KYOTO JOE

佐賀和牛塔撻
用上上等和牛，微微火炙後，肉質更為軟柔，撈上生蛋汁同秘製醬汁烹調嘅日本雜菇，入口非常和諧，牛脂中和得剛好！

香辣金槍魚腩他他
非常出色嘅一道前菜，金槍魚腩加入香口嘅脆片，及後帶出的辛辣感令人驚嘆。

特上刺身拼盤
用上四個小盤裝上，已包含拖羅、左口魚、牡丹蝦、帶子、吞拿魚、三文魚腩，由淡味品嚐到肥美。左下邊魚透白透徹，魚脂最輕身；拖羅入口即溶不起筋；帶子火炙後夾上檸檬片更見清新；牡丹蝦帶點黏口感；三文魚腩厚身而且極度肥美。

秋葵卷
非常特別又帶特色，內有秋葵天婦羅，包著汁燒並且火炙後的腐皮，入口帶點煙靭，
秋葵原有的滑潺潺口感瞬間被蓋過！

紫蘇炸蝦
可以用驚為天人去形容，炸蝦不油不膩，蝦味好重，自帶的鮮味令人食得滋味。

串燒
雞肉外皮香脆，內裡肉質嫩滑又夠Juicy，而蕃茄煙肉嘅配搭真係一流，蕃茄仔嘅濕潤中和左煙肉嘅鹹鹹香香。

薄牛肉配青芥辣醬
又係另一款熱推，青芥辣醬不嗆喉，牛肉半生熟嘅熟成度的確軟嫩，一片一片搭起形成個小山丘，完全冇倒塌，加上底部嘅洋蔥絲同雜菌襯托，絕對係令人迷上嘅味道。

鰻魚飯
熱鍋呈上，黎都已經香噴噴，稍微等30秒，就能夠整到飯焦。自家製嘅醬汁青青甜甜，配上鰻魚嘅肥美，底部嘅黃瓜粒、蛋白、洋蔥粒，更有豐富嘅口感。配上一小碗麵豉湯，暖暖胃。

飲品
分別叫左Strawberry Surprise 、Berry Beri，士多啤梨個杯較清新，因為加入咗橙汁，而雜莓的較為香甜，而且拌入咗益力多

餐廳環境比較昏暗，但係每一處都別具日本特色🇯🇵，而且更加有個露台可以眺望到中環一帶的夜景

呢間位於蘭桂芳嘅日式餐廳，和風式設計，天花掛上好多燈籠🏮做裝飾，座位亦非常舒適，而佢哋weekend 仲有weekend brunch 放題提供，可以慢活三小時呢！

主菜每人可以揀一款🤗
蒜蓉黑松露焗龍蝦 +$100
餐廳將龍蝦拆開放上龍蝦殼面上，賣相吸引，啖啖肉，肉質爽口彈牙！

A4宮崎和牛西冷陶板燒
宮崎和牛有獨特嘅味道同質感，佢嘅脂肪紋理細緻，肉質細嫩，口感柔軟多汁😋

而無限量供應有卷物、沙律、前菜、刺身、爐端燒、炸物等….

餐廳會每款食物先嚟一轉，之後自己鍾意食嘅可以再encore😎

我再encore咗好多款前菜🤭炙燒A4宮崎和牛好軟腍，天使香辣三文魚他他入口香辣、脆、鲜，口感層次相當豐富🤤磯煮鮑魚好彈牙，北海道蟹肉沙律味道鮮甜…

另外飲品我哋叫咗兩杯мσ¢ктαιℓ
ˢᵀᴿᴬᵂᴮᴱᴿᴿᵞ ˢᵁᴿᴾᴿᴵˢᴱ，ᴮᴱᴿᴿᵞ ᴮᴱᴿᴵ
味道酸酸甜甜，幾開胃

最後仲有精緻嘅甜品，超級滿足🥰

在蘭桂坊地區的這家日本餐廳度過難忘的經歷！用餐環境舒適，中央的壯麗景色，工作人員真的很試探，最重要的是，他們的品嚐菜單給了我們驚喜！食物的組合很有創意，味道也很好吃！絕對值得一試！

最美好的晚餐體驗
我們有品嚐菜單
每道菜都經過深思熟慮。
廚師對食材如此用心。
會再回來的
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餐點類型
晚餐

位於中環蘭桂坊嘅Kyoto joe 地理位置方便，而且處於高樓層，仲有一個小露台，景觀開揚～裝修設計華麗而且充滿日式風情，店員親切有禮，每一道菜式都會認真介紹，令人恍如置身日本呀！

Weekend brunch 於週末12點至3點提供，慢慢傾吓計食足三個鐘，也太爽了吧～收費$588/位，各種日式菜式包括卷物、沙律、前菜、刺身、串燒、炸物都係無限量供應㗎！除此之外仲可以自選一款主菜，我就選擇左A4宮崎和牛西冷陶板燒，同埋蒜蓉黑松露焗龍蝦（+$100）。真係款式多樣又用料矜貴～

蒜蓉黑松露焗龍蝦🦞都幾大隻，肉質爽口彈牙夠晒新鮮，配搭蒜蓉同埋黑松露醬汁，非常惹味。

A4宮崎和牛西冷陶板燒🐂油脂分布平均，可以按照自己喜好控制煮熟嘅程度～過癮又美味。

卷物推薦❤️墨西哥卷-入面有Cream cheese、辣椒同埋牛油果，雖然係素食但係口味好豐富！

沙律/前菜推薦❤️磯煮鮑魚-鮑魚好入味而且夠軟腍唔會韌。

刺身❤️甜蝦、油甘魚、三文魚肥美又新鮮！

爐端燒❤️免治雞肉棒口感一流，上面充滿燒汁夠晒惹味。

炸物❤️ 沙尖魚天婦羅，唔需要點任何醬汁，本身已經好夠味，魚唔會有骨咬落啖啖肉，鮮味十足。

最後仲有甜品，包括有水果、抹茶味蕨餅同埋日式小卷蛋，真係好滿足嘅一餐啊！

有靚景、優質服務，食物100分嘅日式餐廳。今日試咗晚餐tasting Menu,全部菜式都好有特色味道又好好，一定會再嚟
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晚餐

IG: sumbafoodieshk

最近發現中環蘭桂坊有一間裝修好高級嘅日本居酒屋，佢唔單止裝修好有氣派景觀開陽，而且仲位於核心地段，放工去食飯再去飲嘢都夠晒方便，望住維港享用美食真係非常之咁正😍今次我哋就試咗佢嘅Tasting Menu，入面有齊晒居酒屋嘅招牌菜式🫶🏼
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🔘 A4仙台和牛及龍蝦嚐味晚宴 | $888
評分: 🌕🌕🌕🌕🌗
評語: Tasting Menu包括左6道菜式，唔好以為大部分都係好細碟嘅前菜，其實大部分都係主菜嚟🫢而且味道同質素都真係好高❤️

🥗蟹肉菠菜沙律
評語: 鮮甜嘅蟹肉加埋爽口嘅菠菜，點埋佢哋自家嘅柚子醋汁一齊食非常開胃。

🥢磯煮鮑魚
評語: 分別用磯煮汁浸泡同烹調，要一早提前處理先可以煮得咁腍咁入味！

🍣刺身、壽司拼合
評語: 刺身有港人最愛之一嘅左口魚，同唔係周圍有，肉質甘香帶點口感嘅鱲魚。牡丹蝦清甜爽口，唔需要醬汁吊味都得🫢而壽司方面真係好吸引😍其中嘅魚籽海膽配灸燒拖羅壽司尤其出眾，咬落去有好鮮味嘅魚籽同海膽味，灸燒拖羅恰到好處咬落去又香又好食！

🍢溫野菜燒
評語: 有三款燒溫野菜，包括有青椒仔、甜薯同水茄，全部日本空運到港😍甜薯好正煙煙韌韌咁，青椒仔微辣加點鹽巴吊味好好食！

🦞黑松露汁焗龍蝦
評語: 味道以至賣相都係一流，龍蝦肉爽口彈牙，面頭灑上蛋黃醬同黑松露，好食到想嗌多份🫢

🥩A4仙台和牛陶板燒
評語: 四個字去形容！入口即溶😳已經頗為厚身嘅和口就算放係陶板上燒都好易咬開，牛味比較重，油脂分布好靚。

🍜冷稻庭烏冬
評語: 食到呢度其實已經好飽😂不過呢款冷稻庭烏冬一樣係俾我食晒。烏冬麵身係好彈牙，同平常嘅普通烏冬有明顯分別，麵質清爽好好食❤️
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🔻 A4仙台和牛陶板燒/黑松露汁焗龍蝦，二揀一
🔻職員好客有禮
🔻窗邊位置可以望到維港，而且仲有outdoor
推介指數: ⭐⭐⭐️⭐️
IG: sumbafoodieshk

喺勞碌嘅生活當中，都要享受一下🤟🏻今次就嚟到位於加州大廈，一間好出名嘅日本料理餐廳🍴
先講下個環境，其實喺呢一棟大廈嘅餐廳環境都唔會差得去邊😂而佢呢間餐廳，除咗有落地大玻璃之外，裝修都好靚，亦都好有日本嘅風格❤️景觀好開陽，出邊仲有個露台仔～嗰日好開心可以坐到窗口位😊

佐賀和牛塔撻 $295
雖然係前菜，但都要食得豪華～
生牛肉仲撈左生雞蛋，配合啲醬汁味道好好👍🏻仲有金菇呢啲蔬菜🥬食落去個味道更加豐富！

香辣金槍魚腩他他 $240
店員同我哋詳細介紹～
食佢要配埋菜，金槍魚新鮮，咁樣食啖啖肉🥰口感好過癮，仲加入咗啲脆脆，辣味適中，呢個真心好食😋！！

Chix Shiso Salad $195
前菜梗係唔少得沙律😃呢款雞肉天婦羅都做得幾好食😋
唔會好重油炸味，炸粉唔會好厚，卜卜脆～
佢嘅天婦羅仲加咗啲蔬菜喺上邊，食落去相對就冇咁肥膩😆

海鱸卷 $215
卷物嘅外圍其實係用咗菠菜同埋米打造而成嘅…所以個味道好香～同一般嘅卷物唔一樣！
入面嘅炸雞都做得好好食😋混入芝麻同醬汁，一口氣食咗幾舊☺️同男朋友都好驚訝.。呢一個真係超好食！

極上刺身拼盤 $490
擺盤好靚，非常精緻🔅店員亦都同我哋介紹咗刺身嘅種類同食法，建議我哋由味道偏淡到濃咁樣食😳
刺身新鮮甜味，火焰壽司做得好好食。大細適中，所有種類都可以食得晒品嚐到，咁樣好好👍🏻

自家製鰻魚飯 $250
最後仲要左個熱食，鰻魚份量好多，亦都好厚身～熱辣辣食，味道當然好滋味🥹
佢嘅飯都做得唔錯，偏向比較濕，入邊仲有唔少蔬菜😚非常豐富

仲叫咗一啲串燒，價錢唔算太貴之餘，味道都唔錯😌另外，嘢飲方面就叫咗一杯berry同lime嘅mocktail，一樣係外觀同味道都一流😍

成餐晚飯都食得好開心🥳食物質素丶環境⋯氣氛同店員嘅服務真係一流😍

中環蘭桂坊高級日式放題✨🥢🦥💓

餐廳位於大廈較高的位置，能俯瞰中環街景，光線充足，環境潮流帶點古式風味，用上京都的紅色，日本風味濃厚。

是日光顧餐廳受歡迎的WEEKEND BRUNCH：
★成人每位$588，小童$320
★享用時間為三小時（12:00-15:00）
★經網上座及須付訂金，每位客人可免費獲贈一客燒宮崎和牛串及即開日本珍味蠔。

食物是無限量供應，店員會先為客人送上每道菜式一次，之後按著客人需要再供應。店員也非常細心，會因著客人進食的速度而上菜，有點像Omakase的感覺。👍🏻

菜式可分為七大類，包括：前菜、卷物、剌身、爐端燒、炸物、即點即製鮮味美饌、甜品

♥︎前菜：
炙燒A4宮崎和牛
天使香辣三文魚他他
磯煮鮑魚
北海道蟹肉沙律
廚師精選各式前菜

♥︎卷物：
・A4宫崎和牛舞茸卷（推薦✨）
那油花精美的生和牛舖在壽司飯上，壽司飯也夾著香濃的菇菌，非常惹味，牛味很香！

・雙魚卷
以吞拿魚為賣點的卷物，內外也是吞拿魚，表需舖滿了碎吞拿魚蓉，足料美味！

・墨西哥卷
忌廉芝士配上健康的牛油果🥑，加上墨西哥的微辣醬汁，有著獨特的風味！

・吉列炸蝦巻配黑松露汁
黑松露味道濃郁，卷物夾著彈牙脆口的吉列炸蝦。

・自慢卷
餐廳自創的精美卷物，煎香的雞蛋皮舖在表面，吃起來蛋香味濃。

♥︎剌身：
油甘魚，三文魚，甜蝦、帶子及八爪魚

♥︎爐端燒：
牛肋筋
煙肉蕃茄串
免治雞肉棒

♥︎炸物：
炸婽配黑松露汁
沙尖魚天婦羅
日本溫室茄子天婦羅

♥︎即點即製鮮味美饌：
每位可選擇一款主菜，是此選了牛和龍蝦。
「A4宮崎和牛西冷陶板燒」
「蒜蓉黑松露焗龍蝦(另加 $100）」

♥︎附送精選甜品盤一客

令人難以置信的食物、服務和氛圍！強烈推薦！食物很好吃！黃油般的新鮮魚在我們嘴裡融化了。我們坐下來欣賞令人驚嘆的香港天空景觀。我們有很多特殊要求，工作人員很樂意回答我們的問題，為我們提供住宿並提出建議和替換。每道菜都是本壘打！ A++ 迫不及待地想很快再次回來！

不錯的菜單，也有很棒的素食選擇！
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餐點類型
晚餐

第一次食日式Weekend Brunch，以櫻鯛和牛做主題，可以無限refill前菜、沙律、爐端燒、炸物，同一人一客刺身、壽司、主菜同甜品。另外加錢可以點埋飲品
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前菜沙律有櫻鯛及刺身沙律、炙燒A4宮崎和牛、磯煮鮑魚、天使香辣三文魚他他同海雲。6款刺身新鮮柔軟，壽司包括：櫻鯛、吞拿魚腩、比目魚同A4宮崎和牛。

4位成人或以上會送櫻鯛刺身，肉質軟滑配埋酸汁好開胃。
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炸物有唐楊炸雞、紫蘇櫻鯛天婦羅、大蝦天婦羅同茄子天婦羅。炸漿非常薄脆，唔油膩又Juicy。
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鰻魚、雞肉棒、豚角燒同A4宮崎和牛粒4款串燒都做得好好，唯一係和牛粒油左啲。

主食可以4選一，點咗A4 宮崎和牛西冷陶板燒
同銀鱈魚西京燒，2款都好食，尤其魚肉非常細嫩， 推薦！

甜品整體好一般
服務
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餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
超過 HK$500

美味的食物，但考慮到這些部分的大小，價格過高。

235 港元的蔬菜沙拉和幾片魚。
115 港元的菠菜沙拉非常小。
是的，它是沙拉和壽司的優質原料，但非常昂貴。
美景和中心位置。