酒，他們給了我蘋果酒並向我收費
當我要水龍頭並為此收費時，他們開始倒瓶裝水
我點了辣椒醬，點心沒有醬油，他們為他們帶來的每個辣椒大豆盤向我收費（我們 7 歲）
食物很冷
當我問是這種蔬菜時，沒有人知道什麼，這足夠 4 等他們都像呃一半不會說英語
他們在沒有問我的情況下增加了一些慈善費用
最糟糕的是，當我們查看賬單以拆分該人時，他站在那裡直到我們付款，我說當我們準備好時我會打電話給您，但他站在那裡
如果很忙而且不能照顧我明白了 – 但他們是空的
我們兩週前打電話給 7 人，他們說他們很忙，但他們可以“擠進我們”，但當我們到達那裡時，它在農曆新年期間是空的！
對於 7k 賬單和服務食品飲料 – 再也不會了！我的第一個生日經歷是驚人的，顯然作為旗艦他們失去了它。標準下降，令人難過。不要豪，浪費金錢和浪費時間。很遺憾我們在這裡浪費了一個特殊的時刻。
服務
內用
餐點類型
晚餐
在我到達那里之前我並沒有期待任何事情，直到我經歷了一些在普通餐館甚至不會經常發生的荒謬服務/反應。
例如。服務器只能在 5 分鐘後告訴我們“每日湯”的名稱，在我們“訂購”超過 15 分鐘後，有人走近我們並告訴我們：“每日湯”已售罄。
價格不等於服務質量。食物很好，但服務需要改進。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：3
服務：1
氣氛：2
莫特 32
是的
Cheung fan prawn – 平衡性好，但蝦很硬
蛋撻
NAH
金葉子
或許
Prawn har gao – 不錯，但不夠咸
龍蝦 – 不錯，但不夠咸
非常好吃，下次一定再來
食物可以，但服務令人有少少失望。明明大廳咁多位 係都要迫埋去一家大細的抬附近食🫠🫠 個位又暗….
埋單自動加咗幾個% 「環保減碳捐錢」wtf….啲錢比嗰個機構做乜又講唔出。
唯一食物還可以。
黑毛豬叉燒鬆軟甜口。片皮鴨醬加咗芝麻醬同花生醬，花生醬同鴨皮都夾，增加咗濃厚同層次。餅皮下有蒸氣蒸住keep warm. 片皮鴨本身做得唔錯。皮脆肉嫩。
帶子餃好食。
鵪鶉蛋燒賣，蛋係流心的，可以一試。
甜品芝麻撻 幾好食。
茶呢…人多飲就好快冇味。
冇味就記得搵服務生換茶葉。
服務上服務生係有盡力的。
整體而言，好似明明樣樣都做啱咗，但係最後點解都係令人留下bad aftertaste？
個人意見only
服務
內用
美味的食物，但不是正宗的亞洲人
好吃的食物氛圍佳 值得收藏的餐廳
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
片皮鴨醬料 咕嚕肉
非常好的融合美食！環境不錯，親朋好友聚會。點心非常好而且一點也不貴。
米其林應該強烈推薦給他們一顆星！ 💁
這裡的北京烤鴨很棒，但花了一個小時才出來。我覺得首先解決這個問題非常重要，因為我覺得許多其他客戶也在等待時間。除此之外，我在這個地方用餐的經歷非常棒。鴨子很棒，它的皮融化在你的舌頭里，燒烤豬肉非常美味，我們不得不再點一份。很棒的地方，很棒的服務和氛圍！
服務
內用
餐點類型
晚餐
這些天星巴克的服務比 Mott32 好。
這個地方曾經很棒，但現在感覺就像一個小餐館。這項服務真的很糟糕而且完全沒有組織。
我們在那裡吃晚飯。他們忘記了三個項目，都是在不同時間訂購的，他們忘記給我們菜單，問我們是否要訂購等等。我們基本上不得不舉起手來引起注意做任何事情，過來的工作人員不能’一半時間不會說英語，所以不得不找其他人。
以前覺得很奢侈，現在覺得很淒涼。
食物很好，不是很好，而且不值那個價錢。許多項目不可用。
最後，在你的賬單上加上慈善捐款是荒謬的。如果餐廳老闆想支持慈善事業，那麼他們應該動用餐廳的利潤。取而代之的是從客戶那裡拿錢是不禮貌的。您的客戶通常以他們可以接受的方式支持他們自己選擇的慈善機構。
香港有這麼多很棒的餐廳，我們不會再回來了，建議你不要去這裡。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：3
服務：1
氣氛：4
Mott 32 曾經是我在香港最喜歡的餐廳。當朋友在城裡時，我總是去拜訪，我去過很多次。
我總是對這裡的食物、服務和雞尾酒印象深刻。然而這次訪問真的很失望。我們訂購的 3 件商品忘記了或沒有記下來，我們不得不不斷提醒他們。
最後，我們想要訂購的甜點不再可用，這沒關係。但是服務員不想給我們提供菜單，一直重複2-3個西式甜點選項。幾分鐘後，我堅持要看菜單，因為我想吃中式甜點。他的臉色徹底變了，臉上帶著極不耐煩的神情。這是什麼服務？
不會再回來或向任何人推薦這家餐廳。
餐點：5
服務：1
氣氛：4
食物很好吃！甚至比我記得的還要好。我們甚至沒有得到北京烤鴨，但菜單的其餘部分仍然非常好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Barbecue Iberico Pork Bun Crispy Roasted Pork Belly
無障礙設施
There are a lot of stairs, but I think they might have an elevator if you ask.
很棒的食物和很棒的服務。這個地方很棒（在銀行的地下室？）。浴室真的很酷，有一個看起來很噁心的水槽和一些很酷的老式廁所。食物本身非常棒。我們真的很喜歡招牌煙熏黑鱈魚，葡萄柚沙拉也很棒。我們還買了大蝦煲，太棒了。令人驚嘆的服務也非常關注每一個細節。肯定會回去！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：5
服務：5
氣氛：5
甜點，竹子什麼的是我想加倍訂購的
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
Barbecue Iberico Pork Bun
始終在這裡獲得最佳體驗。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Dim Sum Barbecue Iberico Pork Bun Crispy Roasted Pork Belly
優質的食物和服務。會回去嘗試更多的菜餚。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$400-450
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Barbecue Iberico Pork Bun
招牌烤鴨要先預訂，絕對值得點，炒青菜我覺得蘆筍炒百合很不錯，煙燻鱈魚也值得點，建議可以先去吧台喝一杯再入座吃飯，吧台氣氛不錯，也可以請bartender 調可以搭配菜單的調酒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
美麗的餐廳，美妙的氛圍，美味的食物。
這個地方的優點在於食物質量的一致性。無論如何它總是好的。但是，服務因服務對象而異。
美麗的氛圍和美味的食物。
非常漂亮的現代中式餐廳，燒烤食品（豬肉和鴨肉）絕對是亮點。非常多汁的肉（以至於我的一些同伴不喜歡它！）和適合不加米飯單獨吃肉的口味。
點心選項也精心製作，味道很好，但不是這個世界。換句話說 – 質量與價格幾乎相符。
服務流暢而微妙，從不打斷餐桌上的談話。空間本身雖然位於地下室，但非常寬敞，因此您也不太可能被其他用餐者打擾。
與您的工作團隊或客戶會面喝一杯的整體完美場所。
我想說唯一令人失望的是茶的質量（嘗試過茉莉珍珠茶、陳年普洱茶和人參烏龍茶）——沒有一種特別香或泡得很好。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
Crispy Roasted Pork Belly
提供特殊餐點
以上皆非
參觀 Mott 32 是我們在香港逗留的完美結束。亮點是北京烤鴨，但其他菜餚也做得很好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：4
氣氛：5
服務太差了，沒想到這種事發生在昂貴的高級餐廳。食物充其量是平均水平（真的非常小）而且絕對不值這個價錢。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
我們在谷歌地圖上搜索了離文華東方酒店最近的北京烤鴨餐廳，結果找到了這家。我們沒有預訂但是能夠得到一張桌子。所有的北京烤鴨都被預訂了，所以我們沒能嚐到一個。從我們看到的情況來看，鴨子看起來非常好吃！我們問這兩天有沒有鴨子，可惜鴨子都賣光了！所以建議提前預定。我們點了燒烤豬肉，它柔軟可口。我們迄今為止品嚐過的最好的。其他菜也很好吃。推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$250-300