鮨廷(Sushi Sooshi)
營業時間
| 星期日 | 12:00–23:00 |
| 星期一 | 12:00–23:00 |
| 星期二 | 12:00–23:00 |
| 星期三 | 12:00–23:00 |
| 星期四 | 12:00–23:30 |
| 星期五 | 12:00–23:30 |
| 星期六 | 12:00–23:30 |
服務選項
外送
外帶
內用
產品/服務
小菜
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
洗手間
氣氛
環境舒適
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
拖羅好新鮮
北海道丼好抵食
火炙右口魚出奇地鮮甜，強烈推介
企得有啲逼，一邊食一邊手踭撞到隔離個人
人氣十足, 材料新鮮
Nice place and delicious food
第一次食立食壽司，成間鋪頭唔係好大，大約得12個企位，不過感覺都幾有趣，師傅係你面前即叫即整，而且每次都係放兩件喺碟，保證新鮮。
枱面有兩種茶，綠茶同焙茶。
⭐️三文魚腩壽司
食三文魚一定要食三文魚腩先正，咁先會充滿魚油香，完全兩種層次。
⭐️炙三文魚壽司
面頭有少少梅子醬，正好可以中和到魚油既膩。
⭐️炙帆立貝壽司
面頭塗左啲醬油同黑松露醬再燒，味道更濃。
⭐️炙右口魚邊壽司
人生第一次食右口魚，同左口魚邊一樣，一定要食有炙過既，咁先可以逼到油脂出嚟，做到入口即溶嘅效果，最鍾意呢種滿口魚油香既味道。
⭐️深海池魚壽司
池魚平時真係比較少食，肥美，肉厚。
⭐️蔥吞拿魚腩軍艦
普通一大舊吞拿魚我平時就好少食，但係又偏好吞拿魚蓉，因為撈埋蔥同芝麻好滋味。
⭐️明太子帆立貝沙律軍艦
將帆立貝切粒，再加埋明太子醬，超級夾。
⭐️油甘魚手卷
人生第一次食到手卷嘅紫菜係咁脆，一舊油甘魚壽司都要$25，所以覺得手卷好似抵啲，一個手卷兩片油甘魚都係$30。
我個人愛好omakase
總覺得不需要自己想menu
其實是很懶?
身邊朋友常說omakase也有bug
就是等待時間長
也許對於OL朋友
亦或是因為香港追求速度效率
搞到每個人都緊張兮兮
這次就有好推薦給大家啦
鮨廷位於尖沙咀金馬倫道
位置超級方便
是新開張的壽司發辦
是間只能容納15人的立食壽司店
雖然需要站立進食
不過就可以平民價格享受到廚師發辦
壽司款式很有新意
如生菜包醬油漬三文魚
昆布漬金目鯛配柚子酢啫喱
生菜包配上醬油漬三文魚
昆布漬金目鯛配柚子酢啫喱
赤身
壽司水準及格
醋味道調得剛好
握得鬆緊有致
中吞拿、大吞拿魚腩壽司
蔥吞拿魚腩軍艦
海膽軍艦
炙燒三文魚腩壽司
炙燒右口魚邊壽司
我們是自選單點
也差不多一個人$380
Back to the basics sushi place. No avocado, no mango, only plain sushi and sashimi. Try their tuna platter. Friendly staff, and chefs with a good memory. I will definitely be back.
服务态度真是不行…隔壁好很多
Yummy!
Great place! High quality sushi very affordable price 🙂
乾淨友好又美味！是支架型。所有員工均可使用英語。三文魚新鮮又便宜。多吃三文魚。鯛魚和黃尾魚有一點魚腥味。
Must-try dishes: Seared flounder fin sushi w/ quail egg, Hokkaido sea urchin sushi
Notes: Lunch sets available, standing sushi bar for approx. 20 pax, charging stations available
Origin: Japan
Price: $200-400pp
Quality: ????????????
Recommend: ?????
Service: ??♀️??♀️??♀️??♀️??♀️
(Ratings out of 5)
今日一班女友到鮨廷，太豐富的壽司，與别不同，新鮮，好味！！！
Amazing tuna here. I like their Bluefin Tuna bowls here. Roughly $330 HKD with service charge for a bowl. Fish has been fresh every time I came in. The soy sauce they use is good with sushi. Rice is good as well here but their tea is not so good and neither is their Salmon Roe. Charging port is conveniently located at the bar for charging while you eat. Stand up only here with no seating. Some times they put too much vinegar in their sushi rice (a little less vinegar in rice would be better). One last thing is that they have no avocados here. The sushi shop next door has them if you want some avocados with your sushi.
Very good sushi at a reasonable price …was pleasantly surprised. Started by the daughter of an acclaimed restauranteur who wanted a sushi solution that was high quality and did not require someone to sit for an hour – the standing sushi bar is the Millenial and. Gen Z sushi fix of choice while they charge their phones into the power sockets at the counter and socialize with their phones. The decor is simple and uncomplicated and the chefs are efficient and are used to be being ignored for social media
The lunch omakase did not disappoint, very good sushi 🙂
好味～ 魚生好新鮮
立食感覺都唔錯
A very reasonable price omakase menu, sushi are great, no seating but worth trying!
為何要站着去吃一頓飯？
Love it
外觀簡潔~
雖然唔洗排隊~但都”站”無虛席~
可見立食其實相當吸引~可以望住師傅手握壽司嘅成個過程~
三文魚壽司、中吞拿魚腩壽司同油甘魚腩壽司~
好易咬開,好新鮮~好肥美~好好味~
師傅喺每件壽司上塗上一點點醬油~
唔洗再自己點豉油就可以直接食喇~
鰻魚壽司~
鰻魚汁好好味~好林,唔鯹
炙右口魚邊壽司~
入口即溶,好好味~食完仲想再叫多次嚟食~
銀鱈魚壽司~
都幾特別~只可惜食到有小小苦,但都可以接受~
飛魚籽軍艦~
爆多飛魚籽~滿瀉出來~
北海道海膽~
味道鮮甜好好味~小小一個軍艦,放咗兩種海膽入去~正~
鮟鱇魚肝~
厚厚魚肝~食落好滿足~
燒帶子配黑醋鵝肝~
好靚仔~大大粒帶子~鵝肝與黑醋恰到好處~
日式焦糖玉子~
簡單而美味~唔洗多講~必點~
生菜包醬油漬三文魚壽司~
師傳叮囑: 成件壽司最貴係塊生菜啊~係日本新鮮直送過嚟,一定要一齊食啊~
醬油有啲似麻醬味,再加上一啲炸脆咗嘅蘋果絲(我估)佈滿三文魚上
再用生菜包住嚟食~好好味~食完我淨係識得舉起手指公嚟形容好好味~創意滿分~
雖然仲有好多嘢未試~但我會再嚟架~下次再嚟會試試廚師發辦~
cozy environment and the sushi is really good! Absolutely an amazing experience!
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呢度嘅醋飯本身混合咗醬油
所以我哋都未額外再蘸
穴子($25)
炙三文魚($12)
炙右口魚邊($30)
炙深海池魚($30)
本鮪壽司盛合(4貫+手卷 $150)
吞拿 中拖羅 大吞羅 辣吞拿魚 蔥吞拿魚
午市食仲會有埋沙律 麵豉湯
焦糖玉子燒($12)
加咗層焦糖 由前菜變咗做日式甜品
連佘詩曼都係座上客
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鮨廷 Sushi Sooshi
尖沙咀金馬倫道17號地下B舖
No seating but High CP.
口味好 价钱合理
Very good value for lunch omakase $320~!
Great hand made sushi. The texture of the rice is just right. The seafood on top is fresh, probably flown in. IMO I think it’s better then some I’ve tasted in Ginza Tokyo. Will repeat.
Sushi is always my fav!
Worth a visit if you want quick yum sushi! Prices are super reasonable too!
An excellent stand up sushi bar, serving very fresh quality fish with some innovative sushi. A cut above your usual sushi joint. Be prepared to pay a bit more.
Very fresh ingredients & interesting combination of sushi
好吃
Amazing sushi here. All sushi here are made to order in front of you. Fish here are fresh everytime.There are a few different range of sushi here from budge salmon sushi ($9) to Hokkaido Sea Urchin Temaki ($100).
Special note here, there is no seats here, stand up only. It is very common in Japan but not so much in other country.
The staff are very helpful and nice, feel free to ask them where each fish are from.
The store is located about 5min from the Tsim Sha Tsui station. Take the B2 exit and just walk straight ahead.
They normally have lunch special so, if you are shopping near Tsim Sha Tsui, can always come to give it a go.
Highly recommended and will definitely be back very soon.
Fresh, yummy. Filled up my tummy with 250hkd. Be reminded that there is limited seats, the restaurant only can serve around 10 pp at once.
Excellent food, it was heaven! amazingly fresh must go again, very good staffs, location is convenient ?? …
You stand and have your sushi. Once ordered, they prepare it in front of you and serve immediately. Sushi is really fresh and good!
Delicious, but be prepared for a non seated dining experience.
食物質素高
lunch set ~$200 hkd
I am craving sushi as a polar bear.
–
壽司就食得多啦，但多數都係坐係到食，
但最近香港掀起一股熱潮，就係「立食文化」。
簡單d講姐係企係到食，初初諗緊咁咪好攰？
但坐左成日Office有個藉口比你企下有咩所謂呀。
其實立食早就係日本好流行，講求快靚正，
完全迎合香港人風格。今日就同左個朋友黎到
尖沙咀核心地段既金馬倫道其中一間人氣立食店
「Sushi Sooshi」，可以企既空間唔算好大，
我諗企到10個人左右，師傅就係我地面前即叫即做。
而佢地每日都會由日本直送優質食材，確保每樣
野都新鮮。Staff會第一時間同你介紹兩款熱茶，
包括茶包同埋茶粉，各有特色，非常細心！?
–
▪ 三文魚壽司 – $9
▪ 灸燒帆立貝配黑醋鵝肝壽司 – $58
▫ 三文魚正常水準，入口夠肥美，唔洗額外
點醬汁都夠鮮甜。呢款帶子配鵝肝壽司幾有驚喜，
層次多變，入口無腥味，加埋帶子刺身，
口感好爽甜。加埋鵝肝香味，黑醋就有
錦上添花既功效，非常夾！
–
▪ 三文魚籽軍艦 – $20
▪ 北海道海膽軍艦 – $68
▫ 兩款軍艦都有睇頭，一上碟就知道味道唔差，
三文魚多到跌出黎，入口啖啖咸鮮味，非常唔錯。
海膽直程係我最愛呀，雖然價錢有少少貴，
不過份量都合符正比，相當滿足，食得過！
–
▪ 加州卷(6件) – $58
▫ 加州卷非常新鮮，用料上乘，蟹籽卜卜脆，
而且份量十足，六件都係$58，抵食！
–
▪ 甜蝦壽司 – $20
▪ 帆立貝壽司 – $20
▫ 散叫壽司仲有甜蝦同埋帆立貝，甜蝦夠爽口，
仲有少少白裡透紅既感覺。帆立貝睇落幾厚切，
味道一樣相當鮮甜，呢個價位叫做幾抵食，唔錯。
–
▪ 油甘魚壽司 – $25
▪ 大吞拿魚腩壽司 – $48
▫ 聽Staff講佢地既壽司飯係用北海道米，
用上特製壽司醋，所以飯粒咬落口感特別好食，
呢個油甘魚不過不失，色澤剔透夠嫩滑。
除左海膽之外，大拖羅就必點咖啦，油脂豐富，
入口充滿拖羅既油香，絕對回味無窮，價錢唔算貴，
絕對可以接受，埋單都係每人HK$200左右，
就算唔食連鎖品牌，都一樣有更好既選擇呀！
真心製造，老細是黃絲，請不要再話係藍店
一定要試Omakase
Fantastic sushi. Some of the best in Hong Kong.
Standing only sushi spot that makes standing so worth it
Sushi in good quality, and they got all u can drink sake HKD60 free flow for an hour. I didn’t try but order bottle sake.
Anyway, if u can’t stand for a long time to drink and eat, don’t come here. However, the sushi and service are in high quality.
第一次黎去左隔離間立鮨(都係做立食)，個friend打黎先知去錯左?，好尷尬。呢間野超好食，右口魚邊做到入口即融既效果，穴子sushi also tasted fantastic,138/8 貫，個人認為抵到爛 …
Great balance of quality and price. I came here for their lunch set and not only was the price good, but I was surprised by the quality of ingredients and skill of the chefs. I’ll definitely be returning!
即叫即做壽司?
今日下午約了朋友吃壽司，餐廳的座位不算多，全部都是吧台。
壽司可以單點或點套餐，所有壽司飯可以加了調味，不用蘸醬油都可以。
⭐️鰻魚$15
鰻魚軟嫩可口。
⭐️炙三文魚$12
表面有劃花紋，表面炙燒逼出油脂，口感更好。
⭐️蟹棒$12
蟹棒不像蟹棒，有包裝過的蟹棒看下去更高級。
⭐️炙帆立貝$25
帆立貝軟腍甘甜。
⭐️焦糖玉子$12
好味道的焦糖玉子，蛋上面有一層薄薄的焦糖，入口更香甜。
⭐️赤蝦$20
赤蝦新鮮爽脆。
⭐️中拖羅$38
接近赤身的位置，入口魚味突出，比較清爽。
⭐️加州卷$58
加州卷有牛油果、蟹柳和蛋，用料足，外面一層蟹籽，這個價錢抵食。
⭐️鰻魚手卷$30
紫菜夠脆，鰻魚大大片，米飯和鰻魚配搭絕佳。
⭐️芥辣八爪魚$12
芥辣八爪魚份量多，入口香辣。
⭐️蟹棒手卷$20
米飯和蟹棒配搭恰當，加上醬汁，不錯。
⭐️飛魚籽$12
滿瀉的飛魚籽吃起來才有口感。
正呀，係知客爭啲啲。
自從食過一次omakase 之後就念念不忘 一直好想試多次 今日好開心可以試到omakase premium 晚市加埋1都係約$500一位 仲有1款前菜、5款刺身、1款炸物、5款壽司同一碗湯 性價比極高！餐廳座位數量唔多 環境好似日本嘅壽司小店 但就勝在可以確保每一位客人都可以望住師傅製作食物嘅過程 而且每個座位附近都有叉電位、倒熱水嘅位置同玄米茶麥茶茶包 好細心❤️
•Omakase Premium $498 p.p.
*前菜：涼拌茄子
涼拌茄子賣相相當吸引 茄子鮮紫色 酸酸甜甜好開胃
*赤貝刺身
口感比其他刺身更有咬勁 唔會有油脂香氣 為防有食客唔鍾意佢陣腥味 師傅更特意加左青檸汁癖走腥味 食落更鮮甜爽口
*金目鯛刺身
賣相呈淺粉紅色 肌理緊實 非常鮮甜 師傅亦喺刺身表面沈左啲梅子碎 令口感更有層次 跟人認為點左豉油會更好食
*右口魚肝醬卷
第一次試右口魚 以為佢同左口魚不相伯仲 原來好唔同 口感非常滑溜 味道偏淡 所以配合肝醬一齊進食就perfect
*拖羅卷
紫菜卷入面夾住左拖羅、紫蘇葉同梅醬 好有層次 但梅醬同紫蘇葉嘅味道比較強烈 稍微蓋過左魚油脂嘅甘香 同微微碳酸感～
*拖羅鮫
當日師傅送俾我地試嘅 拖羅就食過啦拖羅鮫真係第一次試！因為係燒熟左所以將啲魚油香氣迫晒出嚟 食落完全係入口即溶而且肥而不膩！
*麵豉湯
顏色偏深 飲落唔會好濃味 頗清新 唔錯唔錯～
*海膽配紫蘇葉天婦羅
天婦羅仲係暖暖地 海膽一半偏橙一半偏黃 食落好新鮮 口感奶滑 味道甘甜 一啖食晒完全唔夠喉！
*生北寄貝壽司
正常發揮 北寄貝處理手法同赤貝相若 加左青檸汁
*深海池魚壽司
深海池魚俾人稱為「王」唔係冇原因 比起其他魚厚切 肉質緊實爽口 油脂分布完美 配合柚子皮 鮮味更突出～
*火炙拖羅壽司
哩件壽司選用左蛇腹 係吞拿魚腹部嘅底端 睇落好似好多筋咁 食落卻好有驚喜 成晚鮮味最飽滿+超級多油脂嘅一舊 肥Glor最愛！
*牡丹蝦配蝦膏汁壽司
估唔到牡丹蝦都好有驚艷 師傅利用牡丹蝦濃郁嘅蝦膏做汁 成件牡丹蝦壽司放入口 口感爽口 冇霉爛口感 蝦膏甘香 突顯牡丹蝦原有嘅鮮甜肉汁！
*火炙右口魚壽司
唔駛下下都咁濃味嘅～最後以口感最滑 香而不膩口嘅壽司作結 簡直係大滿足啊～
#???????_???
? 鮨廷 (尖沙咀)
尖沙咀金馬倫道17號地下B舖
尋找日本的味道??
上次試左一次omakase之後念念不忘，所以專登上網搵下有無其他日本餐廳可以一解思鄉之愁，上網見到哩間餐廳既評價唔錯，所以專登去尖沙咀試下。
餐廳感覺有啲似之前去大阪黑門市場既壽司店，座位呈L型，數量唔多，夜晚去食嘅話記得早啲book位，座位同樣可以見到師傅製作壽司既過程，而我最鍾意係餐桌有叉電位?
座位有玄米茶同麥菜可以選擇，而且用嚟放豉油嘅玻璃瓶好靚，點都要影返張扮斟茶既相?
餐廳嘅壽司同刺身選擇唔少，而今次我就叫左一個丼飯，另外加左幾款壽司同刺身。
?餐廳全部壽司飯都係用赤醋調味，所以米飯上面會呈現淡淡既啡紅色，酸度更柔和，味道會更香醇。
?炙三色壽司盛合（大拖羅、三文魚、右口魚邊） $88
配料有酸薑片，日本豆芽及少許Wasabi 。
三文魚經過炙燒後，有豐富既魚油香，口感嫩滑，大拖羅肉質較結實，魚味重，亦香口嫩滑，右口魚邊超好味❗️勁重魚油，以上三樣都係入口即溶，推薦??而帶子肉質較結實，新鮮好味，米飯上灑有芝麻，食落有芝麻香。
?三文魚刺身（兩件）$24
刺身係厚切，非常新鮮，而且肥美厚實，味道鮮甜。
?赤蝦壽司 $18
赤蝦大隻，肉質彈牙，已經澆上少許醬油。
?鰻魚壽司 $15
鰻魚經過炙燒，燒得香口，滲出魚油，帶有少少脆邊，一件壽司上面仲有兩件鰻魚，係划算之選??
?帆立貝壽司 $20
帆立貝係厚切，上面亦掃上自家調製既醬油，食落新鮮味甜。
?焦糖玉子 $12
玉子上放上焦糖，再炙燒，焦糖香脆，玉子有炙燒既味道，兩種食材味道非常夾，值得一試。
整體黎講，哩間餐廳既食材質素高，食物有日本既味道，值得推介。