Sukiyaki Mori
營業時間
| 星期四 | 12:00–15:00 |
| 星期五 | 12:00–15:00 |
| 星期六 | 12:00–15:00 |
| 星期日 | 18:00–00:00 |
| 星期一 | 12:00–15:00 |
| 星期二 | 12:00–15:00 |
| 星期三 | 12:00–15:00 |
服務選項
內用
不支持外送
無障礙程度
不支持無障礙入口
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
咖啡
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
用餐選擇
午餐
晚餐
甜點
設施
洗手間
氣氛
環境舒適
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
2022 年 3 月 18 日
很難通過電話預訂。我們二月份路過，親自預定生日慶典。
餐廳很小，但座位並不密集。
我們點了工作人員推薦的 2 份牛肉（原來我們要 1 份牛肉和 1 份豬肉）。我的朋友推薦點牛舌（+ 100 美元）。
有一位廚師為您服務，並在您面前烹製。有點緊張，因為他會在你吃完一道菜後做下一個菜。不適合拍照，因為他會在你面前等著。
食物很棒。如果您預訂生日/週年慶典，請告訴他們。甜點將配有蠟燭。
地點 6/10
7/10 名
食物 8/10
服務 8/10
價格 8/10
推薦 8/10
《中環𝐬𝐮𝐤𝐢𝐲𝐚𝐤𝐢之選🤤》
Sukiyaki Set $680
前菜分別有豌豆、日本茄子加富山灣瑩光魷魚 食既次序係豌豆、茄子再到魷魚 豌豆好大粒 食落有啲甜味 而茄子既表面有啲醬油啫喱 成個配搭好夾🍆 最後係煙燻過既魷魚 食落有啲爆漿既感覺 其實係魷魚既醬黎 自己接受到都ok 不過屋企人就麻麻地 好睇個人口味😹
第二個前菜係櫻花蝦蒸蛋 面頭仲有啲薑蓉 夾埋一齊食會更提鮮 不過我唔食蝦所以就俾哂屋企人 佢哋話冇乜特別 而蒸蛋就好出色 蛋香味重之餘仲好滑😋
然後就到主菜部分 今次食既係近江和牛 分別有肉眼、西冷、牛肩三個部位 由於佢係關西和牛既關係 煮法同一般關東和牛落汁煮有分別 呢款係落糖煎香塊牛 帶有焦糖效果 比較特別🤣
第一塊會由肉味較淡既肉眼開始 呢塊加咗洋蔥上 食落夠淋身 雖然話係最淡味 但都食得出牛肉既香味架 而且每人會有一少碗白飯 唔夠的話可以任添😌
食完第一塊會食啲蔬菜先 分別有豆腐、冬菇、娃娃菜同日本麵筋 每樣都吸收哂啲醬汁既精華 特別係日本麵筋 咬落好淋之後就食到超煙韌 好得意😚
第二塊係西冷會加春菊同蒟蒻條食 春菊即係皇帝菜/唐芹既同品種 西冷肉味教濃 相對有咬口啲 點蛋汁食更出色 而且蒟蒻條可以去油 口感都好好✨
之後就會食洋蔥 🧅愈外就愈老 愈內就愈嫩 可以試下就咁食外面個幾層先 食落都鮮甜 最內個幾層可以點蛋汁食 食落會更易入口 兩者都好夾😆
食完洋蔥就到蒟蒻麵 雖然用上壽喜燒汁去炒既食法唔太健康😂 不過口感都唔錯 而且味道好濃郁😍
第三款就係較嫩同牛味最重既牛肩肉加上帶甘三葉一齊食 呢款菜味就較重 未必人人接受到 但配牛係幾夾的🤩
因為加咗兩份牛舌(每份+$100) 一份大概有4塊左右 食落好淋 加上少量蔥花 更有特色🥰
食咗和牛就到滑蛋牛肉飯 啲蛋食落好滑 而煮既時間加咗少量酒去調味 而且飯量唔會太多 因為你食到呢個時間已經好飽🧐 之後會上埋麵豉湯 飲落帶甘同麻 師傅話係有消滯解膩既功效 仲有啲漬物 有青瓜、蘿蔔同紫蘇葉加梅 同牛肉飯一齊食紫蘇葉加梅既味比較特別 個人就麻麻 未必人人接受🤧
最後就係甜品既時間 有日式黃豆粉厥餅同櫻花奶凍 日式厥餅好煙韌同黃豆粉勁match! 加埋超滑溜既櫻花奶凍 同埋生日既裝飾都好精緻 值得一試🤤
評分: 10/10🌟
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すき焼 森 (荷李活道) (中環)
中環荷李活道66號地庫
很好，但不確定為什麼這麼難預訂。可能只是不太貴
服務
內用
餐點類型
晚餐
這是我們第一次一起吃飯
也可能是最後一次了
因為朋友即將回國
所以今天突意請假不上班
也要好好聚一會
而朋友也花心思去訂了這家餐廳
在下跟中環沒有很熟
但這裡也沒有很難找
就在PMQ的附近
因為時間預早了
還可以附近逛逛
店門口黑黑的帶著點撲素的風格
掛燈旁有營業時間和電話
作用大概跟放餐廳卡片一樣吧
說實這很好
當店員把餐牌放出門外
表示在下可以進去
驚喜的是居然是Table位置？
沒關係吧..先等朋友來再看看如果
也不客氣先來一杯酒精飲品
幸好人齊後都幫我們換到Counter位置
這才開心嘛😍
在下喜歡看著師傅在眼前用心烹飪呢
開動
前菜是超甜玉米😋
茄子 枝豆 和蕃茄
蕃茄上有小小的蘿勒醬
它們絕對是良配
然後是海苔出し的蒸蛋
再來兩片牛肉刺身
自己Diy夾上蔥絲和洋蔥
牛牛滑溜無渣
然後就是師傅出場的時候了
每燒好一道就立即上碟付帶介紹
不過由於在下記性不好
只記得常中有牛肩肉
因為那是在下比較喜歡吃的部份
沾點一下蘭王蛋
不過蘭王還是熟食比較能發揮它的香味
做しゃぶしゃぶ似乎有點浪費掉？
白飯極度柔軟
在下的黑洞胃不禁多加了碗白飯呢
而且把朋友份都吃掉😆
除了牛牛之外 在下更喜歡的是洋蔥
一層一層厚肉鮮甜多汁
又夠入味
還有那特別的蒟蒻粉絲
最後我們額外多加點燒牛舌
把牛丼和湯都吃過後
加上甜品 特別滿足
滿足在朋友份的在下都吃了🤣
感覺這裡的食物似乎沒突出之處
知道很難訂位而已
而且晚巿有限時
好像就是為吃飯而吃飯
各餐廳都走著不同的路線吧
關西風的壽喜燒，使用近江牛，肉質鬆軟，好味
態度真的極差 因為疫苗通行證出現了bug 耽誤了點時間 我們原話“快點掃如果不行 我們去臨近的郵局重新審核（因為郵局一點關門只有20分鐘了）”我承認我們著急了一點 但是一沒有帶髒字 二沒有乾嘛 他就抓著我們為什麼發火針對他 然後意思想吃就吃 不吃就走吧 真的有點失望的
很難通過電話預訂。我們路過一晚，親自訂了地方。我以前從未吃過壽喜燒，我很高興這是我厭倦的第一家壽喜燒餐廳。所有的原料都是直接從日本進口的（牛舌除外），味道好極了。即使是白米飯也很美味。我很樂意再次訪問。
非常非常糟糕的一次用餐體驗
提前一個月訂了這家餐廳，因為聽說這家餐廳很難訂。本來是抱著很大期待去吃的，進入餐廳後因為針卡的問題掃了一會兒，跟他們態度有點急。結果這家餐廳的經理態度非常非常惡劣，而且我們都跟他因為剛剛的態度道歉坐下準備點菜了，他還依舊不依不饒，蹬鼻子上臉，跟我們說：道歉有什麼用？我打你一巴掌再給你道歉可以嗎？
沒見過這樣的服務人員，也沒見過這種態度的經理，這也配當經理？就因為餐廳難訂跟客戶這種態度？ ？第一次遇到這種事情，真是太噁心了。給大家避雷，千萬別去，花錢找氣受 想起來就晦氣。
我無法相信來自一家知名餐廳的可能受過培訓的員工可以提供如此糟糕的服務！
我朋友在那裡掃了健康碼，沒有打第三針，但她確實打了。我們試圖聯繫離開家的保險箱，但沒有人接聽。最後，她從政府網站eve.gov.hk找到電子紀錄，讓工作人員，一位不戴眼鏡的短髮男士掃碼。那位工作人員驚訝地問她這是誰的密碼。他竟然懷疑我們偽造了健康密碼，就像一個用自己的尺度衡量一個正直人的動機的無賴。朋友很生氣，不耐煩地給他看代碼的名字和HKID，沒有任何壞嘴。幸運的是，該代碼有效，我們就座了。然後那個人來找我們接受訂單。我向他說對不起，因為他遲到了預定的時間和我朋友的不耐煩。
令人驚訝的事情發生了！那個工作人員，用粵語說，“sorry有大呼，我可以罵你一句，跟著講sorry”，意思是說對不起沒有任何意義，他可以扇我一巴掌跟我說對不起。我簡直不敢相信一個客服人員會如此傲慢和霸道。我跟他說對不起，他不接受我誠懇的道歉，還想打我耳光。多麼糟糕的服務！
我們提前一個月預訂了午餐，並特別預訂了晚餐套餐，以便徹底享用又名鎮上最好的壽喜燒。我朋友還給他帶來了新買的徠卡M10。但這一切都被粗魯的員工毀了。我們很遺憾沒有詢問該員工的姓名。不過小伙伴們要小心在好萊塢路66號壽喜燒森店工作的戴眼鏡的短髮男。他是如此粗魯，不專業，並且可能有暴力傾向。
鎮上有很多壽喜燒店，其他店比這家更容易預訂。
服務
內用
餐點類型
午餐
提提大家親身到店預約會比較容易成功訂位！
lunch sukiyaki set由師傅親自烹調，以關西手法先下糖，再下肉，接著才下sukiyaki 汁煮！lunch set 包含A4和牛西冷，肩肉，配撘日本蔬菜，蒟蒻麵，白飯，蘭王蛋，結尾是牛肉炒蛋飯，甜品及餐飲。師傅對食材的講解恰到好處，上菜順序也合宜地葷素搭配，是非常enjoyable 的用餐
服務
內用
餐點類型
午餐
一段時間以來，這裡一直是鎮上吃日本和牛壽喜燒的熱門地點，因此很難找到座位。一個體面的地方，有專業的廚師在你面前烹飪。
𝓢𝓾𝓴𝓲𝔂𝓪𝓴𝓲 𝓜𝓸𝓻𝓲 每天供應日本優質牛肉，並為您的套餐選擇每日最佳優惠。我們很幸運能夠提前預訂並在沒有擁擠的情況下享用午餐套餐。
🄻🅄🄽🄲🄷🄲🄾🅄🅁🅂🄴
𝓢𝓾𝓴𝓲𝔂𝓪𝓴𝓲𝓼𝓮𝓽
✲開胃菜
✲蒸菜
✲蔬菜盤
✲壽喜燒（牛肉）他們有豬肉作為替代品
✲米飯
✲甜點
✲咖啡
他們搭配𝓜𝓲𝓼𝓸 𝓼𝓸𝓾𝓹 & 𝓒𝓱𝓪𝔀𝓪𝓷𝓶𝓾𝓼𝓱𝓲❣️：甜蟹肉蒸蛋，甜甜的，滑膩的。
A4日式𝓡𝓲𝓫𝓮𝔂𝓮，𝓢𝓮𝓻𝓵𝓲𝓸𝓷❣️，蔬菜和洋蔥，加上壽喜燒源，最適合蘸蛋黃源。我的另一個恩惠是𝓚𝓸𝓶𝓳𝓪𝓬 𝓷𝓸𝓸𝓭𝓵𝓮𝓼(蒟蒻面) , 𝓕𝓲𝓻𝓮𝓭 𝓢𝓬𝓻𝓪𝓶𝓫𝓵 𝓮 𝓮𝓰𝓰 𝔀𝓲𝓽𝓱 𝓫𝓮𝓮𝓯 𝓬𝓱𝓸𝓹𝓹𝓮𝓭 𝔀𝓲𝓽𝓱 𝓻𝓲𝓬𝓮（禦飯），太美味了！工作人員非常友好，為生日明星提供裝飾冰淇淋。
他們的晚餐套餐只貴了 100 美元，值得嘗試，有更多的牛肉選擇。
服務
內用
餐點類型
午餐
如果您不提前預訂餐桌，服務不多，也不那麼友好。工作人員不想為您服務，甚至不想與您預訂。
鎮上最好的壽喜燒
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Sukiyaki Set
美味的壽喜燒🤗🤗🤗高品質和牛牛肉蘸甜醬油和完美的美味☝️我們很快就會再來🍒
我在城裡最喜歡的壽喜燒店。物有所值的a4和牛（4大塊，包括肋眼、西冷和肩肉）和新鮮的日本進口蔬菜。你可以看到廚師在你面前處理牛肉的專業程度👍🏼
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
Sukiyaki Set
我最喜歡的香港餐廳！食品質量高，價格合理。即使您預訂了午餐時段，也建議搭配他們的晚餐套餐。在香港嘗試過許多壽喜燒餐廳，我會說這家肯定是最好的。壽喜燒醬非常完美（很多地方會煮過頭或太甜），但這個地方已經做到了。除了牛肉，他們的湯和蔬菜也很不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
我喜歡這裡的迷你涮涮鍋。
講下訂枱先，佢地係每個月嘅一號，準時喺門口排隊訂下一個月嘅枱，即係例如 2月1號去排隊，就訂3月1至31號嘅枱，咁嘅。 其他時間基本上係無咩辦法可以訂到枱，呢樣要留意返。
講返食物，其實訂枱果陣要揀埋喇～ 嚟到主要係揀牛定係豬，我地揀左牛，係有4個唔同部位嘅A4和牛，另再加左 $100 有四片薄切牛舌。
跟餐仲有一個前菜、茶碗蒸、一盤菜，一隻蛋同一碗飯，飯係可以任添，但係最後係仲會有一個炒蛋飯（留意：唔係蛋炒飯），如果自問唔係「飯桶」嘅朋友要留意，我自已係無添過白飯，成晒全餐飯係非常飽嘅～
壽喜燒 係關西式，佢落嘅糖係遠比我想像中多，如果唔係肉本身嘅質素比較高，我估成餐飯嘅體驗會好唔同。
味道方面， 無論係牛定係菜都幾好，我個人就比較鍾意啲牛唔蘸蛋食，可以食到多啲唔同部位嘅分別。
不過整餐飯嘅感覺有啲急趕，一嚟上菜嘅速度都頗快，二嚟我地仲坐喺度食緊野，佢地已經喺度洗緊地洗緊鋅盤。 加上師傅愁雲慘霧嘅氛圍以及機械人式嘅介紹，其實都幾突兀。
服務
內用
餐點類型
晚餐
晚餐套餐絕對讓您滿意。一位廚師在您的餐桌上製作壽喜燒醬和牛肉，接著是無窮無盡的食物。非常適合肉類愛好者
傳說中好難預約既關西近江牛壽喜燒😳我地今次係預早左1.5個月book, 聽聞電話係好難打得通, 基本要walk-in預約（唔係我自己約所以唔太清楚😂）本身想加埋$200食牛刺身架😫但原來要預訂，想食記得訂呀！
成餐有個人係度煮俾你食，分好曬碗咁，服務好好🥰佢好似加左糖去煮，啲汁既甜味夾埋啲牛肉度好鬼正😋份量好足好飽，可惜係我食得太慢啲牛肉攤凍左無咁好食，佢煮好你最好即刻食🤣🍴
–
✦埋單：$1936/2ppl (included 10% service charge)
–
✧ Sukiyaki/ Shabushabu Set $730/ppl
（其實只係得一個Dinner Set）
。前菜
。蒸物
。野菜
。壽喜燒（牛肩、西冷、肉眼）
。白飯（任添）+炒飯（日本滑蛋+牛肉粒仔）
。甜品+漬物+麵豉湯
✧ 牛舌 +$100 （4片）
唔係太貴都建議加埋，係薄+爽既質感，好食！
✧Fukuji清酒（200ml）$200
服務很好， 味道一流
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5
服務：5
氣氛：4
看Youtube介紹得多 第一次去
食物質素4.5分.
服務5分
環境4.5分
價錢4分
以這個價錢在香港吃到這樣質素的牛肉和服務, 值得去吃, 也會打算再去吃晚餐.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
擁有正宗日本味道嘅Sukiyaki
趁未婚夫生日食好啲！早一個月預訂！
一直都知道長期Full Booking
懷着Book到邊間就去邊間嘅心態
好幸運Book到Mori Kyuu 😍
聽聞得呢間先有日籍師傅
可以一對一席前烹煮 好高級嘅享受💛
•Dinner •
すき焼 Sukiyaki Set (牛) HKD$980
前菜+蒸物+刺身+A4和牛+野菜+
御飯+麵豉湯+甜品
前菜為京都茄子配甜粟米 | 青椒| 小蕃茄 |
炸白蝦 擺盤賣相好精緻 每款都好開胃🤤
和牛刺身 肉味香濃有咬口
醮秘製醬汁同芥末 口感更加豐富
A4近江和牛 ( 肉眼 | 西冷 | 2款肩位)
和牛油脂分怖好靚 師傅會由淡至濃順序烹煮
啖啖都勁Juicy！入口即溶！白飯仲可以任添
師傅每煮一片都會伴蔬菜 減低油膩感
滑蛋牛肉飯 加有牛蓉配蛋漿拌煮 火候啱啱好
好味又好撈飯 米飯吸收哂蛋同牛嘅精華🤩
甜品 附上Happy Birthday字句
好有心思 有埋水果伴碟 真係食得好滿足
一試返唔到轉頭！唔怪之得咁難Book🥹
下次要試返Lunch 因為真係好抵😂
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5
服務：5
氣氛：5
高CP值A4近江和牛壽喜燒
咁啱約咗朋友食lunch
中環すき焼森主打席前烹調關西風壽喜燒
Lunch menu包括前菜 蒸物 野菜 湯品 甜品
至於主角壽喜燒
餐廳選用嘅係日本A4近江和牛
近江牛肉質嫩滑 入口即化
油花分佈細緻
有豐富嘅油脂紋理
而且肉味好濃郁
加上蘑菇 豆腐 蔬菜等食材都好新鮮
蔬菜嘅鮮甜融合喺壽喜燒嘅湯汁入面
帶出濃郁嘅肉香同埋鮮甜嘅味道
湯汁調味做到啱啱好
濃郁 但係唔會過分膩口
最後送上味噌湯同豆腐雪糕作為總結
圓滿嘅一餐
すき焼 森 係牛魔王高CP值之選
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$450-500
餐點：5
服務：5
氣氛：5
香港最好的壽喜燒餐廳之一，也是我個人的最愛！ ❤️
食品質量高，價格合理。 【壽喜燒套餐】售價為每人$730（晚餐）/每人$630（午餐）。牛肉片呈現出美麗的大理石花紋，牛肉風味濃郁，入口即化。搭配他們自製的壽喜燒醬和沾上蛋黃後味道更佳。
看著廚師在您面前巧妙地烹飪您的食物，只會讓您的食物更上一層樓！
這個地方很難通過電話預訂，尤其是在預訂開始時每張嘴的開頭。路過的時候可以考慮親自去他們店預訂！
〔 在 Instagram 上關注我@sikbaobaola ！ ^^】
餐點：5
服務：3
氣氛：4
非常值得。如果你沒有吃過正宗的壽喜燒，你一定要嚐嚐這個地方。肉是一流的。肉湯很棒。服務棒極了。總的來說是一次很棒的體驗！
餐點：5
服務：5
氣氛：5